Muelle Pelaires s/n 07015 Palma de Mallorca

T. 971 40 36 11eventos@clubdemar-mallorca.com

DOSIEREVENTOS

2018

Un nuevo rumbo para sus eventos

Con más de 40 años de historia, Club de Mar-Mallorca, es un punto de referencia clave en el mundo de los clubes náuticos, el cual ofrece un entorno y unas instalaciones privilegiadas para la celebración de eventos tanto deportivos, corporativos o sociales.

Situado en el corazón de la ciudad de Palma, Club de Mar - Mallorca, es el espacio ideal para organizar sus eventos, ya que contamos con una excelente ubicación, parking gratuito y seguridad 24h, así como una variedad de espacios: restaurante Taronja Negre Mar, Snack El Rubio - Lounge y salas de reuniones que se adaptarán perfectamente a sus necesidades.

Además, nuestro equipo profesional estará encantado de ayudarle y asesorarle con el fin de satisfacer sus necesidades y expectativas, garantizándole el mejor servicio posible.

En Club de Mar-Mallorca nos adaptaremos al perfil de su evento para ofrecerle la opción que mejor le convenga, desde eventos deportivos, conferencias, celebraciones familiares o profesionales a recepciones o comidas/cenas de trabajo.

Restaurante Taronja Negre Mar

Después de 16 años centrados en Es Molí d’en Bou (ahora Bou Restaurant), el equipo de Tomeu Caldentey ofrece en el Club de Mar su restaurante Taronja Negre Mar. Tomeu Calden-tey, que fue el primer cocinero mallorquín en conseguir la estrella Michelin en 2004, apuesta en el Club de Mar-Mallorca por ofrecer su concepto de “Alta cocina para todos”.

Con las mejores vistas a la bahía de Palma y un ambiente distendido, la cocina de Taronja Negre Mar ofrece curiosos y divertidos platos que invitan a disfrutarlos en compañía.

El local, situado en la primera planta del edificio social del Club, sugiere frescura en atractivos colores y ofrece el mismo concepto que su hermano Taronja Negre Terra ubicado en un anti-guo molino de Sant Llorenç.

Taronja Negre Mar es el lugar ideal para organizar sus eventos más privados y selectos en unos renovados espacios con dos salas interiores, terraza panorámica, increíbles vistas de la bahía de Palma y parking gratuito. Es uno de los pocos restaurantes en Palma con un salón privado con capacidad hasta 50 personas .

Sala 1 110 m2 Sí 90 60Sala 2 90 m2 Sí 90 50Terraza 100 m2 Sí 90 60

Sala 1 Sala 2 Terraza

Lounge - Snack El Rubio

El Lounge Club de Mar - Mallorca, ahora llamado Snack El Rubio, ofrece un agradable espacio que le proporcionará buenas vibraciones para el relax y disfrute de su tiempo libre.

Con una apetecible carta diseñada por el equipo de Tomeu Caldentey, podrán disfrutar del en-canto de unas vistas inigualables hacia la bahía de Palma. Es el espacio perfecto para celebrar cócteles, cenas, fiestas privadas o reuniones after work.

Durante los meses de verano, desde junio a septiembre, podrá disfrutar de nuestra piscina y snack bar abierto al público, además de poder celebrar sus eventos con disponibilidad a partir de las 21.00 horas. Durante el resto del año, ponemos este espacio a su completa disposición para la celebración de sus eventos tanto en banquete como en finger food.

Menús de finger foodA partir de 40 personas

OPCIÓN 126 €

Cocas de verduras con emulsión de sobrasada.

Ensaladilla thai de langostinos y pepino encurtido.

Bombones de queso con frutos secos.Ensalada de pasta con toque asiático.Patatas rellenas de carne con maíz y

“tap de cortí”.Concha de moluscos gratinada con

salsa de hierbas frescas.Capuchino de marisco.

Rollitos de verduras con salsa agripicante.

Cucuruchos de pollo con mahonesa de salsa hoisin.

Croquetas variadas.

47€

10% IVA incl.

OPCIÓN 2

Cocas de verduras con emulsión de sobrasada.

Ensaladilla thai de langostinos y pepino encurtido.

Ensalada de pasta con toque asiático.Tártaro de salmón con soja,

sésamo y lima.Bombones de queso con frutos secos

Patatas rellenas de carne con maíz y “tap de cortí”.

Capuchino de marisco. Carrillera de ternera napada con salsa

de cítricos y tubérculos crujientes.Pasta brick crujiente rellena de

botifarrón y setas con salsa de manzana.

Rollitos de verduras con salsa agripicante.

Cucuruchos de pollo con mahonesa de salsa hoisin.

Croquetas variadas.

33€OPCIÓN 3

Cocas de verduras con emulsión de sobrasada.

Ensaladilla thai de langostinos y pepino encurtido.

Ensalada de pasta con toque asiático.Tártaro de salmón con soja,

sésamo y lima.Bombones de queso con frutos secos.

Bombones de foie con manzana y regaliz.

Patatas rellenas de carne con maíz y “tap de cortí”.

Capuchino de marisco. Fritura de pescados con mahonesa

de cítricos. Carrillera de ternera napada con salsa

de cítricos y tubérculos crujientes.Pasta brick crujiente rellena de

botifarrón y setas con salsa de manzana. Rollitos de verduras con

salsa agripicante.Cucuruchos de pollo con mahonesa

de Salsa hoisin.Croquetas variadas.

DULCE Natillas de la abuela con

cremoso de galleta maría y nube de merengue.

Copa cremosa de chocolate con chantilly y fruta compotada. DULCE

Crema de maracuya con coco, piña y ron.

Cremoso de queso fresco con crumble y mermelada de frutas.

Mousse de chocolate blanco con gel de frutos rojos y bizcocho red velvet.

DULCE Copa cremosa de chocolate con

chantilly y fruta compotada.Crema de maracuya con coco,

piña y ron.Cremoso de queso fresco con

crumble y mermelada de frutas.Mousse de chocolate blanco con

gel de frutos rojos y bizcocho red velvet.

PACKS DE BEBIDAS PARA FINGER FOOD

Opción 1:Vino blanco y vino tintoAgua, refrescos, cerveza

Precio: 12 €

Opción 2:Copa de Cava

VermutVino blanco y vino tintoAgua, refrescos, cerveza

Café

Precio: 17 €

MÚSICA Y COPAS1 hora: 20€ por persona2 horas: 30€ por persona3 horas: 38€ por persona

Precio Ticket-Consumición: 7,50€ por ticket

El precio incluye barra libre ilimitada de bebidas (combinados no Premium, refrescos, vino, cerveza, aguda) y el uso en exclusividad del espacio del lounge. Se debe contratar la barra libre para el nº total invitados. En el caso de la compra anticipada de tickets-consumición, se deben adquirir, como mínimo, una consumición por persona. Primeras marcas no-premium incluidas en el servicio. El horario máximo permitido en el lounge son las 02.00h y se debe respetar el límite de 95db de volumen establecidos por ley.

Consulte precios de DJ PROFESIONAL si lo quiere añadir a su eventoEstos precios son por persona e incluyen el 10% de IVA.

Menús de banqueteA partir de 15 personas

Cree un menú a su medida eligiendo un entrante, un plato principal y un postre.

APERITIVOSAperitivo 1 (20 minutos)

Frutos secos, Patatas chips, AceitunasBebida de bienvenida: agua, refresco, cerveza o vino blanco/tinto

Precio: 6€

Aperitivo 2 (30 minutos)

Bombones de queso con frutos secosCocas de verduras con emulsión de sobrasada y cebollino

Spring roll con salsa agridulceCroquetas Variadas

Bebida de bienvenida: agua, refresco, cerveza o vino blanco/tinto

Precio: 11€

Aperitivo 3 (40 minutos)

Bombones de queso con frutos secosEnsaladilla Thai de langostinos con pepino encurtido

Crujientes de pasta brick de botifarrón y setas con salsa de manzanaFinguers de pollo con mahonesa de hoisin

Croquetas variadasBebida de bienvenida: agua, refresco, cerveza o vino blanco/tinto

Precio: 14€

10% IVA incl.

Estos precios están calculados con las bebidas del pack nº1. Si se elige la opción nº2, se incrementa 3€, y para la nº3 se añaden 5€.

ENTRANTES

CREMAS

Crema de setas con duxelles, cebolla crujiente y foie - 8 €

Crema fría de patata thai con mejillones, cebolleta fresca y lima - 8 €

Parmantier de calamar con fondo de cebolla y tentáculos de algas - 9€

Suquet de marisco con mariscos al vapor y praliné de algas - 15,50 €

ENSALADAS

Ensalada de queso de cabra con frutas y miel - 10 €

Ensalada tropical con langostinos marinados y mahonesa de hoisin - 11 €

PASTAS Y TERRINAS

Raviolis de ternera con crema a la pimienta y arroz crujiente - 11 €

Raviolis de bogavante con crema de calabaza e infusión de sus cabezas- 22 €

Terrina de foie con contrastes dulces - 17,50 €

10% IVA incl.

CARNES

Pollo campero con frutas secas, jugo reducido - 15,50 €

Confit de pato con pastel de patata y col roja encurtida - 15,50 €

Cerdo ibérico “a la broche”, con salteado de hortalizas - 20 €

Carrillera de ternera estilo tradicional, manzana glaseada y chirivía crujiente - 22 €

Lomo de cordero con queso de Menorca y verduras de temporada - 23 €

Solomillo de ternera con jugo trufado, puré de apionabo con vainilla y chirivía crujiente - 35 €

PESCADOS

Salmon con cus-cús, vegetales y yogur - 18 €

Merluza de pinxo con velouté ligera, puré al limón y verduras crujientes - 19 €

Lubina con hierbas frescas y puré de patata al mortero - 28,50 €

PRINCIPALES

10% IVA incl.

Biscuit helado de maracuyá, coco y tofee de plátano - 6,50 €

Crema de queso de cabra con frutas maceradas - 6,50 €

Manzana caliente con miel de sobrasada y leche merengada - 6,50 €

Cremoso de chocolate blanco con mango sobre tierra de brownie - 7,50 €

Lingote de chocolate negro con balsámico y cítrico - 9,50 €

POSTRES

PACKS DE BEBIDAS PARA BANQUETE

Opción 1:Vino Blanco: Caballero de Olmedo (Verdejo y viura) DO Rueda – o similar

Vino Tinto: La Prenda DO Rioja – o similarAgua, refrescos, cerveza, café.

Precio: 12 €

Opción 2:Copa de Cava: Reina Mª Cristina Blanc de Noirs (Codorniu)

Vino Blanco: Taus DO Jumillas – o similarVino Tinto: Son Fangos Negre – Vins Toni Gelabert (Mallorca) – o similar

Agua, refrescos, vermouth, cerveza, café.

Precio: 17,50 €

Opción 3:Champagne: Taittinger Brut

Vino Blanco: Mollet – Vins Ca Sa Padrina (Mallorca) – o similarVino Tinto: Sió Negre – Bodegues Ribas (Mallorca) – o similar

Agua, refrescos, vermut, Campari, cerveza, café.

Precio: 28,50 €

10% IVA incl.

Consulte disponibilidad y condiciones de contratación con nuestro departamento de Eventos.

Salas de conferencias

Sala Mediterráneo | Sala de regatasEn nuestras instalaciones podrá contar con salas privadas y acogedoras donde llevar a cabo pequeñas reuniones, conferencias, exposiciones de arte o presentaciones.

En nuestra Sala Mediterráneo podrá disponer, además, de un equipo de sonido, pantalla con proyector y conexión Wi-Fi. Para otras necesidades que puedan tener se les ofrecerán alternativas según el perfil de su evento.

Le ofrecemos también la posibilidad de organizar un coffee break durante la celebración de su evento o actividad.

Departamento de Eventos & Concierge

Contacto: Maria Miralles+34 971 403 611Muelle Pelaires, s/n 07015 Palma de Mallorcaeventos@clubdemar-mallorca.comwww.clubdemar-mallorca.com

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• Seguridad 24 H• Parking gratuito• Wi-Fi• Discoteca• Cajero• Cafetería / Bar• Camarotes• Taxi

Aeropuerto: acceso directo en 2 minutos a la autovía Ma-20 y a 20 minutos del aeropuerto.

Centro Ciudad: A poca distancia del centro de la ciudad. Acceso por Paseo Marítimo y conexión con la línea 1 de autobús urbano.

ACCESIBILIDAD