dezembro, 2006 issn 1678-1953...
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99ISSN 1678-1953Dezembro, 2006
Aspectos Agroeconômicos
da Cultura da Mandioca:
Características e Evolução da
Cultura no Estado de
Pernambuco entre 1990 e 2004
Documentos 99
Manuel Alberto Gutiérrez Cuenca Diego Costa Mandarino
Aracaju, SE2006
ISSN 1678-1953
Dezembro, 2006Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaCentro de Pesquisa Agropecuária dos Tabuleiros CosteirosMinistério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Aspectos Agroeconômicosda Cultura da Mandioca:Características e Evoluçãoda Cultura no Estado dePernambuco entre 1990 e2004
Disponível em: http://www.cpatc.embrapa.br
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Embrapa Tabuleiros Costeiros
Cuenca, Manuel Alberto GutiérrezAspectos agroeconômicos da cultura da mandioca: características e
evolução da cultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004 /Manuel Alberto Gutiérrez Cuenca, Diego Costa Mandarino. - Aracaju :Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2006.
24 p. : il. color. - (Documentos / Embrapa Tabuleiros Costeiros, 99)
Disponível em http://<www.cpatc.embrapa.br> ISBN 1678-1953
1. Mandioca - Economia. 2. Mandioca - Pernambuco. I. Cuenca,Manuel Alberto Gutiérrez. II. Mandarino, Diego Costa. III.Título. IV.Série.
CDD 633.682© Embrapa 2006
Manuel Alberto Gutiérrez CuencaEconomista, M. Sc. em Economia Rural, Pesquisador daEmbrapa Tabuleiros Costeiros,Caixa Postal 44, Av. Beira Mar 3250,Aracaju, SE, CEP 49025-040E-mail: [email protected],
Diego Costa MandarinoEstudante de Economia da Universidade Federal deSergipe, Estagiário da Embrapa Tabuleiros CosteirosE-mail: [email protected] [email protected]
Autores
Sumário
Aspectos conjunturais da cultura da mandioca ............... 8
Situação da cultura no Brasil ...................................................... 9
Evolução da produção de mandioca no Estado dePernambuco de 1990 a 2004 ...................................... 12
Evolução da área colhida com mandioca no Estado dePernambuco de 1990 a 2004 ................................................... 15
Evolução do rendimento com mandioca no Estado dePernambuco de 1990 a 2004 ................................................... 17
Considerações Finais .................................................................. 18
Referências Bibliográficas ......................................................... 19
Anexos ........................................................................................... 20
Aspectos Agroeconômicosda Cultura da Mandioca:Características e Evoluçãoda Cultura no Estado dePernambuco entre 1990 e2004Manuel Alberto Gutiérrez CuencaDiego Costa Mandarino
No Estado de Pernambuco, a cultura da mandioca (Manihot esculenta) é pratica-da em consórcio com outras culturas, sendo o feijão a cultura predominantemen-te utilizada para esse fim (IBGE, 2006a). O seu cultivo é pouco tecnificado,devido ao fato da cultura ser utilizada basicamente para subsistência da maioriados grupos familiares, com utilização apenas de mão-de-obra própria. Em virtudeda descapitalização, esses grupos não conseguem contratar trabalhadores fora dapropriedade e, geralmente por falta de garantias reais, os bancos não lhesconcedem nenhum tipo de crédito agrícola (CUENCA,1997, CUENCA, 1998,CUENCA, 2000).
A mandioca é muito importante em Pernambuco, sob o ponto de vista alimentar,como alternativa econômica de exploração agrícola em pequenas propriedadesfamiliares e como atividade de ocupação da mão-de-obra agrícola familiar na suamaioria com alto grau de analfabetismo.
O Estado possui cerca de 90% da área colhida com mandioca localizada empropriedades de até 50 ha. A mandioca gera renda e emprego em todas asregiões pernambucanas, pois é cultivado em todo o Estado (IBGE, 2006a).
Diante dessa importância, elaborou-se este trabalho que visa: 1) analisar ascaracterísticas conjunturais da cultura da mandioca; 2) analisar a evolução daárea colhida, da quantidade produzida e do rendimento por hectare da cultura noEstado de Pernambuco; 3) avaliar as diferentes contribuições de cada municípioem relação ao Estado, entre 1990 e 2004.
8 Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
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Aspectos conjunturais da culturada mandioca
Em 2004 foram produzidos no mundo por volta de 203,6 milhões de toneladasde mandioca, sendo a produção liderada pela África que gerou mais de 53% daprodução mundial, seguido da Ásia (30%) e da América do Sul (16%). Aprodução mundial de mandioca, entre 1990 e 2004, apresentou evolução de34%, sendo na África onde houve maior aumento de produção, chegando a55%, seguida de perto pela Ásia, onde o total colhido aumentou 21%. NaAmérica do Sul o aumento ficou em 7% (FAO, 2006).
Os principais países que contribuíram para produção mundial, entre 1990 e2004, também apresentaram oscilações de participação na composição daprodução mundial. Em 1990, o maior produtor era o Brasil com 16%, seguidopela Tailândia, que respondia por 14% e pela Nigéria que contribuía com 13%(FAO, 2006).
Já em 2004, os países com maior contribuição na produção mundial, foram:Nigéria, Brasil, Tailândia, Indonésia, Congo, Ghana, Tanzânia e Índia. Essespaíses responderam, naquele ano, por aproximadamente 69% da produçãomundial de mandioca que é uma cultura praticada em aproximadamente 110países (FAO, 2006).
A contribuição desses e dos países mais expressivos na produção mundial demandioca, em 2004, é apresentada na Figura 1.
Fig. 1. Participação dos principais países na produção mundial de mandioca em 2004Fonte: FAO - 2006.
Ghana
5% Congo
7%
Moçambique
3%
Tanzânia
3%
Indonésia
10%
Tailândia
11%
Nigéria
19%
Brasil
12%
India
3%
Angola
3%
Outros Países
24%
9Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
Foram colhidos, em 2004, cerca de 18,4 milhões de hectares, sendo a maiorialocalizada no continente africano (66%). Na Ásia concentram-se 19%; e naAmérica do Sul, 13%.
A área colhida com mandioca no mundo, entre 1990 e 2004, apresentoucrescimento de 22%. Na África houve um aumento de 43%. Já na Ásia e naAmérica do Sul a área colhida apresentou queda de 9% e 4%, respectivamente.
O rendimento mundial da cultura, entre 1990 e 2004, evoluiu 9%. A Américado Sul apresentou o maior aumento de rendimento nesse período, chegando a11%. Na África o aumento ficou em 8%. Já a Ásia apresentou queda de 45%no seu rendimento no período. (FAO, 2006).
Situação da cultura no Brasil
Existem atualmente no Brasil 38 milhões de hectares plantados com lavourasanuais, dos quais aproximadamente 1,7 milhões de hectares são ocupados commandioca, sendo um dos cultivos anuais com maior área cultivada no país. Acultura da mandioca é praticada em todo o território nacional, com a utilizaçãodas mais variadas tecnologias.
Segundo dados da FAO, no período entre 1990 e 2004, o Brasil registrouqueda de 2% na quantidade de mandioca produzida, reduzindo em 10% a áreacolhida. Esses números comprovam que houve uma elevação de 8% na produti-vidade no mesmo período (FAO, 2006).
Em 1990, 49% da produção brasileira de mandioca originavam-se na RegiãoNordeste; 21%, no Sul; 18%, no Norte e apenas 8% e 4% nas RegiõesSudeste e Centro-Oeste, respectivamente. Em 2004, as participações na produ-ção nacional das Regiões Nordeste, Norte, Sul, Sudeste e Centro-Oeste foram de37%, 27%, 20%, 10% e 5%, respectivamente, mantendo-se, portanto, asupremacia da Região Nordeste, registrando-se apenas uma pequena troca departicipação entre as Regiões Sul e Norte, que registraram queda e aumento,respectivamente, em relação à produção nacional (IBGE, 2006). A distribuiçãoregional da área cultivada com mandioca no Brasil em 1990, era a seguinte:57% localizavam-se na Região Nordeste, 17% ficavam no Norte; no Sul,concentravam-se 15%, o Sudeste e Centro-Oeste respondiam por 7% e 3%,respectivamente. Em 2004, houve uma significativa queda na contribuição da
10 Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
Fig. 2. Participação regional na produção, área colhida e valor da produção brasileirade mandioca em 1990 e 2004.Fonte: IBGE,2006b.
Em 1990 produção de mandioca no Brasil era assim distribuída: Bahia, Pará,Piauí, Paraná, Maranhão, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Pernambuco. Aparticipação dos principais Estados produtores é apresentada na Figura 3.
Fig. 3. Participação por Estado na produção brasileira de mandioca em 1990.Fonte: IBGE,2006b.
principal região produtora, assim como um crescimento na contribuição da regiãoNorte, como pode ser observado na Figura 2, onde estão os dados das contri-buições regionais na produção, área e valor da produção de mandioca no Brasil,nos anos de 1990 e 2004.
49%
18%
21%
8%4%
37%
27%
20%
10%
5%
56%
17%
15%
7%3%
46%
26%
15%
7%5%
38%
27%
17%
13%
5%
32%
17%
29%
14%
8%
prod 1990 prod 2004 área 1990 área 2004 valor 1990 valor 2004
Nordeste Norte Sul Sudeste Centro-Oeste
Bahia
17%
Rondônia
2%
Outros Estados
14%
Sergipe
2%
São Paulo
2%
Minas Gerais
4%
Ceará
4%
Rio Grande do Sul
7%Santa Catarina
5%
Pernambuco
5%
Maranhão
7%
Paraná
9%
Piauí
9%
Pará
12%
11Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
Em 2004 o Estado do Pará apresentou a maior participação, seguido de: Bahia,Paraná, Maranhão, Rio Grande do Sul, São Paulo, Minas Gerais e Ceará. Aparticipação dos principais Estados produtores no total brasileiro é apresentadana Figura 4.
Fig. 4. Participação por Estado na produção brasileira de mandioca em 2004.Fonte: IBGE,2006b.
O cultivo da mandioca nas regiões Norte e Nordeste, é realizado em consórcioprincipalmente com o feijão, podendo ser também encontrado com varias outrasculturas de ciclo curto, tais como fumo, amendoim, inhame, milho, etc. Estemétodo procura maximizar o uso da área e elevar as possibilidades de adquirirmaior renda por unidade produtiva, principalmente nas Regiões Nordeste e Norteque conseguem rendimentos de 10.866t/ha e 14.389t/ha, respectivamente, jáno Sul, Sudeste e Centro-Oeste, a mandioca apresenta rendimentos de 17.967t/ha, 18.578t/ha e 15.430t/ha, respectivamente (IBGE, 1996).
A forma de exploração e os níveis de tecnologia aplicados, assim como, ospreços conseguidos pelos produtores, são os determinantes na geração derentabilidade por hectare. Em 2004, a média de rentabilidade pela cultura damandioca no Brasil foi de R$ 2.823 por hectare; na Região Nordeste foi de R$1.976; no Norte, R$ 1.800; no Centro Oeste, o valor gerado por hectare foi deR$ 4.814 e na Região Sul esse valor chegou a R$ 5.264 (IBGE, 2006).
No Nordeste alguns Estados registraram médias acima da regional, como é ocaso da Bahia, que atingiu os R$ 2.740 por hectare.
Bahia
17%
Paraná
12%
Maranhão
6%
Rio Grande do Sul
5%
Ceará
3%
Minas Gerais
4%
São Paulo
5%Amazonas
3%
Santa Catarina
2%
Rio Grande do Norte
2%
Pernambuco
2%
OUTROS ESTADOS
19%
Pará
19%
12 Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
Fonte: Agrianual, 2003,**Média anual em dólares deflacionados segundo o Índice de Preços.
Evolução da produção de mandiocano Estado de Pernambuco de 1990a 2004
A mandioca no Estado de Pernambuco de forma geral se concentra em pequenaspropriedades, pois segundo o Censo Agropecuário de 1996, cerca de 90% daárea estadual com mandioca concentravam-se em propriedades com área menor a50 ha. Entre os municípios que mais participam na produção estadual observa-seque em alguns deles tais como Caetés, Jupi e Ipubi a concentração de áreacolhida com mandioca em propriedades menores de 50 ha atinge porcentuaisacima dos 94%. Em alguns municípios pernambucanos o estrato de proprieda-des com área entre 50 e 200 ha é muito significativo como é caso dos municípi-os de Araripina, Jucati e São João (IBGE,2006a).
Em função do aumento significativo dos custos de produção, os produtoresbrasileiros de mandioca sofrem a cada ano. Eles têm a desvantagem de nãoterem o preço de venda convertido em dólar, como no caso da soja, enquanto osinsumos utilizados são regidos pela variação cambial. No período entre 1996 e2002, ocorreram constantes oscilações nos preços pagos aos produtores demandioca. A partir dos anos de 2003 e 2004, os preços pagos aos produtorescomeçaram a apresentar um aumento significativo, em comparação aos existen-tes em 1996, como foi o caso da Região Sudeste (São Paulo), onde se registrouum aumento de 357%; no Paraná o aumento ficou em 341%, e, na Bahia, oaumento foi de 217% (Tabela 1).
Tabela 1. Média** dos preços pagos ao produtor de mandioca em algunsestados das principais regiões produtoras do país 1990 a 1999– R$/t demandioca
São PauloParanáBahia
50,34
54,12
66,71
53,0555,9067,42
45,6352,8378,25
57,5375,2577,52
77,5175,5960,00
43,5345,7156,90
43,9359,05
104,25
156,33198,78272,29
230,26238,64211,23
Estado 1996 1997 1998 1999 2001 2002 2003 20042000
13Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
Fig. 5. Concentração de área colhida com mandioca por grupo de área emPernambuco e nos principais municípios produtores em 1996.Fonte: Censo Agropecuário do Brasil, 1996 - IBGEa.
O Estado de Pernambuco, segundo dados estatísticos do IBGE, produziu cercade 1,1 milhão de toneladas de mandioca em 1990, já em 1997 apresentou umqueda na sua produção (716.671 toneladas), e apresentou queda em 2004(503.405 toneladas). A cultura da mandioca demonstrou ser de fundamentalimportância na sobrevivência da agricultura familiar pernambucana, encontrando-se presente em quase todos os municípios do Estado, ainda que, em algunsmunicípios, sua presença seja inexpressiva. O município de Araripina aparece,em 2004, como principal produtor estadual, produzindo por volta de 40.000toneladas de mandioca; todavia, no inicio da década, este município apresentavauma produção de 100.000 toneladas (IBGE, 2006b).
Em relação à evolução da produção de mandioca no Estado de Pernambuco,pode-se perceber que o Estado apresentou queda de 52%, no período entre1990 e 2004. A produção dos principais municípios sofreu oscilações nodecorrer do período em estudo. O município de Palmares foi o que sofreu a maiorevolução na produção entre os principais municípios, com 484%, em seguidaaparecem os municípios de: Abreu e Lima, com evolução de 428%; Pesqueira,
A concentração de área por grupo de área cultivada com mandioca emPernambuco e nos principais municípios produtores de mandioca é mostrada naFigura 5.
90%
7%
2%
70%
20%
10%
93%
5%
2%
99%
1%
75%
13%
7%
6%
97%
3%
1%
94%
2%
4%
79%
17%
4%
91%
9%
Pern
am
bu
co
Ara
rip
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Gló
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Go
itá
Caeté
s
São
Jo
ão
Ju
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Ju
cati
Exu
1000 a <5000 ha
200 a < 1000ha
50 a < 200 ha
< de 50 ha
14 Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
Fig. 6. Participação percentual dos principais municípios na produção de mandioca emPernambuco, 1990.Fonte: IBGE – 2006b
com 376%; Calçado, com 39%; Caetés, com 17% e Bodocó, com evolução de11%.
Separando-se a análise dos dados de evolução em dois períodos iguais (1990/1997 e 1997/2004), observa-se que, no primeiro período, o Estado dePernambuco apresentou queda de 37% em sua produção. O município de Abreue Lima, com evolução de 88%, foi o que apresentou o maior crescimento noprimeiro período, seguido de Igarassu, com evolução de 80% e Calçado, comevolução de 3%. Os demais principais municípios apresentaram queda naprodução no primeiro período. No período compreendido entre 1997 e 2004, oEstado de Pernambuco apresentou queda de 37% na produção. Em relação aosprincipais municípios produtores de mandioca, a maior evolução foi apresentadapelo município de Palmares, com 827%, vindo em seguida os municípios de:Pesqueira, com 400%; Buíque, 229%; Abreu e Lima, 182%; Bodocó, 178% eIpubi, com 125%.
Em relação à participação de cada município na produção estadual pode-seconstatar que, em 1990, o município de Araripina era o líder na produção demandioca no Estado de Pernambuco, contribuindo com 9% da produçãoestadual, vindo em seguida o município de Glória do Goitá com 7% (IBGE,2006b). Os percentuais de participação dos principais municípios na produçãode mandioca de Pernambuco em 1990, são apresentados na Figura 6.
Vitória de Stº Antão 3%
Lajedo
3%
Ipubi
2%
Jupi
2% Buíque
3%
Feira Nova
4%
Araripina
9%
Glória do Goitá
7%São João
2%
Jurema
2%
Outros Municípios
63%
15Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
Em 2004, o município de Araripina passou a ser o grande produtor estadual,participando com 7% de toda a produção de mandioca no Estado dePernambuco, observando que, em 1990, este município possuía uma participa-ção de 9%, seguido pelo município de Pesqueira, que participou com 6% daprodução estadual em 2004 (IBGE, 2006b).
Os percentuais de participação dos principais municípios na produção demandioca de Pernambuco em 2004, são apresentados na Figura 7.
Fig. 7. Participação percentual dos principais municípios na produção de mandioca emPernambuco, 2004.Fonte: IBGE – 2006b
Evolução da área colhida com man-dioca no Estado de Pernambuco de1990 a 2004
O Estado de Pernambuco registrou diminuição na área colhida com mandioca,passando de 119.637ha em 1990, para 49.607ha em 2004. Esta diminuiçãona área colhida representou uma queda de 59% na quantidade de hectares coma cultura, no período de 1990 a 2004 (IBGE, 2006b).
A área estadual sofreu oscilações no decorrer do período. O município dePesqueira, foi o que apresentou a maior evolução entre os principaisconcentradores de área colhida no período (257%), sendo seguido pelosmunicípios de: Abreu e Lima, com evolução de 225% e Calçado e Exu, com7%, cada. Os demais principais municípios apresentaram queda na produção.
Outros Municípios58%
Bodocó
3%
Abreu e Lima
3%
Pesqueira
6%
Araripina
7%
Caetés
5%São João
5%
Ipubi
3%
Exu
3%
Jupi
4%Lajedo
3%
16 Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
Fig. 8. Participação percentual dos principais municípios de Pernambuco na áreacolhida com mandioca, em 1990.Fonte: IBGE – 2006b
Dividindo-se a série histórica em estudo em dois períodos iguais, 1990/1997 e1997/2004, observa-se que, entre 1990 e 1997, o Estado de Pernambucodemonstrou queda de 39% em sua área colhida. O município que apresentou amaior queda foi Buíque com 900% de diminuição na área colhida com a cultura,vindo em seguida Ipubi, com queda de 69%; Bodocó e Araripina, com queda de60%, cada; Glória do Goitá, com queda de 59% e Capoeiras, com queda de52%.
No segundo período, compreendido entre 1997/2004, o Estado apresentouqueda de 33%, sendo que o município de Pesqueira, apresentou a maiorevolução de área colhida (400%), seguido de: Ipubi e Bodocó, com 150%,cada; Exu, com 100%; Abreu e Lima, com 73%; Buíque, com 43% e Jucati,com 38%.
Examinando-se os municípios com maior produção no Estado de Pernambuco em1990, percebe-se que o município de Araripina, concentrava o maior percentualde participação na área colhida estadual, com 8%, seguido pelo município deGlória do Goitá, com 7% (IBGE, 2006b).
A concentração de área cultivada com mandioca nos principais municípios dePernambuco em 1990, é apresentada na Figura 8.
Lajedo
3%
Tupanatinga
3%
São João
2%
Belo Jardim
3%
Feira Nova
3%
Buíque
4%
Araripina
8%
Glória do Goitá
7%
Vitória de Santo
Antão
3%
Jupi
2%
Outros Municípios
62%
17Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
Em 2004, a área determinada para o cultivo da mandioca sofreu queda namaioria dos municípios. O município de Araripina, passou a ser o principalconcentrador de área colhida com mandioca (8%) (IBGE, 2006b). As concentra-ções de área nos principais municípios de Pernambuco são apresentadas naFigura 9.
Fig. 9. Participação percentual dos principais municípios de Pernambuco na áreacolhida com mandioca, em 2004.Fonte: IBGE – 2005b
Evolução do rendimento com man-dioca no Estado de Pernambuco de1990 a 2004
Em 1990, o Estado de Pernambuco apresentava um rendimento médio de9.454kg/ha, os municípios que apresentaram as maiores produtividades entre osprincipais municípios foram: Palmares, com 18.809kg/ha e Jupi, Lajedo,Igarassu, Calçado e Glória do Goitá com 10.000kg/ha, cada (IBGE, 2006b).
Em 2004, a mandioca pernambucana passou a obter produtividade média de10.954kg/ha; naquele ano, os principais municípios produtores que obtiveramos maiores rendimentos com a cultura foram: São João, Jupi, Abreu e Lima,Igarassu e Calçado com 13.000kg/ha, cada (IBGE, 2006b).
Jupi
4%
São João
4%
Abreu e Lima
3%
Exu
3%
Ipubi
4%
Caetés
4%
Araripina
8%
Pesqueira
5%
Lajedo
3%
Bodocó
3%
Outros Municípios 59%
18 Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
O Estado de Pernambuco, apresentou, no período entre 1990 e 2004, umaevolução de 16% na produtividade da cultura da mandioca. Os municípiosprincipais produtores no Estado evoluíram seu rendimento, entre 1990 e 2004,nos seguintes porcentuais: Buíque, com 71%; Abreu e Lima, com 63% e SãoJoão, com 44%.
Analisando-se o período compreendido entre 1990 e 1997, pode-se perceberque o Estado de Pernambuco demonstrou uma evolução de 3%, sendo que osmunicípios que mais evoluíram naquele período foram: Pesqueira, com evoluçãode 33%, seguido de Lajedo, 20% e Garanhuns, Paranatama, Ipubi e Exu com11%, cada. Quando se observa o período de 1997 a 2004, o Estado apresentaevolução de 12%, tendo como destaque os municípios de Buíque, com evolu-ção de 130%; Abreu e Lima, 63%; São João e Calçado, 44%, cada; Jucati,39% e Caetés, com 38%.
Considerações finais
A mandioca é cultivada em todo o Brasil e sua área cultivada vem diminuindonos últimos anos, chegando aos 1,7 milhões de hectares em 2004, representan-do 3% do total da área cultivada com culturas temporárias.
Entre as regiões produtoras, a Região Nordeste é a de maior destaque, produzin-do quase a metade do total produzido no país.
No Estado de Pernambuco a cultura da mandioca é desenvolvida, geralmente,associada ao feijão e a outras culturas de subsistência, por pequenos produtoresfamiliares, predominando os estratos de área menores que 50ha.
Em nível estadual a cultura apresentou uma queda de 52% na produção, noperíodo entre 1990 e 2004.
Em relação à participação de cada município na produção estadual, pode-seconstatar que, tanto em 1990, quanto em 2004, o município de Araripina era olíder na produção de mandioca no Estado de Pernambuco, contribuindo com 9%e 7%, respectivamente da produção estadual.
19Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
Referências Bibliográficas:
AGRIANUAL. Agrianual 2006 – Anuário da Agricultura brasileira. São Paulo:FNP Consultoria & Comércio ed. Argos.
CUENCA, M.A.G. Perfil Caracterização agrossocioeconômica dos produtores decoco do município de Pacatuba-SE. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros,1997. 6p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Pesquisa em Andamento 50).
CUENCA, M.A.G. Diagnóstico agrossocioeconômico da agropecuária no municí-pio de Barra dos Coqueiros. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 1998. 9p.(Embrapa Tabuleiros Costeiros. Comunicado Técnico 20).
CUENCA, M.A.G. Perfil agrossocioeconômico dos produtores de coco domunicípio de Conde-BA. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2000. 14p.(Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos 25).
FAO. Fundation Agricultural Organization, Roma :FAOSTAT Database Gateway– FAO. Disponível: http://apps.fao.org – consultado no mês de abril de 2006.
IBGE - Censo Agropecuário do Brasil-1996. IBGE Rio de Janeiro: IBGE - SistemaIBGE de recuperação automática – SIDRA. Disponível: http://www.ibge.gov.br –consultado em abril de 2006a.
IBGE - PRODUÇÃO AGRÍCOLA MUNICIPAL IBGE- Rio de Janeiro: IBGE -Sistema IBGE de recuperação automática – SIDRA. Disponível: http://www.ibge.gov.br – consultado no mês de abril de 2006b.
20 Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
Anexos
Tabela 2 - Prod de mandioca e area colhida com a mandioca nos municipios dePernambuco 1990, 1997 e 2004
Quantidade produzida (Tonelada)
1.131.1223.2001.5001.1521.3521.1706.0004.5001.0002.1602.7049.775
-100.000
6001.3002.2103.870
90
3.60015.90013.50011.000
1.17010.840
4.50050
1.380550
35.000560160
6.62422.500
7.000600320
PernambucoAbreu e LimaAfogados da IngazeiraAfrânioAgrestinaÁgua PretaÁguas BelasAlagoinhaAliançaAltinhoAmarajiAngelimAraçoiabaAraripinaArcoverdeBarra de GuabirabaBarreirosBelém de MariaBelém de São FranciscoBelo JardimBetâniaBezerrosBodocóBom ConselhoBom JardimBonitoBrejãoBrejinhoBrejo da Madre de DeusBuenos AiresBuíqueCabo de Santo AgostinhoCabrobóCachoeirinhaCaetésCalçadoCalumbiCamaragibe
Área colhida (Hectare)
1990 1997 2004 1990 1997 2004
716.6716.000
720920
1.020720
16.0003.5001.2002.2003.0003.0602.000
36.00056
3.0801.5003.000
9027.500
75016.500
5.40018.000
2001.8004.500
9007.200
3603.6502.600
-8.400
20.0107.200
1602.063
543.40516.900
1.200180
1.400760
4.5002.7001.045
1805.8502.7505.400
40.000100840
5.0004.500
5003.600
200475
15.0008.140
30816
4.200320
60737
12.0005.520
60088
26.4009.750
20050
119.637400150144130
90600500100200208
1.150-
10.000100100221420
103.000
3601.0601.5001.100
130800450
10138
555.000
7020
7202.500
7006040
73.528750120115170
601.600
350100200250340200
4.00020
220150300
102.500
1001.100
6001.800
20120450150800
30700200
-700
2.300800
20150
49.6071.300
15020
20038
450225
9530
500250450
4.0001060
250250
50300
2050
1.500740
560
350401067
1.000460
6025
2.200750
205
Continua...
21Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
Camocim de São FélixCamutangaCanhotinhoCapoeirasCarnaíbaCarnaubeira da PenhaCarpinaCaruaruCasinhasCatendeCedroChã de AlegriaChã GrandeCondadoCorrentesCortêsCumaruCupiraCustódiaDormentesEscadaExuFeira NovaFernando de NoronhaFerreirosFloresFlorestaFrei MiguelinhoGameleiraGaranhunsGlória do GoitáGoianaGranitoGravatáIatiIbimirimIbirajubaIgarassuIguaraciInajáIngazeiraIpojucaIpubi
910850
17.00022.5004.800
-2.200
15.400-
26028
7.0005.2002.0006.0001.5492.970
14.160336
-4.089
13.50040.000
-880
4.50011.6101.5001.020
11.70080.0003.500
-2.4006.000
680880
10.000160
15.000160
1.15223.400
3301.2007.000
10.8002.7009.000
40012.600
24096
2802.7501.8753.6003.6001.760
80011.000
1.9601.0803.6008.000
800-
9901.6001.440
800840
10.00036.300
1.800-
1.08015.000
4711.500
18.00040
64524
1.4408.000
7085
2.0002.500
600-
2201.540
-26
4700400200600126270
1.20060
-338
1.5004.000
-80
4001.290
30085
1.3008.000
350-
200600170110
1.00020
2.50020
1202.600
30100700
1.200300
1.00040
1.400301235
250125300360160
801.100
245120300800
80-
90200120
8070
1.0003.300
150-
901.500
153150
1.80010
2006
150800
1090
450850300
50-
14020
55
6055
115330180
-180300
1567
1.600400
-8080
--
360900861293
-80
500130
25950
550
5110
2.000
Quantidade produzida (Tonelada)
Tabela 2. Continuação....
Área colhida (Hectare)
1990 1997 2004 1990 1997 2004
Continua...
90900
5.4008.9252.400
400-
1.400806545
540715
1.0353.6301.980
-1.4403.000
135482
14.4002.400
-880800
--
4.3209.9008.1792.930
-720
5.0001.300
17512.350
35500
351.320
18.000
22 Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
ItacurubaItaíbaIlha de ItamaracáItambéItapetimItapissumaItaquitingaJaboatão dos GuararapesJaqueiraJataúbaJatobáJoão AlfredoJoaquim NabucoJucatiJupiJuremaLagoa do CarroLagoa do ItaengaLagoa do OuroLagoa dos GatosLagoa GrandeLajedoLimoeiroMacaparanaMachadosManariMaraialMirandibaMorenoNazaré da MataOlindaOrobóOrocóOuricuriPalmaresPalmeirinaPanelasParanatamaParnamirimPassiraPaudalhoPaulistaPedraPesqueira
-9.000
1505.000
50010.000
2.500720
-750
-4.0001.500
-28.00023.800
-2.000
10.00010.710
-34.000
1.760900
1.000-
6.0502.300
6001.9006.0002.700
809.2401.7476.800
15.34022.500
3201.2001.8504.0003.6006.300
-1.232
4002.400
3001.1002.7501.600
550900
5.4002.000
8407.200
15.0009.600
400700
6.4009.900
5024.000
300880300
1.2002.2002.8001.6001.4401.5001.000
4204.4001.1003.2008.000
15.500240
50800
3.500480
6.000
Quantidade produzida (Tonelada)
Tabela 2. Continuação....
Área colhida (Hectare)
1990 1997 2004 1990 1997 2004
-1.000
-1.800
1403.3601.5101.350
24070
4001.5001.560
13.75023.400
1.800240500
3.8001.200
45018.000
-460
-2.0001.5603.200
-1.450
420240
3.6002.000
10.2003.8402.4068.600
600-
150360
1.20030.000
-1.000
15500100
1.000250
90-
75-
500120
-2.8002.000
-200
1.000900
-3.400
22090
100-
560230
60190600300
101.320
95800
1.3002.500
40150185400600700
-280
40200
50110250200
50180600200
70800
1.500800
4070
800900
52.000
258030
300200350200120150100
42550100320800
1.55030
580
350110500
-100
-180
20280151150
302050
250130
1.1001.800
15040
100380150
501.500
-46
-200120400
-145
3540
300200680320400860
60-
2530
1002.500
23Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
PetrolândiaPetrolinaPoçãoPombosPrimaveraQuipapáQuixabaRiacho das AlmasRibeirãoRio FormosoSairéSalgadinhoSalgueiroSaloáSanharóSanta CruzSanta Cruz da Baixa VerdeSanta Cruz do CapibaribeSanta FilomenaSanta Maria da Boa VistaSanta Maria do CambucáSanta TerezinhaSão Benedito do SulSão Bento do UnaSão CaitanoSão JoãoSão Joaquim do MonteSão José da Coroa GrandeSão José do BelmonteSão José do EgitoSão Lourenço da MataSão Vicente FerrerSerra TalhadaSerritaSertâniaSirinhaémMoreilândiaSolidãoSurubimTabiraTacaimbóTacaratuTamandaréTaquaritinga do Norte
Quantidade produzida (Tonelada)
Tabela 2. Continuação....
Área colhida (Hectare)
1990 1997 2004 1990 1997 2004
2.8801.4001.170
20.0004.344
11.000-
3.1002.3102.5001.5601.200
16010.000
7.700----
9603.0001.200
88011.000
4.20024.300
2.6001.1703.500
1601.4401.0201.800
140280
2.0403.600
9608.100
48012.000
8.010-
4.225
1.3506.0001.0004.4002.1605.000
1052.8004.8001.4401.820
500850
10.0003.600
480400200
6.7505.280
160900650
10.0006.000
18.0002.200
9968.000
702.0001.0803.000
35010
2.4003.600
80560540
2.40015.000
1.2603.600
8003.000
6001.350
3505.250
80480
1.9504.000
91220
2006.5001.100
400160
-4.5003.600
601.120
2347.200
90024.700
1.500450
4.50070
1.800696300180
-1.000
80070
-80
1.200640630640
320200130
2.000362
1.000-
310210250120150
201.000
700----
120600150
801.100
4202.700
200130350
20180
85180
2050
170400120
1.50060
1.000890
-650
150600100400180500
15400400144130
5085
1.000300
605040
750440
20150115
1.000750
2.000180
831.000
10200
90400
503
200400
207090
3001.500
126400
80200
50150
35350
1080
150200
805
20650100
5020
-500300
20140
18800150
1.900150
50450
10180
583020
-50
10010
-10
100807080
24 Aspectos Agroeconômicos da Cultura da Mandioca: Características e Evolução daCultura no Estado de Pernambuco entre 1990 e 2004.
TerezinhaTerra NovaTimbaúbaToritamaTracunhaémTrindadeTriunfoTupanatingaTuparetamaVenturosaVerdejanteVertente do LérioVertentesVicênciaVitória de Santo AntãoXexéu
6.000105500700
1.8003.0006.000
21.00040
3.000320
-3.0001.320
30.000-
4.050-
600360720200800
1.7498034
3151.600
4902.310
15.000240
Tabela 2. Continuação....Quantidade produzida (Tonelada) Área colhida (Hectare)
1990 1997 1990 1997 20042004
2.60040
880-
1.3002.700
802.000
70200300
20-
1.5001.200
240
600155070
180300600
3.5005
50040
-500110
3.000-
450-
50606025
100495
201435
20070
2101.500
20
2605
80-
130300
8200
102030
5-
150150
20
Fonte: Produção Agrícola Municipal - IBGE, 2006b.