airÉn - bodegas símbolo - desde 1954 - vinos de la mancha

A I R É N

Los vinos de esta marca proceden de la selección de nuestras mejores uvas, elaboradas con esmero y las últimas tecnologías enológicas.La gama de vinos Símbolo está amparada por la figura de calidad Denominación de origen La Mancha.

Denominación de Origen:D.O. La Mancha.

Variedad:Airén.

Tipo de vino:Blanco Joven.

Grado Alcohólico:Entre 11 y 12.5º, dependiendo de la añada.

Nota de Cata:De color amarillo pálido y brillante. Con una intensidad aromática media/alta con recuer-dos a plátano, frutas tropicales, cítricos y cierto toque a mango.

Al degustarlo es franco, frutoso, redondo y con un postgusto agradable y duradero.

Temperatura de Servicio:Entre 6 y 8º.

Maridaje:Acompañando todo tipo de arroces, pesca-dos, carnes blancas y quesos sin curación.

Premios:SÍMBOLO AIRÉN 2013 PLATA XXVII CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2014SÍMBOLO AIRÉN 2013 PLATA 2º CONCURSO AIRÉN POR EL MUNDO 2014PREMIO A LA DISTINCIÓN 1er CONCURSO AIRÉN POR EL MUNDO 2013SÍMBOLO AIRÉN 2012 PLATA XXVI CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2013SÍMBOLO AIRÉN 2011 ORO XXV CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2012SÍMBOLO AIRÉN 2011 ORO PREMIOS GRAN SELECCIÓN 2012

BODEGAS SIMBOLO - SOC COOP CLM NTRA SRA DE CRIPTANACALLE CONCEPCION 135 · 13610 - CAMPO DE CRIPTANA (CIUDAD REAL)

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A I R É N

V E R D E J O

Los vinos de esta marca proceden de la selección de nuestras mejores uvas, elaboradas con esmero y las últimas tecnologías enológicas. La gama de vinos Símbolo está amparada por la figura de calidad Denominación de origen La Mancha.


Variedad:Verdejo.

Tipo de vino:Blanco Joven.


Nota de Cata:De color amarillo pálido con ribetes verdosos. Con una intensidad aromática alta, comple-jo, elegante con notas de cítricos, melón y madreselva.

El paso en boca es agradable, fresco, con una acidez elevada, con un final de boca muy agradable y persistente.


Maridaje:Puede acompañar todo tipo de arroces, pescados, carnes blancas y quesos sin curación.

Premios:SÍMBOLO VERDEJO 2014 PLATAXXVIII CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2015SÍMBOLO VERDEJO 2013 PLATA XXVII CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2014SÍMBOLO VERDEJO 2012 BRONCEXXVI CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2013

V E R D E J O


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T E M P R A N I L L O



Variedad:Tempranillo.

Tipo de vino:Tinto Joven.

Grado Alcohólico:Entre 13 y 14,5º, dependiendo de la añada.

Nota de Cata:De color intenso, con una capa alta de color picota y ciertos tonos violáceos.

Con una intensidad aromática media/alta, recordando a la variedad de uva de la que procede, con aromas a fresa, frambuesa y cierto recuerdo a rosas.

Con un paso de boca suave, sedoso, redondo y una acidez muy equilibrada.


Maridaje:Acompañando carnes rojas, quesos curados, comidas especiadas y contundentes.

Premios:SÍMBOLO T. JOVEN 2011 PLATAPREMIOS GRAN SELECCIÓN 2012

T E M P R A N I L L O


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S Y R A H



Variedad:Syrah.


Grado Alcohólico:Entre 13 y 14º, dependiendo de la añada.

Nota de Cata:Vino de color cereza madura, muy cubierto y con tonos violáceos.

Con un aroma varietal fresco, recordando a frambuesa, mora y ciertos toques a frutos secos.

En boca se comporta armonioso, franco con una acidez muy fresca, finalizando de manera agradable y duradera.



Premios:SÍMBOLO SYRAH 2014 OROXXVIII CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2015SÍMBOLO SYRAH 2013 PLATAPREMIOS BACCHUS 2014SÍMBOLO SYRAH 2013 PLATAXXVII CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2014SÍMBOLO SYRAH 2012 OROXXVI CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2013XXVII CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2014

S Y R A H


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P E T I T V E R D O T



Variedad:Petit Verdot.



Nota de Cata:De color cereza muy intenso, con tonos violá-ceos y brillantes.

Un aroma varietal a ciruela, mora y vainilla.

En boca es frutoso, sabroso, con una acidez muy fresca debido a su variedad.



Premios:SÍMBOLO PETIT VERDOT 2014 PLATAXXVIII CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2015 SÍMBOLO PETIT VERDOT 2013 OROPREMIOS BACCHUS 2014 SÍMBOLO PETIT VERDOT 2013 OROXXVII CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2014

P E T I T V E R D O T


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CABERNET SAUVIGNON



Variedad:Cabernet Sauvignon.

Tipo de vino:Tinto joven.


Nota de Cata:Presenta una capa alta de color rojo rubí profundo y notas violetas, intenso aroma a bayas negras combinado con aromas de especias, del tipo pimienta blanca y pimiento rojo, y un recuerdo a tabaco. En boca es joven pero equilibrado, con buen balance de acidez-tanicidad y un final abundante de fruta, denso y persistente.


Maridaje:Carnes rojas, pastas con hongos, salsas picantes y quesos añejos.

CABERNET SAUVIGNON


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R O B L E




Tipo de vino:Tinto Roble, 4 meses en barrica


Nota de Cata:De color cereza madura, intenso, con tonos rojos vivos.

Intensidad aromática media/alta, con recuer-do a la variedad, con una madera muy conjuntada y su recuerdo a frambuesa, mora y toques a café.



Premios:SÍMBOLO T. ROBLE 2010 OROXXVII CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2014SÍMBOLO T. ROBLE 2010 OROPREMIOS BACCHUS 2013SÍMBOLO T. ROBLE 2004 OROTEMPRANILLOS AL MUNDO 2007SÍMBOLO T. ROBLE 2004 PLATAPREMIOS ZARCILLO 2007

R O B L E


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C R I A N Z A




Tipo de vino:Tinto Crianza 6 meses en barrica de roble.


Nota de Cata:De color cereza con tonos granates y cubierto.

En nariz nos aparecen frutos rojos combina-dos con torrefactos, cacao y cedro, dando lugar a una complejidad armoniosa.

Con un paso de boca suave, sedoso, muy bien estructurado, recordando los tostados propios de la madera, con una duración persistente y muy agradable.



Premios:SÍMBOLO T. CRIANZA 2011 PLATAPREMIOS BACCHUS 2014SÍMBOLO T. CRIANZA 2010 OROXXVI CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2013SÍMBOLO T. CRIANZA 2001 PLATATEMPRANILLOS AL MUNDO 2006SÍMBOLO T. CRIANZA 2001 PLATATEMPRANILLOS AL MUNDO 2007SÍMBOLO T.CRIANZA 2011 PLATATEMPRANILLOS AL MUNDO 2013

C R I A N Z A


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R E S E R V A




Tipo de vino:Tinto reserva, 12 meses en barrica.


Nota de Cata:De intenso color cereza con leves tonos granates.

En aroma es complejo, equilibrado, con aromas varietales a fresa, frutos rojos madu-ros y cierto toque a regaliz, además de los propios de la barrica, tostado, café, cacao y aceite de cedro.En boca se presenta voluminoso, con un tanino redondo, sedoso, y un posgusto agradable y duradero.


Maridaje:Acompañando carnes rojas , carnes de caza, platos a la brasa y quesos curados.

R E S E R V A


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S Y R A HLimited Edition 500ml


S Y R A HLimited Edition 500ml


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Variedad:Syrah.



Nota de Cata:Vino de color cereza madura, muy cubierto y con tonos violáceos.

Con un aroma varietal fresco, recordando a frambuesa, mora y ciertos toques a frutos secos.

En boca se comporta armonioso, franco con una acidez muy fresca, finalizando de manera agradable y duradera.



Premios:SÍMBOLO SYRAH 2014 OROXXVIII CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2015SÍMBOLO SYRAH 2013 PLATAPREMIOS BACCHUS 2014SÍMBOLO SYRAH 2013 PLATAXXVII CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2014SÍMBOLO SYRAH 2012 OROXXVI CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2013XXVII CONCURSO CALIDAD D.O. LA MANCHA 2014

BODEGAS SIMBOLO - SOC COOP CLM NTRA SRA DE CRIPTANA

CALLE CONCEPCION 135 · 13610 - CAMPO DE CRIPTANA (CIUDAD REAL)TEL (+34) 926 589 036 - FAX (+34) 926 589 036


airÉn - bodegas símbolo - desde 1954 - vinos de la mancha

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