izvješće o radu ugostiteljsko-turističke škole, osijek i doma...

UGOSTITELJSKO-TURISTI ČKA ŠKOLA O S I J E K Klasa: 034-01-02/77 Urbroj: 2158/48-01-2015-1

IZVJEŠĆE O RADU UGOSTITELJSKO-TURISTI ČKE ŠKOLE I DOMA U ČENIKA

ZA ŠKOLSKU 2014./2015.GODINU U Osijeku 25. 9. 2015. godine

Ravnatelj: Blaško Menalo

S A D R Ž A J: I. UVJETI RADA str. I.1. OBILJEŽJA ŠKOLSKOG PROSTORA 4 I.1.1. Škola I.1.2. Dom I.2. Materijalni uvjeti 6 I.2.1. Ulaganja II. KADROVSKI UVJETI 7 II.1. Upravljanje II.2. Djelatnici 9 II.3. Stručna zastupljenost II.4. Kadrovske promjene II.5. Potrebe za djelatnicima 10 III. UČENICI 10 III.1. Opći podaci (tablica 1. broj učenika; tablica; tablica 2. uspjeh na kraju nastavne i školske godine, tablica 3. popravni ispiti) 10 III.2. Razredni i razlikovni ispiti 13 III.3. Završni rad III.4. Pomoćnički ispiti 13 III.5. Kvalitativna analiza uspješnosti III.6. Izostanci 14 III.7. Učenici koji se posebno ističu 15 IV. REALIZACIJA SATI IV.1.Osvrt na realizaciju sati 15 IV.1.1. Nastava općeobrazovnih predmeta IV.1.2. Nastava struke IV.1.3. Praktična nastava 16 IV.1.4. Izvješće o radu voditelja praktične nastave 17 IV.1.5. Suradnja s poduzećima i ustanovama za izvođenje praktične nastave i stručne prakse IV.1.6. Popis objekata u kojima se obavljala praktična nastava 19 IV.2. Rad s naprednim učenicima 20 IV.3. Izvannastavne aktivnosti 21

IV.4. Postignuća na natjecanjima i smotrama 22 - 30 V. RAD STRUČNIH ORGANA ŠKOLE 31 V.1. Izvješće o radu Nastavničkog vijeća V.2. Izvješće o radu Prosudbenog odbora

V.3. Izvješće o radu Vijeća učenika V.4. Izvješće o radu Vijeća roditelja V.5. Izvješće o radu ravnatelja 32 V.6. Izvješće o radu pedagoga 37 V.7. Izvješće o radu psihologa 38 V.8. Izvješće o radu knjižnice 40 V.9. Izvješće o radu satničara 42 V.10. Izvješće o radu voditelja smjene 43 V.11. Izvješće o radu Tima za kvalitetu 44 V.12. Izvješće o radu eko škole 45 V.13. Izvješće o radu školskog ispitnog koordinatora 47 VI. STRUČNI IZLETI I EKSKURZIJE 47 VII. IZVJEŠĆA O RADU I STRUČNO USAVRŠAVANJE RADNIKA 48 VII.1. Izvješća o radu stručnih vijeća; stručno usavršavanje nastavnika 48 - 64

VII.2. Uvođenje nastavnika početnika 65 VII.3. Seminari i stručno usavršavanje 62 VII.4. Stručna vijeća u našoj školi VIII. KULTURNA I JAVNA DJELATNOST ŠKOLE 67 - 74 IX. PROJEKTI 75 X. SURADNJA ŠKOLA 77 XI. PROMIDŽBA ŠKOLE I DOMA UČENIKA 77 XII. ANALIZA ODGOJNO OBRAZOVNIH POSTIGNUĆA 83

XII.1. Angažiranje na unapređenju odgojno obrazovnog procesa XII.2. Prijedlog mjera za stvaranje odgovarajućih uvjeta rad i mjera za unapređenje odgojno-obrazovnog rada XII.3. Vrjednovanje rada škole – rezultati državne mature XII.4. Napredovanje nastavnika 84 XIII. OBRAZOVANJE ODRASLIH 88 XIV. FINANCIJSKO IZVJEŠĆE 89 XV. IZVJEŠĆE O RADU DOMA 90 - 110

I. 1. OBILJEŽJA ŠKOLSKOG PROSTORA Ugostiteljsko-turističkoj školi pripadaju dvije zgrade koje se nalaze na različitim lokacijama. Zgrada škole nalazi se na lokaciji u Ulici Matije Gupca 61, a zgrada doma učenika nalazi se na lokaciji Lučki prilaz 4. I. 1. 1. ŠKOLA: Nova školska zgrada Ugostiteljsko-turističke škole nalazi se na lokaciji Donji grad u ulici M. Gupca 61, a stavljena je u funkciju 9. ožujka 2009. godine. Zgrada škole je suvremeno opremljena i prostorno planirana za potrebe nastave. U školi je 14 učionica, kabineti za nastavnike, praktikumi za praktičnu nastavu, školska knjižnica, kabinet informatike i školski restoran s pripadajućom kuhinjom. Tu su i prostori u kojima se mogu organizirati izvannastavne aktivnosti (hol škole, dvorana za sastanke) kao i prostori i uredi za administrativno i tehničko osoblje. Svi navedeni prostori suvremeno su opremljeni i omogućavaju da se nastava izvodi na najsuvremeniji način. To se posebno odnosi na stručnu praktičnu nastavu koja se izvodi u praktikumima za kuhare, konobare i slastičare. Ovi prostori s opremom omogućavaju da se učenicima približe sve situacije s kojima se susreću na tržištu rada. 1.1.2. Dom učenika Dom učenika nalazi se na lokaciji Lučki prilaz 4, a kapaciteta je 108 postelja. Učenici su smješteni u 18 soba koje imaju po 6 kreveta, a raspoređene su na tri etaže. Svaka etaža koristi zajednički sanitarni čvor. Prostorni uvjeti su daleko ispod željenog učeničkog standarda. Svi prostori su neadekvatne kvadrature počevši od smještajnog dijela, površina soba je premalena tako da osim kreveta koji su na kat drugo ništa nije moguće staviti u sobu pa tako u sobama nedostaju sadržaji za održavanje higijene, sanitarni čvorovi i radni prostori. Dom nema skoro nikakvih sadržaja osim TV dvorane koja služi i kao prostor za učenje. Prostor knjižnice doma je skroman sa malim brojem naslova knjiga. Precizni pokazatelji nalaze se u posebnom dijelu izvješća Doma. S obzirom da se radi o staroj i trošnoj zgradi potrebno je ponuditi rješenje za novi učenički dom. Prijedlog škole da se pristupi izgradnji novog učeničkog doma s većim kapacitetom i novom lokacijom prihvaćen je od strane županije. Predloženo je da se sadašnja lokacija proda i da županija pokuša ostatak financija osigurati iz vlastitih izvora ili pod sredstvom fondova. U tom pogledu napravljen je i idejni projekt na lokaciji između Tehnološke i prirodoslovne gimnazije i Ugostiteljsko-turističke škole na mjestu sadašnje športske dvorane. Školski odbor donio je odluku da se iznajmi prostor za gradnju. Idejni projekt napravio je ing. Zdravko Marinović - projektni biro Labus iz Osijeka. Postoje još određene nedorečenosti u smislu dobivanja potrebne dokumentacije da bi se moglo ozbiljno raditi na izgradnji novog doma. 1.1.3. Nastavno sportska dvorana Trodijelna nastavno športska dvorana je završena i svečano otvorena 16. 01. 2015. godine. Dvorana je u vlasništvu škole premda je namijenjena za korištenje i za potrebe nastave dviju susjednih škola: Medicinske i Tehnološke i prirodoslovne gimnazije Ruđer Bošković. Cjelokupnu investiciju je osigurala Osječko baranjska županija. Pripreme za izgradnju dvorane je aktivna više godina. Zbog nedovoljnog prostora za takav objekt nije se moglo prije početi sa izgradnjom. Ovaj problem je riješen novom kupnjom oko 3.500 m novog zemljišta.

I. UVJETI RADA

Tada se pristupilo projektiranju čiji je glavni nositelj bila tvrtka Daing d.o.o. iz Daruvara. Glavni izvođač radova je bila tvrtka Zuber d.o.o. iz Osijeka. Radovi su počeli u travnju 2013. godine. Zgrada i oprema dovršeni su krajem 2014. godine. Nastavno sportska dvorana je suvremeno opremljena i zadovoljava sve kriterije po pedagoškim standardima za realizaciju nastavnog programa za sve tri škole. Ukupna bruto površina zgrade je 2.435 m kvadratnih. Pored terena u okviru zgrade je planiran prostor za fitnes centar zatim svlačionice za svaku školu posebno ( muška, ženska) zatim kabineti za nastavnike i ostave za sportske rekvizite. Prostor se dijeli zavjesama za svaku školu

prema školskim standardima. Na ovaj način smo kao škola dobili prostor za nastavu TZK prvi puta od postojanja škole. Prostor dvorane moći će se koristiti i za vannastavne aktivnosti. VELIČINA POSTOJEĆEG PROSTORA U ŠKOLI Prostori u kojima se održava nastava napravljeni su prema pedagoškim standardima. 14 učionica 65 m² 4 praktikuma kuharstva 90 m² 1 praktikum slastičarstva 65 m² 3 praktikuma posluživanja 65 m² 1 školska zbornica 65 m² 1 školska knjižnica 130 m² 1 dvorana za sastanke 90 m² 1 informatička učionica 60 m² U prizemlju zgrade opremljeni su: 1 praktikum kuharstva 60 m² 1 učionica 60 m² 1 učenička kantina 60 m“ Svi navedeni prostori od učionica do praktikuma kuharstva, posluživanja i slastičarstva opremljeni su suvremenom didaktičkom opremom. Uz navedene prostore učionice i praktikume nalaze se kabineti za nastavnike: 4 kabineta za nastavnike kuharstva 1 kabinet za nastavnike posluživanja 6 kabineta za nastavnike teorijskih predmeta Svi kabineti opremljeni su informatičkom opremom i imaju pristup Internetu. Osim navedenog u okviru nove školske zgrade nalaze se uredski prostori za administrativno i drugo osoblje: ured ravnatelja, ured za tajnika i administratora, ured za voditelja nastave i satničara, zbornica za nastavnike, prostor za prijam roditelja, dva ureda za računovodstvene poslove i ured za školskog pedagoga i psihologa I. 2. MATERIJALNI UVJETI I.2.1. ULAGANJA

Otvorenje nove školske zgrade bilo je 9. 03. 2009. godine. Ukupna površina prostora koji je na raspolaganju je 5330 m². Navedeni prostor odnosi se na podrumski prostor zatim na prizemlje i na tri kata na kojima su raspoređene učionice, kabineti i praktikumi. U podrumskom prostoru nalaze se tri praktikuma kuharstva i jedna učionica te atomsko sklonište i postrojenja za toplinsku energiju s trafo uređajima. Praktikum i učionica uvršteni su u prostor cateringa koji je bio po projektu. Praktikum je opremljen opremom iz stare školske zgrade, a za učionicu naručene su nove klupe i stolice. Praktikumi su opremljeni suvremenom opremom. U prizemlju nalaze se dva praktikuma kuharstva i praktikum slastičarstva i radionica za praktičnu nastavu - restoran otvorenog tipa koji je opremljen važećom standardnom opremom. Radionice za praktičnu nastavu sastoje se od prostora za pripremu vježbi, prostora za izvođenje vježbi – radionice, skladišnih prostora, prostora za alate, strojeve i uređaje, prostora za odlaganje otpadnih materijala, kabineta za nastavnike te učeničke garderobe i sanitarnog čvora. Specijalizirane učionice za strukovnu nastavu imaju sva didaktička sredstva i nastavna pomagala, opremljene su suvremenim audio-vizualnim pomagalima za izvođenje nastave, a prate ih odgovarajući kabineti i potrebna spremišta. NASTAVNA SREDSTVA I POMAGALA Škola ima adekvatne uvjete za rad, prostore, učionice, kabinete i praktikume opremljene suvremenijom opremom koja omogućava da se nastava realizira na najkvalitetnijem nivou. Školske radionice praktikumi i školska radionica - restoran otvorenog tipa zadovoljavaju svim zahtjevima održavanja nastave iz predmeta: Kuharstvo, Slastičarstvo i Ugostiteljsko posluživanje. Informatička učionica opremljena je tankim klijentima za skupinu od 18 učenika. Osim navedenog škola raspolaže s 4 pametne ploče koje su raspoređene u četiri stručna vijeća. II. KADROVSKI UVJETI

II.1. UPRAVLJANJE

Zakonom o izmjenama i dopunama Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi (NN 90./11.) od 2. 8. 2011. g. školski odbor ima sedam članova. Sukladno Zakonu o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi (NN 87./08.) imao je 9 članova. Rješenjem Skupštine Osječko-baranjske županije Klasa: 602-03/09-01/14, Urbroj: 2158/1-01-01-09-14 od 21. ožujka 2009. godine imenovani su članovi Školskog odbora Ugostiteljsko- turističke škole i to: Ivan Šojat, predstavnik osnivača Davor Slivka, predstavnik osnivača Danijel Bogdanović, predstavnik osnivača Marijana Garić, predstavnica Ureda državne uprave Katica Kristić, predstavnica Ureda državne uprave Branka Lukić, predstavnica iz reda nastavnika i stručnih suradnika Robertino Marinjak, predstavnik iz reda nastavnika i stručnih suradnika Marijana Benić, predstavnica iz reda roditelja. Zvjezdana Jurić, član kojeg je biralo radničko vijeće

Školski odbor konstituiran je na prvoj sjednici održanoj 23. travnja 2009. godine na kojoj je, pod točkom 2. dnevnog reda za predsjednicu izabrana Zvjezdana Jurić, a za zamjenika Danijel Bogdanović. Rješenjem Skupštine Osječko-baranjske županije od 14. srpnja 2009 razriješen je dužnosti član predstavnik osnivača Danijel Bogdanović. Pod točkom 2. istog rješenja za člana Školskog odbora imenovan je Branko Šegec. Budući da je razriješeni član bio zamjenik predsjednice Školskog odbora, na sjednici Školskog odbora održanoj 7. rujna 2009. godine pod točkom 1. dnevnog reda verificiran je mandat novom članu, a pod točkom 3. za zamjenicu je izabrana Katica Kristić. Rješenjem Skupštine Osječko-baranjske županije od 15. ožujka 2011. godine razriješen je dužnosti člana Školskog odbora Branko Šegec, a istim je rješenjem imenovana Irena Doležal. Donošenjem Zakona o izmjenama i dopunama zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi (Narodne novine br. 90/11) od 2. 8. 2011. godine izmijenjene su odredbe zakona koje se odnose na upravljanje školom, a tiču se upravo broja članova Školskog odbora. Tako je člankom 13. citiranog Zakona izmijenjena odredba članka 119. stavak 1. koji se mijenja i glasi: „Školski odbor ima sedam članova od kojih jednog bira i razrješuje radničko vijeće, a ako nije utemeljeno, imenuju ga i opozivaju radnici neposrednim i tajnim glasovanjem, na način propisan Zakonom o radu za izbor radničkog vijeća koje ima samo jednog člana, a ostalih šest imenuje i razrješava:

- učiteljsko, nastavničko, odnosno odgajateljsko vijeće dva člana iz reda učitelja, nastavnika i stručnih suradnika,

- vijeće roditelja jednog člana iz reda roditelja koji nije radnik škole

- osnivač tri člana samostalno.

Člankom 21. citiranog Zakona propisano je da danom njegovog stupanja na snagu prestaje mandat članovima školskog odbora imenovanih na prijedlog ureda državne uprave, odnosno središnjeg tijela državne uprave nadležnog za poslove opće uprave, a ostali članovi Školskog odbora nastavljaju s radom do isteka mandata. Škola je u propisanom roku uskladila Statut i opće akte s izmjenama Zakona. Školski odbor na sjednici održanoj 23. siječnja 2012. god. donio je odluku o izmjenama i dopuni Statuta na koje je Skupština Osječko-baranjske županije zaključkom od 13. prosinca 2011. godine Klasa: 602-03-/11-01/59 Urbroj: 2158/1-01-011-11-5 dala prethodnu suglasnost. Slijedom navedenog Školski odbor ima sedam članova

- Zvjezdana Jurić, član kojeg je biralo Radničko vijeće

- Branka Lukić, član iz reda nastavnika i stručnih suradnika

- Robertino Marinjak, član iz reda nastavnika i stručnih suradnika

- Gabrijela Lovreković, član iz reda roditelja

- Ivan Šojat, član imenovan od strane osnivača

- Davor Slivka, član imenovan od strane osnivača

- Irena Doležal, član imenovan od strane osnivača.

Završetkom školske godine prestao je mandat Marijani Benić koja je bila član iz reda roditelja budući da je Marko Benić, sin predstavnice roditelja završio redovno školovanje. Na sjednici Školskog odbora održanoj 10. 11. 2011. godine pod točkom 2. dnevnog reda, Branka Lukić izabrana je za zamjenicu predsjednice Školskog odbora. Kako je uvodno i navedeno, Školski je odbor konstituiran na prvoj sjednici održanoj 23.travnja 2009. godine. Mandat članova Školskog odbora traje četiri godine što upućuje da je 23. travnja 2013. godine istekao mandat članovima Školskog odbora. Člankom 13. Zakona o izmjenama i dopunama Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi izmijenjena je odredba članka 119. Zakona koji propisuje broj i način izbora članova Školskog odbora. U skladu sa člankom 37. Statuta,započeta je 60 dana prije isteka mandata procedura za izbor članova Školskog odbora. Tako je na sjednici Vijeća Roditelja održanoj dana 19.veljače 2013.godine za člana iz reda roditelja izabran Dražen Dimnjašević. Na sjednici Nastavničkog vijeća koja je održana 13.veljače 2013. godine iz reda nastavnika i stručnih suradnika imenovani su Robertino Marinjak i Anja Križek. Na sjednici Izbornog odbora održanoj 26.veljače 2013. godine za predstavnika radnika imenovan je Mario Mihić. Rješenjem Skupštine Osječko-baranjske županije od 27.veljače 2013. godine za članove Školskog odbora imenovani su: Ivan Šojat Davor Slivka Borko Baraban Konstituirajuća sjednica Školskog odbora održana je 25. travnja 2013. godine. Na prvoj je sjednici za predsjednika izabran Robertino Marinjak, a za zamjenicu predsjednika Anja Križek. Početkom školske godine na sjednici Vijeća roditelja za člana Školskog odbora iz reda roditelja izabran je Vladan Ristović, otac učenika Filipa Ristovića. Učenik je tijekom travnja ispisan iz škole čime je prestao mandat članu školskog odbora iz vijeća roditelja. U Vijeće roditelja razrednog odjela izabrana je Svjetlana Sekalec. Na sjednici Vijeća roditelja za novog člana izabrana je Tatjana Novačić. II.2.DJELATNICI - školske 2014./2015. godine DJELATNICI ŠKOLE I DOMA U POSTOTKU RADNOG VREMENA nastavnici i odgajatelji

stručni suradnici

ravnatelj

admin. rač. djelat.

tehničko, pomoćno i drugo osoblje

UKUPNO

vanjski suradnici

Nastavnici, strukovni učitelji, odgajatelji VSS VŠS SSS VKV UKUPNO

nastavnici 38 38 strukovni učitelji 2 8 4 1 15 odgajatelji 5 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ukupno angažirano: 45 8 4 1 58 Stručni suradnici VSS VŠS SSS VKV UKUPNO Voditelj doma 1 1 Pedagog 1 1 Knjižničar 1 1 Voditelj smjene 1 0,5 Satničar 1 0,5 Voditelj praktične nastave

2 1 1,5

UKUPNO 7 1 5,5 Administrativno-tehnička služba VSS VŠS SSS VKV KV NKV UKUPNO - tajnik - računovođa - djelatnik za admin. poslove - djelatnik za teh. održavanje rukovanje opremom(domar i noćni) - čistačice - kuharice u domu - ekonom -portir

3 3 5 3 1

1 1 3 4 10 4 1 1

2 1 15 2 5 25 UKUPNO ZAPOSLENIH: 88

II.3. STRUČNA ZASTUPLJENOST U školskoj 2014/2015. godini nije bilo nestručno zastupljene nastave.

II.4. KADROVSKE PROMJENE U ŠKOLSKOJ 2014./2015. GODINI Početkom srpnja 2014. godine održani su sastanci stručnih vijeća nakon čega je izvršena raspodjela sati. Iskazane su potrebe za radnicima na propisanim obrascima i upućene Uredu državne uprave. Zatražena je suglasnost za svako radno mjesto. Konstatirano je da ,prema raspodjeli sati, u školskoj 2014./2015. godini neće biti viškova. Zajedničko Prosudbeno povjerenstvo nakon prikupljenih podataka o viškovima zbrinulo je viškove u škole koje su iskazale potrebu za nastavnicima određenih predmeta. U Ugostiteljsko-turističku školu nije bilo upućenih viškova. U školskoj 2014./2015. poslove voditelja smjene nastavila je obavljati Branka Lukić.

Nakon dobivene suglasnosti Ministarstva , raspisan je natječaj za radna mjesta za koja smo dobili suglasnost. Po okončanju natječajnog postupka, izabrani su nastavnici na radna mjesta . Nastavni predmet poznavanje robe i prehrana izvodila je Sanda Miletić a nastavu psihologije Ivan Alagić. Na radno mjesto nastavnika engleskog i njemačkog jezika primljena je Martina Demirović, na neodređeno vrijeme. Nastavu kuharstva nastavio je izvoditi Ivan Gašpić i to u nepunom radnom vremenu .Na neraspoređene sate francuskog jezika nije bilo prijavljenih pa je nastavu u radu iznad norme izvodio Tamaš Peho. Nastavu matematike izvodila je Danijela Molnar koja je kroz godinu obavljala i poslove satničara. Tijekom drugog polugodišta vratila se s roditeljskog dopusta Lea Akšamović Varga pa je prestao radni odnos Anamariji Antunović. Na radno mjesto odgajatelja u Domu primljena je Dijana Tomašević. Za vrijeme trajanja bolovanja Slavka Horvata, nastavu je izvodio Darko Balaž. Na mjesto spremačice u nastavno-sportskoj dvorani primljena je Jasminka Dodik a na mjesto domara Radič Petrović, oboje na određeno vrijeme.

II.5. POTREBE ZA DJELATNICIMA Prije početka školske godine uputili smo prema Ministarstvu zahtjev za suglasnost za sva radna mjesta za koja je utvrđena potreba .To su bila radna mjesta nastavnika poznavanja robe i prehrane, nastavnika psihologije, engleskog i njemačkog jezika,nastavnika kuharstva, nastavnika francuskog jezika, matematike i hrvatskog jezika. Tijekom rujna preminula je odgajateljica u Domu učenika pa je zatražena suglasnost za popunjavanje navedenog radnog mjesta odgajatelja. Krajem kalendarske godine školi je izdano rješenje o početku rada nastavno-sportske dvorane. Unatoč Odluci Vlade o zabrani novog zapošljavanja,zatražili smo suglasnost za radna mjesta domara i spremačica u dvorani i to prema pedagoškom standardu. Zahtjev smo ponavljali u nekoliko navrata ali suglasnost nismo dobili. Osim navedenih, za sve neraspoređene sate zatražili smo i dobili suglasnost .Raspisan je natječaj za sva mjesta osim za hrvatski jezik jer je nastavnik radio na neodređeno,nepuno radno vrijeme pa mu je norma dopunjena bez natječaja .S nastavnicima koji su izabrani po natječaju sklopljen je ugovor o radu do kraja školske godine. III. U ČENICI

III. 1. OPĆI PODATCI

Na početku školske godine bilo je upisano 598 učenika, a na kraju godine u učionicama je bilo 589 učenika, 9 učenika samovoljno je napustilo školu dok je 8 učenika isključeno. Od isključenih učenika na razredni ispit izašlo je tri učenika, a dvoje ih je s uspjehom položilo. TABLICA 2. – uspjeh na kraju 2. polugodišta 2014./2015.

USPJEŠNOST NA KRAJU NASTAVNE I NA KRAJU ŠKOLSKE GOD INE 2014./2015.

TABLICA 3. Broj učenika Uspješnost završavanja učenika

Razred Početak Kraj Nast. godina školska godina Isklj. Napust.

Br. uč. % Br. uč. % 1a 21 21 18 85 21 100 1 / 1b 25 23 14 60 19 82 / 2 1c 21 21 16 76 21 100 / / 1d 23 22 15 68 19 86 2 1 1e 21 19 15 78 18 94 1 2 1s 20 19 14 73 17 89 / 1 1f 27 26 21 80 26 100 / 1 1h 27 26 12 46 25 96 / 1 185 177 125 70 166 93 4 8 2a 14 14 12 85 14 100 / / 2b 15 15 3 20 13 86 1 / 2c 21 21 16 76 21 100 / / 2d 20 20 16 80 18 90 / / 2e 22 22 19 86 22 100 / / 2s 22 22 17 77 22 100 / / 2f 27 27 27 100 27 100 / / 2h 27 27 18 66 26 96 / / 168 168 138 82 163 97 1 / 3a 17 17 15 88 17 100 / / 3b 21 21 15 71 20 95 / / 3c 25 24 20 83 24 100 / 1 3d 28 28 24 85 28 100 / / 3e 25 25 18 72 21 84 3 / 3s 19 19 15 78 18 94 / / 3f 26 26 20 76 25 96 / / 3h 26 26 19 61 26 100 / / 187 186 146 78 179 96 3 1 4f 31 31 30 96 31 100 / / 4h 27 27 27 100 27 100 / / 58 58 57 98 58 100 / / Sveukupno 598 589 466 79 566 96 8 9

TABLICA 4. POPRAVCI 2014./2015.

Nakraju Ponavljarazred Završilisuspjehom R

jučen

Upućen

ožili

1.A 21 / 1 21 2 0 3 3 1 0 18 21 1.B 25 2 / 23 3 3 6 5 3 1 14 19 1.C 21 / / 21 5 0 5 5 0 0 16 21 1.D 23 1 2 22 1 3 4 4 3 0 15 19 1.E 21 2 1 19 2 1 3 3 1 0 15 18 1.S 20 1 / 19 3 1 4 3 1 1 14 17 1.F 27 1 / 26 3 2 5 5 0 0 21 26 1.H 27 1 / 26 11 2 13 13 1 0 12 25 Ukupno 1. razredi 185 8 4 177 30 12 42 42 10 2 125 166 2.A 14 / / 14 2 0 2 2 0 0 12 14 2.B 15 / 1 15 3 7 10 10 2 0 3 13 2.C 21 / / 21 3 2 5 5 0 0 16 21 2.D 20 / / 20 1 1 2 2 2 0 16 18 2.E 22 / / 22 1 2 3 3 0 0 19 22 2.S 22 / / 22 2 3 5 5 0 0 17 22 2.F 27 / / 27 0 0 0 0 0 0 27 27 2.H 27 / / 27 8 0 8 8 1 0 18 26 Ukupno 2. razredi 168 / 1 168 20 15 35 35 5 0 138 163 3.A 17 / / 17 1 1 2 2 0 0 15 17 3.B 21 / / 21 6 0 6 6 0 0 15 20 3.C 25 1 / 24 4 0 4 4 0 0 20 24 3.D 28 / / 28 3 1 4 4 0 0 24 28 3.E 25 / 3 25 2 2 4 4 3 0 18 21 3.S 19 / / 19 3 1 4 3 0 1 15 18 3.F 26 / / 26 5 1 6 5 0 1 20 25 3.H 26 / / 26 6 1 7 7 0 0 19 26 Ukupno 3. razredi 187 1 3 186 30 7 37 35 3 2 146 179 4.F 31 / / 31 1 0 1 1 0 0 30 31 4.H 27 / / 27 0 0 0 0 0 0 27 27 Ukupo 4. razredi 58 / / 58 1 0 1 1 0 0 57 58 UKUPNO 598 9 8 589 81 34 115 113 18 4 466 566

Nakraju Ponavljarazred Završilisuspjehom

III. 2. RAZREDNI I RAZLIKOVNI ISPITI

Na razredne ispite mogućnost je imalo izaći 8 učenika, odnosno učenici kojima je tijekom nastavne godine izrečena odgojna mjera isključenja iz škole. Polaganju razrednih ispita pristupilo je 3 učenika, a dvoje ih je s uspjehom položilo. Razlikovnih ispita bilo je kod pet učenika. Na predmetne ispite su bili upućeni učenici, koji su iz pojedinog predmeta izostali 25% sati bilo iz opravdanih ili neopravdanih razloga.

Razlikovni ispiti Razred Jedan

predmet Dva predmeta

Tri predmeta

Četiri i više

1.razred

2.razred

3.razred

4.razred

1.razred

2.razred

3.razred

UKUPNO /

III. 3. ZAVRŠNI RAD

Raz. Br.uč.

Program Redovito

3. a Konobar 15 3. b Konobar 15 3. c Kuhar 24 3. d Kuhar 21 3. e Kuhar 18 3. s Slastičar 17

4. h THK 27

4. f HTT 30

UKUPNO 167

Predmeti s najvećim brojem negativnih ocjena

Predmet Matematika... Hrvatski jezik Francuski jezik

Broj negativnih ocjena 69 25 15

Broj učenika 589 589 353

Postotak % 11,71 4,24 4,24

KVALITATIVNA ANALIZA USPJEŠNOSTI Prosjek prolaznosti na kraju nastavne godine je 79 %. Dva razredna odjela su imala nisku prolaznost, 2. B 20 % i 1. H 46 %. Od 589 učenika na kraju nastavne godine 123 je upućeno na polaganje popravnih ispita. Posebno zabrinjavajuće je što su slabiji uspjeh ove godine iskazali i turističko hotelijerski komercijalisti 1.H, 2. H. 3. H, uz 2. B razred.

III. 6. IZOSTANCI

Iz tablice izostanaka vidljivo je da postoje značajna odstupanja u broju izostanaka po pojedinim razredima. Velik broj izostanaka vidljiv je kod trogodišnjih, nešto manje kod četverogodišnjih razreda. Razredi s najvećim brojem izostanaka su: 3. B razred (3431) - 163 sati po učeniku, 2. B razred (1928) - 128 sati po učeniku i 3. H razred (3029) - 116 sati po učeniku. Razredi s najviše neopravdanih sati su 3. E (945) - 37 sati po učeniku, 3. B (656) - 31 sata po učeniku. Prosječni broj izostanaka godišnje po učeniku je 85 sati. R

azredni odjeli

Učenici

Opravdani

Neopravdani

Ukupno

Prosj po uč.

ukupno

Prosj po uč.

neopravdano

1a 21 1503 291 1794 85 13 1b 23 1013 414 1427 62 18 1c 21 436 193 629 29 9 1d 22 1756 485 2241 101 22 1e 19 1745 88 1833 96 4 1s 19 1395 131 1436 75 6 1f 26 1623 19 1642 63 1 1h 26 1869 196 2065 79 7 I. 177 11 250 1 817 13 067 73 10 2a 14 1286 270 1556 111 19 2b 15 1538 390 1928 128 26 2c 21 1615 165 1780 84 7

2d 20 1795 302 2097 104 15 2e 22 748 132 880 40 6 2s 22 1620 227 1847 83 10 2f 27 2031 78 2109 78 3 2h 27 2078 255 2333 86 9 II. 168 12 711 1 819 14 530 86 10 3a 17 1206 489 1695 99 28 3b 21 2775 656 3431 163 31 3c 24 1462 381 1843 76 15 3d 28 1112 434 1546 55 15 3e 25 1826 945 2771 110 37 3s 19 1251 220 1471 77 11 3f 26 1639 128 1767 67 4 3h 26 2849 180 3029 116 6 III. 186 14 120 3 433 17 553 94 18 4f 31 2420 183 2603 84 5 4h 27 2139 181 2320 85 6

IV. 58 4 559 364 4 923 84 6

UK 589 42 640 7 433 50 073 85 12 III.7. UČENICI KOJI SE POSEBNO ISTI ČU Na sjednici Nastavničkog vijeća izabrani su najbolji maturanti Ugostiteljsko-turističke škole, Osijek. To su: Tea Matković i Marijana Rajs. Kriteriji za izbor najmaturanata bili su:

• uspjeh u učenju, izvannastavne aktivnosti tijekom školovanja, nagrade i priznanja tijekom školovanja

IV. REALIZACIJA SATI

IV.1. OSVRT NA REALIZACIJU SATI

U školskoj godini 2014./2015. nastavni plan i program realiziran je u cijelosti. Nastavnici su s uspjehom ostvarili okvirni program Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa. U fondu realiziranih nastavnih sati ima odstupanja po predmetima. Većina nastavnika je u nastavni proces uključivala suvremena sredstva i pomagala, dok kod ponekih to nije bio slučaj. Posebna je poteškoća realizacija praktične nastave koja se u cijelosti ostvaruje u ugostiteljskim objektima. Teško je pratiti kvalitetu ovog značajnog segmenta obrazovnog procesa. Vrlo razgranat je rad učenika i nastavnika posluživanja i kuharstva na raznim prijemima i svečanostima te stručnim skupovima. Gotovo je tradicija u Osijeku da konobari i kuhari naše škole rade na svakoj značajnijoj manifestaciji u Osijeku. Taj rad se gotovo ne evidentira u dokumentaciji, a bio je uključen velik broj učenika i svi stručni nastavnici koji su

ulagali mnogo vremena, energije i znanja da sve urađeno bude najkvalitetnije što može ova škola dati.

IV.1.1. Nastava općeobrazovnih predmeta Nastava općeobrazovnih predmeta realizirana je u učionicama. Nastava Tjelesne i zdravstvene kulture realizirana je u sportskoj dvorani.

IV.1.2. Nastava struke Nastava kuharstva realizirana je u5 praktikuma kuharstva, nastava slastičarstva u 2 praktikuma (jedan slastičarski i jedan kuharski), a nastava ugostiteljskog posluživanja realizirana je u 3 praktikuma posluživanja. Kapacitet praktikuma iskorišten samo od 800do 1355svaki radni dan. Nastava struke za učenike programa konobar, kuhar, slastičar i turističko-hotelijerski komercijalist odvija se u praktikumima tijekom cijele godine. Razredni odjeli dijele se dvije skupine. Jedan dan je organizirana nastava za grupu A, a drugi dan za grupu B. Za svaki razred utvrđena su dva radna dana u praktikumu i taj se raspored ne mijenja bez obzira jesu li ostatak vremena na teoretskoj nastavi ili u objektima. Ugostiteljstvo kod hotelijersko-turističkih tehničara realizira se s cijelim razredom u okviru fonda sati od 3 sata tjedno. Radna odjeća za učenike Učenici su za nastavu struke obvezni nabaviti propisanu radnu odjeću. Škola im je ponudila organiziranu nabavku po povoljnijim cijenama. Za učenike naše škole radnu odjeću nabavljali smo od najpovoljnijeg ponuđača.

IV.1.3.Prakti čna nastava Praktična nastava u školi – osposobljavanje učenika za rad na siguran način Prije rasporeda učenika na praktičnu nastavu u objekte i prije nego što učenici prvih razreda započnu vježbe u praktikumu, osposobljavamo ih za rad na siguran način. Zakonom o zaštiti na radu propisana je obveza da svi učenici strukovnih škola moraju svladati program zaštite na radu te da se mora obaviti provjera stečenog znanja. Budući da naši učenici rade u praktikumu i objektima sa strojevima i uređajima gdje su izloženi različitim izvorima opasnosti, prije vježbi svladavaju program zaštite na radu u trajanju od 15 sati. Po završetku programa polažu test na originalnim obrascima koji se ulažu u dosje učenika. Podatak o položenoj zaštiti na radu upisuje se u uputnicu kojom se učenik upućuje na obavljanje praktične nastave. Program Zaštite na radu realiziraju nastavnici struke koji su svladali program zaštite na radu i protupožarne zaštite te osposobljeni da budu instruktori navedenog programa. Program su realizirali strukovni učitelji prvih razreda. Sati su odrađeni u okviru osnovnog predmeta struke. Praktična nastava tijekom godine realizirana je u suradnji s ugostiteljskim gospodarstvom regije. Učenici su raspoređeni na praktičnu nastavu jedan ili dva dana u tjednu prema rasporedu. Učenici su raspoređeni u ugostiteljskim objektima. U objektima su angažirani stručni suradnici koji realiziraju praktičnu nastavu prema nastavnim planovima i programima. O radu učenika na praktičnoj nastavi vođena je posebna evidencija. Učenici pod nadzorom stručnog nastavnika i voditelja praktične nastave sklapaju ugovore s obrtnicima kod kojih

obavljaju praksu. Vodi se poseban dokument – mapa u kojoj se vode evidencije za svaki dan kada se obavlja praksa za čitavo vrijeme školovanja.

IV.1.4. Izvješća o radu voditelja praktične nastave kuharstva, slastičarstva i ugostiteljskog posluživanja IZVJEŠĆE O RADU VODITELJA PRAKTI ČNE NASTAVE ZA KONOBARE Praktična nastava realizira se u tridesetak ugostiteljsko-turističkih objekata (u međuvremenu zatvoreno je pet objekata). Još uvijek je manji broj licenciranih objekata pa roditelji sklapaju tzv. „plave ugovore“ s vlasnicima, odnosno mentorima u restoranima, hotelima i ostalim objektima što je najčešće vezano uz mjesto stanovanja. Praktičnom nastavom obuhvaćeno je ukupno 115 učenika i to prema odjeljenjima: 1.a – 24 učenika 1. b – 22 učenika 2. a – 16 učenika 2. b – 15 učenika 3. a – 17 učenika 3. b – 21 učenika. Evidenciju o realizaciji sati praktične nastave vode nastavnici struke te u dogovoru s mentorom donose zaključnu ocjenu. Evidencija se vodi pomoću mape (JMO) ili uputnice praktične nastave. Osim u Slavoniji i Baranji, naši učenici posljednih godina vrlo su traženi u turističkim destinacijama te su sklopljeni ugovori između Škole i :

1. Uvale „Scott“, Kraljevica ............................................... 7 učenika u smjeni 2. Sv. Martina na Muri (toplice, wellness) ......................... 2 učenika u smjeni 3. Grand Hotela „4 opatijska cvijeta“ ................................ 5 učenika u smjeni 4. „Kalamota Island Resort by Karisma“, Koločep .............10 učenika u smjeni.

U navedenim hotelima i restoranima, učenici obavljaju ljetnu praktičnu nastavu u dvije smjene po otprilike 35 dana. Učenici ove godine imaju dobar smještaj, prehranu i objekte u kojima rade na razini 3-4 zvjezdice. Učenicima je osiguran prijevoz i učenička naknada za provedeno vrijeme na praktičnoj nastavi. Jedan od problema neredovita je praktična nastava. Učenici tijekom mjeseca ili po dogovoru sa stručnim nastavnikom moraju nadoknaditi sate do zadanog roka. Od nedavno, veći problem predstavlja radno vrijeme praktične nastave poslije 21:00 h. Tijekom godina, uočavam poteškoće pri realizaciji nastavnog plana i programa praktične nastave jer sve je manje posla u a la carte restauracijama, sve je manje sommelierstva, kvalitetnih domjenaka, flambiranja, barskih mješavina i drugih zahtjevnijih narudžbi. Učenici uglavnom obavljaju pripremne radove, pomoćne poslove a sve je manje povjerenja u njih. Osim objektivih razloga, razinu rada u ugostiteljskim objektima trebalo bi poboljšati kvalitetnijom suradnjom s kolegama mentorima. Voditelj praktične nastave za konobare: Zlatko Dundović IZVJEŠĆE O RADU VODITELJA PRAKTI ČNE NASTAVE ZA KUHARE I SLASTIČARE Praktična nastava realizira se u suradnji s ugostiteljskim gospodarstvom regije. Ovdje smo se susretali, a i još uvijek se susrećemo s brojnim problemima. Protekle školske godine Hrvatska obrtnička komora izgubila nadležnost nad srednjoškolskim strukovnim obrazovanjem i taj dio, koji se odnosio na praktičnu nastavu, preuzelo je ministarstvo rada i poduzetništva. Zbog mnogih problema s kojim smo se ovdje susreli i mnogih nepoznanica, škola se odlučila za

model da svi objekti u kojima učenici obavljaju praktičnu nastavu postanu školske radionice. To je značilo da će svi ugovori koji se potpišu od početka 2014/2015 biti plave boje i ispunjavati će se u tri primjerka. Učenici koji su školovanje upisali po jedinstvenom modelu obrazovanja završavaju školovanje prema tom pravilniku.. Praktičnu nastavu tijekom godine prate i ocjenjuju mentori u ugostiteljskim objektima u dogovoru s nastavnicima struke. Prvi razredi odrađuju praktičnu nastavu tijekom školske godine u dva dijela. Prvi dio odnosi se na praktičnu nastavu tijekom nastavne godine u trajanju od 280 sata, dok se drugi odnosi na ljetnu praktičnu nastavu tijekom srpnja i kolovoza u trajanju od 182 sata. Ljetna prktična nastava uvjet je za upis učenika u sljedeću školsku godinu. Drugi razredi, odnosno učenici koji se školuju po JMO – sustavu, obavljaju u kontinuitetu praktičnu nastavu u ljetnim mjesecima, a dužni su do 19. kolovoza tekuće godine donijeti ocjene i kompletiranu radnu mapu (što je uvjet za upis u narednu školsku godinu).

Tijekom ove školske godine napravljen je dosje praktične nastave za prve razrede i ažuriran je onaj za druge i treče razrede. Također škola je, kao radionica, dodijelila brojeve ugovora svakom učeniku što do sada nije bila praksa. Na zahtjev ugostiteljskih objekata ugovori su napravljeni i za 1 razrede THK, što će biti odrađeno i narednih godina. Tijekom godine broj objekata s kojima škola ima potpisane ugovore proširen je za 5 novih objekata. Praktičnom nastavom obuhvaćeno je ukupno 373 učenika kuhara, slastičara i turističko-hotelijerska komercijalista, što je vidljivo u tablici. Rad s mentorima Nastavljena je suradnja i komunikacija sa mentorima i kuharima iz ugostiteljskih objekata. Načelno je dogovorena da će se pojačati nadzor nad djecom oko redovitijeg obavljanja praktične nastave. Problem oko nerealnog ocjenjivanja djece na praksi se smanjio na minimum, jer mentori uvažavaju ocjene stručnih nastavnika koji im daju ocjene iz praktične nastave u školi. Također, opet naglašavamo da je potrebno češće organizirati sastanke s mentorima, gdje bi škola trebala ujednačiti svoje mišljenje i stav prema praktičnij nastavi u objektu i na taj način poboljšati kvalitetu i uvjete rada djece da steknu prijeko potrebno

znanje. Tijekom ove školske godine održan je jedan sastanak s mentorima, te je dogovoreno da se tijekom godine održi minimalno dva sastanka, jedan u prvom, a jedna u drugom dijelu školske godine.

4.1.5. SURADNJA S PODUZEĆIMA I USTANOVAMA NA IZVO ĐENJU PRAKTI ČNE NASTAVE Surađujemo sa svim značajnim objektima u Županiji i šire i potpisani su i novi ugovori o realizaciji praktične nastave. Nastavnici struke u gotovo svakodnevnim kontaktima rješavaju probleme vezane uz organizaciju i nadzor praktične nastave i druge probleme. Ugostiteljski objekti ugovorom određuju stručnjaka iz

smjer RAZRED Broj učenika

1.c 21 1.d 21 1.e 21 2.c 21 2.d 21 2.e 21 3.c 26 3.d 28 3.e 25 ukupno 205

tičar

1.s 19 2.s 22 3.s 19 ukupno 60

1 thk 26 2 thk 27 3 thk 27 4 thk 27 ukupno 108

SVEGA 373

objekta koji će u ulozi mentora surađivati sa školom za svako pojedino zanimanje za koje je u njihov objekt raspoređen učenik. Za suradnike u ulozi mentora organizira se najmanje jedan susret za upoznavanje s načinom realizacije programa praktične nastave. Suradnja s objektima na moru stručna praksa u ljetnim mjesecima realizira se organizirano u nekoliko objekata na moru. Ove školske godine suradnju smo dogovorili s Hotelima „Villas Koločep“, hotelima Četiri Opatijska Cvijeta, toplicama Sv.Martin na Muri i sa odmaralištem „Uvala Scott“. Ukupno je na navedena radilišta poslano 45 učenika kuhara, slastičara i turističko-hotelijerskih komercijalista. Organizirana ljetna praksa njeguje se iz više razloga. Naglasak je na kvalitetnom, stručnom usavršavanju učenika jer učenici na najbolji mogući način upoznaju rad koji gotovo da nemaju priliku upoznati niti u jednom objektu Županije. Učenici se upućuju na praksu u pratnji odgajatelja. Briga o učenicima vodi se 24 sata dnevno. U slobodno vrijeme organiziraju se različite športske aktivnosti, organizirane večeri, izleti i dr.

4.1.6. POPIS OBJEKTA U KOJIMA SE OBAVLJALA PRAKTI ČNA NASTAVA U ŠKOLSKOJ 2014./2015. GODINI KUHARI I SLASTI ČARI 1.RESTORAN BIJELO-PLAVI 2.STUDENTSKI CENTAR 3.RESTORAN KOMPA 4.RESTORAN PARK, VALPOVO 6.RESTORAN GRADSKI PODRUM, ĐAKOVO 8.HOTEL OSIJEK 9.HOTEL ZELENKROV 10.RESTORAN CITADELA 11.KUBO d.o.o. – RESTORAN KARAKA, GALIJA 12.HOTEL SILVER 13.SREDNJOŠKOLSKI ĐAČKI DOM HRVATSKOG RADIŠE 14.RESTORAN JELENGRAD PETRIJEVCI 15.BLAŽA ,ĐAKOVO 16.RESTORAN KORMORAN, BILJE 17.ZELENA LAGUNA, ĐAKOVO 18.RESTORAN „RUŽA“ 19.RESTORAN „PLUS“ 20.PREHRANA d.o.o 21.HOTEL WALDINGER 22.KRČMA KOD JAVORA 23.RESTORAN IKTUS 24.DOM UGO.ŠKOLE 25.PATRIA BELI MANASTIR 26.BORIK DONJI MIHOLJAC 27.KOVAČ ČARDA;SUZA 28. PANON; KNEŽEVI VINOGRADI 29. SERAPIS d.o.o; ČEPIN/ Mercator 30. PETRIČEVIĆ d.o.o BISHOFF/STROSSMAYER 31. RESTORAN CATERING “LIPOV HLAD” 33. LUMIERE 34. Zoo HOTEL

35. MALCO ĐAKOVO 36. SLAVONA DONJI MIHOLJAC 37. HOTEL TERMIA 38. RESTORAN STARI PODRUM – SLATINA 39.BARANJSKA KUĆA 40. RESTORAN DOMIN 41. HOTEL MILENIUM KONOBARI

OBJEKT BR. UČENIKA

Hotel „Osijek“ 10 Hotel „Silver“ 2 Pizzeria „Art“ 3

Hotel „Waldinger“

16 Hotel „Royal“ 1 Restoran „Pleter HV“

Restoran „Prehrana“

5 Restoran „Kod Ruže“

5 Hotel „Patria“ 2

OBŽ 3 Restoran „Slav. Kuća“

5 Restoran „Citadela“

Hotel „Strossmayer“

7 Restoran „Kompa“

2 Restoran „Kormoran“

Restoran „Karaka“

9 Restoran „Galija“ 3 Kavana HNK 5

Restoran „Javor“ 4 Kampus 4 Restoran „Laguna“ Đakovo

Restoran „Iktus“ 3 Restoran „Park“ 4 Hotel „Zelenkrov“

Restoran „Jelengrad“

3 Restoran „Gaudeamus“

1 Restoran „Lumiere“

Croatia Turist Đakovo

1 Hotel „Termia“ 2

IV. 2. RAD S NAPREDNIM UČENICIMA

Dodatna nastava bila je organizirana iz iz Hrvatskoga jezika, Ugostiteljskog posluživanja, Slastičarstva, Organizacije poslovanja poduzeća (recepcija), Organizacije poslovanja poduzeća (amadeus), Računalstva, Matematike i Engleskog jezika. Učenici su bili na natjecanju na županijskoj razini iz Hrvatskog jezika, Engleskog jezika i Vjeronauka, a na državnoj razini iz Francuskog jezika. Iz predmeta struke iz svih skupina učenici su sudjelovali na natjecanjima i postigli uspjehe kako dalje slijedi u izvješću.

IV. 3. IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI

Učenici su tijekom ove nastavne godine bili uključeni u sljedeće slobodne aktivnosti: Redni broj

Naziv aktivnosti Voditelj/ica

1. Vjeronaučna skupina Ana Perović

2. Matematička skupina Zvjezdana Jurić 3. Crveni križ Silvija Bašić Palković 4. Povijesna skupina Jelica Kordić 5. Recitatorska skupina Sanja Klanac 6. Novinarska skupina Lucija Rebrina 7. Dramska skupina Marko Ek 8. Klub ljubitelja pisane riječi Anja Križek 9. Plesna skupina Daliborka Skakić 10. Športska skupina Daliborka Skakić, Siniša Kadoić 11. Posjete HNK-u Branka Lukić 12. Hotelijersko-turistička skupina Baraban, Čuljak 13. Barmeni Zlatko Dundović 14. Engleska skupina Saša Jakšić 15. Francuska skupina Tamaš Peho 16. Skupina za pripremanje svečanog

menija Ivan Kelava

17. Skupina za pripremanje hladnog slanog izloška

Damir Abramić

18. Skupina za pripremanje hladnog slatkog izloška

Ilona Jakimov

19. Skupina za pripremanje menija Andrej Kristek 20. Skupina kotlićara strukovni učitelj kuharstva 21. Klub volontera ugostiteljsko-turističke

škole Anja Križek

22. Čitateljski klub Ksenija Kesegi-Krstin 23. Projekt građanin Nada Tolić 24. Humanitarna skupina Vesna Betlehem 25. Njemačka skupina Brigitte Nataša Roso

IV. 4. POSTIGNUĆA NA NATJECANJIMA I SMOTRAMA NATJECANJA IZ OP ĆEOBRAZOVNIH PREDMETA

NATJECANJE IZ VJERONAUKA

Na školskom natjecanju iz vjeronauka sudjelovali su učenici: Tea Matković 4f, Dora Kujek 4f, Luka Kovačević 4f i Mia Miranda Hancock. Na županijskom natjecanju osvojili su 3. mjesto te stekli uvjete za međužupanijsko natjecanje na kojemu su ostvarili 7.mjesto.

NATJECANJE IZ ENGLESKOG JEZIKA

Na školskom natjecanju iz engleskog jezika prvo mjesto za 4. razrede osvojio je Renato Kocijan, a za druge razrede Vedrana Dioši.

U ljestvici ukupnog poretka svih škola (osim gimnazija) Renato Kocijan podijelio je prvo mjesto s još nekoliko učenika i bio je pozvan je kao predstavnik naše škole na županijsko natjecanje iz engleskog jezika. Mentorica je bila Saša Jakšić.

NATJECANJE IZ HRVATSKOG JEZIKA

Na školskom natjecanju iz hrvatskoga jezika sudjelovale su učenice 4. f razreda: Ema Šeperac, Valentina Ciglar i Danijela Aščić. Sve tri učenice prešle su bodovni prag i bile pozvane na županijsko natjecanje. Mentorica je bila Branka Lukić.

NATJECANJE IZ FRANCUSKOG JEZIKA

Na školskom natjecanju iz francuskog jezika sudjelovali su sljedeći učenici: Andrea Arbutina 4.f, Ria Miler 4.f, Ana Babić 3.f, Antonija Birovljević 3.f, Mateo Malijurek 3.f, Ines Meznarić 3.f, Nina Viljanac 3.f. Na županijskom natjecanju iz francuskog jezika sudjelovali su sljedeći učenici:Andrea Arbutina, Ria Miler i Ana Babić.

Ana Babić (3.f) i Ria Miler (4.f) sudjelovale su na državnom natjecanju. Mentor je bio Tamaš Peho.

LiDraNo 2015.

U samostalnom novinarskom izrazu na županijsku razinu upućena je učenica 4.f razreda Marija Đermanović. Naslov rada je Popeye u Strasbourgu. Voditeljica je Lucija Rebrina, prof.

Školski list Cocktail čija je glavna urednica Marija Đermanović upućen je na državnu razinu natjecanja LiDraNo 2015.

U samostalnom novinarskom izrazu na županijsku razinu upućena je učenica 4.f razreda Marija Đermanović. Naslov rada je Popeye u Strasbourgu. Školski list Cocktail čija je glavna urednica Marija Đermanović upućen je na državnu razinu natjecanja LiDraNo 2015. Mentorica je Lucija Rebrina, prof.

Rezultati natječaja Verbe poetice za najljepšu ljubavnu pjesmu

Tročlano prosudbeno povjerenstvo izabralo je tri najljepše ljubavne pjesme od dvadeset prijavljenih. Nagrade možete preuzeti kod profesorice Anje Križek od 10.ožujka 2015. Čestitamo nagrađenima!

1. mjesto pjesma Udaljenost vremena, autorica Dora Kujek,4.f 2. mjesto pjesma Zbog tebe mi srce veselo posta, autorica Željka Kesegić,2.f 3. mjesto pjesma Kada vidim oči tvoje, autor Domagoj Marčik, 2.d

Natjecanje Mladih Hrvatskog Crvenog križa Natjecanje Mladih Hrvatskog Crvenog križa održano je dana 14. ožujka 2015. godine u OŠ "Dobriša Cesarić" Osijek, Neretvanska 10. Učenici naše škole su se natjecali u rješavanju zadanih pitanja (radilišta): 3 radilišta prve pomoći - 2 praktični rad + 1 test; 3 radilišta o Crvenom križu - testovi;

3 radilišta (odmorišta) podmladak – 4 radilišta (odmorišta) mladi - zabavne igre

Natjecalo se 7 ekipa osnovnih i 11 ekipa srednjih škola. U ekipi Naše škole natjecali su se: Petra Barić, 1.a Mia Marijanović 2.f Martina Bošković, 2.f David Brkić, 2.f Tomislav Dumančić, 2.f Ivana Stanković, 1.s Ekipu za natjecanje je pripremala Silvija Bašić Palković, dipl.inž.

NATJECANJA IZ STRUKE

Junior barmen kup

Ovogodišnje izdanje Junior barmen kupa održano je 12.lipnja 2015. na terasi školskog restorana. Natjecanje je obogatio rad dvadesetak učenika iz cijele Hrvatske. Marija Bradarić učenica 1.b predstavila je našu školu natječući se u dugim barskim mješavinama. Učenicu je pripremao mentor Albin Smiljan koji je osim mentorskog posla bio u ulozi i stručnog žirija. Uz natjecanje organizator je za sve sudionike organizirao i obilazak Veleučilišta u Karlovcu te boravak u prirodi.

Gastro 2015

Popis učenika koji su bili upućeni na državno natjecanje GASTRO 2015 (Biograd, 18. – 21.3. 2015.) 1. disciplina: Pripremanje menìja Matej Babić, 3.c Ivan Kelava 2. disciplina: Posluživanje menìja Marijan Pa čarić, 3.b Franjo Požega 3. disciplina: Pripremanje hladnoga slanoga izloška Domagoj Čolaković, 3.d Damir Abramić 4. disciplina: Pripremanje hladnoga slatkoga izloška Valentina Popović, 3.s Ilona Jakimov 5. disciplina: Barsko poslovanje Drago Crnogorac, 2.r. Albin Smiljan 6. disciplina: Poslovanje recepcije hotela Vanesa Mitrović, 4.h Gabrijela Baraban, Sandra Fićok 7. disciplina: Poslovanje putničke agencije Renato Kocijan, 4.f Ana-Marija Čuljak, Lidija Njegomirović 8. disciplina : Predstavljanje turističkog odredišta – destinacije Marijana Rajš , 4.h Gabrijela Baraban, Lidija Njegomirović Rezultati s državnog natjecanja – Učenica 4.h razreda Vanesa Mitrović osvojila je 3. mjesto u disciplini Recepcijsko poslovanje. Mentorice su bile Gabrijela Baraban i Sandra Fićok

14. kup barmena – Vigor barmen kup Županja 2015.

Turistička zajednica Županje i Obrtničko-industrijska škola Županja organzirali su 14. Kup barmena. U natjecateljskom dijelu programa sudjelovali su učenici ugostiteljskih škola iz Zagreba, Osijeka, Virovitice, Požege, Vukovara, Vinkovaca, Orašja i Županje. Svi natjecatelji pokazali su zavidna umijeća u tri discipline i to: pripremanju duge mješavine u šejkeru, pripremanju kratke i pripremanju mješavine u fleru – slobodni stil. Osvojena su sljedeća mjesta: 1. mjesto, Ivana Peler 3.h; pripremanju kratke barske mješavine - 2. mjesto, Danijela Abramović 3.h i u pripremanju mješavine u fleru – slobodni stil – 3. mjesto, Josip Domin 3.h. Mentor je bio Zlatko Dundović.

Gastrofestival Nitra 2015 (Slovačka) - međunarodno natjecanje ugostiteljsko-turističkih škola U školi Hotelova akademija u Nitri (Slovačka) održano je međudržavno natjecanje konobara u posluživanju menija i postavljanju svečanog stola i natjecanje kuhara u pripremanju menija od 4 slijeda. Tema festivala bila je spravljanje i posluživanje prigodnog menija (Evropsko nogometno prvenstvo 2016.) Na Gastrofestivalu natjecali su se kuhari Dino Bošnjaković i Vladimir Velebit (iz 3.c razreda) i konobari Danijela Abramović i Ivana Peler (iz 3.h razreda). Mentori su bili strukovni učitelji Zlatko Dundović i Andrej Kristek. Osvojena su dva treća mjesta.

Natjecanje je bilo u pripremi svečanih stolova i VIP stolova i posluživanju VIP gostiju te pripremi jela i dovršetku jela pred gostima

10. kup ugostitelja Sveti Grgur 2015.

Na 10. kupu ugostitelja Sveti Grgur 2015. naši učenici postigli su odlične rezultate i osvojili grand prix kao najbolja škola. Mentori su bili: Franjo Požega, Zlatko Dundović i Robertino Marinjak.

Disciplina Osvojeno mjesto

1.Flambiranje slatkih jela 2. mjesto - Marijan Pačarić i Lara Kasum

2. Flambiranje slanih jela 1. mjesto - Marijan Pačarić i Lara Kasum

3. Pripremanje kratkih barskih mješavina 2. mjesto - Drago Crnogorac

4.Pripremanje dugih mješavina 3. mjesto - Ines Habus

5.Pripremanje barskih mješavina slobodni stil 3. mjesto – Josip Domin

6. Sljubljivanje i posluživanje odabranog vina uz flambirani uradak

1. mjesto - Drago Crnogorac

Aronia kup Smotra učenika srednjih ugostiteljskih i turističkih škola u pripremi funkcionalne hrane i pića Aronia cup održana je po drugi put 26. rujna 2014. godine u prostorima Ugostiteljsko-turističkog učilišta u Zagrebu. Iz naše škole na kupu sudjelovali su strukovni učitelj Zlatko Dundović i strukovna učiteljica Ilona Jakimov.

Barmeni u Poreču

Kristijan Lacić je u Poreču proglašen najboljim učenikom barmenom u Hrvatskoj. Zapažen uspjeh postigli su i ostali učenici naše škole: Ivana Peler (2. mjesto), Rea Tordi (5. mjesto), Drago Crnogorac (6. mjesto), Lucija Milošević (12. mjesto), Adriana Rittgasser (22. mjesto).

Gastro manifestacija Kuhajmo slavonski Grad Slavonski Brod i ove godine organizirao je tradicionalni Katarinski sajam obrtništva, malog i srednjeg poduzetništva koji se održao u razdoblju od 20. do 23. studenog 2014. U sklopu Katarinskog sajma održala će se gastro manifestacija Kuhajmo slavonski u kojoj je sudjelovao učenik 3.c razreda Dino Bošnjaković koji je osvojio 2. mjesto u pripremanju slavonskih jela sa strukovnim učiteljem Zdravkom Perkovićem.

Dino i TV chef Stéphan Macchi.

„Kuhanje u prirodi“ u Pe čuhu

Na natjecanju sudjelovalo je 16 ekipa iz škole u Pečuhu te Ugostiteljsko-turistička škola, Osijek kao počasni gost. Učenici Vladimir Velebit i Patrik Mioca (3.e) pripremali su bijeli

meksički gulaš, a kao prilog poslužena je palenta s gorgonzolom. Mentor je bio Andrej Kristek.

V. 1. IZVJEŠĆE O RADU NASTAVNIČKOG VIJE ĆA

Tijekom školske godine 2014./2015. godine održano je 16 sjednica Nastavničkog vijeća. Najviše pozornosti u točkama dnevnog reda nastavničkih vijeća posvećeno je organizaciji nastave, uspjehu učenika i problemu velikog broja izostanaka tijekom školske godine kao i velikom broju negativnih ocjena. Razrednici i pedagoška služba uključujući tajništvo i ravnatelja održali su brojne razgovore i sastanke s roditeljima s ciljem da se postignu bolji rezultati. I ove školske godine održana je državna matura za četverogodišnja zanimanja kao i obrana završnog rada za trogodišnja i četverogodišnja zanimanja i kontrolni ispiti. Učenici škole sudjelovali su na školskim, županijskim, regionalnim, državnim i međudržavnim natjecanjima. Program rada Nastavničkog vijeća ostvaren je u cijelosti: Stvoreni su uvjeti za realizaciju nastavnog plana i programa, organizirani upisi učenika, napravljen kalendar rada škole i vremenik obrane završnog rada, organizirana praktična nastava u okviru županijskog gospodarstva i na moru tijekom ljetnih mjeseci, organizirane izvannastavne aktivnosti, pripremanje učenika za natjecanja, obilježeni su značajni datumi i dan škole, rješavana je odgojna problematika, analiziran uspjeh u učenju, izostanci i ostvareni kontakti s roditeljima.

V.2. IZVJEŠĆE O RADU PROSUDBENOG POVJERENSTVA Sjednice Prosudbenog povjerenstva održane su 5 puta. Dnevni red bio je vezan uz

prijavu i izradbu te obranu završnog rada u zimskom, ljetnom i jesenskom roku. Prosudbeno povjerenstvo konstituirano je sukladno Pravilniku o izradbi i obrani

završnog rada. Ravnatelj je predsjednik povjerenstva, a tajnica zapisničarka.

V. RAD STRUČNIH ORGANA ŠKOLE

V.3. IZVJEŠĆE O RADU VIJEĆA UČENIKA

Voditelj: Mario Mihić Vijeće učenika konstituirano je na prvoj sjednici 19. studenoga 2014. godine. Na istoj je sjednici izabran predsjednica Vijeća učenika, Tea Matković (4.f), a za njezinu zamjenica Matea Mikić (4.h). Predsjednici razreda upoznati su s pravima i obvezama Vijeća učenika te aktivnostima kroz školsku godinu. Uvažavajući mišljenja i prijedloge učenika, aktivnosti predviđene kroz školsku godinu vezane su za vršnjačku pomoć (učenicima koji teže usvajaju gradivo iz pojedinih predmeta te učenicima s materijalnim teškoćama u obitelji). Naglašeno im je da imaju mogućnost volontiranja i to u okviru uvođenja građanskog odgoja. Učenici su upoznati s negativnim pojavama (primjerice trgovanje ljudima) te upućeni da poslušaju edukativno predavanje u sklopu sata razrednog odjela “Siguran oglas“. Posebnu pozornost dali smo učenicima putnicima i njihovom redovnom dolasku u školu uslijed čega je predložena promjena početka nastave. Upoznati su i s odredbama Pravilnika o načinima, postupcima i elementima vrednovanja učenika u osnovnoj i srednjoj školi i okvirnim vremenikom pisanih provjera znanja. Na zahtjev učenika 3.f i 3.h razreda razmotrena je mogućnost održavanja probne državne mature. Učenica 1.b razreda Marija Bradarić imenovana je u Županijsko vijeće učenika na mandat od dvije godine. Pozornost je posvećena i očuvanju školske imovine i sprječavanju njezinog uništavanja. Učenici su dobili mogućnost da izraze želju kako obilježiti dan škole. Početkom drugog obrazovnog razdoblja, predstavnici razrednih odjela dobili su zadatak da motiviraju učenike svog razrednog odjela s velikim brojem negativnih ocjena da se potrude ispraviti ih te se uključe u vršnjačku pomoć.

V. 4. IZVJEŠĆE O RADU VIJEĆA RODITELJA

VIJEĆE RODITELJA U ŠKOLSKOJ GODINI 2014./2015. RAZRED RAZREDNIK IME I PREZIME RODITELJA

1. A TOMISLAV PATAKI KORNELIJA BARIĆ 1. B RUŽICA DOLJANAC KATA ŠIMIĆ 1. C ZDRAVKO PERKOVIĆ ZORICA KOVAČ

1. D IVAN KELAVA NATALIJA HE ĆIMOVIĆ 1. E MARKO EK ŽELJKA BRUMERČEK

1.S MARINA MAJDENIĆ EVELINA KLAJN 1. F NADA CREVAR ANDREJA TANČAK 1. H IGOR BRKIĆ KSENIJA ŠARIRI 2.A IVAN GAŠPIĆ SVJETLANA SEKALEC

2.B LEA AKŠAMOVIĆ VARGA TATJANA CEROVAC 2.C LUCIJA RABRINA TATJANA NOVAČIĆ 2.D MARTINA DEMIROVIĆ KREŠIMIR MILINKOVI Ć

2.E ANJA KRIŽEK ĐULA ERNST

2.S GABRIJELA BARABAN ŽELJKO PAJEŠA

2.F ANA MARIJA ČULJAK SANDRA HORVATIĆ

2.H. SANJA KLANAC GORAN PFEIFER

3.A MIRKO DRMIĆ SNJEŽANA KOPČIĆ

3.B SILVIJA BAŠIĆ PALKOVIĆ VLADO KNEŽEVIĆ

3.C SANDRA FIĆOK VESNA TOMŠIĆ

3.D BRIGITTE NATAŠA ROSO DAMIR HIRSTEIN

3.E ANDREJ KRISTEK ŽELJKO HVALEC

3.S SAŠA JAKŠIĆ ROMANA AVRAMEK

3.F ZVJEZDANA JURIĆ DUBRAVKA RAŠLJANIN

3.H NADA GABRIĆ MARIJA ŠAJFAR

4.F TAMAŠ PEHO RENATA FIGECKI

4.H VESNA BETLEHEM PREDRAG MILOSAVLJEVIĆ

Na prvom roditeljskom sastanku kojeg su sazvali razrednici izabrani su roditelji, predstavnici razrednih odjela u Vijeće roditelja.

Održane su tri sjednice Vijeća roditelja. Prva je održana na početku prosinca 2014. godine.

Na sjednici je izabran član povjerenstva za kvalitetu, roditelji su upoznati s osnivanjem učeničke zadruge i ostalim događanjima u vremenu od početka školske godine do održavanja kvartalne sjednice Nastavničkog vijeća. Razmatrana je organizacija nastave u školi,potreba osiguranja učenika i niz drugih problema vezanih uz rad i funkcioniranje škole.

Druga je održana 26. ožujka 2015. godine. Na ovoj su roditelji upoznati s radom škole tijekom drugog obrazovnog razdoblja.

Zadnja je održana krajem svibnja 2015.godine.Vijeće roditelja upoznato je o završetku nastavne godine za učenike završnih razreda.

Na istoj je sjednici provedeno tajno glasovanje radi donošenja stajališta o izboru ravnatelja.

V.5. IZVJEŠĆE O RADU RAVNATELJA

Ravnatelj: Blaško Menalo S obzirom da se rad ravnatelja mjeri kroz organizaciju i svakodnevnu koordinaciju u

okviru rada škole, poduzimane su sve aktivnosti tijekom godine da bude što manje nesporazuma u realizaciji nastavnog procesa i ostalim poslovima.

Sve zadaće predviđene nastavnim planom i programom su obavljene.

PROGRAMSKI SADRŽAJI POKAZATELJI USPJEŠNOSTI

1. POSLOVI PLANIRANJA I PROGRAMIRANJA

o pravovremeno su izrađeni godišnji planovi te programi rada svih sudionika u redovitom obrazovanju i obrazovanju odraslih

o organiziran 1. roditeljski sastanak za sve učenike prvih razreda

o sudjelovao u izradi programa uvođenja pripravnika za sve

nastavnike početnike uključene u proces obrazovanja

2. POSLOVI ORGANIZACIJE RADA ŠKOLE

- izrađena i podijeljena rješenja o tjednom i godišnjem zaduženju nastavnika

- organizirano je obilježavanje različitih značajnih manifestacija, proslava i značajnih datuma

- obilježen dan škole

- organizirana državna matura za učenike četverogodišnjih

- uspješno organizirani kontrolni ispiti i završni rad za učenike trogodišnjih i četverogodišnjih zanimanja

- organizirano unošenje podataka u e- maticu za učenike i djelatnike

- organizirano unošenje podataka za učenike i djelatnike u matične knjige

- organiziran je rad stručnih tijela

- organiziran je rad prema godišnjem planu i programu

- uspješno organizirana ljetna praktična nastava na moru i to: Hotel Koločep, Uvala Scott u Kraljevici, hoteli Milenij u Opatiji i po prvi puta u Termama Sv. Martin na Muri. Ljetnu praktičnu nastavu obavilo oko 90 učenika. Za ostale učenike organizirana je praktična nastava u objektima na području grada i Županije.

3. POSLOVI VOĐENJA

- u školi u protekloj školskoj godini vladalo je pozitivno i poticajno ozračje što je posebice vidljivo iz sudjelovanja u nastavnim i izvannastavnim aktivnostima, te predstavljanju škole kroz različita natjecanja na lokalnoj, županijskoj državnoj i međudržavnoj razini.

- zadovoljavajući je postotak uključenosti

nastavnika u programe stručnog usavršavanja u školi i izvan škole

o za realizaciju nastavnog plana i programa su osigurana pomagala

o svi nastavnici dobili su nastavničke priručnike

o obavljeni brojni razgovori s roditeljima, učenicima i nastavnicima

4. PRAĆENJE, PROMICANJE I VREDNOVANJE OSTVARIVANJA PLANA I PROGRAMA ŠKOLE

o kroz rad stručne službe te kroz rad stručnih tijela kontinuirano su analizirana postignuća i dogovarane akcije za postizanje boljeg uspjeha

o posebice smo se angažirali na pokušaju rješavanja problema velikog broja sati izostanaka: pozivanjem roditelja, razgovorima s učenicima, ciljanim roditeljskim sastancima

o povjerenstvo za samovrednovanje održalo je više radnih dogovora i napravljen je razvojni plan škole

5. SAVJETODAVNI RAD

o sudjelovao u realizaciji programa stažiranja nastavnika početnika

o u više navrata sam s pedagogom bio u posjeti na satu nastavnika

o uvidom u planove i programe nastavnika davane su primjedbe i prijedlozi za uspješniju realizaciju nastave.

6. ZDRAVSTVENA I SOCIJALNA ZAŠTITA UČENIKA I DJELATNIKA

o sudjelovao u provođenju programa zdravstvene zaštite, organizirana preventivna predavanja sa studentima medicinskog fakulteta i sa školskom liječnicom

o o učenicima s problemima u odrastanju razgovarao s roditeljima i Centrom za socijalnu skrb, odgajateljima iz ustanova u koje su smješteni neki naši učenici

7. ADMINISTRATIVNO-UPRAVNI POSLOVI

o surađivao s tajnicom škole kao i sa stručnom službom: voditeljicom smjene, satničarkom, pedagogom, psihologinjom, knjižničarkom, voditeljicom doma i voditeljima praktične nastave

o s posebnom pozornošću pratili pravnu regulativu i pravovremeno primjenjivali odrednice koje se odnose na školu

o angažirao se na kvalitetnom vođenju pedagoške dokumentacije (navedena tema višekratno je otvarana na NV)

8. FINANCIJSKO-RAČUNOVODSTVENI POSLOVI

• tijekom godine surađivao s voditeljicom računovodstva na rješavanju brojnih pitanja koja se odnose na financijski rad škole i s predstavnikom županije za financiranje škole. Javlja se problem sa smanjenjem financijskih sredstava što ima direktno za posljedicu likvidnost škole. Dosta se radilo na uštedi tako da su smanjeni svi troškovi planirani na početku kalendarske godine.

9. POSLOVI ODRŽAVANJA - tijekom školske godine održavana je

zgrada škole kroz ličenje određenih učionica i drugih prostora u okviru zgrade, obnovljena je hortikultura oko zgrade, radilo se na održavanju informatičke opreme i ostale opreme unutar škole. Tijekom godine javljaju se problemi sa zgradom i prokišnjavanjem za vrijeme ekstremnog vremena (snijeg, procurila voda u kancelarije na trećem i drugom katu. Problem s oborinskim vodama, ekonomski ulaz). U učeničkom domu vršene su prepravke na instalacijama odvoda i dovoda vode. Nabavljen je dio inventara u učeničkom restoranu i dio opreme u kuhinji. Nabavljen sitni inventar za sve praktikume u školi. Oličena tri kata soba i hodnik u domu. Promijenjene sanitarije na sva tri kata u učeničkom domu.

10. SURADNJA S VAŽNIM USTANOVAMA

o surađivao s Ministarstvom znanosti, obrazovanja i športa

o Uredom državne uprave o Agencijom za odgoj i obrazovanje o Agencijom za strukovno

obrazovanje i obrazovanje odraslih

o Uredom za društvene djelatnosti Osječko-baranjske županije

o Zavodom za školstvo, s predstavnicima lokalne uprave i samouprave

o surađivao s objektima u kojima rade naši učenici, različitim udrugama i drugim subjektima

o član sam predsjedništva Zajednice ugostiteljskih škola Hrvatske

11.VOĐENJE DOKUMENTACIJE O RADU TE OSTALI POSLOVI TIJEKOM ŠKOLSKE GODINE

-tijekom godine obavljao sam poslove nastojeći poštivati rokove koji su bili zadani za vođenje određene dokumentacije. Vođena je sva potrebna dokumentacija koja se odnosi na učenike i djelatnike škole i svu drugu dokumentaciju koja se odnosila na očekivano funkcioniranje škole.

V.6. IZVJEŠĆE O RADU PEDAGOGA

Pedagog: Mario Mihić

Na početku školske godine 2014./2015. pedagog je radio na izvedbenom i operativnom planiranju i programiranju: pripremao i dijelio profesorima obrasce za izvedbene programe, davao upute i pojašnjenja te kompletirao programe za Godišnji program rada škole. Izradio je tjedni nastavni plan škole i godišnji nastavni plan škole, popise nastavnih predmeta za upis u imenik i slično. S tajnicom i ravnateljem radio na podacima za Maticu škole na kraju školske godine kao i na početku. U svako odjeljenje osobno ušao i prikupio relevantne podatke.

Pedagog je pripremao statističke podatke na početku godine, na polugodištu, kraju godine i nakon popravnih ispita. Ti podaci služe za pravljenje kvalitetnih analiza.

Posebnu brigu posvećivao radu na odgojnoj problematici: Pomoć razrednicima i profesorima u rješavanju problema u odjelima nastojeći da ne dođe do konfliktnih situacija s učenicima, a posebno s roditeljima. Tražio da roditelji dobiju što više informacija i to pravodobno. To je uglavnom postignuto tako da u tijeku godine nije bilo ozbiljnije konfliktne situacije s roditeljima. Veći broj razrednika prihvatio je da telefonom hitno poziva roditelje. Obavio mnoge razgovore s učenicima uz vođenje pisanih bilješki o svakom razgovoru. Učenici su na razgovor dolazili po vlastitoj želji ili po uputi profesora i razrednika. Kod razgovora s učenicima o problemu aktivno su bili uključeni razrednici i roditelji.

Radio s problematičnim učenicima u prvim razredima, organizirao razgovore o raznim temama u cilju poboljšanja komunikacije i učenja učenika.

U dogovoru s razrednicima oko mnoge roditelje pozvano na razgovor zbog poteškoća u učenju i ponašanju.

Prilikom iznenadnih odsutnosti nastavnika odlazio na njihove sate i vodio pedagoške razgovore o raznim temama: ocjenama, izostancima, nenasilju.

Posebnu brigu posvećivao prihvatu profesora početnika, njihovom uvođenju u nastavu, izradi programa pripravničkog staža, prijavi Ministarstvu, pripremanja i organiziranja nastave. Stručno usavršavanje Ime i prezime voditelja stručnog skupa

Naziv stručnog skupa Vrijeme održavanja

Mjesto

Ivana Biljan

Škola po mjeri učitelja i učenika

04.11.2014.

Osijek

Ivana Biljan / Teodora Dubrović

Zaštita mentalnog zdravlja u školi

14.11.2014.

Vinkovci

Nada Grujić Tomas

Županijsko stručno vijeće stručnih suradnika pedagoga srednjih škola

04.02.2015.

Osijek

Ivana Biljan

Nove ovisnosti - suvremene spoznaje

13.02.2015.

Osijek

Ivana Biljan

Mentor u profesionalnom razvoju učitelja

03.03.2015.

Đakovo

Nada Grujić Tomas

Županijsko stručno vijeće stručnih suradnika pedagoga srednjih škola

28.05.2015.

Osijek

V.7. IZVJEŠĆE O RADU PSIHOLOGA

Godišnji plan i program rada stručnog suradnika psihologa izrađen je na početku školske godine. Sudjelovala sam u izradi prijedloga plana i programa rada razrednika, a dio zadanih pedagoško-psiholoških radionica provela sam na satima razrednika od 1. do 4. razreda. Održane su radionice za učenike 1. razreda pod temom „Kako uspješno učiti?“ budući da se kao jedan od problema kod učenika javljaju negativne ocjene. Za učenike koji imaju teškoća u usvajanju gradiva održane su tri dodatne radionice o učenju. Osim toga, u 1. razredima provedene su i radionice iz modula prevencije nasilničkog ponašanja iz Kurikuluma zdravstvenog odgoja. Učenicima 2. razreda održala sam radionicu o asertivnom ponašanju koja je prethodila radionicama o spolno/rodnom nasilju i nasilju u mladenačkim vezama predviđenim Kurikulumom zdravstvenog odgoja. Za učenike 3. razreda održane su radionice na temu prevencije nasilja u mladenačkim vezama koje je osmislilo Društvo za psihološku pomoć Zagreb. Radionice se provode već treću godinu jer su dosadašnje reakcije učenika bile pozitivne. Međutim, tema i aktivnosti se djelomično preklapaju s radionicama iz Kurikuluma zdravstvenog odgoja, stoga u buduće nije planirano nastaviti provođenje istih radionica u 3. razredima. U suradnji s knjižničarkom za učenike završnih razreda (3. i 4. razredi) provedena je radionica „Tražim posao“. Nakon provedene radionice ostvarena je suradnja s Centrom za informiranje i savjetovanje o karijeri (CISOK) tijekom koje su naši učenici imali priliku sudjelovati u simulaciji intervjua za posao uz uvjet da su prethodno napisali i poslali životopis u Europass-u (što im je prezentirano na radionici „Tražim posao“).

Na početku nastavne godine za predmetne nastavnike izrađene su općenite pisane upute za rad s učenicima s teškoćama u razvoju. Izrađeni su i obrasci za vođenje dokumentacije o radu s učenicima. Nastavnici su godišnje planove i programe rada kao i polugodišnje osvrte o radu učenika predavali psihologinji. Tijekom prvog polugodišta provedeno je psihologijsko testiranje učenika s primjerenim oblikom školovanja, nakon čega su nastavnici za pojedine učenike dobili specifične upute za rad, a za pojedine učenike na temelju rezultata dobivenih testiranjem i u skladu s mišljenjem predmetnih nastavnika promijenjeno/ukinuto je postojeće Rješenje Ureda državne uprave. Suradnja je ostvarena s roditeljima učenika i sa školskim liječnikom. Na sjednicama Nastavničkog vijeća održano je predavanje o zakonskim odredbama za rad s učenicima s teškoćama u razvoju i predstavljen je novi Pravilnik o osnovnoškolskom i srednjoškolskom obrazovanju učenika s teškoćama. Na međužupanijskom stručnom skupu za nastavnike kuharstva i slastičarstva održano je predavanje na temu „Rad s učenicima s posebnim potrebama u nastavi struke“.

Tijekom nastavne godine individualno sam radila s učenicima kojima su izrečene pedagoške mjere prema Statutu škole. Ostvarena je suradnja s razrednicima i roditeljima tih učenika s ciljem sprječavanja ponavljanja neprimjerenog ponašanja i izostajanja s nastave. Na individualne razgovore učenici su dolazili samoinicijativno ili na zahtjev roditelja zbog različitih problema, a najčešće zbog straha od odgovaranja. Redovito su vođeni zapisnici i dosjei učenika.

Od rujna do prosinca održane su pripreme za državnu maturu iz psihologije za zainteresirane učenike završnih razreda (4.f i 4.h). Pripreme su se održavale u dvije skupine, po jedan sat svaki drugi tjedan. Pripreme nisu nastavljene u drugom polugodištu zbog nedostatka vremena učenika za dolazak na iste, no ponuđena im je pomoć u slučaju potrebe.

Sudjelovala sam kao predstavnik Ugostiteljsko-turističke škole u prezentiranju škole učenicima osnovnih škola, organizirala Dane otvorenih vrata u Ugostiteljsko-turističkoj školi i surađivala s CISOK-om u projektu „Živa knjižnica“. Ostvarena je suradnja s udrugom AIESEC u projektu „Jednaki u različitosti“, a informacije o provedenim radionicama objavljenje su na web stranici škole.

Stručno sam se usavršavala sudjelovanjem na Međužupanijskom stručnom vijeću stručnih suradnika psihologa. Na jednom od stručnih skupova bila sam voditeljica rasprave o novom Pravilniku o osnovnoškolskom i srednjoškolskom obrazovanju učenika s teškoćama. U tijeku je individualno stručno usavršavanje na edukaciji za kognitivno-bihevioralnog terapeuta u osobnom trošku psihologa. Stručno usavršavanje. Ime i prezime voditelja stručnog skupa

Mjesto

Sanja Olbina Borić, prof.

Međužupanijsko stručno vijeće psihologa Osječko-baranjske, Vukovarsko-srijemske i Brodsko-posavske županije Postupak utvrđivanja psihofizičkog stanja

12.09.2014. petak

Osnovna škola Antuna Mihanovića, Osijek

HUBIKOT, Zagreb Edukacija za kognitivno-bihevioralnu terapiju, II. stupanj

27.09.2014. subota

Osijek

18.10.2014. subota

Osijek

AZOO Teodora Dubrović, viša savjetnica za str. sur. psihologe/ Ivana Biljan, viša savjetnica za str. sur. pedagoge

Zaštita mentalnog zdravlja u školi

14.11.2014. Osnovna škola Josipa Kozarca, Vinkovci

15.11.2014. subota

Osijek

13.12.2014., subota

Osijek

31.01.2015. subota

Osijek

21.02.2015. subota

Osijek

Sanja Olbina Borić, prof.

Međužupanijsko stručno vijeće psihologa Osječko-baranjske,

20.03.2015. četvrtak

Osnovna škola Višnjevac,

Vukovarsko-srijemske i Brodsko-posavske županije

Višnjevac

21.03.2015. subota

Osijek

11.04.2015. subota

Osijek

23.05.2015. subota

Osijek

Sanja Olbina Borić, prof. dr.sc. Vesna Ivasović, viša savjetnica za str. sur. psihologe

Međužupanijsko stručno vijeće psihologa Osječko-baranjske, Vukovarsko-srijemske i Brodsko-posavske županije Postupak utvrđivanja psihofizičkog stanja

10.06.2015. srijeda

Fakultet za odgojne i obrazovne znanosti, Osijek

20.06.2015. subota

Osijek

Stručni suradnik psiholog

Tanja Subotić

V.8. IZVJEŠĆE O RADU ŠKOLSKE KNJIŽNICE

1. ODGOJNO-OBRAZOVNI RAD

• Na početku nastavne godine svi su učenici prvih razreda dobili članske iskaznice i Vodič kroz knjižnicu ( informativni materijal).

• Knjižničarka se na satu razrednog odjela predstavila učenicima i uputila ih u Pravilnik o radu knjižnice.

• Organiziran je stručni posjet NSK i sajmu knjiga Interliber • Redovito provođenje Knjižnično-informacijskog obrazovanja prema dogovoru s

razrednicima • Održana radionica „Izrade božićnih ukrasa od komušine i anđela od krep

papira“

• Održana ekološka radionica „Plavi svijet dupina“ • Održana kreativna radionica likovnog uređenja školske knjižnice • Koordinacija radom Vijeća učenika

• Koordinacija radom Eko-škole

2. STRUČNI KNJIŽNIČNO-INFORMACIJSKI RAD

• Završetak redovite revizije • Nabava, inventarizacija i obrada knjižnične građe • Posudba u računalnom programu Metel –win • Zaštita knjižnične građe • Statistička obrada fonda • Kreiranje samostalne web stranice šk. knjižnice u programu wix • Rad sa studentima odsjeka za informacijske znanosti i Odjela za kulturologiju

na organiziranju i provođenju studentske prakse

• 3. KULTURNA I JAVNA DJELATNOST

• Organizacija stručnog izleta u Nacionalnu i sveučilišnu knjižnicu i sajmu

knjiga Interliber, 13.11.2013.,Zagreb

• Dan sjećanja na Vukovar, recital „Izgubljeno djetinjstvo“,18. studenog 2013.

• Predstavljanje radionice na okruglom stolu „Kreativnost u školskoj knjižnici“,

Ernestinovo,15.4.2014. • Promocija knjige Maja & vuneni, Tihomira Dunđerovića

• Ispraćaj maturanata i svečana podjela svjedodžbi

• Promocija naše škole u OŠ Jagoda Truhelka,Osijek

• Organizacija Dana otvorenih vrata od 26. do 30. svibnja 2014.

Ksenija Kesegi-Krstin

dipl.knjižničar V.9. IZVJEŠĆE O RADU SATNIČARA

Satničarka: Danijela Molnar

Organizacija nastave prema dnevnom radu u šk. 2014./2015. godini. U ovoj školskoj godini napravila sam pet rasporeda sati, dva rasporeda A i B su se izmjenjivala prvo polugodište od 8. rujna 2015. sve do 2. veljače 2015. od kada je vrijedio novi raspored (također A i B), a peti nakon odlaska maturanata za zadnjih mjesec dana nastave, kada sam za sve razrede napravila raspored samo u prijepodnevnoj smjeni. Sukladno tome izradila sam i rasporede prostora, njih pet, po jedan za svaki napravljeni raspored. Također sam pravila i raspored prostora za zadnji dan nastave za maturante. Također sam izradila raspored dežurstva profesora, tri komada. Prva dva sam izradila za A i B smjenu. Kako je uvedena novina u obliku dopunskog rada, izradila sam sveukupno dva rasporeda održavanja sati dopunskog rada. Jedan za maturantske razrede i jedan po završetku nastave za sve ostale razrede. U sklopu obrazovanja odraslih izrađivala sam rasporede održavanja skupnih konzultacija za svaki tjedan njihova održavanja- ukupno četrnaest tjedana, dakle četrnaest rasporeda. Kao satničar u školi vodila sam i knjigu zamjena te organizirala stručne i kolegijalne zamjene za sva odsustva nastavnika u školi. Rasporede sam pravila za 26 razrednih odjela: 1.a, 1.b, 1.c, 1.d, 1.e, 1.s, 1.f, 1.h, 2.a, 2.b, 2.c, 2.d, 2.e, 2.s, 2.f, 2.h, 3.a, 3.b, 3.c, 3.d, 3.e, 3.s, 3.f, 3.h, 4.f, 4.h. Na raspolaganju sam imala 14 učionica, 4 praktikuma posluživanja, 4 praktikuma kuharstva te jedan praktikum slastičarstva. Nastava je organizirana u dvije smjene: Prijepodnevna smjena počinje u 8,00 sati. U poslijepodnevnoj smjeni su sati u nekim razredima počinjali od nultog sata (od 13,10) čak i od prednultog sata (12,15) zbog prijevoza, budući da su naši učenici putnici kojima nastava mora završiti do 19,05. Također su neki razredi sve nastavne sate imali u tri dana, jer su ostale dane imali praktični dio nastave. Zato su dnevno znali imati i po 8 sati nastave. Razredi su i ove školske godine pohađali nastavu po A i B rasporedu koji su se izmjenjivali tjedno, tako da su razredi išli jedan tjedan prije podne, a drugi poslijepodne. Rad u školi odvijao se u dvije smjene, izuzev nastave struke koja se odvijala u praktikumima kuharstva, ugostiteljskog posluživanja i slastičarstva za koje je predviđen rad u jednoj smjeni. Nastava u prijepodnevnoj smjeni trajala je u I. i II. polugodištu od 08,00 do 13,05 dok se u

poslijepodnevnoj smjeni nastava odvijala od 14,00 do 19,05. Nastava je bila tako organizirana jer nije bilo mogućnosti organizirati je u jednoj smjeni. Naime, iako imamo 14 učionica, to nije bilo dovoljno da bi se nastava orgnizirala smo u prijepodnevnoj smjeni, budući da se zbog bifurkacija za sate stranog jezika, ugostiteljskog posluživanja i kuharstva, povećava broj prostorija za grupe učenika. Nastava struke u praktikumima odvijala se od 08,00 do 14,00 sati, uglavnom u I. smjeni, jedino se zbog zauzetosti praktikuma održavala četiri dana i u poslijepodnevnim satima. Nastava tjelesne i zdravstvene kulture odvijala se u nastavnim blokovima od po 2 sata ili za razrede koji pohađaju jedinstveni model obrazovanja samo po 1 sat. U rasporedu koji je vrijedio od 2. veljače 2015. nastava tjelesne i zdravstvene kulture odvijala se u novoj školskoj dvorani. Tada je nastava tjelesne i zdravstvene kulture bila organizirana od 8,00, svaki školski sat po jedan razred. Dvanaest je razreda u školi (1.b 1.f, 1.h, 2.b, 2.f, 2.h, 3.e, 3.s, 3.f, 3.h, 4.f i 4.h) imalo bifurkaciju u svim rasporedima kada su u pitanju strani jezici, tako da je upravo to bio veliki problem u izradi rasporeda, budući da je u bifurkacijama sudjelovalo šest profesora te je za svaku skupinu trebalo osigurati poseban prostor.

Danijela Molnar, prof

V.10. IZVJEŠĆE O RADU VODITELJA SMJENE Voditeljica smjene: Branka Lukić Kao voditeljica smjene sudjelovala sam u pripremama sjednica Prosudbenog odbora, Nastavničkog vijeća i pripremama za obranu završnog rada i u ostalim tekućim poslovima škole vezanim uz nastavu. Organizirala s ravnateljem sastanak s učenicima završnih razreda i pripremila upute za završni rad. Ažurirala kalendar poslova tijekom godine. Uređivala oglasne ploče za nastavnike i učenike. Tijekom školske godine prikupljala materijale o svim događanjima u školi za izvješće o radu škole i složila sve tekstove u Izvješće o radu škole u protekloj godini, pripremala podatke za Plan rada škole i sastavila Plan obrazovanja odraslih. Pripremala s ravnateljem škole dnevne redove sjednica Razrednih vijeća i Nastavničkog vijeća i kao i sastanak s roditeljima prvih razreda. Pripremila power point prezentaciju maturantima za svečanu podjelu svjedodžbi i za roditeljski sastanak prvih razreda. Pripremala program svečanog otvorenja sportske dvorane, pisala pohvalnice učenicima, priznanja učenicima i zahvalnice mentorima na natjecanju Gastro 2015. Pripremala tekstove i ažurirala sve vijesti na internetskoj stranici škole osim knjižnice i eko škole. Pripremala pano Školska godina u riječi i slici kao i pano o ljetnoj praktičnoj nastavi. Pripremala tekstove za Glas Slavonije. Sudjelovala na županijskim stručnim skupovima nastavnika hrvatskoga jezika srednjih škola Osječko-baranjske županije i andragoškom usavršavanju.

Pripremala učenike za natjecanje iz hrvatskoga jezika i državnu maturu te organizirala pohađanje kazališnih predstava za učenike škole.

V.11. IZVJEŠĆE O RADU POVJERENSTVA ZA KVALITETU

Izvješće Tima za kvalitetu Na početku školske godine izabrana je nova koordinatorica Spomenka Dundović, strukovni učitelj kuharstva, formirani su mini timovi i podijeljena su prioritetna područja. Na web stranici škole objavljena je metodologija provođenja samovrjednovanja, članovi mini timova, način prikupljanja i obrade dokaza, te ostala dokumentacija. Svi su timovi odradili svoja prioritetna područja i predložili mjere poboljšanja. Kao mjere poboljšanja ( kratkoročni ciljevi) istaknuti su sljedeći problemi:

PRIORITETNO PODRUČJE

CILJEVI PLANIRANI ROK PROVEDBE

OSTVARENOST CILJEVA

ODGOVORNA OSOBA

2. Poučavanje i podrška učenju

Učinkovitije Praćenje/evidentiranje Praktične nastave

veljača 2015. Evidencija izostanaka za praktičnu nastavu u ugostiteljskom objektu - taj dan evidentira se izostanak običnom olovkom. U roku od 14 dana moraju odraditi zaostatke . Ako i tada ne odrade te sate oni će biti neopravdani

Strukovni učitelji pedagog ravnatelj

Nabava novih računala i projektora za praktikume Kuharstva

veljača 2015. Ostvareno – srpanj 2015.

ravnatelj

3. Postignuća učenika i

ishodi učenja

Naučiti prepoznati i definirati ishode učenja

30. lipnja 2015.

Nije ostvareno Ravnatelj

4. Materijalni uvjeti i ljudski

potencijali

Naučiti surađivati Naučiti rješavati konflikte

travanj 2015. Nije ostvareno Ravnatelj

Uvježbati postupak evakuacije

ožujak 2015. Djelomično ostvareno

Tajnica Zavod za osiguranje sigurnosti

U šk.god. 2014./15. odobren je rad u novoj nastavno-sportskoj dvorani, svi radni prostori su klimatizirani, školski restoran i fitness dvorana su unajmljeni. Ostvarili smo nova partnerstva s objektima na moru u kojima učenici obavljaju praktičnu nastavu. Ove je godine odrađeno i nekoliko značajnih projekata za Ministarstvo turizma, sudjelujemo na svim strukovnim i predmetnim natjecanjima, posadili smo vinograd u dvorištu škole i postigli Zlatni status u Međunarodnoj organizaciji Eko-škola. Radi velikog interesa učenika za četverogodišnje zanimanje THK-a, zatražili smo dozvolu MZOŠ-a za otvaranjem još jednog razrednog odjela. Suglasnost nismo dobili.

Koordinatorice samovrjednovanja Ksenija Kesegi-Krstin

Koordinatorica za kvalitetu u povjerenstvu za kvalitetu Spomenka Dundović

Voditeljica Tima za kvalitetu Ksenija Kesegi-Krstin

V.12. IZVJEŠĆE O RADU EKO ŠKOLE

Članovima Eko odbora pročitano je Izvješće za šk. god. 2014./15. koje je jednoglasno

prihvaćeno. Predložen je Plan djelovanja u novoj školskoj godini. Izabrani su novi članovi Eko odbora

Promijenjeni su sadržaji na eko panoima

Obilježili smo Dan zahvalnosti za plodove zemlje u kojem su sudjelovali nastavnici kuharstva, Ivan Gašić i Damir Abramić u pripremi izložbenog stola .

Kuharski izazov novi je način suradnje predmetnih nastavnika i nastavnike struke.. .

Aktivnost je imala cilj uključiti predmetne nastavnike u aktivnost kuhanja, potaknuti zajedništvo pri pripremanju i blagovanju hrane.

Sudionici: Abramić Damir,Brkić Igor,Kelava Ivan, Majdenić Marina, Perković Zdravko , Tanja Subotić, Daliborka Skakić i Ksenija Kesegi-Krstin. Pripremali su jela od bundeve.

Svehrvatska smotra povodom Dana kruha – Dana zahvalnosti za plodove zemlje, održana je u Zagrebu, 12. 10.2014. Cilj Smotre je upoznati djecu s nastajanjem kruha, približiti im običaje te ukazati na važnost zdrave prehrane i prednosti ekološke poljoprivrede. Organizator Smotre je Udruga Lijepa naša. Našu Eko-školu zastupala su tri učenika: Damir Škrbec, Stella Smiljan, Marija Elena Kiš i mentorica Zdenka Marijanović

Članovi Eko - odbora su na web stranici škole objavili poziv za uključivanje u akciju Sat za planet Zemlju 2015. ( 27. 3. 2015.) Cilj akcije je isključiti sva trošila električne energije na sat vremena.

Proveli smo Projektni dan, 20.4. 2015. : Tema je bila Zaboravljena baština moga zavičaja. Učenici su bili uključeni u 15-tak radionica, a ovogodišnji je Eko-dan imao i natjecateljski karakter. Za tri najuspješnije radionice bile su osigurane i nagrade. Tog smo dana posadili vinograd u dvorištu škole

Uključili smo se u projekt „Zelena knjižnica“ čiji je cilj je edukacija javnosti i širenje svijesti o održivom društvu i nužnosti zaštite okoliša kroz projekcije dokumentarnih filmova, stručna predavanja, tribine, radionice i promocije knjiga. Stoga smo ,, organizirali gledanje filma „ Paklene žarulje“.

Ispunili smo sve zahtjeve Međunarodne organizacije. Ispunili web preglednik Eko-škole i ažurirali podatke o našoj školi.

Organizirali smo svečanost podizanja Zelene zastave i ugostili regionalnu koordinatoricu Eko-škola , gđu. Biljanu Pavić.

O naši aktivnostima obavijestili smo i medije. Koordinatorica Eko-škole

Ksenija Kesegi-Krstin

V.13. Izvješće o radu školskog ispitnog koordinatora

Državna matura održala se u dva roka, ljetnome i jesenskom.

Tijekom školske godine organizirala sam i vodila sjednice Školskog ispitnog povjerenstva te pisala njegove zapisnike i odluke. Vodila sam brigu o informiranju maturanata svime vezanim uz državnu maturu, o sustavu vanjskoga vrednovanja i zadatcima i ciljevima vrednovanja, o postupku provođenja ispita. To sam činila obilascima razreda, održavanjem predavanja i gledanja videa te prezentacija. Također i objavljivanjem obavijesti na oglasnoj ploči, web stranici škole kao i u grupama na društvenim mrežama. Pratila sam učeničke prijave u sustav putem Središnjeg registra za državnu maturu te koordinirala prijavljivanje ispita na razini škole. Kao koordinator sudjelovala sam na svim skupovima stručnoga usavršavanja, također sam održavala sastanke sa svojim zamjenikom. Izrađivala sam rasporede dežurstava na ispitima državne mature. Vodila računa o svoj dokumentaciji vezanoj uz državnu maturu i njezino provođenje. Označavanje učenika s pravom polaganja ispita državne mature, naknadne prijave, promjene prijava i odjave ispita državne mature, primitak i povrat ispitnog materijala, ispitne prostorije, sastanci s dežurnim nastavnicima, upućivanje u njihove dužnosti i obveze. Unosila sam sve podatke u Središnji registar državne mature te ispisivala i podijelila potvrde i svjedodžbe. U školi je provedena državna matura za četverogodišnje programe smjera HTT i THT za školsku 2014./2015. godinu. Ukupno prijavljenih učenika u ljetnome ispitnom roku- 52. U ukupno devet dana provedeni su ispiti iz četiri osnovna predmeta na obje razine:

1. Engleski jezik A (28 učenika) i B razina (23 učenika)

2. Hrvatski jezik A (28 učenika) i B razina (24 učenika)

3. Matematika A (2 učenika) i B razina (50 učenika)

4. Njemački jezik A razina (1 učenik)

Također su održani ispiti iz osam izbornih predmeta: 1. Politika i gospodarstvo 2. Psihologija 3. Povijest 4. Vjeronauk 5. Biologija 6. Njemački jezik 7. Engleski jezik 8. Francuski jezik

Školski ispitni koordinator: Danijela Molnar, prof.

PLANIRANI STRU ČNI IZLETI I MATURALNA PUTOVANJA U ŠKOLSKOJ 2014./2015. GODINI

Izlet na Jankovac

VI. STRUČNI IZLETI I EKSKURZIJE

Izlet na Jankovac organiziran je za sudionike radionice Narodna medicina (s Projektnog dana) i sve ostale učenike. Izlet je bio bogat sadržajima i dobrom atmosferom. Najviše nas se dojmio Poučni park obitelji Bizik u Našičkom Markovcu. Obitelj Bizik skrbi o 80 vrsta životinja (500 primjeraka) već 60 godina

Posjet hotelima u Zagrebu

Kao i svake godine opet smo posjetili dva zanimljiva hotela: ekskluzivni hotel Sheraton i dizajnerski hotel Arcotel Allegra.

Posjet iločkoj vinariji

I ove školske godine učenici naše škole posjetili su Iločku vinariju, komunu Čenakolo u Šarengradu i Spomen obilježje Ovčara. Cilj je bio upoznati proizvodnju i asortiman vina Iločke vinarije.

Nisu realizirani sljedeći planirani izleti : Posjet Hrvatskom Saboru, obilazak Aleje glagoljaša u Istri, stručna posjeta Osječko-baranjskoj županiji i obilazak grada Vukovara

VII. IZVJEŠ ĆA O RADU, STRUČNO USAVRŠAVANJE

VII.1. IZVJEŠ ĆA O RADU STRUČNIH VIJE ĆA

IZVJEŠĆE O RADU STRUČNOG VIJEĆA HRVATSKOG JEZIKA Voditelj: Lucija Rebrina Članovi: 1. Branka Lukić 2. Anja Kržek 3. Sanja Klanac 4. Marko Ek 5. Lucija Rebrina Svi nastavnici Stručnoga vijeća predmeta Hrvatski jezik odradili su nastavu prema svojim planovima i programima. Program rada za šk. god.2014./15. je ostvaren. Svi nastavnici su odradili natjecanja, radionice, sudjelovali u projektnom eko danu škole, obilježili važne datume i praznike i druge aktivnosti kako je i planirano.

Svi nastavnici sudjelovali su na stručnom usavršavanju.

Ime i prezime Naziv stručnog skupa Vrijeme održavanja Mjesto održavanja

Lucija Rebrina Matošu u čast ŽSV Međužupanijski Lidrano

25.10.2014. 30.6.2015. veljača 2015.

Osijek Osijek Našice

Sanja Klanac Matošu u čast ŽSV Državni simpozij prof. hrvatskoga jezika

25.10.2014. 30.6.2015. studeni 2014. Osijek

Osijek Osijek Pula

Anja Križek Matošu u čast ŽSV Državni simpozij profesora hrvatskoga jezika ŽSV

25.10.2014. 30.6.2015. studeni2014. 1.9.2015.

Osijek Osijek Pula Osijek

Marko Ek Matošu u čast ŽSV ŽSV

25.10.2014. 30.6.2015. 1.9.2015.

Osijek Osijek Osijek

Branka Luki ć ŽSV ŽSV

28.8.2014. 30.6.2015.

Osijek Osijek

IZVJEŠĆE O RADU STRUČNOG VIJEĆA STRANIH JEZIKA Voditelj: Saša Jakšić Članovi: 1. Saša Jakšić 2. Lea Akšamović-Varga 3. Martina Demirović 4. Lidija Njegomirović 5. Mirta Rešetar 6. Sandra Fićok 7. Brigitte-Nataša Roso 8. Monika Leovac, pripravnica 9. Tamaš Peho Realizacija Nastavnog plana i programa, Godišnjeg plana i programa škole i Školskog kurikuluma za 2014./2015. Nastava iz predmeta engleskog i njemačkog jezika u protekloj se nastavnoj godini realizirala u potpunosti sukladno dokumentima na kojima se temelji i koji je određuju. Natjecanja i druge aktivnosti Ove smo školske godine za naprednije i zainteresirane učenike imali organizirane pripreme za maturu iz engleskog i iz njemačkog jezika te za natjecanje iz engleskog, njemačkog i francuskog jezika u kojima su se ponavljala stečena i stjecala dodatna znanja iz svih vještina – čitanje s razumijevanjem, govorenje, pisanje, slušanje.

Naši su učenici sa svojim mentorima sudjelovali na školskim, županijskim i državnim natjecanjima, postizali zapažene rezultate na lokalnoj i županijskoj razini što nas čini posebno sretnima i ponosnima. Pripremali smo učenike i za natjecanje Gastro gdje su također postigli izvrsne rezultate. Pored obveza propisanih Nastavnim planom i programom, Kurikulumom i Godišnjim planom i programom rada škole te pripremama i sudjelovanjem na natjecanjima valja spomenuti još neke aktivnosti u kojima smo sudjelovali u protekloj nastavnoj godini. Svečano smo otvorili Dvoranu, a prilikom svečanosti svi članovi aktiva bili su zaposleni oko pojedinih stvari. Uređenjem panoa vezanih uz učionice stranih jezika obilježili smo Europski dan jezika, Dan zaštite životinja, Božić, Uskrs, Valentinovo te iz u međuvremenu popunjavali plakatima koje smo s učenicima radili tijekom drupnog rada na nastavi s temama poput „Warum lernen wir Deutsch?“, „New Year's drinks and cocktails recipes“, i sl. Pohađali smo redovito svi, osim Lidije Njegomirović stručna usavršavanja i posjećivali županijske aktive iz sva tri jezika. Aktiv se sastao tijekom godine sedam puta, Lidija Njegomirović je bila prisutna samo da aktivu podjele satnice. Pojedini članovi aktiva bili su uključeni i u rad na projektima izvan nastave pa smo tako ove godine uspješno odradili jedan eTwinning seminar i jedan eTwinning projekt, a kao lektori za strane jezike bili smo uključeni i u projekt „Zašto Osijek nema turistički brod?“ Na kraju svibnja ispratili smo još jednu generaciju maturanata te time kraju priveli još jednu, brojnim aktivnostima i rezultatima obilježenu, nastavnu godinu. Slične planove imamo za sljedeću, uz želju i nadu za još boljim rezultatima gdje god to bude moguće. Stručno usavršavanje: Ime i prezime nastavnika

Mjesto

Martina Demirović

ŽSV engleski jezik – Ishodi učenja, Europski projekti

06.12.2015. Ekonomska škola Osijek

Martina Demirović

ŽSV njemački jezik – Ishodi učenja, Europski projekti

13.12. 2015. I. gimnazija Osijek

Martina Demirović

Differentiated Instruction / Being specific, CLIL approach

20. 04. 2015. Hotel Osijek

Martina Demirović

Edukacija za ocjenjivače mature za engleski jezik

22.05.2015. Zagreb, Pučko otvoreno učilište

Lea Akšamović-Varga

ŽSV njemački jezik, Kurikularna reforma

Sandra Fićok Differentiated Instruction / Being specific, CLIL approach

20. 04. 2015. Hotel Osijek

Sandra Fićok ŽSV njemački jezik, Kurikularna reforma

Sandra Fićok

ŽSV engleski jezik, How well do you know your neighbours, Tuning up your essay, Erasmus+, Malta, Kurikularna reforma

06.06. 2015. Ekonomska škola Osijek

Sandra Fićok Stručni skup učitelja i profesora njemačkog jezika u Osijeku u organizaciji Hrvatskog društva učitelja i

10 – 12. 10.2014.

Filozofski fakultet Osijek

profesora njemačkog jezika i u suradnji s Goethe institutom Hrvatska, Austrijskim kulturnim forumom i Agencijom za odgoj i obrazovanje Tema: Was können meine Lernenden und was kann ich? – Kompetenzorientierung im DaF-Unterricht – aktueller Standund Perspektiven

Saša Jakšić ŽSV njemački jezik, Kurikularna reforma

Saša Jakšić

Edukacija za ocjenjivače mature za engleski jezik

22.05. 2015. Zagreb, Pučko otvoreno učilište

Saša Jakšić ŽSV engleski jezik – Ishodi učenja, Europski projekti

Saša Jakšić Kontakt seminar eTwinning, edukacija za korištenje web 2.0 alata u nastavi stranih jezika

23-25.05.2015.

Prag, NSS (Agencija za mobilnost)

Mirta Rešetar ŽSV njemački jezik, Kurikularna reforma

Mirta Rešetar Knjižara „Nova“ Neurodidaktik und Deutschlernen

30.05.2015. Knjižara Nova

Mirta Rešetar ŽSV njemački jezik – Ishodi učenja, Europski projekti

06.12.2014. I. gimnazija Osijek

Brigitte – Nataša Roso

ŽSV engleski jezik – Ishodi učenja, Europski projekti

06.12.2014. I. gimnazija Osijek

ŽSV njemački jezik, Kurikularna reforma

Knjižara „Nova“ Neurodidaktik und Deutschlernen

30.05.2015. Knjižara Nova

IZVJEŠĆE O RADU STRUČNOG VIJEĆA PRIRODNE SKUPINE PREDMETA

Voditelj: Nada Crevar Članovi: Nada Crevar Silvija Bašić Palković Ružica Doljanac Darija Grabrović-Babić Zvjezdana Jurić Mirela Kristek Zdenka Marijanović Sanda Miletić Danijela Molnar

Nastava iz nastavnog predmeta Matematika, Gospodarska matematika, Matematika u struci, Računalstvo, Tehnologija zanimanja, Poznavanje robe i prehrana, Prehrana i poznavanje robe, Biologija s ekologijom, Biologija s higijenom i ekologijom, Enologija s gastronomijom realizirana je u potpunosti kako je predviđeno nastavnim planom i programom Također sve aktivnosti predviđene Kurikulumom škole realizirane su u predviđenom roku. Tijekom godine organizirano je ukupno 4 natjecanja i to Školsko natjecanje za odabir učenika u ekipu mladeži crvenog križa, Natjecanje mladih Hrvatskog Crvenog križa (mentor Silvija Bašić Palković), školsko natjecanje iz informatike (Kristek) i školsko natjecanje iz matematike (mentori Jurić i Crevar). Od ostalih aktivnosti predviđenih Kurikulumom škole aktivno smo sudjelovali u sljedećim aktivnostima: Projektni dan – sudjelovali su svi članovi stručnog vijeća Ispraćaj maturanata – Silvija Bašić Palković Svečana podjela svjedodžbi – Ružica Doljanac Dan planeta Zemlje – Zdenka Marijanović Sajam poslova – Nada Crevar, Zvjezdana Jurić, Ružica Doljanac Također, naša škola bila je sudionik Pisa programa – Programa za međunarodno procjenjivanje znanja i vještina učenika (ispituje se čitalačka, matematička i prirodoslovna pismenost, odnosno koliko dobro učenici mogu primjenjivati znanja i vještine koje su stekli u školi na stvarne životne probleme. PISA ne ispituje koliko su pojedinih nastavnih sadržaja učenici usvojili.). Sudjelovali su učenici prvih i drugih razreda. Također, učenici naše škole sudjelovali su u radionicama koje su organizirali studenti Odjela za matematiku i nastavnici srednjih škola pod nazivom „Večer matematike“ u III. gimnaziji u Osijeku 4.12.2014. Naš aktiv imao je dva predstavnika u ulozi voditelja radionica, Zvjezdanu Jurić (2 radionice) i Nadu Crevar (1 radionica). Učenici su odlično prihvatili drugačiji pristup matematici od onog uobičajenog. Obzirom da je natjecanje KLOKAN trebalo biti održano istoga dana kao i PISA projekt (19.3.2015.), ove godine se natjecanje KLOKAN nije održalo. Iduće godine će se učenici natjecati na tom natjecanju. Tijekom ove školske godine održana su i međužupanijska stručna vijeća tri iz područja prehrambene tehnologije, prehrane i poznavanja robe (4.9.2014. u Slavonskom Brodu, 22.11.2014. i 23.5.2015. u Đakovu) – Bašić Palković, Marijanović, Miletić međužupanijski stručni skup za učitelje i nastavnike “Tjedan mozga” – komunikacija nas spaja i razdvaja u Osijeku – Grabrović-Babić međužupanijski stručni skup za učitelje i nastavnike matematike – Ishodi učenja – Jurić, Doljanac, Crevar, Molnar dva županijska vijeća strukovnih srednjih škola profesora informatike 31.10. Crevar, Kristek Mirela 26.2. Crevar tri županijska stručna vijeća iz matematike Tikveš – Doljanac, Jurić, Crevar, Molnar Klovićevi dvori u Zagrebu – Jurić, Doljanac, Molnar UTŠ Osijek – Jurić, Doljanac, Crevar, Molnar međužupanijsko stručno vijeće za učenike s teškoćama u razvoju 5.11.2014. Vinkovci – Marijanović 16.5.2015. Vinkovci – Marijanović, Doljanac Osim navedenih, održani su stručni skupovi iz svih područja, po predmetima te su na svima nazočili članovi našeg aktiva. Osim toga, naši su članovi imali uloge predavača na nekim od skupova, i to:

4.9.2014.godine Stručni skup Međužupanijskog stručnog vijeća za strukovno područje prehrambene tehnologije, prehrane i poznavanja robe sektor Poljoprivreda, prehrana i veterina u Slavonskom Brodu – Silvija Bašić Palković 30.5.2015. godine Međužupanijski stručni skup ugostiteljskog posluživanja, kuharstva i slastičarstva, Osijek – Silvija Bašić Palković 5. 11. 2014. Međužupanijsko stručno vijeće za učenike s teškoćama u razvoju u Vinkovcima . Tema – Pristup učeniku s poteškoćama u razvoju – Zdenka Marijanović UTŠ Osijek - Prehrambene navike učenika – Zdenka Marijanović Županijsko vijeće strukovnih škola nastavnika matematike - „Učimo matematiku preko Edmoda“ – Zvjezdana Jurić Večer matematike „Zabavna matematika“ – Zvjezdana Jurić Večer matematike “Ima li magije u matematici“ – Nada Crevar, Zvjezdana Jurić Od izvannastavnih aktivnosti predviđenih Planom i programom rada, imali smo Mlade matematičare – Jurić Napredne informatičare – Kristek Mirela Mladež Crvenog križa – Bašić Palković Osim navedenih aktivnosti, članovi vijeća djelovali su kroz Volonterski klub naše škole (Jurić, Marijanović). Napredovanje: 18.12.2015. Posjet nastavi višeg savjetnika – Silvija Bašić Palković napreduje u zvanje profesora mentora. Stručno usavršavanje:

Ime i prezime

Naziv stručnog skupa Vrijeme

održavanja Mjesto

Silvija Bašić

Palković

Stručni skup Međužupanijskog stručnog vijeća za strukovno područje prehrambene tehnologije, prehrane i poznavanja robe sektor Poljoprivreda, prehrana i veterina

4.9.2014.

Srednja škola Matije Antuna

Reljkovića, Slavonski Brod

22.11.2014.

Srednja strukovna škola Antuna

Horvata Đakovo

23.5.2015.

Srednja strukovna škola Antuna

Horvata Đakovo

Međužupanijski stručni skup ugostiteljskog posluživanja, kuharstva i slastičarstva

30.5.2015. Ugostiteljsko -

turistička škola u Osijeku

Nada Crevar

Aktiv prirodne grupe predmeta 2.9.2014. UTŠ, Osijek Županijsko stručno vijeće – Gaudeamuss škola u prirodi

20.9.2014. Tikveš

Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek" Heronove trojke "- Željka Duh Blaskovic i Mirela Generalic

14. 10.2014.

Odjel za matematiku, Osijek

Županijsko stručno vijeće strukovnih srednjih škola profesora informatike/računalstva Osječko-baranjske županije

31.10.2014. Ekonomska i

upravna škola, Osijek

Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek" 18. Odjel za

Primjeri integriranih projekata u osnovnoj skoli "- Majdiš

11.2014. matematiku, Osijek

Aktiv prirodne grupe predmeta UTŠ (samovrednovanje)

2.12.2014. Osijek, UTŠ

Večer matematike 4.12.2014. Odjel za

matematiku, III. gimnazija Osijek

Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek" Matematika u svakodnevnici "-Snjezana Bosnjak

16. 12.2014.

Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek" Inicijalni ispiti "- Miki ć i Weigand

20.1.2015. Odjel za

matematiku, Osijek Županijsko stručno vijeće strukovnih srednjih škola profesora informatike/računalstva Osječko-baranjske županije

26.2.2015. Ekonomska i

upravna škola, Osijek

Ishodi učenja u nastavi matematike 31.3.2015. Osnovna škola

Višnjevac ŽSV-e iz Građanskog odgoja i obrazovanja za srednje škole Osječko-baranjske županije

25.3.2015. UTŠ, Osijek

Aktiv prirodne grupe predmeta 2.4.2015. UTŠ, Osijek Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek"Rekreacija u matematici, matematika u rekreaciji"- Noskov

14.4.2015. Odjel za

matematiku, Osijek

Županijsko stručno vijeće strukovne škole Osječko baranjske županije

Aktiv prirodne grupe predmeta 19.5.2015. UTŠ, Osijek ICT Edu Modul 6 - Obrnuta učionica i Google Disk. 30.5.2015. UTŠ, Osijek Ocjenjivanje ispita državne mature A i B razine predmeta matematika

3.-5.7. NCVVO Zagreb

Aktiv prirodne grupe predmeta 6.7.2015. UTŠ, Osijek

Ružica Doljanac

Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek" Heronove trojke "- Željka Duh Blaskovic i Mirela Generalic

14. 10.2014.

Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek" Primjeri integriranih projekata u osnovnoj skoli "- Majdiš

18. 11.2014.

ŽSV izložba „Volim matematiku“ 13.12.2014. Zagreb

Klovićevi dvori Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek" Matematika u svakodnevnici "-Snjezana Bosnjak

16. 12.2014.

Državni stručni skup "Matematika u kontekstu" 7.-

9.1.2015. Zadar, Hotel

Kolovare Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek" Inicijalni ispiti "- Miki ć i Weigand

20.1.2015. Odjel za

matematiku, Osijek Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek"Mozemo li uvjezbati geometrijski zor"- Vujnovac

10.2.2015. Odjel za

matematiku, Osijek

Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek"Matematika-humana aktivnost"- Zucić

17.3.2015. Odjel za

matematiku, Osijek Ishodi učenja u nastavi matematike 31.3.2015. Osnovna škola

Višnjevac ŽSV-e iz Građanskog odgoja i obrazovanja za srednje škole Osječko-baranjske županije

Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek"Rekreacija u matematici, matematika u rekreaciji"- Noskov

14.4.2015. Odjel za

matematiku, Osijek

Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek"Zanimljivosti iz matematicke riznice"- Klobucar

5.5.2015. Odjel za

matematiku, Osijek

Županijsko stručno vijeće strukovne škole Osječko baranjske županije

Međužupanijsko stručno vijeće za učenike s teškoćama u razvoju

16.5.2015. Poljoprivredno šumarska škola

Vinkovci ICT Edu Modul 6 - Obrnuta učionica i Google Disk. 30.5.2015. UTŠ, Osijek Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek"Obrnuta ucionica"- Brleković

9.6.2015. Odjel za

matematiku, Osijek

Darija Grabrovi ć-

Babić

Stručni skup nastavnika biologije, Suradnička nastava

6.10.2014. Osijek

Stručni skup za učitelje i nastavnike biologije, Znanstvena postignuća u biologiji

3.2.2015. Osijek

Međužupanijski stručni skup za učitelje i nastavnike “Tjedan mozga”- Komunikacuja nas spaja i razdvaja

20.3.2015. Osijek

Informacijsko-komunikacijska tehnologija u obrazovanju-ICT Edu (Modul 6)

25.5.2015. Osijek

Stručni skup za učitelje i nastavnike biologije, Suvremena nastava biologije-dio cjelovite kurikularne reforme

25.8.2015. Osijek

Zvjezdana Juri ć

Županijsko vijeće 20.9.2014. Tikveš

Kolokvij-odjel matematike 16.9.2014. Odjel za

matematiku, Osijek

matematiku, Osijek Aktiv prirodne grupe predmeta UTŠ (samovrednovanje)

2.12.2014. Osijek, UTŠ

Večer matematike 4.12.2014. Odjel za

matematiku, III. gimnazija Osijek

matematiku, Osijek

Državni stručni skup matematike 7.-

9.1.2015. Zadar

matematiku, Osijek Kolokvij-odjel matematike 10.2.2015. Odjel za

matematiku, Osijek PISA seminar 17.2.2015. Osijek, UTŠ Međužupanijsko stručno vijeće matematike 31.1.2015. OŠ „Višnjevac“

matematiku, Osijek Županijsko stručno vijeće matematike 9.5.2015. Osijek, UTŠ

matematiku, Osijek

Mirela Kristek

Županijsko stručno vijeće rujan 2014. Osijek Edukacija za administratora e-dnevnika 20.4.2015. Zagreb ICT modul 4 svibanj

2015. Osijek

Zdenka Marijanovi ć

Stručni skup Međužupanijskog stručnog vijeća, područje rada PREHRANA, sektor poljoprivreda, prehrana i veterina

22.11.2014. Đakovo

Stručni skup Međužupanijskog stručnog vijeća, područje rada PREHRANA, sektor poljoprivreda, prehrana i veterina

23.05.2015. Đakovo

Stručni skup Međužupanijskog stručnog vijeća za učenike s teškoćama u razvoju

5. 11. 2014. Vinkovci

17. 05. 2014.

Vinkovci

16. 05. 2015.

Vinkovci

Stručno usavršavanje Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih

29. 05. 2015.

Zagreb

Sanda Mileti ć

22.11.2014. Srednja strukovna

škola Antuna Horvata Đakovo

23.5.2015. Srednja strukovna

škola Antuna Horvata Đakovo

Danijela Molnar

Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek " Heronove trojke "- Željka D. Blaskovic i M. Generalic

14.10.2014. Odjel za

matematiku, Osijek

ŽSV izložba „Volim matematiku“ 13.12.2014. Zagreb, Klovićevi

dvori Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek " Matematika u svakodnevnici "-S. Bosnjak

16.12.2014. Odjel za

matematiku, Osijek

ŽSV-e iz Građanskog odgoja i obrazovanja za srednje škole Osječko-baranjske županije

25.3.2015. UTŠ Osijek

Međužupanijski stručni skup za učitelje i nastavnike Osječko-baranjske županije, Ishodi učenja u nastavi matematike

31.3.2015. Osnovna škola

Višnjevac

Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek 14.4.2015. Odjel za

"Rekreacija u matematici, matematika u rekreaciji"- Noskov

matematiku, Osijek

Stručni skup za ispitne koordinatore srednjih škola 28.4.2015. Hotel Sheraton,

Zagreb

Stručni skup za ispitne koordinatore srednjih škola 13.05.2015. Sveučilište u

Osijeku (rektorat), Strucni kolokvij Udruge matematicara Osijek "S druge strane zadatka"- Rebeka Kalazić

26.5.2015. Odjel za

matematiku, Osijek Stručno-metodička priprema za polaganje stručnog ispita iz matematike

8.7.2015. OŠ A.G.Matoš,

Tovarnik

Međužupanijski stručni skup- Metodički pristup nastavi programiranja u srednjoj školi uporabom programskog jezika Python

24.8.2015. Tehnička škola R.

Boškovića, Vinkovci

Kurikularna reforma, praćenje, vrednovanje i ocjenjivanje učenika- pripremanje i izvedba nastave

31.8.2015. Čepin, OŠ V.Nazor

IZVJEŠĆE O RADU STRUČNOG VIJEĆA DRUŠTVENE SKUPINE PREDMETA Voditelj: Julka Dukić Članovi: Nada Tolić, prof. filozofije i povijesti umjetnosti Julka Dukić, prof. geografije Jelica Kordić, prof. povijesti Ana Knežević, vjeroučiteljica Siniša Kadoić, prof. tjelesne i zdravstvene kulture Daliborka Skakić,prof. tjelesne i zdravstvene kulture Danijela Matijević, dipl.iur. Ivan Alagić, prof. psihologije Lucija Saulić, dipl.teolog Svi nastavnici Stručnog vijeća društvene skupine predmeta odradili su nastavu prema svojim planovima i programima. Program rada za šk. god.2014./15. je ostvaren. Svi nastavnici su odradili natjecanja , radionice, sudjelovali u projektnom eko danu škole, obilježili važne datume i praznike i druge aktivnosti kako je i planirano. Svi nastavnici su sudjelovali na stručnom usavršavanju. Ime i prezime Naziv stručnog skupa Vrijeme održavanja Mjesto održavanja Nada Tolić Uvođenje GOO u

odg.obr.sustav RH ŽSV nastavnika likovne umjetnosti Posjete izložbama J.Miro umjetnički paviljon u Zagrebu, Muzej za umjetnost i obrt u Zagrebu, Klovićevi dvori u Zagrebu

14.10.2014. 29.11.2014. Prosinac 2014.

Osijek Osijek Zagreb

Stručni skup za voditelje ŽSV za GOO Posjet izložbi“J. Knifer“ u MLU Osijek Cjelovita kulikularna reforma Terenska integrirana nastava LU Edukacija za građansku pismenost

23.3.2015. 23.4.2015. 5.5.2015. 1.7.2015. 6.-9.7.2015.

Zagreb Osijek Osijek Sl.Brod Zadar

Julka Duki ć ŽSV ŽSV Stručni skupovi za geografiju

12.11. 2014. 7. 3. 2014. 30. 8. 2014. 9. i 10.1. 2015.

Osijek Osijek Zagreb Zagreb

Ana Perović Zakoni i pravilnici u odgoju i obrazovanju Vjera i suvremeni svijet Vjeronauk i vjera u godini vjere Vrednovanje profesionalnog rada vjeroučitelja

24. 11.2014. 24.11 2014. 24. 11 2014. 18. 6. 2015.

Osijek Đakovo Đakovo Osijek

Jelica Kordić ŽSV ŽSV Državni seminar na temu Domovinskog rata Međužupanijski stručni skup

18.4.2015. 30.6.2015. 30.-31.3. 2015. 16.5.2015.

Isusovačka klasična gimnazija Osijek Isusovačka klasična gimnazija Osijek Vodice Vinkovci Đakovo

Daliborka Skakić Hrvatski olimpijski dan Turnir u malom nogometu

10.9.2014. 5.3.2015.

Osijek Osijek

Siniša Kadojić Hrvatski olimpijski dan Turnir u malom nogometu

10.9.2014. 5.3.2015.

Osijek Osijek

IZVJEŠĆE O RADU STRUČNOG VIJEĆA EKONOMSKE SKUPINE PREDMETA Voditelj: Ana-Marija Čuljak

Članovi: 1. Gabrijela Baraban 2. Ana-Marija Čuljak 3. Nada Gabrić 4. Mirko Drmić 5. Vesna Betlehem 6. Slavko Horva NAPREDOVANJE Gabrijela Baraban u šk. 2014./15. napredovala u zvanje prof mentor. NATJECANJA Naša škola bila je domaćin regionalnog Gastro natjecanja 26. 2. 2014. iz hotelijerskih disciplina . U organizaciji i provedbi natjecanja aktivno su sudjelovali članovi aktiva. Profesorice Gabrijela Baraban i Ana-Marija Čuljak pripremale su učenike za natjecanje iz sve tri hotelijerske discipline. Gabrijela Baraban bila je mentor učenicima u disciplini Poslovanje recepcije i Predstavljanje turističkog mjesta-destinacije a Ana-Marija Čuljak iz discipline Poslovanje putničke agencije. Iz sve tri discipline sudjelovali smo i na državnom Gastru u Biogradu na Moru uz osvojeno treće mjesto iz Poslovanja recepcije hotela. Nada Gabrić je pripremila učenike za državnu smotru Simulirana sjednica Sabora. Gabrijela Baraban je pripremala učenike i s njima sudjelovala na Međunarodnom natjecanju pod nazivom „Turistička tržnica“, Sarajevo, od 10. – 12. 05. 2015. godine. Osvojena Zlatna plaketa u kategoriji Najbolji štand. PREDAVANJA Gabrijela Baraban održala je predavanje stručnom skupu Gastro 2015. godine o školskim projektima u Biogradu na Moru, 20.03.2015. godine. PROJEKTI, IZLETI U sklopu Projekta „Biti Bolji-BeBetter“ koji vodi Nada Gabrić tijekom školske godine održana su predavanja i radionice - Irena Vukmanov Šimokov, Udruga za promicanje pravedne trgovine „Fair Trade“, gost poduzetnik : ZLATKO RABIK, predavanje pod nazivom "Crowdfunding", predavač: Zoran Rajn 12.03.2015. u suradnji s Muzejom likovnih umjetnosti u Osijeku i Odjelom za kulturologiju učenici su Ugostiteljsko-turističke škole s nastavnicima (Gašpić, Baraban) napravili kolačiće u obliku meandra koji su bili predstavljeni na otvorenju retrospektivne izložbe poznatog osječkog umjetnika Julija Knifera. Odrađen jednodnevni posjet zagrebačkim hotelima (voditelji puta: Betlehem, Baraban). Oko 65 učenika i nastavnika je posjetilo Hotel Sheraton i Arcotel Allegra. OSTALO Mirko Drmić je 13. i 14. lipnja 2015. g. sudjelovao u izobrazbi za ocjenjivača ispita iz Politike i gospodarstva na državnoj maturi te sudjelovao u poslovima vrjednovanja zadataka otvorenog tipa. Aktiv ekonomske grupe predmeta je moderator profila Ugostiteljsko-turistička škola na društvenoj mreži Facebook. Time se spriječilo da učenici otvaraju razne profile s školskim imenom te da ju vode bez nadzora. Na ovaj se način školske aktivnosti (uz službenu web stranicu) približavaju svim zainteresiranima (budućim, sadašnjim, bivšim učenicima i njihovim roditeljima). Zasad oko 2.000 zainteresiranih aktivno prati facebook stranicu, a oko 4.000 pasivno kao promatrači s vremena na vrijeme. Organizacija humanitarne akcije - Zajednica Cenacolo, Šarengrad; posjet članova zajednice školi i razgovor s učenicima 2. i 3. Razreda ( Nada Gabrić)

Organizacija - književno-filozofsko-teološki osvrt na temu "Tko je čovjek?" profesora Krešimira Šimića sa Odsjeka za hrvatski jezik i književnost Filozofskog fakulteta u Osijeku ( Nada Gabrić) Sajam antikviteta, Tvrđa (suradnja s TZ Osijek) – svaka prva subota u mjesecu, projektna nastava s HTT i THK od 1. – 4. razreda. Stručno usavršavanje: Ime i prezime Naziv stručnog skupa Vrijeme

održavanja Mjesto

Mirko Drmi ć Županijsko stručno vijeće-

politika i gospodarstvo 29.11.2014. Osijek

Mirko Drmi ć MSV prof ekonomsko-

turističke skupine predmeta 9.5. 2015. Osijek

Mirko Drmi ć Županijsko stručno vijeće-

politika i gospodarstvo 30.5. 2015. Osijek

Vesna Betlehem MSV prof ekonomsko-

turističke skupine predmeta 25.10. 2014. Vukovar

Vesna Betlehem MSV prof ekonomsko-

turističke skupine predmeta 9. 5. 2015. Osijek

Nada Gabrić MSV prof ekonomsko-

Nada Gabrić Županijsko stručno vijeće-

politika i gospodarstvo 29.11.2014. Osijek

Nada Gabrić Županijsko stručno vijeće-

projekt građanin 25. 3. 2015. Osijek

Nada Gabrić MSV prof ekonomsko-

turističke skupine predmeta 9. 5. 2015. Osijek

Gabrijela Baraban MSV prof ekonomsko-

Gabrijela Baraban Stručno usavršavanje nastavnika strukovnih predmeta

19. i 20.3. 2015. Biograd na Moru

Gabrijela Baraban MSV prof ekonomsko- turističke skupine predmeta

9. 5. 2015. Osijek

Ana-Marija Čuljak MSV prof ekonomsko- turističke skupine predmeta

25.10. 2014. Vukovar

Ana-Marija Čuljak Stručno usavršavanje nastavnika strukovnih predmeta

19. i 20.3. 2015. Biograd na Moru

Ana-Marija Čuljak MSV prof ekonomsko- turističke skupine predmeta

9. 5. 2015. Osijek

IZVJEŠĆE O RADU STRUČNOG VIJEĆA UGOSTITELJSKOG POSLUŽIVANJA Voditelj: Albin Smiljan

Članovi: 1. Smiljan, Albin 2.Dundović, Zlatko 3. Marinjak, Robertino

4. Pataki, Tomislav 5. Požega, Franjo Realizacija Nastavnog plana i programa, Godišnjeg plana i programa škole i Školskog kurikuluma za 2014./2015. Nastava iz predmeta Praktična nastava u školi - Ugostiteljsko posluživanje s vježbama, Vježbe u školi - Ugostiteljsko posluživanje i Ugostiteljsko posluživanje u protekloj se nastavnoj godini realizirala u potpunosti sukladno dokumentima na kojima se temelji i koji je određuju, unatoč brojnim aktivnostima koje su povremeno pomalo remetile izvođenje same nastave, iako s njom nisu imale direktnu vezu. Osim u školi, praktična nastava se, kao i svake godine organizirala i realizirala i u ugostiteljskim objektima, prije svega u onima s kojima Škola surađuje već duži niz godina, ali i u nekim novim poslovnim subjektima s kojima je pokrenuta suradnja. I ova nastavna godina postavila je problem velikog broja učenika koje je trebalo rasporediti u razmjerno malen broj objekata koji posjeduju potrebnu licencu. Ove godine ponovno je pokrenuta suradnja s Milenij hotelima Opatija te a Uvalom Scott, toplicama Sv. Martin i objektima na Koločepu. Praćenje realizacije obveza u objektima stvaralo je muke učenicima u smislu ispunjavanja radnih mapa, dok je njihovo pregledavanje, kao i suradnja s mentorima muke stvaralo nastavnicima struke. U konačnici nastavna je godina i u tom smislu privedena kraju više ili manje uspješno. Trend slabijeg interesa za ugostiteljska zanimanja prisutan je već prilikom upisa, ali se, nažalost, nastavlja i kroz školovanje nakon upisa, pa nas prosječan, ponekad i ispodprosječan uspjeh čini nezadovoljnima. Provjeravanje stupnja usvojenosti programskih sadržaja, posebno na kontrolnim, ali i na pomoćničkim ispitima rezultiralo je uspjehom lošijim od očekivanog, posebno pri provjeri teorijskih strukovnih sadržaja. Nešto bolji rezultat postignut je u praktičnom dijelu oba ispita. Veći pojedinačni i zajednički napori svih obrazovnih subjekata, ali i samih učenika i njihovih roditelja nužni su i dalje, kako bi se se kroz bolju i uspješniju suradnju i koordinaciju aktivnosti mogli očekivati i postići bolji rezultati, zaključak je koji se nameće sam po sebi. Natjecanja I ove smo godine za naprednije i zainteresirane učenike imali organizirane sekcije u kojima su se stjecala dodatna znanja i brusile vještine u području sommelierstva, pripremi barskih mješavina i slanih i slatkih jela flambiranjem. Naši su učenici sa svojim mentorima sudjelovali na brojnim smotrama revijalnog i natjecateljskog karaktera i postizali zapažene rezultate na lokalnoj, državnoj, ali i međunarodnoj razini, što nas čini posebno sretnima i ponosnima. Za izdvojiti je sljedeće: Na natjecanju:„Vigor barmen kup“ u Županji., u okviru „Šokačkog sijela“ učenica IvanaPeler osvojila je 1. mjesto u disciplini Priprema duge barske mješavine, a Danijela Abramović 2. mjesto u pripremi kratke barske mješavine. Mentor je bio Zlatko Dundović. Međužupanijsko natjecanje Gastro ove je godine nije bilo no naša je škola kao lider u istočnoj Hrvatskoj pozvana radi toga što smo bili domaćini regionalnog „Gastra“ u hotelijerskim disciplinama. Naši učenici koji su osigurali to pravo su :Drago Crnogorac, u disciplini Barsko poslovanje Marijan Pačarić u disciplini Posluživanje menija. Mentori su bili Albin Smiljan i Franjo Požega. Kup ugostitelja „Sv. Grgur“ u organizaciji Obrtničke komore Požeško-slavonske županije i ove je godine bio, sada već tradicionalno, mjesto gdje postižemo izvrsne rezultate, pa su tako U svim barskim disciplinama mentor učenicima je bio Zlatko Dundović.

Najbolji Sommelier Junior , također je bio naš učenik, Drago Crnogorac. Učenika je pripremao Robertino Marinjak. Ovakvi vrhunski rezultati ponovno su nam, kao ukupnom pobjedniku osigurali Grand Prix. Prilikom ovogodišnjeg posjeta međunarodnom Gastrofestu u Nitri u Republici Slovačkoj, boje naše škole branili su, naši učenici . Učenike je i ove godine pripremao Zlatko Dundović. Početkom lipnja na „Junior barmen kupu“ u Karlovcu sudjelovala je Marija Bradarić. Mentor Albin Smiljan Ostale aktivnosti Pored obveza propisanih Nastavnim planom i programom, Kurikulumom i Godišnjim planom i programom rada škole, te pripremama i sudjelovanjem na brojnim natjecanjima valja spomenuti još neke aktivnosti u kojima smo sudjelovali u protekloj nastavnoj godini. Svečano smo otvorili Dvoranu, a prilikom svečanosti svi članovi aktiva su bili zaposleni oko pojedinih stvari. I ove smo godine obilježili Dan učitelja (T. Pataki, A. Smiljan, Z. Dundović), a pomagali smo i u realizaciji božićnog domjenka u zgradi Županije osječko-baranjske. Nadalje, vrlo originalno sudjelovali smo u realizaciji Projektnog dana u našoj školi (F. Požega, A. Smiljan), a dobri domaćini bili smo na domjencima za uzvanike u okviru obilježavanja blagdana Božića u školi sa našim umirovljenicima (Z. Dundović, T. Pataki, A. Smiljan), kao i za Dan škole gdje smo uz bogati domjenak (T. Pataki, A. Smiljan) svim uzvanicima prezentirali i velik dio nastavnih, ali i izvannastavnih sadržaja vezanih uz struku (Z. Dundović, R. Marinjak, F. Požega). Na dispoziciji smo u nekoliko navrata bili Gospodarskoj i Obrtničkoj komori s kojima njegujemo dugu i uspješnu suradnju, posebice u vremenu sajma poslova „Želim biti majstor“, gdje smo i ove godine pokušali animirati učenike osmih razreda za upis u različita zanimanja čije programe nudimo u našoj školi. S učenicima je radio Zlatko Dundović. Na kraju svibnja ispratili smo još jednu generaciju maturanata te time kraju priveli još jednu, brojnim aktivnostima i rezultatima obilježenu, nastavnu godinu. Slične planove imamo za sljedeću, uz želju i nadu za još boljim rezultatima gdje god to bude moguće. Stručna usavršavanja i napredovanja: Zlatko Dundović

GASTRO FEST 17. - 19. ožujak Nitra

Albin Smiljan

NASTAVNIK STRUKE U SEKTORU TURIZAM I UGOSTITELJSTVO

9. travnja 2015.

Dubrovnik Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik

Zlatko Dundović

NASTAVNIK STRUKE U SEKTORU TURIZAM I UGOSTITELJSTVO

9. travnja 2015.

Dubrovnik Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik

Albin Smiljan JUNIOR BARMEN CUP 12. lipnja 2015. Karlovac IZVJEŠĆE O RADU STRUČNOG VIJEĆA KUHARSTVA I SLASTI ČARSTVA Voditelj: Andrej Kristek Članovi:

1.Andrej Kristek 2.Zdravko Perković 3.Spomenka Dundović 4.Ivan Kelava 5.Ivan Gašpić 6.Damir Abramić 7.Jelica Černi 8.Igor Brkić 9.Ilona Jakimov 10.Marina Majdenić Nastava iz nastavnog predmeta Praktična nastava kuharstvo s vježbama i Kuharstvo s vježbama i Praktična nastava slastičarstvo s vježbama i Slastičarstvo s vježbama realizirana je u potpunosti kako je predviđeno nastavnim planom i programom Također sve aktivnosti predviđene kurikulumom škole realizirane su u predviđenom roku. Tijekom godine članovi aktiva sudjelovali su ukupno na šest državnih i međunarodnih natjecanja gdje su naši učenici prikazali svoja znanja i vještine stečene tijekom svoga školovanja. Na državnom Gastro natjecanju sudjelovali smo u tri discipline – pripremanje hladnog slanog izloška ( mentor Damir Abramić), pripremanje svečanog menija za šest osoba ( mentor Ivan Kelava) i pripremanje slatkog izloška ( mentor Ilona Jakimov). Na međunarodnom natjecanju „Gastrofest Nitra“ u konkurenciji 8 škola naši učenici ostvarili su zavidan rezultat osvojivši treće mjesto u pripremanju svečanog menija. Mentor je bio Andrej Kristek. Aronija kup, koji je održan u Zagrebu, za ovogodišnju temu imao jednu od naših najzdravijih namirnica „jabuku“. Učenici su pokazali svoje umijeće u pripremi slatkog i slanog jela. Mentori su bili Ilona Jakimov za slastičare i Andrej Kristek za kuhare. Pripremanje jela na slobodnoj vatri u Pečuhu, gdje smo se opet pojavili nakon nekoliko godina, donijelo nam je mjesto van konkurencije. Ovdje su učenici pod stručnim vodstvom mentora Andreja Kristeka pokazali svoja umijeća kuhanja na otvorenom plamenu. Prvi puta smo se natjecali i na „Danu hrvatskih šuma“ u Slavonskom Brodu, gdje je tema bila pripremanje tradicionalnih slavonskih jela. Stručni mentor je bio Zdravko Perković. I ove godine sudjelovali smo na „Državnoj fišijadi“ gdje su učenici sa svojim mentorom Zdravkom Perkovićem osvojili prvo mjesto i time još jednom, kao i proteklih godina pokazali primat u gotovljenju našeg tradicionalnog slavonskog jela. Od ostalih aktivnosti predviđenih kurikulumom škole aktivno smo sudjelovali u sljedećim aktivnostima: Međunarodni dan učitelja – pripreme za državnu fišijadu, nositelji aktivnosti bili su Zdravko Perković, Ivan Gašpić, Marina Majdenić Dani kruha – nositelji su bili Ivan Kelava, Spomenka Dundović, Ilona Jakimov, Ivan Gašpić, Marina Majdenić, Abramić Damir Božićna priredba - susret s umirovljenicima – nositelji Igor Brkić, Damir Abramić, Ilona Jakimov, Marina Majdenić, Ivan Gašpić Obilježavanje dana škole – nositelji aktivnosti – Andrej Kristek, Zdravko Perković Projektni dan – sudjelovali su svi članovi stručnog vijeća Dani otvorenih vrata - sudjelovali su svi članovi stručnog vijeća Otvaranje nastavno – sportske dvorane – Spomenka Dundović, Zdravko Perković, Ilona Jakimov, Marina Majdenić Također ugostili smo predstavnike iz Podravke koji su održali kvalitetnu edukativnu radionicu za učenike završnih razreda na temu „Pripremanje jela od poluproizvoda i poluprerađevina iz

asortimana Podravke“. Dogovoreno je da će se ovakav vid suradnje nastaviti i idućih godina. Nositelj aktivnosti bio je Zdravko Perković kao su stručnjak Zlatku Sedlaniću, gastro promotoru iz Podravke. U travnju smo ugostili predstavnike iz hotela „Četiri Opatijska Cvijeta“ i „Solarisa“ Šibenik, koji su održali radionicu – testiranje za učenike završnih razreda kuhara i konobara, u svrhu njihovog zapošljavanja u nadolazećoj sezoni. Učenici su imali priliku pripremati poznata jela dalmatinske kuhinje uz stručno vodstvo voditelja kuhinja iz navedenih objekata. Ovakva suradnja nastavit će se i u budućnosti. Tijekom ove školske godine održana su i dva međužupanijska stručna aktiva - Finger food opcija/a la carte opcija i Cjelovita kurikularna reforma. Sudionici vijeća su u zanimljivim radionicama izmjenjivali znanja i iskustva, ali isto tako dogovarali naredne sastanke, a sve u svrhu unapređenja nastave i nastavnog procesa. Nositelj aktivnosti bio je voditelj međužupanijskog stručnog vijeća Andrej Kristek i strukovni nastavnik Zdravko Perković. Osim navedenih aktivnosti stručno vijeće je stajalo na raspolaganju svim zaposlenicima škole, kako kroz projektne, tako i kroz razne druge aktivnosti. Stručno usavršavanje Ime i prezime Naziv stručnog skupa Vrijeme

održavanja Mjesto

Andrej Kristek

Finger food opcija/a la carte opcija/ Cjelovita kurikularna

reforma

19.1.2015. 30.5.2015.

Osijek

Spomenka Dundović

reforma

19.1.2015. 30.5.2015.

Osijek

Ivan Kelava

reforma

19.1.2015. 30.5.2015.

Osijek

Zdravko Perković

reforma

19.1.2015. 30.5.2015.

Osijek

Ivan Gašpić

reforma

19.1.2015. 30.5.2015.

Osijek

Igor Brki ć

reforma

19.1.2015. 30.5.2015.

Osijek

Damir Abrami ć

reforma

19.1.2015. 30.5.2015.

Osijek

Ilona Jakimov

reforma

19.1.2015. 30.5.2015.

Osijek

Marina Majdeni ć

reforma

19.1.2015. 30.5.2015.

Osijek

VII.2. UVOĐENJE NASTAVNIKA PO ČETNIKA U školi je počelo raditi nekoliko profesora koji nemaju položen stručni ispit pa je veća pozornost posvećena procesu uvođenja početnika i polaganju stručnih ispita. Svaki početnik ima izrađen Program uvođenja u nastavni proces. Stjecanje pedagoško-psiholoških kompetencija djelatnika.

VII.3. SEMINARI I STRU ČNO USAVRŠAVANJE

Rad prosvjetnih djelatnika je sve složeniji pa zahtijeva permanentno stručno usavršavanje učitelja. Stručno usavršavanje nastavnika se provodi na različite načine:

1. pojedinačno i skupno usavršavanje nastavnika

2. uvođenje nastavnika početnika

3. pedagoško-psihološko obrazovanje nastavnika

4. stručni ispiti

Kako je stručno usavršavanje prosvjetnih djelatnika zakonska obveza svaki djelatnik treba imati svoj program permanentnog stručnog usavršavanja. Svaki djelatnik u tom programu planira svoje zadaće na stručnom usavršavanju, koju literaturu će proučavati, koji časopis će pratiti, kojim problemom u školi će se malo više baviti i dr. Omogućena je nazočnost na raznim stručnim skupovima, seminarima i savjetovanjima, stručnim vijećima u školi i na nivou lokalne uprave, predavanjima na Nastavničkom vijeću u školi i dr.

VII.4. STRUČNA VIJEĆA U NAŠOJ ŠKOLI

Međužupanijski stručni skupovi

Građanski odgoj

U našoj školi održan je međužupanijski stručni skup za osnovne škole koje su izabrale Građanski odgoj i obrazovanje kao izborni predmet za 8.raz. u ovoj šk. god. Organizator je AZOO-e, a voditelji su bili viši savjetnici Nevenka Lončarić-Jelačić i Tomislav Ogrinšak. U radu skupa sudjelovali su i voditelji ŽSV-a za GOO-e.

Županijska smotra Projekt građanin

U Ugostiteljsko-turističkoj školi u organizaciji profesorice Nade Tolić održana je Županijska smotra projekata iz građanskog odgoja i obrazovanja koji se rade prema modelu Projekt građanin. Teme projekata bile su različite: volontiranje, voda, pomoć domu Klasje, suradnja s azilom za napuštene pse i mnoge druge

Međužupanijsko stručno vijeće struke

Tijekom školske godine 2014/2015 održana su dva međužupanijska stručna vijeća u Ugostiteljsko-turističkoj školi Osijek. Prvi je održan 19. siječanj, 2015. godine pod nazivom Finger Food jela – buffet opcija, a la cart opcija, sa sljedećim dnevnim redom: Rad s učenicima s posebnim potrebama u nastavi struke – predavač – Tanja Subotić Vina kontinentalne hrvatske u ponudi jela suvremene gastronomije– predavač – Franjo Požega Finger Food jela – buffet opcija, a la carte opcija – Saša Bešlić, voditelj kuhinje Grand hotela Adriatic Osim teorijskog dijela sudionici su, uz stručno vodstvo imali priliku vidjeti i naučiti nešto o novim trendovima u suvremenoj gastronomiji. Prvenstveno se to odnosilo na pripremanju finger food hrane i nove grane kuharstva – molekularne gastronomije. Stručni skup trajao je 9 sati, a na njemu je ukupno sudjelovalo 20-ak sudionika članova međužupanijskog stručnog aktiva. Drugi međužupanijski stručni aktiv je održan je 30. svibnja 2015. godine pod nazivom „Cjelovita kurikularna reforma“ sa sljedećim dnevnim redom:

1. Cjelovita kurikularna reforma – Andrej Kristek, strukovni nastavnik 2. Pedagoška dokumentacija u nastavi strukovnih predmeta– Mario Mihić

– pedagog 3. Korelacija nastave kuharstva i posluživanja – Flambirana jela –

radionica – Franjo Požega, strukovni nastavnik 4. Kava – Silvija Bašić Palković, nastavnica stručnih predmeta, dipl. inž. 5. Latte Art caffe – Zlatko Dundović, strukovni nastavnik, Rio Vereget,

voditelj Lotus bara, Danijela Abramović – učenica 3H 6. Dižestivni kokteli - Zlatko Dundović, strukovni nastavnik, Ivana Peler

– učenica 3H Prema naputku ministarstva, ASOO i ekspertne skupine, glavna zadaća ovog skupa bila je upoznati sve članove aktiva sa cjelovitom kurikularnom reformom. Također podijeljeni su zadaci rješavanja online ankete i dogovorena daljnji kontakti i suradnja vezane uz novu

reformu. Stručni skup trajao je 6 sati, a na njemu je ukupno sudjelovalo 20-ak sudionika članova međužupanijskog stručnog aktiva.

Voditelj međužupanijskog stručnog aktiva kuharstva i slastičarstva: Andrej Kristek, strukovni nastavnik; mentor

VIII. KULTURNA I JAVNA DJELATNOST ŠKOLE

Posjete Hrvatskom narodnom kazalištu I u ovoj godini učenici škole bili su kazališni pretplatnici. Učenici su gledali sljedeće predstave:

• 260 dana Mariana Guberine • Čarobna frula W.A. Mozarta • baletna predstava Fortuna • predstava Harmsijek.

Kazališni animator bila je profesorica Branka Lukić. Dani kruha u školi i u vrti ću

I ove godine obilježili smo Dane kruha.

S izložbenog stola u predvorju škole.

Naše volonterke, učenice iz 2. s razreda su za Dane kruha učile djecu iz vrtića kako napraviti razna slatka i slana peciva.

Svehrvatska smotra povodom Dana kruha

U nedjelju, 12. listopada, u Zagrebu održana je Svehrvatska smotra povodom Dana kruha – Dana zahvalnosti za plodove zemlje. Cilj Smotre je upoznati djecu s nastajanjem kruha, približiti im običaje te ukazati na važnost zdrave prehrane i prednosti ekološke poljoprivrede. Organizator Smotre je Udruga Lijepa naša.

Našu Eko-školu zastupala su tri učenika: Damir Škrbec, Stella Smiljan, Marija Elena Kiš i mentorica Zdenka Marijanović

Otvorenje Nastavno-sportske dvorana Ugostiteljsko-turisti čke škole Osijek. U sklopu prigodnog svečanog programa otvorenja dvorane koji je osmislila profesorica Branka Lukić nazočnima su se obratili zamjenik gradonačelnika Osijeka Vladimir Ham, ravnatelj Ugostiteljsko-turističke škole Blaško Menalo, pomoćnik ministra znanosti, obrazovanja i sporta Tomislav Paškvalin te župan osječko-baranjski Vladimir Šišljagić. Svi su naglasili važnost tjelesne kulture u razvoju mladih ljudi i izrazili zadovoljstvo što su tri susjedne škole dobile modernu i dobro opremljenu sportsku dvoranu. Dvorana je ukupne površine oko 2.400 četvornih metara (40 x 60 m2), a ima i tribine za sjedenje kapaciteta 320 mjesta. Riječ je o trodijelnoj sportskoj dvorani što znači da će tijekom jednog školskog sata tri razreda paralelno moći obavljati nastavu tjelesnog odgoja. Koristit će ju učenici triju škola: Ugostiteljsko-turističke škole, Medicinske škole i Tehničke škole i prirodoslovne gimnazije Ruđera Boškovića, njih ukupno 2.000. Osim učenicima i nastavnicima triju škola, dvorana će biti namijenjena i ostalim građanima Osijeka, prvenstveno sportašima rekreativcima.

Dan škole - sportski dan

Dan škole bio je osmišljen kao sportski dan. Učenici su bili uključeni u 19 radionica na temu sporta. Bilo je zanimljivo i učenicima i nastavnicima koristiti novu sportsku dvoranu i ostale prostore u školi i gradu. Sportska natjecanja organizirali su Daliborka Skakić i Siniša Kadoić, a zabavni dio programa uredio je Tomislav Pataki. Koordinatorica događanja bila je Ksenija Kesegi–Krstin. Medijski je događaj popratila Branka Lukić s učenicima. Na kraju događanja kuhari i slastičari ponudili su prisutnima nekoliko vrsta graha i domaće kolače.

Projektni eko dan – Zaboravljena baština moga zavičaja U dvadesetak radionica zanimljivo je odrađen projektni dan. Rezultati nekih radionica vjerojatno će ostati trajno vidljivi kao naš zasađeni vinograd!

Kuhajmo zajedno

Volonteri Ugostiteljsko-turističke škole održali su radionicu “Kuhajmo zajedno“ s učenicima Centra za odgoj i obrazovanje Ivan Štark. Radionica je održana pod vodstvom strukovnih učitelja Ivana Kelave i Ivana Gašpića Naši su gosti u radnim skupinama i u opuštenoj atmosferi naučili kako se kuha juha od krumpira, pohaju palačinke, priprema piletina, restani krumpir i slastice.

Posjetili smo konferenciju i natjecanje AEHT 2014

Strukovni učitelji Albin Smiljan, Andrej Kristek, Zlatko Dundović, Spomenka Dundović, profesorica Ana-Marija Čuljak, voditeljica smjene Branka Lukić i ravnatelj škole Blaško Menalo posjetili su AEHT u Beogradu.

Božićna priredba

Božićna priredba ponovo je razveselila učenike i radnike škole, a simpatična akcija Poklon za tajnog prijatelja i našu zbornicu.

S izložbe Julija Knifera Učenici Ugostiteljsko-turističke škole s nastavnicima napravili su kolačiće u obliku meandra koji su bili predstavljeni na otvorenju retrospektivne izložbe poznatog osječkog umjetnika Julija Knifera pod nazivom "Bez kompromisa" u Muzeju likovnih umjetnosti u Osijeku. Meandri su zaštitni znak umjetničkog stvaralaštva Julija Knifera (Osijek, 1924.- Pariz, 2004.), jednog od najznačajnijih hrvatskih umjetnika 20. stoljeća. Najzaslužniji su učenici za ostvarenje te ideje Magdalena Blažević, Josipa Štigler, Valentina Krahulec i Ivan Tomšić te nastavnici Ivan Gašpić i Gabrijela Baraban.

Kolačići u obliku meandra trebali bi pronaći svoje mjesto u gastronomskoj ponudi grada Osijeka, ali i cijele Slavonije i Baranje.

Biti Bolji - Be Better U okviru edukativnog projekta za mlade Biti Bolji – Be Better, Centar za društvene inovacije i održivi razvoj održao je u školi radionice na temu “Crowdfunding u službi društvenih inovacija”. Predavanje je održao Zoran Rajn, voditelj Centra i osnivač prve hrvatske crowdfunding platforme Croinvest.eu. Gorka istina o čokoladi Ugostiteljsko-turističku školu, Osijek i Trgovačku i komercijalnu školu dana 19.03.2015. posjetila je Irena Vukmanov Šimokov, osnivačica Udruge za promicanje pravedne trgovine „Fair Trade“ i održala zanimljivo predavanje o Fair Tradu - Pravednoj trgovini. Kratki film Gorka istina o čokoladi pokazao je surovu stvarnost o iskorištavanju dječjeg rada u proizvodnji čokolade. Počeci FT-a vežu se uz misionare koji od 60-ih god. nastoje pomoći siromašnima u 3. svijetu (”Trade, not aid”). Danas se FT proizvodi prodaju u 120 zemalja. Zlatko Rabik, gost poduzetnik

Zlatko Rabik, poduzetnik iz Slatine u okviru projekta Biti Bolji - Be Better obišao je desetak škola u Hrvatskoj i ispričao svoju priču životnu i poduzetničku priču pred oko 900 učenika. Život poduzetnika je specifičan, posebno u današnjim vremenima. Zlatko je prošao uspone i padove, ali je uvijek našao snage da se ponovo uzdigne za jednu stepenicu više.

Udruga slijepih

Učenici volonteri, profesorica Zdenka Marijanović i pedagog Mario Mihić posjetili su udrugu slijepih u Osijeku. Na druženje su ponijeli slatke delicije s kojima su počastili članove udruge.

Pomoć za zajednicu Cenacolo

„Jednaki u razli čitosti“

Radionice iz projekta Jednaki u različitosti u organizaciji udruge AIESEC. Voditeljice radionica su bile studentice Flávia Borges i Marta Marinho iz Brazila, Nahda Yaumil iz Indonezije i Fu Ka Wing (Vicky) i Wong Oi Ying (Chloe) iz Hong Konga.

Tema radionice bila je "Cultural Shock". Saznali smo kako se u Hong Kongu ne poklanjaju satovi ili bijelo cvijeće i kruh se jede samo za doručak. Brazilci umjesto krumpira kao prilog jedu rižu i grah, svježe iscijeđeni sokovi su im dostupni na svakom koraku, a školovanje je vrlo skupo. U Indoneziji je šest mjeseci sunčano s dnevnom temperaturom do 45 C, a preostalih šest mjeseci kišovito vrijeme gotovo svaki dan.

Mjesec hrvatske knjige

Povodom Mjeseca hrvatske knjige održan je susret s književnicom Ivanom Šojat-Kuči u Studijskoj čitaonici Gradske i sveučilišne knjižnice kojemu su nazočili članovi Kluba ljubitelja pisane riječi s voditeljicom Anjom Križek. Poznata književnica predstavila je svoju još neobjavljenu ljubavnu poeziju. Svoje je stihove čitala i pjevala, a na gitari ju je pratio slikar Dražen Jerabek.

Na satu s Maticom

Učenicima 4.f razreda i ostalim zainteresiranim učenicima škole dr. sc. Ana Mikić Čolić, viša asistentica s osječkoga Filozofskoga fakulteta s Katedre za hrvatski jezik i jezikoslovlje održala je predavanje "Naturalizacija posuđenica". Drugo predavanje na temu "Bilo kuda, posuđenice svuda" održat će u četvrtak 4. prosinca Domagoj Kostanjevac, doktorand poslijediplomskoga doktorskoga studija Jezikoslovlje pri Filozofskom fakultetu. Simulirana sjednica Hrvatskog sabora Prof. Nada Tolić i učenice 3h razreda Anamarija Boroš, Lucija Milošević i Mihaela Grgić, sudjelovale su na državnoj smotri Simulirana sjednica Hrvatskog sabora za učenike srednjih škola. Tema rasprave bila je sprječavanje nereda na sportskim natjecanjima. Naše učenice sudjelovale su u raspravi zajedno s 153 učenika iz 34 srednje škole i 2 učenička doma iz svih dijelova Hrvatske. Simulirana sjednica Hrvatskog sabora je smotra koja se održava u sklopu programa građanskog odgoja i obrazovanja. Na početku sjednice predsjednica Ustavnog suda dr.sc.Jasna Omejec, pojasnila je učenicima važnost Ustava i za tu priliku ponijela sa sobom Ustav RH na kojemu su četvero hrvatskih predsjednika položili prisegu. Provođenje ove državne smotre slijedi najbolje tradicije europskih parlamenata koji promiču učenje mladih za aktivno i odgovorno građanstvo.

Večer matematike „Večer matematike“ je manifestacija koju je iniciralo Hrvatsko matematičko društvo, a održava se drugu godinu zaredom na nekoliko mjesta u Republici Hrvatskoj. Sastoji se od skupa interaktivnih radionica i predavanja koja potiču izgradnju pozitivnog stava učenika prema matematici. Učenici naše škole, njih 40-tak i njihove profesorice sudjelovali su na Večeri matematike. Posjetili su više radionica i oduševljeno prenijeli svoja iskustva u razredu svojim kolegama. Matematika nije samo ozbiljna, teška i nerazumljiva. Matematika je zabavna i svuda oko nas! Profesorice N. Crevar i Z. Jurić održale su dvije zanimljive radionice („Zabavna matematika“ i „Ima li magije u matematici“). Nakon radionica (bilo je ukupno 19 radionica) održan je kviz „Najslabija karika“ za učenike 3. i 4. razreda.

"Živa knjižnica"

Naši učenici (konobar, Petra Gotal i Helena Bakarac; kuhar, Dominik Topolovec i Anamarija Uglik; slastičar, Veronika Senohrabek i Ariana Šefer; turističko hotelijerski komercijalist, Anamarija Boroš i Ines Habus; hotelijersko-turistički tehničar, Tena Hofman i Ena Špehar) u razgovoru s učenicima osnovnih škola predstavili su našu školu i svoja zanimanja.

Ispraćaj maturanata

Među osječkim maturantima koji su po 11. put zaplesali tradicionalni francuski ples quadrillu bili su i učenici naše škole.

IX. PROJEKTI

PROJEKTI

Tijekom školske godine 2014. / 2015. radili smo na sljedećim projektima:

ERASMUS+, K1 – mobilnost pojedinaca u svrhu stručnog usavršavanja

- pisanje prijavnice za projekt Erasmus+ K1: Mobilnost u svrhu učenja za pojedince – Saša Jakšić, Martina Demirović, Tanja Subotić i Ksenija Kesegi-Krstin – od prosinca 2014. do početka travnja 2015. godine kada je projekt prijavljen Agenciji za mobilnost, no na žalost nije odobren iako je u njega uloženo poprilično truda i vremena gore navedenih osoba,a škola je trebala biti nositelj ovog projekta

- cilj projekta je bilo ojačati vještine i kompetencije djelatnika škole na stručnim usavršavanjima u gradu Alcala, Španjolska pod slijedećim temama: a) Sprečavanje napuštanja školovanja (Subotić i Kesegi-Krstin), b) Korištenje ICT tehnologija u nastavi stranih jezika (Jakšić,Demirović)

ERASMUS+, K2 – Strateška partnerstva u svrhu jačanja kompetencija

- projekt menadžeri su komunicirali sa više potencijalnih partnera i pripremali nekoliko projekntih ideja, no samo je jedna prijavljena, i to sa školom iz Maribora, gdje smo mi kao škola partneri

- priprema projektnog projedloga koji bi povezao 4 grada na Dravi (Osijek, Maribor, Villach i ?), rad na suradnji sa školom za Maribora, zajednično pripremanje projekta za Erasmus+ K2 – Strateško partnerstvo, putovanje u Maribor i Villach (ravnatelj, projekt menadžeri škole Andrej Kristek, Saša Jakšić),posjet školama i sastanak sa partnerima zbog dogovora oko projekta, veljača i ožujak 2015. god – rezultate natječaja za ovaj prijavljeni projekt još uvijek čekamo od Agencije za mobilnost

eTWINNING – stru čno usavršavanje

- travanj 2015 - prijava za e-Twinning multilateral contact seminar u Pragu, 23.-25.4.2015., prijavile su se Martina Demirović, Brigitte Nataša Roso i Saša Jakšić. Od 4 osobe koje su dobile sredstva za edukaciju iz cijele Hrvatske, odabrana je i Saša Jašić, te je pristustvovala edukaciji na kontakt seminaru u Pragu, gdje je cilj bio upoznati potencijale partnere, predstaviti svoju školu i projektnu ideju, te raditi sa odabranim partnerima na eTwinning prijavnici. Tamo je sklopljeno partnerstvo sa školom iz Portugala, projekt je prijavljen, odobren odmah od strane Agencije za mobilnost i njegova provedba je započela po povratku kući.

eTwinning projekt „ Environmental fun in English“

- 25.04. – 15.05. provedba eTwinning projekta „Environemental fun in English“ u suradnji sa školom iz Portugala te njihovom profesoricom engleskog jezika Edite Batista, koja je bila voditeljica projekta, a mi smo bili partneri, s obzirom da nam je ovo prvi eTwinning projekt

- na projektu su sudjelovali naši učenici 1.s i pojedini učenici iz 2.h. kojima engleski jezik predaje Saša Jakšić, a cilj projekta je bilo razvijanje vještina i kompetencija rada u web 2.0 alatima (Prezi, Youblisher, Voki, Padlet, Animoto itd.) uz komumikaciju isključivo na engleskom jeziku, na temu zaštite okoliša

- projekt je odrađen većim dijelom u slobodno vrijeme učenika i voditeljice projekta Saše Jakšić, a manjim dijelom tijekom nastave engleskog jezika (tema iz udžbenika)

projekt „Zašto Osijek nema turisti čki brod“, Ministarstvo turizma

- svibanj 2015. započeli smo s radom na projektu škole „Zašto Osijek nema turistički brod“, kao lektor prijevoda na engleski jezik, Saša Jakšić, lektor za njemački jezik Martina Demirović, voditelji projekta Ksenija Kesegi-Krstin i Andrej Kristek. Cilj projekta Zašto Osijek nema turistički brod, bio je lokalnoj zajednici ponuditi novi turistički proizvod (turistički brod) i predstaviti ga na moderan način ( e-brošurom i interaktivnom kartom). Jednako kao i rijeka Drava, turistički bi brod bio poveznica između gradova Donjeg Miholjca, Belišća, Osijeka, Aljmaša i Erduta, te njihovih turističkih zajednica. Turistička ruta rijekom Dravom, nastala je kao odgovor na problem koji smo htjeli riješiti ovim projektom. Ponudili smo novi turistički proizvod za jačanje ukupne konkurentnosti destinacije, korištenjem modernih tehnologija.

- Rezultati projekta - E-brošura i interaktivna karta, koje smo izradili, bit će ponuđene turističkim

zajednicama gradova koji se nalaze na riječnoj ruti, građanskim udrugama, planinarskim i izviđačkim društvima, osnovnim i srednjim školama za organizaciju tematskih izleta. Zakupljen je internetski prostor na godinu dana, a interaktivna karta je zamišljena tako da joj se mogu dodavati/ mijenjati sadržaji za svako turističko odredište.

projekt A.C.T.I.V.E

- A.C.T.I.V.E.- Activity and Creativity Trough Ideas and Venturs = Employment Nositelj projekta je Ekonomski fakultet Sveučilište J.J. Strossmayerau Osijeku Projekt A.C.T.I.V.E vrijedan više od 220 tisuća eura najvećim se dijelom financira se iz IPA programa Europske unije namijenjenom razvoju ljudskih potencijala. Opći cilj projekta A.C.T.I.V.E. je poboljšati preduvjete za zapošljivost i samozapošljavanje mladih ljudi u Slavoniji i Baranji, posebno studenata i učenika kao i nezaposlenih osoba bez radnog iskustva. Planirano trajanje projekta je 20 mjeseci, koje je započelo s provedbom 1.veljače 2014. godine. Naša škola ove je šk. godine nastavila suradnju kao jedan od partnera na ovom projektu sa 30-ak učenika iz različitih smjerova (kuhar, konobar, THK i recepcionar). Školski koordinator je Andrej Kristek koji je zaposlen na 15% radnog vremena na projektu tijekom dvije godine. Ove školske godine sudjelovali smo na sajmu ideja gdje smo se i natjecali za najbolju poduzetničku ideju i osvojili četvrto mjesto.

Novi projekt!

Projekt menadžeri naše škole, Saša Jakšić i Andrej Kristek s ravnateljem Blaškom Menalom susreli su se u Villachu (Austrija) s predstavnicima srodnih škola iz Villacha, Kranja i Brunica (Italija) pripremajući zajednički projekt u programu Erasmus+ (aktivnost K2 - Strateška partnerstva za inovacije). Sinergija među partnerima bila je odlična, a razmjena ideja vrlo dinamična i konstruktivna.

X. SURADNJA ŠKOLA

Izuzetno dobru suradnju imamo s nekoliko škola iz inozemstva. To je višegodišnja suradnja sa školom iz Subotice, Pečuha i Nitre, Tijekom protekle školske godine uspostavljeni su kontakti s Ugostiteljskom i turističkom školom iz Maribora, također su učenici nastupali u Sarajevu u organizaciji Škole za ugostiteljstvo i turizam. Tijekom nastavne godine bili smo s učenicima u Subotici na natjecanju u pripremi, kuhanju i posluživanju bakrač gulaša. Posjet je uzvraćen za dan naše škole. Učenici škole iz Pečuha natjecali su se na palaćinkijadi koja je održana u našem učeničkom domu i na koju dolaze i učenici iz Nitre. Naši učenici sudjeluju svake godine na Gastro festu u Nitri. Učenici su polučili odli čan uspjeh na ovom natjecanju. Suradnja škola odvija se i preko županijskih stručnih vijeća čiji su voditelji naši strukovni učitelji te preko Zajednice ugostiteljsko-turističkih škola dobra suradnja ostvaruje se i s ostalim ugostiteljskim školama. Dogovoreno je da se suradnja proširi sudjelovanjem u zajedničkim projektima preko kojih bi škole i učenici imali više kontakata i uspostavili još bolju suradnju. XI. PROMIDŽBA ŠKOLE I DOMA U ČENIKA

1.roditeljski sastanak

Zajednički sastanak roditelja prvih razreda održan je u srijedu, 24. rujna 2014. godine. Nakon zajedničkog roditeljskog sastanka razrednici su održali sastanke s roditeljima svoga razreda.

15 godina mature

Razred 4. F sa svojom razrednicom profesoricom Brankom Lukić proslavio je 15 godina mature.

Čokoladna radionica u Waldingeru

U Lounge baru Waldinger održana je u petak, 5. prosinca čokoladna radionica u kojoj su sudjelovali i učenici Ugostiteljsko-turističke škole sa strukovnim učiteljima Marinom Majdenić i Ivanom Gašpićem.

Dani meda

Učenici naše škole sudjelovali su na manifestaciji Dani meda na Trgu Ante Starčevića. Bilo je zanimljivo, a predsjednik Ivo Josipović oduševio se našim medenim frapeom.

Dani otvorenih vrata Ugostiteljsko-turistička škola 21.05. i 22.05.2015. organizirala je dane otvorenih vrata za učenike 8. razreda. Našu školu posjetilo je ukupno 126 učenika koji su imali priliku obići školsku knjižnicu, novu sportsku dvoranu, školske praktikume i degustirati proizvode naših učenika i nastavnika. Učenici su informirani o zanimanjima koje nudi naša škola i uvjetima upisa. Koordinatorica je bila psihologinja Tanja Subotić.

Kuhajmo zajedno – jela s Podravkom

U Ugostiteljsko-turističkoj školi održana je edukativna kulinarska radionica pod nazivom Kuhajmo zajedno - jela s Podravkom. Gastropromotor Zlatko Sedlanić naučio je učenike kako mogu pripremiti različita jela s određenim proizvodima Podravke.

Radionica Novi trendovi u pripremanju i posluživanju hrane

U subotu 24.1.2015. u Ugostiteljsko-turističkoj školi održana je radionica pod

nazivom „Novi trendovi u pripremi i posluživanju hrane“. Sudionici su se mogli upoznati s pripremanjem Finger Food jela i molekularnom gastronomijom. Cilj radionice bio je strukovnim nastavnicima i voditeljima kuhinja Osječko-baranjske, Vukovarsko-srijemske, Brodsko-posavske i Virovitičko-podravske županije prikazati nove trendove u modernom gastronomskom poslovanju.

Prema riječima Saše Bešlića voditelja radionice i voditelja kuhinje Grand Hotela Adriatic u Opatiji, Finger Food jela izrazito su zahvalna varijanta iz razloga što se od cijele ponude ugostiteljskog objekta mogu napraviti tople i hladne opcije i za bufette i za a la cart poslovanje. Samim tim gost dobiva mogućnost da u jednom obroku proba više manjih porcioniranih jela te samim time i raznovrsniji obrok.

Također sudionici su se susreli s relativno novim trendom u ugostiteljstvu – molekularnom gastronomijom. Ona je prisutna na tržištu tek nekih 5 - 6 godina, a bazira se na namirnicama kojima je dodavanjem određenih aditiva promijenjena struktura i izgled. Time jelo postaje netipično za naziv koji nosi, a kod gostiju se znatno podiže efekt iznenađenja.

Osim što su nastavnici stekli nova znanja i iskustva koja će im itekako pomoći u unaprijeđenju nastavnog procesa, vrlo važno iskustvo stekli su i učenici naše škole koji su se rado odazvali sudjelovanju u radionici.

Posjetili su nas kuhari iz Opatije i Solarisa

Palačinkijada u Domu učenika

Sudjelovali su učenici iz Vukovara, Požege, Pakraca i Virovitice te učenici iz Hotelove akademije iz slovačkog grada Nitre. Unikatna slatka i slana jela od palačinki ponuđena su brojnim gostima. Strukovna učiteljica slastičarstva Marina Majdenić s s učenicima 3.s razreda napravila je za Palačinkijadu zanimljivu čizimicu od palačinki.

Plaketa grada Vukovara

Na sjednici Gradskog vijeća u Vukovaru Domu učenika naše škole dodijeljena je Plaketa Grada Vukovara za tradicionalni petogodišnji dolazak pješice na obilježavanje Dana sjećanja na žrtvu Vukovara.

Smotra srednjih škola u Eseker centru Sudjelovali smo na smotri čiji je cilj bio informiranje učenika osnovnih škola završnih razreda o obrazovanju i tržištu rada. Zlatna plaketa s Turističke tržnice u Sarajevu Naše su učenice Tena Hofman i Leira Baruh Stojaković s profesoricom Baraban na „Turističkoj tržnici“ u Sarajevu predstavile tradiciju Slavonije koju ostavljamo djeci u nasljeđe. Kao glavne vrijednosti predstavljene su bizovačka nošnja, domaći kolači, jestivi suveniri u obliku bećarskog šeširića i licitarska srca i ostali medičarski proizvodi. Štand naše škole ocijenjen je najboljim i nagrađen zlatnom plaketom.

Ljetna prakti čna nastava učenika Zadaća praktične nastave je pružiti učeniku znanja i vještine potrebne za obavljanje ugostiteljskih zanimanja. Iz tog razloga škola tradicionalno organizira ljetnu praktičnu nastavu učenika u ugostiteljskim objektima i izvan Osijeka. Ovakav oblik suradnje prakticira se od 1971. godine. Ovog ljeta učenici obavljaju praktičnu nastavu u Hotelima Villas Koločep, hotelskom naselju Uvala Scott, Milenij hotelu u Opatiji i Toplicama Sveti Martin. Ovakav oblik praktične nastave ima i značajan odgojni cilj. Prilika je to za osamostaljivanje mladog čovjeka, prilagođavanje novom okruženju i životu i radu u zajednici. O učenicima se cjelodnevno brine nastavnik odgajatelj.

XII. ANALIZA ODGOJNO OBRAZOVNIH POSTIGNU ĆA

XII.1. ANGAŽIRANJE NA UNAPRE ĐENJU ODGOJNO OBRAZOVNOG

PROCESA Radnici naše škole aktivno su sudjelovali u radu Zajednice ugostiteljskih škola. Ravnatelj škole član je predsjedništva. Na prijedlog Agencije za strukovno obrazovanje bili smo domaćini regionalnog Gastro natjecanja (hotelijerske discipline) Nastavnici i stručni suradnici škole bili su upućeni na seminare i sastanke stručnih vijeća organiziranih od strane AZOO-a i ASO-a o čemu postoje podatci o usavršavanju u tablicama u izvješćima voditelja stručnih vijeća. U školi organizirana su dva skupa za nastavnike struke (baristi - novi načini i metode pripreme kave i napitaka na bazi kave ). Voditelji međužupanijskih stručnih vijeća su u više navrata organizirali usavršavanja na kojima su sudjelovali predstavnici gospodarstva i drugi stručni suradnici. Održano je više skupova i aktiva na županijskoj razini u organizaciji ASOO. U okviru Matice hrvatske organizirana su dva predavanja za učenike na kojima su sudjelovali i njihovi profesori. Redovito se knjižnica snabdijeva novim stručnim naslovima i koji se mogu koristiti u nastavi. To se posebno odnosi na ekonomsku grupu predmeta, a i na sve aktive u školi. Na početku školske godine svaki nastavnik dobio je nastavnički priručnik kako bi mu bile dostupne potrebne informacije koje se odnose na kalendar, organizaciju nastavnog procesa te kako bi mogli sustavno bilježiti informacije tijekom školske godine. Organizirana je dodatna nastava za učenike četvrtih razreda kao priprema za polaganje ispita državne mature kao i dopunska nastava iz matematike i engleskog jezika. U našoj školi tijekom nastavne godine organizirali smo dodatnu nastavu iz hrvatskoga jezika i engleskoga jezika. Iz predmeta struke u vidu dodatne nastave organiziran je rad s grupama učenika koji su zainteresirani za rad barmena, flambera i sommeliera. To je dodatna stručna edukacija za koju smatramo da je vrlo važna. U okviru predmeta slastičarstvo također je ponuđena i realizirana nastava u vidu dodatne nastave za učenike.

XII.2. PRIJEDLOG MJERA ZA STVARANJE ODGOVARAJU ĆIH UVJETA RADA I MJERA ZA UNAPRE ĐENJE ODGOJNO-OBRAZOVNOG RADA

• Maksimalno angažiranje svih djelatnika na ostvarivanju odgojno-obrazovnog programa,

• dodatno angažiranje svih radnika na ostvarivanju bolje suradnje s roditeljima,

• pronalaženje novih načina motiviranja učenika.

XII.3. VREDNOVANJE RADA ŠKOLE

Probna državna matura iz matematike i engleskog jezika Izvješće s probne mature iz matematike Ispitu probne mature iz matematike prijavilo se ukupno 74 učenika iz 3.f, 3.h, 4.f i 4,h razreda. Pristupilo je ukupno 65 učenika. Od toga 4 učenika na A razinu i svi ostali na B razinu. Ukoliko se uzme prag prolaznosti od prošle godine, onda bi prošlo 40 (61.5%) učenika, a palo 25 učenika (38.5%). Po razredima situacija je sljedeća: B - razina razred PRISTUP/PRIJAV PROŠLO PALO 4F 20/20 19 1 4H 17/18 5 12 3F 19/21 12 6 3H 5/11 2 3 A - razina razred PRISTUP/PRIJAV PROŠLO PALO 4F 1/1 1 0 4H - - - 3F 1/1 1 0 3H 2/2 0 2 Zaključak: Dobar odaziv učenika na probnu maturu (osim 3H razreda) Učenici ozbiljno pristupili testu probne mature 4.f razred pokazao je vidljiv napredak u usporedbi s probnom maturom iz prošle godine 3.f razred shvatio je da je ocjena iz razreda ipak odraz znanja/neznanja 4.h vrlo slabo riješio test - učenici trebaju razmisliti o pristupanju ili ne pristupanju maturi 3.h razred pokazao je vrlo slab interes za probnu maturu, a i oni koji su izašli na maturu pokazali vrlo slabo znanje Svakako treba uključiti roditelje 3.f i 3.h razreda u uspjeh učenika na maturi i prezentirati im rezultate probne mature Rezultati probne državne mature iz engleskog jezika Simulacija je prevedena 18.04.2015. godine i sudjelovali su učenici 3.h,3.f, 4.h i 4.f razreda. Prijavilo se 55 učenika, od toga je 33 došlo na simulaciju državne mature.

Učenici su mogli birati između više i osnovne razine. Na višoj razini bilo je ukupno 80 bodova, na nižoj 60. Prag prolaznosti se određuje svake godine. Ocjene su računate prema 2012. godini. Stručno vijeće stranih jezika upoznato je s rezultatima. Najviše ima dvojki i trojki, samo 2 petice, ali i 2 jedinice. Eseje su dobro napisali samo oni koji su dolazili na pripreme za maturu. Spelling/pravopis pati većinu naših učenika pa su tu gubili dosta bodova čak i ako je esej bio relativno dobro napisan. Rezultati na ispitima državne mature Rezultati: ljetni rok 2014./2015.

Predmet Učenika Prosječno bodova

Prosječni postotak

Prosječna ocjena

Prosječni rang u generaciji

Prosječni centil

Biologija (-) 2 21,00 21,00 1,00 7337 3,65 Engleski jezik (A) 29 53,42 62,85 3,00 13444 28,58 Engleski jezik (B) 22 35,35 58,92 2,77 7159 45,82 Francuski jezik (A) 2 46,50 58,13 3,00 70 31,68 Hrvatski jezik (A) 27 92,67 57,92 2,78 16067 33,54 Hrvatski jezik (B) 23 89,83 56,14 2,70 4671 50,82 Matematika (A) 2 21,00 35,00 2,00 8023 32,29 Matematika (B) 48 19,44 48,59 2,58 12538 44,19 Njemački jezik (A) 8 65,75 77,35 4,00 469 55,05 Politika i gospodarstvo (-) 11 26,18 43,64 2,36 5426 31,98 Povijest (-) 4 37,00 41,11 2,00 966 27,90 Psihologija (-) 5 26,20 30,11 1,60 3062 30,45 Vjeronauk (-) 1 22,00 40,74 2,00 103 28,17 Statističko izvješće prolaznosti za ljetni rok 2014./2015.

Šifra škole Škola

Mjesto škole

Broj učenika

NISU Prijavili DM

Nisu položili DM STRUK

Prijavili DM

Položili DM

Nisu položili DM

Položili DM STRUK

Prijave ispita po spolu učenika Ugostiteljsko-turističke škole, Osijek na ljetnome roku 2014./2015.:

Postotak prolaznosti u ljetnome roku 2014./2015.

Izvješće upisa učenika po studijima za ljetni rok 2014./2015.

Nositelj Izvođač Studij Predmeta Broj upisanih

RIT Croatia RIT Croatia Service Management (stručni), Dubrovnik 1 1

Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku

Fakultet za odgojne i obrazovne znanosti Sveučilišta u Osijeku

Rani i predškolski odgoj i obrazovanje, Osijek 1 3

Prijava ispita spol muški

NISU Prijavili DM Prijavili DM

Prijava ispita spol ženski

NISU Prijavili DM Prijavili DM

Položili DM; 87%

Prolaznost učenika-muški

Položili DM Nisu položili DM

Položili DM77%

Nisu položili

Postotak prolaznosti- ženski

Položili DM Nisu položili DM

14-060-512

UGOSTITELJSKO-TURISTIČKA ŠKOLA

Osijek M 13 5 1 8 7 1 7

14-060-512

UGOSTITELJSKO-TURISTIČKA ŠKOLA

Osijek Ž 46 2 10 44 34 10 34

Filozofski fakultet Sveučilišta u Osijeku

Engleski jezik i književnost i Njemački jezik i književnost, Osijek 1 1

Mađarski jezik i književnost i Hrvatski jezik i književnost, Osijek 1 1

Mađarski jezik i književnost i Povijest, Osijek 1 1

Njemački jezik i književnost (jednopredmetni), Osijek 1 1

Katolički bogoslovni fakultet u Đakovu Sveučilišta u Osijeku

Filozofsko-teološki studij, Đakovo 1 2

Odjel za kulturologiju Sveučilišta u Osijeku

Kulturologija: smjer: Kulturalni menadžment, Osijek 1 1

Odjel za kulturologiju Sveučilišta u Osijeku

Kulturologija: smjer: Medijska kultura, Osijek 1 1

Odjel za matematiku Sveučilišta u Osijeku

Matematika i informatika; nastavnički studij, Osijek 1 1

Poljoprivredni fakultet Sveučilišta u Osijeku

Zootehnika (stručni), Osijek 1 1

Sveučilište u Dubrovniku

Odjel za ekonomiju i poslovnu ekonomiju Sveučilišta u Dubrovniku

Poslovna ekonomija; smjer: Turizam, Dubrovnik 1 2

Sveučilište u Rijeci

Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Sveučilišta u Rijeci

Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu (izvanredni), Opatija 1 3

Sveučilište u Zadru

Odjel za francuske i iberoromanske studije Sveučilišta u Zadru

Francuski jezik i književnost (dvopredmetni), Zadar 2 1

Sveučilište u Zadru Odjel za pedagogiju Sveučilišta u Zadru

Pedagogija (dvopredmetni), Zadar 2 1

Sveučilište u Zadru

Odjel za turizam i komunikacijske znanosti Sveučilišta u Zadru

Kultura i turizam, Zadar 1 1

Veleučilište "Lavoslav Ružička" u Vukovaru

Fizioterapija (stručni), Vukovar 1 1

Veleučilište "Lavoslav Ružička" u Vukovaru

Upravni studij (stručni), Vukovar 1 1

Veleučilište u Slavonskom Brodu

Menadžment (stručni), Slavonski Brod 1 1

Veleučilište u Šibeniku Veleučilište u Šibeniku

Menadžment; smjer: Turistički menadžment (stručni), Šibenik 1 1

Visoka škola za poslovanje i upravljanje, Baltazar Adam Krčelić u Zaprešiću

Poslovanje i upravljanje (stručni), Zaprešić 1 1

Zagrebačka škola ekonomije i managementa

Ekonomija i management (stručni), Zagreb 1 1

XII.4. NAPREDOVANJE NASTAVNIKA

Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih promovirala je Franju Požegu, Silviju Bašić Palković i Andreja Kristeka u zvanje nastavnik mentor, a Tamaš Peho izvješćem o provedenom stručno-pedagoškom uvidu predložen je u zvanje profesor-mentor.

XIII. OBRAZOVANJE ODRASLIH

U povjerenstvo za upis 2014./2015. g. bili su imenovani: Branka Lukić - voditeljica obrazovanja odraslih, Neda Dumančić-Šabić – tajnica i Blaško Menalo - ravnatelj škole. U školi se realizirao program prekvalifikacije za zanimanje konobar, kuhar, slastičar, hotelijersko-turistički tehničar i turističko-hotelijerski komercijalist. U školskoj godini 2014./2015. upisani su svi kandidati koji su se prijavili na natječaj. Prekvalifikaciju je upisalo 20 polaznika. U tijeku školske godine polaznici su pristupili obrani završnog rada u zimskom, ljetnom i jesenskom roku prema Vremeniku o izradbi o obrani završnog rada i Pravilniku o izradbi i obrani završnog rada.

Program prekvalifikacije

Broj polaznika u obrazovanju odraslih

Upisano Obranilo završni rad – zimski rok

Obranilo završni rad - ljetni rok

Obranilo završni rad - jesenski rok

konobar - - - 2 kuhar 4 2 1 1 slastičar 3 1 1 -

turističko hotelijerski komercijalist

12 6 1

3 hotelijersko-turistički tehničar

Ukupno 20 10 5

6 Tijekom nastavne godine 2 polaznika odustala su od prekvalifikacije. Stručno usavršavanje stručno pedagoškog voditelja Voditeljica obrazovanja odraslih sudjelovala je na 3. međunarodnoj konferenciji Ustanova za obrazovanje odraslih Primjeri dobre prakse u obrazovanju odraslih u Pečuhu, Međunarodnom andragoškom simpoziju Osiguranje kvalitete u obrazovanju odraslih u Zadru i II. međunarodnom andragoškom simpoziju u Biogradu na Moru.

XIV. FINANCIJSKO IZVJEŠ ĆE

Red. broj

Izvor financiranja

Prihod u % u odnosu na ukupne prihode

Ukupno prihodi u 2014.

Rashodi u % u odnosu na ukupne rashod

Ukupno rashodi u 2014.

Financijski rezultat u 2014.

Višak manjak prihoda Prenesen iz 2013.

Financijski rezultat 2014. višak – manjak prihoda

1. Ministarstvo znanosti obrazovanja i sporta

73,89 8.173.560,00 73,89 8.173.560,00 0,00 0,00 0,00

2. Županija Osječko baranjska

16,95 1.875.255,00 16,95 1.875.255,00 0,00 0,00 0,00

3. Vlastiti

9,15 1.012.500,00 9,15 1.012.500,00 0,00 178.366,00

178.366,00

prihodi

Ugostiteljsko-turistička škola Osijek Dom učenika

Lučki prilaz 4

[IZVJEŠĆE O RADU U ŠKOLSKOJ GODINI 2014./ 2015.]

SADRŽAJ

OSNOVNI PODACI O DOMU

MATERIJALNO-TEHNIČKI UVJETI RADA

KADROVSKI UVJETI

ORGANIZACIJA RADA

ODGOJNO-OBRAZOVNI PROCES

GRUPNA DINAMIKA ODGOJNIH SKUPINA

ODGOJNO-OBRAZOVNI RAD S UČENICIMA

RAD ODGAJATELJSKOG VIJEĆA U 2014./2015. g.

STRUČNO USAVRŠAVANJE

SURADNJA

IZVJEŠĆA O RADU ODGOJNIH SKUPINA ZA ŠK. GODINU 2014./2015.

IZVJEŠĆE O RADU I. ODGOJNE SKUPINE

IZVJEŠĆE O RADU II. ODGOJNE SKUPINE

IZVJEŠĆE O RADU III. ODGOJNE SKUPINE

IZVJEŠĆE O RADU IV. ODGOJNE SKUPINE

IZVJEŠĆE O RADU V. ODGOJNE SKUPINE

EVALUACIJA ODGOJNO-OBRAZOVNOG RADA

UVOD Učenički dom ima važnu ulogu u odgojno-obrazovnom sustavu, s posebnim naglaskom na odgojnu funkciju prema svojim korisnicima, budući da im dobar dio vremena služi kao zamjena za roditeljski dom. Specifični uvjeti života i rada u domovima učenika odraz su međuljudskih odnosa i svih ostalih čimbenika, stoga je vrlo važno njegovati demokratske, pluralističke, partnerske odnose koji će utjecati na oblikovanje stavova učenika prema životu i radu, prema sebi, pa tako i prema društvu koje ga okružuje. Pri tome je važno istaknuti ulogu odgajatelja, glavnih nositelja odgojno-obrazovnog procesa u domu, koji pružaju potporu i pomoć u ukupnom razvoju i obrazovanju učenika kroz njegovanje njihovih individualnih potreba, sposobnosti, interesa, te životnih i radnih navika. OSNOVNI PODACI O DOMU

UČENIČKI DOM: Ugostiteljsko-turistička škola, Dom učenika ADRESA: 31000 Osijek, Lučki prilaz 4 ŽUPANIJA: Osječko-baranjska ŠIFRA: 3021564 (matični broj) OIB: 67104212471 broj dijela poslovnog subjekta –dom 55232 SMJEŠTAJNI KAPACITET: 108 učenika MATERIJALNO - TEHNIČKI UVJETI RADA Zgrada učeničkog doma Ugostiteljsko-turističke škole površine je otprilike 880 m2, a sastoji se od pet etaža: suterena, prizemlja, tri kata i potkrovlja. U suterenu se nalaze kuhinja, blagovaonica sa 60 sjedećih mjesta, sanitarni čvor, prostorija za potrebe kuhinje i toplinska stanica. U prizemlju se nalaze: zbornica, ured voditeljice, TV sala, učionica, prostor sa stolom za stolni tenis, knjižnica, prostorija za tehničko osoblje i mala kuhinja za djelatnike. Na svakom od tri kata nalazi se šest šesterokrevetnih soba koje su svojom opremljenošću daleko ispod standarda koji zaslužuju naši korisnici. Na 36 učenika po katu postoji po jedan sanitarni čvor s dva WC-a i 2 tuša. Iz toga je očito koliki nam je nedostatak kako prostora tako i opreme. Zbog nedostatka prostora u potkrovlju smo napravili malu učionicu kako bismo omogućili učenicima mjesto za učenje u miru i tišini te druge aktivnosti, poput kreativnih radionica i sl. U potkrovlju ima mjesta za još nekoliko takvih malih učionica, samo što nema sredstava za ostvarenje tog plana. Još je jedan nedostatak što ondje nema vode, što u najmanju ruku otežava rad naše keramičke skupine. Učenički dom Ugostiteljsko-turističke škole izgrađen je prije 60 godina. U proteklih više od pola stoljeća nije doživio temeljitu obnovu. Svake godine u domu se popravljaju vertikale bilo dovoda ili odvoda, ali problem ostaje sve dok se temeljito ne uzme u obradu cijela zgrada. Svih ovih godina nastojali smo poboljšati uvjete rada i općenito života u ovim našim uvjetima, ali nam je ipak ostalo još dosta toga za napraviti. Veliki problem nam je kuhinja koja je u nekoliko navrata nadograđivana tako da to danas predstavlja jednu cjelinu u kojoj nema uvjeta potrebnih za ovoliki broj korisnika. Već godinama u plan stavljamo podizanje krova kuhinje kako bismo iznad nje napravili terasu. Ona bi služila kao otvoreni prostor za slobodno vrijeme učenika, budući da nemamo

iskoristivo dvorište. U isto vrijeme naša bi se kuhinja približila propisanom standardu što bi olakšalo rad u njoj. KADROVSKI UVJETI RAVNATELJ: Blaško Menalo, dipl. oec. VODITELJICA : Gordana Pavlović, dipl. oec ODGAJATELJI (5): Zdenka Hadžić, Ana Mesaroš, Dijana Tomašević, Gabriela Poslon i Andrija Kuric (pola radnog vremena) Prof. Dijana Tomašević ujedno obnaša i dužnost domske knjižničarke. Ove godine imali smo i pedagoginju pripravnicu Dijanu Tomašević koja je nakon smrti profesorice Snježane Junušić došla na mjesto odgajatelja. TEHNI ČKO OSOBLJE: KUHARICE: Mira Cenko, Marica Pajnić, Andrea Tančak i Vlatka Šincek SPREMAČICE: Janja Kesedžić i Ljilja Bošnjak PORTIR: Tomislav Bumbak EKONOM: Drago Ćavar NOĆNI PAZITELJI: Zoran Husnjak i Damir Doroghazi SAVJETNIK: Andrija Kuric, prof. ,savjetnik za slovački jezik u Zavodu za školstvo Republike Hrvatske – referada Osijek (pola radnog vremena) ODGAJATELJ MENTOR: Gabriela Poslon, prof. POLOŽILI STRU ČNI ISPIT: 3 1. Gabriela Poslon, 2000.godine 2. Ana Mesaroš, 2001. godine 3. Gordana Pavlović, 2002. godine ORGANIZACIJA RADA Djelatnici Prema broju radnih dana u tjednu: Krajem školske 2014./2015.g. zaposleno je 16 djelatnika u domu. Odgajatelj Andrija Kuric radi s 50 % radnog vremena jer je drugu polovicu zaposlen kao savjetnik za slovački jezik pri Ministarstvu. Dom ima zaposlenih pet odgajatelja. Norma odgajatelja je: - neposredni rad 28 sati - priprema i praćenje 9 sati - ostali poslovi 3 sata Prema dnevnom radu Odgajatelji rade u smjenama. Radi se u tri dnevne smjene. smjena od 6,00 do 12,00 smjena od 11,00 do 17,00 smjena od 16,00 do 22,00 smjenu od 22,00 do 06,00 radi noćni pazitelj Noćni pazitelj ujedno brine o učenicima koji imaju organizirano večernje učenje. Subotom i nedjeljom rade jedan odgajatelj i jedan noćni koji odrađuje svoju dnevnu smjenu : 1. smjena od 06,00 do 14,00 sati smjena od 14,00 d0 22,00 sata, Portir dežura na ulazu u dom radnim danom od ponedjeljka do petka od 7,00 do 15,00 sati. Ostatak vremena pokriven je dežurstvima učenika po rasporedu radnih obveza postavljenom na oglasnoj ploči.

U tjednima kada nema nastave vrše se dežurstva. Rade se poslovi u svezi početka i završetka školske godine, rad u upisnim i inventurnim komisijama, pišu se izvješća o radu , profesori se stručno usavršavaju individualno i kolektivno te sređuju pedagošku dokumentaciju. Noćni pazitelji rade noćnu smjenu od 22,00 do 06,00 sati ujutro. Pored noćne smjene rade po potrebi na poslovima održavanja u dnevnoj smjeni i to jedan ili dva dana u tjednu ovisno o rasporedu. U tjednima kada nema nastave noćni pazitelji vrše sitne popravke i ličenje prostora. Organizacija rada ostalog osoblja Rad u kuhinji organiziran je u smjenama. U kuhinji rade četiri kuharice. Voditeljica kuhinje ujedno je i domaćica doma, radila je svaki dan od 07,00 do 15,00 sati. Ostale tri kuharice rade u smjenama: smjena od 06,00 do 13,00 sati i smjena od 13,30 do 20,30 sati i dežurstvo svaki treći vikend. Rad se odvijao nedjeljom i praznikom kao dežurstvo jer učenici dobiju suhu večeru. Kada je u domu ostalo više od 30 učenika, večera se kuhala. Spremačice rade pet dana u tjednu od 06,00 do 13,00 sati i druga smjena od 12,30 do 20,30 sati, te subotom od 07,00 do 12,00 sati ona koja je radila prvu smjenu. Voditeljica doma radi ponedjeljak, srijedu i petak prijepodne, a utorak i četvrtak poslijepodne, sve u svrhu olakšavanja rada u domu u kojem je očit nedostatak osoblja.

Djelatnici doma

Prezime i ime Radno mjesto Spre ma

Godina Zaduženja

Rođenja Staža

1. Menalo, Blaško ravnatelj škole i doma

VSS 1955. 33

- osiguranje kadrovskih i materijalnih uvjeta rada - poboljšanje sigurnosti učenika i djelatnika -unapređivanje i inoviranje odgojno-obrazovnog rada

2. Pavlović, Gordana

voditeljica doma

VSS 1955. 35

- planiranje i programiranje - neposredno sudjelovanje u odgojno-obrazovnom radu - unapređivanje odgojne djelatnosti - rad s odgajateljima

3. Hadžić, Zdenka odgajate ljica

VSS 1956. 35

Voditeljica I. odgojne skupine - izborna: odbojka - realizacija posebnih programa - realizacija interesnih programa - inventurna komisija - upisna komisija - sudjelovanje na domijadama

4. Mesaroš, Ana odgajate ljica

VSS 1952. 36

Voditeljica II. odgojne skupine - izborna: šah(m i ž) - realizacija posebnih programa - realizacija interesnih programa - inventurna komisija - upisne komisije - međudomska natjecanja

5. Kuric, Andrija (pola radnog vremena)

odgajatelj VSS 1954. 34

Voditelj V. odgojne skupine - izborna: stolni tenis, nogomet - realizacija posebnih programa - realizacija interesnih programa - inventurna komisija - međudomska natjecanja

6. Tomašević, Dijana

odgajateljica VSS 1987. 2

Voditeljica III. odgojne skupine - izborna: rukomet, likovna - realizacija posebnih programa - knjižnica - realizacija interesnih programa - inventurna komisija - upisna komisija - sudjelovanje na domijadama

7. Poslon, Gabriela odgajate ljica

VSS 1971. 18

Voditeljica lV. odgojne skupine - izborna: keramička i sportovi na otvorenom - realizacija posebnih programa - realizacija interesnih programa - inventurna komisija - upisne komisije

8. Husnjak, Zoran noćni pazitelj SSS 1964. 29

- osiguravanje noćnog mira - obavljanje domarskih poslova - obavlja ostale poslove po nalogu voditelja doma

9. Kesedžić, Janja spremačica NKV 1955. 30 - održavanje čistoće u domu

10. Cenko, Mira kuharica SSS 1964. 31 - pripremanje obroka - čišćenje prostora doma za vrijeme odmora učenika

11. Tančak, Andrea kuharica SSS 1970. 24 - pripremanje obroka - čišćenje prostora doma za vrijeme odmora učenika

12. Pajnić, Marica domaćica doma

SSS 1957. 33

- briga o inventaru doma - pripremanje obroka i nabava namirnica - čišćenje prostora doma za vrijeme odmora učenika - odgovara za provođenje HACCP-a

13. Doroghazi, Damir

noćni pazitelj SSS 1970. 18

- osiguravanje noćnog mira - obavljanje domarskih poslova - obavlja ostale poslove po nalogu voditelja doma

14. Bošnjak, Ljilja spremačica SSS 1966. 13 - održavanje čistoće u domu

15. Ćavar, Drago ekonom SSS 1955. 36

- nabavka namirnica i ostalih potrepština za dom i školu - vođenje knjigovodstvenih kartica - obavljanje ostalih poslova po nalogu ravnatelja

16. Šincek, Vlatka kuharica SSS 1987. 7

- pripremanje obroka - čišćenje prostora doma za vrijeme odmora učenika

17. Bumbak, Tomislav

portir NKV 1983. 3

-evidentiranje ulazaka i izlazaka -briga o sigurnosti učenika i objekta -koordinirani rad s odgajateljima i noćnim paziteljima -obavlja ostale poslove po nalogu ravnatelja -uređenje prostora za vrijeme odmora učenika

ODGOJNO - OBRAZOVNI PROCES U planiranju i programiranju odgojno-obrazovnog rada primjenjuje se kurikularni pristup koji za cilj ima osigurati osobni i društveni razvoj učenika kroz primjer aktivnih, demokratskih i partnerskih odnosa između svih sudionika procesa i stvaranje poticajnog domskog ozračja. Polazište su takvog kurikuluma sami učenici, njihove individualne potrebe, mogućnosti, sposobnosti, interesi i prava, istovremeno uzimajući u obzir sve čimbenike koji ih okružuju; u prvom redu odgajatelje, roditelje, te zahtjeve obrazovnog sustava i lokalne zajednice. Nastojali smo zadovoljiti njihove potrebe na području očuvanja zdravlja, psihoemocionalnog i psihosocijalnog razvoja, te im omogućiti da ostvare svoje potencijale u području kognitivnog razvoja i kreativnog izražavanja kroz tri razine: razina mentorskih programa (temeljna) - individualizacija i diferencijacija u zadovoljavanju potreba svakog učenika; razina posebnih programa – polaze od specifičnih razvojnih potreba te dobi sa zadaćom razvoja znanja, vještina, sposobnosti i ponašanja za život; razina interesnih programa – polaze od interesa učenica i podržava i razvija posebne vještine izražavanja, stvaranja i aktualizacije sposobnosti učenika. Neke od aktivnosti na razini posebnih programa:

Radionica upoznavanja Radionica bontona Upoznavanje grada na biciklima (u sklopu programa adaptacije; snalaženje na karti) Tribina o sigurnosti (suradnja s kontakt policajcem) Program za ljudska prava – Obilježavanje Svjetskog dana mira, Mjeseca borbe protiv ovisnosti, Nacionalnog dana borbe protiv nasilja nad ženama Trčanjem protiv ovisnosti – suradnja s udrugom „Zdravo trčanje“ Tribina o ovisnosti – iskustva bivših ovisnika – suradnja s udrugom „Neovisnost“ Vjerske tribine povodom blagdana Humanitarna akcija „Cigareta manje“ – prikupljena sredstva za poklone djeci iz Doma „Klasje“ Međunarodni dan štednje „Mladost zna, može i hoće“ – u organizaciji Centra za prevenciju i ovisnost (suradnja s dr. Marijom Kribl) Umjetnička radionica – izrada medalja za Palačinkijadu Eko dan – izlet Vukovar – Ilok (suradnja sa Srednjoškolskim đačkim domom) Osim navedenih aktivnosti, organizirali smo priredbe, izložbe i panoe povodom državnih blagdana, obilježavali istaknute dane poput Svjetskog dana voda, Dana pada grada Vukovara, Valentinova, Dana jabuka i sl., a sudjelovali smo i na međudomskim natjecanjima poput Domijade, Palačinkijade i Kestenijade. Na razini interesnih programa realizirali smo sljedeće aktivnosti: Prof. Zdenka Hadžić – odbojka i glazbena skupina Prof. Ana Mesaroš – šah Prof. Gabriela Poslon – umjetnička skupina i sportovi na otvorenom Prof. Dijana Tomašević– rukomet i likovne radionice Prof. Andrija Kuric – stolni tenis, nogomet Na ulazu u dom nalazi se oglasna ploča za učenike, na kojoj je, između ostalog, postavljen tjedni raspored rada odgajatelja te su ponuđene aktivnosti odgajatelja na odabir učenicima. Potrebno je i dalje poticati učenike da aktivno sudjeluju u radu i životu doma i kvalitetno osmisle i iskoriste svoje slobodno vrijeme. Nužno je proširiti ponudu aktivnosti kako bi svaki učenik u skladu s osobnim afinitetima, sklonostima, željama i interesima izabrao aktivnost kojom će na najprikladniji način izraziti sebe i svoje potrebe. Na sastancima grupa i interesnih aktivnosti nastojimo omogućiti učenicima sudjelovanje u predlaganju promjena organizacije življenja u domu i poticati ih na samoprocjenjivanje vlastitog angažmana u domskim aktivnostima. Velik nam je problem u prvom polugodištu bio nedostatak prostora i stručnog kadra za športske aktivnosti. Kako od drugog polugodišta naša škola ima dvoranu, konačno možemo učenicima omogućiti da treniraju njima interesantne sportove. Ove godine nam je omogućeno trenirati uz stručno vodstvo kvalificiranih stručnjaka pa uspjeh nije izostao. Naše rukometašice su na državnoj Domijadi u Baškom Polju osvojile treće mjesto. Nadamo se da će sljedeće školske godine biti još bolje.

GRUPNA DINAMIKA ODGOJNIH SKUPINA Školske godine 2014./2015. dom je popunio kapacitete od 108 učenika u prvom upisnom roku (od toga 42 muških i 66 ženskih). Upisano je 27 novih učenika prvih razreda, koji su raspoređeni u pet odgojnih skupina. Odgojne skupine su: prva i druga mješovite, treća i četvrta ženske i peta muška, koja je polovična kako bi i odgajatelj koji je na pola radnog vremena imao svoju odgojnu skupinu.

Učenici doma polaznici su dvanaest osječkih srednjih škola: Ugostiteljsko-turistička škola, Škola za tekstil, dizajn i primijenjene umjetnosti, Elektrotehnička i prometna škola, Graditeljsko-geodetska škola, Ekonomska i upravna škola, Medicinska škola, Strojarsko-tehnička škola, Obrtnička škola, Poljoprivredna i veterinarska škola, Trgovačka i komercijalna škola „Davor Milas“, Tehnološka škola „Ruđer Bošković“, Gimnazija. ODGOJNO-OBRAZOVNI RAD S UČENICIMA

Odgojno–obrazovni rad ostvaruje se prema ciljevima i sadržajima navedenim u godišnjem planu i programu rada Doma, a odvija se kroz individualni i timski rad te rad u odgojnim skupinama. Dom učenicima ne pruža samo smještaj i hranu, već je to i prostor za učenje te kvalitetno i vođeno korištenje slobodnog vremena. Učenici su podijeljeni u pet odgojnih skupina, a za svaku je zadužen po jedan odgajatelj. Uloga je odgajatelja uputiti učenike u način života i rada u Domu, na uspostavljanje kvalitetne komunikacije, interakcije i međuljudskih odnosa kako u Domu, tako i izvan njega. To se prvenstveno postiže kroz neposredni individualni rad s učenicima koji odgajatelju omogućuje da bolje upozna učenike, njihove sposobnosti, mogućnosti, interese, potrebe emocionalnog i kognitivnog razvoja te im pomogne u sazrijevanju i ostvarenju njihovih potencijala i želja. Putem kvalitetne komunikacije odgajatelj pomaže mladim osobama da izgrade samopouzdanje, ali i sposobnost samoevaluacije vlastitih stavova i postupaka, zreliji i kritički način razmišljanja, što su sve redom preduvjeti za život u skupini, odnosno društvu. Pritom se posebna pažnja posvećuje razvojnim odlikama te dobi, kao i specifičnosti situacije u kojoj se učenici nađu dolaskom u dom. Adolescencija je razdoblje brojnih kognitivnih i emocionalnih promjena, vrijeme otkrivanja sebe i povezanosti sa svijetom oko sebe. Kad tome dodamo i stresnost prelaska iz obiteljskog u učenički dom, iz male sredine u veliku, iz osnovne u srednju školu, jasno je da učenicima nije nimalo lako. Zbog toga nam je cilj pružiti učenicima osjećaj dobrodošlice i razvijati osjećaj pripadnosti prostoru i ljudima. Na početku školske godine održali smo zajednički sastanak roditelja i učenika gdje smo ih upoznali s organizacijom rada u domu kao i kućnim redom. Stariji učenici su pomagali novima u procesu prilagodbe. Izvršen je raspored po sobama, koji su napravili odgajatelji vodeći računa o programima i školama koju djeca pohađaju. Razgovorom s učenicima i roditeljima poštovale su se želje učenika prilikom smještaja. Na ulazu u dom nalazi se oglasna ploča za učenike. Na ploči su tijekom cijele godine istaknute dnevne obveze učenika, kućni red, tjedni jelovnik, raspored učenika po sobama, raspored učenika po odgojnim grupama, tjedni raspored rada odgajatelja gdje su ponuđene aktivnosti odgajatelja na odabir učenicima. Također, na početku godine radimo radionice upoznavanja i vodimo ih u biciklistički obilazak grada, kako bi se lakše prilagodili i snalazili u novom gradu. Uz to smo organizirali i tribinu o sigurnosti s kontakt policajcem. Tijekom cijele godine održavamo različite aktivnosti u koje nastojimo uključiti što više učenika, na taj način preusmjeravamo njihovu energiju na pozitivno i kreativno izražavanje te njegovati grupnu kohezivnost na opće zadovoljstvo. RAD ODGAJATELJSKOG VIJEĆA U 2014./2015. g.

Održano je dvanaest sjednica Vijeća odgajatelja. Na Vijećima su prisutni svi odgajatelji, ravnatelj i voditeljica. Teme i rad na Vijeću u funkciji su realizacije programa. Vijeće odgajatelja u okviru djelokruga svoga rada vrši: analizu i realizaciju rada u prošloj godini, određuje strategiju rada, donosi Plan i program rada za tekuću godinu, razmatra analizu rezultata odgojno-obrazovnog procesa učenika u školi i domu, skrbi o unapređivanju

odgojno-obrazovnog procesa kroz stručna usavršavanja odgajatelja, a potom iznosi izvješća na Vijeću, razmatra zahtjeve učenika, provodi postupke i izriče pedagoške mjere, utvrđuje nacrt Kućnog reda i brine o njegovoj primjeni, skrbi o smještaju i prehrani učenika te kvaliteti domske usluge. STRUČNO USAVRŠAVANJE

1. Individualno stručno usavršavanje planirano je u godišnjem programu rada, a priloženo je u pojedinačnom izvješću svakog odgajatelja 2. Kolektivno stručno usavršavanje Sa svakog kolektivnog usavršavanja, kolege na sjednicama Vijeća iznesu svoje utiske, nove spoznaje i dojmove ostalim odgajateljima i dostave pisane materijale.

Sadržaji

Mjesto

Vrijeme

Nositelji

Stručni skup ravnatelja : „Upravljanje promjenama“

Rovinj

03-05.11.2014.

Pavlović

2. Stručni skup: „Humanost kao izbor“

Zagreb

18.11.2014.

Hadžić, Mesaroš

Seminar za kuhare i ekonome HACCP

Zagreb

07-08.01.2015. Sve kuharice i

ekonom

MŽSV odgajatelja

Osijek

28.01.2015.

Tomašević

Zimska škola odgajatelja i stručni skup ravnatelja

Vodice

11-13.03.2015.

Poslon, Tomašević, Pavlović

MŽSV odgajatelja

Osijek

08.04.2015.

Tomašević

MŽSV odgajatelja

Osijek

30.06.2015.

Svi odgajatelji

SURADNJA

Suradnja je preduvjet za osiguravanje kvalitetnog odgojno-obrazovnog rada i zadovoljstva u bilo kojem području života pa tako i u učeničkom domu. Suradnju ostvarujemo između odgajatelja i učenika, odgajatelja međusobno, samih učenika, s ostalim zaposlenicima Doma, sa školom, ravnateljem i stručnim suradnicima, s roditeljima, sa zdravstvenim ustanovama, kulturnim i sportskim ustanovama te različitim udrugama.

Suradnja s roditeljima započela je roditeljskim sastankom na početku školske godine, na kojem smo učenike i roditelje upoznali s kućnim redom i organizacijom rada u Domu. Suradnja je nastavljena tijekom cijele godine, uglavnom po potrebi, u individualnom kontaktu s odgajateljem. Sa školom surađujemo tijekom cijele godine, najviše s razrednicima, predmetnim nastavnicima, pedagogom, psihologom, ravnateljem. Najčešći je razlog ove suradnje uvid u učenikova postignuća i napredak te eventualne nedostatke zbog kojih je potrebno učeniku osigurati odgovarajuću pomoć. U suradnji s PU Osječko-baranjskom organizirali smo tribine o sigurnosti u gradu. Tijekom godine surađivali smo s udrugom „Zdravo trčanje“ i udrugom „Neovisnost“ u programima informiranja i prevencije ovisnosti mladih te u priredbi „Mladost zna, može i hoće“ u organizaciji Centra za prevenciju i ovisnost (suradnja s dr. Marijom Kribl). Organizirali smo humanitarnu akciju „Cigareta manje“, čime smo prikupili sredstva za poklone štićenicima Doma „Klasje“. Sudjelovali smo u projektu „Eko-dan“ u organizaciji Srednjoškolskog đačkog doma. IZVJEŠĆA O RADU ODGOJNIH SKUPINA ZA ŠK. GODINU 2014./2015.

IZVJEŠĆE O RADU ZA ŠKOLSKU GODINU 2014/2015. Odgajatelj I. odgojne skupine: Zdenka Hadžić, prof. Nedjelja, 7. rujna 2014. održan roditeljski sastanak, upoznavanje roditelja i učenika s pravilima kućnog reda, životom i radom u Domu te međusobno upoznavanje starih i novih učenika po sobama zajedno s roditeljima. 9. rujna 2014. Obrada ankete za sudjelovanjem u slobodnim aktivnostima Doma 18. rujna 2014. Sastanak I. odgojne skupine i radionica „Nešto o sebi..“ Svaki tjedan održava se sastanak sa učenicima po sobama gdje se rješavaju tekući problemi ili obrađuju različite aktualne teme. Svaki tjedan informacije za roditelje. 6. listopada 2014. Pano - Bolesti prljavih ruku. 11. studenoga 2014. Pano-Sv. Martin 21. studenoga 2014. Pano- Svjetski dan pozdrava „Hello“ 26. studenoga 2014. Pano- Prava djeteta (obveze) 1. prosinca 2014. Pano- Aids 18. prosinca 2014. Pano za blagdan Božić 17.siječnja 2015. Obilježavanje dana mimoze,odlazak na Trg i kupovina mimoza 3. veljače 2015. Pano- Ponašanje u Domu-preporuke 12. veljače 2015. Pano za Valentinovo i sudjelovanje na priredbi u Trgovačkom domu recitacijom i pjesmom

19. veljače 2015. Pano – Korizma 25. veljače 2015. Pano - Dan ružičastih majci 11. ožujka 2015. Pano - Što znamo o Uskrsu i običajima 19. ožujka 2015. Plakat - Svjetski dan voda 24. ožujka 2015. Pano - Uskrs 10. travnja 2015. Sudjelovanje na 40. regionalnoj domijadi-voditelj glazbene i odbojkaške skupine (treće mjesto) 16. travnja 2015. Pano - Dan planeta zemlje 13. svibnja 2015. Organizacija oproštaja s maturantima - prezentacija 3. lipnja 2015. Pano - Darujte život. Darujte krv. lipanj-kolovoz 2014. Obilazak škola i analiza uspjeha učenika. Odgajatelj II. odgojne skupine: Ana Mesaroš, prof. Kao odgajatelj II. odgojne skupine realizirala sam sljedeće aktivnosti koje su bile planirane u godišnjem planu: 07.rujna održan je roditeljski sastanak na kojem su roditelji i učenici upoznati s kućnim redom doma. 10.rujna održan je 1.sastanak odgojne skupine na kojoj su se učenici predstavili s nekoliko rečenica te izabrali voditelja skupine i voditelje soba. Program obilježavanja Dana zahvalnosti za plodove zemlje-dani kruha održan je16.. listopada. Učenici su u domskoj kuhinji ispekli razne eksponate od tijesta te od starovinskih ukrasnih predmeta(ručnika,stolnjaka,krpa…), starih alata,prikupljenih plodova zemlje koje su učenici donijeli od svojih kuća pripremili izložbu .Uz večeru pripremljenu od jela koja su jeli naši stari,te uz prigodan program obilježili smo taj dan.

Voditelj sam folklorne skupine koja je imala nastup: 09.ožujka—nastup povodom Dana škole 10.travnja _ nastup na Regionalnoj domijadi gdje su osvojili 2. mjesto 18.studenoga sudjelovala sam na Stručnom skupu u Zagrebu :Humanost kao izbor,kao potreba,kao vrlina. Odgajatelj III. odgojne skupine: Dijana Tomašević, prof. Vodila sam III. odgojnu skupinu koja je isprva brojala 24 učenice, a na kraju školske godine broji 22 učenice koje pohađaju pet različitih srednjoškolskih centara. U tijeku školske godine ispisale su se tri učenice, Livija Markulinčić, Marija Bošnjak i Marijana Čakalić, a upisala se jedna učenica, Maja Mandić. Maturiralo je šest učenica u odgojnoj skupini.

brojŠkola Razred

učenicaUkupno

4. Razred Broj učenica

1. 1. 0

2. 2. 10

3. 3. 7

4. 1 4. 5

22 ukupno 22ukupno

4Poljoprivredno-

veterinarska

Graditeljsko-

geodetska5

1Ugostiteljsko-

turistička škola

Škola

primijenjene

umjetnosti

3Medicinska

škola

Tablica 1. Grupna dinamika odgojne skupine Od 19. svibnja 2014. g. počela sam raditi u Domu kao pedagog pripravnik u sklopu stručnog osposobljavanja, programa Hrvatskog zavoda za zapošljavanje. Od 1. prosinca 2014. g. radim na mjestu odgajatelja III. odgojne skupine. Nakon razdoblja upoznavanja s odgojno-obrazovnim radom Doma te kolegama i drugim djelatnicima, povjereno mi je pisanje godišnjeg izvješća rada Doma, radila sam na upisima u Ugostiteljsko-turističkoj školi i sastavila sam godišnji plan i program rada Doma za šk. god. 2014./2015. Aktivnosti Adaptacija U sklopu programa adaptacije održala sam dvije radionice upoznavanja za nove stanovnike Doma. Zbog velikog broja, učenici su podijeljeni u dvije skupine. Palačinkijada Organizirala sam i bila domaćin 22. Palačinkijade, tradicionalne manifestacije Doma učenika Ugostiteljsko-turističke škole Osijek, koja se organizira povodom obilježavanja Dana grada Osijeka. Sudionici likovnih radionica pomogli su u prigodnom oslikavanju ploče. Mnogi domski učenici koji pohađaju Ugostiteljsko-turističku školu dobili su priliku pokazati svoje znanje i vještine posluživanja, spravljanja koktela i pečenja palačinki, te su, kao i mnogi drugi učenici, pokazali veliku odgovornost, sposobnost, koordiniranost i spremnost pomoći. Kreativne božićne radionice Cilj je ovih radionica bio pridonijeti stvaranju božićnog ugođaja u Domu, pri čemu su se učenici družili, opustili i zabavili u kreativnom okruženju. Naučili su izrađivati poklon-

kutijice tehnikom origamija, a zatim su iste, s jednim simboličnim bombončićem i lijepom pozitivnom porukom, darovali svakom učeniku i djelatniku Doma. Osim toga, izradili smo saonice od žice i tkanine te prigodan božićni plakat s ručno rađenim čestitkama, a u svakoj od njih bio je dio naše božićne poruke svima. Radionice su trajale ukupno četiri dana po nekoliko sati i polučile su veliki uspjeh u angažmanu velikog broja učenika i stvaranju toplog božićnog ozračja. Radionice na temu ZABAVA – Cilj je bio osvijestiti važnost zabave i igre kao sastavne životne potrebe i karakteristike „homo ludensa“ te osvijestiti koji čimbenici određuju zabavu. Radionice su bile vrlo uspješne jer smo zaključili da su za zabavu često potrebni drugi ljudi te da je potrebno ozračje tolerancije, prihvaćanja, razumijevanja , nekritiziranja i dijeljenja. Drugim riječima, iako je zvanična tema bila zabava, zapravo se razgovaralo o međuljudskim odnosima. Zbog većeg broja, učenici su podijeljeni u dvije skupine. Uskršnja potraga za jajima i ukrašavanje jaja – Radi obilježavanja blagdana Uskrsa u Domu, a po uzoru na običaje u nekim stranim zemljama, organizirali smo uskršnju igru potrage za jajima. Igra se sastojala od više aktivnosti (rješavanje zagonetki, potraga za jajima, ukrašavanje jaja, "tucanje" jajima), a cilj je bio prigodnim obilježavanjem blagdana okupiti što veći broj učenika u zajedničkim aktivnostima, omogućiti im druženje i zabavu te na taj način pridonijeti domskom ozračju. Važno je napomenuti da su u organizaciju aktivnosti bili uključeni i učenici. Večer dokumentarnog filma - prikazan znanstveno-popularni film Crossroads: The Labour Pains of a New Worldview (Čovječanstvo na raskrižju: porođajne muke novog pogleda na svijet), nakon čega je uslijedio kratak osvrt na teme o kojima film govori. Zajedno s kolegama sudjelovala sam na prigodnom ispraćaju maturanata, tzv. „Večeri za maturante“. Mentorski program: Pomoć učenicima učenju engleskog jezika, tijekom čitave godine te pomoć s raznim seminarima i esejima. Individualni rad s učenikom/učenicom. Izborni programi: Likovne radionice Radionice su počele u studenom 2014. g. Isprva sam učenicima održala tečaj crtanja u kojem smo obradili osnove crtanja portreta i figura, prema želji učenika. Tečaj je trajao pet tjedana. Nadalje su učenici radili na vlastitim djelima po želji, uz moje mentoriranje i pomoć drugih sudionika. Dvije su učenice izlagale svoje radove na 40. regionalnoj Domijadi, pri čemu je Helena Perić osvojila 2. mjesto sa slikom „Mali princ“. Često se razgovaralo o motivaciji, kreativnosti, čimbenicima koji je oslobađaju i razvijaju te onima koji je sputavaju; primjerice, o poistovjećivanju vlastitog identiteta s umjetničkim, različitim strahovima koji potječu od zamišljenih očekivanja okoline i sl. Rukomet (Ž) – treninzi u dvorani Ugostiteljsko- turističke škole od veljače do početka svibnja 2015. (prije toga nismo imali prostor u kojem bi se održavao trening). Na 40. regionalnoj Domijadi učenice su dobile zlato, a na 40. državnoj Domijadi u Baškom Polju osvojile su treće mjesto. Posebni programi: Uređivanje internetske stranice Doma http://ugodom.wix.com/ugodom U listopadu 2014. završila sam intenzivni rad na izradi i postavljanju nove internetske stranice Doma. Stranica služi pružanju osnovnih informacija o Domu, različitih obavijesti, izvješća o domskim aktivnostima i sl., koja se postavljaju tijekom čitave godine. Namijenjena je korisnicima Doma, budućim korisnicima i svima zainteresiranima.

Važno je naglasiti da u tzv. „Kutku za učenike“ stranica nudi i poveznicu na facebook profil Doma, koji se često koristi za lakšu i širu diseminaciju obavijesti o različitim aktivnostima u Domu. Pored toga, postoje i dvije „sestrinske“ stranice. Jedna je „Kutak za razmišljanje“, blog s raznim sadržajima iz područja života i znanosti, čiji je cilj upoznati učenike s ljudskom prirodom i svijetom u kojem živimo, te ih potaknuti na kritičko, konstruktivno i progresivno razmišljanje. Sadržaji su prilagođeni učenicima, pa se tako pretežno koristi kratka pismena forma i/ili kratak video zapis, a sve sadržaje osobno sam prevela, prilagodila i titlala s engleskog na hrvatski jezik. Druga je sestrinska stranica još uvijek u izradi, a predviđena je za sadržaje o različitim aspektima domskog života, odnosno njegovim korisnicima, njihovim interesima i aktivnostima i namijenjena je isključivo učeničkim uratcima (pretežno video zapisima). Vođenje domske knjižnice Većina učenika u domu posuđuje knjige za školsku lektiru. Pritom nastojim mladima ukazati na važnost čitanja, posebice prednosti čitanja papirnatih knjiga u odnosu na elektronske, te također naglasiti povijesnu, estetsku i moralnu vrijednost kojom književnost obogaćuje ljudski život. Likovni projekt izrade transparenta Suradnja s učenikom Mironom Jelićem na likovnom projektu izrade transparenta za „Vukovarski maraton“, preko 42 km dugo hodočašće kojim učenici Doma, pod vodstvom odgajateljice G. Poslon, obilježavaju dan pada Vukovara u Domovinskom ratu. Posjeti izložbama: Izložba Lidije Pavlić u Srednjoškolskom đačkom domu te izložba Josipe Mudnić u Gradskoj knjižnici. Međudomske aktivnosti: 12.2. Valentinovo u Trgovačkom domu 19.3. Dan Đačkog doma u Požegi 9.4. regionalna Domijada 8.-10.5. državna Domijada u Baškom Polju Individualni rad u odgojnoj skupini Osvrt na razvojne poteškoće učenica u skupini Ova odgojna skupina isključivo je ženska. Stoga, uz sveprisutnost seksualizirane slike žena u svim medijima, nije neobično da se sve djevojke susreću s manjkom samopouzdanja, s lošom ili u najmanju ruku nepovoljnom slikom o sebi. U individualnim, a često i grupnim razgovorima, nastojala sam kod njih osvijestiti odakle ta slika dolazi, kako se stvara u osobi, te da se često naša slika o sebi razlikuje od one koju drugi vide. Neke su učenice imale potrebu razgovarati o svojim romantičnim vezama, raznim poteškoćama, teškim prekidima, a jedna je učenica čak bila žrtvom maltretiranja bivšeg dečka. U suradnji s roditeljima, uspjeli smo tome stati na kraj. Između ostalog, pojedine učenice dolaze iz zamršenih obiteljskih situacija koje ostavljaju posljedice na njihovo emocionalno zdravlje. Primjerice, ovisnost u obitelji, neslaganje roditelja i smrt roditelja. Česte teme razgovora bile su i motivacija za učenje, poteškoće u obavljanju školskih obaveza, nezainteresiranost, manjak odgovornosti te organizacija slobodnog vremena i planiranje učenja. Jedna od najčešćih tema bili su međuljudski odnosi, prvenstveno oni između cimerica u sobi. Pritom nastojim uputiti učenice da sagledaju širu perspektivu koja se sastoji od svih pojedinačnih, da uvide kako smo sličniji nego što mislimo, samo što se drukčije izražavamo; da nas različitosti upotpunjuju te da nastoje mirno i konstruktivno tražiti rješenje umjesto da se predugo zadržavaju na problemu; da se prema drugima odnose s poštovanjem, razumijevanjem, tolerancijom i empatijom.

Suradnja sa školama, stručnim suradnicima i roditeljima Tijekom školske godine, odnosno od prosinca, kad sam stupila na radno mjesto odgajatelja III. odgojne skupine, tri sam puta posjetila škole koje pohađaju naše učenice. Pratila sam njihove ocjene, izostanke i razgovarala s pojedinim profesorima, osobno ili telefonski. Nadalje, po pitanju suradnje s roditeljima, prisustvovala sam roditeljskom sastanku početkom šk. godine, a tijekom godine sam komunicirala s roditeljima, osobno i telefonski. Pojedini su roditelji često posjećivali Dom i tražili informacije o svom djetetu, no s većinom komunikacija se odvijala telefonski, najčešće na inicijativu odgajatelja. Evaluacija rada u III. odgojnoj skupini U lipnju sam provela anketu među učenicama III. odgojne skupine. Anketom je obuhvaćeno 17 učenica (nisu uključene pojedine maturantice koje više nisu bile u Domu). Dva su se pitanja odnosila na rad njihove odgajateljice prema njima. Na pitanje čime su bile zadovoljne odnosom svoje odgajateljice prema njima učenice su odgovorile: a) brigom za mene - 52,94% b) spremnošću da pomogne kad je to potrebno - 76, 47% c) razumijevanjem - 70, 58% d) komunikacijom s učenicima - 76,47% Na pitanje jesu li čime nezadovoljne u odnosu njihove odgajateljice prema njima, sve su učenice odgovorile da nemaju što navesti. Stručno usavršavanje 6.6.2014. Stručni skup stručnih suradnika pedagoga (Ugostiteljsko-turistička škola) 28.1.2015. Međužupanijsko stručno vijeće odgajatelja učeničkih domova (Srednjoškolski đački dom) 3.3. 2015. Seminar o komunikaciji s roditeljima i suradnicima (OŠ Antun Mihanović, predavač psiholog Mario Ančić) 11.-13.3.2015. Zimska škola odgajatelja, Vodice 17.4. 2015. ŽSV stručnih suradnika učeničkih domova (Dom Marije Jambrišak, Zagreb) 8.4. 2015. MŽSV u Učeničkom Domu „Hrvatskoga Radiše“ 30.6.2015. MŽSV u Domu učenika Ugostiteljsko-turističke škole; pripremila sam izlaganje i radionicu na zadanu temu "profesionalnog usmjeravanja" Individualno – svakodnevno praćenje informatičke literature, proučavanje relevantnih predavanja, znanstvenih spoznaja, stručna literatura Zaklju čak S obzirom da prvi put radim na mjestu odgajateljice, ovo je bilo neprocjenjivo iskustvo koje mi je pomoglo da steknem uvid u domski život i potrebe domskih stanovnika te će mi pomoći u boljem planiranju i organiziranju odgojno-obrazovnog rada u sljedećoj školskoj godini. Najčešće zastupljena metoda rada bio je razgovor, češće individualni, katkad i grupni. Prilikom planiranja odgojno-obrazovnog rada za sljedeću godinu naglasak treba staviti na više grupnih domskih aktivnosti jer su učenici sami izrazili želju da bi voljeli bolje poznavati svoje susjede, a osim toga, grupne aktivnosti odlična su podloga za usvajanje humanističkih vrijednosti poput razumijevanja, tolerancije, prihvaćanja te poštivanja ljudskih prava. Odgajatelj IV odgojne skupine: Gabriela Poslon, prof. Odgajateljica sam 4. skupine koja broji 24 učenica. One pohađaju sedam različitih škola. U tijeku školske godine ispisalo se dvije učenice, Matilda Mrkonjić i Nataly Vlašić.

Na kraju školske godine plan i program je u potpunosti realiziran sa kognitivnog, socio-emocionalnog, zdravstvenog i kreativnog područja.

Tijekom školske godine održano je 25 sastanaka odgojne skupine.

Realiziran je izborni (keramička radionica) i posebni program (program za ljudska prava) aktivnostima navedenim u daljnjem tekstu. Aktivnosti tijekom školske godine: Proveden je program za nove učenike „Upoznavanje i adaptacija“. Tom prilikom su učenici morali pokazati svoje znanje i sposobnosti sa područja snalaženja na karti, te orijentacijom prema ključnim lokacijama grada. Kako bi se učenici prvih razreda što brže upoznali i asimilirali, izrađen je plakat na karti sa naznačenim mjestima stanovanja svih učenika, te plakat s fotografijama novih učenika. Distribucija točaka na karti jasno pokazuje udaljenost mjesta stanovanja od mjesta školovanja. U ovoj školskoj godini provedeno je mjerenje visine i mase učenika kako bismo kroz naredne četiri godine boravka učenika u domu imali uvid u rast i fizički razvoj učenika, te prema potrebi regulirali prehranu učenika i uskladili aktivnosti. Izvršena je komparacija i analiza rasta učenika u odnosu na prošlu godinu. Prosjek mjerenja mase i visine učenika prvih razreda(2013./2014.) koji su smješteni u Ugo domu iznosi: masa (kg) visina (cm)

Dječaci 65,3 173, 6 Djevojčice 56, 9 164, 9 BMI iznosi kod dječaka21,7, a kod djevojčica 20,9 Isti učenici(2014./2015.): masa (kg) visina (cm)

Dječaci 70,0 177,4 Djevojčice 61,5 165,9 BMI u 2014./2015. iznosi 22, 3 kod dječaka, a 22,5 kod djevojčica. Ponovo je organizirana tradicionalna „Fišijada“ u okruženju novog učeničkog doma u Vukovaru gdje se susret i druženje učenika odvijalo spontano, a misija dana bila je radost duženja i stvaranje novih prijateljstava… Dan pada grada Vukovra obilježen je nizom predavanja o ratnim zbivanjima i herojima rata. Mimohod 30 učenika od Osijeka do Vukovara, ove šk.god. bio u rekordnom broju i izazvao je reakciju oduševljenja, Naši su se učenici našli u raznim medijima: novinama širom zemlje, radio i TV-postajama kao primjer izdržljivosti i osobne žrtve prilikom odavanja počasti pogunilima u domovinskom ratu. Kao i svake godine, tako su se i ove, u mimohod uključili i bivši učenici, stanovnici Doma.

Zaslugama malenih nožica koje su prošli sav ovaj put, naš je Dom „okrunjen“ Plaketom grada Vukovara, najvišim izrazom zahvalnosti jedne županije jednoj ustanovi.

Objavljen članak u Školskim novinama upoznalo je prosvijetni svijet o veličini djela naših učenika. Učenicima, koji su prošli tešku dionicu od Osijeka do Vukovara, tradicionalno su, uz svečanost, članovi HVIDR-e dodijelili Uspomenice kako bi ih trajno sjećalo na poduhvat kojim su izazvali zahvalnost branitelja. Božićnu radost uveličali smo priredbom za učenike, profesore, roditelje i socijalno ugrožene mališane koji nisu imali priliku doživjeti Djeda Božičnjaka na nekom drugom mjestu..

Višegodišnjim volontiranjem razvili smo sućut naših učenika prema osjetiljim pojedincima i skupinama, te smo svoje snage udružili prikupljanjem boca za učenicu čije su patike ukradene. I ove smo godine nastavili suradnju s Dječjim domom Klasje gdje su učenici našeg doma odlazili u nekoliko navrata na volonterski rad s ciljem podizanja senzibilnosti za ugrožene pojedince i skupine društva. Ujedno smo obilježili i Svjetski dan bez pušenja aktivnošću pod nazivom Cigareta manje, a prikupljenim novčanim prilogom kupili smo pregršt poklona štićenicima Doma Klasje. U akciji su sudjelovali svi učenici i djelatnici doma. Vrijedno je naglasiti da su u ovom humanitarnom pothvatu ponovo sudjelovali i bivši učenici doma. Objava koju smo zatekli u lokalnim novinama u kojoj socijalno ugrožena obitelj s troje djece moli građane za pomoć, potakla je učenike da krenu u novu akciju, te su za njihove potrebe prikupili 600 plastičnih boca, a novac i sitne poklone djeci su odnijeli predstavnici učenika. Učenice su iskazale veliki interes da se uključe u Zadru na svjetsku humanitarnu utrku „Wings for life“ na kojoj je sudjelovalo 5000 trkača iz Hrvatske i koju su one osobno financirale kako bi pomogle ljudima sa spinalnim bolestima. Nužno je reći da su svoj zanos iskazale iznimnim trudom te zajedno sa svojom profesoricom pretrčale ukupno 38 km. Utrci je prethodio trening u organizaciji Doma i Grada

Utrka učenica, koju su putem facebooka pratili ostali učenici Doma, pobudila je želju i poterbu većeg broja učenika da krenu u poboljšanje fizičke kondicije, te su do kraja školske godine u organiziranim grupama odlazili na treninge trčanja. Prema zahtjevima učenika, dlučeno je da ćemo u narednoj šk. godini trčanju pridodati fitness program kako bismo doprinijeli zdravom načinu života. Kontinuitet suradnje s Udrugom Neovisnost, te ostvarivanje suradnje s Udrugom I.R.I.S. nastavili smo kroz predavanja, radionice i svjedočanstva liječenih ovisnika koji su učenicima prenijeli svoja osobna iskustva kako bi intenzivirali oprez od opasnosti ovisnosti u kojima se danas mladi ljudi mogu lako biti zahvaćeni. U suradnji s Vk Biljsko jezero i ove smo godine obilježili Svjetski dan mira veslajući u kanuima. Osječanin Goran Stjepanović svoju je glumačku i kaskadersku karijeru ostvario u Kanadi, te prilikom posjete njegovom rodnom gradu Osijeku odlučio je svoju životnu priču i svoj put prema uspjehu, kroz intervju, prenijeti i učenicima našeg Doma, koji su s oduševljenjem pratili Gorana, ali i s velikim interesom postavili brojna pitanja o putu uspjeha i težini života u svijetu.

Svjetski dan plesa ovilježilismo uključivši se u program koji je na Trgu slobode organiziran na nivu Grada. Uz bogat program učenici su imali priliku svoju životnu radost iskazati kroz ples. Eko dan, obilježen je obilaskom Slavonskog Broda u organizaciji SĐD-a. Odlazak na Eko dan svojevrsna je nagrada uzornim učenicima. Radove izbornog programa izložili smo na Regionalnoj domijadi 2014. te osvojili drugo mjesto u izradi predmeta iz keramike. Svi zainteresirani učenici prošli su obuku vezanja kravate, naučili ponešto o simbolici i povijesti kravate te na taj način obilježili Dan kravate u RH. I ove godine su se učenici imali priliku iskušati u zimskim sportovima odlaskom na klizanje.

Maturanti su ispraćeni svečanom večerom koja je organizirana za njih, njihove profesore i razrednike. Tom su prilikom učenici iznijeli svoje dojmove o životu u domu. Na kraju šk. god. učenicima je naglašena važnost recikliranja u svrhu održavanja prirodne ravnoteže, te u sklopu tog programa otvoren kutak za stare bilježnice i ostali papir. Međunarodni dan štednje bio je prilika da učenici putem osobnih promišljanja dođu do riješenja kako uštediti energiju i novac, a da pri tom ne naruše kvalitetu života. Učenici su značajnije datume obilježili tijekom školske godine i izradom plakata i panoa: Novi stanovnici dom, Dolazim iz.., Svjetski dan mira, Posjetili smo Dom za nezbrinutu djecu Klasje,Mjesec borbe protiv ovisnosti, Nacionalni dan borbe protiv nasilja nad ženama, Obilježavanje Dana pada grada Vukovara i Međunarodni dan štednje Zajedno s svim profesorima i učenicima sudjelovala sam na manifestaciji Palačinkijada. Suradnja s roditeljima je ostvarena s većinom roditelja vrlo uspješno posebno s učenicima koji su imali problem s adaptacijom ili problem u ponašanju. Tijekom školske godine redovito posjetila sam četiri puta sve škole, a prema potrebi telefonski kontaktirala s razrednicima i pedagozima. Ove sam godina organizirala bila sam u komisiji za higijenu prostora u okviru kojeg, zajedno s ostalim odgajateljima, pratila održavanje higijene soba, te u komisiji s učenicima ocjenjivala sobe, izvještavala učenike koji su prema zaslugama bivali nagrađivani. Mentorskim programom radila sam na kognitivnom području organizirano pomažući učenicima na raznim područjima, a poglavito biologije, kemije. Stručno usavršavanje odgajatelja kroz VOG, osobno usavršavanje, seminare Županijskog stručnog vijeća, te Zimske i škole. Sudjelovala sam na Međunarodnom skupu „Sport meet“ u Križevcima koji je objedinjen s ŽSV Koprivničko-križevačke županije. Sudjelovala sam u organizaciji ŽSV-a koji se održao u našem domu te održala predavanje i radionicu na temu kognitivnog razvoja s naslovom Učenje i pamćenje u procesu cjeloživotnog obrazovanja. Od 1.siječnja 2015. preuzela sam mentorstvo pripravnici Dijani Tomašević koja se sprema za polaganje stručnog ispita. Odgajatelj V. odgojne skupine: Andrija Kuric, prof . Kao odgajatelj V. odgojne skupine realizirao sam sljedeće aktivnosti koje su bile planirane u godišnjem planu: Peta odgojna skupina broji 12 učenika koji pohađaju pet različitih srednjoškolskih centara. U tijeku školske godine ispisao se jedan učenik, Mario Josić, a upisao se jedan učenik Alesandro Maljković. U skupini su maturirala četiri učenika. Pomoć učenicima učenju latinskog i njemačkog jezika, tijekom čitave školske godine. Individualni rad s učenikom/učenicom. Dva mjeseca s učenicima koji su bili zainteresirani za učenje talijanskog jezika učio sam ih talijanski. Organizirao sam dvije vjerske tribine: U prosincu, 9. prosinca 2014. godine bila je vjerska tribina „U susret Božiću,“ koju je vodio pater Krešo, kapucin. Na tribini je bilo oko 30 učenika. Druga vjerska tribina „Uskrs“ organizirao sam 18.03.2015. Voditelj tribine pater Krešo, kapucin. Na tribini je bilo 25 učenika. U domu sam vodio športsku grupu Stolni tenis. Sa stolnotenisačima radili smo tijekom cijele godine. Sudjelovali smo sa stolnotenisačima našeg doma na regionalnoj Domijadi u Osijeku i zauzeli četvrto mjesto. U petak, 7. studenog vozio sam troje učenika na Kestenijadu u Pakrac. Učenici su sudjelovali na radionicama koje je organizirao Đački dom Pakrac.

Pripremao program za božićnu priredbu u našem domu. 18. prosinca 2014. sudjelovao u organizaciji Božićna priredba u našem domu. S učenicima u skupini govorio sam o osobnoj higijeni i higijeni u sobi i domu, o potrebi i motivacijom za učenje. Često sam im govorio o zdravlju o štetnosti pušenja i konzumiranju alkohola. Također smo govorili o lijepom ponašanju, o danu bez psovke, o pomoći prijateljima, respektu prema profesorima, roditeljima i starijima. Posebno smo govorili o toleranciji i uzajamnom razumijevanju. 30.09. 2014. Sudjelovao sam kao član športske komisije na Sastanku u Trgovačkom domu 30. studenoga 2014. Palačinkijada u domu, slikanje. Sudjelovao sam i pri ispraćanju maturanata našeg doma. Suradnja s roditeljima je ostvarena s većinom roditelja vrlo uspješno posebno s učenicima koji su imali problem s adaptacijom, ponašanjem, učenjem. Tijekom školske godine redovito sam posjećivao škole, a prema potrebi telefonski kontaktirao s razrednicima i pedagozima. Zajedno s ostalim odgajateljima, pratio sam održavanje higijene po sobama i ocjenjivao sobe. S učenicima V. odgojne skupine govorili smo o značajnijim datumima naše i svjetske povijesti. Sudjelovao sam na županijskom Vijeću odgajatelja 30.06.2015., koje je bilo organizirano u našem domu. EVALUACIJA ODGOJNO-OBRAZOVNOG RADA

Plan i program rada za školsku 2014./2015. g. ostvaren je u potpunosti, međutim, prostora za napredak ima i u području materijalno-tehničkih uvjeta života u Domu, kao i u odgojno-obrazovnom radu s učenicima. Prvenstveno, potrebno je osigurati bolje uvjete za izvođenje interesnih programa koji bi učenicima omogućili da izraze i unaprijede svoje osobne potencijale. Naravno, neprestano težimo poboljšanju suradnje na svim relacijama, kao i stvaranju novih suradničkih odnosa, zatim osvještavanju različitosti pojedinaca, njihovih sposobnosti i potreba te, dakako, poduzimanju potrebnih mjera da se iste zadovolje. Smatramo da takvim pristupom možemo stvoriti kvalitetniji plan i program koji će učenicima osigurati zadovoljstvo života u Domu, ali i pripremiti ih za bolji suživot sa svijetom oko sebe.

izvješće o radu ugostiteljsko-turističke škole, osijek i doma...

Documents

plan i program rada Škole - ss-strukovna...

republika hrvatska srednja Škola plitviČka...

ugostiteljsko-turisti Čka Škola o s i j e k klasa: 034-01...

si-1596ss-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-turi... ·...

godiŠnji plan i program srednje Škole hrvatski kralj...

ugostiteljsko-turistiČka...

godiŠnji plan i program rada srednje Škole...

pitanja za usmeni dio zavrŠnoga ispita iz...

godiŠnji plan i program rada glazbene Škole...

ss-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hrss-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss... ·...

Školski kurikulum ekonomske i trgovaČke Škole ivana...

godiŠnji program rada Škole - ss-medicinska...

kurikul ugostiteljsko- -...

odabrani udŽbenici po zanimanjima i · pdf filevedran habel...

ruski jezik za 3 razred gimnazije i...

pomorsko-tehniČka Škola dubrovnik...

kurikulum ugostiteljsko-

škole budućnosti - klesarska...

ss-strukovna-djurdjevac.skole.hrss-strukovna-djurdjevac.skole.hr/upload/ss-strukovna-djurdjevac/ima… ·...

kurikul ugostiteljsko -...