Prices are in Mexican pesos and include taxes. Cash payments are not accepted.

Our all-inclusive guests have a 25% discount on food and drinks marked as PREMIUM.

Los precios están en pesos mexicanos e incluyen impuestos. No se aceptan pagos en efectivo.

Nuestros huéspedes con todo incluido tienen un 25% de descuento en alimentos y bebidas marcados como PREMIUM

Treenuts

Nueces

Peanut

Cacahuate Egg| Huevo Dairy

Lacteos

Mustard

Mostaza Soy |Soya

Spiciness

Picante Gluten Sesame

Ajonjolí

Ask your waiter for the vegetarian options marked with this icon

$199 Jr. Cheeseburger

Fries & bacon

$199 Chicken Quesadillas

Fries & ketchup

KIDS MENU

$199

Chicken Nuggets Fries & ranch dressing

$199 Tater Tots

Jicama & cucumber sticks, ranch dressing

ARCO SNACKS $359 Chicken Wings

Choice of: BBQ – Buffalo – Tamarind Crudités & ranch dressing

$359

Fish & Chips Beer battered fish, onion rings, fries,

ranch dressing, lemon

$399 Big Pretzel

Assorted cheeses, fresh fruits, nuts, olives, cold meats, blue cheese dressing, cheddar-chipotle sauce

$179 Guacamole & Chips

Guacamole, pico de gallo, corn & plantain chips, pork rinds, cotija cheese

$229

Nachos Corn chips, mozzarella cheese, beans, sour cream,

pico de gallo, pickled jalapeño, guacamole Add a choice of

Home-smoked pulled beef $119 Beef $119

Chicken $119

$239 Poutine Fries

Provolone cheese & gravy

FLATBREADS (Shareable options) $259

Vegetarian Black beans puree, zucchini, tomato, spinach,

mushrooms, cheese, olive oil

$449 Mexican

Smoked chipotle pepper-peanut sauce, cheese, mexican sausage, jalapeño, red onion, beans,

fresh avocado, cilantro

$259 Tlayuda

Mexican corn tostada, black beans puree, Oaxaca cheese, avocado, tomato, cabagge, red onion, green sauce,

sour cream, cotija cheese

$259

Jumbo Quesadilla Mozzarella cheese, pico de gallo, guacamole,

sour cream, habanero sauce Add a choice of:

Home-smoked pulled beef $119 Beef $119

Chicken $119

SALADS $159

Mexican Fruit Cup Seasonal tropical fruit, chili powder, mango sorbet,

strawberry chamoy sauce, tamarind straw candy, lime

$249

Spicy Tuna Yellow fin tuna, fried rice noodle, cilantro,

avocado, serrano pepper, green onion, cucumber, carrot, radish, sesame seeds

$249 Cobb

Chicken breast, iceberg lettuce, tomato, fried corn, avocado, red onion, blue cheese, bacon,

blue cheese & red vinegar dressing

$269 Médano

Green mix salad, grilled shrimp, cucumber, tomato, bell pepper, olives, red onion, feta,

cheese, avocado, black garlic vinaigrette

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Treenuts

Nueces

Peanut

Cacahuate Egg| Huevo Dairy

Lacteos

Mustard

Mostaza Soy |Soya

Spiciness

Picante Gluten Sesame

Ajonjolí

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$399 Reuben Sandwich

Rye bread, corned beef, sauerkraut, swiss cheese, russian dressing

BUCANERO´S FAVORITES $269

Jerk Chicken Caribbean style grilled chicken,

roasted potatoes salad, tomato, spinach

$279 Shrimp Cocktail

Gin cocktail sauce, boiled shrimp,

lemon, chips, chives

$339

Ceviche Pacífico Catch of the day, boiled shrimp, pico de gallo,

cucumber, avocado, lime, garlic oil, blue corn tostada

$339 Fried Octopus Ceviche

Guacamole, red onion, oregano, olive oil, lemon juice, cilantro

$379

BBQ Ribs Grilled cornslaw salad, tater tots

$799 *Premium

Surf &Turf Skewers Skirt steak, jumbo shrimp, bell pepper sauce, tiger

sauce, onion, zucchini, tomato, wedge potatoes

DESSERTS $59

Popsicle Non-alcoholic: mango Margarita,

Mojito, Tequila Sunrise

$179 Sundae Ice Cream

Choice of: Caramel – Chocolate – Berries

$179 Key Lime Pay

Pastry crust, meringue, lime zest

$179 Coconut Flan Caramel sauce

$229 Blue Cheesecake Blueberries sauce

BUNS (Your choice of: fries, wedged potatoes or tater tots)

$229

Hot Dog Bacon-wrapped frank sausage, steamed bun,

relish, onion, tomato, coleslaw salad

$269

Cheeseburger Black Angus patty, cheddar cheese, homemade

bun, lettuce, tomato, onion, pickles Add a choice of: Double patty $119 Extra cheese $79

Bacon $79 Guacamole $79

$249

Club Sandwich White or whole wheat bread, chicken breast,

turkey, bacon, cheese, egg, avocado,

lettuce, tomato

$299 Spicy Chicken Sandwich

Crunchy buffalo chicken breast, potato bun, iceberg lettuce, ranch, tomato,

red onion, coleslaw salada

$309 Non-Bun Portobello Burger

Arugula, alfalfa sprout, tomato, avocado, goat

cheese, lettuce, balsamic dressing, sesame seeds

$329

Baja Burger Black burger bun, beer battered fish, coleslaw

salad, tomato, jalapeño remoulade

$359

Philly Cheese Steak Sandwich Soft roll bread, beef steak, provolone cheese,

tiger sauce, sautéed mushrooms, grilled onion, bell peppers

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Treenuts

Nueces

Peanut

Cacahuate Egg| Huevo Dairy

Lacteos

Mustard

Mostaza Soy |Soya

Spiciness

Picante Gluten Sesame

Ajonjolí

$199 Hamburguesa Jr.

Papas y tocino

$199 Quesadillas Pollo

Papas y catsup

MENÚ DE NIÑOS $199

Nuggets de Pollo Papas fritas y aderezo ranch

$199

Croquetas de papa Palitos de jícama y pepino, aderezo ranch

SNACKS DEL ARCO $359

Alitas de Pollo Opción de: BBQ – Buffalo – Tamarindo

Crudités y aderezo ranch

$359 Fish & Chips

Pescado rebozado con cerveza, aros de cebolla, papas fritas, aderezo ranch

$399 Big Pretzel

Variedad de quesos, frutas frescas, nueces, aceitunas, carnes frías, aderezo queso azul,

salsa de queso y chipotle

$179 Totopos y Guacamole

Guacamole, pico de gallo, totopos de maíz y plátano, chicharrones de cerdo, queso cotija

$229

Nachos Totopos, queso mozzarella, frijol, crema agria, pico de

gallo, jalapeño encurtido, guacamole Agregue:

Brisket de res ahumado $119 Carne asada $119 Pollo asado $119

$239

Papas Poutine Queso provolone y gravy

FLATBREADS

(Opciones para compartir)

$259 Vegetariana

Puré de frijol negro, calabacita, tomate, espinaca, champiñones, queso, aceite de oliva

$449

A La Mexicana Salsa de chipotle ahumado y cacahuate, queso,

chorizo, jalapeño, cebolla morada, frijol, aguacate, cilantro

$259 Tlayuda

Tostada de maíz, puré de frijol negro, queso Oaxaca, aguacate, tomate, col, cebolla morada, salsa verde,

crema agria, queso cotija

$259 Jumbo Quesadilla

Queso mozzarella, pico de gallo, guacamole, crema ácida, salsa habanera

Agregue: Brisket de res ahumado $119

Carne asada $119 Pollo asado$119

ENSALADAS

$159 Vaso de Fruta

Fruta tropical de temporada, chile en polvo, sorbete de mango, chamoy de fresa, dulce de

tamarindo, limón

$249 Spicy Tuna

Atún aleta amarilla, fideos de arroz frito, cilantro, aguacate, chile serrano, cebolla, pepino,

zanahoria, rábano, ajonjolí

$249 Cobb

Pechuga de pollo, lechuga bola, tomate, maíz frito, aguacate, cebolla morada, queso azul, tocino, aderezo de vinagre rojo y queso azul

$269

Médano Ensalada mixta, camarones a la parrilla, pepino,

tomate, pimiento morrón, aceitunas, cebolla morada, queso feta, aguacate, vinagreta de ajo

negro

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Treenuts

Nueces

Peanut

Cacahuate Egg| Huevo Dairy

Lacteos

Mustard

Mostaza Soy |Soya

Spiciness

Picante Gluten Sesame

Ajonjolí

POSTRES

$59 Popsicle

Sin alcohol: Margarita de Mango, Mojito, Tequila Sunrise

$179

Helado Sundae Opción de: Caramelo – Chocolate – Bayas

$179 Pay de Limón

Costra de galleta, merengue, ralladura de limón

$179 Flan de coco

Salsa de caramelo

$229 Cheesecake Azul Salsa de arándanos

FAVORITOS DEL BUCANERO $269

Pollo Jerk Pollo a la parrilla estilo caribeño, ensalada de papa

asada, tomate, espinaca

$279 Cóctel de camarón

Salsa coctelera de ginebra, camarón cocido, limón, totopos, cebollín

$339

Ceviche Pacífico Pesca del día, camarón cocido, pico de gallo,

pepino, aguacate, limón, aceite de ajo, tostada de maíz azul

$339 Ceviche de Pulpo Frito

Guacamole, cebolla morada, orégano, aceite de oliva, jugo de limón, cilantro

$379 Costillas BBQ

Ensalada cornslow, croquetas de papa

$799 *Premium Brocheta Mar & Tierra

Arrachera, camarones gigantes, salsa de pimiento morrón, salsa tigre, cebolla, calabacita,

tomate, papas gajo

ENTRE PANES (Servidos con opción de papas fritas, papa gajo o croqueta de papa)

$229 Hot Dog

Salchicha frankfurt envuelta en tocino, pan al vapor, relish, cebolla, tomate, ensalada de col

$269 Hamburguesa con queso

Carne Angus, queso cheddar, bollo casero, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos

Agregue: Doble carne $119 Queso extra $79

Tocino $79 Guacamole $79

$249 Club Sandwich

Pan blanco o integral, pechuga de pollo, pavo, tocino, queso, huevo, aguacate, lechuga, tomate

$299 Sándwich de Pollo Picante

Crujiente pechuga de pollo bañada en salsa búfalo, bollo de papa, lechuga bola, aderezo ranch, tomate,

cebolla morada, ensalada de col

$309 Hamburguesa Portobello (sin pan)

Arúgula, germinado de alfalfa, tomate, aguacate,

queso de cabra, lechuga, aderezo balsámico, semillas

de sésamo

$329

Hamburguesa de la Baja Bollo negro, pescado rebosado, ensalada de col,

tomate, tártara de jalapeño

$359 Sándwich Philly de Queso

Pan estilo baguette, carne de res, queso provolone, salsa tigre, hongos salteados, cebolla asada, pimiento

morrón

$399 Sándwich Reuben

Pan de centeno, corned beef, col agrio, queso suizo, aderezo ruso