guia vendimia francia 2013 rodano mediterraneo
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Gua Vendimia en Francia 2013 Edicin Rdano - Mediterrneo
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La Vendimia Francesa 2013
Edicin Rdano - Mediterrneo
Gua prctica para trabajar en la Vendimia en las regiones francesas
de Roselln, Languedoc, Provenza, Valle del Rdano y Beaujeulais
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Gua Vendimia en Francia 2013 Edicin Rdano - Mediterrneo
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La Vendimia Francesa 2013
Edicin Rdano - Mediterrneo
Gua prctica para trabajar en la Vendimia en las regiones francesas de Roselln, Languedoc,
Provenza, Valle del Rdano y BeaujeulaisLa Vendimia Francesa 2013
Autor: Jos Dez, Twitter: @red_francia
Fotografa portada: Vendanges Chteauneuf-du-Pape Autor: Jean-Louis Zimmermann
Licencia: Atribucin 2.0 Genrica
RedFrancia.com 2013
Todos los derechos reservados. La reproduccin total o parcial de esta obra, por cualquier medio o
procedimiento, comprendidos la reprografa y el tratamiento informtico, y la distribucin de
ejemplares de ella mediante alquiler o prstamo pblicos, queda rigurosamente prohibida sin la
autorizacin escrita de los titulares del copyright.
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Contenido Introduccin ........................................................................................................................... 7
Qu es la vendimia? ............................................................................................................. 8
La vendimia en Francia ........................................................................................................... 9
Las regiones vitivincolas de Francia ............................................................................. 10
Fechas de la vendimia en Francia ................................................................................. 14
Condiciones para trabajar en la vendimia ............................................................................ 15
El proceso de seleccin para trabajar en la vendimia .......................................................... 20
Cmo conseguir un contrato ................................................................................................ 21
1 Opcin: Ofertas por internet ......................................................................................... 21
2 Opcin: Formularios de la vendimia de Pole-emploi ................................................... 22
3 Opcin: Ferias y dispositivos de empleo vitcolas ........................................................ 28
4 Opcin: Contacto directo con los viedos .................................................................... 29
La importancia de formar un grupo ..................................................................................... 31
Hoja de ruta para encontrar trabajo en la vendimia francesa ........................................... 33
El viaje a Francia ................................................................................................................... 35
Desplazamiento en coche particular .................................................................................... 35
Desplazamiento en autobs .................................................................................................. 36
Desplazamiento en tren ........................................................................................................ 36
Desplazamiento en avin ...................................................................................................... 37
Donde alojarse ...................................................................................................................... 37
Material necesario para vendimiar ...................................................................................... 40
Ropa para la vendimia .......................................................................................................... 40
Consignas de seguridad ........................................................................................................ 41
Telfonos de urgencia en Francia ......................................................................................... 43
Vocabulario y expresiones cotidianas en francs ................................................................ 44
Vocabulario de la vendimia en francs ................................................................................ 50
Las rutas vitcolas del Valle del Rdano y del Mediterraneo francs................................... 51
La regin de Languedoc-Roussillon ...................................................................................... 52
Ruta 1: Los viedos del Roselln (Pirineos-Orientales) ....................................................... 53
Ruta 2: Los viedos del Aude ................................................................................................ 55
Ruta 3: Los viedos de Hrault ............................................................................................. 57
Ruta 4: Los viedos de Gard .................................................................................................. 59
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Gua Vendimia en Francia 2013 Edicin Rdano - Mediterrneo
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Agencias de empleo en Languedoc- Roussillon ................................................................... 61
Desplazarse con el tren regional en Languedoc -Roselln.................................................. 63
Desplazarse en autobs en Languedoc-Roselln ................................................................ 64
La regin Provence-Alpes Cte dAzur (PACA) ..................................................................... 65
Ruta 5: Los viedos del Norte de Vaucluse .......................................................................... 66
Ruta 6: Los viedos del Luberon en Vaucluse ...................................................................... 68
Ruta 7: Los viedos del Var interior ...................................................................................... 71
Ruta 8: Los viedos del Var Costa ......................................................................................... 73
Ruta 9: Los viedos de Bouches du Rhne .......................................................................... 75
Agencias de empleo en Provence-Alpes Cte-dAzur ......................................................... 77
Desplazarse con el tren regional en PACA ........................................................................... 79
Desplazarse en autobs en PACA ......................................................................................... 80
La regin de Rhne-Alpes ..................................................................................................... 81
Ruta 10: Los viedos del Sur Meridional Ardche - Drme Provenzal............................... 82
Ruta 11: Los viedos del Norte Septentrional Ardche-Drme ......................................... 84
Ruta 12: los viedos del Beaujeulais .................................................................................... 86
Agencias de empleo en Rhne-Alpes ................................................................................... 89
Desplazarse con el tren regional en Rhne-Alpes ............................................................... 91
Desplazarse en autobs en Rhne-Alpes ............................................................................. 92
Tutorial 1: Cmo acceder a las ofertas de Ple-Emploi ....................................................... 93
Tutorial 2: Cmo acceder a las ofertas de ANEFA .............................................................. 101
Tutorial 3: Cmo acceder a las ofertas de webs de anuncios ............................................ 106
Tutorial 4: Cmo llamar a Francia barato ........................................................................... 118
Modelos de carta de presentacin y curriculum ............................................................... 123
Hospitales y centros de asistencia mdica ......................................................................... 127
Secciones de trabajo e Inmigracin del Consulado espaol en Francia ............................ 134
Listado de campings por regin ......................................................................................... 135
Languedoc-Roussillon .......................................................................................................... 135
Provence Alpes Ctes dAzur .............................................................................................. 140
Rhne-Alpes .145
Listado de productores vitcolas por departamento. ......................................................... 156
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Nota sobre esta gua
Esta gua es un material de apoyo a la bsqueda de trabajo en la vendimia en Francia.
En ningn caso la adquisicin de la misma te asegura la obtencin de un puesto de
trabajo. Conseguir un contrato para la vendimia supone un gran esfuerzo por parte del
interesado. Entre otras cosas puede requerir ponerse en contacto por escrito u oral
con los posibles empleadores en francs, buscar y responder a las ofertas que se
publican, encontrar un alojamiento en la regin de la vendimia o contactar con otras
personas para formar grupos y repartir as el trabajo de bsqueda de un contrato y/o
los gastos del viaje.
Los datos que se pueden encontrar en esta gua han sido seleccionados con nuestro
mejor criterio para ayudarte en tu bsqueda de un contrato y para la orientacin en la
vendimia en Francia. Hemos procurado que todos ellos sean de la mayor fiabilidad
posible. Sin embargo no nos hacemos responsables de los posibles errores que estos
puedan tener (direcciones, nombres, lugares, nmeros de telfono, etc.) dada la
enorme cantidad de datos que se recogen en esta gua. Queremos pedirte disculpas
por adelantado por los posibles errores que sta pueda contener y te agradecemos
que nos enves un email a [email protected] con aquellos errores que
puedas encontrar. Muchas gracias por tu comprensin.
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Sobre RedFrancia.com
Redfrancia.com, la primera comunidad online en espaol sobre Francia, representa un
proyecto de colaboracin social entre todos aquellos hispanohablantes interesados en
el pas galo, su cultura, sus costumbres, su mercado laboral, para facilitar su
comprensin y derribar la barrera que supone el desconocimiento de otro pas con una
lengua diferente. Nuestro objetivo es el de convertirnos en la web referente sobre
Francia en espaol. Te invitamos a formar parte de la comunidad!
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Gua Vendimia en Francia 2013 Edicin Rdano - Mediterrneo
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Introduccin
Desde que empez la crisis muchos espaoles se han interesado de nuevo en las
campaas agrarias de otros pases europeos, y ms concretamente en la vendimia en
Francia. Se estima que en el ao pasado ms de 14.500 espaoles1 se desplazaron al
pas vecino para trabajar en la vendimia francesa. Este ao 2013 no va a ser una
excepcin. Por una parte la vendimia en Francia requiere mucha mano de obra
intensiva durante unos pocos meses al ao. Alrededor de 315.000 contratos se firman
entre los meses de Septiembre y Octubre en Francia.2 La mayora de estos puestos de
trabajo no requieren experiencia previa en la agricultura. Por otra parte la vendimia en
Francia est mejor pagada, del orden de 3 ms la hora que la vendimia en
Espaa. Estos dos factores hacen un efecto llamada entre muchos espaoles, algunos
con la necesidad de conseguir ingresos para salir de la situacin complicada que viven
en Espaa, otros en el mejor de los casos, con ganas de ganarse un sobresueldo en los
meses estivales en el pas vecino.
Sin embargo conseguir un puesto de trabajo en la vendimia en Francia no es tarea fcil,
cuando se desconoce el idioma y no se sabe a dnde acudir para informarse sobre las
condiciones del trabajo, donde se puede alojar o a qu precio. El hecho que no haya
ningn servicio autonmico o estatal de empleo en Espaa que gestione las ofertas de
la vendimia de Francia, hace que las personas interesadas por primera vez en la
vendimia francesa opten, como no, por buscar la informacin por Internet. No
obstante la informacin que se publica es muy general y tienes que andar de una web
a otra para enterarte de algo y apenas sirve para conseguir un contrato de trabajo en
la vendimia.
Esta gua tiene por objetivos: aclararte la mayor cantidad de dudas posibles sobre la
vendimia en Francia que puedas tener; facilitarte la bsqueda de un contrato para la
vendimia; y finalmente que te sirva como orientacin, llegado el caso de que decidas
desplazarte al pas vecino para trabajar en la vendimia francesa.
En el territorio francs se distinguen 13 Grands Terroirs o regiones vitivincolas. Esta
gua se focaliza exclusivamente en cuatro de ellas: el Languedoc-Roselln, la Provenza,
el Valle del Rdano y el Beaujeulais, que abarcan la costa mediterrnea francesa y que
penetran hacia el interior del pas en las riberas y coteaux del ro Rdano.
Tanto el autor como las dems personas que hemos colaborado en la elaboracin de
esta gua esperamos que sta te sea lo ms til y prctica posible y que te ayude a
conseguir tu objetivo final de participar en la vendimia francesa este ao 2013.
Jos Dez, Fundador de RedFrancia.com
1 14700 temporeros espaoles se fueron a la vendimia francesa 2012 www.agrodigital.com
2 "Vendanges 2012". ANEFA. http://anefa.org/actualites/vendanges-2012
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Qu es la vendimia?
La vendimia es simplemente el proceso de recoleccin de las uvas de la vid,3 para ms
adelante producir las diferentes variedades de vino as como otras bebidas alcohlicas.
El proceso de recoleccin puede ser manual o mecnico. En el proceso manual se
forman grupos de trabajadores, llamados comnmente cuadrillas, que se les asignan
una zona del viedo y en la cual cada trabajador se desplaza cortando los racimos de
uva de la vid con unas tijeras de podar (scateurs) y recogindolas en un cesto. A partir
de ese momento se puede dar dos tipos de vendimia manual: la recoleccin con cajas
apiladas en pallets o la recogida mediante porteadores de canastos (Hottes).
Los porteadores de canastos, (en francs Porteurs dhotte) se van acercando a los
cortadores y estos van vertiendo todos los racimos de uva de su cesto en la Hotte que
lleva situada el portador en la espalda (Ver ilustracin 2) Una vez llena la Hotte (30 -
40kg), el Porteador lo vierte a su vez en un remolque donde todos los racimos se llevan
a la bodega o a la cooperativa para el posterior estrujado de la uva. El sistema puede
cambiar de unos viedos a otros. En este vdeo4 puedes ver el proceso de la vendimia
manual con hottes.
Ilustracin 1 Porteador vertiendo su canasto u hotte en el camin. Al fondo, los vendimiadores cortando los racimos de uva mientras los porteadores pasan a lado suyo para permitirles verter los racimos de sus cestos en la Hotte. Autor Craig Drollett.
3 http://es.wikipedia.org/wiki/Vi%C3%B1edo
4 http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=nuJZdBd-950
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La otra manera de vendimia manual es cuando los vendimiadores recogen los racimos
de uva en cajas y estas son llevadas, ya sea por los mismos vendimiadores o por
porteadores al punto donde se encuentra el camin, y una vez all se suben las cajas al
camin a mano o con una carretilla elevadora. En la vendimia mecnica un tractor con
maquinaria adaptada para vendimiar va peinando las cepas y recogiendo
automticamente los racimos. Puedes verlo en este vdeo.5
Ilustracin 2 Porteaor llevando una caja de racimos recin vendimiados. Autor Craig Drollett.
La vendimia en Francia
La vendimia en Francia se realiza en las diferentes regiones vitivincolas repartidas en
todo el territorio francs. Se pueden definir aproximadamente unas 13 regiones
vitcolas en Francia que corresponden a los Grand terroirs (Grandes territorios). Cada
una estas regiones tiene unas fechas de vendimia ligeramente diferentes, que a su vez
varan de un ao a otro.
La vendimia en 2013 Este ao la vendimia se estima que superar la media de produccin de los ltimos 5
aos y superar en un 10% la produccin de 2012 considerada una de las ms escasas
de la historia. Sin embargo este ao se retrasa la vendimia entre 10 y 15 das segn
estimaciones del Ministerio de Agricultura francs, debido al retraso de la floracin de
5 http://www.youtube.com/watch?v=3TAkaP9GtXI
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la vid, que ha sido causado por una primavera ms fresca con menores temperaturas y
con ms precipitaciones.
Las regiones vitivincolas de Francia
En el mapa6 a continuacin puedes ver de manera aproximada las diferentes zonas
productoras de vino de Francia.
Ilustracin 3 Mapa de las regiones vitivincolas francesas. Autor Eric Gaba. Wikipedia
La regin vitivincola de Languedoc-Roussillon La regin que hace frontera con Catalua, es la mayor productora de
vinos franceses con la mayor superficie cultivada. Las principales
ciudades de esta regin rodeada de viedos son Perpin (Pirineos-
Orientales), Carcasona (Aude), Montpellier (Hrault) y Nmes (Gard,
aunque parte de los viedos de ese departamento se consideran de la
regin del Valle del Rdano). Sin embargo tan solo los viedos con
Denominacin de Origen se vendimian manualmente (Como los
Crmants de Limoiux). El volumen de contratacin para estas zonas ronda los 20.000
6 http://redfrancia.com/mapa-de-las-regiones-vinicolas-francesas/
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empleos para la campaa vitcola. La temporada para la vendimia empieza a mediados
de agosto y duran hasta mediados de octubre con un pico de actividad que se produce
entre el 10 y 20 de septiembre. Este ao se estima un retraso de la vendimia de entre
10 y 15 das con respecto a la media.
La regin vitivincola de Provenza Esta regin vitcola se situa en los departamentos de Bouches-du-Rhne
(Marsella), Var (Toulon) y Alpes-Maritimes (Niza). Cada ao se producen
unos 2 millones de hectolitros con una superficie de 40mil hectreas (la
5 mayor regin en superficie cultivada). Las 3 denominaciones de origen
principales son Ctes de Provence, Coteaux dAix-en-Provence y Coteaux
Varois. Es la mayor productora de vinos rosados franceses. La vendimia
comienza a finales de agosto, sin embargo se estima un retraso de entre 10 y 20 das.
La regin vitivincola de La Valle du Rhne Esta regin vitcola se extiende por los departamentos del Gard
(Languedoc), Vaucluse (PACA) y Ardche y Drme (Rhne-Alpes) La
regin del Valle del Rdano es la segunda mayor productora de vino
francs, con ms de 6 millones de hectolitros producidos al ao. Esta
regin se encuentra a unos 400 km de la frontera con Espaa
aproximadamente. Es estima unas mil contrataciones para la vendimia
en los departamentos de Ardche y Drme para 2013. En esta regin
tambin se estima un retraso de 10-20 das segn la media.
La regin vitivincola de Beaujolais Es una regin que ha adquirido bastante fama con su vino Beaujolais
Nouveau, que es el primer vino de la temporada que se saca a la venta.
En esta pequea regin al norte de Lyon la vendimia tambin se realiza
manualmente en su totalidad. Este ao se estima un retraso de la
vendimia de entre 15 y 20 das con respecto a la media. Se estiman unas
10.000 contrataciones para la vendimia este ao para empezar a finales
de septiembre. Es una de las zonas que ms contratan para la vendimia.
Adems un 60% de los contratos viene incluido el alojamiento. Es una de
las regiones a tener en cuenta si se quiere trabajar en la vendimia en
Francia.
La regin vitivincola de Burdeos (Bordeaux) Es la regin de los famosos vinos de Burdeos, regin vitivincola francesa
conocida internacionalmente. Es la tercera mayor productora de vino y la
3 con mayor superficie dedicada a viedos en Francia. En la regin de
Burdeos, Aquitania, se producen unas 30.000 contrataciones para la
vendimia cada ao. Aunque la vendimia manual est dando paso cada vez
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ms a la vendimia mecnica. La temporada de recogida de la uva empieza hacia finales
del mes de agosto. Aqu los chteaux de los municipios con DO ms famosos
(Mdoc, St Emilion, Pomerol,..) son los ms propensos a contratar a vendimiadores.
La regin vitivincola de Bourgogne Otra de las regiones productoras de vino famosas, es la de Borgoa. En la
regin de Borgoa se contratan casi la misma cantidad de vendimiadores
que la regin de la Valle du Rhne, en sus 5 diferentes DO que
conforman la Borgoa: Chablis et Grand Auxerrois, Cte Chalonnaise,
Cte de Nuits, Cte de Beaune y Mconnais. La vendimia en esta regin
comienza al principio de septiembre.
La regin vitivincola de Champagne Es la regin del famoso champn, como su nombre indica. Tambin es la que ms trabajadores requiere para la vendimia, segn Anefa, ya que toda la vendimia se debe realizar obligatoriamente a mano, tal como indica la reglamentacin. Los productores reclutan alrededor de 100.000 temporeros para toda la temporada en los departamentos de Marne, Aube y Aisne los cuales recogen entre 350 y 450 millones de kilos de uva cada ao!
La regin vitivincola de Alsace En Alsace o en espaol Alsacia se realizan alrededor de 18.000 contratos
para la vendimia. Es una zona especializados en vinos blancos y tambin
producen un vino espumoso, parecido al champagne llamado el Crmant
dAlsace, as como licores proveniente de vendimias tardas, que empiezan
a principios de octubre.
La regin vitivincola de Sud-Ouest Esta regin est compuesta de numerosas zonas vitcolas menor tamao y
estn situadas entre el Pas Vasco y el Sureste de Burdeos, concretamente
en los departamentos de Dordogne, Lot-et-Garonne y Landes en Aquitania,
Haute-Garonne, Tarn-et-Garonne, Lot, Tarn y Gers en Midi-Pyrs.
La regin vitivincola de Loire Regin mundialmente conocida por su ruta de Chteaux cerca del ro
Loira. Se encuentra a unos 350 km al Norte de Burdeos. En esta regin dos
zonas reclutan vendimiadores: La Loire-Atlantique y sobre todo la Maine-
et-Loire, con un volumen de contrataciones alrededor de 50.000 contratos
para las vendimia. Las fechas de inicio de la vendimia son a mediados de
septiembre. Este ao se estima un retraso de 2 semanas.
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La regin vitivincola del Jura Esta zona vitcola se sita en el departamento de su mismo nombre, en
la regin de Franche-Comt. La vendimia se realiza por lo general entre
mediados de septiembre hasta mediados de octubre. Se estiman entre
250 y 500 contrataciones para la vendimia.
La regin vitivincola de Saboya Esta zona vitcola se encuentra enclavada en la regin administrativa
Rhne-Alpes, principalmente en los departamentos de Saboya (28
municipios) y Alta Saboya (24 municipios). Se estima para este ao
2013 unas 700 contrataciones para la vendimia.
El 13 Grand Terroir se encuentra en la de la isla mediterrnea de Crcega. Otras
regiones vitivincolas francesas de menor tamao son las zonas de la Lorena (Lorraine),
y la regin de Bugey.
Ilustracin 4 : La vendimia en Francia. Foto Pays Bergerac.
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Fechas de la vendimia en Francia
Las fechas de la vendimia dependen de la localizacin de los viedos, del clima durante los meses precedentes y de la floracin y maduracin de la vid. Es por eso que las fechas varan de unos aos a otros. A continuacin se muestra a ttulo aproximativo las fechas de inicio de temporada de recogida para las regiones ms importantes. Dependiendo de la superficie de cada viedo y de cmo se lleve a cabo, la recoleccin de la uva puede durar entre algunos das y varias semanas. Para este ao se prevee un retraso de entre 10 y 20 das para la vendimia con respecto a la media
Regin vitivincola Nombre en espaol Fecha de inicio de la vendimia
Alsace Alsacia Mediados de septiembre
Bordeaux Burdeos Finales de agosto
Beaujolais Beaujolais Principios de septiembre
Bourgogne Borgoa Principios de septiembre
Champagne Champaa Mediados de septiembre
Jura Jura Mediados de septiembre
Lorraine Lorena Mediados de septiembre
La Valle du Loire Valle del Loira Mediados-finales de septiembre
Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roselln Mediados de agosto
Provence Provenza Finales de agosto
Savoie Saboya Mediados de septiembre
Sud-Ouest Suroeste Mediados de septiembre
La Valle du Rhne Valle del Rdano Finales de agosto/ppios septiembre
Ilustracin 5 La vendimia en el Domaine Roger SABON en Chteauneuf-du-Pape, Vaucluse. Foto por Jean-Louis Zimmermann.
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Condiciones para trabajar en la vendimia
Requisitos legales para trabajar en la vendimia en Francia
Si eres espaol, como ciudadano de la Unin Europea tienes los mismos derechos y
obligaciones que los ciudadanos franceses. Puedes desplazarte a Francia libremente y
buscar un empleo tan solo llevando tu DNI o pasaporte. Con lo que si eres mayor de
edad puedes trabajar en la vendimia en Francia (aunque un joven de entre 16 y 18
aos tambin podra participar, a no ser que el empleador pida en su oferta que sea
mayor de edad, eso s, con unas condiciones de trabajo ms estrictas).
Si no tienes nacionalidad de un pas de la Unin Europea, para trabajar en la vendimia
necesitars un permiso de residencia y una autorizacin de trabajo francs. Para ello
lo mejor es que contactes con el consulado de tu pas en Francia o la embajada de
Francia de tu pas y les preguntes por las condiciones para poder obtener una visa en el
caso de que la necesites. Si te encuentras en Francia con una visa de estancia pero sin
permiso de trabajo, tendrs que acercarte a la Prefectura de Polica para que te
cambie tu status administrativo.7
Documentos necesarios
Los documentos necesarios para participar en la vendimia son el DNI o el Pasaporte y
la Tarjeta Sanitaria Europea.8 Es preferible que te informes en la Seguridad Social y en
el INEM (o en las oficinas de empleo autonmicos) sobre cules son los formularios
necesarios para percibir las prestaciones por enfermedad, desempleo y otras
prestaciones.
Tambin es importante que lleves contigo el carn de conducir, si tienes, adems de
dos fotos de tamao carnet, un pre-contrato u oferta laboral escrita del viticultor y una
tarjeta de crdito, tal como indica la federacin Agroalimentaria de CCOO.
A la vuelta a Espaa trete contigo una copia del contrato de vendimias que firmaste
en Francia junto a las nminas (bulletins de paie).
Condicin fsica necesaria
La vendimia es un trabajo prominentemente fsico que requiere tener buena forma
fsica y una capacidad de soportar largas jornadas laborales (alrededor de 10 horas
diarias) realizando movimientos repetitivos y posturas incmodas junto a unas
condiciones climticas a veces adversas (das de mucho sol o das de fro y lluvia).
7 Documento: Contratar un trabajador extranjero pg. 2.
http://www.direccte.gouv.fr/IMG/pdf/Embaucher_un_travailleur_etranger.pdf 8 https://w6.seg-social.es/solTse/jsp/Entrada.jsp
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Tanto las mujeres como los hombres por igual participan en el corte de los racimos, sin
embargo los porteadores suelen ser hombres ya que esta labor requiere mayor fuerza.
Por ltimo decir que el productor vitcola esperar de ti puntualidad, seriedad y
eficacidad a la hora de realizar la vendimia.
El contrato de trabajo Vendanges
El contrato de trabajo Vendanges (vendimimas) es un tipo de contrato de trabajo temporal especfico para la vendimia. Este contrato no puede durar ms de un mes, sin embargo un trabajador puede firmar ms de un contrato de Vendanges, con el mismo empleador o con otros, siempre y cuando no se excedan los 2 meses de trabajo en total para una temporada de ese mismo ao.
El Salario
El salario en la vendimia en Francia puede variar un poco dependiendo de la convencin salarial del sector en cada regin. No obstante el salario debe ser en todo caso igual o superior al Salario Mnimo Interprofesional de Crecimiento o SMIC, que para este ao 2013 se sita en 9.43/hora para la jornada laboral de 35 horas. A esto hay que aadir el 10% de vacaciones pagadas (congs pays). Tambin depende la categora de profesionales: cortadores, porteadores, vaciadores o conductores de tractor. El salario neto que se percibe puede estimarse multiplicando por un 0,8 el salario bruto.
Tambin te pueden remunerar por kilos recogidos, oscilando entre los 0,15 /kg y los 0,25/kg segn el productor. Para que esta modalidad te resulte rentable, tienes que tener experiencia y ser rpido y eficaz en el corte de los racimos.
La tasa horaria correspondiente a las horas extras se estiman del siguiente modo:
25 % ms desde la hora 36 a la 43 hora por semana. 50 % a partir de la 44 hora semana (con un lmite de 60 horas semanales).
Estimacin de lo que puedes ganar
Por ejemplo para un contrato de 3 semanas, donde se trabajan unas 48 horas/semana podemos estimar una ganancias de 1500 contando las horas extra y sin descontar con la posible remuneracin en especie (comida y alojamiento) en el caso de que sta se d.
Condiciones de trabajo Las jornadas laborales tendrn una duracin mxima de 10 horas al da, aunque este
mximo se podr superar en la temporada de la vendimia en 2 horas diarias durante
un mximo de 6 jornadas consecutivas.
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Tienes derecho a un descanso entre jornada y jornada de al menos 11 horas
consecutivas y de 24 horas de descanso semanal.
Tienes derecho a una pausa de 20 minutos tras 6 horas de trabajo. El empleador est
obligado a proveer agua potable en cantidad suficiente a todos los vendimiadores
durante toda la jornada laboral.
Puedes ejercer tu derecho a retirarte (droit de retrait) del trabajo en caso de que
consideres que te encuentras en una situacin de peligro.
Las horas trabajadas deben ser registradas en un documento anexo a la
nmina (bulletin de paie) al final de la vendimia. Este documento describe
exactamente las horas trabajadas al da por el trabajador.
Condiciones de trabajo para un joven de entre 16 y 18 aos
Un joven de entre 16 y 18 aos puede trabajar en la vendimia francesa pero las
condiciones de trabajo y de salario son diferentes. Solo podr trabajar 8 horas diarias,
36 horas semanales. Tiene derecho a realizar una pausa de 30 minutos despus de 4,5
horas seguidas; un descanso entre jornadas de 12 horas consecutivas y un descanso
semanal de dos das consecutivos (uno de ellos el domingo). Se le est prohibido
trabajar a destajo, hacer horas extras y trabajar entre las 22h y las 6h. Tampoco
puede llevar ningn tipo de carga. Hay que presentarle al empleador una autorizacin
expresa del representante legal (padres o tutores). El salario para un menor de 17
aos ser un 20% menos del de un adulto, y un 10% menos si el joven tiene entre 17 y
18 aos (a menos que demuestre que ya haya trabajado en la misma rama de actividad
ms de 6 meses).
Prestaciones familiares
Si tienes dos o ms hijos a tu cargo de edad menor a 16 aos y trabajas durante al
menos 18 das, 120 horas al mes o 200 horas por trimestre en la vendimia puedes
optar un subsidio familiar. Esto lo puedes demandar en la Mutualidad agrcola francesa
donde te haya dado de alta tu empleador o de vuelta a Espaa en las oficinas de la
Seguridad Social. Tienes derecho a percibir esta ayuda si cumples estos requisitos y no
pasan ms de dos aos desde que trabajaste en Francia.
Alojamiento
Cada oferta de la vendimia especifica si se incluye alojamiento y comida, aunque lo
ms frecuente es que no estn incluidos. Si est incluido, el coste de estos se deducen
del salario. Dependiendo de la convencin de cada regin la remuneracin en especie
(avantage en nature) se puede estimar en unos 10-20/da Comida (desayuno, comida,
cena) y unos 1-3/da de alojamiento.
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En los ltimos aos cada vez son menos los propietarios que proponen alojamiento,
debido a las restricciones de la normativa, (cuartos de bao para hombres y mujeres
separados, instalaciones en regla, etc.) con lo cual es posible que desde donde ests
alojado tengas que desplazarte al viedo que est situado a varios kilmetros de
distancia. Es por eso que se aconseja tener un vehculo propio para poder desplazarse
desde el lugar de alojamiento hasta el puesto de trabajo. (Ver el apartado Donde
alojarse, pgina 37).
Costes: Los gastos de ir a la vendimia
En primer lugar tenemos el desplazamiento ida y vuelta a Francia. Esto va a depender mucho del medio de transporte que utilicis. En el apartado El viaje a Francia (pgina 35) os recogemos los costes que pueden suponer coger los diferentes medios de transporte (avin, coche, autobs y tren). Una vez en la regin francesa tenemos el gasto del alojamiento. En el caso de que no est incluido en el contrato, lo ms barato ser buscar un camping a los alrededores de los viedos. Una vez en Francia habr que contar los desplazamientos de ida y vuelta desde vuestro alojamiento a los viedos. El siguiente coste es el de la comida, en el caso que no sea deducido del salario al estar incluida en el contrato.
Coste total = Viaje i/v + Desplazamientos en Francia + Alojamiento + Comida + Otros
Ejemplo: Estimacin de los costes de ir a la vendimia.
Vamos a estimar el coste total por persona de una estancia de 15 das para realizar la vendimia en los alrededores de Aix-en-Provence, saliendo desde Barcelona: Viaje de Ida/Vuelta: 182 Supongamos que utilizamos un coche de gasolina para el viaje y que somos 4 personas. El coste sera de 26 de peaje y de 65 de combustible por trayecto. La ida/vuelta costara 182. Desplazamientos a los viedos: 60 Supongamos que estamos en un camping a 17km de distancia de los viedos y recorremos esa distancia 2 veces/da. El coste de la gasolina sera de unos 2 por trayecto, es decir 4/da. Las 15 das sera 60. Alojamiento: 480 Supongamos que nos alojamos en un camping donde el precio total es de 8 por persona y da. El coste total para los 15 das las 4 persionas sera de 480.
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Comida: 480 Imaginemos que compramos la comida en algn supermercado cercano y la preparamos nosotros mismos y de vez en cuando comentos en algn bar. Podemos estimar un coste de 8/da por persona. El total para los 4 sera de 480. Otros gastos: 240 Estimamos un gasto adicional de 4/persona y da para otros gastos que podamos tener (llamadas por telfono, bono bus, ropa de recambio, etc...). Total 240. Si sumamos todos los gastos:
Coste total = Viaje i/v + Desplazamientos en Francia + Alojamiento + Comida + Otros
Coste total = 182 + 60 + 480 + 480 + 240 = 1442 para las 4 personas El coste estimado para una persona para los 15 das sera de 360 euros
Ilustracin 6 La vendimia en el Domaine Roger SABON, Chteauneuf-du-Pape, Vaucluse. Foto por Jean-Louis Zimmermann.
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El proceso de seleccin para trabajar en la
vendimia
Muchos de los productores franceses contactan para trabajar en la vendimia a los
mismos trabajadores de aos anteriores, con lo cual las cuadrillas se cubren de un ao
para otro sin necesidad de un proceso de seleccin. Si a veces estos productores
necesitan ms mano de obra para una temporada son los propios vendimiadores de
aos anteriores que se encargan de buscar a ms gente para cubrir las plazas vacantes
para las cuadrillas. La mayora de veces recurren a familiares y a amigos prximos con
lo que estas plazas vacantes nunca se llegan a conocer, ni se publican por internet.
Otras veces los puestos necesarios para la vendimia los cubren ntegramente los
habitantes de los municipios agrcolas de los alrededores de los viedos con lo cual no
se requiere gente fornea para la recoleccin.
Si los productores de los viedos necesitan mano de obra y no la tuvieran de aos
anteriores, los productores acuden principalmente a las oficinas locales de empleo,
llamadas Ple Emploi,9 (el equivalente en Francia del INEM espaol o de las agencias
de empleo autonmicas) o a Anefa,10 que es la asociacin Nacional por el Empleo en la
Agricultura en Francia. Estas agencias entonces recogen las necesidades de los
empleadores y se encargan de publicar las ofertas en sus oficinas y en sus pginas
webs.
Sino los viticultores recurren a otros medios para publicar sus necesidades de personal.
Algunos ponen algn anuncio directamente en portales de anuncios por Internet,
como Leboncoin.fr11, iookaz.com12 o vinomedia.fr13. Unos pocos tambin tienen un
apartado o un formulario en sus propias webs donde te puedes apuntar a las
vendimias en su viedo.
En menor medida los productores tambin pueden acudir a agencias locales de
empleo temporal, llamadas en francs Agences dinterim. Las ms famosas son
Adecco, Manpower y Randstad. Estas agencias publican las ofertas para la vendimia que gestionan en sus pginas web. Algunos ayuntamientos de pueblos agrcolas de la geografa espaola, sobre todo de
Andaluca tratan de ayudar a sus habitantes para trabajar en la vendimia y son estos
mismos ayuntamientos los que contactan con los productores vitcolas franceses para
hacer de intermediacin. Es el caso por ejemplo del municipio de Pruna de Sevilla,
9 www.pole-emploi.fr
10 www.anefa-emploi.org/ANEFA_FRONT/consultationsaison.aspx
11 http://www.leboncoin.fr/emploi/offres/ile_de_france/occasions/?f=a&th=1&q=vendangeur
12 http://www.iookaz.com/Recherche?Quoi=vendangeur
13 http://vinomedia.fr/vendanges/search.asp
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pero hay muchos ms. Es por eso que si vives cerca de una zona agrcola contactes con
los ayuntamientos por si estuvieran realizando estos trmites.
Cmo conseguir un contrato
Hay varias opciones diferentes para conseguir un contrato para la vendimia. La primera
es solicitando los puestos que se publiquen en las webs de Anefa, Pole-emploi y en
menor medida en otras webs como Leboncoin.fr, Beepjob.com o Vivastreet.com.
La segunda es inscribindote mediante los formularios que proponen algunas regiones
las agencias de empleo locales de Pole-emploi. Aunque no todas lo proponen. Una vez
inscrito estas agencias te pueden contactar si hay alguna oferta que corresponda a tu
perfil.
La tercera opcin es la de asistir a los foros de empleo u otros dispositivos que
organizan para poner en contacto a los viticultores con los demandantes de empleo.
Estos foros se organizan en ciertas fechas entre agosto y septiembre en algunos
municipios de ciertas regiones. Puede ser una buena opcin pero hay que tener en
cuenta que arriesgas a desplazarte desde Espaa para asistir al foro sin que nadie te
asegure que obtengas un puesto de trabajo. Adems pueden pasar algunas semanas
desde el foro de empleo hasta el inicio de la campaa de recogida, con lo que tendrs
o que volverte a Espaa o quedarte por la zona con todos los gastos que esto supone.
Otra opcin es contactar directamente a los viedos por email o telfono y ofrecerse
para trabajar en su propiedad durante la vendimia. Esta opcin es mucho ms
laboriosa porque existen miles de viedos en cada regin y adems nadie te asegura
que necesiten vendimiadores para la recoleccin de esta temporada, algunos adems
realizan la vendimia mecnicamente, con lo que ni tan siquiera necesitan mano de
obra para este fin. En cambio esto puede ser til si quieres sondear una zona concreta
donde quieras ir o conseguir otro contrato de vendimia por la zona cuando ya se te
hubiera acabado el primero. En esta gua encontrars unos 4000 viedos repartidos
entre las regiones del Rhne-Alpes, Languedoc y La Provence. Adems para cada
bodega se indica si cuenta con viedos ecolgicos, en donde tendrs ms suerte que te
contraten, ya que las vendimias se realizan manualmente.
1 Opcin: Ofertas por internet
En la siguiente tabla se muestra las webs donde se publican el mayor nmero de ofertas para la vendimia en Internet. Todas juntas tienen el 90% del total de ofertas que se pueda encontrar en la web. Es a mediados del mes de julio cuando se empieza a aparecer las ofertas en webs.
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Webs oficiales Descripcin
Ple-emploi.fr Web oficial del servicio de empleo francs
Anefa-emploi.org Web de empleo de la Asociacin francesa para la Agricultura
Webs Viticultura Descripcin
Vitijob.com Web de empleo especializada en la viticultura
Vinomedia.fr Web especializada en el mundo del vino
Webs de clasificados Descripcin
Leboncoin.fr Webs de todo tipo de anuncios entre particulares
Vivastreet.com Webs de anuncios gratuitos
Beepjob.com Webs de anuncios gratuitos
iookaz.com Webs de anuncios gratuitos
Acceder a las ofertas de trabajo publicadas en internet
Como ya hemos indicado las ofertas se publican principalmente en las webs de Ple-
Emploi y Anefa, y en menor medida en las otras webs de anuncios clasificados como
Leboncoin.fr, Vivastreet.com o iookaz.com. Comentar que Francia no publica
prcticamente puestos de vendimia en la base de datos de ofertas de la web EURES, y
los propios consejeros de Eures Francia indican que la nica forma de estar al tanto de
las ofertas en la vendimia es consultar la web de Ple Emploi. A partir de la pgina 94
en adelante te explicamos en los tutoriales 1, 2 y 3 cmo tienes que hacer para
acceder a las ofertas de estas 8 webs, en especial a las ofertas de las webs oficiales de
Ple-Emploi y Anefa.
Solicitar las ofertas
Una vez hayas encontrado una o varias ofertas que te interesen tendrs que ponerte
en contacto mediante email o telfono con la agencia que lo publica o directamente
con el responsable del viedo, dependiendo de los datos que vengan en la oferta.
La mayora de veces nos encontraremos con un email de contacto, una direccin
postal o un nmero de telfono. Muchas veces en la propia oferta vendr indicado
como quieren que se le contacte; si a partir de una fecha concreta o a ciertas horas del
da si es por telfono, etc. Es importante que leas con atencin la oferta de arriba
abajo para que no se te escapen estos detalles. Si no sabes francs usa el traductor de
Google14 con cuidado porque las traducciones no son perfectas. En la pgina 123
tienes un modelo de email de solicitud de oferta en francs as como un modelo de CV
que lo ms seguro te pidan y que tendrs que adjuntar al email con todos tus datos.
2 Opcin: Formularios de la vendimia de Pole-emploi 14
http://translate.google.com/?hl=es
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Desafortunadamente solo los residentes en Francia pueden inscribirse al servicio de
empleo de Ple-Emploi. Sin embargo para la vendimia ciertas zonas tienen algn
dispositivo especfico para las vendimias, como formularios que rellenar y solicitar un
puesto de vendimiador. Aunque no todas las regiones o departamentos de las zonas
vitcolas lo hacen. En este apartado te vamos a indicar cules son estas zonas y cmo
rellenar los formularios disponibles.
Languedoc-Rousillon
Para el Languedoc-Rousillon ni los servicios de Ple-emploi ni de Anefa tienen un
dispositivo especial para la vendimia. Tan solo hay que buscar las ofertas en su web tal
y como indicamos en el tutorial 1.
Provence-Alpes-Cte-d'Azur
En el departamento del Var existen dos zonas vitcolas donde Ple-Emploi pone en
disposicin un formulario para la vendimia este ao. Para el resto de zonas tendris
que buscar directamente las ofertas en la web de Ple-emploi.
Departamento del Var
Este de Toulon (Hyres, La Londe, Pierrefeu, Puget Ville) rellenar este formulario 15 y
enviarlo antes del 16 de agosto a:
Ple-emploi de Hyres Direccin: Rsidence Le Calamondin 6, Chemin de la Villette 83400 Hyres Fax: 0033 4 94 01 38 70 Email: [email protected]
A continuacin te mostramos como rellenar el formulario: Documentos a adjuntar:
Fotocopia retro-verso del DNI Fotocopia de la Tarjeta Sanitaria Europea
15
http://www.pole-emploi.fr/file/mmlelement/pj/4d/5a/58/c7/fiche_candidature_vendanges_hyeres_2013_39904.pdf
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Oeste de Toulon (Le Beausset, Le Castellet, La Cadire dAzur, Saint-Cyr) La oficina de
Ple-emploi de Six-Fours recoge las candidaturas de los futuros vendimiadores con el
siguiente formulario que te podrs descargar desde aqu.16 Tiene los mismos campos
que el anterior. Este formulario lo tendrs que rellenar y enviar por email o correo
postal antes de 16 agosto a:
Ple-Emploi Six-Fours - Equipe Agriculture Direccin: 543, avenue du Marchal Juin 83140 Six-Fours Fax: 0033 4 94 34 27 36 Email: [email protected]
16
http://www.pole-emploi.fr/file/mmlelement/pj/0c/fe/51/6f/fiche_candidature_vendanges_six-fours_2013_39901.pdf
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Para la zona Norte del Var, en Draguignan Ple-emploi puso a disposicin este
formulario17 Aunque este formulario es de 2012 podis probar suerte, rellenarlo y
enviarlo a:
Ple-Emploi de Draguignan Equipe Agriculture
Direccin: Avenue Paul Ane ZAC des Collettes 83 300 Draguignan
Fax: 0033 4 94 50 93 89
Email: [email protected]
Departamento de Vaucluse
Aunque en el departamento de Vaucluse no tengan ningn formulario especfico para
las vendimias, en las siguientes agencias locales de Ple-Emploi tratan ofertas de los
viticultores para la vendimia:
Agencia Ple-Emploi de Bollne Email: [email protected] Municipios: Lamotte du Rhne, Lapalud, Mondragon, Mornas, Bollne, Visan, Valras (Enclave), Ste Ccile les Vignes, Grillon
Agencia Ple-Emploi de Carpentras Email: [email protected] Municipios: Ventoux, Nord-Vaucluse
Agencia Ple-Emploi dOrange Email: [email protected] Municipios: Orange, Haut Vaucluse et Enclave des Papes, Vaison la Romaine, Puymeras, St Roman, Chteauneuf du Pape, Courthezon, Cairanne, Rasteau, Roaix, Viols, Jonquires, Camaret
Agencia Ple-Emploi dAvignon / Le Pontet Email: [email protected] Municipios: Grand Avignon
Agencia Ple-Emploi de Cavaillon Email: [email protected] Municipios: Mnerbes, Gordes, Isle s/Sorgue, Saint Pantalon les Vignes
Agencia Ple-Emploi de Pertuis Email: [email protected] Municipios: Grambois, Lourmarin, La Tour dAigues
17
http://www.pole-emploi.fr/file/mmlelement/pj/4d/6c/60/fb/fiche_candidature_draguignan5975846090713460459.pdf
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Departamento de Bouches-du-Rhne
En el departamento de Bouches-du-Rhne no tenemos constancia de que exista un
dispositivo especial para la vendimia.
Rhne-Alpes
Departamentos Ardche-Dhme Al sur meridional de estos departamentos Ple-emploi oferta en 2013 unos 300 - 350 puestos para las vendimias. Los propietarios no hospedan a los vendimiadores en esta zona. Las agencias de empleo que gestionan las ofertas son las siguientes:
Ple emploi Pierrelatte Direccin: 3 rue Charcot 26700 Pierrelatte Mvil: 0033 6 16 82 77 77 (Pascale Caudrelier Pascale y/o Emmanuelle Lopez) Email: [email protected]
Ple emploi Nyons - Equipe Agricole Municipios: Sderon, Remuzat, Buis-les-Baronnies et Nyons. Direccin: 465 rue Guillaume de Pays 26111 Nyons cedex Email: [email protected]
En la regin de Die en Dhme se estiman unas 500 contrataciones para la vendimia.
Todos los martes del 16 de julio al 24 de septiembre Pole-emploi de Crest ha abierto
en el municipio de Die un servicio dedicado a las vendimias para que los candidatos
puedan depositar su candidatura o consultar las ofertas de empleo, informarte donde
poder alojarse, campings ms cercanos, etc.. Tambin en el departamento se ha
puesto en marcha un servicio de coche compartido (covoiturage) para facilitar el
desplazamiento a los viedos.
Bureaux vendanges, servicio Vendimia en Die
Direccin: 42 Rue Camille Buffardel, 26150 Die
Fechas: del 16 de julio al 24 de septiembre
Horario: de 9 a 12 y de 13 a 16:30.
Ple emploi Crest Direccin: 11, rue des Anciens Combattant d'Outre-mer 26401 Crest Telfono: 0033 4 75 25 95 36 Fax: 0033 4 75 76 78 91 Emails: [email protected] [email protected]
En el norte de Ardche se prevn unos 80 puestos gestionados en la agencia Ple-
Emploi de Annonay. Un foro de empleo vendimias est previsto para el 5 de
septiembre.
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Ple emploi de Annonay Equipe Agrucole Direccin: 34 Boulevard de la Rpublique 07100 Annonay Fax: 0033 4 75 32 20 46 Email: [email protected]
Ple emploi de Tournon Direccin: Zae Parc de Champagne 100 07301 TOURNON SUR RHONE Municipios: Cantons de Tain lHermitage, Tournon, St Vallier Fax: 0033 4 75 08 41 39 Email: [email protected]
Departamento Rhne (Beaujeulais) No existe ningn tipo de formulario para las agencias Ple-Emploi de Beaujeulais.
Como dispositivo para la vendimia las agencias de Belleville y de Villefranche-sur-
Sane instalan todos los aos en las estaciones de tren de ambas ciudades durante
todo el periodo de la vendimia dos stands de empleo para que sirva de lugar de
encuentro entre candidatos y viticultores para las contrataciones de ltimo minuto y
que estarn abiertas los 7 das de la semana.
Ple emploi de Belleville Direccin: 8, rue du 14 Juillet Maison de l'emploi de Belleville 69220 BELLEVILLE
Fax: 0033 4 74 66 18 28
Email: [email protected]
Ple emploi de Villefranche-sur-Sane Direccin: 1 place Faubert 69665 VILLEFRANCHE SUR SAONE CEDEX
Fax: 0033 4 74 09 06 24
Email: [email protected]
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3 Opcin: Ferias y dispositivos de empleo vitcolas
A continuacin te mostramos todos eventos que tendrn lugar en las regiones de Languedoc-Roussillon, PACA y el Valle del Rdano (Dhrme, Ardche, Rhne).
Languedoc-Roussillon
En ninguno de los departamentos de la regin del Languedoc-Roussillon no existe ningn foro de empleo especfico para la vendimia.
Hrault En el departamento de Hrault se realizar un foro de empleo estacional en Cap dAgde, pero no es especfico de la vendimia.
Foro de empleo estacional - Cap d'Agde (34) Fecha: 5 de Septiembre 2013 de 13:30 a 18:30. Lugar: Palais des congrs - Cap d'Agde (34) Contacto: La Maison du Travail Saisonnier "Hrault Mditerrane" Telfono: 0033 4 67 32 82 80 Email: [email protected]
Rhne-Alpes
Ardche
La agencia Ple-emploi de Annonay en Ardche organiza un foro de empleo especfico
para las vendimias previsto para el 5 de septiembre. Habr entre 80 y 100 puestos
propuestos para la vendimia, principalmente para recolectores y cortadores.
Foro de empleo Vendimia
Fecha: 5 de septiembre 2013 Lugar: Salle des ftes de Charnas Place du 8 mai 07340 Charnas Telfono (Ple-emploi Annonay): 0033 4 75 32 20 46 Email: [email protected]
Dhrme
En la agencia de Crest un servicio dedicado a las vendimias para que los candidatos
puedan depositar su candidatura o consultar las ofertas de empleo. Horario de 9 a 12 y
de 13 a 16:30.
Ple emploi Crest Direccin: 11, rue des Anciens Combattant d'Outre-mer 26401 Crest Fax: 0033 4 75 76 78 91 Email: [email protected]
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Otros aos el Ple-emploi de Crest ha organizado tambin un foro de empleo para la
vendimia en el municipio de Die, aunque este ao no tenemos constancia de que se
repita.
Beaujoulais - Rhne
Las agencias de Belleville y de Villefranche-sur-Sane instalan todos los aos en las
estaciones de tren de ambas ciudades durante todo el periodo de la vendimia dos
stands de empleo para que sirva de lugar de encuentro entre candidatos y viticultores
para las contrataciones de ltimo minuto y que estarn abiertas los 7 das de la
semana por la maana y por la tarde.
PACA
No tenemos constancia de que se organice ningn tipo de evento para la vendimia en la Provenza (Var, Bouches-du-Rhne, Vaucluse, Alpes Martimos). Web de Eventos Ple-emploi
Ple-emploi ha puesto en marcha una web que te permite estar al corriente de los diferentes foros de empleo de cada regin. Puedes acceder a ella desde el siguiente enlace y consultara para ver si hay foros relacionados con la vendimia.
http://www.pole-emploi-evenements.fr/
4 Opcin: Contacto directo con los viedos
La manera ms directa de buscar un contrato para trabajar en la vendimia es contactar directamente con los responsables de los viedos o bodegas. Como ya comentbamos anteriormente es una tarea muy laboriosa ya que hay miles de viedos en cada regin y aunque te pongas en contacto con ellos nadie te garantiza que stos necesiten trabajadores para la vendimia. Una gran parte de ellos ya tienen sus equipos formados de aos anteriores, otros realizan la vendimia mecnicamente con lo que no necesitan a penas mano de obra. Dicho esto no puedes descartar que puedas encontrar un contrato de este modo, con lo que en esta gua te vamos a orientar para que con esta labor de contactar con los propietarios tengas la mayor suerte de encontrar un puesto de trabajo durante la vendimia.
Realizar la bsqueda
En esta gua tienes alrededor de 4000 contactos de viedos. Todos cuentan con un nmero de contacto, la mayora viene la direccin postal y parte de ellos cuentan con sus emails y/o webs. Qu viedos contactar?
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Los viedos ecolgicos
Los viedos con produccin de vino ecolgico realizan mayoritariamente la vendimia manual, con lo que habr ms probabilidades de que necesiten recolectores para la temporada de la vendimia. En esta gua encontrars ms de 600 viedos con produccin ecolgica de las diferentes regiones vitcolas. Los "coteaux"
Aquellos viedos denominados "coteaux" hacen referencia a los viedos que se encuentran en las colinas montaosas. Este hecho hace que la vendimia se tenga que hacer manualmente ya que las pendientes impiden a las mquinas de vendimiar acceder a los viedos. Este tipo de viedo est bastante extendido por el valle del Rdano, por ejemplo los Coteaux d'Aix en Provence (ver la pgina 75, Ruta 9: Los viedos de Bouches du Rhne) y los Coteaux de Die (ver la pgina 82) La Denominacin de Origen Crmant
Los viedos con Appellation d'Origine Contrle (AOC) de Crmant, vino espumoso del estilo del Champn, estn obligados a que la vendimia se realice manualmente. Como por ejemplo en la AOC de Crmant de Limoux, en el Aude o el Crmant de Die en Drme. El Beaujeulais
En toda la regin del Beaujeulais, al norte de Lyon, en el departamento del Rhne la vendimia se realiza manualmente por obligacin (ver pgina 86, Ruta 12: los viedos del Beaujeulais). Es por eso que el mayor nmero de contrataciones de trabajadores se produce en esta regin, unos 10.000 aproximadamente para este ao. Adems el 60% de estas contrataciones incluyen alojamiento en el mismo viedo, con lo que te ahorras la bsqueda de un camping por los alrededores. Es sin lugar a dudas un destino a tener en cuenta si ests buscando un trabajo para la vendimia en Francia. En esta gua encontrars ms de 1000 direcciones de viedos del Beaujeulais a los que poder contactar. Los "chteaux" y Denominaciones de Origen
Los viedos con denominaciones de origen protegida (en francs AOC, Appelation d'Origine Contrle) suelen realizar ms la vendimia manual que los viedos sin denominacin protegida. En los apartados de las rutas vitcolas de cada regin os mostramos que municipios o zonas tienen una AOC. Cuando el nombre del viedo precede de la mencin "Chteau" el viedo tiene que pertenecer a una denominacin de origen protegida, y el proceso de obtencin del vino y la crianza se debe producir en el mismo lugar de la explotacin vitcola. Esto es una muestra de calidad y posiblemente cuando los viedos lleven la mencin "chteau" va a ser ms probable que la vendimia se realice manualmente.
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Llamar al productor
Todos los viedos del listado de esta gua vienen con un telfono de contacto. Si hablas francs podrs llamar directamente a las bodegas y preguntar si necesitan trabajadores para la vendimia. Hace falta que tengas un muy buen nivel de Francs oral, sino el interlocutor le costar comprenderte. Hay que entender que la mayora de telfonos de las bodegas son de atencin comercial y la persona al otro lado de la lnea no va a tener mucha paciencia si no se trata de vender su vino. An ms si la persona es extranjera y no habla muy bien francs. Para no gastarte un "pastn" en llamadas al extranjero, en el tutorial 4 de la pgina 118 te explicamos cmo llamar a todos los fijos franceses durante 3 meses por tan solo 12,5.
Enviar un email
Esta gua cuenta con ms de dos mil emails de bodegas y/o de viticultores. Una buena manera de forma para contactar con ellos es enviarles un email ofrecindote para trabajar en la vendimia. En la pgina 123 tienes unos modelos de email de presentacin y un modelo de cv para que puedas enviar a las direcciones de correo electrnico del listado.
La importancia de formar un grupo
Como ya habrs visto en los apartados anteriores encontrar un trabajo en la vendimia francesa no es un proceso fcil donde uno se "apunta a una lista" y espera sentado a que le llamen. Conseguir un contrato supone muchas horas buscando y seleccionando ofertas que aparecen en Internet, preparar un curriculum y un email de presentacin bien redactado para enviarlo a los responsables de las ofertas o llamar directamente a los productores franceses, todo en francs, buscar un alojamiento,... todo esto difcilmente lo podrs hacer tu solo. Para eso ser mucho mejor si formas un grupo, adems: Ofertas para grupos Muchas ofertas requieren entre 5 y 20 personas. En algunas te indican directamente que no quieren candidaturas individuales. Para los propietarios les ser ms fcil si presentis una cuadrilla ya formada y tendris ms posibilidades de ser contratados. Contactar en francs Si no hablas francs ser mejor juntarse con alguien que sepa francs para llamar y presentar candidaturas conjuntamente e incluso para contactar por email. Sino vas a ir un poco perdido. Compartir gastos Para trasladarte desde donde ests alojado hasta los viedos es mejor es tener un vehculo, ya que la mayora de viedos no proponen alojamiento en la propiedad (a
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excepcin del Beaujolais, donde el 60% si lo proponen). Y si compartes el coche con varias personas podris repartiros los gastos de la gasolina y peajes y te saldr ms rentable ir a hacer la vendimia a Francia. Ademas podris hacer relevos al volante y poder as hacer el viaje de un tirn sin necesidad de hacer noche si os desplazis desde un lugar alejado de Francia. Repartirse el trabajo Si formas un grupo, como de un equipo de ftbol se tratase, cada uno tendr que tener un rol:
El que habla francs puede hacer las llamadas. (Ver el tutorial 4 para hacer llamadas baratas a Francia).
Otra persona puede estar al corriente de las ofertas que se publican en internet (ver los tutoriales 1,2 y 3) y compartilas con el resto del grupo.
Otra persona puede enviar emails a los viedos del listado del final de la gua utilizando el modelo de email de candidatura (pginas 124, 125)
Otra persona puede poner el coche. Puede haber personas que no participen activamente en la bsqueda porque no estn acostumbrados a utilizar Internet o no saben nada de francs. Pero esto no os tiene que molestar porque a veces se va necesitar ms gente "de relleno" para alguna oferta donde requieren por ejemplo a 30 vendimiadores. Estas personas por ejemplo pueden proponer poner el coche y recoger en coche a los dems si viven en otras ciudades si llegado el caso de acordar un contrato. RedFrancia es uno de los mejores lugares para conocer otras personas para la vendimia y formar grupos. Te puedes registrar y participar en los foros relacionados con la vendimia; hacer grupos de discusin pblicos o privados, compartir las ofertas,... Como ltimo punto a favor para formar un grupo e ir la vendimia es que adems del aspecto econmico, puede ser una experiencia de la que recordarse, donde conocer otras personas y visitar un pas diferente.
Ilustracin 7 Cuadrilla de vendimiadores en el Domaine "La destine" en Orange, Vaucluse. Foto Jean-Louis Zimmermann.
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Hoja de ruta para encontrar trabajo en la vendimia
francesa
A continuacin te dejamos como orientacin unas tareas diarias para realizar cada da para facilitarte tu bsqueda de trabajo en la vendimia en Francia.
Da 1
Redactar tu cv en francs a partir del modelo de la gua, apoyndose de un diccionario y/o del traductor de google.
Registarte en RedFrancia, presntate en el grupo de la Vendimia 2013 e indicar:
Si tienes coche para compartir Si tienes experiencia en la vendimia. Si puedes comunicarte en francs
para contactar con los viedos.
Fechas que podras desplazarte. Desde donde estaras dispuesto a
salir desde Espaa.
Tambin puedes rellenar este formulario online18 para que otros te puedan contactar.
Leer los apartados Qu es la vendimia? y La vendimia en Francia (pgina 8).
Da 2
Personalizar el email de presentacin a enviar a las bodegas (pgina 117). Leer detenidamente los partados Condiciones para trabajar en la vendimia (pgina
15) y Cmo conseguir un contrato (pgina 21). Pasarse por las oficinas de la Seguridad Social ms cercana y pregunta cmo
conseguir la tarjeta sanitaria Europea19 que necesitars para desplazarte a Francia.
Da 3
Contactar con otras personas de RedFrancia interesadas en ir a la vendimia. Mustrate abierto a colaborar en la bsqueda con los dems, adems de pedir que cuenten contigo. (Se cordial, respetuoso para mantener un buen ambiente en los foros!).
(Si hablas francs) Hacer una cuenta para llamar a Francia (ver el Tutorial 4: Cmo
llamar a Francia barato, de la pgina 119).
18
http://redfrancia.com/grupos-para-la-vendimia/ 19
https://w6.seg-social.es/solTse/jsp/Entrada.jsp
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Leer los tutoriales 1, 2 y 3 para saber como acceder a las ofertas que se publican en internet
Da 4
Buscar las ofertas en las webs francesas, tal como indica en los tutoriales 1, 2 y 3 Compartir las ofertas que encuentres con los dems en RedFrancia La unin hace
la fuerza!
Da 5
Enviar candidaturas por email a las ofertas que encuentres. Si las ofertas piden a ms de una persona intenta formar un grupo para solicitarlas y enviar una candidatura conjunta (amigos, familiales o sino miembros de Redfrancia).
Tratar de formar un grupo de personas y repartiros las diferentes taras.
Da 6
Seleccionar la zona que ests interesado en hacer la vendimia. Enviar candidaturas espontneas por email a los viedos de la zona que hayas
elegido. Si hablas francs puedes tambin llamar por telfono a las bodegas y/o a los
viticultores.
Da 7
Si te contestan positivamente de alguna oferta, asegrate de buscar un alojamiento sino lo proponen en los propios viedos. Contacta con los campings de la regin a partir del listado de campings de esta gua (pgina 135 ).
Rellena los formularios de Ple-emploi disponibles en la pgina 22 y envialos por
email o por correo postal (recuerda incluir una copia de los documentos que se solicitan, antes del 16 de agosto).
Vuelve a repetir las tareas de los das 4, 5 y 6.
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El viaje a Francia
El mejor modo de desplazarte a Francia depender de dnde ests viviendo en Espaa
y de donde estn los viedos donde vayas a vendimiar. Desde Espaa puedes
desplazarte tanto en tren, en autocar, avin as como en coche particular. A
continuacin de mostramos los diferentes medios hacia las regiones del Mediterrneo
francs y del valle del Rdano.
Desplazamiento en coche particular
Saliendo desde Barcelona El trayecto en coche por carretera desde Barcelona a Perpin por ejemplo es de 190
km aproximadamente yendo por la AP7 (Autopista del Mediterrneo M15, carretera
que tambin recorre toda la regin del Languedoc hasta llegar a Lyon). El consumo de
carburante puede rondar los 25 euros dependiendo si es de gasolina o diesel. El peaje
te puede costar unos 3. El trayecto en coche desde Barcelona a Nmes es de unos 390
km. El consumo de carburante puede rondar los 50 euros. El peaje te puede costar
unos 20. Para llegar a la Provenza, por ejemplo a Aix-en-Provence el trayecto (500km)
dura unas 4 horas y media y el gasto es de unos 26 de peaje y 65 de combustible.
Para llegar a la regin del Beaujeulais, al norte de Lyon se tarda desde Barcelona unas
6 horas (670km) y cuesta unos 80 de combustible y 41 de peaje. A partir de Lyon la
autopista que sube hasta Pars se llama la A6.
Saliendo desde San Sebastin El trayecto desde San Sebastin trascurre por la autopista AP8 hasta llegar a la frontera
con Francia y ya en territorio francs por la autopista E80 hasta llegar a Carcasona,
pasando por la ciudad de Toulouse. Este trayecto de 4 horas (440km) puede costar
unos 50 de carburante y 30 de peaje. Si el trayecto se alarga hasta el norte del
Languedoc, por ejemplo hasta la ciudad de Avin la distancia ser de 670km (6horas)
y puede costar unos 50 de peajes y 75 de combustible de media.
Para llegar al Beaujeulais, al Norte de Rhne-Alpes se puede tardar unas 8 horas en
recorrer los 780km de distancia y costar unos 50 de peaje y 90 de combustible
aproximadamente.
Puedes hacer un clculo ms detallado de tu viaje en la web es.Mappy.com, indicando
las ciudades de salida y llegada.
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Desplazamiento en autobs
La empresa Eurolines realiza un gran nmero de trayectos desde las ciudades espaolas de Madrid, Barcelona, Valencia, Murcia, Zaragoza y Tarragona hasta las regiones francesas de Languedoc, Provenza y del valle del Rdano. Desde Barcelona a Languedoc y tiene servicio en todas las principales ciudades de la regin. Por ejemplo en un trayecto Barcelona Perpin, el precio del billete puede costar entre los 27 y 47 euros ida/persona dependiendo de las fechas escogidas y del horario. El trayecto Barcelona-Nmes puede costar entre 50 y 60. Hasta Lyon el precio sube hasta los 80-90. Eurolines tambin recorre por las principales ciudades del mediterrneo francs desde Madrid. Por ejemplo para llegar a Narbona puedes tener un billete por unos 67; hasta Aix-en-Provence el precio es de unos 84. Puedes acceder directamente a la web de Eurolines para consultar tu billete:
www.eurolines.es/es/ Tel. +34 93 367 44 00 / +34 91 506 33 60 Email: [email protected]
Desplazamiento en tren
Te puedes desplazar desde Barcelona a Languedoc o La Provenza con Renfe y SNCF.
Los precios aproximados20 de un trayecto de una persona e ida son:
Barcelona - Perpin entre 30 y 60 Barcelona - Montpellier entre 40 y 80 Barcelona - Narbona entre 35 y 70 Barcelona - Nmes entre 45 y 90 Barcelona Marsella entre 75 y 95 Barcelona Lyon entre
Estos trayectos suelen tener varios enlaces. Puedes reservar o comprar tu billete desde
la web de trenes francesa SNCF o desde la web de Renfe:
http://www.renfe.com
http://es.voyages-sncf.com/es
20
Estos precios son aproximados y dependern de las opciones que elejas y las ofertas disponibles.
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Desplazamiento en avin
La compaa Vueling realiza vuelos desde Barcelona, Madrid, Alicante, Sevilla y Mlaga
a las ciudades de Marsella en la Provenza y Lyon en Rdano-Alpes a un precio
alrededor de los 120 el trayecto, dependiendo de las fechas y de la antelacin en que
reservis el vuelo.
Un aspecto a tener en cuenta es que una vez en la zona de la vendimia es muy
probable que necesitis un medio de transporte para trasladaros desde donde os
hospedis hasta los viedos, ya que son minora los viedos que proporcionan un
alojamiento. Por lo tanto lo mejor y lo que recomiendan desde Eures es que tengis a
vuestra disposicin un coche para hacer el trayecto.
Donde alojarse
Si los propietarios de los viedos no proporcionan un alojamiento en los viedos (lo ms normal es que no) tendrs que buscar por tu cuenta un alojamiento.
Campings
Lo que suele resultar ms barato es de instalarse en un camping cercano a los viedos o en reas donde est permitido acampar. El precio de un camping puede rondar entre los 5 y 15 euros por persona y noche aproximadamente. Normalmente al contactar con el propietario ste te va a informar de si hay algn camping cerca. En esta gua te incluimos la mayora de campings de cada departamento vitcola con sus correspondientes datos de contacto. Ser importante que les llames o les escribas un email para saber si quedan plazas y si estn abiertos para las fechas de la vendimia. Algunos campings ponen tarifas ms econmias a los vendimiadores, no se te olvide de preguntar si tienen una tarifa para vendimiadores. En los siguientes enlaces tambin podrs realizar una bsqueda de los campings en la regin que ests pensando hacer la vendimia:
Campingfrance.com (es)
Camping.hpaguide.es (es)
Camping.fr (es)
Gites-de-france.com (fr, en)
Francecamping.org (fr, en)
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Acampar en Francia
En Francia la reglamentacin existente permite acampar o estacionar una caravana en
cualquier lugar pblico excepto en aquellos lugares en que est prohibido. Los lugares
prohibidos son:21
Bosques, y parques declarados espaces boiss conserver" (espacios a conservar)
En las carreteras y caminos.
En el litoral martimo.
A menos de 200 metros de un manantial de agua potable.
En lugares declarados "zones de protection du patrimoine de la nature et des sites".
A menos de 500 metros de un monumento declarado histrico.
Los ayuntamientos pueden tambin prohibir la acampada en lugares pblicos de
manera temporal o permanente.
En todos estos lugares suele existir una seal de prohibido acampar que lo
indica. (Ver seal a la derecha). Hay que recordar que tambin est prohibido de
acampar en un terreno privado sin autorizacin. Lo mejor es informarse en el
ayuntamiento de la zona sobre donde os podis instalar en el caso que queris
acampar.
Alquilar un piso
Tambin existe la posibilidad de alquilar un piso o casa cerca de los viedos, aunque en
este caso puede salir ms caro que un camping, pero no siempre. Un buen sitio web
para el alquiler entre particulares es www.leboncoin.fr/locations_de_vacances, donde
podis encontrar pisos para 4 personas por 200/ semana. Para acceder a la web
tienes que:
1. Acceder al siguiente enlace: http://www.leboncoin.fr/
21
Reglamentacin francesa sobre Camping: http://vosdroits.service-public.fr/
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2. Seleccionar Locations de vacances, el precio mnimo o mximo, las fechas de
entrada y salida, el nmero de personas y de habitaciones. Tambin puedes
seleccionar el municipio o el cdigo postal o dejarlo en blanco. Tambin puedes
seleccionar el departamento de la regin.
Alquilar una caravana
En la misma web de Leboncoin.fr tambin se alquilan caravanas por semanas, pero hay
que tener en cuenta la reglamentacin descrita anteriormente sobre dnde acampar.
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Material necesario para vendimiar
El propietario o responsable de los viedos est obligado a proveer los materiales
necesarios para realizar correctamente el trabajo. Esencialmente para un vendimiador
este material consistir en unas tijeras de podar o un corquete (en francs Serpette)
para cortar los racimos de uva, unos guantes (opcional) y un cesto donde ir, y para los
porteadores un gran canasto (en francs hotte) que se pondrn en la espalda, donde
los cortadores que irn vertiendo la uva de sus cestos (en el caso de que se realicen la
vendimia de este procedimiento).
Para los das de lluvia ser necesario llevar un chubasquero (en francs cir) y unas
botas de agua. A veces el viticultor os los podr suministrar y otras veces os pedir con
antelacin que lo traigis por vuestra cuenta.
Ropa para la vendimia
El tipo de ropa que necesitars depender de las condiciones
meteorolgicas. Una buena eleccin es ponerse unos
pantalones cortos holgados que te permitan una buena
movilidad y una camiseta de algodn para evitar irritaciones.
No hay que olvidar llevar una gorra, sombreo, o algo parecido
para taparse la cabeza y evitar insolaciones. Tambin es
bueno llevar encima algo de ropa de recambio o de manga
larga por si cambia el tiempo durante la jornada. Para el caso
del calzado mejor llevar zapatillas de deporte viejas que te
protejan todo el contorno del pie y el tobillo para evitar
rozaduras y picaduras de insectos y con las cuales puedas
caminar firmemente sobre el terreno irregular de los viedos.
En los das de lluvia es imprescindible llevar un chubasquero
y unas botas de plstico.
Consejo: no lleves ropa de colores llamativos para evitar
atraer a los insectos. (Y si eres chica evita tambin llevar ropa muy llamativa para
evitar otro tipo de bichos, ya te puedes imaginar a que me refiero ).
Es recomendable que lleves gafas de sol para protegerte de la gran luminosidad que se
suele dar en los viedos.
Ilustracin 8. Foto Zimmermann.
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Consignas de seguridad Vendimiar es una actividad que no est libre de riesgos. Es por eso que te presentamos
a continuacin los principales riesgos de la actividad y algunos consejos para evitar
posibles accidentes o heridas.
Riesgo de cortes
Uno de los riesgos ms frecuentes al vendimiar es el de cortarse con las tijeras de
podar (scateur). Una de las medidas de seguridad es de siempre sujetar con una
mano el racimo desde abajo mientras se corta con las tijeras con la otra. Otra de las
fuentes de accidentes es el hecho de vendimiar en paralelo en cada lado de la via (ver
la foto de arriba). Esto se hace para evitar que un vendimiador se quede aislado en el
viedo. Sin embargo hay que llevar cuidado con no equivocarse y cortar a tu
compaero de enfrente. Una manera para evitar este riesgo es recomendable
vendimiar desplazado una cierta distancia del vendimiador del otro lado de la cepa.
Ilustracin 1 Lleva cuidado en no cortar al de enfrente.
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Riesgo de cadas y torceduras de tobillo
Riesgo de picaduras y salpicaduras
Picaduras de insectos y de araas son numerosas y pueden provocar reacciones alrgicas. En el caso de que seas alrgico recuerda llevar contigo una pomada antialrgica. Una buena medida de prevencin es de evitar llevar ropa de colores llamativos para no atraer a los insectos. Tambin hay que llevar cuidado con las salpicaduras del jugo de la uva que no entre en los ojos. Para evitarlo lleva gafas de vista o de sol.
Riesgo de dolores musculares
Al vendimiar vas a tener que realizar movimientos de flexin continuamente. Para evitar que sufras dolores musculares al final de la jornada trata de limitar el nmero de flexiones de espalda. Es mejor que flexiones las piernas, como se aprecia en el dibujo, en vez de curvar la espalda. Trata tambin de evitar transportar demasiada cantidad de racimos en cada viaje, si haces labores de porteador. Algo que se aconseja desde las mutuas mdicas es que bebas mucha agua, ya que es beneficioso para prevenir la tendinitis.
Otra medida de prevencin es de realizar ejercicios de calentamiento lentos antes y despus de cada inicio de jornada.
Ilustracin 9 Dibujos realizados por FAFSEA en el documento vendanger en Champagne.
Ilustracin 10 Dibujos realizados por FAFSEA en el documento vendanger en champagne.
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Riesgo de insolacin / hipotermia
Al estar al aire libre en pleno terreno agrcola, vas a tener que soportar un clima variado segn los das, donde algunas veces har mucho calor y otras veces puede que llueva y pases frio. Es por eso que tienes que concienciarte para evitar los riesgos de insolacin y de hipotermia. Para evitar la insolacin los das soleados y calurosos trata de cubrirte siempre la cabeza con una gorra sombrero o pauelo. Ponte crema solar donde no ests cubierto, como en la nuca, cara, cuello, orejas, brazos y piernas. Lleva puesto ropa holgada, preferiblemente de algodn, que te permita transpirar. No vendimies sin camiseta. Bebe mucha agua para mantenerte hidratado. En los descansos para almorzar busca una sombra donde aguardarte del sol. Para los das fros o lluviosos ponte botas de agua y chubasquero. Estos te los podr suministrar el empleador o este te comentar si tienes que traerlos t por t cuenta.
Riesgos de accidentes de trfico / maquinaria agrcola
Durante la vendimia aumenta el trfico de coches y personas en los caminos rurales que van y vienen a los viedos. Hay que extremar la precaucin tanto se te desplazas en coche como si vas en bicicleta o andando ya que las carreteras suelen ser estrechas y con muchos cruces de caminos. Atencin tambin dentro de los propios viedos con los tractores y dems maquinaria agrcola; te precaucin al acercarte cuando se encuentren en movimiento. En el caso que seas porteador ten
cuidado tambin en subir al camin para verter la uva en el mismo.
Telfonos de urgencia en Francia
Te dejamos a continuacin los telfonos de URGENCIAS en Francia:
TELFONOS DE URGENCIAS
Espaol Francs Telfono
Urgencias Urgences 112
Polica/Guardia Civil Police/Gendarmerie 17
Bomberos Sapeurs-pompiers 18
SAMU (Servicio Atencin Mdica de Urgencia)
SAMU 15
Ilustracin 11 Seal Atencin Vendimia". Foto Gin Fizz.
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Vocabulario y expresiones cotidianas en francs
Aunque est claro que para vendimiar no hace falta saber francs, yo no ira a otro pas
extranjero sin saber un mnimo de expresiones que te puedan sacar de un que otro
apuro. A continuacin te presentamos una serie de listas de voabulario y expresiones que se usan cotidianamente en francs y su traduccin en espaol. En la 3 columna hemos aadido como se podra pronunciar de manera aproximada en francs. Aunque se acerca ms a la pronunciacin francesa que leerlo literalmente dista aun de una correcta pronunciacin.
Presentarse en francs
Espaol Francs Pronunciacin
Hola, soy Juan Bonjour, je m'appelle Juan Bonllr, ye mapel Juan
Tengo 32 aos J'ai 32 ans Yee trando sn
Soy espaol Je suis espagnol Yee su espaol
Vivo en Madrid J'habite Madrid Yabita Madrid
Vivo en Barcelona J'habite Barcelona Yabita Barseln
Trabajo en la construccin Je travaille dans le BTP Ye travai dan le Betep
Estoy parado Je sois au chomage Ye su o shomach
Busco trabajo Je cherche du travail Ye sherch di travai
Soy estudiante Je suis tudiant Ye su etudin
Saludar
Espaol Francs Pronunciacin
Hola, buenos das Bonjour Bonllr
Hola, como est usted? Bonjour, comment allez vous? Bonllr, comma tal v?
Muy bien, y usted? Tres bien, et vous? Tr Bian, e v?
Hola, qu tal? Salut, a va? Sal, sa va?
Bien y tu? Oui, et toi U e tu
Buenas tardes (al sadudar) Bonsoir Bonsur
Buenas tardes (al despedirse) Bonne soire Bon suar
Buenas noches (al despedirse) Bonne nuit Bon nu
Adios (hasta la vista) Au revoir Or vur
Hasta maana A demain A dem
Hasta esta tarde A ce soir A sesuar
Hasta pronto A bientt A biat
Encantado de conocerte Enchant Anshant
Disculpe Excusez moi Excus mu
Entrad Por favor Entrez Il vous plit Antr Sil vupl
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Espaol Francs Pronunciacin
Y Et E
Con Avec Avec
Sin Sans Sans
Ms Plus Plis
Menos Moins Muan
Por Par Par
Igual Egal Egal
Antes Avant Avn
Despus Aprs Aprs
Los verbos ser y tener
Verbo ser/ estar Verb tre Pronunciacin
Yo soy / estoy Je suis Ye Su
Tu eres / ests tu es Ti
El es / est il est il
Ella es/ est Elle est El
Nosotros somos / estamos (formal) Nous sommes Nuu som
Nosotros somos / estamos (coloquial)
On est On
Vosotros sos / estis Vous tes Vu set
Ellos son / estn Ils sont Il sn
Ellas son / estn Elles sont El sn
Verbo tener Verb avoir Pronunciacin
Yo tengo J'ai Ye
Tu tienes Tu as Ti a
El/ella tiene Il/Elle a Il / el a
Nosotros tenemos (formal) Nous avons Nuusabn
Nosotros tenemos (coloquial) On a On a
Vosotros tenis Vous avez Vu sav
Ellos/ellas tienen Ils/Elles ont Il / el son
Preguntas / Respuestas
Espaol Francs Pronunciacin
Cunto(s)? Combien? Conbin?
Dnde? O? U?
Cmo? Comment? Coma?
Por qu? Pourquoi? Purqua?
Quin? Quienes? Qui? Qui?
Con quin? Avec qui? Avec qui?
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S Oui Ui
No Non No
Puede ser /quizs Peut tre Petetre
Me da igual a m'est egal Samet gal
Por supuesto! Bien sr! Bian sir!
No lo s Je ne sais pas Ye ne s pa
No lo entiendo Je ne le comprends pas Ye ne le comprn p
Gracias Merci Mers
De nada De rien De rian
De nada (ms formal) Tu : Je t'en prie Usted : Je vous en prie
Je ten pri / Je vusan pri
Los nmeros en francs
Nmero Pronunciacin Nmero Pronunciacin
0: zro ser 20 : vingt Van
1: un A 21 : vingt et un Vante
2 : deux Do 22 : vingt-deux Vand
3 : trois Tru 23 : vingt-trois Vantru
4 : quatre Cuatre 24 : vingt-quatre Vancatre
5 : cinq Snk 25 : vingt-cinq Vansank
6 : six Ss 26 : vingt-six Vansis
7_sept Set 27 : vingt-sept Vanset
8 : huit Hui 28 : vingt-huit Vantuit
9 : neuf Nef 29 : vingt-neuf Vannef
10 : dix Dis 30 : trente Trant
11 : onze Ons 40 : quarante Carnt
12 : douze Duus 50 : cinquante Sancant
13 : treize Tresh 60 : soixante Suasant
14 : quatorze Catorse 70 : soixante-dix Suasant-dis
15 : quinze Cans 80 : quatre-