ARGANBIO

INTRODUCTION

L’arganier véritable paradoxe phytogéographie, est un arbre endémique du Maroc à

affinité tropicale. C'est un arbre qui peut vivre de 150 à 200 ans. Il est très résistant à la

sécheresse et à la chaleur. Il constitue un reliquat du tertiaire et souligne des relations

évidentes entre les îles Canaries et la côte du sud Marocain. Quelques individus sont

répertoriés au Brésil et certains auteurs y voient une relation avec la théorie des dérives des

continents.

Pour cela, on a opté pour l’exportation de ce produit qui constitue un patrimoine

écologique et culturel pour l’ensemble des marocains, et on a levé le défit de le

commercialiser sur le marché français, afin de mettre en valeur le produit marocain en général

conservateur de son originalité et sa pureté.

Plusieurs questions s’imposent à ce niveau : est ce que le marché français est

prometteur pour ce genre de produits ? Quelles sont ses caractéristiques ? Et quelle sera notre

stratégie pour faire face aux variables de ce marché ?

Présentation du projet « Arganbio» :

L’objet du choix de création de cette unité de production n’est pas une tâche simple à

réaliser. La création de cette entreprise représente la volonté conjointe de 4 jeunes

prometteurs, qui ont décidé d’entreprendre dans le secteur de cosmétique bio en plein

expansion.

 Le présent projet consiste à construire et aménager une coopérative. Cette coopérative sera

exploité sous l’enseigne « ARGANBIO »et a pour cible le marché français, principalement le marché du

cosmétique.

Ce projet s’inscrit dans une logique sociale et très prometteuse. Cette enseigne aura comme

forme juridique la Coopérative et sera à la propriété de ses 4 associés (Ilham JADDARI,

Sakina MELLOUKI, Mariem RAMMAH et Rajaa ZIALE). L’apport global pour cet

investissement est prévu 7 000 00 DH.

Cette ambition nous a menés à construire, peaufiner notre plan d’affaires en nous mettant

dans des conditions réelles de création d’entreprise.

Pour traduire notre rêve vers le concret, nous nous sommes immergés dans la préparation de

la dite « Entreprise ». Cette réflexion porte avant tout sur le concept de création et sur les

acteurs de cette aventure. Bien évidemment, il a fallu étudier le marché sur lequel nous

comptons nous instaurer pour nous rendre compte que le segment de marché que nous

voulons investir est porteur et encore peu concurrentiel. Par la suite, nous avons défini un plan

stratégique, qui nous permettra de mesurer cette création sur le marché ciblé. Le plan

d’affaires va vous démonter notre démarche pour fidéliser nos clients.

Idées de création d’une coopérative :

Il ya une quinzaine d’années seulement les bienfaits de l’huile d’argan se sont répandus dans

le monde entier. Mais la précieuse huile était pratiquement indisponible du fait du caractère

strictement familial de son élaboration et de sa consommation.

C’est alors qu’on a décidé de créer notre coopérative de production situé dans la région

d’Essaouira qui a pour but d’exporter le fruit de notre entreprise au marché du cosmétique

français ,et de donner du travail et des revenus à des femmes veuves ou divorcées de la

région, car d’usage les femmes veuves ou divorcées de la région, car d’usage les femmes

mariées restent à la maison.

Ces femmes veuves ou divorcées étaient les plus pauvres parmi les pauvres et n’ayant pas de

mari étaient souvent obligées d’émigrer vers les grandes villes, où au mieux elles se louaient

comme domestiques ou subsistaient de petits boulots.

Avec le succès de notre huile d’argan, elles vont restées chez elles sur place en formant

notre coopérative de production et de commercialisation de l’huile d’argan. Cela leur assure

un apport financier d’importance.

L’élaboration de la précieuse huile d’argan respecte totalement les processus traditionnels tout

en étant soumise à des contrôles de qualité garantissant le caractère 100% Bio et naturel

de la production.

Ces structures d’insertion solidaire des femmes déshéritées du Sud-Marocain sont soutenues

par le gouvernement car en plus de leur fonction d’économie solidaire elles assurent des

actions de promotion de la femme dans des sociétés traditionnelles.

En particulier, les femmes des coopératives solidaires d’huile d’argan reçoivent des cours

d’alphabétisation pour leur apprendre à lire et écrire.    

Les démarches de création

Les démarches administratives ordonnées de la manière suivante :

1- Adresser notre déclaration de création par voie postale normale à Monsieur le Directeur de

l’Office du Développement de la Coopération en 3 exemplaires. Cette déclaration doit être

signée par sept personnes au moins, jouissant de leurs droits civils. Pour éviter les risques de

perte de courrier, Il faut au mieux que nous autant que fondateurs de la coopérative de se

déplacer personnellement à l’ODCo pour inscrire notre déclaration au bureau d’ordre. Il est

également souhaitable de garder contact avec l’ODCo pour suivre la procédure.

2- Ensuite, l’ODCo se charge d’envoyer un exemplaire de la déclaration au gouverneur de

notre région. Celui-ci fait une enquête de proximité dans les 30 jours qui suivent et donne son

avis à la constitution au non de la coopérative. Le ministère de tutelle de notre secteur

d’activité fait une étude technique sur le projet. Celle-ci est facultative à cette étape de la

procédure mais devient obligatoire pour la demande d’agrément. Donc il faut contacter le

ministère de tutelle de notre secteur d’activité afin qu’il effectue l’étude technique.

Juridiquement, rien ne nous oblige à le faire mais la commission chargée d’agréer le projet

peut refuser notre projet faute de cette étude technique.

3- Si tout se passe bien, l’ODCo nous envoie une lettre pour nous inviter à tenir une

Assemblée Générale Constitutive (AGC).

Une fois cette étape franchie, c’est la procédure d’agrément qui débutera.

Présentation du produit   :

1-Les bienfaits du produit :

Pour hydrater la peau en restaurant la barrière cutanée et en neutralisant les

radicaux libres

Pour nourrir les peaux sèches par l’apport d’acides gras essentiels

Pour régénérer la peau en relançant les fonctions vitales des cellules

Pour prévenir le vieillissement cutané précoce dû aux agressions externes

(soleil, intempéries, stress, tabac...)

L'huile d'argane est particulièrement recommandée pour les soins des ongles cassants

et dédoublés qu'elle fortifie. Pour les cheveux secs, ternes et cassants, elle donne éclat et

brillance. En massage corporel, pour assouplir et saturer la peau.  

Les caractéristiques   :

Paramètres

Solubilité : Insoluble dans l’eau, peu soluble dans l’éthanol 90°, soluble dans le

Chloroforme et l’hexane.

Densité à 20° 0,906 à 0,916

Acidité (exprimé en % d’acide

oléique)0.2 à 1

Indice de peroxyde (en meqO2/Kg) 0 à 2

Indice de saponification 180-199

% insaponifiable 0.5 à 0.9

Acides gras

Acide myristique  (C 14 : 0) = 0, 15

Acide

pentadécanoïque  (C 15 : 0) ≤ 0,05

Acide palmitique 

Acide (C 16 : 0) 12,0-13,0

palmitoléique  (C 16 : 1) ≤ 0,12

Acideheptadécanoïque (C 17 : 0) ≤ 0,10

Acide stéarique (C 18 : 0) 5,0-7,0

Acide oléique  (C 18 : 1) 43,0 - 49,1

Acide linoléique  (C 18 : 2) 29,3 - 36,0

Acide linolénique (C 18 : 3) ≤ 0,1

Acide arachidique (C 20 : 0) 0,3-0,5

Acide gadoléique  (C 20 : 1) 0,4- 0,5

Acide béhénique (C 22 : 0) ≤ 0,2

Acides gras trans :    

  C18 :1 T ≤ 0,02

  C18 :2 T = 0,03

Composition en stérols (en % des stérols totaux) 

Schottenol 44,0 - 49,0 %

Spinasterol 34,0 - 44,0 %

D- 7 – avenastérol 4,0 - 7,0 %

Stigmasta-8,22-dièn-3b-ol 3,2 - 5,7 %

Campestérol  ≤ 0,4 % ≤ 0,4 % 

Cholesterol   

Stérols totaux 130-230 mg/100 g

Composition en tocophérols (en % des tocophérols totaux)

Alpha-tocophérol (vitamine E) 4,0 – 9,0 %

Béta-tocophérol 0,1 - 0,3 %

Gamma-tocophérol 80,0 - 91,0 %

Delta-tocophérol  5,0 - 10,2 %

Tocophérols totaux 60 – 90 mg/100 g

Alcools triterpéniques  130-180 mg/100g

Alcools Triterpénique Les majoritaires sont : tirucallol, la b-amyrine, le

butyrospermol et le lupéol 

Teneur en stigmasta-3,5-diène - < 0,05 ppm

Teneur en Benzo-a-pyrène- < 0,15 ppb

Teneur en acide palmitique en position

2 dans les triglycérides<0,5 %

3- Rendement d’arganUn essai qui intéresse les différentes opérations de transformation qui

concerné un lot 100 Kg de fruits entiers desséchés. Bien évidemment, il a été demandé aux femmes d'agir comme d'habitude en effectuant les opérations de transformation jusqu'à l'obtention de l'huile.

Ainsi, sur la base des 3 essais effectués, on constate une nette différence au niveau des rendements observés. Cette différence tire son origine de la nature de la matière première. Les rendements obtenus en montagnes et hauts plateaux sont inférieurs à ceux obtenus au niveau de la plaine de Sous.

Rendement observé au cours de l'essai :

Produits Quantité obtenue en kg durant l'essai

Produits Quantité obtenue en kg durant l'essai

Fruit entier desséché

100

Pulpe 49Noix 51Amandes 6Coques 46Huile 3Tourteau 4.5

Etude de marché :

Présentation du marché français :

En 2010, la France est la 5e puissance économique mondiale, derrière les États-Unis, la Chine,

le Japon, l'Allemagne et devant le Royaume-Uni[]. En 2010, la valeur de son produit intérieur

brut (PIB) est de 2 675,9 milliards de dollars ou 1931 milliards d'euros[]. Elle se classe au 39e

rang pour le PIB par habitant en taux de change nominal[]. En classement par PIB en PPA, la

France est la 10e puissance économique[].

L'économie française est principalement une économie de services : le secteur tertiaire occupe

71,8 % de la population active, tandis que le secteur primaire (agriculture, pêche, …) n'en

représente plus que 3,8 %, et le secteur secondaire (essentiellement l’industrie) 18,6 % (en

2005)[]. L'économie française est une économie de plus en plus ouverte, occupant une place

importante dans les échanges commerciaux internationaux, principalement au sein de l'Union

européenne. La France est le 6e pays pour ses exportations et le 6e pour ses importations. En

2006, les exportations représentent 26 % du PIB et les importations 27 %[]. La balance

commerciale (biens et services) est devenue déficitaire en 2004, et ce déficit s’est accru en

2005 et 2006[]. Le taux de chômage reste plus élevé que la moyenne des autres pays

développés à 9,5 %[]. Le taux d'emploi (63,8 % en 2006), proche de la moyenne européenne

(64,8 %), est plus faible que celui de la moyenne des pays développés [], en particulier pour les

seniors, les moins de 30 ans, et les personnes faiblement qualifiées[].

La France fait partie des pays fondateurs de l'Union européenne et de la zone euro. Au cœur

d’une zone économiquement très développée, son économie a bénéficié de la mise en place du

marché commun européen. L'intervention de l'État dans l'économie est traditionnellement

importante. Le niveau de dépenses publiques et donc d’imposition est parmi les plus élevés au

monde[]. À partir de 1986, l'État a privatisé un grand nombre d'entreprises publiques[ ]mais son

influence sur l’économie reste forte.

La croissance du PIB par habitant français a été plus faible que celle de certains autres pays

développés, en particulier les États-Unis, au cours des deux dernières décennies [], provoquant

des débats sur la réalité de ce décalage et sur les réformes économique, pourraient y remédier.

Il y a 280 000 millionnaires habitant en France en 2010, soit 0,45 % de la population[].

Entre autre dans le marché français on s’intéresse spécialement au marché français de la

cosmétique biologique qui a réalisé en 2008, un chiffre d’affaires de 250 millions d’euros, en

hausse d’environ 20% par rapport à l’année précédente. Les produits bio ne représentent

cependant que 2 à 3% du marché cosmétique en France, selon la Fédération des Entreprises

de la Beauté (FEBEA).

6-ANALYSE SWOT :

Forces Faiblesses-Les bienfaits de l’huile d’argan

pour la santé.-Usage cosmétique.

Aucune faiblesse à noter.

Opportunités Menaces

-Plus en plus sollicité pour les soins cosmétiques, surtout par les entreprises et les laboratoires des produits de soin et de beauté.

-le Maroc est le seul pays à proximité de l’Europe qui produit l’huile d’argan.

-Proximité du marché français.-Tendances en Europe vers la

consommation des produits naturels.-Diversification des circuits de

distribution en France.

-L’arganier est un espèce menacé.- L’arganeraie marocaine régresse

chaque année en terme de superficie et de densité.

3- Le potentiel du marché   :

a- Le pouvoir d’achat   :

le niveau de vie des français, mesuré par l’évolution du pouvoir d'achat par unité de

consommation, n’a augmenté que de 1,3 % par an; la différence est liée à l'augmentation du

nombre des ménages et à la diminution de leur taille moyenne, qui provoque une baisse des

économies d'échelle permises par la vie à plusieurs.

Par ailleurs, en France, depuis la conversion du salaire minimum interprofessionnel

garanti (SMIG) en salaire minimum interprofessionnel de croissance (SMIC), la croissance du

salaire minimum net a été plus forte que la croissance du salaire moyen net [], donc le pouvoir

d’achat lié au salaire des salariés payés au SMIC a augmenté plus vite que le pouvoir d’achat

des autres salariés. Parallèlement, les revenus d’activité des entrepreneurs individuels ont, eux

aussi, progressé dans des proportions significatives.

b- La demande:

En France, le marché est en hausse constante avec+3,9 %/an pour les huiles de graines, et la consommation a presque doublé au cours des vingt dernières années, il y a une forte demande pour ces produits liée aux campagnes sur les biens naturels et bios.

Clientèle cible :

Notre segment ciblé sera les entreprises qui optent pour l’huile d’argan dans la fabrication des produits destinés aux soins cosmétiques. Notre choix est justifié par notre volonté a être le fournisseur de ces firmes dans le cadre d’une approche business to business, et vu la réussite des produits cosmétiques préparés à base d’huile d’argan,et leur efficacité.

Positionnement :

Notre positionnement correspondant au segment élu sera un produit naturel adapté aux besoins de nos professionnels, avec un bon rapport quantité/prix.

Le MIX à l’international   :

1-le produit   :

a- Compositions   :

Principaux acides gras (99%) Composés mineurs (Insaponifiable) (1%)

Palmitique C16 :0 ~ 13.4

Stéarique C18 :0 ~ 5.1

Oléique C18 :1 ~ 44.8

Linoléique C18 :2 ~ 35.7

Linolénique C18 :3 ~ 0.3

- Stérols ( mg/100g ) ~ 295 Schottenol ~ 142 Spinasterol ~ 115campesterol ~ 12autres ~ 38 - Tocophérols ( mg/100g) ~ 62Alpha ~ 3.5 Delta ~ 12.5Gamma ~ 48- Polyphénols (µg/Kg huile) ~ 3263 Acide vanillique ~67Acide syringique~37Acide ferulique~ 3147Tyrosol ~12

b- Caractéristiques   :

100kg de fruits pour 1.5 litres d'huile

100 Kg de fruits mûrs donnent 60 kg de fruits secs dont 30 Kg de pulpe sèche

et 30 Kg de noyau.

Ces 30 kg de noyau donnent environ 27 Kg de coque et 3 Kg d'amendons.

2 Kg d'amendons donnent 1 litre d'huile

c- le nom de la marque   :

«   ARGANBIO   »

d-Le conditionnement   :

Le produit sera disponible en 2 conditionnements :

-Une bouteille d’2 litres.

-Un bidon de 5 litres.

Et ce pour être adapté aux besoins des firmes qui intègrent de leur part le produit dans la chaîne de production, et aussi pour économiser en termes de transport et logistique.

2-Le prix   :

D’après une étude au niveau du marché français, on n’a pu constater que le prix d’un litre d’huile d’Argan est de :

Quantités Prix

Bouteille de 750 ml 40.00 Euros

Bidon de 5 litres 200 Euros

Donc notre prix sera comme suit :

La bouteille de 2L : 80Euro (900dh selon le taux de change 1Euro=11,25DH)

La bouteille de 5L : 180Euro (2025DH selon le taux de change 1Euro=11,25DH)

3-La distribution   :

Puisque nos clients se situent dans un marché éloigné et bien évidemment seront des professionnels et des fabricants de produits cosmétiques, la distribution sera par commande, dans le cadre du B to B. et celle-ci peut se faire par voie aérienne.

4-La communication   :

Notre moyen de communication principal sera le réseau Internet, car on envisage créer un site web dynamique pour la firme, qui contient toutes les informations nécessaires sur le produit et sur la firme.

Nous resterons donc en prospection permanente des firmes intégrantes l’huile d’argan dans leur production.

Nous veilleront aussi à ce que nous soyons présents dans les salons organisés au Maroc ainsi qu’a l’étranger, et membre des organismes opérant dans le domaine.

Etude financière :

Cette partie reposera essentiellement sur la fixation du capital investi, le plan de financement du projet ainsi qu’une approche de rentabilité afin d’inciter la profitabilité du projet

Pour financer notre l’investissement, deux possibilités de financements s’offrent a nous:

• Le BCP :couverture de 70000 de l’investissement .Taux 7.25% pour une durée de 10 ans.

• La BMCE: couverture de 70000 de l’investissement. Taux 7%

• % pour une durée de 12 ans

Quant aux garanties pour ce crédit sont :

L’hypothèque des constructions et la caution du matériel et outillage

Phase C   : Etude financière

Cette partie reposera essentiellement sur la fixation du capital

investi, le plan de financement du projet et par la suite une

étude de bien établie prévisionnelle selon les caractéristiques

de la loi relatifs à la loi de l’offre et la demande et la

planification rationnelle à court et moyen terme ainsi qu’une

approche de rentabilité afin d’inciter la profitabilité du projet.

1. Montage financier du projet

Pour promouvoir l’investissement, le système bancaire

marocain a mis en place une armure diversifiée de moyens de

financement.

• Le BCP :couverture de 70000 de l’investissement .Taux 7.25% pour une durée de 10 ans.

• La BMCE: couverture de 70000 de l’investissement. Taux 7%

• % pour une durée de 12 ans

Tableau 1 : Financement de l’investissement

Eléments Montant Totaux %Capitaux propres : capital Social 250000 250000 25%

Capitaux étrangers : Crédit à long terme 700000 700000 75%

Total 950000 950000 100%Tableau 2 :Bilan d’ouverture

ACTIF MT NET PASSIF MT NETActif immobilisé 880000 Capitaux propres 250000Actif circulant 20500 Passif circulant 700000Stock matière 1ere 20500 Dettes de financement 700000Trésorerie actif 49500 Trésorerie passif 0Total actif 950000 Total passif 950000

Tableau 3 : Chiffre d’affaire prévisionnel

Evolution du chiffre d’affaire dans 5 ans

Année N N+1 N+2 N+3 N+4Quantité produite /Mois

100 litres 110 Litres 121 Litres 133 Litres 145 Litre

Chiffres d’affaire

540000 590400 649440 714384 785822