การศึกษาหาปริมาณการสั่งผลิตและจุดสั่งผลิตที่เหมาะสมเพื่อ...
TRANSCRIPT
การศกึษาหาปริมาณการสัง่ผลิตและจดุสัง่ผลิตที่เหมาะสมเพื่อลดคา่ใช้จ่ายในการจดัการสินค้าคงคลงั
กรณีศกึษา : บริษัทผลิตและจ าหน่ายขนมขบเคีย้ว XYZ
จดัท าโดย : นายธวชัชยั แย้มวจี
วตัถปุระสงค์ของการศกึษา
การศกึษาหาปริมาณการสัง่ซือ้ท่ีเหมาะสม จดุสัง่ซือ้ท่ีเหมาะสมและจ านวนสินค้าคงคลงัเพื่อความปลอดภยั เพื่อหาต้นทนุในการจดัการสินค้าคงคลงัที่ต ่าที่สดุ ของบริษัทผลิตขนมขบเคีย้ว XYZ
ขัน้ตอนการท าวิจยั เลือกชนิดของสินคา้ท่ีมียอดขายสูงท่ีสุด
ท าการจดัล าดบัสินคา้ท่ีเลือกมาโดยใชก้าร
วิเคราะหแ์บบ ABC และเลือกสินคา้ท่ีมี
ความส าคญัท่ีสุด
ตรวจสอบคา่ VC,ค านวนหาจ านวนการสั่ง
ผลิตท่ีเหมาะสม, จุดสั่งผลิตใหม ่และจ านวน
สินคา้เพ่ือความปลอดภยั
หาตน้ทุนรวมของนโยบายใหมแ่ละเปรียบเทียบ
ตน้ทุนกบันโยบายเกา่โดยการจ าลองจาก
ยอดขายเดือน มกราคม-สิงหาคมปี 2015
เลือกนโยบายท่ีเหมาะสม
ที่มาของปัญหา
บริษทั XYZ ผลิตขนมขบเค้ียว 4 ย่ีหอ้ คือ ย่ีหอ้ T,C,P และ D โดยมียอดขายแบง่ตามแตล่ะย่ีหอ้ดงัน้ี
ที่มาของปัญหา
สดัสว่นของสินคา้คงคลงั 4 ย่ีหอ้ ดงัน้ี
ที่มาของปัญหา
ยอดขายสินคา้เปรียบเทียบกบัสินคา้คงคลงั ปี 2014 และ 2015
Brand Average Sale Average Stock Average sale Average Stock Inventory turn 2014 Inventory turn 2015
C 112,596 22,621 83,597 18,938 4.98 4.41
D 115,469 51,445 117,797 59,786 2.24 1.97
P 99,549 33,439 86,043 33,672 2.98 2.56
T 260,516 142,353 270,752 165,480 1.83 1.64
2014 2015 Inventory turn
ที่มาของปัญหา
Turnover rate ของทัง้ 4 สินคา้ ระหวา่งปี 2014 กบั 2015
ที่มาของปัญหา สินคา้ T เป็นสินคา้ท่ีมียอดขายสูงท่ีสุด และมีจ านวนสินคา้คงคลงัสูงท่ีสุดดว้ย จึงเลือกสินคา้ T มา
วิเคราะห ์โดยดูจากราคาขายของสินคา้ ซ่ึงมียอดขายตามขนาดดงัน้ี
ดงัน้ันการศึกษาน้ีจะเลือกสินคา้ย่ีหอ้ T ท่ีราคาขาย 5 บาท มาท าการวิจยัเพ่ือหาจ านวนการสั่งซ้ือและ
จุดสั่งซ้ือใหมท่ี่เหมาะสม
จดัล าดบัความส าคญัของสินค้า
สินคา้ T ราคา 5 บาทมีทัง้หมด 34 รายการ ท าการเลือกสินคา้โดยใชวิ้ธี ABC จะไดสิ้นคา้ล าดบั A เทา่กบั 7 รายการ
Product_Size Product_Label Quantity Sale Unit Net Sale % Cumulative Rank
5 BAHT 1 154,112 65,430,858 20% 20% A
5 BAHT 2 92,516 39,459,452 12% 32% A
5 BAHT 3 86,445 36,528,147 11% 44% A
5 BAHT 4 83,090 35,337,863 11% 55% A
5 BAHT 5 56,135 24,169,852 7% 62% A
5 BAHT 6 55,595 23,718,107 7% 69% A
5 BAHT 7 44,188 18,887,574 6% 75% A
5 BAHT 8 25,957 10,820,156 3% 79% B
. . . . . . .
. . . . . . .
. . . . . . .
. . . . . . .
5 BAHT 33 1,538 645,923 0% 100% C
5 BAHT 34 765 350,757 0% 100% C
Variability Coefficient (VC)
ตรวจสอบขอ้มูลยอดขายของสินคา้ T วา่น ามาใชค้ านวน EOQ ไดห้รือไม ่
ค านวนหาคา่ Variability Coefficient (VC) ซ่ึงตอ้งไดค้า่นอ้ยกวา่ 0.25 เพ่ือเอามา
ใชค้ านวน EOQ
Product 1 2 3 4 5 6 7
Average d bar^2 152,753 565,964 240,018 207,664 244,219 104,057 201,589
Average d^2 180,327 702,996 291,106 255,445 286,099 125,027 239,327
Est.Var D 27,575 137,032 51,088 47,781 41,881 20,970 37,738
VC 0.181 0.242 0.213 0.230 0.171 0.202 0.187
คา่ใช้จ่าย
คา่ใชจ้า่ยการสั่งผลิตสินคา้
no. hour wage/hour no. hour wage/hourTotal
supervisor 0 3 135 1 3 135 405
Worker 6 3 82.5 6 3 82.5 2,970
Water 150
Electricity 100
Other 100
3,725
Clear production line Prepare production line
Waste(case) Usage Cost/kg (Baht)
Potato chip 50 72 9.5 684.0
Seasoning 50 5.44 185 978.4
Packaging 50 1 1250 1,250.0
2,912.4 6,637.4 บาท
คา่ใช้จ่าย คา่ใชจ้า่ยในการเก็บสินคา้
Depre (Y) Unit Cost
Ambient storage (Depre) (4% ints) (5% maint.) (Total / M)
Rack + คา่แรงแลว้ 5 2,625,000 43,750 8,750 10,938 63,438
Storage Liner 3 1,050 29 4 4 37
Description
Salary Total
Operation Manager 1 person 55,000 55,000
WH Supervisor 1 person 35,000 35,000
Foreman + Forklift Driver 1 person 15,000 15,000
Reach Truck Driver 2 person 15,000 30,000
Checker (In & Outbound) 2 person 12,000 24,000
WH Staff 4 person 12,000 48,000
General Clerk for WH and TR Document 2 person 12,000 24,000
Inventory Controller 2 person 15,000 30,000
Total (2) 15 person 261,000
Position
คา่ใช้จ่าย
Depre (Y)
MHE & Equp. (Depre) (4% ints) (7% maint.) (Total / M)
Reach Truck 5 1,200,000 20,000 4,000 7,000 31,000
RT Battery 5 190,000 3,167 633 1,108 4,908
RT Charger 5 30,000 500 100 175 775
Power Pallet 5 650,000 10,833 2,167 3,792 16,792
PP Battery 5 2,000 33 7 12 52
PP Charger 5 0 0 0 0 0
Hand Pallet 5 9,000 150 30 53 233
Fire Extinguisher 5 2,000 33 7 12 52
Safety Cabinet 5 500 8 2 3 13
Fan 5 2,000 33 7 12 52
Walky-Talky 5 3,000 50 10 18 78
Air-Condition 5 20,000 333 67 117 517
Camera 5 5,000 83 17 29 129
Total 54,599
Description Unit Cost
คา่ใช้จ่าย Depre (Y)
Facilities & IT (Depre) (4% ints) (5% maint.) (Total / M)
Switch hub 5 50,000 833 167 208 1,208
Access point 5 35,000 583 117 146 846
Router 5 40,000 667 133 167 967
Computer (number) 5 30,000 500 100 125 725
Wiring 5 8,000 133 27 33 193
Laser printer 5 80,000 1,333 267 333 1,933
Label printer 5 35,000 583 117 146 846
Telephone 5 700 12 2 3 17
Plate 5 1,000 17 3 4 24
Finger scan 5 5,500 92 18 23 133
CCTV including 5
- Recorder 5 60,000 1,000 200 250 1,450
- Camera 5 8,000 133 27 33 193
Office Furniture (Table+Chair+Cabinet+Partition) 5
- Manager 5 20,000 333 67 83 483
- Supervisor 5 12,000 200 40 50 290
- Clerk 5 8,000 133 27 33 193
Total 9,502
Description Unit Cost
คา่ใช้จ่าย Other Expense rate per M / U
Insurance for stock / NSV W1 30 MB 0.014% 4,250
O.T. (assume by 10% salary) W2 19,364 bht 1.50 10% 2,905
Pallet label W1 0 pc 0.50 100% 0
Communication W2 1,000
Wrapping film W1 0 pallet 30.00 100% 0
Office expense W2 5,000
Stuffing / Unstuffing
- 40F container W9 0 truck 1,200 100% 0
- 20F container W10 0 truck 1,000 100% 0
Utility expense
- Electricity (Storage) W1 30,000
- Electricity (General) W2 15,000
- Water W1 600
Staff allowance W2 0
Pest Control W1 1 Time/Month 14,167 14,167 20% 2,833
Truck for pallet transfer W1 0 Trip 2,750 76 100% 0
One time charge of Loscam per pallet W1 0 pallet 7 0.19 100% 0
Unforseen or Risk W1 500
Misc. W1 2,000
Misc. W2 2,000
Security Guard 2 person 18,000 20% 7,200
Maid 0 person 14,500 20% 0
Total 73,288
คา่ใช้จ่าย
คา่ใชจ้า่ยรวมของคลงัสินคา้เทา่กบั 461,863 ตอ่เดือน
สินคา้ทัง้หมดถูกเก็บในคลงัสินคา้โดยเฉล่ียจะมีสินคา้เก็บไวใ้นคลงัสินคา้เทา่กบั 259,968 ลงัตอ่เดือน
คา่เก็บสินคา้ ตอ่ 1 ลงัตอ่เดือนจะเทา่กบั 461,863/259,968 = 1.78 บาทตอ่ลงัตอ่เดือน
คา่เสียโอกาสในการขายโดยทัว่ไปจะอยูท่ี่ 15% ตอ่ปี ซ่ึงราคาสินคา้ตอ่ 1 ลงัเทา่กบั 427 บาท ดงัน้ัน
คา่เสียโอกาสในการขายตอ่เดือนตอ่สินคา้ 1 ลงัจะเทา่กบั 5.34 บาท
คา่ใชจ้า่ยในการเก็บสินคา้ทัง้หมดเทา่กบั 1.78+5.34 เทา่กบั 7.11 บาทตอ่ลงัตอ่เดือน
EOQ
ค านวนหาจ านวนการสั่งซ้ือท่ีเหสาะสม โดยใชวิ้ธี EOQ
โดยท่ี D คือความตอ้งการสินคา้ตอ่เดือน
S คือคา่ใชจ้า่ยในการสัง่ผลิตตอ่ครัง้
H คือคา่ใชจ้า่ยในการจดัเก็บสินคา้
D H S Q
Product Demand average per month Carrying cost Setup cost EOQ
1 10,096.59 7.11 6,637 4,341
2 19,434.56 7.11 6,637 6,022
3 12,656.16 7.11 6,637 4,860
4 11,772.30 7.11 6,637 4,687
5 12,766.44 7.11 6,637 4,881
6 8,333.28 7.11 6,637 3,943
7 11,598.81 7.11 6,637 4,652
Safety Stock
จ านวนสินคา้เพ่ือความปลอดภยั
Product Standard deviation Lead time Service factor Lead time factor SS
1 166.32 0.23 1.64 0.48 132
2 370.78 0.23 1.64 0.48 295
3 226.39 0.23 1.64 0.48 180
4 218.94 0.23 1.64 0.48 174
5 204.98 0.23 1.64 0.48 163
6 145.04 0.23 1.64 0.48 115
7 194.58 0.23 1.64 0.48 155
ROP
จุดสั่งผลิตใหม ่
โดยท่ี d คือความตอ้งการสินคา้ตอ่เดือน
L คือระยะเวลาในการสัง่ซ้ือสินคา้
SS คือสินคา้คงคลงัเพ่ือความปลอดภยั
Product D Lead time SS ROP
1 10,097 0.23 132 2,488
2 19,435 0.23 295 4,829
3 12,656 0.23 180 3,133
4 11,772 0.23 174 2,921
5 12,766 0.23 163 3,142
6 8,333 0.23 115 2,060
7 11,599 0.23 155 2,861
การจ าลอง ท าการจ าลองโดยใชย้อดขายจริงของปี 2015 กบัจ านวนการสั่งว้ือ จุดสั่งซ้ือใหมแ่ละสินคา้คงคลงัเพ่ือ
ความปลอดภยั ทัง้นโยบายเกา่และใหมเ่พ่ือเปรียบเทียบตน้ทุนรวม CS9605328 Order Amount Beginning Ending Inv Inv Order Order ROP 2488
Delay Receipts on Order Inv Level Inv Level Position on Hand Backorders Amount Delivery Wk BATCH SIZE 4340.544
Product_Label D_i L_i R_i IO_i IL^b_i D_i IL_i IP_i I_i B_i Q_i T_i Price 429
X-6
X-5
X-4
X-3
X-2
X-1
X-0 0 3120
Thursday, January 01, 2015 0 7 0 0 3120 0 3120 3120 3120 0 0 FALSE
Friday, January 02, 2015 0 7 0 0 3120 0 3120 3120 3120 0 0 FALSE
Saturday, January 03, 2015 0 7 0 0 3120 0 3120 3120 3120 0 0 FALSE
Sunday, January 04, 2015 0 7 0 0 3120 0 3120 3120 3120 0 0 FALSE
Monday, January 05, 2015 420 7 0 0 3120 420 2700 2700 2700 0 0 FALSE
Tuesday, January 06, 2015 230 7 0 0 2700 230 2470 2470 2470 0 4340.54394 13
Wednesday, January 07, 2015 318 7 0 4340.544 2470 318.134 2151.866 6492.41 2151.866 0 0 FALSE
Thursday, January 08, 2015 308 7 0 4340.544 2151.866 308 1843.866 6184.41 1843.866 0 0 FALSE
Friday, January 09, 2015 329 7 0 4340.544 1843.866 328.9 1514.966 5855.51 1514.966 0 0 FALSE
Saturday, January 10, 2015 562 7 0 4340.544 1514.966 562 952.966 5293.51 952.966 0 0 FALSE
Sunday, January 11, 2015 0 7 0 4340.544 952.966 0 952.966 5293.51 952.966 0 0 FALSE
Monday, January 12, 2015 253 7 0 4340.544 952.966 253.093 699.873 5040.417 699.873 0 0 FALSE
Tuesday, January 13, 2015 350 7 4340.544 0 5040.417 350 4690.417 4690.417 4690.416943 0 0 FALSE
Wednesday, January 14, 2015 330 7 0 0 4690.417 330 4360.417 4360.417 4360.416943 0 0 FALSE
Thursday, January 15, 2015 130 7 0 0 4360.417 130 4230.417 4230.417 4230.416943 0 0 FALSE
Friday, January 16, 2015 119 7 0 0 4230.417 119 4111.417 4111.417 4111.416943 0 0 FALSE
Saturday, January 17, 2015 271 7 0 0 4111.417 271 3840.417 3840.417 3840.416943 0 0 FALSE
Sunday, January 18, 2015 323 7 0 0 3840.417 323 3517.417 3517.417 3517.416943 0 0 FALSE
Monday, January 19, 2015 235 7 0 0 3517.417 234.692 3282.725 3282.725 3282.724943 0 0 FALSE
Tuesday, January 20, 2015 367 7 0 0 3282.725 367 2915.725 2915.725 2915.724943 0 0 FALSE
เปรียบเทียบจ านวนสินค้าคงคลงัและจ านวนการสัง่ผลิต
Product no. of Inventory (Old) no. of Inventory (new) Diff
1 810,104 682,488 (127,616)
2 1,175,449 1,192,272 16,824
3 1,000,284 910,118 (90,166)
4 954,378 862,196 (92,181)
5 892,525 801,361 (91,163)
6 800,847 625,553 (175,294)
7 927,247 811,091 (116,156)
Total (675,752)
Product No. of Setup cost (Old) No. of Setup cost(New) Diff
1 12 13 1
2 18 15 (3)
3 11 11 -
4 11 11 -
5 14 14 -
6 9 12 3
7 12 12 -
Total 1
เปรียบเทียบต้นทนุ 2 นโยบาย
Holding Cost Setup Cost
Save = 155,543.19 บาท
Product Setup cost เกา่ Setup cost ใหม่ สว่นตา่ง
1 79,648.78 86,286.17 (6,637.40)
2 119,473.16 99,560.97 19,912.19
3 73,011.38 73,011.38 -
4 73,011.38 73,011.38 -
5 92,923.57 92,923.57 -
6 59,736.58 79,648.78 (19,912.19)
7 79,648.78 79,648.78 -
-6,637.40
Product Holding cost เกา่ Holding cost ใหม่ สว่นตา่ง
1 194,424.96 163,797.18 30,627.79
2 282,107.66 286,145.35 (4,037.69)
3 240,068.24 218,428.44 21,639.81
4 229,050.63 206,927.12 22,123.51
5 214,205.94 192,326.74 21,879.19
6 192,203.32 150,132.84 42,070.48
7 222,539.26 194,661.76 27,877.50
162,180.59
Thank you