DAL MAIS ALLA POLENTADAL MAIS ALLA POLENTAPERCORSO AGROPERCORSO AGRO--ALIMENTARE ALIMENTARE

PROGETTO PAEANPROGETTO PAEAN

CLASSI II E CLASSI II E IIIIII

SCUOLA DON MILANISCUOLA DON MILANI

LEZIONE IN CLASSELEZIONE IN CLASSEIL MAIS E GLI ALTRI CEREALIIL MAIS E GLI ALTRI CEREALI

Ecco da dove vengono i Ecco da dove vengono i poppop-- corncorn!!

Com’è alta la pianta del Com’è alta la pianta del mais…mais… più di noi.più di noi.

Aprendo il cartoccio si Aprendo il cartoccio si possono vedere la possono vedere la pannocchia e tutti i pannocchia e tutti i chicchi attaccati chicchi attaccati attorno al tutolo.attorno al tutolo.

I cereali sono una I cereali sono una grande famiglia : grande famiglia : mais, frumento, mais, frumento, miglio, avena, orzo, miglio, avena, orzo, riso…riso…

Proviamo ad osservarli Proviamo ad osservarli e a seminarli. e a seminarli.

Ci servono semi, vasi, Ci servono semi, vasi, terra e un po’ terra e un po’ d’acqua.d’acqua.

OSSERVAZIONE E SEMINAOSSERVAZIONE E SEMINA

LEZIONE IN FATTORIALEZIONE IN FATTORIAFACCIAMO MERENDA CON LA POLENTAFACCIAMO MERENDA CON LA POLENTA

Sul campo dove c’era il Sul campo dove c’era il granoturco troviamo tutoli, granoturco troviamo tutoli, pannocchie, cartocci e semi pannocchie, cartocci e semi che germinavano.che germinavano.

La signora Tiziana ci spiega i La signora Tiziana ci spiega i vari usi del mais. Una volta si vari usi del mais. Una volta si utilizzavano tutte le parti utilizzavano tutte le parti della pianta: le nonne, per della pianta: le nonne, per esempio, confezionavano esempio, confezionavano bambole per le loro nipotine bambole per le loro nipotine con i cartocci.con i cartocci.

Finalmente la merenda: Finalmente la merenda: indovinate un po’… polenta indovinate un po’… polenta fatta con la farina di mais. fatta con la farina di mais. Buonissima!Buonissima!

GLI ANIMALI DELLA FATTORIAGLI ANIMALI DELLA FATTORIAAndiamo a dare da mangiare agli animali: Andiamo a dare da mangiare agli animali:

attenzione però, perché ognuno ha i suoi gusti!attenzione però, perché ognuno ha i suoi gusti!

Che incontri interessanti si possono fare Che incontri interessanti si possono fare camminando per la fattoria …camminando per la fattoria …

Pulcini e anatroccoli sono proprio Pulcini e anatroccoli sono proprio irresistibili…irresistibili…

LEZIONE IN CLASSELEZIONE IN CLASSEIL MAIS E I SUOI DERIVATIIL MAIS E I SUOI DERIVATI

Francesca torna a Francesca torna a trovarci: i nostri trovarci: i nostri semi sono diventati semi sono diventati delle belle piantine. delle belle piantine.

Ora sperimentiamo con Ora sperimentiamo con i 5 sensi alcuni i 5 sensi alcuni prodotti del mais: prodotti del mais: poppop--corn, fiocchi di corn, fiocchi di mais, mais, maismais tostato…tostato…

I PRINCIPI NUTRITIVI DEL MAIS I PRINCIPI NUTRITIVI DEL MAIS E DEGLI ALTRI CEREALIE DEGLI ALTRI CEREALI

Alla fine analizziamo le Alla fine analizziamo le etichette di alcuni etichette di alcuni prodotti che contengono prodotti che contengono cereali fra i loro cereali fra i loro ingredienti e scopriamo ingredienti e scopriamo che quasi tutti che quasi tutti contengono moltissimi contengono moltissimi carboidrati(zuccheri), carboidrati(zuccheri), cioè il principio nutritivo cioè il principio nutritivo che fornisce energia al che fornisce energia al nostro corpo.nostro corpo.