fermentacion etanol apartir del mango
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LABORATORIO PARA LA PRODUCCIÓN DE ETANOL APARTIR DEL MANGO
ETANOMicrobiología VI.
Integrantes: Natalia De la HozNadima Rodríguez
Laura Cordero
utilización de materiales lignocelulosicos representa el mayor componente de los residuos agrıcolas y desechos agroindustriales en el mundo, por otro lado constituyen una fuente abundante y segura de recursos renovables y energia .
se utilizan como materia prima en la producción de azucar, biomasa microbiana , ácidos orgánicos y alcoholes.
INTRODUCCION
Debido a que la
demanda de residuos industriales es cada vez
mas amplia.
Por lo tanto dichos
microorganismo
contribuirá a la
producción de
biodiesel o etanol
Lo cual a su vez
reduciría la actividad
contamínate a nivel global .
¿Por qué buscar nuevos microorganismos productores de
bioetanol?
IMPORTANCIA
Otra importancia de buscar nuevos microorganismos productores de etanol, es la reducción de los costos en las diferentes empresa productoras de etanol .
JUSTIFICACIÓN
Esta fruta (mango ) fue escogida por que en su material vegetal contiene gran cantidad de tejido lignocelulosico, el cual puede ser aprovechado para la obtencion de metabolitos fermentables y productos de fermentacion.
MATERIALES
Mango Saccharomyces Azúcar Envases de vidrio Gasa Cinta
RUTA METABOLICA
Glucosa
Glucolisis
2- piruvato
2-Acetaaldehido
2-Etanol
Enzimas Descarboxilasa y alcohol deshidroginasa.
MÉTODOS
Se tomaron 400 gr de material ( mango)
Luego se completo hasta 1000 con agua
Prontamente en los envases se adicionaron 500 ml y se crearon controles uno positivo (+) y negativo (-)
Control positivo Control negativo
Se le adiciono saccharomyces
Al transcurrir 3 días se realizaron pruebas cualitativas (prueba dicromato de k y posteriormente se le adiciono acido sulfúrico) para ver la producción de etanol que produjo cada control
Control positivo
Control negativo
POSTERIORMENTE…. Se realizaron siembras en agar PDA para
encontrar la levadura que producía etanol a partir de la fermentación del la fruta (mango )
RESULTADOS
Controles( +)
En los controles (+) se hallo la presencia del Etanol, apartir del la inducción de Saccharomyces donde se le agrego una cucharada sopera de la levadura, posteriormente a los tres días se hace una prueba cualitativa con los controles un tubo con H2o y otro con Etanol donde se le agregan 3 gotas de So4 y cambia a un color Azul verdoso dando lugar a una reacción positiva.
Controles (-)
DICROMATO DE POTASIO Es una sal del hipotético ácido
dicrómico (este ácido es una sustancia no es estable) Se trata de una sustancia de color intenso anaranjado. Es un oxidante fuerte. Gracias a este se utiliza para la determinación cualitativa del cromo. reactivo analítico En la obtención de pigmentos
DISCUSIÓN
Este laboratorio se realizo con el fin de encontrar microorganismo productores de etanol a través de la fermentación de una fruta ( mango).
Dicho laboratorio es parecido al realizado por universidad nacional (evaluación y selección de microorganismos para la producción de etanol a nivel industrial)
La sugerencia que damos de acuerdo a nuestros resultados y los arrojados por la universidad nacional es tener en cuenta la temperatura a la hora de realizar cualquier tipo de fermentación para garantizar la productividad del microorganismo.
conclusión
Del presente trabajo podemos deducir que el mango se pueden aprovechar en su mayor parte por contener en sus tejidos gran cantidad de lignocelulosas que sirven para la obtencion de metabolitos fermentables y productos de la fermentacion