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CENTA PARTICIPÓ EN JUVENTOUR 2016 EN SAN VICENTE
San Vicente, 1 de Jul. - Luego del éxito obtenido con la descentralización de
Juventour en 2015, este año se realizará en las cuatro zonas del país, de esta
forma el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique
Álvarez Córdova” (CENTA), formó parte de la inauguración del “Juventour
2016” que se realizó en el parque central Antonio José Cañas de San
Vicente.
“Juventour 2016” está
orientado a generar espacios
de interacción y acercamiento
entre los jóvenes y distintas
organizaciones, empresas,
instituciones y entidades del
sector público y privado con el
fin de proporcionar
oportunidades de empleo,
espacios de arte, cultura, deporte, sano esparcimiento y fomentar la
participación juvenil y la prevención de la violencia en el marco del
cumplimiento de la Política Nacional de Juventud y Ley General de Juventud.
CENTA participó en la inauguración con un stand de jóvenes motivados de
mostrar los productos elaborados y contar sus experiencias en el proceso de
asistencia y aprendizaje que han tenido mediante el apoyo de la Unidad de
Género.
Margarita Ledezma, coordinadora de la Unidad de Género comentó…
Nota completa --> http://bit.ly/2a7UcOl
Galería de fotos --> http://bit.ly/29r3N4A
PRIMER TALLER REGIONAL DE CADENAS DE VALOR DE CACAO SE REALIZA EN EL SALVADOR
San Salvador, 7 de Jul. - Investigadores, procesadores, comercializadores y
transformadores del cacao de El Salvador, Guatemala, Honduras y
Nicaragua, participaron en el primer taller regional de cadena de valor con
un único objetivo: construir la visión común regional del cacao que les lleve
a tener una visión conjunta para posicionarlo en mercados internacionales.
La actividad fue organizada por
VECOMA (VECO Mesoamérica)
y contó con la coordinación del
Centro Nacional de Tecnología
Agropecuaria y Forestal
“Enrique Álvarez Córdova”
(CENTA) y Catholic Relief
Services El Salvador (CRS).
Reunió a más de 50 actores
claves en la cadena de cacao de los cuatro países participantes, así como a
las organizaciones que apoyan a esos actores, brindándoles asistencia
técnica y capacitaciones, donde el CENTA y CRS juegan un papel importante
para el sector cacaotero.
El Director ejecutivo del CENTA, Rafael Alemán, habló de la importancia del
taller, porque en forma conjunta “se identificarán los elementos…
Nota completa --> http://bit.ly/2ayjdpI
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USULUTÁN ESCENARIO DEL FESTIVAL PARA EL BUEN VIVIR Y GOBERNANDO CON LA GENTE
Usulután, 8 de Jul. - Los habitantes de Usulután fueron los principales
protagonistas de una fiesta colectiva en el parque Raúl Francisco Munguía,
en el centro de la ciudad, con la llegada del Festival para el Buen Vivir,
promovido por el presidente Salvador Sánchez Cerén y la primera dama
Margarita Villalta de Sánchez, y mediante el cual el Centro Nacional de
Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA)
acercó los servicios de asistencia técnica a los pobladores.
Durante el festival se
brindaron asistencias
y asesorías por parte
de los técnicos de los
programas de Granos
Básicos, Hortalizas,
Frutales y Cacao; los
laboratorios de
Parasitología Vegetal
y Tecnología de
Alimentos; Banco de
Germoplasma y CENTA – Café, mostrando las tecnologías que ofrecen al
sector agrícola para la producción de los cultivos.
Uno de los que visitó el stand del CENTA fue Nixon Romero, productor del
Municipio de Jucuarán, departamento de Usulután, quien consultó sobre el
cultivo de café y tomate. “Yo viene hasta Usulután ya que en este Festival
para el Buen Vivir se ofrece mucha información…
Nota completa --> http://bit.ly/2a3ff98
CENTA CAPACITA EN VACUNACIÓN DE AVES EN CHALATENANGO
Chalatenango, 11 de Jul. - Más de 20 amas de casa del municipio San
Francisco Morazán en el departamento de Chalatenango, asistieron a la
capacitación sobre “Vacunación de Aves Criollas” realizada por la agencia del
Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez
Córdova” (CENTA) en ese departamento.
La actividad, que fue
coordinada con la Unidad
Ambiental de la alcaldía
municipal, tuvo como
objetivo generar conciencia
en la población acerca de la
importancia de prevenir las
enfermedades más comunes
de las aves de corral como
son: la coriza infecciosa, el newcastle y el cólera aviar (más conocida como
“acidente”), lo cual se logra al vacunarlas.
“Hemos iniciado en este municipio la campaña de vacunación, donde
esperamos apoyar a 200 familias (entre productores y amas de casa), y
vacunar un total de cinco mil aves, 25 por familia, desde las cuatro…
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Galería de fotos --> http://bit.ly/29Ei7rr
PERSONAL DEL LABORATORIO DE ALIMENTOS CAPACITA EN DESHIDRATADO DE FRUTAS
La Libertad, 15 de Jul. - Personal técnico del Laboratorio de Tecnología de
Alimentos del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal
“Enrique Álvarez Córdova” (CENTA) capacitó en deshidratación de frutas a
pobladores que, en los diferentes Festivales para el Buen Vivir y otras ferias,
han visto la variedad de productos desarrollados y que se ha interesado por
aprender con el objetivo de visionar y emprender su propio negocio.
“Hemos decidido
abrir las puertas del
laboratorio y
programar tres
jornadas de
capacitación donde se
impartirán los temas
de deshidratado,
mermeladas y
encurtidos”, explicó
Patricia de Esquivel, jefa del Laboratorio de Tecnología de Alimentos del
CENTA.
Todas las jornadas llevan un componente teórico de la tecnología a elaborar,
donde se les imparte también el tema de Buenas Prácticas de Manufactura
(BPM), higiene y aseo personal, la calidad idónea de la fruta, desinfección,
tratamiento y empacado del producto final.
Nota completa --> http://bit.ly/2allEc1
Galería de fotos --> http://bit.ly/29LMoT0
DÍA DE CAMPO SOBRE DIVERSIFICACIÓN AGRÍCOLA
La Paz, 14 de Jul. - Los asistentes al día de campo organizado por la Agencia
de Extensión de San Pedro Nonualco del Centro Nacional de Tecnología
Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA); observaron
resultados agrícolas de la finca que pertenece al productor Sergio Orellana,
que muestra la diversificación de cultivos con cacao y frutales.
La jornada tuvo lugar en
la finca “Los Abuelos” del
municipio de San Pedro
Nonualco, departamento
de La Paz, donde
aglomeró a más de 200
productores, técnicos y
estudiantes del Instituto
Nacional “Augusto César
Romero”.
El recorrido del día de campo se desarrolló bajo la modalidad de charlas
técnicas en cuatro estaciones sobre manejo de cítricos, manejo de cultivos
de cacao, procesamiento y tipo de injertos.
Sergio Orellana, productor de la finca, afirmó que lo observado por los
asistentes es el fruto del esfuerzo en familia y de la cooperación técnica, el
cual ha sido un trabajo colectivo.
“Hemos aprendido del equipo técnico del CENTA, hablar de los
extensionistas…
Nota completa --> http://bit.ly/29P7O58
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ESTUDIANTES CONOCEN LA IMPORTANCIA DEL PH EN LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
La Libertad, 15 de Jul. - 35 estudiantes de bachillerado del Centro Escolar
INSA de Santa Ana conocieron acerca de la importancia que tiene el pH en la
conservación de productos alimenticios, en capacitación brindada por el
Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez
Córdova” (CENTA) a través del laboratorio de Tecnología de Alimentos.
El “pH es la medida de
acidez o alcalinidad de un
alimento y es un factor
determinante para controlar
el crecimiento de las
bacterias”, afirmó la Licda.
Patricia de Esquivel, jefa del
Laboratorio. El pH, como la
temperatura, la humedad, la
calidad del agua, las buenas
prácticas de manufactura y los grados brix, son importantes para la
conservación de los alimentos.
Generalmente, al disminuir el valor de pH de un producto, aumenta el
período de conservación, porque inhibe el crecimiento de microorganismos
patógenos que dañan la salud.
Para demostrar estas afirmaciones, los estudiantes realizaron las prácticas
de elaboración de mermeladas de piña con mango y papaya, y la
deshidratación de piña, zanahoria, mango y papaya…
Nota completa --> http://bit.ly/2aNQWsW
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CENTA MOSTRÓ EMPRENDIMIENTOS DE JÓVENES EN JUVENTOUR 2016 EN AHUACHAPÁN
Ahuachapán, 15 de Jul. - Grupos de jóvenes atendidos por las Agencias de
extensión de Ahuachapán, Tacuba y Zapotitán, del Centro Nacional de
Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA),
presentaron sus experiencias y emprendimientos en el JUVENTOUR 2016,
realizado en el departamento de Ahuachapán para toda la zona occidental.
Los jóvenes tuvieron la
oportunidad de mostrar a
todos los visitantes
hortalizas y frutas y su
debido procesamiento,
además proyectos de aves y
sus derivados, artesanías en
trapillo, dulces confitados,
entre otros.
“A todos se les han capacitado en la elaboración de artesanías,
procesamiento de alimentos, habilidades para la vida y gestión empresarial”,
explicó Margarita Ledezma, Jefa de la Unidad de Género del CENTA y
responsable de dar seguimiento.
Íngrid Zuleyma Zepeda, lideresa de grupo de jóvenes, expresó: “este tour ha
sido muy novedoso y en nuestro caso hemos dado a conocer los
emprendimientos que estamos trabajando en apoyo de la municipalidad y la
asistencia técnica del CENTA, nosotros tenemos los dulces típicos,
encurtidos y mermeladas de frutas; nosotros hemos ido…
Nota completa --> http://bit.ly/2ahb6Kh
Galería de fotos --> http://bit.ly/29P8kff
EVALUAN PULPA DE CAFÉ EN EL SUSTRATO COMO ALTERNATIVA PARA PRODUCIR PLANTAS EN VIVERO
San Salvador, 16 de Jul. - La pulpa de café y su beneficio como abono
orgánico en la etapa de vivero es uno de los protocolos de investigación que
desarrolla Carlos Ernesto González Soto, técnico del Centro Nacional de
Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA), de la
Gerencia de CAFÉ, quien evalúa una tecnología que contribuya a reducir
costos de producción para el viverista y mejorar la calidad en cuanto al
desarrollo vegetativo, radicular y sanitario de la planta.
El ensayo de campo
sobre la “Utilización de
la pulpa de café en el
sustrato para la
producción de plantas
de café en vivero” ha
sido instaurado dentro
de las instalaciones de
la institución, el cual
tiene como objetivo
evaluar diferentes
proporciones de
volumen sobre volumen (v/v) suelo-pulpa de café y disminuir del uso de
fertilizante químico en la etapa de vivero.
Carlos González, quien dirige la investigación, aseguró que el año pasado el
equipo de investigadores de CENTA Café realizó un diagnóstico y supervisión
a viveros comerciales de café a nivel nacional y encontraron poca…
Nota completa --> http://bit.ly/29xG7dy
Galería de fotos --> http://bit.ly/29QuanX
PRODUCTORES DE TACUBA APUESTAN POR UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE Y SUSTENTABLE
Ahuachapán, 18 de Jul.- Como parte de las acciones del proyecto
“Biofertilizantes en Cultivo de Maíz, Frijol y Café como Alternativa
Agroecológica para una Producción Sostenible en El Salvador”, la agencia de
extensión de Tacuba, del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y
Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA), impartió una capacitación a
productores del cantón San Rafael, Tacuba, en el departamento de
Ahuachapán, denominada “Reproducción de Microorganismos de
Montaña”.
Un total de 33 productores y
productoras conocieron
sobre los principios básicos
de la agricultura
agroecológica que se
fundamenta en la ecología y
en la necesidad de trabajar
en la recuperación de
suelos, el manejo de cultivos
y la interrelación entre los
organismos.
Se abordó el tema de los microorganismos de montaña y sus beneficios,
entre estos, que descomponen la materia orgánica, compiten con los
microorganismos dañinos, reciclan los nutrientes para las plantas, fijan el
nitrógeno en el suelo, además degradan las sustancias tóxicas (pesticidas) y
producen sustancias y componentes naturales que mejoran…
Nota completa --> http://bit.ly/2agDLBz
Galería de fotos --> http://bit.ly/2af3xtf
PRODUCTORES Y GANADEROS CONOCEN PASTO CENTA CT-115 EN DÍA DE CAMPO
Chalatenango, 22 de Jul. - Cerca de 40 productores y ganaderos de los
municipios de Chalatenango, San Miguel de Mercedes, Azacualpa y
Concepción Quezaltepeque participaron en un día de campo desarrollado
por la agencia del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal
“Enrique Álvarez Córdova” (CENTA) en Chalatenango.
La actividad se realizó en el
cantón El Gramal del
municipio de Azacualpa, y
tuvo como objetivo dar a
conocer y promover las
bondades del pasto CENTA
CT-115, material de origen
cubano que fue liberado por
el CENTA en el 2015 y que
representa una alternativa
para el sector ganadero por ser una planta perenne con hojas anchas y
largas y crecimiento erecto que alcanza una altura de tres metros.
Luis Roberto Quijada, extensionista del CENTA, expresó “la idea es promover
el material y que los ganaderos de la zona lo conozcan”, puesto que ha
tenido aceptación por parte de los productores que ya tuvieron la
oportunidad de establecer parcelas, tal es el caso de don Jorge Alberto
García, quien lo ha sembrado, ya obtuvo el primer corte y lo ha suministrado
al ganado en forma fresca y ensilado, y en ambas…
Nota completa --> http://bit.ly/2amnbkV
Galería de fotos --> http://bit.ly/2aAmtRs
CENTA Y POBLADORES DE HUIZÚCAR EN EL FESTIVAL PARA EL BUEN VIVIR
La Libertad, 23 de Jul. - En una edición más del Festival para buen vivir,
instituciones estatales como el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria
y Forestal Enrique Álvarez Córdova (CENTA) acercaron sus servicios y
tecnologías disponibles para las familias productoras a la población del
municipio de Huizúcar que se acercó al stand institucional.
Fueron las gerencias de
Investigación, Café y
Transferencia que, a través de
los técnicos investigadores y
extensionistas, compartieron
información técnica impresa,
brindaron asesorías y realizaron
recomendaciones sobre las
diferentes tecnologías que
acercaron a los pobladores de
ese municipio.
Entre las tecnologías que se acercaron a la población predominaron las de
granos básicos (maíz con alta calidad proteica Diamante –próximo a
liberarse, frijol CENTA Chaparrastique y Pipil, Sorgos S3 bmr y liberal, y
arroz), las hortalizas como la berenjena y yuca; la fruta del jujube (o nances
japonés); los materiales de cacao que se adaptan a los suelos salvadoreños;
el trabajo de las abejas para la producción de miel, propóleo, jalea real; en
café conocieron las características de los diferentes materiales…
Nota completa --> http://bit.ly/2amnFYl
Galería de fotos --> http://bit.ly/2a0zLD0
CENTA PRESENTA INFORME NACIONAL SOBRE EL ESTADO DE LA BIODIVERSIDAD DE EL SALVADORIRECTOR
San Salvador, 25 de Jul. - Con el
objetivo de compartir y difundir
los resultados del informe
nacional sobre el estado de la
biodiversidad de El Salvador, el
Ministerio de Agricultura y
Ganadería (MAG) a través del
Centro Nacional de Tecnología
Agropecuaria y Forestal
“Enrique Álvarez Córdova” (CENTA), presentó en el Círculo Militar de San
Salvador, el documento que describe la información de la diversidad
genética para la seguridad alimentaria y la agricultura del país.
“Este informe representa una herramienta de generación de información y
conocimiento, en cuanto a la temática alojada relacionada al estado y
tendencia de la biodiversidad en la alimentación y agricultura” dijo el
representante de la Organización de las Naciones Unidas…
Nota completa --> http://bit.ly/2aum7MM
Galería de fotos --> http://bit.ly/2arQOQR
PROFESIONAL DEL CENTA RECIBE RECONOCIMIENTO
La Libertad, 27 de Jul. - En el marco de la celebración de la semana
panamericana de los ingenieros que celebra la Asociación Salvadoreña de
Ingenieros y Arquitectos (ASIA), fue reconocido el profesional del Centro
Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova”
(CENTA), José María García, quien funge como jefe del Programa de Frutales
y Cacao en dicha Institución.
La premiación se realizó el
día martes 19 de julio,
denominada por ASIA como
el día del gremialismo,
donde se entregó la medalla
“Mario Ángel Guzmán
Urbina” al Ing. García.
Los nominados fueron
elegidos por cada una de las
22 gremiales que conforman
ASIA, siendo una de ellas SIADES (Asociación de Ingenieros Agrónomos de El
Salvador), que fue representada por el Ing. José María García, quién se hizo
acreedor al prestigioso reconocimiento nacional.
“Para mí este reconocimiento representa un compromiso para seguir
trabajando y requiere no solo hacer promoción, sino también incluir a la
nueva generación de manera que se aglutine y vea lo importante de estar
fortalecidos como profesionales”, explicó el Ing. García.
Felicitamos al profesional por sus méritos y trayectoria profesional que lo
hizo merecedor de este reconocimiento.
PRODUCTORES DE LISLIQUE IMPLEMENTAN NUEVAS TÉCNICAS EN LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
La Unión, 28 de Jul. - 30 familias de la comunidad Los Hernández, municipio
Lislisque, departamento de la Unión, aprendieron en un día de campo
denominado “Diversificación Agroproductiva” sobre las nuevas técnicas
implementadas en la producción agropecuaria a través de las actividades de
extensión agrícola.
Este día de campo fue
coordinado por la
Agencia de extensión
Nueva Esparta del Centro
Nacional de Tecnología
Agropecuaria y Forestal
“Enrique Álvarez
Córdova” (CENTA) en
conjunto con la Alcaldía
Municipal de Lilisque y
fueron los productores José Rogelio Hernández, Erlinda Cabrera y José María
Hernández, quienes mostraron a las demás familias sus experiencias y los
resultados que han obtenido con la asistencia técnica en producción de
cultivos y aves iniciada en enero pasado.
“Normalmente he cultivado maíz, frijol y sorgo; este año comencé con la
siembra de pipián, ayote, pepino, melón, sandía, frijol criollo, maíz amarillo,
todo esto con la ayuda del CENTA, estoy motivado porque he logrado sacar
producto para mi familia, es así que he ganado unos dolaritos…
Nota completa --> http://bit.ly/2aD5FL6
Galería de fotos --> http://bit.ly/2a5GPTp
REVISTA COSECHA EDICIÓN 18
Leer la edición completa:
A través de Issu --> http://bit.ly/2ain2S6
Web del CENTA --> http://bit.ly/2aEotXq
4 de julio de 2016
Mejoramiento genético de frijol para resistencia múltiple y biofortificación fue el tema abordado por el Ing. Aldemaro Clará, investigador del Programa Granos Básicos del CENTA. http://bit.ly/2aE5DQe
11 de julio de 2016
El Cultivo del tomate orgánico fue el tema tratado con el Ing. Rodolfo Cordón, técnico de la agencia del CENTA en Texistepeque. http://bit.ly/2a5qPAX
18 de julio de 2016
La producción de semilla de papa, un proyecto piloto que cuenta con el apoyo del KOICA, ese fue el tema que se abordó con los ingenieros Armando Castellanos y Carlos Siliézar, técnicos del programa Hortalizas del CENTA. http://bit.ly/2amumcV
25 de julio 2016
La agricultura orgánica y sus orígenes fue el tema abordado por el Ing. Raúl Salamanca, supervisor regional del CENTA en la región occidental. http://bit.ly/2afxgye
RENDICIÓN DE CUENTAS Mayo 2015 – Junio 2016
Como parte de la responsabilidad del gobierno del presidente Salvador Sánchez Cerén, por rendir cuentas a la
ciudadanía sobre la gestión de los recursos, el CENTA tendrá su informe de Rendición de Cuentas para
informar, explicar el uso de los recursos y responder sobre las decisiones y actuaciones de la gestión: Mayo
2015 – Junio 2016.
Rendición de cuentas interna:
16 de agosto en cafetería del CENTA – 9:00 am
(Para las regiones 1 y 2)
18 de agosto en Centro de Gobernación Municipal
de San Miguel – 9:00 am
(Para las regiones 3 y 4)
Audiencia pública de Rendición de cuentas:
Miércoles 31 de agosto bajo el edificio administrativo
9:00 am
