KOREKSIKELOMPOK: 7PRODUK:kue bolu zebraTop ManagerAman Abdurrohim (6812040038)Manajer KeuanganMuhammad Adi M (6812040062)Manajer produksiAlfan Firdaus K (6812040044)Manajer PemasaranAhmad Rizqy M (6812040055)DistributorAde Aryandi P (6812040063)Bahan BakuArwin Dahril N (6812040034)PERHITUNGAN BIAYA PRODUKSIPERHITUNGAN BIAYA INVESTASI (PRASARANA & SARANA)NoUraianVol/BeratSatuanHarga Satuan (Rp.)Jumlah BiayaNoUraianVolSatuanHarga Satuan (Rp.)JumlahBiaya (Rp.)In-kind1tepung 1/2kg10,0005,0001sepeda motor1unitIn-kind2telur1/4kg14,0003,5002kompor gas1unitIn-kind3gula1/2kg12,0006,0003cetakan kue1unitIn-kind4mentega1ons3,5003,5004spatula1unitIn-kind5Sp1biji1,5001,5005sendok1unitIn-kind6vanily1biji5005006mixer1unitIn-kind7coklat 1pack8,0008,0007baskom2unitIn-kind8kelapa parut1buah3,0003,0008parut1unitIn-kind9plastik1pack4,0004,0009irus2unitIn-kind10Energi/gas???jam???10gelas tanggung2unitIn-kind11panci kukus1unitIn-kindTotal Biaya Produksi (Rp.)35,00012panci kecil1unitIn-kindJumlah Produk/batch30porsi13pisau1unitIn-kindHarga Produksi (Rp./cone)1,16714nampan1unitIn-kindKeuntungan yang ditargetkan (Rp.)70%81715kuas kue1unitIn-kindHarga Jual yang ditargetkan (Rp.)1,983Total Biaya Investasi (Rp.)Harga Kompetitor (Rp.):Terdekat: produk kukus2,000Terjauh: produk

PROSES PRODUKSI :Jumlah Tahapan Produksi:3tahap

1.telur dan gula dimasukkan kedalam baskom.2. aduk dengan mixer3. setelah 1 menit masukkan SP ke dalam adonan dan mikser kembali selama 20 menit.4. santan dimasukkan.5. setelah itu tepung terigu dimasukkan dan aduk secara merata sambil memasukkan mentega cair.6 . adonan dipisahkan menjadi dua bagian sama rata pada dua wadah7. salah satu adonan diberi coklat bubuk, sebanyak 4 sendok teh dan diaduk hingga merata.

1. pembuatanadonan1. adonan dimasukkan kedalam cetakan secara bergantian2. pertama adonan warna putih dituang ke cetakan sebanyak 1 irus, setelah itu adonan coklat dituang diatas adonan putih sebanyak 1 irus juga.3. proses tersebut dilakukan berulang kali, hingga semua adonan habis4. rebus air didalam panci kukus hingga mendidih.5. adonan dalam cetakan dimasukkan ke panci kukus.6. pengukusan dilakukan selama 1 jam. 1. setelah pengukusan, kue didinginkan selama 5 menit2. kue dipotong menjadi 30 bagian sama rata.3. setiap potongan kue, dikemas menggunakan plastik PRODUKSIAP DIPASARKAN"kue bolu zebra"

2. pengukusan3. pemotongan dan pengemasan?????LENGKAPI INI SEBAGAI BENTUK KEYAKINAN ANDA TERHADAP PRODUK YANG KALIAN BUAT DAN POSIS PASAR YANG KALIAN BANGUN!Produk siapa? kok tidak jelas....dipasar? ditoko roti "XYZ" ??coba obsercasi pesaing anda atau produk kalian ini ada di level pasar/konsumen yang bagaimana ??INI HARUSNYA ANDA PERHITUNGKAN....KARENA KONSUMSI GAS/LISTRIK/AIR TIDAK DAPAT DIPERHITUNGKAN SEBAGAI IN-KIND.IN-KIND HANYA SARANA DAN PRASARANA TIDAK TERMASUK UTILITAS (AIR, LISTRIK, DAN TELEPON)JUDUL INI SEHARUSNYA DALAM KOTAK!!!!!ANDA HARUS MEMAMAHAMI APA YANG MENJADI INPUT UNTUK PRODUKSI TAHAP 1TIDAK SEHARUSNYA ANDA MENGGUNAKAN KATA PERINTAH. PADA KOTAK INI YANG ANDA DISKRIPSIKAN ADALAH PROSES APA YANG TERJADI PADA TAHAP 1 TERSEBUT; BUKAN MENELANJANGI DAPUS BISNIS ANDA!!! TIDAK SEHARUSNYA ANDA MENGGUNAKAN KATA PERINTAH. PADA KOTAK INI YANG ANDA DISKRIPSIKAN ADALAH PROSES APA YANG TERJADI PADA TAHAP 1 TERSEBUT; BUKAN MENELANJANGI DAPUS BISNIS ANDA!!! APA OUTPUTNYA ?????APA OUTPUTNYA ?????APA OUTPUTNYA ?????

REVISI 1KELOMPOK: 3PRODUK: Coconut Guava JuiceTop ManagerWahyu Tantra FManajer KeuanganM. Chriswendy PrastyoManajer produksiBhima LazuardiManajer PemasaranLuqman Al-habsiDistributorM. Prayogi Panggayuh bagusManajer pembelianRio Dwi HerlambangPERHITUNGAN BIAYA PRODUKSIPERHITUNGAN BIAYA INVESTASI (PRASARANA & SARANA)NoUraianVol/BeratSatuanHarga Satuan (Rp.)Jumlah BiayaNoUraianVolSatuanHarga Satuan (Rp.)JumlahBiaya (Rp.)In-kind1Buah Jambu biji2kg6,00012,0001Blender1unit0.0In-kind2Degan (Kelapa muda)1biji/buah6,0006,0002Baskom1unit0.0In-kind3gula3/4kg12,0009,0003sendok1unit0.0In-kind4Susu kaleng1kaleng8,5008,5004Serutan kelapa1unit0.0In-kind5Es Batu2balok2,0004,0005Saringan jus1unit5,0005,0006Gelas Plastik ukuran 1404/5pack12,0009,6006kulkas1unit0.0In-kind7Sedotan 1/5pack7,5001,5007serok Es batu1unit3,0003,0008kresek4/5sheet3,5002,8008Listrik1betch1,0001,0009Air mineral 1500 ml2buah2,5005,0009Pisau1unit0.0In-kindTotal Biaya Produksi (Rp.)58,400Total Biaya Investasi (Rp.)9,000Jumlah Produk/batch40porsiHarga Pokok Produksi (Rp)1,460Keuntungan yang ditargetkan (Rp.)150.0%2,190Harga Pokok penjualan (Rp.)3,650Pajak PPn (Rp.)10.0%4014,600Harga Jual (Rp.)3000-5000Revenue/pendapatan Penjuan (Rp.)70%405,000140,00020%404,00032,00010%403,00012,000Jumlah Pendapatan184,000Keuntungan/Kerugian Kotor116,600Zakat (Rp.)2.5%117,6002,940Pajak Pph (Rp.)1.5%117,6001,764Biaya Tenaga Kerja (Rp)2org/produksi15,00030,000Biaya Manajemen (Rp)30.0%117,60035,280Biaya Investasi Alat dan keperluan lain0.21xproduksi117,60017,640Biaya Pengembangan10.0%117,60011,760Jumlah 113,984Keuntungan/kerugian Bersih (Rp)2,616Harga Kompetitor (Rp.):Terdekat: juss buah jl. Gbang lor1porsi4,000Terjauh: Juss keputih1porsi6,000

PROSES PRODUKSI :

Jumlah Tahapan Produksi: 4 Tahap

Bahan =Tabel 1 N0. 1-9Alat = Tabel 2 No. 1- 9 1.Penyiapan Alat & bahanPemotongan dan pencucian buah jambu dan penyerutan kelapa2. Sterilisasi Bahan3. Pemblenderan dan penyaringan4. Pengemasan2 tahapan pemblenderan:Pemblenderan 1 yaitu blender potongan jambu yang sudah dibersihkan + gula+air. setelah itupenyaringan pertama.pemblenderan ke 2 yaitu blender lagi hasil pemblenderan 1 dan ditambah susu dan air kemudian disaring.tuang hasil pemblenderan ke dalam wadah gelas plastik kemudian tambah es batu selanjutnya serutan kelapa muda dan tutup gelas plastik tersebut.