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7/28/2019 1 Medios de cultivo.pdf

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Seminarios de Microbiologa 1er Bloque Medios de cultivo - Prof. Antonio Domnech

Factores de crecimiento

Compuestos que unen hierro; solubilizacin y transporte del hierroal interior celular

Hidroxamatos

Transporte de electrones; sntesis de esfingolpidosGrupo Vitamina K

Transformaciones de aminocidos y cetocidosVitaminas B6

-descarboxilaciones; transcetolasaTiamina (B1)Precursor del FMN, FAD en flavoprotenas implicadas en transportede electronesRiboflavina

Precursor de la coenzima A; activacin del acetilo y derovadosacilados

cido pantotnico

Precursor del NAD+; transferencia de electrones en reacciones deoxido-reduccin

cido nicotnico (niacina)

Transferencia de grupos acilo en la descarboxilacin del piruvato y-cetoglutarato

cido lipoico

Reduccin y transferencia de restos monocarbonados; sntesis dedesoxirribosa

Cobalamina (B12)

Biosntesis de cidos grasos; -descarboxilaciones; algunasreacciones de fijacin de CO2

Biotina

Metabolismo de compuestos de un carbono; transferencia degrupos metilo

cido flicoPrecursor del cido flicocido p-aminobenzoico

FuncinVitamina


Constituyentes habituales

Agentes gelificantes: agar.

Extractos: levadura, carne, hgado, semillas...

Peptonas: soja, carne, gelatina, casena...

Sistemas amortiguadores: fosfatos...

Indicadores de pH: rojo neutro, cristal violeta,

rojo de fenol...

Agentes reductores: microaerofilia oanaerofilia.

Agentes selectivos: sales biliares,

antibiticos...


Tipos de medios de cultivo

Slidos y lquidos.Medio definido (sinttico) y medio complejo.

Medio mineral o basal: compuestos inorgnicos.

Medio mnimo: medio basal + 1 fuente de carbono.

Medio rico: todos los requerimientos nutritivos.

Medio de enriquecimiento.

Medio selectivo.Medio diferencial.


Medio definido y medio complejo


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Manuales de medios de cultivo








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Actividad 1 Medios de cultivo

MetodologaActividad individual.Consulta del material disponible.

Anotar en la plantilla correspondiente las caractersticas de losmicroorganismos seleccionados.

Plantilla 1

Staphylococcus

aureus

MicroaerfiloCampylobacterjejuni

---Bacilos-(facultativo)Clostridiumperfringens

+++Cocos+AerobioVibrio cholera

AnaerobioSalmonellaspp.

Escherichia coli

MotilidadCatalasaOxidasaMorfologacelular

GramOxgenoMicroorganismo


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Plantilla 2

Staphylococcus

aureus

Clostridium

perfringens

Klebsiella pneumoniae

Salmonellaspp.

Escherichia coli

Triptosa-Sulfito-

Cicloserina(TSC)

BairdParker

Hierrode

Kliger

McConkeyCitrato deSimmons

Medio de cultivo



RecursosManuales de medios de cultivo

1. http://www.panreac.es/pdf/ManualCultimed_completo.pdf2. http://www.scharlab.com/docs/ebooks/descargarpdf.php?i

d=63. http://www.condalab.com/

Manual de anlisis microbiolgico

1. http://www.cfsan.fda.gov/~ebam/bam-toc.html

Libros y artculos Madigan, M. T. y otros (2003): Brock: Biologa de los

Microorganismos. 10 edicin. Prentice Hall Inc, Madrid.



Imagen de microscopa electrnica y placa de cultivo

4CetrimidePseudomonas aeruginosa

6Baird ParkerStaphylococcus aureus

5TSCClostridium perfringens

3Citrato deSimmons

Klebsiella pneumoniae

2Mc ConkeySalmonellaspp.

1Mc ConkeyEscherichia coli

GrupoMedioOrganismo



Plantilla 3 www.condalab.com

VRBGGrupo 6

Urea IndolBroth

TTC ChapmanAgarGrupo 5

TryptoneByle Salts

Agar

SimMedium Grupo 4MR-VP Medium

MioMediumGrupo 3

Mannitol NitrateMotility Medium

KoserCitrateBrothGrupo 2

Fecal ColiformsBrothBase

BCP GlucoseAgarGrupo 1

Acetate differentialAgar

Pharmaceuticalindustry

CosmeticIndustry

WasteWater

Beerindustry

ProcessedFoodsBakery

Dairyproducts

Meat &

FishIndustry

Water &BeveragesMedio

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