2 Jueves 18 de abril de 2013

INFO RURAL

Técnicos del INTA brindan re-comendaciones sobre cómo alimen-tar a las vacas durante esta épocadel año, por qué es necesaria lasuplementación y cómo lograrmejores márgenes económicos.—bajada

En el micro de radio "3 minutoscon el INTA", los ingenieros MarioMondino y María Rosa Scala con-versaron sobre las característicasque tiene la composición nutricionalde los forrajes en esta época del añoy cómo balancear adecuadamentelas dietas para obtener los mejoresresultados evitando trastornosruminales en las vacas.

El Ing. Mondino señaló que enotoño se presenta un desbalancenutricional por la composición delos verdeos y pasturas. Las particu-laridades de las pasturas al iniciodel otoño incluyen:

- Alto contenido de agua tantointra como extracelular

- Poca fibra, escaso aporte defibra total y efectiva que afecta larumia y salivación que puede pro-vocar acidosis ruminal, condiciónque se agrava con la suplementaciónde concentrados. Esto puede deri-var en problemas podales.

- Desbalance energético-protei-co.

La alta humedad diluye el aporteenergético, que, combinado con unalto contenido de proteína solublede alta degradabilidad ruminal pro-duce un desbalance en el ambientedel rumen de no contar con unaadecuada buena fuente de energía.

Ambos profesionales coincidie-ron en que las correcciones en lasdietas deben ser realizadas por unprofesional que ajuste la suple-mentación a las particularidades decada establecimiento productivocon sus recursos disponibles con elobjetivo de lograr un equilibrioadecuado en de nutrientes.

"Hay una gran transformaciónen los componentes de las dietas deotoño", subrayó Mondino: "Dismi-

La jornada es organizada por laUNR y se llevará a cabo el martes23 de abril a partir de las 13 horasen el anfiteatro de la Facultad deCiencias Agrarias ubicado enZavalla. Estará dirigido a Produc-tores, técnicos, docentes y estu-diantes.

La lechería tiene un papel im-portante en la producción de ali-mentos de alto valor nutritivo quepermitan el abastecimiento delmercado interno y la generación desaldos exportables. A nivel regio-nal, la provincia de Santa Fe es unade las principales productoras deleche del país, aportando casi latercera parte de la producción na-cional. Desde hace mucho tiempolos distintos actores que participande la cadena láctea han estado tra-bajando para lograr acuerdos den-

tro del sector, promoviendo están-dares mínimos de calidad y preciosde referencia para la materia pri-ma. No obstante, se estima que uncrecimiento sustentable sólo seráposible si se logra un efectivo orde-namiento del sector lechero, lo queha impulsado en diversas ocasio-nes a considerar la necesidad deestablecer un régimen legal que locontemple. Desde fines del añopasado, la Subsecretaría de Leche-ría del Ministerio de Agricultura,Ganadería y Pesca de la Naciónviene impulsando un proyecto deLey de Lechería, existiendo unamplio consenso acerca de la nece-sidad de que el mismo sea debatidocon la participación de todos lossectores involucrados en el tema.

La Universidad, a través de laFacultad de Ciencias Agrarias, no

puede permanecer ajena a estedebate, sino que por el contrariodebe promoverlo, convocando apersonalidades de reconocida tra-yectoria en el tema y realizandotodos los aportes que se conside-ren necesarios para su enriqueci-miento y consenso.

Programa detallado:· 13.00 a 14.00 hs.INSCRIPCIÓN· 14.00 a 14.15 hs.APERTURA DE LAS JORNADAS·14.15 a 15.00 hs.LA VISIÓN DE LA UNIVERSI-

DAD·15.00 A 15.45 hs.LA VISIÓN DEL SECTOR IN-

DUSTRIAL· 15.45 a 16.15 hs.DESCANSO·16.15 a 17.00 hs.

V JORNADA DE LECHERÍA

"Ley de lechería: lineamientos para promoverel crecimiento del sector lechero"

LA VISIÓN DEL SECTOR PRO-DUCTIVO

·17.00 a 17.45 hs.LA VISIÓN DEL ESTADO NA-

CIONAL·17.45 a 19.00 hs.DEBATEDocentes a cargo del dicta-

do:·ROBERTO LÓPEZ (Cátedra de

Economía, Facultad de CienciasAgrarias UNR)

·HUGO ÁLVAREZ (Cátedra Sis-temas de Producción Animal, Fa-cultad de Ciencias Agrarias UNR)

·MIGUEL PAULÓN (Presidentedel Centro de la Industria Lechera)

·GUILLERMO GIANNASI (Coor-dinador de la Comisión de Lecheríade la Federación Agraria Argenti-na)

Se contará además con la pre-

sencia de Arturo Videla, Subsecre-tario de Lechería de la Nación.

Cierre de inscripción: 19 deabril de 2013

Arancel:Productores, Profesionales y

técnicos $70,00Docentes y Estudiantes Facul-

tad Ciencias Agrarias UNR: $ 35,00Informes e inscripción:Lunes a Viernes de 9.00 a 14.00

hs.Secretaría de Extensión Univer-

sitariaFacultad de Ciencias Agrarias-

UNRTel. 0341-4970080-Int. 1263agro@unr.edu.arPre-inscripción On line:h t t p : / /

w w w . f c a g r . u n r . e d u . a r /form.html

LECHERÍA

Alimentación otoñal de vacas lecheras

nuye el aporte de las pasturas, au-menta considerablemente la pro-porción de forrajes conservados –heno y silaje-y al mismo tiempo seincrementa el suministro de con-centrado."

"Como recomendación es con-veniente hacer una transición gra-dual de la dieta de verano a la deotoño para permitir el acostum-bramiento de los animales y evitartrastornos ruminales. En lo que res-

pecta a la suplementación energéti-co-proteica, tanto la respuesta bio-lógica como económica, depende,entre otras cosas, del nivel, del tipode concentrado y del momento delactancia en que esté la vaca", indi-caron los técnicos. "Siempre vamosa tener una mejor respuesta en elprimer tercio de lactancia. Por lotanto, en esta época del año hay unarespuesta aditiva a la suplemen-tación energética. Esto quiere decir

que ese grano adiciona energía ylogra una gran respuesta en la pro-ducción, razón por la cual hay unarelación muy favorable a la su-plementación."

Finalmente, la Ing. Sala sugirióque ahora es el momento de sentar-se con el profesional, "registros yplanillas en mano, para planificar lasuplementación con los recursosdisponibles en el campo y en elmercado."

3Jueves 18 de abril de 2013

SUPLEMENTO RURAL

El presidente de la Cámara deProductores de Leche de Córdoba(CAPROLEC), Diego Manavella,repitió la necesidad que el EstadoNacional implemente una regula-ción a la cadena láctea de nuestropaís.

En declaraciones a El Puntal, deVilla María, Manavella se defendióde las criticas recibidas por partede los referentes de la Mesa Nacio-nal de Productores Lecheros(MNPL) por haber reclamado a losproductores tener cuidado a la horade incrementar la productividad delos tambos.

El dirigente cordobés aseguroque si bien los precios seguramenteseguirán subiendo en el corto pla-zo, por cuestiones estacionales tam-bién crecerá la producción láctea,y seguramente hacia fines de esteaño se genere un nuevo problemade precios en la lechería argentina,si es que no se toman medidas con-cretas en el corto plazo.

"De esta manera no sabemosque pasará en el futuro". Manavellaconsideró que las críticas que reci-bieron a partir del planteo sobreproducir menos "se dieron porqueestán mal interpretadas".

El dirigente lechero detalló que"lo que nosotros dijimos es que el

productor tenga en cuenta que siplanea hacer inversiones o crecer,no hay absolutamente nada que legarantice que dentro de 9 o 10meses va a seguir cobrando lo mis-mo que ahora, y eso se da porqueno contamos todavía con una nor-mativa que sirva para regular elsector".

El presidente de la Cámara deProductores de Leche de Córdobaseñaló que la crítica va dirigida di-rectamente hacia el Gobierno Na-cional por la falta de respuestas, yreconoció que actualmente las va-cas están produciendo entre 4 y 6litros menos "dependiendo del caso,y de la alimentación en particular".

"Si el Estado mira para atrás y sefija en el acuerdo de precios que sefirmó en Villa María en 2009, larealidad es que en 2010 los produc-tores respondimos con un 10 0 15por ciento más de producción,porque la realidad es que lostamberos producen de acuerdo alo que cobran", aseveró.

"Las industrias formanlos precios"

El dirigente lácteo explicó queen la CAPROLEC manejan costosde producción de alrededor de2,08 pesos por litro de leche, en un

Piden al Estado regular la lecheríatambo en crecimiento, aunque evi-tó hacer referencia a los planteosde la MNPL, desde donde se asegu-ró que los costos están rondandolos 2,24 pesos por litro.

"No se puede seguir con la mis-ma situación histórica. Las indus-trias sólo pagan un poco más laleche cuando ven que a ellas lesllega menos materia prima paraabastecer su capacidad. Cuando laproducción sube, otra vez vuelve abajar el precio al productor", criti-có el dirigente tambero oriundo deLa Laguna.

"Es una situación que se da demanera independiente a los preciosinternacionales, porque hoy esta-mos con precios altísimos y muyfirmes, pero los tamberos estamoscobrando 2 pesos, como si estuvié-semos cobrando una fortuna",graficó.

El dirigente remarcó el escasopoder de negociación que tienenlos productores frente a los indus-triales al considerar que "está vistoque la industria paga la leche deacuerdo a la materia prima que lellega, y cuando le falta paga más quelos que venía haciendo. Como elproductor no tiene posibilidad deguardar la leche, como puede pa-sar con la soja, se aprovechan y

manejan los precios".Diego Manavella insistió en la

necesidad que el Estado "tomemedidas extraordinarias que nospermitan ordenar la cadena pro-ductiva y que, aprovechando el buenmomento actual, no tengamos quesufrir problemas dentro de 9 o 10meses más".

"Hace más de 10 años que plan-teamos lo mismo y no pasa por serafines o no, sino que se trata de unacuestión de negocios y es lo quevenimos planteando al productor:tengan cuidado porque no hay nadaque nos haga prever cómo va aestar la lechería dentro de 8 o 10

El secretario de Comercio Inte-rior, Guillermo Moreno, volvió aponer la lupa sobre el sector lácteoy lo hizo de la manera en que yaprocedió en otras oportunidades:frenando la autorización para ex-portar productos del sector, en unmomento en que las cotizacionesinternacionales tuvieron un impor-tante repunte

Si bien esta semana la Unidad deCoordinación y Evaluación de Sub-sidios al Consumo Interno (Ucesci),una oficina que controla Moreno yque tiene la llave para aprobar orechazar una exportación, otorgóuna generosa cantidad de permisosde venta al exterior, durante marzoactuó con importantes demoras.

La situación fue advertida por laCámara de Productores de Lechede la Cuenca Oeste de Buenos Aires(Caprolecoba). "Nos comentan in-sistentemente que las autorizacio-nes a las exportaciones por la SCI[Secretaría de Comercio Interior],previstas en el régimen de los ROE[Registros de Operaciones de Ex-portación], que no presentaron casiproblemas desde febrero de 2009,hace unas semanas que se atrasa-ron de quince a cuarenta y cincodías", señaló.

En la industria confirmaron losatrasos, aunque señalaron que el

panorama estaba tendiendo a"regularizarse" con las últimas apro-baciones, como las conocidas estasemana. "Respecto de cómo veníanlas autorizaciones, hubo diferen-cias con los tiempos anteriores. Sedemoraron un poco. Antes salían en14 o 20 días, pero en algunos casossuperaron el mes", dijo MiguelPaulón, presidente del Centro de laIndustria Lechera (CIL).

No todas las empresas fueronafectadas de la misma forma. Unafuente de la producción –citada porel diario La Nación en el informeque sirve de fuente para esta nota-explicó que mientras en marzoWilliner y La Serenísima se encon-traron entre las más perjudicadas,Sancor, en cambio, obtuvo autori-zaciones más rápido que esas fir-mas. Sancor viene de abrir un nego-cio de exportación en China y elGobierno parece haberla adopta-do como modelo de llegada al ex-terior.

Para Paulón, luego de los contra-tiempos con los permisos, la situa-ción ahora "se regularizó bastante".No se conocen las razones por lascuales se demoraron las aproba-ciones para exportar. Sin embargo,según trascendió, Moreno habríaactuado de esa manera alertadopor el siguiente dato: según cifras

oficiales, entre enero y febrero, lasprincipales industrias tuvieron unamerma del 10,8% en la recepciónde leche. Con esa información en lamano, el funcionario decidióralentizar las exportaciones paraevitar un sobrecalentamiento de losprecios internos. No obstante, unaconversación que Moreno mantu-vo con la cámara industrial lo tran-quilizó y ahora volvió a reactivarlas autorizaciones, según fuentes delsector industrial citadas por el mis-mo diario La Nación.Inoportuno: La intervención de

Moreno llegó en un momento enque los precios internacionales vue-lan. Dos ejemplos: los precios deOceanía para la leche en polvo sal-taron de promedios de 3350 a 4950dólares la tonelada entre enero ymarzo pasados, y las subastas querealiza la neozelandesa Fonterra,referente en el mercado global,pasaron en el mismo período de3288 a 5116 dólares la tonelada. Elproblema está que, frente a un mer-cado externo tan favorable, las in-dustrias exportadoras tienen ten-dencia a satisfacer esos mercadosque ofrecen negocios más impor-tantes, en desmedro del abasteci-miento interno. Una demanda in-ternacional firme y la sequía enNueva Zelanda, un exportador nato

que podría tener una caída del 2%en su producción [hoy ronda los19.000 millones de litros] cuandose aguardaba que creciera, dispa-raron los precios de este producto.

En este contexto, el freno deMoreno conspiró contra un nego-cio exportador de por sí ya compli-cado para la Argentina en el co-

meses", detalló Manavella, quienseñaló que si bien hoy la produc-ción está estable, "está en vías decomenzar a recuperarse".

El presidente de la CAPROLECreconoció que tienen buen diálogocon el Gobierno Nacional, aunqueseñaló que "desde octubre o no-viembre del año pasado nos vienenprometiendo el estudio de com-petitividad, que es la base para laley de lechería, pero no salió nadatodavía.

El Estado dice que está trabajan-do, pero todos creemos que yadebería estar terminado".

(Fuente: El Puntal de Villa María)

LUEGO DE UN RETRASO EN LAS AUTORIZACIONES

Se normalizan exportaciones de lácteosmienzo de 2013. De acuerdo condatos oficiales, las ventas acumula-das de enero y febrero para todoslos productos lácteos fueron de61.068 toneladas por 213,3 millo-nes de dólares. Estos números sig-nifican una merma del 14,7% entoneladas y del 24,5% en valorversus igual período de 2012.

Diego Manavella,presidente de

Caprolec.

4 Jueves 18 de abril de 2013

INFO RURAL

El uso de las máquinas adecua-das para la henificación de alfalfa esclave en los sistemas de producciónganaderos eficientes. Éste fue unode los temas abordados durante la4º Jornada Nacional de ForrajesConservados en INTA Manfredi –Córdoba–.

¿Cómo lograr un heno de cali-dad y no quedarse en el intento?Esta fue la pregunta que inspiró atécnicos del Proyecto Eficiencia deCosecha, Postcosecha y Agregadode Valor en Origen (Precop) delINTA Manfredi a investigar cuál esla manera óptima de conservar fo-rraje sin perder calidad, ahorrartiempo y combustible. El secretoestá, según los especialistas, en rea-lizar las prácticas adecuadas. Estetema se presentó en la 4ª JornadaNacional de Forrajes Conservadosllevada a cabo los días 10 y 11 deabril en esa unidad del INTA.

"Evaluamos el trabajo de lasmáquinas utilizadas para la henifica-ción con el objetivo de potenciar suuso y obtener un recurso forrajerode calidad y fácil suministro", ex-presó Federico Sánchez, técnicodel equipo Precop del INTAManfredi, y detalló: Es clave ajustarlas prácticas de manejo para dañarlo menos posible la planta y que nose pierdan las hojas debido a que

representan "la principal fuente denutrientes y son las que aseguranque el heno sea de calidad".

La henificación es una tecnolo-gía que permite conservar los fo-rrajes casi deshidratados, es decir,con una humedad por debajo del20%. La principal fuente de heno enla Argentina es la alfalfa, por el apor-te de fibras y proteínas, necesariaspara el aumento de la productivi-dad en rodeos ganaderos.

Si bien la tecnología utilizadapara la henificación en la Argentinano es nueva, el productor no tomalos recaudos necesarios y elaborahenos de baja calidad y con uncontenido de proteínas que no es elóptimo.

En este sentido, José Peiretti,técnico del equipo Precop de esaunidad del INTA, señaló que "hacerun rollo de buena o de mala calidadle cuesta al productor exactamentelo mismo: la clave es ajustar lasprácticas de manejo de todo el pro-ceso".

El proceso de henificación de laalfalfa comienza con el corte de laplanta, sigue con el rastrillado ytermina con el acondicionamiento–que puede ser embolsado, comorollo o megafardo–. Cada una delas partes de este trabajo tiene susparticularidades y exigencias que

evita la pérdida de calidad final delforraje.

Sánchez explicó: "El uso del dis-co, antes del rastrillado, nos permi-te hacer un corte más limpio quefacilita el rebrote del cultivo –locual aumenta la productividad de lapastura–". Además, para evitar eldaño mecánico que puede sufrir lahoja, el técnico del INTA recomen-dó: "Picar la pastura durante la no-che" y agregó: "De este modo, conel rocío de la madrugada, la hoja sehumedece y no se pierde calidaddebido a la fragilidad que tiene cuan-do se seca".

Una vez que la alfalfa está rastri-llada, se convierte en un rollo, en unmegafardo o en heno embolsado.Con las rotoenfardadoras –de nue-va generación– se obtiene un rollode mayor calidad: tratan más cui-dadosamente a la hoja, aunque cuan-do la máquina se detiene para atarel producto pierde tiempo valioso.

Otro de los puntos, que no estenido en cuenta pero que afectadirectamente la calidad, es el ‘ata-do´ del forraje. Elegir hilo o redpuede ser la diferencia entre ganaro perder calidad. "La red de nylonenvuelve al rollo", señaló Peiretti yagregó: "No sólo disminuye el tiem-po operativo, sino que además,colabora a aumentar la calidadporque evita que se almacene a laintemperie".

Las megaenfardadoras permi-tieron optimizar la mecanizaciónde todo el sistema: confección, al-macenaje y suministro del heno.Peiretti detalló los resultados deltrabajo en el que se comparó sufuncionamiento: "Las megaenfar-dadoras se mostraron más versátilesque las rotoenfardadoras ante si-tuaciones de campo similares.Henificaron una tonelada 63% másrápido, consumió 50% menos decombustible y procesó un 45% másde forraje, lo que además significamenos gastos de flete y cobertura".

Lo que se vieneCon el objetivo de intensificar y

optimizar el trabajo, un grupo decontratistas forrajeros de Sacanta–Córdoba–, desarrollaron una nue-va opción de conservación paraimplementar en tambos intensivosy feedlots.

Esta nueva presentación del henode alfalfa otorga una gran ventajapara la formulación de racionesdebido a que permite disponer delforraje en el patio de comida, pica-do y embolsado, listo para cargarcon la pala al mixer horizontal.

Según los técnicos del INTA, latécnica consiste en utilizar las mis-mas máquinas que se requierenpara elaborar un silo de alfalfa. Labolsa actúa como elemento de con-tención y protección de los factoresclimáticos externos –lluvia y hume-dad ambiente–, lo que permite unabuena conservación a largo plazo,con mínimas pérdidas de calidad ycantidad.

"A partir de esta experiencia esrecomendable que la recoleccióndel material se realice con 16% dehumedad", expresó Sánchez, quienaseguró: "Con valores de humedadinferiores al 13% se produce unagran pérdida de hojas –por la sus-ceptibilidad al quebrado– y convalores superiores al 18% se correel riesgo de que aparezcan hongos

y olores, que atentan contra la cali-dad".

Una jornada en la que sehabló de intensificación

La necesidad de producir forra-jes de alta calidad obliga a la pro-ducción ganadera, de carne y leche,a aumentar su eficiencia.

En este sentido, técnicos delPrecop del INTA Manfredi traba-jan para potenciar el heno embol-sado de alfalfa como recursoforrajero alternativo de calidad yfácil suministro.

Durante la 4ª Jornada Nacionalde Forrajes Conservados se abor-daron temas como Carne y lechede precisión con valor agregado enorigen, La revalorización del forra-je, una necesidad de la ganaderíaactual; y Producción de forrajespor ambientes. También hubo ex-posiciones sobre la Distribución deefluentes líquidos y sólidos; CBI,una ganadería rentable y competi-tiva y Nutrición en producción decarne.

La agenda de actividades, ade-más, contempló una clínica de fo-rrajes conservados y una recorridaguiada por la muestra para conocerlas novedades de las empresas delsector forrajero.

El secreto para unaconservaciónde calidad

Las megaenfardadoraspermitieron optimizar la

mecanización de todo elsistema: confección,

almacenaje y suministrodel heno.

Hoy, bajo el lema “Ganaderíay Compromiso, diagnóstico ypropuestas para el crecimientosostenido de la cadena de la car-ne vacuna” el Instituto de Promo-ción de la Carne Vacuna Argen-tina (IPCVA) realizará un nuevoencuentro en el que se brindaránnuevas herramientas para mejo-rar la competitividad de los sis-temas productivos en dicha re-gión.

La reunión será una buenaoportunidad para difundir el tra-

bajo que el IPCVA viene desarro-llando en cuanto a acciones des-tinadas al mercado interno y almercado internacional.

El encuentro se desarrollaráen los Salones del Puerto. 1ºdeenero 040. Dique 2, a partir delas 9 horas y algunas de las diser-taciones previstas son las siguien-tes: Varios temas formarán partede la agenda del seminario, queserá cerrado por el recientemen-te reelecto presidente del IPCVA,Álvaro González Maldonado.

Seminario del IPCVA

5Jueves 18 de abril de 2013

SUPLEMENTO RURAL

El buen clima de los últimosdías permitió avanzar notable-mente con las tareas de trilla enlos campos de la región centro-norte de Santa Fe, donde las ex-pectativas por los rendimientosson positivas.

Según el informe semanal queayer dio a conocer la Bolsa deComercio de Santa Fe, cuya áreade estudio en materia de estima-ciones incluye a los diez departa-mentos del norte provincial, con-siderando también a Castellanos,Las Colonias y San Cristóbal, in-dica que "se ha trillado el 22% dela superficie sembrada con sojade primera que fue de 510.000hectáreas. En la semana se hanobtenido rendimientos que osci-lan entre los 26-28 quintales porhectárea como mínimo y 36-38-40 quintales como máximo".

En el centro-sur del departa-mento Castellanos se están obte-niendo rindes superadores: en-tre 44-46 como mínimo y 56-58quintales como máximo. El infor-me señala que en esa zona seencuentran los cultivares con losmayores rendimientos posiblesa obtener en el campaña 2012/2013.

Para el final del ciclo, se espe-ra un rende promedio de 32,5quintales por hectárea con sojade primera en el centro norte dela provincia de Santa Fe.

En lo que se refiere a sorgogranífero, se ha cosechado el60% de la superficie sembradacon rendimientos que fluctúanentre los 30-32 quintales porhectárea como mínimo y 48-50quintales como máximo.

Para el final de la cosecha, seespera obtener un rendimientopromedio de 45 quintales porhectárea en el centro-norte de laprovincia de Santa Fe.

En cuanto a soja de segunda,"se sembraron 295.600 hectá-

reas y no se presentan limitacio-nes hídricas para los cultivos. Seestiman que para el final del ciclose tendrá un rendimiento prome-dio de 25,5 quintales por hectá-rea".

El informe de la Bolsa indicaque las precipitaciones caídasgeneran una buena disponibili-dad de agua útil en los suelos ycubren la demanda de los maiza-les, que presentan muy buen es-tado.

Con maíz de segunda se hansembrado 41.000 hectáreas.Para el final del ciclo, se esperaobtener un rendimiento prome-dio de 70 quintales por hectárea.

En el proceso de cosecha dealgodón, en tanto, se están obte-niendo entre 1.800 y 3.100 kilospor hectárea. Las buenas condi-ciones climáticas permiten avan-zar con la recolección del algo-dón. En el norte de la provincia seimplantaron 112.000 hectáreas.

En la zona núcleoPor su parte, la Bolsa de Co-

mercio de Rosario dio su últimoinforme de estimaciones corres-pondientes a la zona núcleo. Ental sentido, la entidad señaló que"el 50% de avance de soja deprimera arroja 36 qq/ha y, sibien empiezan a entrar los lotestardíos, las buenas marcas de lossembrados en octubre mantieneestable el rinde promedio en 36qq/ha en la zona núcleo. La próxi-ma semana se empieza con losprimeros lotes de soja de segun-da y hay mejores expectativas deresultados en muchas localida-des". "Ya supera el 70% de avan-ce el maíz de primera, y los pro-medios suben dos quintales parasituarse en una media de 90 qq/ha. El maíz de segunda se encuen-tra entre llenado y madurez fisio-lógica, y mantiene buenas expec-tativas", completó la BCR.

Cultivos ennuestra regiónRendimientos superiores a los 50 qq. por hectáreapara la soja de primera en los mejores lotes del sur deldepartamento Castellanos.

BUENAS PERSPECTIVAS

6 Jueves 18 de abril de 2013

INFO RURAL

El "Simposio Fertilidad 2013"contará con la presencia de desta-cados profesionales del ámbitonacional e internacional, quienesdebatirán sobre temas como"¿Cómo podemos aumentar losrendimientos de soja? - La visióndesde el manejo del cultivo".Calviño afirma que la brecha entrelos rendimientos de soja obteni-dos por los productores de puntay la media de los partidos es gran-de, y asimismo, es grande la dife-rencia de rendimientos obtenidospor los productores de punta y losposibles de ser alcanzables.

"La correcta elección de varie-dad, fecha de siembra, arreglo es-pacial, sanidad y nutrición del cul-tivo está condicionada, en granparte, por la calidad de identifica-ción de los ambientes productivostanto en productividad como enriesgos (hasta el 50% del rendi-miento). Sin dudas, los lotes tienenlímites rectos simplemente por-que hace muchos años se marca-ron de esa manera. En la actuali-dad, sabemos que las limitantes ala producción no son en línea rec-ta, y si hacemos hincapié en quererrealizar el mejor manejo de unlote, no tenemos más remedio queseparar los ambientes producti-vos", sostiene Calviño.

Por su parte, el Ing. Agr. Rossicompartirá sus conocimientos enmateria de "La contribución delmejoramiento genético para la ob-tención de altos rendimientos ensoja". Como perspectiva, Rossi nosaclara que la demanda de soja anivel mundial, continuará con unatasa de crecimiento cercana al 6%

anual. Si bien en todos nuestrospaíses, principalmente Brasil, haysuperficie para seguir creciendo,el compromiso es reducir la pre-sión sobre los recursos naturales yutilizar menos recursos e insumospara producir más. Esto se definecomo el "factor de productividad".

A nivel país, tenemos un com-promiso con las pautas del PlanAgroalimentario 2020. El mismoha definido una producción de sojacercana a los 70 millones de tone-ladas. Estas son cifras ambiciosas,ya que además de un incrementoen área, suponen un crecimiento enlos rendimientos realmente signifi-cativo. Promedios a nivel país, quehoy están en los 2750 kg ha-1,deberían estar en 3050 kg ha-1."Para que se asegure la colabora-ción imprescindible de la nuevagenética en ese proceso, se debendar entre otras condiciones, pau-tas claras y compromisos frente ala propiedad intelectual en semi-llas. Hoy el flujo de nuevas varieda-des se sostiene debido a que lasempresas han visto aumentado susmercados fuera de nuestras fron-teras. Pero la correcta adaptaciónde los nuevos materiales al am-biente productivo local necesitade inversiones en nuevas estacio-nes experimentales y laboratoriosde biotecnología en el país", aclaraRossi.

El "Simposio Fertilidad 2013"está dirigido a productores, estu-diantes, profesionales y técnicos ybusca estimular la discusión detemas vinculados al manejo nu-tricional de cultivos y la fertilidadde los suelos.

La Municipalidad de Sunchales através de la Subsecretaría de Me-dio Ambiente y Desarrollo Susten-table invita a toda la comunidad aparticipar de la charla sobre "Ma-nejo Seguro de Agroquímicos", dic-tada por la Doctora en Biología yFisiología Vegetal, Ing. AgrónomaMaría Cristina Arregui, y el Ing.Agrónomo Daniel Sánchez, profe-sores de la Facultad de CienciasAgrarias de la UNL.

Dicho encuentro tendrá lugar elpróximo martes 23 de abril, a par-tir de la hora 10, en la Planta Alta delLiceo Municipal, y formará partede las actividades propuestas paracelebrar el Día de la Tierra.

CHARLA SOBRE "MANEJO SEGURO DE AGROQUÍMICOS"

"La Tierra no es del hombre,el hombre es de la Tierra"

22 Y 23 DE MAYO DE 2013 EN ROSARIO

Ultiman detalles para el"Simposio Fertilidad 2013"Es organizado en conjunto por el IPNI Cono Sur yFertilizar Asociación Civil, bajo el lema "Nutrición deCultivos para la Intensificación ProductivaSustentable". El Dr. Pablo Calviño, especialista enmanejo de cultivos, y el Ing. Agr. Rodolfo Rossi expertoen mejoramiento genético, abrirán la discusión acercade cómo incrementar los rendimientos de soja confoco en el manejo, y la contribución del mejoramientogenético a la productividad del cultivo.

7Jueves 18 de abril de 2013

SUPLEMENTO RURAL

Cómo evitar las pérdidasde nitrógeno porvolatilización y maximizarel rendimiento del cultivoen aplicaciones de ureaen superficie.

Por Ing. Agrónomo NicolásVaio – nvaio@asp-la.com El usode la urea y fertilizantes a base deurea ha crecido casi exponen-cialmente en los últimos 15 años.Actualmente la urea representacerca del 55% del consumo defertilizantes nitrogenados a nivelmundial. La urea, es el fertilizantesólido con la más alta concentra-ción de N (46%) del mercado ac-tual y también es el fertilizantenitrogenado más económico, poreso su amplia difusión.

Las pérdidas de nitrógeno a tra-vés del proceso de volatilizaciónhan generado, no sólo una preocu-pación económica para los pro-ductores, sino también una preocu-pación ambiental.

La urea es un fertilizante orgáni-co que debe hidrolizarse para ge-nerar amonio y nitrato que son lasfuentes de N asimilables por lasplantas. Para que la urea se puedahidrolizar, debe estar presente unaencima denominada ureasa querompe la molécula de urea gene-rando amonio y posteriormentenitrato a través el proceso denitrificación.

Cuando la enzima ureasa hidro-liza la urea y se libera amonio, tam-bién se eleva el pH del suelo, y es eseelevado pH del suelo, el que haceque el amonio formado se convier-

ta en amoníaco (gas) y se pierda a laatmósfera. Este proceso es másevidente cuando se aplica la urea ensuperficie, ya que cuando la mismaes incorporada al suelo, el amonioformado, de carga positiva, se fijaen los coloides del suelo, de carganegativa, evitando las pérdidas.

Es muy difícil hacer estimacio-nes de pérdidas de urea por volati-lización en aplicaciones en superfi-cie ya que el proceso de volatiliza-ción depende de muchos factorescomo, temperatura, humedad, ve-locidad del viento, materia orgáni-ca, capacidad buffer del suelo, pHdel suelo, capacidad de intercam-bio catiónico, lluvias etc.

Las pérdidas de urea por volati-lización pueden variara entre el 5%y el 45% del total de urea aplicada,dependiendo las condiciones am-bientales. En promedio se podríadecir que las perdidas bajo condi-ciones normales son de un 20%,según la bibliografía disponible.

Lo que hay que tener en cuenta,es que a medida que se aplica másurea por hectárea las perdidas tam-bién aumentan. Las pérdidas porvolatilización, se podría decir, queson porcentuales, por ejemplo, siuno aplica 100 kg/ha de urea y tieneuna pérdida del 20%, estaría per-diendo 20 kg/ha de urea. Pero siotro productor aplica 200 kg/ha deurea bajos las mismas condiciones,estaría perdiendo 40 kg/ha de urea,es decir, a más urea, más pérdidas!!!

El proceso de volatilización esmuy rápido, aproximadamente el80% de las pérdidas totales ocu-rren en los primeros 7 días poste-riores a la aplicación, por lo tanto si

no llueve dentro de los 3 días pos-teriores a la aplicación, se podríaasegurar que las perdidas van a serconsiderables. Se debe tener encuenta que la humedad es un factorimportante para que se produzca lahidrólisis de la urea, pero el hechode no tener humedad en el suelo(aplicar sobre suelo seco) no noslibra del problema. La urea es muyhigroscópica, o sea tiene gran ca-pacidad de absorber humedad delaire. Si la humedad relativa criticade la urea, que es la humedad a lacual la urea se empieza a disolver,es menor a la humedad relativa delaire, ésta se va a disolver, se va ahidrolizar y las perdidas van a ocu-rrir.

La manera más conocida de evi-tar las pérdidas de nitrógeno porvolatilización es la incorporaciónde la urea, pero no es ni practica ni

NOTA TÉCNICA

Urea y nitrógeno, claves parabuenos rendimientos

económica. Otra manera efectivapodría ser aplicar la urea en super-ficie, justo antes de una lluvia, peroeso perjudicaría la logística de laproducción y sería casi impractica-ble. Agroservicios Pampeanos(ASP) tiene disponible una tecnolo-gía capaz de disminuir las pérdidasde N por volatilización a menos del5%. Ese producto se llamaAgrotain® o Urea Green®, y es unlíquido de color verde, con unaformulación especial, que inhibe laactividad de la ureasa, enzima fun-damental para la hidrólisis de laurea. Sin hidrólisis de la urea, no haypérdidas por volatilización.

Este producto se impregna a laurea (Urea Green) en las plantas deASP y evita que se pierda el N de laurea cuando ésta es voleada en su-perficie en el campo del producto.La pregunta más frecuente es:

¿Cuánto dura esta protección?, larespuesta sería: el tiempo necesa-rio para que la lluvia incorpore laurea en el perfil y actúe como si lahubiéramos incorporado mecáni-camente. Resultados obtenidos en16 ensayos realizados en trigo enlas campañas 2010/11 y 2011/12,usando una dosis promedio de 120kg de N/ha boleada en superficie,mostraron incrementos promediode rendimientos de unos 352 kg/haa favor de la Urea Green® vs. lostratamientos con urea convencio-nal. En resumen, la tecnología de laUrea Green® disponible en ASP,hace que el productor aplique ureaen superficie sin tener que preocu-parse por las pérdidas de N porvolatilización, maximice la efectivi-dad de la urea, y aumente el rendi-miento evitando pérdidas econó-micas.

8 Jueves 18 de abril de 2013

INFO RURAL

"La mejora de laeficiencia en la cadena devalor porcina, en unmundo cada vez máscompetitivo". El Ing.Zootecnista y presidentede la AAPP, Juan LuisUccelli, adelantó los ejesprincipales de suconferencia.

Por M. Florencia Godoy. En elmarco de la Feria de la IndustriaAlimentaria de Rosario (FIAR) 2013se realizarán diversas actividadesespecíficas de la industria cárnicaen el Salón Expo AmeriCarne.InfoRual dialogó con el Ing. Zoot.Juan Luis Uccelli quien será el ora-dor en el bloque destinado aPorcinos. "En esta ocasión presen-taremos una charla sobre como laeficiencia va a jugar en un mundocada vez más exigente". Consulta-do sobre la elección del tema, elIngeniero dijo: "En Argentina tene-mos ventajas competitivas y com-parativas que son únicas: el cerealmás barato del mundo y pegado alcriadero; un clima óptimo; un espa-cio donde poder manejar los excre-mentos; y lo más importante, unmercado interno altamente deman-

dante de carne de cerdo. A pesarcontar con estas condiciones favo-rables no podemos dejar de pensarque en el mundo está siendo cadavez más eficiente". Al comparar laproductividad local con los paíseslíderes en la porcicultura, encon-tramos grandes espacios de opor-tunidad de mejora. Tomando encuenta el indicador lechonesdestetados por madre por año, porejemplo, el promedio en el país esde 17 a 18 lechones por madre poraño. Los criaderos de punta estánpor arriba de los 27 o 28 lechonespor madre por año, "pero cuandovemos los números que manejan enDinamarca de 37 o 38 estamosmuy lejos", señaló el presidente dela Asociación Argentina de Produc-tores Porcinos. "Ellos tienen costosaltísimos porque no tienen cereal,razón por la cual tienen que ser muyeficientes. Nosotros si nos queda-mos solo en los costos baratos ydescuidamos la eficiencia, un díapuede cambiar la taba y nos puedeencontrar mal parados. Me pareceque tenemos que trabajar en la líneade la eficiencia. Esa va a ser la ideade la charla", resumió.

La eficiencia se logradesde los detalles

"En una situación de rentabilidad

positiva, es imperioso empezar atrabajar para ser más eficientes, yaquí hay pequeños detalles: porcada 100 g que disminuimos la con-versión alimenticia (pasar de 3,1 kga 3 kg) equivale a 30 o 40 centavosde peso de costo menos.

Y si en vez de faenar a los 100 kgfaenamos a los 120 o 130 kg, comoen el mundo está sucediendo,amortizaríamos mucho mejor loscostos productivos de la madre ydel padrillo."

¿Qué hace falta para sermás eficientes?

"La tecnología está, al igual quela capacidad de aprender. Hacefalta gente capacitada. Hoy no secontempla un criadero de cerdoscon un jornalero común. Lo menosque tiene que tener como personales un egresado de una escuelaagrotécnica con algún tipo de pre-paración", sostuvo el Ingeniero, altiempo que destacó que la profesio-nalización es clave en todas las eta-pas de producción, "y eso incluye alpropietario que tiene que pasar aser un empresario".

A su vez mencionó la optimiza-ción de los recursos como otravariable directamente asociada alos resultados: "Se necesita de al-guien que contemple bien cuándo,

Según nuestras estimaciones, enmarzo de 2013 la faena vacuna semantuvo en el mismo nivel del mesanterior, unas 991 mil cabezas, y seubicó 3,3% por encima del regis-trado en marzo de 2012. Es decir,se faenaron 31.500 cabezas másque un año atrás, avance que seexplicó totalmente por una mayorfaena de hembras.

De esta forma, ya se cumplierondoce meses consecutivos en loscuales el crecimiento de la activi-dad sectorial se explicó fundamen-talmente por el mayor aumento dela faena de hembras. Nuestra insis-tencia en hablar de la faena de hem-

dónde y cómo hacer las inversio-nes".

El rol de la Asociación"Desde la AAPP generamos los

medios para que esto sea negocio.Trabajamos en todo lo que seaacompañar a los productores en lasdecisiones que tenga que tomardesde el punto de vista sanitario,económico, político para que seden todas las condiciones para quela actividad siga siendo negocio."

bras radica, como ustedes saben,en que es éste el elemento que nosdice con mayor antelación cómoserá la oferta futura. El origen delaumento de la faena de hembras esel atraso en el precio de la haciendaen general y del precio de los terne-ros en particular. Para éstos losvalores nominales de venta de lapresente campaña son inferiores alos de 2010, motivo por el cual seespera nuevamente el inicio de unperíodo de estancamiento del stocko de liquidación de vientres.

El aumento de la faena de vien-tres que seguramente se dará en lospróximos dos meses será la conse-

cuencia de la venta de vacas vacías,luego de los tactos que se iniciaránen el presente mes y seguirán enmayo. Es decir, será un aumentoestacional en la oferta de vientressecos y viejos.

La faena total creció en 256,0mil cabezas con relación a enero-marzo de 2012, de las cuales 75,5%fueron hembras y 24,5% fueronmachos. Recuérdese que un añoatrás la faena total había mostradoun avance interanual de 126,6 milcabezas, de las cuales 59,2% ha-bían sido hembras y 40,8% habíansido machos. En marzo el prome-dio móvil de 12 meses del consumo

per cápita se ubicó en 59,7 kilogra-mos/año y resultó 7,0% mayor alde un año atrás. No obstante lo cual,en relación al máximo alcanzado enmarzo de 2009 resultó 15,0% infe-rior. Según el SENASA, en febrerose embarcaron 9.820 toneladaspeso producto (tn pp) de carnevacuna, las que resultaron 8,8%inferiores a las registradas en igualmes del año pasado. Y medido entoneladas res con hueso, el volu-men total fue de 14.582,1, resultan-do 13,0% menor al de febrero de2012. Las exportaciones de carnecongelada y fresca extra Hilton to-talizaron 7.577 tn pp en el segundo

Aumentó la faena vacuna en el primer trimestremes del año y en relación a febrerode 2012 resultaron 1,9% inferio-res. Sin embargo, su participaciónen el total creció de 38,0% a 39,1%entre los períodos considerados.

Los envíos de cortes Hilton fue-ron de 1.855 tn pp en febrero yresultaron similares a los de un añoatrás. Su participación en el totalpasó de 9,1% a 9,6% entre losperíodos considerados. Y las ven-tas al exterior de carnes procesa-das llegaron fueron de 388 tn pp enel segundo mes del año. En relacióna febrero de 2012 retrocedieron67,6% y su participación en el totalcayó de 5,9% a 2,0%.

EXPO AMERICARNE

La porcicultura tendrá unespacio destacado en la FIAR

Uno de los logros destacados dela gestión de la Asociación en losúltimos años fue haber promovido elconsumo de carne fresca. "Hoy ha-blar de carne de cerdo es algo común,los médicos están recetando pollo ycerdo, así que son pequeños detallesque reflejan el trabajo que ha realiza-do históricamente la Asociación conun convencimiento y una línea detrabajo que está dando como resul-tado que sea negocio producir carnede cerdo", concluyó Uccelli.

Juan Luis Uccelli,presidente de la

AAPP.

9Jueves 18 de abril de 2013

SUPLEMENTO RURAL

Buena demanda y precios sinmuchas variaciones, fueron dos delas características más importan-tes del remate número 50 de Rosganque se realizó la semana pasadadesde el miércoles hasta el viernesen la Bolsa de Comercio de Rosa-rio. Los diez consignatarios queintegran el mercado lograron jun-tar más de 25 mil cabezas en esteremate, siendo una oferta impor-tante y de muy buena calidad.

El presidente de Rosgan, MarianoCabal, señaló respecto a este rema-te que "no varió la tónica de ventarespecto a lo que viene sucedienteen los meses anteriores. Con valo-res máximos y mínimos similares,los plazos ofrecidos tuvieron unaincidencia muy importante para ellogro de mayores precios en todaslas categorías". Respecto a la de-manda, Cabal destacó "el dinamis-mo que mostró la plaza y el graninterés que se observó en este re-mate, lo que significó una agilidaden las ofertas de compra y una mayorcolocación de lotes vendidos. Ade-más, mejoró la eficiencia de ventaentre lo ofrecido y lo comercializa-do". Otro aspecto que destacó elpresidente de Rosgan fue "que losprecios máximos y mínimos obte-nidos por la categoría invernada -conformada por la hacienda de ter-neros machos y novillitos- resulta-ron equivalentes entre los de 170 y

220 kilos y los más livianos, tenden-cia similar para las hembras".

Por otra parte, en lo que es cría,se observaron dos tendencias muymarcadas. "En vaquillonas y vacascon garantía de preñez de buen tipoy calidad, se sigue observando quela oferta del comprador no confor-

El consumo promedio de carneen la Argentina creció 7% en elprimer trimestre del año. Segúnrevela el último informe de la Cá-mara de la Industria de la Carne,Ciccra, la proyección de consumoanual per capita trepó a 59,7 kilosen función de los datos del primertrimestre de 2013.

La situación viene a revertir unacaída sostenida en los tres añosanteriores.

A partir de 2010, a la par delaumento de los precios al consumi-dor, disminuyó la demanda en elmercado interno.

El actual repunte aún mantiene elconsumo por habitante lejos deltecho de 2009. Según la proyec-ción del primer trimestre de eseaño, el argentino promedio consu-mió un récord de 70,3 kilos decarne por habitante. Estos valoresse ubican un 15% por encima delconsumo proyectado actual.

Según el informe de Ciccra, lacombinación de una mayor pro-

ma al vendedor que pretende ma-yores precios. Y ante el escaso inte-rés de la demanda, torna su ventamuy trabajosa y con escasos resul-tados", señaló Cabal y agregó: "Noocurre lo mismo en la venta devacas usadas con crías al pie, dondeel sector comprador actúa con una

ducción con volúmenes exporta-dos casi estancados permitió con-tinuar con el proceso de crecienteabastecimiento del mercado inter-no.

Entre enero y marzo de este añose volcó un 8,4% más de produc-ción al mercado local que en elmismo lapso de 2012. Medido entoneladas res con hueso (r/c/h) son49.000 las toneladas que sumó laoferta interna.

Con una producción que entreenero y marzo fue 6,9% mayor queel año pasado (680.000 toneladasr/c/h en total), la participación delconsumo interno en la oferta totalde carne vacuna llegó a 93,3% en elprimer trimestre. Se trata del gua-rismo más elevado de las últimasdos décadas por lo menos, aseguraCiccra.

El estancamiento de las exporta-ciones de carne responde a que setrata de un negocio que perdió losamplios márgenes que supo tener,aseguran las fuentes de la industria

frigorífica.En palabras de Ciccra, el atraso

cambiario sumado a las retencio-nes de 15%, hace que nuestras ex-portaciones sigan cayendo de ma-nera continua, a punto tal que esteaño será el sexto consecutivo en elque no podremos cumplir con lacuota Hilton, como adelantó estediario.

Mientras los precios de la ha-cienda subieron menos que la infla-ción estimada por los privados en elúltimo año, en dólares el valor cayó.

En pesos, los terneros subieron7,8% y los novillitos aumentaron7,5% en el primer trimestre de2013 contra igual período de 2012.En el total de las categorías la subaalcanzó el 8,5 por ciento.

En dólares oficiales, el precio delos terneros cayó 6,7% en los pri-meros tres meses del año, contraigual período de 2012; los novillitosvalen 7% menos y el promedio detodas las categorías descendió 9,3por ciento.

Creció el consumointerno de carne

Buena demanda y precios equilibradosen el remate 50 de ROSGAN

dinámica totalmente distinta y,como resultado final, los valoresobtenidos compensan las preten-siones del sector vendedor".

Todos los valoresSe obtuvieron los siguientes pre-

cios promedio en cada una de lascategorías: Novillos 1 a 2 años$10,22; Novillos 2 a 3 años $8,87;Novillos Holando $7,58; Novillosmás de 3 años $8,22; Terne-ros:$11,63; Terneras $11,03; Ter-neros/as $10,99; Terneros Ho-lando $8,84 ; Terneros/as Holando$7,42; Vacas con cría al pie $2.010,79; Vacas de invernada

$2.560,00; vaquillonas de 1 a 2años $9,43; Vaquillonas 2 a 3 años$7,50 y Vientres con garantía depreñez $3.416,0.

Acerca de RosganEl mercado ganadero Rosgan está

integrado por la Bolsa de Rosario ylas siguientes casas consignatarias:Reggi y Cía. SRL, Ildarraz Hnos. SA,Etchevehere Rural SRL, Ganaderosde Ceres Cooperativa Limitada,Ferialvarez SRL, Benito Pujol y Cía.,Aguirre Vázquez, Cooperativa Agrí-cola Ganadera Ltda. GuillermoLehmann, Edgar E. Pastore y Cía.S.R.L. y Álzaga Unzué y Cía. S.A.

10 Jueves 18 de abril de 2013

INFO RURAL

La fabricación del prototipo seconcretó gracias al trabajo conjun-to de técnicos del INTI, el INTA yempresas metalúrgicas jujeñas. Setrata de una cosechadora ideadaespecialmente para superficies deunas 50 hectáreas, que apunta a darrespuesta al trabajo de producto-res y de asociaciones que cultivanen pequeñas parcelas donde nopueden acceder las grandes cose-chadoras autopropulsadas.

"La Pachamama", como fue bau-tizada por los lugareños, responde-rá principalmente a las necesidadesdel mercado más numeroso en laregión: los pequeños productoresagropecuarios. De acuerdo al Cen-so Nacional Agropecuario del año2002, en la provincia de Jujuy exis-ten aproximadamente 2.119 Ex-plotaciones Agropecuarias (EAP),con menos de 5 hectáreas. Actual-mente, estos productores depen-den de la disponibilidad de contra-tistas que les brindan el servicio a uncosto elevado, que no siempre seencuentra garantizado en tiempo yforma. De modo que este nuevodesarrollo atenderá una problemá-tica histórica de la región, al tiempoque mejorará las condiciones detrabajo de los productores rurales.

Los cultivos que podrá cosecharson: soja, poroto, maíz, lenteja, ar-veja, garbanzo, trigo y poroto deprimavera, entre otros.

Los productores medianos ygrandes también podrán requerireste equipo para determinadas ta-reas que no pueden ser realizadaspor las cosechadoras de gran esca-la, ya sea por la irregularidad delterreno o por la dificultad para ac-ceder a determinadas zonas.

Muchos roles, un soloimpulso

Desde agosto de 2011 el Go-bierno de Jujuy, junto con el INTI, elINTA, el acompañamiento técnicoy financiero del Ministerio de Pro-ducción de la provincia, la Munici-palidad de Palpalá y cuatro pymesmetalúrgicas jujeñas trabajan en lafabricación de dos prototipos. Lostécnicos del INTA centraron su tra-bajo en el diseño de la maquinaria,mientras que desde el Centro INTI-

Fabricantes nacionales parti-ciparán de una misión comercialen setiembre en busca de ponerlograr mayor penetración comer-cial. Varias empresas ya expor-tan a ese país.

Empresarios argentinos de di-ferentes rubros, entre los que seencuentra la maquinaria agríco-la, participaron de una reuniónpreparatoria de la misión comer-

cial multisectorial a Rusia que rea-lizará la Cancillería Argentina ensetiembre próximo, encabezadapor la presidenta Cristina Fer-nández.

En el encuentro, organizado porla Cámara de Comercio e IndustriaArgentino-Rusa, se debatió la nece-sidad de explorar nuevos nichos demercado como la maquinaria agrí-cola y lo vinculado con la siembra

directa.Varias empresas ya exportan sus

productos a ese país, como Me-talfor, Pauny y Agromec entre otros.Sin embargo, aún falta mucho porhacer para lograr una mayor pene-tración. El objetivo es que las com-pañías nacionales se acerquen co-mercialmente a los países integran-tes del bloque BRIC, que están enpleno desarrollo y demandarán

Buscan incrementar el comercio demaquinaria con Rusia

productos nacionales.El vicepresidente de la cámara,

Andrés Darío Fernández, comentóque "Rusia funciona de un modoparticular. Está muy interesada ensiembra directa y maquinaria agrí-cola. Pero antes, los empresariosdeben conocer las normas especí-ficas para poder ingresar comer-cialmente. No son requisitos difíci-les de cumplir, pero tienen que ver

con las distintas reglamentacio-nes". Y agregó que "autorizan de-terminados productos, y la ideaes informarse para saber cómooperar y cómo estar incluido enlos nomencladores que tiene cadaministerio".

Según datos de la cámara, elcomercio argentino-ruso duran-te el año pasado representó ne-gocios por U$S 1.835 millones.

Diseñan una cosechadora de arrastrepara pequeños productoresEn la ciudad de Jujuyterminó de fabricarse elprimer prototipo de lacosechadora de granosde arrastre, diseñada portécnicos argentinos ydestinada a pequeñosproductoresagropecuarios de laregión. Ultiman detallespara que un grupo deempresas del noroestecomience a fabricarla.

Rafaela llevaron adelante el rele-vamiento y control de ingeniería yde los planos de diseño. Por suparte, el Gobierno de la provinciaaportó los fondos necesarios parallevar el proyecto adelante.

Las pymes Valmos, MetalúrgicaLozano, Metalúrgica Alnorc y Me-talúrgica Montiel conformaron laUnión Transitoria de Empresas(UTE), con el nombre MOVAL–Máquinas de Jujuy. Actualmente sedividen la fabricación y armado departes, que luego son ensambladasen una planta de la localidad dePalpalá, con la asistencia técnicapermanente del INTI. Una vez quefinalicen las últimas pruebas de cam-po, la UTE recibirá una licencia defabricación que contará con la apro-bación técnica INTA-INTI.

La iniciativa se encuadra en elPrograma de Desarrollo de Maqui-naria Agrícola del INTI, dependien-te de la Gerencia de Desarrollo, y escoordinada a nivel local por el Cen-

tro de Jujuy. A partir del trabajoconjunto entre los sectores públicoy privado, esta experiencia tienecomo objeto aplicarse en diferen-tes regiones del país para asistir alos pequeños productores, generarempleos en la industria e impulsar lafabricación nacional de maquina-rias agrícolas. En una segunda eta-pa, la cosechadora de granos dearrastre podría abastecer la de-manda internacional; España, Perúy Bolivia ya mostraron interés enadquirirla.

Especificacionestécnicas

La máquina requiere de un trac-tor, al que se vincula mediante unabarra transversal con enganche detres puntos. De la toma de fuerzadel tractor se obtiene la energíamotriz que impulsa a la totalidad delos mecanismos de la máquina. Lastransmisiones son mecánicas, y enconsecuencia el sistema resulta eco-

nómico, sencillo y de fácil repara-ción. El cilindro trillador, de tipoaxial, representa una solución tec-nológica de reciente generación quelogra separar el grano del materialde desecho.

La cosechadora se completa conun sistema de limpieza de doblezaranda y soplado de impurezas.Posee una tolva de almacenamien-to de 1.200 kg. También contieneun sistema de elevación del mate-rial cosechado y de descarga. En elcaso específico de la cosecha demaíz se coloca una plataforma es-pecial, conocida como maicera, detres surcos espaciados de 52 cm.En cambio, al momento de cose-char cereales y oleaginosas, se ins-tala una plataforma de corte conmolinete, de tipo convencional de2,10 m de ancho de labor. La alturade corte se regula entre 5 y 65 cm,con posibilidad de adaptarla a dife-rentes tipos y condiciones de culti-vos.

11Jueves 18 de abril de 2013

SUPLEMENTO RURAL

La visita de los representantesde DeLaval a GEA se produjo endos oportunidades. La primeraocurrió a mediados de diciembrede 2012 –en coincidencia con elanuncio de la multinacional quecomenzaría a ensamblar y produ-cir mixers en Argentina-, y la segun-da visita fue a comienzos de abril de2013.

El interés por visitar a la firma deMorteros por parte de los altosejecutivos de la firma internacionalestuvo centrado en recorrer indus-trias nacionales para conocer elavance tecnológico del país y lapenetración en el mercado nacio-nal de productos como el mixervertical. Gergolet Agrícola fue laúnica industria visitada en recono-cimiento a las propiedades quepresentan los mixers verticales y suvolumen de venta en Argentina.

La primera visita estuvo encabe-zada por el brasileño Fabiano Ama-ro, presidente para Latinoaméricade DeLaval, el gerente regional degrandes proyectos Marcelo Catalá,su representante para Chile, Argen-tina y Uruguay Ezequiel Cabona y elmédico veterinario Damián Tonda.

Polacos y suecosa campo

La segunda visita de la multina-cional a GEA la protagonizaron téc-nicos polacos y suecos dedicadosal diseño y desarrollo de productos

y también nutricionistas. En estaocasión, además de la recorridapor planta, se compartió una jorna-da a campo donde se mostró enacción el Mixer Vertical MGV150Fy el Cargador Continuo para MixerGEA CM300.

Los técnicos se mostraron su-mamente sorprendidos por la per-formance de ambos productos ypor la inventiva argentina a pesar delas limitaciones existentes parapoder producir. También manifes-taron su sorpresa por la celeridad

en los procesos de desarrollo denuevos productos y en particularpor la robustez que mostraron losproductos.

"Nosotros que recorremos elmundo generando e investigandoinnovaciones tecnológicas, nuncavieron esta innovación de un mixervertical autocargable", sostuvieronlos técnicos polacos. La segundavisita de DeLaval a GEA estuvointegrada por Emil Kruba, ErikSvensson y Marcin Obuchowski,todos especialistas en nutrición

Fue reconocida por elInstituto Ethispere. Seubicó en el puesto 30 enel ranking general ysegunda en la categoríafabricación industrial.

Por séptimo año consecutivo,John Deere fue reconocida comouna de las compañías más éticasdel mundo según el InstitutoEthispere.

La organización es líder encreación, promoción y difusiónde las mejores prácticas en éticaempresarial, responsabilidad so-cial corporativa, anticorrupcióny sostenibilidad.

El ranking reconoce a empre-sas de 36 industrias diferentes,incluyendo 43 empresas con sede

fuera de Estados Unidos. Este añose elaboró el mayor listado desdela creación del premio en 2007,con un total de 145 compañías.

John Deere obtuvo el puesto30 en el ranking general y el segun-do lugar en la categoría de fabri-cación industrial, compartiendola clasificación con empresascomo Atlas Copco, Eaton Cor-poration, Honeywell Internatio-nal Inc., Inc. Kennametal, TheTimken Company y Milliken &Company. John Deere participaininterrumpidamente del rankingdesde 2007.

Ethispere reconoce a las em-presas que implementan y man-tienen prácticas verticales de ne-gocios e iniciativas que beneficiana la comunidad y elevan losparámetros de las normas éticasen la industria.

El Gobierno nacional exige a losfabricantes de maquinaria agrícolaincrementar el contenido de piezasnacionales a condición de recibirfinanciamiento; lo cual no es unatarea sencilla ni inmediata.

El objetivo es alcanzar una in-dustria de la maquinaria agrícolacon alto nivel de integración, llegan-do al 55% a fin de año. En el caso delos tractores, la premisa incluso estener la producción total en las fron-teras del país; algo que hoy aparececomo una misión imposible.

Desde la Asociación de Fábri-cas Argentinas de Tractores(AFAT), que agrupa a grandes mul-tinacionales como John Deere,CNH, y Agco, comentaron que tra-

bajan para llegar a más del 50% deintegración entre fines de 2013 yprincipios de 2014; pero aclararonque el porcentaje dependerá de losdistintos modelos y que continua-rán existiendo equipos importados.

Las multinacionales están bus-cando proveedores nacionales parapiezas más complejas. Si bien dis-tintas fuentes consultadas afirma-ron que la base de proveedoresargentina es competitiva, resalta-ron que hay mucho por hacer, in-vertir y desarrollar.

Por ejemplo, una cosechadorarequiere entre 6.000 y 7.000 pie-zas diferentes, y un tractor, entre3.000 y 4.000. Partes de esas pie-zas se fabrican en el país, pero otro

Ejecutivos y técnicos de DeLaval reconocieron laspropiedades de los mixers verticales.

El desafío de sumarproveedores nacionalesLas fábricas están trabajando para lograr más del 50% de componentes locales,apuntando a las piezas más complejas. Llegar a la producción total de tractores enel país es una misión compleja en la actualidad.

porcentaje considerable se impor-ta por la inexistencia del productoen el país y por los costos.

"Desarrollar un nuevo productodemanda tiempo y costo que hoylas pymes no pueden asumir y esmás competitivo importarlo", apun-taron desde una reconocida com-pañía de tractores.

Analistas del sector coinciden enseñalar que no es razonable econó-micamente el 100%, es algo deescala de producción. Además, nin-gún país tiene ese nivel de integra-ción.

No obstante, destacaron comopositivo llegar a que las maquina-rias tengan más del 50% de compo-nentes nacionales.

John Deere, entre las30 compañías más éticas

EMPRESARIAS

Técnicos de DeLaval visitaron GEAEjecutivos y técnicos de la multinacional DeLaval visitaron en dos ocasiones Gergolet Agrícola particularmente interesados en conocer elúnico desarrollo a nivel mundial de un cargador continuo para mixer vertical. Los CEOs con sede en Polonia estaban enterados delnovedoso diseño argentino hace un año.

animal, y por Alvaro Zone, tambiéndel área nutrición pero con sede enArgentina. La segunda visita deDeLaval a GEA estuvo integradapor Emil Kruba, Erik Svensson yMarcin Obuchowski, todos espe-cialistas en nutrición animal, y porAlvaro Zone, también del área nu-trición pero con sede en Argentina.

Acerca de GergoletAgrícola

GEA está radicada en Morteros.Comenzó en 1989 desarrollando

productos para la industria alimen-ticia ligada al agro y desde hace 5años reorientó sus esfuerzos a lafabricación de maquinaria agríco-la. Entre los productos que se desa-rrollan se destacan: Mixer Verticalde 11, 15 y 28 M³; Mixers Horizon-tales de 7, 10 y 14 M³; BombaEstiercolera con capacidad de suc-ción de 130 mil/l/h; DesmalezadoraArticulada; Tanque Estiercolero de7 y 12 mil litros de capacidad yCargador Continuo para MixerVertical CM300.

12 Jueves 18 de abril de 2013

INFO RURAL

A menos de tres meses para la19ª edición de AgroActiva, cadaárea de la organización ha fijado sumeta en el 12 de junio, fecha en quese abrirán las puertas del eventoagropecuario a campo abierto másgrande del mundo.

Como herramienta del sector,la muestra refleja el momento queatraviesa el campo en cada una desus ediciones. En este caso, paraAgroActiva 2013 el panorama esalentador porque luego de un añocomplicado las perspectivas decosecha son mejores a las de laúltima campaña y eso, indudable-mente, repercute en el ánimo de losproductores, los contratistas y lospotenciales expositores de la feriaque ven una buena oportunidad parareactivar sus ventas.

Desde que se inició la comer-cialización, en octubre del año an-terior, las empresas se mostraronmuy interesadas en participar deAgroActiva porque es el verdaderoencuentro del campo argentino. Enesta exposición confluyen durantecuatro días los diversos actores delsector agropecuario pero, funda-mentalmente, se reúnen la oferta yla demanda. Decenas de miles deproductores, contratistas, ingenie-ros, asesores, veterinarios, criado-res y demás llegarán al campo ubi-cado en el kilómetro 386 de la rutanacional Nº 9, en Cañada de Gómez,para tomar contacto con la últimatecnología, ver las máquinas en ac-ción y realizar alguna compra.

Las empresas reconocen aAgroActiva por su convocatoria depúblico específico y por eso cadaaño renuevan su apuesta. La feriacontará con la participación de lascompañías multinacionales fabri-cantes de cosechadoras y tracto-res como son los grupos AGCOArgentina (además sorteará un trac-tor con la entrada) y CASE-NewHolland. Además, el público podrádisfrutar del mayor número de fa-bricantes de maquinaria agrícolanacional que se pueda ver en unaexposición, no sólo en los stands delespacio de estática sino también enlas demostraciones dinámicas acampo.

Pero como ya es sabido Agro-Activa no es sólo "fierros" sino quelas automotrices, los bancos, lasaseguradoras, los organismos degobierno (municipal, provincial ynacional), los pabellones interna-cionales, la ganadería, los aeroapli-

cadores, la granja y los sitios deesparcimiento tendrán su lugar.

Trabajos en el campoEl predio que albergará a la mega

muestra está recibiendo una seriede tareas tendientes al acondicio-namiento general. Junto a la Munici-palidad de Cañada de Gómez seestá desmalezando el frente delcampo ya que habían crecidopastizales con las últimas lluvias.Asimismo, en el interior del mismose está trabajando en la mejora delsector de estática (donde se ubicanlas parcelas de los expositores) ymediante el paso de una niveladora,reacomodando las calles que ha-bían sido abovedadas para la edi-ción anterior.

Por otra parte continúa la colo-cación de carteles publicitarios enel frente de la muestra y la revisióntotal, por parte del equipo de elec-tricidad de la feria, de los tablerosy cables que proveen de energía atodo el predio.

En abril el primer sorteode stands

El jueves 25de abril se llevará acabo en la Bolsa de Comercio deRosario el primer sorteo de standspara AgroActiva 2013. En la opor-tunidad las empresas de los distin-tos rubros que participan del even-to, y que hayan adquirido parcelasde hasta 300 metros cuadradosinclusive, elegirán su ubicación en elsector de estática a medida que

AGROACTIVA 2013La maquinaria agrícola se mostraráa pleno en Cañada de GómezPara la próxima edición de la muestra, que será del 12 al 15 de junio en Cañada de Gómez, dirán presente tanto las compañíasmultinacionales como los fabricantes argentinos de "fierros" para el agro.

vayan saliendo las bolillas. El ordense determina de acuerdo a la canti-dad de metros que ocuparán entreel 12 y 15 de junio en la megaexposición, comenzando con lasmayores dimensiones.

Las firmas que participan año aaño en la feria esperan con expecta-tiva esta instancia previa de los pre-parativos para AgroActiva, ya queuna vez definida la ubicación seponen a trabajar en la imagen que

presentará la empresa. Además delas estrategias de marketing paraatraer a los miles de visitantes delpaís y el extranjero que llegarán alcampo de Cañada de Gómez, paratomar contacto con proveedoresde bienes, insumos y servicios parala producción agropecuaria.

La muestra cuenta con el apoyode una serie de empresas, gobier-nos y medios de comunicación, queson los sponsors de AgroActiva.

Por lo tanto, en ese carácter tienenla posibilidad de elegir previamen-te al sorteo su ubicación dentro delas 90 hectáreas destinadas a laexposición estática. Estas firmas son:Gobierno de Santa Fe, Ministeriode Agricultura, Ganadería y Pescade la Nación, Municipalidad deCañada de Gómez, General Mo-tors, KWS, YPF, Cadena 3, Conti-nental, La Red, La Capital, Info-campo y Nuevo ABC Rural.