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Noticiario general
EN EL INRA SE HAN LOGRA DO AISLAR A PARTIR DE UN
CLONAGE, SEIS GAZAPOS MACHOS IDENTICOS
Se trata de una primicia mundial que ha realizado el equipo de JeanPaul Renard, investigador del Centro de Investigación Biotecnológica del INRA en Jouy-en-Josas, Francia.
En efecto, si los investigadores norteamericanos ya han obtenido resultados en otras especies -vacuno, principalmente-, los franceses han sida [os primeros en reaUzar el equivalente en el canejo, es decir, obtener 6 gazapos macho idénticos aislados de un sólo embrión congelado.
Estos descubrimientos son muy importantes, ya que podran permitir en un futura un verdadera control sobre el mundo animal y favorecer espectaculares avances en el area de [a selección.
Para clonar un embrión son necesarias 5 etapas. Primeramente , el embrión es "preincubado" en un animal denominada "performance". En el caso de la caneja, esta fase se produce a las 56 horas post-cubrición, cuando el embrión posee 32 células idénticas.
En este estadío, el equipo de investigaciones franceses ha procedida con éxito a la congelación del embrión.
Paralelamente, un número determinada de ovocitos son "preincubados" en otra hembra. Mediante un microscopio equipada con material genètica mediante la extracción de sus núcleos. En este lugar se reimplantan las células del embrión congelada. Los hUE!vos así obtenidos son colocados en los úteros de otras hembras. En el INRA se consiguieron paner en gestación mediante esta técnica 11 conejas, de las que sólamente una de elias llegó a término, originando a los 6 embriones clonados. O
58
CUR SILLO DE CUNI CULTURA 1990
Organizado por la firma comercial Extrona, tuvo Jugar en la Ametlla del Vallés, durante los díes 22 al 24 de noviembre de 1990, el tradicional Cursillo de Cunicultura que organiza dicha empresa, del que se cumpJía la onceava edici6n y en el que participaran como protesares, los mas destacados especialistas en los diversos temas que configuran el amplio y compleja mundo de la Cunicultura.
Por España, en representaci6n de la Generalitat, en el acta inaugural, lo hizo el Dr. Eduardo Torres y en representaci6n del Ministerio de Agricultura, en el acta de clausura, el Dr. Carlos Luis de Cuenca. Como coordinador del Curso el Sr. Juan Ruiz -Director Comercial de Extronay como protesares, según cronologia de exposición: Sres. Toni Roca, Francesc Ueonart, Oriol Rovellat, Jaume Serra, Carlos Contera, Joan Ma Rossell , Angel Mateo, Marcos Legún , José Antonio Castelló, Albert Pagés, Ped ro Costa Batllori y Jaume Camps.
Por parte de otros paises lo hicieron los Sres. José Ma Pinho y Jorge Barradas -Portugal-. Francois Tudela -Francia- y Luigi Gualteiro -Italia.
Asimismo, y como acta final del mismo, tuvo lugar una mesa redonda internacional que versó sobre el futura de la carn e de canejo -ver artículo sobre la misma en este número. O
III JORNADAS DE CUN ICULTURA
En el marco de la CUNIEXPO-91 Y durante la 7a Muestra-Mercado Cunícola de Cataluña , que se celebraran los días 9 y 10 de febrero de 1991 y organizadas por el Patronato de Ferias de Mataró (Barcelona), tendra lugar en el Salón de Actos del Instituta A. Satorras de Mataró, las III Jornadas de Cunicultura , cuyo programa sera el siguiente:
11:00a 12:00h. Recepción e inscripción de los asistentes y entrega de documentación.
12:00 h. Bienven ida a los asistentes y presentación de las Jornadas de Cunicultura.
12:30 h. Mesa Redonda sobre la situación del sector cunícola en Cataluña, con la participación de los miembros de la Mesa Sectorial de Cunicultura del DARP, que con anterioridad se habra reunida en Mataró, seguida de un coloquio con el público existente . La Mesa la forman representantes de:
-Federació de Cooperatives Agraries de Cataluña.
-Instituto Agrícola Català de Sant Isidre.
-Unió de Sindicats Agraris de Cataluña.
-Unió de Pagesos. -Ramaders i Pagesos de Ca-
taluRa. -Sindicat de Pagesia. -ASAC -Jóvenes Agricultores. -Federación de Asociaciones de
Cunicultores de Cataluña.
Participantes en el Cursillo de Cunicultura de Extrona.
febrero 1991 I cunicultura
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-Asociaci6n de Empresarios de Mataderos y Comercio de Aves, Conejos, Huevos y Caza de Cataluña,
-Asociaci6n Española de Cunicultura -ASESCU.
14:15 h. Pausa-Almuerzo 1
16:30 h. "El Mercado único cunícola. El reto del 93". Conferencia a cargo del Dr. Joaquín Serna Hernandez , Conseller de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Representación Permanente de España trente a las Comunidades Europeas, seguida de un coloquio con el público existente,
18:30 h. Clausura de las Jornadas de Cunicultura,
19:00 h. Visita a los recintos feriales.
10:00 h. acto inaugural del XVI Symposium.
10:30 h. Ponencia: Situación de la Cunicultura en la Comunidad Valenciana. Perspectivas de futuro, por J. Peinado (ténico Conselleria).
11 :00 h. Mesa Redonda: La cunicultura mediterranea y su influencia en la CEE.
12:15 h. Descanso. 12:30 h. Primera sesión: Comuni
caciones. 13:30 h. Concurso gastronómico,
Asamblea Ordinaria de ASESCU . 16:30 h. Ponencia: Influencia
de la temperatura en la nutrición practica del conejo , J. Fernandez Carmona (Universidad P. Valencia).
17:00 h. Segunda sesión: Comu-Para mas información pueden di- nicaciones.
rigirse a: Patronat de Fires de Mataró Parc Central 08304 Mataró (Barcelona) Tel (93) 79903 55 - 798 73 15 Fax (93) 755 03 18. O
XVI SYMPOSIUM DE CUNICULTURA Y III MUESTRA REGIONAL DE CUNICULTURA
La temperatura en la producèión cunícola serà el tema central del XVI Symposium de cunicultura que organiza la Asociación Española de
cunicultura, ASESCU, y que se celebrara en CasteHón de la Plana los días 7, 8 Y 9 de mayo de 1991 .
Programa provisional
Día 7, marres. 11 :00 h, Inauguración. III Muestra
RegiQnal y exposición del XVI Symposium de cunicultura.
13:00 h. Vino de honor y degustaciones regionales.
17:00 h. Mesa Redonda. Presentaci6n de la Mesa Sectorial del Conejo y debate con las Asociaciones de Cunicultores de la Comunidad Valenciana.
19:30 h. Mascleta popular. Día 8, miêrcofes. 9:00 h. Recepci6n. Inscripciones.
1 La organizadón podra gestionar un al
muerzo colectrvo con los participanles en las
Jornadas, siempre que haya \.Xl número minimo
de intelesados, previa inscripción y pago del
importe comespondiente.
febrero 1991 I cunicultura
20:00 h . Recepción oficial Exmo. Ayuntamiento de Castellón.
Día 9, jueves. 10:00 h. Ponencia: Problemas de
la termorregulación en cunicultura, por DA Finzi , (Universidad Viterboltalia).
10:30 h. Tercera ses¡ón: Comunicadones.
11 :45 h. Descanso. 12:00 h. Cuarta sesión: Comuni
caciones, 15:30 h. Buffet presentado por la
Escuela de Gastronomía, 16:30 h. Ponencia: Influencia de
la nutrición en la patología cunícola, por P. Costa 8atilori (ESAB).
17:00 h. Quinta sesión: Comunicaciones.
18:00 h, Mesa Redonda: Agrupac;ones de Interés Económico (producción , promoción , comerciaIizaci6n , etc ,)
19:30 h. Acta de clausura. Entrega de trofeos y diplomas.
Para mayor informaci6n pueden dirigirse a:
Secretaría del Symposium Servicio de Promoción y Ayudas Institucionales D, Carlos Suj Ram6n y Cajal, 18 bajo, 12005 Castell6n de la Plana Tel (964) 2052 11 ext. 211 . O
LOS CUNICULTORES GALLEGOS SE UNEN
Los representantes de las agrupaciones aut6nomas de conejos se reunieron el pasado 22 de octubre
en el recinto ferial de la Semana Verde con el objeto de promover la creaci6n de una Confederación de carac ter regional que aglutine a lo· dos los cunicultores gallegos. Los asistentes acordaron nombrar una Comisi6n de trabajo encargada de gestionar la creaci6n de un orga· nismo unificador de todos los cuni· cuitores.
Durante la reuni6n que fue promovida por la mesa de precios del conejo de la Lonja Agropecuaria de Gal¡cia, el presidente de la Confederación de Asociaciones de cun¡cultores de España, planteó la neces¡dad de contar con una mayor representatividad de la comunidad confederal nacional. O
M.G. Noviembre 90
PONENCIAS CUNICOLAS EN EXPOAVIGA 91
En el marco de Expoaviga 91 , a celebrar este año los días , 2 al 15 de noviembre, tendran lugar las Jornadas Técnicas de Cun¡cultura, con· cretamente el miércoles día 13 en la sala 3, del Palacio de Congresos de Barcelona, a carga de prestigio· sos especialistas en cada una de las materias que seran expuestas,
En la presente edición , dichas Jornadas Técnicas constaran de las 3 ponencias siguientes:
1) Patologia digestiva en la expfotación cunicola industrial. Reproductores, factantes, engorde y reposición. A cargo del Dr. J. Peeters del Institut National des Recherches Veterinaires ·Bélgica.
2) Ultimes avances en Patofogía nutricional def conejo. Cuyo ponente sera el Dr. L1uis Viñas, de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Aut6noma de Bellaterra -Barcelona.
3) Producción, Consumo y Comercio Exterior de Conejo en España. Sera expuesta por el Dr. Oriol Rafel, del lRTA -Unidad de Cunicultura, de Torre Marim6n-, Barcelona.
4) Enfermedad Hemomigica en España. Ultimos avances , por el Dr. J. M" Rosell ·Corena.
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En estas Jornadas Técnicas no se presentaran comunicaciones y al final de las mlsmas tendra. lugar un coloquio entre los asistentes sobre los temas tratados.
Las cuotas de Inscripci6n (in-cluldo IVA) , son las siguientes:
Antes del 30·9·91 : Socies ASESCU .. . . 8.500 P1as. No socios .. . ... . . 12.000 Ptas. Estudiantes ....... 4.500 Ptas. DesQués del 30-9-91 : Socies ASESCU ... 12.000 P1as. No ~ocios ........ 15.000 Ptas. Estudiantes . .. .... 6.000 Ptas. El precio de inscripci6n incluye
la memoria de las ponencias que
seran expuestas, las cuales ir~n en el idioma original del autor y en las que se in eluirà un resumen en castellano.
ASOCIACION DE CUN ICULTORES DE OSONA ·MERCAT DEL RAM 1991·
O
Para los dlas 21 a 24 de marzo, la Asociaci6n de Cunicultores de Osona prepara la realizaci6n de un MonogràfiCa de Cunicultura dentro de la feria del Mercat del Ram, con charlas a carga de veterinarios expertes en la materia y una Mesa
Redonda con las principales granjas de selección cunícola espanolas.
Asimismo habra una importante muestra de conejos de selecci6n de estas granjas, junto con la presencia de las principales casas de piensos, ¡aulas, laboratorios, etc.
Para mas información pueden di(igirse a:
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febrero 1991 I cunicultura
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CENTRO DE TRANSFORMACION Y
DlSTRIBUCION DE CARNE DE CONEJO EN MADRID
Cuniespaña ha propiciada la constru'cci6n, en Aranjuez (Madrid), de un Centro de Transformación y Distribuci6n de Came de Canejo mediante la constitución de una sociedad "Canejo Industrial , SAM en la que participan los 'productores a través de la propia Cuniespaña, mataderos de canejo, Guim, SA y Bo· zano, S.L., empresas especializadas en instalaciones y comercializaci6n, CTP, Eleusis, Progainsa y financieros españoles.
Canejo Industrial, SA comerciaI¡zara y distribuira unos 500.000 canejos semanales en todo el país , exportara a otros paises y transformara los excedentes semanales convirtiéndoles en precocinados o simplemente en troceados en bandeja.
La inversión total sera aproximadamente de 700 millones de pesetas y contara con subvenciones concedidas a través de la Comunidad de Madrid , el Feoga, y el Mapa, así como el apoyo financiero de Banesto.
Las Instalaclones ocuparan 20.000 m2 con edlficaciones de 3.000 m2 y 500 m2 y supondran la creaci6n de 50 puestos de trabajo directos y mas de 50 indirectos.
El complejo significara el asegurar la venta en viva del 100% de las producciones asociadas a Cuniespaña,
febrero 1991 I cunicultura
diversificar la oferta de los productos, tipificar el canejo español para defenderlo del procedente de otros paises y recoger el valor añadido del producto, mejorando el rend imiento econ6mico final. O
IMPORTACIDNES ITALlANAS DE CARNE DE CONEJD Y
llEBRE
Grandes consumidores de carne de canejo -mas de 4 Kg por habitante y año-, los italianos importan cantidades considerables de estas carn es,
IMPQATACIONES ITAJ.IANAS DE CARNE DE
CONEJO EN 1989
PRINClPAlES PAQVEEDOAES (en Tm)
Hungria (79,7%)
14.800 Tm
TOTAl 18.573 lon.
IMPQATACIONES ITAJ.IANAS DE CARNE DE
lIE~E EN 1989
PAINClPAlES PAQVEEDOAES (en Tm)
ArgenUna (67%)
75BTm
TOTAJ.l.12BtO"'.
(12,9"1
provenientes de paises de Europa del Este. Hungría y Rumania representan, elias solas , el 90% de las importaciones italianas. Francia es el única país de la CEE que exporta carne de canejo a Italia -alrededor de 230 Tm en 1989.
ltalia importa, al igual que Francia, carn e de liebre y canejo no doméstico de Argentina. O
PROMOCIDN DE EXPlOTACIONES CUNICOLAS
FAMILIAR ES
Con el fin de mejorar la capacidad tecnol6gica de las Explotaciones Cunícolas y emprender el camino que conduzca a modernizar nuestro sector y lo haga verdaderamente competitiva y rentable , Cuniespaña firm6 un convenia con Banesto para la concesi6n de avales bancarios para 200 explotaciones cunícolas por un total de 1.600 millones de pesetas, con lo que se posibi1ita el acceso a los préstamos y subvenciones del Decreto 808 sobre Mejora de la eficacia de las estructuras agrarias a doscientos cunicultores.
Cuniespai'ia, ademas"firm6 distintos convenidos con Cosma, Eleusis, CTP, Magasa y otras empresas del sector para fa puesta en marcha de dichas explota.ciones cunícolas.
AI mismo tlempo se efectuaran gestiones con d istinta.s Comunldades Aut6nomas para con seguir el maximo de subvenciones posibles para d ichas explotaciones .
Las explotaciones que se pondran en marcha estaran ubicadas en Andalucia, Arag6n, Castilla, Le6n , Extremadura, Gallcia, Mad rid y Murcla y contaran con la construcci6n de una nave de 450 m2 de superficie aproximadamente, en la que se alojaran los animales en 200 huecos de producci6n, 180 huecos de gestaci6nreposici6n , 40 huecos para reproductores mac has y 170 huecos para engorde. O
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360
340
320
300
280
260
240
220
200
180
160
PRECIO MEDIO MENSUAL DEL GAZAPO VIVO EN BELLPUIG
- /' ¡....,--
- I ~ .--' r'-" '.00 ,
- '¿l V/ -l / \ ;: 11
- \ V \ l / \ /
- ,/ v , / ,
- 1989 / . \ /
- \ f--
- \ / ---
E F M A M J J A S O N O
Mercados
El año 1990 se termina con
una curva de precios que tiende
a semejarse a la del año ante
rior en la forma y con un incre
mento de los mismos alcanzado
durante la segunda semana de
noviembre que se situ6 entre las
350 y 370 pesetas j Kg según los
mercados -ver graficas ¡n ferio
res.
A finales del mes de no
viembre y principios de diciem
bre se observa una ligera caída
de precios que vuelven a re
cuperarse a ñnales del mismo
mes.
COTIZACIONES DE LOS MERCADOS DE CaNEJO EN vIva Cerramos, pues, un buen
año para la cunicultura, en el
que se ha superado la crisis del
año anterior que tanta perjuicio
ocasion6 a nuestro sector, y se
abren perspectivas para el 1991
esperanzadoras , aunque habra
que tener en cuenta eventas fu
turos en et panorama internacio
nal que puedan influir de algún
u otro modo en el sector.
Lonja' I Bellpuig I Madrid I Zaragoza I [){ay mes Ptas/Kg Pla,/"" Plas¡ Kg
7 noviembre 365 370 350 14 noviembre 365 370 350 21 noviembre 330 315 330 30 noviembre Sin cd:izael6n 307 Sin cctización
5 diciembre 330 340 330 12 diciembre 340 352 330 19 diciembre 355 360 350 26 diciembre 355 365 365
390 COTIZACION SEMANAL EN BELLPU IG, ZARAGOZA Y MADRID
Madrid 370
2-:i! "- 350 ~ e ;; ~ ~ o. 330
Bellpuig ~ ..... •• o/ · · o o o .--
o o o"
Zaragoza ' ... ~ 0 0 / ,/'
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310 o o o •
290
Semanas 7 Nov 14 Nov 21 Nov 30 Nov 5 Dic 12 Dic 19 Dic 26 Dic
62 febrero 1991 I cunicultura
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