Francois BaucherElle mord à la grappe, acquaforte, 1750-80

Il vino è una specie di riso interiore che per un istante rende bello il volto dei nostri pensieri.

Wine is a sort of interior humour that for a moment renders beauty to the face of our thoughts.

Henri de Régnier

Incisione raffigurante una donna seduta con un grappolo d’uva posato in grembo; l’ab-

braccia un uomo che le offre dell’uva da mangiare. L’autore Francois Baucher era solito

raffigurare soggetti mitologici, sotto i quali in realtà celava rappresentazioni della società

parigina ruotante attorno a Luigi XV, resa attraverso figurazioni eleganti e sensuali, scene

luminose, colori chiari, forme avviluppate.Engraving depicting a woman sitting with a bunch of grapes in her lap; a man em-

braces her offering some grapes to eat. The artist Francois Baucher used to paint mytho-

logical subjects to represent the Parisian society around Louis XV, through elegant and

sensual figurations, bright scenes, clear colors and enmesh forms.

I DOLCI

Moscato Rosa, Zeni, 201710,00

Strudel di mele e frutta seccaApple and dried fruit strudel

15,00

Sant’HonorèChantilly al limone, bignè, bergamotto,

panna cotta allo zafferano, gelato alla cremaSaint Honorè

Lemon Chantilly cream, profiterole, bergamot, saffron panna cotta and custard ice cream

15,00

Malvasia delle Lipari, Hauner, 201512,00

Mousse di Vin SantoCantucci, gelato alla mandorla, tuille caramellata all’arancia

Vin Santo MousseCantucci, almond ice cream and orange flavour caramelized tuille

15,00

Vin Santo del Chianti Classico, Felsina 200714,00

I DOLCI

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.

Information about presence of substances or products that cause allergies or intolerances are available turning to the staff.

Don PX Pedro Ximenez, 199015,00

Geometrie di CioccolatoFondente e fava Tonka, bianco e cardamomo, gianduia e caffè

The Chocolate GeometryDark and Tonka bean, white and cardamom, gianduia and coffee

15,00

Muffato della Sala, Antinori, 201315,00

Selezione di formaggi Cheese selection

22,00

VINI DOLCIIL BORRO Vin Santo Occhio di Pernice 2013 € 12,00 € 65,00

Toscana Sangiovese

ZENI Vigneto Rosa 2017 € 10,00 € 45,00

Alto Adige Moscato Rosa

BADIA A COLTIBUONO Vin Santo del Chianti Classico 2009 € 65,00

Toscana Sangiovese

MONTEMERCURIO Vin Santo Montemercurio 1990 € 100,00

Toscana Malvasia Bianca, Pulcinello, Trebbiano, Canaiolo Bianco

Vin Santo Montemercurio 1986 € 120,00

Malvasia Bianca, Pulcinello, Sangiovese, Trebbiano,

Canaiolo Bianco

SAN GIUSTO Vin San Giusto 2010 € 100,00

A RENTENNANO Malvasia, Trebbiano

Toscana

Vin San Giusto 2011 € 85,00

Malvasia, Trebbiano

AVIGNONESI Vin Santo Occhio di Pernice 2001 € 300,00

Toscana Sangiovese

ORNELLAIA Ornus 2011 € 65,00

Toscana Petit Manseng

VINI DOLCI

PIEROPAN Le Colombare Recioto di Soave Classico 2012 € 12,00 € 60,00

Toscana Garganega

MERONI Il Velluto Recioto Valpolicella 2015 € 10,00 € 50,00

Veneto Rondinella, Molinara, Corvina

ANSELMI I Capitelli 2015 € 60,00

Veneto Garganega

AZ. AG. VANNELLI ALESSIO Vin Santo del Chianti 2004 € 75,00

Toscana Trebbiano, Malvasia

CAMPOGRANDE Sciacchetrà 2010 € 70,00

Liguria Bosco, Albarola

ANTINORI Muffato Della Sala 2011 € 100,00

Umbria Sauvignon Blanc, Grechetttto, Gewürztraminer, Riesling

Muffato Della Sala Magnum 2013 € 280,00

Sauvignon Blanc, Grechetttto, Gewürztraminer, Riesling

Muffato Della Sala 2013 € 15,00 € 75,00

Sauvignon Blanc, Grechetttto, Gewürztraminer, Riesling

Muffato Della Sala Magnum 2014 € 85,00

Sauvignon Blanc, Grechetttto, Gewürztraminer, Riesling

VINI DOLCIBARBERANI Calcaia 2013 € 90,00

Umbria Trebbiano Procanico, Grechetto

Calcaia 2014 € 75,00

Trebbiano Procanico, Grechetto

Calcaia 2015 € 12,00 € 65,00

Trebbiano Procanico, Grechetto

Calcaia Magnum 2015 € 195,00

Trebbiano Procanico, Grechetto

HAUNER Malvasia Delle Lipari 2015 € 80,00

Sicilia Malvasia Delle Lipari, Corinto Nero

Malvasia Delle Lipari 2015 Riserva € 110,00

Malvasia Delle Lipari, Corinto Nero

Malvasia Delle Lipari 2016 € 12,00 € 60,00

Malvasia Delle Lipari, Corinto Nero

VINI DOLCITORO ALBALÀ Don Px Pedro Ximenez 1987 € 380,00

Spagna Pedro Ximenez

Don Px Pedro Ximenez 1990 € 15,00 € 75,00

Malvasia Delle Lipari, Corinto Nero

OREMUS Tokaji Aszù 5 Puttonyos 2008 € 130,00

Ungheria Tokaji Aszù

CHATEAU RIEUSSEC Sauternes 2015 € 120,00

Francia Semillon

KOPKE Porto 20 Years Old € 15,00 € 190,00

Portogallo Touriga Nacional, Touriga Franca, Touriga Roriz

CASTELLO DI MONSANTO La Chimera Vin Santo del Chianti Classico 2006 € 85,00

Toscana Trebbiano

TREROSE Vin Santo Montepulciano 2012 € 75,00

Toscana Trebbiano, Malvasia

FELSINA Vin Santo del Chianti Classico 2007 € 14,00 € 75,00

Toscana Trebbiano, Malvasia

Cereali contenenti glutine o prodotti derivati/Cereals containing gluten or derived products

Crostacei e prodotti a base di crostacei /Crustaceans and products based on crustaceans

Uova e prodotti a base di uova /Eggs and products based on eggs

Pesce e prodotti a base di pesce /Fish and products based on fish

Arachidi e prodotti a base di arachidi /Peanuts and products based on peanuts

Soia e prodotti a base di soia /Soy and products based on soy

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) /Milk and products based on milk (lactose included)

Frutta a guscio e i loro prodotti /Fruit and shell and their products

Sedano e prodotti a base di sedano /Celery and products based on celery

Senape e prodotti a base di senape /Mustard and products based on mustard

Semi di sesamo e i prodotti a base di semi di sesamo /Sesame seeds and products based on sesame seeds

Anidiride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/lt in termini di so2 totale /Sulfur dioxide and sulphites in concentrations higher than 10 mg/kg or 10 mg/lt in terms of total so2

Lupini e prodotti a base di lupini /Lupines and product based on lupines

Molluschi e prodotti a base di molluschi /Molluscs and product based on molluscs

Tabella degli allergeni/Allergens table

Executive Chef:ANDREA CAMPANI

Pastry chef:CATERINA D’ANDREA

Frazione Borro, 5252024 - San Giustino V.no

Tel: 055 97 72 333Fax: 055 97 78 64Email: osteria@ilborro.it

Menu Dolci Osteria del Borro * Marzo 2020 * I prezzi sono espressi in Euro

John Tullius

“Nove persone su dieci amano il cioccolato, la decima mente.”