monografía ii unidad final

8/16/2019 Monografía II Unidad Final

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FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

“DESARROLLO SOSTENIBLE EN LAS MICRO Y PEQUEÑAS EMPRESAS DELSECTOR TEXTIL, RUBRO CONFECCIÓN DE PRENDAS DE VESTIR, PERÚ 2016” ______________________________________________________________________________________________

“SUSTAINABLE DEVELOPMENT IN MICRO AND SMALL COMPANIES TEXTILE,

CLOTHING ITEM OF APPAREL, PERU 2016"

AUTORES:

Castro Hidalgo Vanessa

E-mail: [email protected]

Huamán Pérez Katherine

E-mail: [email protected]

DOCENTE:

Lic. Richard Martínez Chávez

CHIMBOTE – PERÚ

2016


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AUTORES:

Castro Hidalgo Vanessa

Huamán Pérez Katherine

TÍTULO:

“DESARROLLO SOSTENIBLE EN LAS MICRO Y PEQUEÑAS EMPRESAS DEL SECTOR

TEXTIL, RUBRO CONFECCIÓN DE PRENDAS DE VESTIR, PERÚ 2016”

FINALIDAD:

Determinar la importancia del desarrollo sostenible en las micro y pequeñas

empresas del sector industrial, rubro confección de prendas de vestir, Perú 2016,con la finalidad de que las asociaciones profesionales, entidades gubernamentales

y universidades fomenten una actitud ética en las MYPEs de desarrollar prácticas

de responsabilidad social y medioambiental en la medida de sus capacidades y

contribuir al desarrollo sostenible.

CHIMBOTE – 2016


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PLAN DE MONOGRAFÍA

a. Planteamiento del Problema:

¿Cuál es la importancia del desarrollo sostenible en las Micro y pequeñas

del sector textil, rubro confección de prendas de vestir, Perú 2016?

b. Objetivo General:

Determinar la importancia del desarrollo sostenible en las Micro y

pequeñas empresas del sector textil, rubro confección de prendas de vestir,

Perú 2016.

c. Objetivos Específicos:

Conocer los conceptos más importantes del desarrollo sostenible.

Analizar las características de las Micro y pequeñas empresas del sector

textil, rubro confección de prendas de vestir.

Comprender la importancia del desarrollo sostenible en las Micro y

pequeñas del sector textil, rubro confección de prendas de vestir.

La investigación de esta problemática se realizó por el interés de conocer laimportancia que tiene el desarrollo sostenible en las micro y pequeñas

empresas, y dar a conocer a los empresarios que la implementación de

buenas prácticas puede reducir los costos operativos, a la vez incorporar

productos o servicios ecológicos en sus portafolios, lo cual demostraría el

compromiso de la empresa con el medio ambiente, para que pueda

diferenciarse de la competencia, sobre todo la población sería la más

beneficiada ya que se cuidaría el medio que la rodea.


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CONTENIDO

1. Desarrollo Sostenible:

1.1. Definición:

Según Cervantes (2010). El Desarrollo Sostenible es un concepto en constante

cambio y aún no existe un único significado; según su definición clásica obtenida

del Informe Brundtland:

“Desarrollo sostenible es aquel que satisface las necesidades actuales sin

comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus

propias necesidades".

El concepto habla de:

Solidaridad intrageneracional. El concepto habla de satisfacer las

necesidades actuales y, por tanto, habla implícitamente, de solidaridad

intergeneracional. No debe tener ningún sentido pensar que sólo nos

preocupen nuestras (de algunas personas) necesidades. En un planeta tan

superpoblado como el nuestro y con unos recursos escasos y que decrecen con

rapidez, si una parte de la población consume grandes cantidades de recursos,

el resto no tendrá el mínimo necesario. Por tanto, la distribución equitativa

(solidaridad intra-generacional) se convierte en un requisito previo para

cumplir el objetivo básico de preservar y perdurar la vida (solidaridad

intergeneracional)

Solidaridad intergeneracional. El concepto habla también de no

comprometer la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer sus propias

necesidades; vuelve a hablar por tanto de necesidades, ahora en una

perspectiva de futuro y habla, por tanto, de solidaridad intergeneracional. El

concepto de solidaridad con las generaciones futuras es nuevo. Es lógico que

antes no se mencionara, ya que nunca antes de nuestros días se había tenido

que pensar en este aspecto, ya que no estaba en juego el futuro de la vida

humana sobre la tierra.

Necesidades. El concepto habla básicamente de necesidades; por tanto, será

necesario profundizar en cuáles y de quiénes son las necesidades a satisfacer


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para poder definir estrategias y tácticas para caminar hacia la sostenibilidad.

En una versión más moderna, que veremos posteriormente, se definen las

capacidades en vez de las necesidades.

1.2. Principios básicos:

Los principios básicos que rigen el concepto de “desarrollo sostenible”, son los

siguientes:

• Principio de sostenibilidad: a raíz del Informe Brundtland, el desarrollo

sostenible se define como el tipo de desarrollo que satisface las necesidades de las

generaciones actuales sin poner en peligro las posibilidades de desarrollo de lasgeneraciones futuras.

• Principio de equidad: principio según el cual cada persona tiene derecho,

aunque no la obligación, a hacer uso de la misma cantidad de espacio ambiental

(energía, materias primas no renovables, terreno agrícola, bosques, capacidad de

absorción de CO2 , etc.).

• Principio de precaución: según el cual se establece la conveniencia de tomarmedidas antes de tener la seguridad de que se van a producir determinados

efectos, debido a la gravedad y alta probabilidad de éstos.

• Principio de responsabilidad diferenciada: principio según el cual las

obligaciones que un país debe asumir se establecerán de acuerdo con su

responsabilidad en el problema y su grado de desarrollo.

• Principio de “quien contamina, paga”: principio según el cual los causantes deperjuicios o de un atentado al medio ambiente deben responder económicamente

de las medidas para su corrección.

1.3. Principales retos que plantea el desarrollo sostenible:

La incapacidad de la especie humana para vivir en armonía con el planeta, la gran

interacción entre el hombre y el sistema natural, son los grandes problemas


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medioambientales de hoy. Hasta nuestros días, ninguna especie, excepto el

hombre, ha conseguido modificar tan substancialmente, en tan poco tiempo, las

características propias del planeta.

Así, se plantean los grandes problemas planetarios siguientes:

Superpoblación y desigualdades

El incremento del efecto invernadero

Destrucción de la capa de ozono

Humanización del paisaje

Preservación de la biodiversidad

La erosión, la desertización y la destrucción de la selva

Y a escala local:

El sistema productivo

El agua

Los residuos domésticos

Suministro energético

El sistema de transportes

2. Las Micro y pequeñas empresas del sector textil rubro confección de

prendas de vestir:

2.1. Características:

La actividad principal que suelen desarrollar las MyPEs de confección textil suele

consistir en el cosido de piezas previamente cortadas por el cliente para el que se

trabaja (generalmente una empresa comercializadora).

Estas piezas suelen formar parte de prendas de vestir de caballero, mujer o infantil

así como ropa íntima y ropa laboral en función de cuales sean las prendas que

comercialice el cliente.

Estas empresas se encargan de realizar sólo una parte del proceso productivo sin

realizar el diseño ni el patronaje de las prendas. De este modo, las tareas que se

desarrollarán en la empresa serán las siguientes:


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Preparar máquinas, materiales, útiles y herramientas.

Confección de las prendas.

Recepción de los materiales.

Preparación de las piezas.

Costura de las distintas piezas.

Realización del acabado de la prenda verificando que ojales, botones y

presillas esté en la posición y con la calidad exigida, disponiendo remaches,

adornos y otros accesorios, de forma uniforme y exacta.

Almacenaje de las prendas confeccionadas.

Un aspecto importante a tener en cuenta es el carácter cíclico de la industria de la

moda y el hecho de que en plazos fijos y relativamente cortos, generalmente cada

seis meses, las empresas se ven obligadas a producir cuanto se les exige (no

debemos olvidar que la producción la marca el cliente, al igual que el precio de la

prenda).

Cada temporada significa volver a iniciar todo un proceso productivo; ello trae

consigo épocas de sobreabundancia de trabajo y épocas de escasez, con

consecuencias desestabilizadoras.

Por otra parte, es muy importante prestar un servicio de calidad, no sólo referente

a los materiales que se usen.

Finalmente, cabe indicar que, las PYME de confecciones es una gran fuente de

empleo, pues utiliza mano de obra intensiva, y participa activamente en el fomento

de las exportaciones. Por ello, las competencias de sus empresarios constituyen un

factor importante para desarrollar una adecuada gestión estratégica, que les

permita alcanzar mayor productividad, generar más puestos de trabajo y convertir

sus empresas en impulsadoras de la competitividad del país.

2.2. Procesos Productivos de Confecciones:

Se presentan los procesos principales de las confecciones de prendas de vestir.

Diseño. En este proceso se realiza el planeamiento del producto el qué se

desea elaborar, desde que se insumos se utilizarán hasta las tareas que se


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realizaran en toda la producción de la prenda. También involucra la

elaboración del molde de la prenda para lo cual se establece las medidas y

forma de la misma.

Pre costura. Se realiza actividades de tendido que consiste en tender

sobre una mesa varias capas de tela. Además, se realiza el marcado de la tela

utilizando los moldes. Luego, se procede al corte de la misma. Finalmente,

se realiza una inspección para verificar el corte y para poder habilitar las

piezas cortadas.

Costura. Consiste en unir todas las piezas cortadas, acondicionándolas al

diseño previamente establecido. Para ello, existe una primera fase de pre

ensamble donde se unen partes pequeñas como bolsillos que luego se

unirán al realizar el ensamble,

Acabado. Consiste en darle los últimos acabados a la prenda los cuales

consiste en hacer los ojales, colocar los botones, estampados, entre otros. Se

verifica que la prenda este correctamente elaborada, luego se realiza el

planchado, el doblado y le empaquetado.

3. Importancia del Desarrollo sostenible en las MyPEs del sector textil

Según Jenkins (2009). El tamaño de las empresas no les exime de ser socialmente

responsables y contribuir a la mejora del medioambiente. Corral y otros (2005)

agregan que las empresas son responsables de sus acciones de gestión y del

compromiso empresarial no sólo con sus dueños sino también con sus

trabajadores, clientes, proveedores, Estado, medio ambiente y sociedad en general.

Las asociaciones profesionales, entidades gubernamentales y universidades debenfomentar una práctica ética de las MYPE de desarrollar actividades de

responsabilidad social y medioambiental en la medida de sus capacidades y

contribuir al desarrollo sostenible.

De tal manera que las actividades de desarrollo sostenible en una empresa se han

constituido, no solo en buenas practicas medio ambientales, son también

importantes estrategias de marketing. Esto se debe a que los consumidores, cada


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día, se preocupan más por el cuidado del planeta; así como el impacto ambiental y

social que causan los productos y servicios que consumen.

En ese sentido, es importante señalar que, hoy en día, los consumidores ejercen

una gran presión sobre aquellas empresas que no respetan el cuidado del medio

ambiente. Cualquier denuncia de negligencia podría desprestigiar a una empresa

y hacer que sus ventas caigan.

Es falso pensar que las prácticas en favor del desarrollo sostenible son exclusivas

de grandes empresas, porque estas sí cuentan con los recursos para hacerlo. Las

Micro y Pequeñas empresas también pueden y deben realizar esfuerzos para

adoptar estas políticas en sus proyectos.

Obstáculos que vencer

La implementación del desarrollo sostenible en una MyPE puede ser un proceso

complicado para los negocios, para lo cual es necesario superar algunos obstáculos

para empezar a implementarla:

El dueño o socios de la empresa deben estar convencidos de la

importancia de esta estrategia e incorporarla en sus políticas y objetivos

como organización. Por ello, la dirección de la empresa tiene que estar a

cargo de personal con conciencia de responsabilidad social, ambiental y

ética.

Se necesita el apoyo y participación de todos los niveles jerárquicos de la

empresa, ya que se requiere una gran concientización en la organización

sobre el compromiso con los temas ambientales y sociales.

Si bien hay empresas que gastan grandes recursos en los procesos de

desarrollo sostenible, también es posible que las Pymes identifiquen

buenas prácticas que no requieran una gran inversión de dinero.

Hay una necesidad por implementar mecanismos de control para

monitorear el avance en los objetivos de la empresa en torno al

desarrollo sostenible.


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Escala de percepción del desarrollo sostenible para las MyPEs:

Los consumidores se están decantando cada vez más por productos respetuosos

con el medio ambiente y apoyando los negocios que practican procesos de

producción ecológicos. Por lo tanto, los responsables de las industrias textiles

necesitan explorar soluciones rentables y beneficiosas con el medio ambiente para

satisfacer la demanda.

Según Hernani M., Hamann A., Calderón A. (2010).Entre las actividades de

sostenibilidad de una MyPE, mencionan a continuación:

Las MYPE ahorran energía (electricidad, combustible) para la conservación

del medio ambiente.

Las MYPE no desperdician el agua en sus procesos productivos.

Las MYPE realizan acciones para reducir las emisiones de gases de efecto

invernadero, el calentamiento global, etc.

Las MYPE tienen un manejo responsable de los residuos sólidos (basura).

Las MYPE clasifican los residuos sólidos (basura) para reciclaje.

Las MYPE utilizan materiales reciclados en la elaboración de sus productos.

Las MYPE fomentan el uso del reciclaje en la empresa.

Las MYPE utilizan tecnologías limpias (gas natural, paneles solares)

Las MYPE conocen el daño ambiental resultante de sus actividades

productivas.

Las MYPE se agrupan para discutir los temas ambientales conjuntamente

con el gobierno y la comunidad.

Las MYPE controlan sus actividades que causan ruido excesivo.

Las MYPE brindan capacitación sobre temas ambientales a sus empleados,

con el objetivo de reforzar su conciencia ecológica.

Las MYPE desarrollan campañas de educación ambiental para los familiares

de su personal y la comunidad inmediata a la empresa.

Las MYPE apoyan o participan en proyectos educativos en asociación con

organizaciones protectoras del medio ambiente.

Las MYPE otorgan beneficios sociales completos a sus empleados.

Las MYPE tienen convenios colectivos que favorecen a sus empleados.


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Las MYPE comunican a sus empleados cuando realizan cambios de puestos

de trabajo (rotación de empleados).

Las MYPE tienen programas de salud y seguridad para sus empleados.

Las MYPE tienen programas de prevención de salud que se otorguen a losfamiliares de los empleados y a la comunidad.

Las MYPE tienen programas de formación profesional para sus empleados.

Las MYPE evalúan el desempeño de sus empleados.

Las MYPE pagan un salario justo a los empleados de acuerdo a su nivel

profesional.

Las MYPE poseen códigos de ética.

Las MYPE orientan y educan a su personal en relación con principios éticos. Las MYPE conocen el concepto de responsabilidad social empresarial.

Las MYPE conocen y se preocupan por las necesidades de la comunidad en

la cual se encuentran instaladas.

Los empleados de las MYPE participan en actividades de voluntariado o

acción social.

Las MYPE respetan y promueven la propiedad intelectual (derechos de

autor, software, patentes etc.) Las MYPE presentan propuestas de carácter social a las autoridades de

gobierno con el objeto de su aprobación e implementación.


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CONCLUSIONES

Promover las empresas sostenibles significa reforzar las instituciones y los

sistemas de gobernanza que fomentan las empresas; un mercado fuerte y

eficiente requiere instituciones fuertes y eficaces.

A nivel de la empresa, la sostenibilidad significa realizar actividades

empresariales para crecer y obtener ganancias, y el reconocimiento de las

aspiraciones económicas y sociales de las personas pertenecientes y ajenas

a la organización de las que depende la empresa, así como el impacto sobre

el medio ambiente natural. La viabilidad a largo plazo implica que la gestión

de las empresas debería basarse en los tres pilares de la sostenibilidad:

económico, social y medioambiental. Esto permite a las empresas crear

riqueza y trabajo decente.

Las empresas sostenibles deberían innovar, adoptar tecnologías apropiadas

respetuosas del medio ambiente, desarrollar las calificaciones y los

recursos humanos, y mejorar la productividad para seguir siendo

competitivas en los mercados nacionales e internacionales. También

deberían aplicar prácticas en el lugar de trabajo basadas en el pleno respeto

de los principios y derechos fundamentales en el trabajo y las normas

internacionales del trabajo, y promover buenas relaciones entre la dirección

y los trabajadores como medio importante para aumentar la productividad

y crear trabajo decente.


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REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS

Xercavins, J., Cayuela, D., & Cervantes, G. (2010). Desarrollo sostenible. :

Universitat Politécnica de Catalunya.

Ebel, R., & Kissmann, S. (2011). Desarrollo sostenible: la investigación en un

contexto intercultural. Revista de Sociedad, Cultura y Desarrollo

Sustentable. 7(1), 2011. México: Red Universidad Autónoma Indígena de

México.

Doménech, Q. J. L. (2000). Huella ecológica y desarrollo sostenible. : AENOR

- Asociación Española de Normalización y Certificación.

Gaona, A. (2006). Desarrollo sostenible y desarrollo solidario. España: Red

Comunicar.

Hernani, M., Hamann, A. & Calderón, A. (2010). “ Percepción Sostenible de las

MYPE por los Futuros Profesionales de Carreras de Ciencias Empresariales en

Perú: Un Estudio Comparativo con Implicancias en la Responsabilidad Social

Universitaria” . Rio de Janeiro: Anpad. Recuperado de

http://www.anpad.org.br/admin/pdf/epq287.pdf

“La importancia del desarrollo sostenible en las Pymes”. Perú: DestinoNegocio. Recuperado de http://destinonegocio.com/pe/negocio-por-

internet-pe-pe/marketing-digital-pe/la-importancia-del-desarrollo-

sostenible-en-las-pymes/

Hernani, M., Hamann, A. & Calderón, A. (2012). “Percepción sobre el

desarrollo sostenible de las MYPE en el Perú”. Rio de Janeiro: Anpad.

Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=155127485003
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