FASTFOOD

2012

Fast food 12.6.1 Manual de Usuario

12/10/2012

S O L V E R M E D I A

FASTFOOD

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN………………………………………………………………….. …1

INSTALACIÓN Y CONFIGURACIÓN……………………………………………. 2-5

DESCRIPCIÓN Y CARACTERÍSTICAS………………………………………...6-18

GLOSARIO…………………………………………………………………………19

CRÉDITOS………………………………………………………………………....20

FASTFOOD

1

INTRODUCCIÓN

Fast Food es un programa creado y diseñado especialmente para restaurantes de

tipo “Comida Rápida”, con la rapidez, efectividad y trabajo visual que estos

requieren.

Práctico y sencillo con variedad de funciones, como tipo de venta a domicilio,

recogida en local, para llevar, para local y diversas formas de dar de alta

promociones.

Esta herramienta de trabajo te ayudara a dar un servicio rápido y a la vez, de calidad

a sus clientes. Su utilización no requiere formación ni conocimientos informáticos.

Todas las funciones de venta, control y estadística están diseñadas para pantallas

táctiles: "Lo que ve en pantalla el personal, es lo que obtiene", evitando así costosos

procesos de aprendizaje para el usuario y posibles errores. Con esta solución, que

integra la gestión de pedidos desde un Terminal de mano "Telecomanda" y la

visualización de pedidos en cocina mediante pantallas y/o impresoras, atenderá

mejor al cliente, evitando así tiempos de espera innecesarios.

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INSTALACIÓN

PARA INSTALAR EL PROGRAMA:

• Inserte el CD de Solvermedia y haga clic en FAST FOOD NET y siga los pasos del

instalador

PARA ENTRAR AL PROGRAMA:

Una vez instalado en el escritorio le aparecerá un icono con el nombre de Fast Food

Net, haga doble clic para acceder al programa.

• La primera vez le saldrá un mensaje para ingresar los datos de su empresa, rellene

esos datos para que se queden grabados en la configuración de su programa, y el

programa empiece a personalizarse.

• Una vez pulsado el icono de entrar accederemos a la pantalla principal.

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La primera vez que ejecutemos el programa es aconsejable que hagamos un CLIC

EN CONFIGURACION para ingresar datos de nuestra empresa.

CONFIGURACION:

Con esta opción podremos configurar datos relacionados con nuestra empresa,

impresoras que vamos a utilizar, color de fondo del programa.

Una vez pulsado este botón accedemos a una pantalla principal, en la que en la

parte superior izquierda salen los datos de la empresa, si algún dato de los que

introducimos al principio quiere cambiar este es el lugar adecuado.

Borre y luego pulse el botón de aceptar que se encuentra en la parte inferior

izquierda.

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En la parte inferior derecha nos aparece CONFIGURACION GENERAL ahí

podemos encontrar opciones como:

PERMISOS DE USUARIO

Pulsaremos aquí cuando queramos dar permisos a nuestros usuarios de las

acciones que puedan realizar con el programa, peticiones de contraseñas, petición

de contraseñas para cajetín de monedas y petición de contraseñas para todo tipo de

modificaciones en un ticket.

COMO ACTIVAR OPCIONES:

PEDIR CONTRASEÑAS:

Señalamos activado para que al hacer la apertura del programa pida la contraseña

para acceder a él.

PEDIR CONTRASEÑA PARA MODIFICACION/ ELIMINACIONES/

DESCUENTOS:

Señalamos activado para que cada vez que queremos hacer descuentos,

modificaciones en una venta o eliminaciones nos pida la contraseña

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CAMBIAR CONTRASEÑA DE DIRECCION:

Para poner claves a las contraseñas del director haremos un clic en esta opción.

PEDIR CONTRASEÑAS EN LA APERTURA DEL CAJETIN DE MONEDAS:

Si desde la pantalla principal de caja pulsamos el cajetín de monedas para que se

abra, si tenemos esta opción activada nos pedirá que introduzcamos nuestra

contraseña.

ASIGNAR PERMISOS A USUARIOS:

En esta opción seleccionamos usuario a usuario las opciones del programa que

queremos que utilicen cuando abran el mismo con su contraseña.

Para dar permisos a los usuarios:

1. Hacemos clic en el nombre del empleado

2. Selecciono con un clic todas las opciones a las que queremos dar permisos.

3. Todo lo que tengamos señalado con √ serán las opciones que nuestros

empleados vean.

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6

IMPRESORAS:

Seleccione esta opción para configurar las impresoras que vamos a utilizar en

nuestro restaurante.

Podemos imprimir pedidos en barra, en cocina u otros.

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7

CONFIGURACION DE LA BASE DE DATOS:

Esta opción nos sirve para trabajar en red, si no vamos a trabajar con varios equipos

en red, entonces no cambiaremos nada de esta opción.

Para conectar este equipo con otro en red, seguiremos los pasos uno por uno que

nos va indicando el programa.

ACTUALIZACIÓN:

Si tenemos Internet en nuestro centro es conveniente de que esta sea automática,

para que el programa se vaya actualizando puntualmente, si no tiene Internet,

recibirá en el correo electrónico que proporcione a la empresa SOLVERMEDIA, las

actualizaciones para ponerlas de forma manual.

Recuerde la importancia de tener actualizado el programa debido a los numerables

cambios que sufren los sistemas operativos en el día de hoy.

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PROMOCIONES

Podemos dar de alta promociones para cada una de las formas de venta de nuestro

establecimiento, pedido para llevar, pedido consumo en local, pedido telefónico

recogida en local y pedido telefónico a domicilio.

Para dar de alta una promoción:

1. Seleccionaremos para que forma de venta de nuestro establecimiento se

puede aplicar, aunque una vez dada de alta le podemos decir si queremos

aplicarla para más opciones.

2. Una vez seleccionado, nos encontramos con diferentes tipos de promociones.

Vemos una a una como dar de alta.

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PROMOCION 2X1

Para dar de alta esta promoción

1. Primero seleccionamos el producto donde se aplicara la promoción.

2. Le ponemos nombre a la promoción

3. Seleccionamos si queremos aplicarla algún otro tipo de venta

4. Pulsamos salir, y nuestra promoción se quedara guardada

PROMOCION 3X2

Para dar de alta esta promoción

1. Primero seleccionamos el producto al cual se le aplicara la promoción.

2. Le ponemos nombre a la promoción

3. Seleccionamos si queremos aplicarla algún otro tipo de venta

4. Pulsamos salir, y nuestra promoción se quedara guardada

PRODUCTO ELABORADO

Son los platos que vamos a tener dados de alta para ofrecer a la venta a nuestros

clientes: por ejemplo: una ensalada, un espagueti o algún postre ya elaborado como

tarta de manzana, gelatina de mosaico, etc.

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EMPLEADOS:

COMO DAR DE ALTA UN EMPLEADO:

1. Pulsamos el botón de nuevo

2. Ingresamos los datos que nos piden

3. Podemos introducir su foto o algún color para identificar la venta.

4. Si va a tener contraseña de acceso al programa también pondremos la

contraseña

5. Terminamos de ingresar los demás datos y haga clic en aceptar.

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CAJA

Una vez que accedemos a caja nos encontramos con la pantalla principal para

seleccionar el tipo de venta a realizar:

VENTA PARA LLEVAR/ VENTA CONSUMO LOCAL:

Cuando un cliente viene a nuestro restaurante y nos pide un servicio para llevar,

seleccionamos esta opción y lo primero que tenemos que hacer es poner el nombre

del cliente.

1. Escribimos su nombre y nos encontramos en la pantalla de caja.

2. Seleccionamos la orden del cliente ya sea un producto elaborado o una

promoción.

3. Al finalizar la orden se le dará al cliente el ticket de venta para que pueda

pasar a recoger su pedido.

4. Seleccionamos la opción finalizar y la orden se enviara automáticamente al

área de cocina.

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VENTA PEDIDO TELEFONICO CON RECOGIDA EN LOCAL:

Un cliente nos llama y nos hace un pedido que vendrá a recoger llevar.

1.-Seleccionamos esta opción y lo primero que tenemos que hacer es poner el

nombre del cliente y la hora de recogida del pedido.

2.- Tomamos la orden al cliente y después confirmamos pedido.

3.- Después seleccionamos la opción finalizar.

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CONTEO Y CIERRE DE CAJA

Aquí podremos hacer un cierre de caja. Nos sale un cuadro donde aparece todos

los tipos de monedas posibles y se nos va sumando las cantidades de monedas que

vamos insertando, además el programa totaliza la cantidad de lo que se ha abonado

en tarjeta de crédito.

Para utilizarlo, debemos introducir en cada tipo de moneda la cantidad una vez que

hayamos introducido seleccionar imprimir resumen de cierre si queremos que nos

saque un resumen.

PULSAMOS IMPRIMIR

1. Seleccionamos el empleado que va a realizar el cierre

2. Introducimos el dinero que deja en caja

3. Pulsamos aceptar

GASTOS DEL DIA

1. Aquí introduciremos los gastos por los que tengamos que sacar dinero

de caja.

2. Seleccionaremos el empleado

3. Introduciremos el importe

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4. Introduciremos el motivo del gasto

5. Pulsamos aceptar.

RETIRADO DE EFECTIVO

1. Para poder hacer una retirada de caja introduciremos el empleado que

la va a realizar

2. La contraseña de dicho empleado

3. La cantidad a retirar

4. Pulsamos aceptar.

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STOCK

Desde esta opción, podemos acceder a hacer pedidos a proveedor, entrada de

productos, productos que pasamos de barra a cocina, movimientos, inventario,

listados y devolución a proveedor.

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INVENTARIO:

Para poder realizar un inventario de los productos que tenemos en nuestro almacén

de uno o todos, haremos clic en esta opción seleccionaremos el producto o bien por

código o buscándolo haciendo clic en la lupa e introduciremos la cantidad que

realmente hay en nuestro almacén, y pulsamos aceptar.

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ACERCA DE FAST FOOD

Desde aquí registraremos el programa, veremos la fecha de caducidad, teléfonos de

contacto con Solvermedia y también las condiciones generales.

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PARA REALIZAR EL REGISTRO DE LICENCIA:

Una vez adquirida la licencia debemos hacer el registro, para ello debe ponerse con

la empresa SOLVERMEDIA bien a través de teléfono o bien a través de mail.

Si es por bien de mail, y tenemos Internet en el ordenador donde vamos a registrar

la licencia pulsaremos la opción de registro por Internet y rellenaremos el formulario

que nos aparece.

ASISTENCIA/ CONTACTO:

Los datos de contacto son

Correo electrónico: comercial@solvermedia.com

Teléfonos de contacto:

España: 91.310.18.80 / 902.998.253

Santiago de Chile: (2) 581.39.02

DF México: (55) 462.42.492

Lima- Perú (1) 708.56.40

Buenos Aires – Argentina (11) 598.41.15

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GLOSARIO

PRETICKE.- Es el ticket que le entregamos al cliente antes de finalizar su venta.

TELECOMANDA.- Es un ordenador de bolsillo que puede manejarse con una mano

y que generalmente tiene una pantalla con superficie táctil o un pequeño teclado

para la entrada de datos, usado en la gastronomía para la introducción de los

pedidos a distancia.

STOCK.- Cantidad de productos, materias primas, herramientas, etc., que es

necesario tener almacenadas para compensar la diferencia entre el flujo del

consumo y el de la producción.

INVENTARIO.- Es una acción en la cual se cuentan los productos que pueden haber

en una empresa, supermercado o tienda.

PROMOCION 2X1.- Esta promoción se aplica cuando el cliente compra un producto

y obtiene otro producto (por lo regular el mismo) de regalo.

PROMOCION 3X2.- El cliente tiene la obligación de comprar dos productos para

obtener otro de regalo.

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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS DE LA NUTRICION Y GASTRONOMIA

LICENCIATURA EN GASTRONOMIA

INFORMÁTICA APLICADA

HERNANDEZ ARELLANO YAZMHIN

PERAZA TOLOSA DIANA PAOLA

TERRAZA AGUIRRE VIVIANA DEL ROCIO

OCTUBRE 14 DEL 2012