1435/04/14

1

::گردآوريگردآوريمحمدصالح احمديمحمدصالح احمدي

دانشگاه يزددانشگاه يزد

�� در ���ن1� � ��

�� در ���ن2� � ��

1- G. Colovic, Strategic management in the garment industry, Woodhead Publishing India, 2012.

2- V. R. Babu, Industrial engineering in apparel production, Woodhead Publishing India, 2012.

3- R. E. Glock, G. P. Kunz, Apparel manufacturing: sewn product analysis, Pearson Education Inc., 2005.

4- J. Weber, Clothing Fashion, Fabrics & Construction, Glencoe/McGraw-Hill, 2008.

.1388هادي دبيريان، جزوه درسي صنعت پوشاك در جهان، دانشگاه يزد، - 5

1435/04/14

2

تأمين كننده يكي از سه نياز اصلي بشر -1شود بلكه همواره در حال گسترش خواهد نمياين ويژگي بيانگر اين است كه اين صنعت نه تنها محدود

اما صنعت اندتا حدي محدود شده ... مانند صنعت كاغذ سازي يا اسباب بازي سازي و صنايعي. بود.پوشاك يك صنعت پايان ناپذير است

.مخاطب اين صنعت تمامي اقشار جامعه هستند

تنوع باالي علمي و تكنولوژيكي -2يكي از ويژگي هاي بارز صنعت پوشاك تنوع باالي سطح فعاليت ها در اين صنعت است كه سبب گشته

.بتواند در آن فعاليت كند يافتگيهر كشوري با هر سطحي از توسعه :به عنوان مثال

ها، نانومتريالكشورهاي پيشرفته در زمينه توليد محصوالت ويژه و ارائه تكنولوژي هاي پيشرفته مانند �.فعالند... البسه هوشمند و

.كشورهاي توسعه يافته در زمينه طراحي و ساخت ماشين آالت فعاليت مي كنند�. كشورهاي در حال توسعه به توليد محصوالت با كيفيت باال مي پردازند�

ويژگي هاي صنعت پوشاكويژگي هاي صنعت پوشاك

�� در ���ن3� � ��

قابليت راه اندازي با سرمايه كم -3ماشين بسيار پايين تر از /با توجه به اينكه قيمت ماشين آالت صنعت پوشاك متناسب با شاخص نفر

صنايع ديگر مانند صنعت نساجي است، لذا براي ايجاد يك اشتغال ثابت، احداث يك كارخانه پوشاك .گزينه بسيار مناسب و كم هزينه تري نسبت به صنايع ديگر است

نقطه شروع تحول اقتصادي و صنعتي اغلب كشورهاي صنعتي دنيا -4تحول اقتصادي و صنعتي خود را با صنعت ... بسياري از كشورهاي صنعتي مانند آمريكا، انگلستان، ژاپن و

.اندنساجي و پوشاك آغاز نموده

ضريب اشتغال زايي باال -5.صنعت پوشاك به دليل ماهيت عملكردي داراي باالترين ضريب اشتغال زايي است

طول عمر باالي ماشين آالت صنعت پوشاك -6.يكي از ويژگي هاي مهم ماشين آالت صنعت پوشاك، عمر مفيد باالي آن ها است

علت اين مسأله وزن كم و ارتعاشات كم ماشين آالت اين صنعت است كه سبب كاهش استهالك آن ها .مي شود

�� در ���ن4� � ��

1435/04/14

3

جنس مواد اوليه مصرفي -1جنس پارچه مصرفي�جنس نخ هاي دوخت و گلدوزي�جنس دكمه ها و ساير لوازم جانبي�در صورت وجود... جنس آستري، اليي چسب و �

مدل و طراحي لباس -2شناخت مدل هاي جهاني �ارائه مدل هاي شخصي با الگوهاي گيري از مدل هاي جهاني، تمايالت و باورهاي بومي و خالقيت �

شخصي

متغير هاي پوشاك از منظر توليدمتغير هاي پوشاك از منظر توليد

�� در ���ن5� � ��

رنگ -3شناخت كامل رنگ ها�)رنگ هاي سال(توجه به روند مد در دنيا �

S M L XL XXL

38 40 42 44 46 48

مباني سايزبندي -4عددي �حروفي�

�� در ���ن6� � ��

1435/04/14

4

مليت يا قوميت -1نوع پوشش تا حدي گسترده . يكي از مهمترين شاخص هاي يك جامعه يا مليت، نوع پوشش آن ها است

.و مدل ها، رنگ و جنس پارچه است الگوهامجموعه اي از بردارندهو در هاستكشور مرزبنديتر از

)اعتقادات(مذهب -2هاي مشخصي براي پوشش ارائه شده است يا به نوعي از پيشوايان مذهبي العملدر برخي مكاتب دستور

.الگوبرداري شده است

)اقليمي(شرايط جغرافيايي -3...نوع اقليم اعم از بياباني، كوهستاني و

دماي هوا و ميزان بارش

پيشرفت تكنولوژي -4به گونه اي كه هم اكنون تقريباً نوع . اين پارامتر ممكن است تمام پارامترهاي فوق را تحت تأثير قرار دهد

.پوشش تمام مليت ها، مذاهب و اقليم ها را تغيير داده است

پارامترهاي مؤثر بر پوششپارامترهاي مؤثر بر پوشش

�� در ���ن7� � ��

�� در ���ن� � �� 8

تاريخچه صنعت پوشاكتاريخچه صنعت پوشاك

صنعت نساجي و پوشاك در دنيا پس از صنعت كشاورزي گسترده ترين صنعت به لحاظ .تنوع توليد، حجم مراودات اقتصادي و اشتغال زايي است

توسعه و دگرگوني در اين صنعت همانند ديگر صنايع همزمان با انقالب صنعتي صورت .پذيرفت

اين صنعت از انگلستان به آمريكا نيز انتقال يافت 18و 17در خالل قرن هاي

جهت توليد يونيفرم نظامي در 1812اولين كارخانه متمركز توليد پوشاك در سال . فيالدلفيا تأسيس شد

.عدد افزايش يافت 170شمار كارخانجات پوشاك در آمريكا به 1816تا سال

1435/04/14

5

�� در ���ن� � �� 9

به دليل كارگربري باالي اين صنعت و وابستگي شديد آن به نيروي انساني، كارخانجات در .صدد تأمين امكانات رفاهي كارگران از جمله خانه يا خوابگاه برآمدند

كارخانه نساجي و پوشاك در آمريكا احداث شده بود كه 4200بيش از 1850تا سال نفر در اين 97000حدود . اين مسأله سبب رونق باالي اقتصادي در اين كشور گرديده بود

.درصد آنان را بانوان تشكيل مي دادند 63صنعت اشتغال داشتند كه حدود

.از همان سالها تحول عظيمي در سرعت و بازدهي ماشين آالت دوخت اتفاق افتاد

رونق صنايع نساجي و پوشاك آمريكا سبب افزايش مهاجرت به اين كشور در نيمه دوم .گرديد 18قرن

پوشاك قريب به اتفاق مردم آمريكا از توليدات كارخانجات اين كشور 1920در سال . پوشاك مردم آن صنعتي بود% 40تنها 1879بود، در حالي كه در سال

�� در ���ن� � �� 10

به صورتي كه در . در اين سالها انگلستان همچنان در زمينه تجارت منسوجات پيشرو بود.درصد مبادالت تجاري منسوجات در اختيار انگلستان بود 70حدود 19اواخر قرن

توليدات صنايع نساجي و پوشاك در انگلستان و آمريكا سير كاهشي پيدا 19از اوايل قرن .كرد

همراه با كاهش توليدات در اين دو كشور، صنايع نساجي و پوشاك در ژاپن روند رشد و توسعه پيدا نمود و ژاپن نيز تقريباً همان شرايط سالهاي قبل انگلستان و آمريكا را تجربه

.نمود

.گرديد 1950تا 1920اين مسأله سبب رونق و شكوفايي اقتصاد ژاپن در سالهاي

هرچند جنگ جهاني دوم سبب تخريب اكثر كارخانجات نساجي و پوشاك ژاپن گشت اما .اين كشور پس از جنگ به ترميم و توسعه مجدد اين صنايع پرداخت

1435/04/14

6

�� در ���ن� � �� 11

پس از ژاپن نيز كشورهاي ديگري از جمله هنگ كنگ، كره، هند و پاكستان در خالل دهه .ميالدي به توسعه صنايع نساجي و پوشاك خود روي آوردند 60و 50هاي

به بعد نيز چين گوي رقابت را ساير كشورها ربود و رفته رفته به عنوان 2000از سال .بزرگترين صادر كننده منسوجات و پوشاك خودنمايي نمود

�� در ���ن� � �� 12

مراحل كالسيك توسعه صنايع نساجي و پوشاكمراحل كالسيك توسعه صنايع نساجي و پوشاك

مرحله آغازين - 1.اين مرحله مربوط به دوران توسعه نيافتگي كشورهاست

.در مرحله توليدات عمدتاً مبتني بر الياف طبيعي استالبته در مواردي صادرات منطقه اي و آن هم بيشتر . بيشتر توليدات براي مصارف داخلي است

.به صورت غير رسمي نيز مشاهده مي گردد

مرحله صادرات اوليه - 2در اين مرحله، با توجه به مزيت پايين بودن هزينه دستمزد، كشور به صادرات موردي برخي

.مي پردازد) به صورت رسمي(توليدات .در اين مرحله عمدتاً كيفيت محصوالت پايين است

1435/04/14

7

�� در ���ن� � �� 13

مرحله توليد محصوالت پيشرفته - 3.اين مرحله پس از طي موفقيت آميز مراحل صادرات اوليه رخ مي دهد

.روشهاي پيشرفته توليد الياف و پارچه در كشور توسعه پيدا مي كند.در اين مرحله نيز مجدداً تمركز بر روي مصارف داخلي و سپس صادرات موردي است

شركت هاي بزرگ بين المللي به علت مزيت پايين بودن هزينه دستمزد و دسترسي به مواد . اوليه ، در كشورهاي مستعدي كه در اين مرحله به سر مي برند سرمايه گذاري مي كنند

مرحله طاليي - 4.در اين مرحله كشور در توليد محصوالت با كيفيت باال به خبرگي رسيده است

.در اثر توسعه صنايع نساجي و پوشاك اقتصادي كشور رونق يافته استدر اين مرحله برخي كارخانجات به فكر احداث شاخه هايي از كارخانجات خود در كشورهاي با

.هزينه دستمزد پايين تر مي افتند

�� در ���ن� � �� 14

مرحله بلوغ كامل - 5.در اين مرحله حجم كاالهاي توليدي با كيفيت در كشور افزايش يافته است

به علت افزايش هزينه دستمزد، كارخانجات به سرمايه گذاري در اتوماسيون جهت كاهش ..نيروي كار روي مي آورند

در اين مرحله صنايع به جاي تكيه بر هزينه هاي دستمزد پايين بر قدرت سرمايه هاي مالي باال .تكيه دارند

مرحله كاهش محسوس اشتغال زايي - 6.در اين مرحله واحدهاي كارگربر به شدت دچار زيان دهي خواهند گرديد

تعطيلي واحدهاي كارگربر و انتقال بخش هاي توليدي به كشورهاي ديگر سبب كاهش محسوس .اشتغال در اين صنعت مي گردد

1435/04/14

8

�� در ���ن� � �� 15

�� در ���ن16� � ��

يك واحد توليدي پوشاك بسته گستردگي و حجم فعاليت هاي آن مي تواند شامل بخش هاي زير :باشد

واحد طراحي �

سالن برش �

اليي چسب زني �

سالن دوخت �

پرس �

انبار �

Designing room

Cutting room

Fusing

Sewing room

Pressing room

Storekeeping room

تقسيم بندي مراحل فوق بر اساس مراحل فني و تكنولوژيكي است و از بيان واحدهاي مالي، بازرگاني، .صرفه نظر شده است... پشتيباني و

1435/04/14

9

�� در ���ن� � �� 17

واحد طراحي

.واحد طراحي به نوعي واحد تحقيق و توسعه كارخانه پوشاك محسوب مي شود

:در اكثر كارخانه هاي وظايف واحد طراحي شامل هشت مرحله زير است

پيش بيني نياز بازار -1

طراحي پارچه -2

جهت ارزيابي بازار (Collection Patterns)برنامه ريزي الگوهاي فصلي -3

الگو سازي - 4

امكان سنجي توليد انبوه -5

نمونه دوزي -6

سايز بندي الگو - 7

ماركرتهيه -8

�� در ���ن� � �� 18

سالن برش

اهميت آن در تأثيري است كه در . يكي از مهمترين بخش هاي يك واحد توليدي پوشاك است �.مراحل بعدي كار دارد

.اليه برش مي خورد 40در برش به ازاء هر بار جابجايي تيغه برش در حدود �

معموالً ميانگين سطح درآمد در سالن برش باالترين سطح در كارخانه است �

.قيمت تمام شده توليد انبوه پوشاك را شامل مي شود درصد 50تا 40هزينه مواد اوليه معموالً �و نامرغوبپهن ، عدم دقت در جزئيات طراحيلذا مصرف باالي پارچه در سالن برش كه به علت

زيادي به شركت مي ضررهايبه وجود مي آيد باعث تحميل استفاده از تكنيكهاي نامناسب برش .شود

:چند مثال

1435/04/14

10

�� در ���ن� � �� 19

اليي چسب زني

پارچه (يك اليه منسوج چسباندناليي چسب زني عبارت است از �. به يك طرف پارچه توسط حرارت و فشار گرمانرمحاوي رزين ) پايه

و چسبيدن اليي به گرمانرماعمال حرارت و فشار سبب ذوب رزين . پارچه مي گردد

انواع الييSewableاليي دوختني interlinings

Fusiableاليي گداختني interlining

�� در ���ن� � �� 20

سالن دوخت

1435/04/14

11

�� در ���ن� � �� 21

واحد پرس

:اهدافاز بين بردن چروك �ايجاد خط اتو هاي الزم �

پارامترهاي اصلي

در پرس

فشار رطوبت دما

�� در ���ن� � �� 22

انبار

:محدوده فعاليت ها

دريافت كاالي تكميل شده از كارخانه �...كنترل مقادير، دسته بندي كاال به تفكيك مدل، رنگ و �چيدن كاال در محل هاي از پيش تعيين شده �اختصاص كاال به مشتري مطابق سفارش �بسته بندي و آماده كردن جهت تحويل �ساماندهي تحويل كاال �

1435/04/14

12

محصوالت صنعت پوشاك را مي توان بر اساس :دو پارامتر دسته بندي كرد

بر اساس كاربرد -1

بر اساس ميزان تغييرات در طول زمان -2

محصوالت صنعت پوشاكمحصوالت صنعت پوشاك

�� در ���ن23� � ��

كت و شلوار مردانه�

كت و دامن زنانه�

پيراهن مردانه�

پيراهن يا بلوز�

پوشاك زير و لباس خواب�

پوشاك بچه گانه�

يونيفورملباس كار و �

لباس غير رسمي و ورزشي�

باراني و پالتو�

) كاموايي(البسه بافتني �

Men’s suit

Women’s suit

Men’s shirt

Women’s dress

Underwear & Night clothes

Children’s clothes

Work clothes & Uniforms

Casual & Sportwear

Raincoats & Overcoats

Knitwear

�� در ���ن24� � ��

1435/04/14

13

منظور از اين تقسيم بندي، تفكيك محصوالت پوشاك بر اساس ميزان تغييرات مدل، . رنگ و جنس و طرح پارچه در بازه زماني مشخص است

: در ارتباط با اين تقسيم بندي، آشنايي با دو عبارت اهميت پيدا مي كند

:ميزان تغييرات -1در ساختار پوشاك... ميزان تغييرات ايجاد شده از لحاظ طراحي، نوع پارچه، رنگ و

:تناوب تغيير -2تعداد دفعات تغيير مدل در يك سال

�� در ���ن25� � ��

�� در ���ن� � �� 26

1435/04/14

14

�� در ���ن� � �� 27

Fashionمدي

Basic / Classicكالسيك/ پايه

Seasonalفصلي

Stapleيكنواخت

�� در ���ن� � �� 28

1435/04/14

15

�� در ���ن� � �� 29

�� در ���ن� � �� 30

WHAT IS FASHION?

Fashion is the particular style that is popular at a given timeFashion usually means clothes, but there are fashions in hairstyles, home decoration, and even foods.

StyleStyle refers to the characteristics that distinguish one particular item of clothing from another

1435/04/14

16

�� در ���ن� � �� 31

Classic

Certain styles stay in fashion for a long time. These are known as classics.

Styles that become classics are usually simpler and less innovative than others.

The navy blue blazer jacket is a classic. Although the blazer may feature narrow lapels with metal buttons one year and wide lapels with navy buttons a year later, the basic blazer style never dies.Many other styles have also become classics. Blue jeans and the tailored shirt are both classics.

Other examples are polo shirts, turtleneck sweaters, cardigan sweaters, sweatshirts, trench coats, and tuxedos.people are often willing to spend more for a classic

�� در ���ن� � �� 32

Fad

Some fashions are “here today and gone tomorrow.” A fashion that is very popular for only a short time is called a fad.

Fads don’t last long, but sometimes they reappear as a new, revised version of an old idea.

Fad items are often less expensive than others.

1435/04/14

17

�� در ���ن� � �� 33

Fashion Swings

Although basic styles of clothes and accessories remain the same, certain details change according to fashion. Skirt lengths go up or down, and jackets become longer or shorter. Sometimes jacket lapels are wide; other times they’re narrow. Rather than introducing a brand new fashion, many designers change styling details from season to season to create “fresh” looks.

�� در ���ن� � �� 34

Recurring cycle in skirt lengths

1435/04/14

18

�� در ���ن� � �� 35

Pants that fall between the knee and ankle have

been in and out of fashion over the years.

�� در ���ن� � �� 36

1435/04/14

19

�� در ���ن� � �� 37

International trade regulation

• Tariff

A tax on goods that are exported or imported

�� در ���ن� � �� 38

1435/04/14

20

�� در ���ن� � �� 39

• Quota

• Embargo

Quantitative limit on exports and imports

Stopping trade altogether

• Trade balance = exports - imports

سهميه بندي

تحريم

تراز تجاري

�� در ���ن� � �� 40

سهميه بندي، تعرفه و برچيده شدن توافقنامه مولتي فايبر • MFA (Multi Fiber Arrangement)

روند انتقال واحدهاي توليدي نساجي و پوشاك از كشورهاي توسعه 1970از حدود سال اين روند در سالهاي پس از . يافته به در حال توسعه به طور محسوس قابل مشاهده بوده است

. جنگ شكل گرفته بودبودند كه به علت عضويتشان پاكستانو هند، هنگ كنگ صادر كننده پيشرو در آن زمان 3

ساير كشورهاي . در كشورهاي مشترك المنافع ، دسترسي آزاد به بازار انگليس داشتند .، آمريكا را به عنوان بازار اصلي صادرات انتخاب كردند كرهو تايوانآسيايي به ويژه

اين مسأله آمريكا و اروپا را به اعمال محدوديت بر روي صادرات از كشورهاي در حال پا بر 2004تا انتهاي 1974كه از (MFA)بر اساس توافقنامه مولتي فايبر . توسعه واداشت

جا بود، براي صادرات منسوجات و پوشاك از كشورهاي در حال توسعه به توسعه يافته . در نظر گرفته شد (Quota)سهميه

1435/04/14

21

�� در ���ن� � �� 41

بر اساس توافقنامه منسوجات و پوشاك 1994در سال ATC (Agreement on Textiles and Clothing) قرار شدMFA به تدريج طي ده

حذف شود و تجارت منسوجات مشمول قوانين توافقنامه گات ) 2005تا ابتداي 1995از (سال GATT (General Agreement on Tariffs and Trade) سازمان تجارت جهاني

(WTO) گردد .

هاي بااليي (Tariff)اما تعرفه . به طور كامل حذف گرديد MFA، 2005در اول ژانويه .بر روي برخي اقالم همچنان وجود دارد

در محافظت از توليدكنندگان آمريكايي MFAعدم موفقيت سيستم سهميه بندي •و اروپايي

سرمايه گذاري توليدكنندگان كشورهاي در حال توسعه در برخي كشورهاي فقير كه •شامل سهميه بندي نبودند مانند بنگالدش، كشورهاي حوزه كارائيب، كشورهاي منطقه

و در نتيجه رشد صنايع ... زير صحراي آفريقا، نپال، سريالنكا، مالديو، ماداگاسكار و .نساجي و پوشاك در كشورهاي مذكور

افزايش قيمت منسوجات و پوشاك براي مصرف كنندگان غربي•

:داليل ناكارامدي توافقنامه مولتي فايبر

�� در ���ن� � �� 42

حذف سيستم سهميه بندي سبب شد ارزش صادارات منسوجات و پوشاك چين به آمريكا در رشد داشته % 46، 2005رشد و به اروپا در هشت ماه ابتداي % 54، 2005نه ماه ابتداي سال

.باشد

توافق مجدد اروپا و آمريكا با چين براي محدود كردن رشد صادرات به ترتيب تا سال .2008و 2007

1435/04/14

22

�� در ���ن� � �� 43ادامه دارد

�� در ���ن� � �� 44

ادامه

1435/04/14

23

�� در ���ن� � �� 45

ميليون نفر به طور مستقيم در صنايع نساجي و پوشاك جهان 40تخمين زده مي شود حدود به جز (ميليون نفر در صنعت پوشاك شاغلند 8از اين تعداد حدود . اشتغال داده باشند

). كارگران خانگي

در بسياري از كشورها درصد بااليي از كل شاغالن بخش هاي ) نساجي و پوشاك(شاغالن اين صنعت :توليدي را شامل مي شود

.ميليوني در كشور چين هستند 40ميليون نفر از اين جمعيت 19

•Turkey (34.3%)

•Morocco (27.3%)

•Guatemala (27.1%)

•Romania (25.3%)

•India (21.9%)•China (18.9%)

•Cambodia (80.1%)

•Mauritius (72.8%)

•Sri Lanka (49.2%)

•Bangladesh (35%)

•Pakistan (42.9%)•Madagascar (45%),

�� در ���ن� � �� 46

، بيش 1388به گزارش دفتر صنايع نساجي و پوشاك وزارت صنايع و معادن، تا پايان سال واحد توليدي كوچك و بزرگ صنعت نساجي و 9390هزار نفر به طور مستقيم در تعداد 280از

.كل شاغلين بخش صنعت كشور را شامل مي گرديد% 14پوشاك ايران اشتغال داشته اند كه در حدود

در 1385متأسفانه درصد شاغلين پوشاك از جمعيت فوق درصد كمي است و بر اساس آمار سال .واحد پوشاك در سراسر كشور مشغول به كاربودند 1949هزار نفر در 28حدود

البته بايد توجه داشت بسياري از توليدي هاي پوشاك به صورت كارگاه هاي كوچك ثبت نشده .مشغول فعاليت هستند كه آمار شاغلين آنها مشخص نمي باشد

1435/04/14

24

�� در ���ن� � �� 47

ميليارد دالر 602: 2010ارزش صادرات جهاني منسوجات و پوشاك در سال

Vietnam (20.3%)China (14.8%)Bangladesh (12%)Turkey (7.8%)India (7.6%) world’s CAGR (Compound Annual Growth Rate) of 5.5%

منسوجات و پوشاكتجارت جهاني –WTO 2011گزارش Textile and Clothing trade data in WTO report 2011

.است% 2/5و در توليد جهاني % 1/7سهم بخش نساجي و پوشاك در تجارت جهاني

):2000-2010(كشور برتر بر اساس بيشترين نرخ رشد تركيبي ساالنه 5

�� در ���ن� � �� 48

1435/04/14

25

�� در ���ن� � �� 49

پوشاكصادرات جهاني –WTO 2011گزارش World Clothing Export in WTO report 2011

ميليارد دالر 351: 2010ارزش صادرات جهاني پوشاك در سال

.به كشورهاي توسعه يافته بوده است 2010صادرات پوشاك جهان در سال % 80

Vietnam (19.5%)China (13.7%)Bangladesh (11.9%)Turkey (6.9%)India (6.5%) World’s CAGR : 5.9%

):2000-2010(كشور برتر بر اساس بيشترين نرخ رشد تركيبي ساالنه 5

�� در ���ن� � �� 50

Vietnam (26.9%)Bangladesh (25%)Malaysia (24.1%)China (21%)Pakistan (17.1%)

: 2010كشور برتر بر اساس بيشترين رخ رشد در سال 5

1435/04/14

26

�� در ���ن� � �� 51

�� در ���ن� � �� 52

زنجيره تأمين پوشاك Apparel Supply Chain

Supply chain is defined as a network of suppliers, manufactures, distributors, retailers and each participant in

sale and delivering of goods and services.

زنجيره تأمين شامل شبكه تأمين كنندگان، توليدكنندگان، توزيع كنندگان، خرده فروشان و تمام دست اندر كاران امر فروش و ارائه

.كاال و خدمات مي باشد

1435/04/14

27

�� در ���ن� � �� 53

“The shirt I am wearing... The cotton could have been grown inSenegal. It might have been ginned in Egypt, spun in Pakistan,woven in China, the fabric then cut in India, and sent to Nepal forstitching. The buttons might have been made in Malaysia.The thread could have come from the Philippines. The shirt was then finished in Hong Kong, put in packaging that originated in Thailand, marketed in Singapore, and sold here in the United Kingdom.”

Neil Kearney, General Secretary of the international union federation for garment workers (ITGLWF), talking to British trade unionists.From: www.tgwu.org.uk/TGWUInternatEd/Textiles/kearney.htm

زنجيره تأمين پوشاك در دنيا معموالً طوالني و .پيچيده مي باشد

�� در ���ن� � �� 54

ساختار زنجيره تأمين صنعت پوشاك

1435/04/14

28

�� در ���ن� � �� 55

اعضاء اصلي زنجيره تأمين پوشاك

(Retailers)خرده فروشان -الف

.شركت هايي هستند كه به عامه مردم يا مشتريان البسه را مي فروشند

: خرده فروشان معموالً به سه طريق نيازهاي خود را تأمين مي كنند

.اين دسته از خرده فروشان در واقع توليد كننده هم هستند. محصوالتشان را خودشان توليد مي كنند - 1Sara Leeمانند

(Sub-contracting)براي توليد كااليشان با توليد كننده ها يا واسطه ها قرارداد پيمان كاري دست دوم - 2.خرده فروشان عهده دار طراحي هستند. مي بندند

Gap, Nike, Hennes: مانند & Moritz, …

توليد كنندگان طراحي را انجام مي دهند و به خريداران عمده و . پوشاك تكميل شده را خريداري مي كنند - 3.يا خرد مي فروشند

�� در ���ن� � �� 56

) گروه اول و دوم(خرده فروشان مهم كه داراي نام تجاري مخصوص به خود هستند .بيشتر در اروپا و آمريكا كه بازار اصلي پوشاك است مستقرند

در دفتر مركزي آن ها در اطالعات جمع آوري شده از مشتريان براي ارزيابي بازار، بررسي .و طراحي محصوالت جديد انجام مي گيرد

خرده فروشان گروه دوم سفارش محصوالت جديد يا محصوالت قبلي خوش فروش را به :يكي از عوامل زير اعالم مي كنند

)وابسته به خرده فروش يا مستقل(واسطه •توليد كننده•

1435/04/14

29

�� در ���ن� � �� 57

(Intermediaries)واسطه ها - ب

.نقش واسطه گري بين خرده فروشان و توليد كنندگان را به عهده دارند,buying officesواسطه ها با اسامي ديگري از جمله buying houses,

importers, agents , traders نيز شناخته مي شوند.

:واسطه ها معموالً فعاليت هاي زير را انجام مي دهند

(Problem Solving)حل مشكالت ما بين خرده فروشان و توليد كنندگان •(Sourcing)يافتن توليد كنندگان مناسب براي خرده فروشان •(Quality Control)نمونه گيري، بازرسي حين توليد، بازرسي نهايي : كنترل كيفيت•)اغلب وظيفه توليد كنندگان است(در برخي موارد يافتن مواد اوليه •

�� در ���ن� � �� 58

:انواع واسطه

شركت خرده فروش (buying office)در واقع دفتر منطقه اي :وابسته به خرده فروشاين واسطه ها تنها يك . در كشور توليد كننده است و با نام شركت مادر شناخته مي شود

:مانند. مشتري دارند كه همان شركت مادر است Gap International Sourcing, Philippines

بيشتر با نام . به صورت مستقل عمل مي كنند و داراي مشتريان متعدد هستند: مستقلbuying houses, agents , traders شناخته مي شوند .

.بسياري از آنها قبالً توليد كننده بوده اند و يا هنوز كارخانجات توليدي خود را دارندشلوار از يك مدل را 150000هنگ كنگ سفارش Li & Fungبه طور مثال شركت

توليد كننده قرارداد مي 4لذا با . روز تحويل دهد 30دريافت مي كند كه بايد آن را ظرف بندد و براي اطمينان از يكسان بودن همه توليدات، تهيه پارچه و ملزومات را خود به عهده

.مي گيرد

1435/04/14

30

�� در ���ن� � �� 59

(Manufacturers)توليد كنندگان -ج

اما در ابتدا بايد برنده . تمام امور مربوط به توليد كاالي تكميل شده را انجام مي دهند.سفارش شوند

دفتر منطقه اي شركت و يا واسطه از تعدادي از توليد كنندگان مي خواهند كه براي برنده بهترين . شدن سفارش، شرايط خود را در زمينه قيمت، كيفيت و زمان تحويل اعالم كنند

. پيشنهاد سفارش را از آن خود خواهد كرد

چرا كه مي توانند با . خرده فروشان بزرگ تمايل دارند با توليد كنندگان بزرگ كار كنندهمچنين معموالً توليد كنندكان بزرگ . توليد انبوه و كيفيت باال جوابگوي نياز آنها باشند

بسياري از آنها داراي (پوشاك قدرت بااليي در تهيه پارچه هاي مناسب در بازار دارند ).كارخانجات نساجي نيز هستند

�� در ���ن� � �� 60

توليدكنندگان كوچكتر

در بسيار ي از موارد توليد كنندگان بزرگ براي تكميل سفارش خود در مهلت تعيين شده .با توليد كنندگان كوچكتر قرارداد پيمان كاري دست دوم مي بندند

آنها معموالً براي كاهش هزينه . شرايط كيفي در كارخانه هاي كوچكتر ضعيف تر است.هاي خود از كارگران قراردادي با ميزان اضافه كاري باال بهره مي برند

خرده فروشان عمدتاً تمايل ندارند كه توليدكنندگان بزرگ بخشي از سفارش آنها را به اما اين مسأله در بسياري از موارد بدون اطالع آن ها صورت . توليدكنندگان ديگر بسپارند

.مي گيرد

1435/04/14

31

�� در ���ن� � �� 61

كارگران خانگي

. در برخي موارد توليد كنندگان كوچك نيز بخشي از كار را به كارگران خانگي مي سپارندگاهي . برخي از اين كارگران، كارمندان سابق كارخانه و يا از بستگان كاركنان هستند

. توسط يك واسط كار به گروهي از كارگران خانگي سپرده مي شود

�� در ���ن� � �� 62

& Transporters)حمل و نقل و توزيع كنندگان - د Distributers)

براي اين امر با شركت هايي كه در حمل و نقل و توزيع تخصص دارند قرارداد بسته .مي شود

پس از اينكه خرده فروش كاالي خود را دريافت نمود آن را در فروشگاه هاي خود عرضه .مي كند

اين مسأله . در بسياري از موارد كاال در فروشگاه هاي كشور توليد كننده به چشم مي خوردزماني اتفاق مي افتد كه كاال بيش از نياز خرده فروش باشد و يا سفارش لغو گردد يا اينكه

در چنين مواردي كاال با قيمت پايين در بازار به فروش مي رسد و . به لحاظ كيفي رد شود.باعث اعمال فشار به توليد كنندگان محلي مي گردد

1435/04/14

32

�� در ���ن� � �� 63

آشنايي با يك خرده فروش موفق

Gap شامل زنجيره اي از فروشگاه هاي شناخته شده دراين شركت در زمينه فروش پوشاك غير . سراسر دنياست

مانند جين، تي شرت و انواع پيراهن (casual)رسمي .مردانه، زنانه و بچه گانه فعاليت مي كند

Gap هيچ كدام از اقالم خود را توليد نمي كند بلكه تنهااين شركت با هزاران توليد كننده در . آن ها را مي فروشد

.دنيا قرارداد پيمان كاري دست دوم مي بندد

�� در ���ن� � �� 64

.واقع در سانفرانسيسكو، آمريكاست Gapدفتر مركزي

� Gap كارمند 165000فروشگاه در سراسر دنيا و 42000داراي.است�Gap شركت توليد كننده در 3600اقالم خود را از 2001در سال.كشور دنيا خريداري نمود 50:اين شركت داراي چند برند براي اقالم خود مي باشد �

•Gap, •GapKids, •BabyGap,•Banana Republic •Old Navy

1435/04/14

33

�� در ���ن� � �� 65

Gap International Sourcing Country Office e. g. Pakistan

�� در ���ن� � �� 66

داستان يك دستكش

در آمريكا، طراحان در Gapدر دفتر مركزي شركت •حال طراحي دستكش هايي براي فروش در بازار آمريكا

.براي ماههاي زمستان هستنددر همين حال بخش خريد در حال بررسي ميزان تقاضا در سال گذشته است تا تخمين بزند در سال جاري چند

.جفت دستكش بايد سفارش داد

زماني كه بر روي طرح ها و ميزان تقاضا توافق •حاصل شد، سفارش به شركت منبع يابي بين المللي

Gap (Gap International Sourcing) فرستاده مي شود كه دفتر مركزي

.آسياي آن در سنگاپور واقع شده است

1435/04/14

34

�� در ���ن� � �� 67

داستان يك دستكش

از آن دفتر، سفارش به دفاتر مستقر در چند كشور •در اين مثال، طرح و سفارش . آسيايي فرستاده مي شود

به دفتر فيليپين ارسال مي شود (GapInternational Sourcing Philippines) .

Red Garmentsسپس سفارش به شركت توليدي •. فرستاده مي شود تا دستكش ها در آن شركت توليد گردند

با توجه به حجم باالي Red Garmentشركت سفارش هاي دريافتي از ماه جوالي تا اكتبر نيروي

كارگري خود را با استخدام كارگران قراردادي در كنار . كارگران دائمي تكميل مي كند

�� در ���ن� � �� 68

داستان يك دستكش

پس از اتمام بافت دستكش ها، برخي عمليات مانند •بستن نوك انگشتان، لبه دوزي وصل كردن يك جفت

از آنجا كه اين . به هم، بايد توسط دست انجام بگيردعمليات وقت گير است در داخل كارخانه انجام نمي

. شود

سر شيفت ها كارهاي باقيمانده را تحويل گرفته و •پس . در ميان دوستان و بستگان خود توزيع مي كنند

از اتمام كار توسط كارگران خانگي، محصوالت تكميل بر مي گردد و از آنجا Red Garmentsشده به

سپس . در آمريكا حمل مي شود Gapبه مركز توزيع دستكش ها به فروشگاه هاي سراسر آمريكا ارسال و

.در معرض فروش قرار مي گيرد

1435/04/14

35

�� در ���ن� � �� 69

ريز قيمت خرده فروشي يك پيراهن مردانه تاري پودي در بازار آمريكا

چه كسي در زنجيره تأمين سود بيشتري مي برد؟

پارچهبرش، دوخت، تكميل

340دسته سهميه بندي )براي پوشاك كامل شده(قيمت فوب

%)19/8(ماليات كرايه حملترخيص و حمل و نقل داخليLDP

سود وارد كنندهقيمت عمده

سود خرده فروشقيمت خرده فروشي