A japán etikett

A külsőségek megváltozhatnak...

...de az alapok megmaradnak.

A japán meghajlásról

 

• japánul: お辞儀• az egyik legalapvetőbb szokás

• módja függ a kortól, a társadalmi státusztól és hogy mit akarunk kifejezni vele

• udvariatlanság nem viszonozni 

használata sokféle helyzetben jelen van: 

• üdvözléskor • tiszteletadáskor

• ha valamit megköszönünk• bocsánat kérésekor (stb.)

Az élet mindenterületén és ...

...minden szakaszábanjelen van.

módjai:• átlagos helyzetekkor gyakran a fejbólintás felel meg

meghajlásnak • 15 fokos szögben való meghajlás -> üdvözléskor

• 30 fokos szögben való meghajlás -> vevők üdvözlése, ha valamit megköszönünk

• 45 fokos szögben való meghajlás -> mély hála, tiszteletteljes köszöntés, hivatalos elnézéskérés,

szívesség kérése stb.

• férfiak: kezeiket az oldaluk mellett tartják• nőknél: kezüket a combjukra helyezve, úgy hogy ujjaik

összeérnek • sokszor cégek is tartanak 'meghajlás tanfolyamot'

alkalmazottaiknak

• minél hosszabb és mélyebb a meghajlás, annál hivatalosabb• ha a másik fél tovább és mélyebbre hajol, illő megismételni

• bocsánat kérésekor különösen mélyre kell hajolni

Ajándékozás

Üzleti ajándék 

• társadalmi gesztus a kulturális különbségek áthidalásához• egyezkedéskor a siker kulcsa is lehet

• az európai kultúrkörben kevésbé elterjedt, mint keleten

A japán kultúrában 

• az átadás módja és a csomagolás legalább olyan

fontos, mint amit adunk• jelezni kell, hogy a találkozó

alatt szándékozunk ajándékot adni

• nem illik csak úgy a semmiből előkapni és átadni

• két kézzel kell adni, meghajlás kíséretében

Az omiyage • senbetsu: ha a japánok utaznak előfordul, hogy a

barátaik is adnak nekik pénzt, hogy vegyenek meg nekik valamilyen "ajándékot"

• "Kedves barátom, vedd meg ezt nekem Hawaiion" • a kapott pénzzel pontosan el kell tudni számolni

és teljesen el kell költeni• sokan szinte csak ajándék beszerzéssel töltik a

nyaralást• az ár nem tényező –> a japán turisták sokkal

többet költenek másoknál

Hogy valami jó minősítést kapjon, két kategória közül valamelyiknek meg kell felelnie: 

Világmárka: köztudott, hogy a japán utazók milliárdokat költenek ilyenekre

 Helyben készült: ott készített vagy valamiért különleges a

meglátogatott hely szempontjából

  Ha egy japán vásárol valahol, meg kell

kérdezni tőle: „Omiyagét vásárol?” 

Ha nem, akkor saját magára fog mutatni, jelezvén: magának vásárol.

Ha igen, akkor rámutat a termékre, ami jó lenne omiyagének és azt mondja:

„Ez jó lesz omiyagének.”

いただきます

ごちそうさま

おいしい

ne együnk közvetlenül a közös tálból!

amikor szedünk magunknak, az evőpálcikának ne azt a végét használjuk, amelyiket a szánkba tesszük!

evés közben tálkánkat fogjuk a bal kezünkbe és emeljük a szánk közelébe, de ne érintsük hozzá!

ne töltsünk magunknak alkoholt!

ne külön-külön együk a fogásokat, inkább felváltva ebből is, abból is

k ö z ö s   é t k e z é s

o-sibori: nedves törölköző(férfiak esetleg az arcukat is beletörlik, nők kizárólag a kezüket)

választott alapételünkhöz összeállítják nekünk az egész menüt - nem illendő különleges kérésekkel előállni

az étkezés végeztével a terítéket rendezzük vissza eredeti helyzetébe

é  t  t  e  r  e  m  b  e  n

nem szokás borravalót adni,  viszont udvarias dolog megköszönni az ételt

...hagyományosan illetlenség állva vagy járás közben ("mozgásban") étkezni, de ez a szabály ma nem  bír túl nagy

súllyal...

u  t  c  á  n

előírásos levesevés: levenni a fedelet, fejjel lefelé az asztalra helyezni, az evőpálcikával kihalászható dolgokat megenni, kiinni a levest, majd visszahelyezni

a fedelet

 a rizsre ne öntsünk szójaszószt!

 hosszú tésztafélék: szürcsölve együk őket

(ezzel egyrészt jelezzük, hogy finom, másrészt a levegő beszívása hűti a forrón felszolgált ételt :)

a nigiri-zusit kézzel (két ujjal) együk, a "feltét" részét mártsuk a szójaszószba. 

lehetőleg egy falatra nyeljük le az egészet.

 [ elégedettségünket ne böfögéssel jelezzük. ]

k ü l ö n f é l e   é t e l e k 

• nagyobb darab ételek felaprítása

• amikor nem használjuk, tegyük a pálcikatartóra (illetve a papírtasakba)

• az étkezés végeztével fektessük keresztbe legalsó tányérunkon

a z   e v ő p á l c i k a    h a s z n á l a t a

x ne állítsuk a pálcikát az ételbe! 

x ne adjunk vagy vegyünk át ételt más pálcikáiról!

x ne játszadozzunk, mutogassunk vagy                  bökdössük az ételt!

x ne együnk közvetlenül a közös tálakból!

x ne használjuk arra a pálcikákat, hogy      tányérokat húzzunk közelebb magunkhoz!

x ne nyalogassuk az evőpálcikákat!

a z   e v ő p á l c i k a    h a s z n á l a t a

Mit NE tegyél, ha Japánban jársz

1. Nyilvános helyen sose fújj orrot!

2. Ne mutogass az ujjaddal!

3. Sose tölts alkoholt saját magadnak!

4. Sose viseld a toalettpapucsot a lakásban!

5. Sose adj valamiből 4 darabot!

6. Nyilvános fürdőben sose vedd igénybe a kádat lemosakodás nélkül!

7. Ne használd a "finom" kézjelet!

8. Sose mutasd nyilvánosan a pénzed!

9. Ne bánj illetlenül más névjegykártyájával!

10. Sose viselj cipőt a lakásban!

Köszönjük a figyelmet!

^^