la agricultura orgánica y la iniciativa de agricultura...

La Agricultura Orgánica y la Iniciativa de Agricultura Sostenible

en el Servicio de Extensión Agrícola

Prof. Luis R. Mejía-Maymí

Decano Auxiliar a/c Programa Educativo

SEA, CCA, UPR

Nuestra misión consiste en ayudar a mejorar la calidad de vida de la familiapuertorriqueña, en desventaja socioeconómica, a través de un proceso educativo basado en la investigación científica y enfocado hacia las necesidades de la clientela y los asuntos de interés público.

Programa Educativo

Agricultura, Mercadeo y Recursos Naturales

Ciencias de la Familia y el Consumidor

Juventud y Clubes 4-H

Desarrollo de los Recursos de la Comunidad

Sostenible o Sustentable = Sustainable

(Sostener, Mantener, Sustentar, Alimentar)

Agricultura Sostenible

Es un sistema integrado de prácticas de producción vegetal y animal con una aplicación geográfica, que a largo plazo podrá satisfacer las necesidades humanas de alimentos y de fibras; mejorar la calidad del ambiente y de la base de los recursos naturales sobre los cuales depende la economía agrícola; hacer el uso más eficiente de los recursos no renovables y de los recursos de la finca e integrar, donde sea apropiado los ciclos y controles biológicos naturales; sostener la viabilidad económica de las operaciones agrícolas; y mejorar la calidad de vida de los agricultores, ganaderos y la sociedad en general

Agricultura Orgánica

Un sistema integrado a través de cual se maneja ecológicamente la producción de alimentos, que promueve la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. Se basa en el uso mínimo de insumos externos a la finca, utiliza prácticas que restauran y esta en armonía con la ecología.

Comité para el Desarrollo Agrícola Sostenible(CoPDAS)

Foros sobre Agricultura Sostenible (1994, 1999)

¡SUSTENTA!Un Nuevo Horizonte Agrícola

Curso y Foro

• Principios y Experiencias en Agricultura Sostenible• Manejo de Suelos

• Ecología de Cosechas• Manejo Integrado de Plagas• Manejo de Desechos de la Finca• Desarrollo Integral de Comunidades

• Organismos Genéticamente Modificados

Taller en Agricultura Sostenible

La Harmonía, Jayuya

Producción Sustentable de CaféProducción Sustentable de Farináceos

•¿Quiénes son los productores alternativos en Puerto Rico?

•¿Qué tipos de proyectos están operando?

•¿Qué estrategias están adoptando para lograr las metas de sus proyectos, que hacen diferente a lo convencional?

•¿Qué problemas han confrontado en sus proyectos y cuales están aún sin resolver?

•¿Cuáles son los planes futuros de los productores alternativos?

•¿Cómo pueden contribuir las agencias agrícolas de la UPR – el SEA a través de su Iniciativa DAS y la EEA con su programa de investigación – al proceso de crear un sistema alimentario más sostenible?

Pioneros de la Sustentabilidad Agrícola: Caracterización de Algunos Proyectos Agroalimentarios Alternativos en Puerto Rico

Planificación y Evaluación

Campamento 4-HDesarrollo Agrícola Sostenible

Intercambio Internacional(Agentes Agrícolas, Especialistas y Agricultores)

Reflexión y Análisis•La relación hombre – tierra en Puerto Rico es altísima.

•La agricultura sostenible debe concebirse como el manejo racional del ecosistema, considerando las realidades específicas del lugar donde se habrán de llevar a cabo los desarrollos agropecuarios.

•Es necesario propiciar más investigación, en la cual puedan participar nuestros agricultores.

•El trabajo de extensión debe ser de naturaleza participativa.

•Es importante enfocar en los aspectos sociales, humanos, de la salud y culturales.

•El resultado debe ser ambientalmente sano, socialmente justo y económicamente viable; hay que ser eficiente.

•Aprender haciendo.

•Capacitación de capacitadores.

Agricultura Sustentable

• alimentos sanos y nutritivos

• en cantidades adecuadas• accesibles para los consumidores• con resultados económicos

favorables – sector agroalimentario (agricultores)

• garantizar los recursos naturales y el ambiente (suelo y agua)

Agricultura Orgánica Agricultura Sostenible