ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION HOTELERA Y DE SERVICIOS

LAS CADENAS HOTELERAS

CURSO:

Metodologa del Trabajo Intelectual.

DOCENTE:

Oscar Lpez Regalado.

ALUMNAS:

Esther M. Aguilar Falen.

Yharine Aquino Viza.

CICLO:

2013- I

CHICLAYO PERU

2013

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

DEDICATORIA:

Este trabajo es dedicado primeramente a Dios, por brindarnos oportunidades cada da, tambin a mis padres y profesores ya que ellos nos orientaron en organizar los contenidos, para as poder culminar bien con este trabajo.

Esther Aguilar

Este trabajo est dedicado a Dios por darme un da ms de vida y hacer que pueda cumplir y alcanzar metas en mi vida, tambin hacia mis padres por haberme apoyado siempre y a los profesores que nos brindaron su ayuda cuando la necesitbamos.

Yharine Aquino

AGRADECIMIENTO:

Agradecemos al Doctor Oscar Lpez Regalado por la paciencia que tuvo

al explicarnos detalladamente el proceso y la manera en la cual debemos

ir desarrollando el trabajo de investigacin, tambin agradezco a nuestros

padres porque gracias a ellos tenemos una educacin, y tenemos la dicha

de estar preparndonos profesionalmente, en la universidad Catlica

Santo Torivio de Mogrovejo, es por eso que siempre los tendremos

presente y les agradecemos infinitamente por todo lo que han hecho por

nosotras, siempre sern nuestro ejemplo a seguir.

Las autoras

TABLA DE CONTENIDO Dedicatoria

Agradecimiento

Tabla de contenidos

Resumen

Introduccin

CAPITULO I: HISTORIA Y ESTRUCTURA DE LAS CADENAS HOTELERAS

1. Antecedentes .............................................................................................................. 8

2. Definicin .................................................................................................................... 8

3. Objetivos..................................................................................................................... 9

4. Evolucin .................................................................................................................. 11

5. Franquicias o marcas................................................................................................ 12

5.1. IHG (Intercontinental Hotels Group) ................................................................... 14

5.2. Hilton Worldwide (USA) ..................................................................................... 14

5.3. Marriott International(USA) ................................................................................ 15

5.4. Wyndham Hotel Group(USA) ............................................................................. 15

5.5. ChoiceHotels International (Estados Unidos) ..................................................... 15

6. Ventajas ................................................................................................................... 16

7. Caractersticas .......................................................................................................... 17

CAPITULO II: CLASIFICACION Y ESTRATEGIAS DE GESTION

2. Clasificacin ................................................................................................................ 20

2.1. Cadenas internacionales ...................................................................................... 20

2.2. Cadenas nacionales ............................................................................................. 20

2.3. Cadenas regionales.............................................................................................. 20

2.4. Cadenas locales .................................................................................................... 21

3. Estrategias de Gestin ................................................................................................. 21

Bibliografa ....................................................................................................................... 24

Conclusiones

Referencias bibliogrficas

Anexos

RESUMEN

El tema central del cual se hablar en todo el documento es Las Cadenas

Hoteleras. Escogimos este tema porque consideramos que es de gran inters y

ser de mucha utilidad en nuestra vida diaria al culminar nuestros estudios

universitarios. Adems del hecho de que algn da formemos parte de una cadena

hotelera y est relacionado con el mbito turstico y econmico a nivel nacional e

internacional.

Nuestro objetivo principal o general es describir y explicar el sistema de

organizacin de las cadenas hoteleras. Este trabajo es el resultado de la

investigacin bibliogrfica incluyendo temas como los objetivos que se trazan las

cadenas hoteleras al iniciar su funcionamiento, su sistema de operacin mediante

franquicias o marcas, las estrategias de gestin a las cuales recurren, entre otros

subtemas.

Para esto, tuvimos que cumplir ciertos pasos de un largo y detallado proceso:

seleccionar un tema que sea de inters no solo para nosotras las autoras de esta

monografa, sino tambin para cualquier otra persona, buscar informacin actual

en todas las fuentes de informacin posibles (como bibliotecas fsicas y virtuales,

incluyendo la de nuestra universidad, as tambin como base de datos y revistas

virtuales) y elegir subtemas para la elaboracin de la tabla de contenido, para

resaltar las ideas principales usamos las ya conocidas tcnicas de estudio como el

sumillado, subrayado, parafraseo, el resumen, entre otros mtodos. Los cules se

complementan con el fichaje, el cual ha servido para organizar la informacin,

luego se sistematizo mediante el Microsoft Word y finalmente se ha elaborado

organizadores visuales como los mapas semnticos y mentales, los que se

incluirn en los anexos y servirn para la exposicin del trabajo de investigacin.

Al concluir este extenso trabajo, ahora es de nuestro conocimiento para

nuestra carrera profesional y ponerlo en prctica mas adelante en nuestro campo

laboral.

INTRODUCCIN

Las cadenas hoteleras estn conformadas por un conjunto de empresas o de

hoteles agrupados, con distintas frmulas de propiedad y de gestin, cuya

finalidad es la de obtener una mayor rentabilidad, control y prestigio en el mercado

nacional e internacional. Por lo tanto nos reflejamos en hacer el estudio sobre:

Cules son las franquicias o marcas de las cadenas hoteleras? Cules son sus

objetivos? Cules son las estrategias a las que acuden para poder mantener su

equilibrio en el mercado hotelero?

En el transcurso de la elaboracin de nuestra monografa, daremos a

conocer las respuestas de las ya planteadas interrogantes; en la cual

descubriremos y explicaremos el sistema de organizacin y funcionamiento de las

principales cadenas hoteleras, tambin conoceremos la evolucin de las

principales estrategias de gestin y clasificacin de cada una de las cadenas.

La razn principal es obtener mayor conocimiento terico sobre las cadenas

hoteleras que existen en nuestro pas y en el mundo; as mismo, conocer el

funcionamiento y el servicio que brindan a los turistas nacionales e

internacionales. Con este tema, trataremos de informar a muchas personas

interesadas en la utilidad que tiene el saber escoger alguna cadena hotelera para

hacer turismo, sobre el uso de las tecnologas de informacin y comunicacin en

las reservaciones de hospedaje y sobre la calidad de servicio que brindan a los

clientes.

El presente trabajo esta estructurado en dos captulos; siendo el primer

captulo la historia y la estructura de las cadenas hoteleras y en el segundo

captulo conoceremos la clasificacin y las estrategias de gestin. Finalmente las

conclusiones, referencias bibliogrficas y anexos.

CAPTULO I: HISTORIA Y ESTRUCTURA DE LAS CADENAS HOTELERAS

Esta primera parte de nuestra investigacin bibliogrfica se tratar sobre la

historia y la estructura de las cadenas hoteleras, especificando y profundizando

temas como: su trayectoria, cmo son consideradas, la manera en la cual han

logrado sacar a flote y destacar su grupo hotelero, la opcin por la cual optan

habitualmente a elegir operar como franquicias en otros pases, los objetivos que

cada cadena se traza al dar inicio al funcionamiento y prestacin de sus servicios.

1. Antecedentes Segn (Martinez, 2008) expreso que por mucho tiempo la hotelera estuvo

constituida por pequeos negocios independientes dirigidos en familia. Con la

revolucin industrial en Inglaterra se marc la era del desarrollo de la industria

hotelera. Desde antes de los aos 70 se daban conexiones polticas y econmicas

del crecimiento de las empresas transnacionales, teniendo dentro de ellos a las

cadenas hoteleras: en 1953 se cre el primero con 104 camas, ya en 1968, en el

mes de julio se empezaron a clasificar hoteles por estrellas.

Las primeras cadenas hoteleras nacieron mediante acuerdos entre hoteles

cuando ya se le daba trmino a la segunda guerra mundial. Entre las primeras

podremos sealar la necesidad de racionalizar la gestin de los establecimientos y

optimizar los rendimientos de las costosas inversiones que supone la construccin

y gestin de los establecimientos hoteleros. Las tres primeras y principales

cadenas que fueron: Statler, Hilton y Sheraton.

2. Definicin Desde el punto de vista de (Bonilla Priego & Muoz Colonia, 2005) expresa

que es la forma determinada de concentracin hotelera que supone la unin de ci

erto nmero de establecimientos. Tienen rasgos en comn como la direccin, el

proceso productivo y los objetivos.

Segn La Real Academia Espaola de la Lengua (RAEL), es un conjunto de

empresas y marcas especficas que cobijan, bajo su nombre, a establecimientos

de alojamiento pblico, instalaciones o construcciones de la misma especie o

funcin, organizadas en sistema y pertenecientes a una sola empresa o sometidas

a una sola direccin. Es por lo tanto, una empresa que efecta y se responsabiliza

de las funciones de produccin, comercializacin, administracin y finanzas de dos

o ms establecimientos destinados a proporcionar servicios de hospedaje al

pblico en general.

Por su parte (Apstegui, 2007) nos dice que es la empresa que gestiona al

conjunto de hoteles pertenecientes a un mismo capital privado que estn

dispersos geogrficamente, comparten recursos, estrategias y acciones. Puede

tener varias lneas de producto.

Las cadenas hoteleras corresponden al nivel ms alto en la escala de

integracin y se caracterizan bsicamente porque las unidades que las integran

han perdido, total o parcialmente, su autonoma de gestin por ser propiedad de

grupo empresarial o tener algn tipo de relacin contractual (contrato de alquiler,

de gestin o franquicia) mediante la cual el grupo empresarial toma decisiones.

Como ltimo punto de vista al que haremos referencia en cuanto a definicin,

(Rodrguez, 2013) expresa que son un conjunto de hoteles o empresas agrupados

con la finalidad de obtener una mayor rentabilidad, las cuales desde diferentes

propiedades se enfocan en obtener el mayor prestigio y poder, a nivel nacional e

internacional.

Esto quiere decir que los conjuntos de hoteles no competitivos entre s por su

distinta localizacin pero similares en estructura, precio y servicios, operan con

una misma filosofa global y bajo una misma imagen de marca, conservando

autonoma en la gestin individual de establecimientos.

3. Objetivos Segn (Gallego, 2002) expresa los objetivos con los siguientes puntos:

Claridad en cuanto a su definicin: Deben estar bien definidos y ser comprendidos por todo el personal.

Ser factibles: Los objetivos marcados deben ser realistas, teniendo en cuenta la situacin actual de la empresa.

Estar sujetos a revisin, modificadores y control: Estas caractersticas

implica:

Que los objetivos, en si mismos, deben ser flexibles; es decir, no se pueden establecer de manera universal y rgida.

La propia formulacin del objetivo debe llevar implcita su capacidad de revisin. El objetivo es aumentar la clientela en un 10%

Una vez definido un objetivo, debe definirse la estrategia a seguir para su consecucin:

Si sealamos por ejemplo, que queremos conseguir una ocupacin media anual

del 75%.

Los objetivos deben estar orientados hacia resultados concretos. Es decir, indicar productos/servicios especficos, periodos de tiempo para la

ejecucin, plazos, etc.

Los objetivos son los que nos van a permitir establece los diferentes sistemas de control.

Cada objetivo debe corresponderse con un resultado estratgico: Esto

significa que hemos conseguido aquel fin principal que habamos fijado que

es verdaderamente importante para la empresa.

Los objetivos generales que se definen en una organizacin se dividen, en

una red o jerarqua de subjetivos. Alcanzar estos objetivos implica conseguir esas

metas u objetivos generales fijados por la empresa.

Para que el cumplimiento de los objetivos se convierta en un compromiso

real, resulta vital la comunicacin de los mismos, de los departamentos y personas

que deben alcanzarlos como a los que efectan tanto directa como

indirectamente. Cualquier formato es vlido siempre que incluya todos los

aspectos que consideramos necesarios.

Control de la empresa hotelera

Henri Fayol afirma que el control consiste en verificar si todo marcha de

acuerdo con el plan adoptado, las instrucciones dadas y los principios

establecidos. Tiene por objeto subrayar los puntos dbiles y los errores para

evitar que se repitan.

Goetz, ligando la planificacin al control seala que la planificacin busca

programas consistentes, integrados y bien articulados, mientras que el control

trata de influir sobre los acontecimientos para que se adapten a los planes.

Podemos decir que el control se rige por los siguientes principios:

Prevencin: Par detectar desviaciones y tomar acciones correctoras. Objetividad: Se necesita patrones de comparacin o estndares de gestin

actualizados.

Flexibilidad: Capacidad para establecer planes alternativas en un momento dado.

Economicidad: Se trata de optimizar la relacin coste/eficiencia. Comprensin del equipo humano del establecimiento: Admitir sus

diferentes necesidades y peculiaridades.

Informacin: Para que el directivo conozca las repercusiones de sus acciones.

4. Evolucin El camino que recorren las cadenas hoteleras hacia el xito y la estabilidad

es complicado, pero todo empieza desde cero. (Apstegui, 2007) seala que la

primera cadena estuvo formada por moteles, propiedad de Wilson &Johnson.

Para poder desarrollarse y mantenerse en el mercado hotelero se necesita

de estrategias de marketing, de gestin, anlisis de ubicacin, entre otros medios.

Tomemos por ejemplo a la cadena internacional Meli.Gabriel Escarrer (fundador

y actual presidente de la cadena) abri su primer hotel en Palma de Mallorca en

Espaa en el ao 1956. A mediados de los aos 70 se fue expandiendo a los

principales destinos vacacionales del pas hasta llegar a comprar establecimientos

de la cadena HOTASA. Tiempo despus, en 1987, adquiri la cadena de hoteles

Meli (la cual se convertira en la principal de la compaa). Ya en el 2000 se

estableci la presencia de la compaa en las principales ciudades de Reino

Unido.

Hechos como adquirir la cadena TRYP Innside, crear un Club de vacaciones

(en el ao 2004) y la marca ME by Meli (2006) y el relanzamiento de la marca

Gran Meli, han atribuido a su estabilidad en la lista de las ms grandes y exitosas

cadenas hoteleras a nivel mundial. En la actualidad se llama Meli Hoteles

International.

Esto nos quiere dar a entender que todas las cadenas o grupos hoteleros

empezaron desde cero, desde la nada, solo con un hotel. Pero se propusieron

llegar a una meta a la cual no todos tienen la capacidad de llegar. (Ver anexo 2)

5. Franquicias o marcas De acuerdo a (Zapata, 2010) expresa que es una frmula de cooperacin

entre empresas mediante la cual el franquiciador cede a los franquiciados el

derecho a la comercializacin de determinados productos y/o servicios, a cambio

de determinantes compensaciones econmicas.

Una de las cadenas hoteleras pioneras en la utilizacin de franquicias fue

Holiday Inn, hoy integrada en Six Continents PLC. La cadena, en su afn por

expandirse rpidamente en el mercado estadounidense, opto por los contratos de

franquicia que le ofreceran esa posibilidad de crecimiento ms dinmico. En la

actualidad, las cadenas que han apostado por la expansin va franquicia son las

que han demostrado mayor capacidad de crecimiento.

Una de las que ha permanecido en los primeros puestos de las cadenas

hoteleras ms reconocidas y exitosas es la cadena espaola Meli, aqu tenemos

sus marcas ms actuales divididas por categoras:

PREMIUM

UPSCALE

MIDSCALE LIFETIME VOCATION

(Ver anexo 3) Ahora, siguiendo el orden de la siguiente tabla hecha por (MKG, 2013):

Top 10 des groupes hoteliers mondiaux au 1erJanvier 2013

Top 10 of worldwide hotel groups as of 1 January 2013 RANK 2013

RANK 2012

GROUPES / Groups

HOTELS 2013

HOTELS

2012

CHAMBRES 2013

ROOMS 2012

NOMBRE GROWTH

% EVOL. GROWTH

1 1 IHG GB 4 602 4 480 675 982 658 348 17 634 2,7% 2 2 Hilton Hotels USA 3 992 3 861 652 378 631 131 21 247 3,4%

Adems de esta lista de cadenas o grupos hoteleros, existen muchas ms pero

que no son tan exitosas ni conocidas (ver anexo 4).

A continuacin presentaremos la lista de algunas marcas o franquicias

actuales que son propiedad de las cadenas previamente sealadas, de las cuales

(Rodrguez, 2013) hace una breve descripcin:

5.1. IHG (Intercontinental Hotels Group)

Intercontinental Hotels& Resorts, Crowne Plaza Hotels& Resorts, Hotel

Indigo, Holiday Inn (Holiday Inn Resort y Holiday Inn Club Vacations), Holiday Inn

Express, Staybridge Suites, Candlewood Suites, Priority Club Rewards

Es el grupo hotelero ms grande del planeta por nmero de habitaciones,

aunque no de hoteles. Sus cadenas ms populares son Holiday Inn y Crowne

Plaza. Los orgenes de este grupo se remontan a 1777.

5.2. Hilton Worldwide (USA)

Hilton Hotels & Resorts, Hampton Inn by Hilton, DoubleTree by Hilton, Hilton

Garden Inn y Hilton New Delhi.

Sus cadenas ms conocidas son Hilton Hotels& Resorts y Hampton Inn. La

polmica Paris Hilton, hija de su actual propietario Richard Hilton, ha contribuido

3 3 Marriott International

USA 3 672 3 595 638 793 622 279 16 514 2,7%

4 4 Wyndham Hotel Group

USA 7 342 7 205 627 437 613 126 14 311 2,3%

5 6 Choice USA 6 198 6 203 497 023 502 460 5 437 1.10% 6 5 Accor FRA 3 515 4 426 450 199 531 714 15,3 7 7 StarwoodHotels

and Resorts USA 1 121 1 076 328 055 315 346 12 709 4,0%

8 8 Best Western USA 4 024 4 018 311 611 295 254 16 357 5,5%

9 9 Home Inns CHI 1 772 1 426 214 070 176 562 37 508 21,2% 10 10 CarlsonRezidor

Hotel Group USA 1 077 1 077 166 245 165 802 443 0,3%

con su fama a hacer ms conocido el apellido de la familia, cuya tradicin en el

sector se remonta a 1919.

5.3. Marriott International (USA)

Marriott Hotels& Resorts, Courtyardby Marriott, Ritz Carlton

Su fundacin se produjo en 1927.

5.4. Wyndham Hotel Group (USA)

Days Inn Of America, Super 8 Motels, Ramada Worldwide

Aunque disponen de algunas habitaciones menos que los tres primeros

(627.437), son los primeros en cuanto a nmero de hoteles. Popular en Estados

Unidos y Canad. Desde 2010 son propietarios de la cadena Tryp, perteneciente

hasta entonces a la marca espaola Sol Meli. Este poderoso grupo se form en

2006.

5.5. Choice Hotels International (Estados Unidos)

Poseedor de 497.023 habitaciones y 6.198 hoteles. Ocupa la segunda

posicin en cuanto a nmero de hoteles, aunque sus marcas no son demasiado

conocidas en Espaa. Su andadura como grupo comenz en 1939.

Esto quiere decir en aprovechar la experiencia de un empresario que ha

conseguido una ventaja competitiva destacable en el mercado. Dicha ventaja

puede consistir en una marca de prestigio, productos o mtodos patentados o,

simplemente, un profundo conocimiento del negocio que le hace conocedor de la

frmula de obtener beneficios.

Algunas de las cadenas que han elegido invertir en nuestro pas son:

Hotel Charleston Cartagena

Swisstel (operando mediante Swisstel Lima)

JW Marriott (operando mediante JW Marriott)

TheWestin (operando mediante Lima Hotel &Convention Center)

Fiesta Hotel Group (operando mediante Fiesta Hotel & Casino)

Company Business Towers (operando mediante Bussines Tower Hotels)

6. Ventajas

Segn (Mestres, 2010) expresa esquemticamente enumeraciones las que

tradicionalmente son admitidas por la doctrina como ms relevantes ventajas:

1. Aumento de la clientela, a causa de la diversificacin de la oferta.

2. Reduccin de costes:

Disminucin de gastos generales. Realizacin de propaganda comn. Adquisiciones colectivas.

3. Perfeccionamiento empresarial

Labor de investigacin. Empleo de tecnologa avanzada.

4. Diversificacin y fraccionamiento de riesgo.

5. Facilidades de financiamiento de riesgo.

6. Utilizacin de una misma imagen comercial.

7. Mayor competitividad.

Adems de las ventajas enumeradas, podemos aadir otras que tambin son de

entidad suficiente para tenerlas en cuenta.

a) Diversas industrias de hostelera son explotadas por una persona jurdica.

b) Existe una admiracin nica.

c) Dispone de un modelo de organizacin definido.

d) Si se trata de organizaciones divisionales geogrficas existe la

descentralizacin.

e) Generalmente las cadenas hoteleras tienen hoteles de las categoras: lujo, 4 y 3

estrellas.

f) Significa la posibilidad de una movilidad geogrfica y funcional para los

empleados.

7. Caractersticas Segn (Garcia & Ballesteros, 2010) expresa que las cadenas hoteleras como

formas organizativas poseen caractersticas que les pueden otorgar claras

ventajas competitivas frente a los hoteles independientes. Al mismo tiempo, desde

la literatura sobre direccin de empresas hoteleras tambin se han sealado

factores que suponen aspectos negativos para este tipo de organizaciones y que

pueden tener un impacto significativo en sus resultados. A continuacin se

exponen los aspectos ms destacados de ambos conjuntos de ideas, basadas

sobre todo en las repercusiones del mayor tamao que suele caracterizar a las

cadenas hoteleras frente a los establecimientos hoteleros independientes.

En los aspectos relacionados con el marketing y la comercializacin, las

cadenas hoteleras se sitan en una posicin ventajosa al reunir un mayor volumen

de recursos que les permiten incurrir en una serie de actividades cuyo coste no es

soportado por un nico establecimiento. En ese sentido, la concentracin de

hoteles hace posible con mayor facilidad destinar esfuerzos a profundizar en

procesos de investigacin de mercados ms amplios y a realizar actividades de

segmentacin.

Asimismo, la mayor dimensin les concede una mayor fortaleza a la hora de

negociar y establecer acuerdos con los tour operadores e incluso en algunos

casos con empresas de transporte, as como la posibilidad de estar presentes en

los sistemas globales de distribucin y de desarrollar sistemas centralizados de

reservas

Estos aspectos son claves en un sector donde la intermediacin de agentes

de viaje y tour operadores es fundamental, pero a la vez, se observa la tendencia

de que es el turista el que selecciona muchas veces su punto de alojamiento

requiriendo informacin sobre las caractersticas y prestaciones del hotel. Con

respecto a la publicidad, las cadenas hoteleras disfrutan de economas de escala

en el coste unitario de las campaas por el tiempo de exposicin en los medios y

tambin en la produccin y distribucin de los mensajes publicitarios. (Ver anexo 2)

Esto quiere decir como emplear una marca comn en todos los

establecimientos (o en parte de ellos) de la cadena les puede proporcionar a cada

uno un nombre conocido o reconocible con mayor facilidad. La importancia de este

hecho radica en que la identificacin con una marca remite a unas normas

estndares o al menos a un nivel o filosofa de servicio determinado susceptibles

de atraer a los clientes.

CAPTULO II CLASIFICACION Y

ESTRATEGIAS DE GESTION

En este captulo trataremos sobre la clasificacin de las cadenas; internacionales, nacionales, regionales y locales, ya que es de suma importancia que sea de nuestro conocimiento en nuestra carrera profesional. Finalmente explicaremos a detalle sus estrategias de gestin, destacando sus reas de informacin estratgica.

2. Clasificacin Segn (Martinez, 2008) expresa que en este sentido existen bsicamente los

siguientes tipos:

2.1. Cadenas internacionales

Son las que operan en diversos pases del mundo. Las cadenas

internacionales pueden tener diferente grado de control en las operaciones de los

establecimientos que tengan entre si los establecimientos y las cadenas de

hoteles.

En este rubro tenemos a cadenas reconocidas como Sheraton (la cual se

expandi a nivel mundial en 1949)

2.2. Cadenas nacionales

Son las cadenas que operan nicamente en el pas, no exceden ese lmite

establecido a comparacin de los otros tipos de cadena.

2.3. Cadenas regionales

Son las cadenas que operan nicamente en reas especficas del pas o de

varios pases. Asimismo (Garzn, 2011) expresa que en el marco del proyecto

Una Argentina Competitiva, Productiva y Federal, se estudi la capacidad

potencial de generacin de valor econmico y empleo en una muestra muy

importante de cadenas regionales del pas, bajo una estrategia que prioriza la

mayor insercin internacional de la produccin, pero sin descuidar el mercado

interno.

Trabajaron en red 7 sedes regionales del instituto, con la participacin de 30

investigadores. Se terminaron seleccionando y analizando 17 cadenas regionales,

algunas de base agropecuaria, otras de servicios y tambin industriales.

2.4. Cadenas locales

(Por ejemplo, de establecimientos de tiempo compartido), aunque en realidad

estas son escasas porque la mayora tiende a diversificar sus localizaciones.

Tenemos en Tailandia al PinnacleKoh Tao Dive Resort.

3. Estrategias de Gestin Desde el punto de vista (Martinez, 2008) expresa que La evolucin de las

cadenas se asocia a estrategias especficas de desarrollo que son una funcin del

entorno internacional y local de la economa del pas donde operan las formas y

evolucin del turismo (p. 168).

Asimismo (Bonilla Priego & Muoz Colonia, 2005) sealan con respecto a la

informacin estratgica correspondiente a estas reas podemos destacar:

Econmico -financiero: Las cadenas confiesan tener objetivos de expansin y rentabilidad pare el futuro no se fijan metas en trminos de rentabilidad.

Recursos humanos: son objetos de atencin en estas cuatro cadenas. Sin embargo, si en algn mbito podemos echar de manos la concentracin, siendo

muy frecuente el empleo de frases del tipo debemos el xito a nuestro

empleados, () son nuestro mejor activo, etc.

Clientes: Los objetivos en este mbito son bastante comunes en las diferentes cadenas.

Procesos internos: Se persigue segmentacin de la oferta, el esfuerzo de la imagen de marca y la implementacin de nuevas tecnologas que permitan la

estandarizacin de procesos.

Medioambiental y social: Se reconoce informacin relativa a actuaciones ya realizadas, bien sea de carcter social o medioambiental. (Ver anexo 5)

En otras palabras que la informacin estratgica debe publicarse como una

informacin complementaria a las cuentas anuales. La principal finalidad que

atribuye los directivos a la publicacin de informacin estratgica es mejor la

imagen de la empresa.

Todas las estrategias antes mencionadas son la base de las cadenas

hoteleras, cada aspecto no debe perder importancia para los dueos pues sin uno

de los pilares, la construccin se viene abajo y la cadena ir a la quiebra.

CONCLUSIN

Saber su trayectoria, como son consideradas, la manera en la cual han logrado sacar a flote y destacar su grupo hotelero, la opcin por la cual optan habitualmente a elegir como operar franquicias en otros pases.

Es dar a conocer como ah ido desarrollando y evolucionando ao tras

ao cada una de las cadenas hoteleras; ya sea internacional, nacional, regional y local, ya que es de suma importancia.

Finalmente conociendo los diferentes detalles y conocimiento, as

sabremos lo que se debe aplicar en una cadena hotelera

REFERENCIA BIBLIOGRAFCA

Apstegui, V. (Agosto de 2007). Gestion de Destinos.

Bonilla Priego, J., & Muoz Colonia, C. (2005). Analisis de las estrategias adoptadas y difundidas por las cadenas hoteleras. Espaa: Cuadernos de gestion.

Gallego, J. F. (2002). Gestion de hoteles una nueva vision. Madrid, Espaa: Paraninfo.

Garcia, D., & Ballesteros Rodriguez, J. L. (05 de 04 de 2010). turismo . (Analisis de las cadenas hoteleras como forma organizativa clave en el sector turistico).Recuperado de http://xxxturismoxxx.blogspot.com/2010/04/caracteristicas-de-una-cadena-hotelera.html

Garzn, J. M. (2011). Mexico : Ieral.

Hoteles Luxury. (2013). LOS MEJORES HOTELES DEL PER. Recuperado de: http://www.cenfotur.edu.pe/bibliotecaweb/documentos/Los-mejores-hoteles-del-peru.pdf

Martinez, A. d. (2008). Las cadenas hoteleras en el mundo y evolucion de su operacion en Mexico al inicio del siglo XXI. Mexico: Innovar.

Mestres, J. (05 de 04 de 2010). Turismo. (Tecnica de gestion y direccion hotelera ) Recuperado de http://xxxturismoxxx.blogspot.com/2010/04/ventajas-de-las-cadenas-hoteleras.html

MKG, H. (2013). Madrid: Sintesis.

Rodrguez, P. (10 de 04 de 2013). Las cadenas de hoteles ms grandes del mundo.

TripAdvisor. (2013). Opiniones: PinnacleKoh Tao Dive Resort.Recuperado de: http://www.tripadvisor.es/ShowUserReviews-g303910-d2165227-r152231552-Pinnacle_Koh_Tao_Dive_Resort-Koh_Tao_Surat_Thani_Province.html

Zapata, Y. V. (2010). Turismo. Mexico: Trillas .

ANEXOS

Anexo 1

Anexo 2

Anexo 3

Anexo 4

Anexo 5

Esta primera parte de nuestra investigacin bibliogrfica se tratar sobre la historia y la estructura de las cadenas hoteleras, especificando y profundizando temas como: su trayectoria, cmo son consideradas, la manera en la cual han logra...1. Antecedentes2. Definicin3. Objetivos4. Evolucin5. Franquicias o marcas5.1. IHG (Intercontinental Hotels Group)5.2. Hilton Worldwide (USA)5.3. Marriott International (USA)5.4. Wyndham Hotel Group (USA)5.5. Choice Hotels International (Estados Unidos)

6. Ventajas7. Caractersticas2. Clasificacin2.1. Cadenas internacionales2.2. Cadenas nacionales2.3. Cadenas regionales2.4. Cadenas locales

3. Estrategias de GestinREFERENCIA BIBLIOGRAFCA