Filo molluscaLos moluscos son animales triblásticos, celomados y protostomes. Cuentan con un cuerpo blando, no segmentado y con simetría bilateral. La cabeza ocupa la posición anterior donde se abre la boca, la entrada del tubo digestivo. Sensores químicos también están presentes en los moluscos y permiten detectar la aproximación de enemigos naturales rápidamente cuando la almeja cierra su caparazón, ponerse protegida.El pie es la estructura muscular más desarrollada de los moluscos. Con él, pueden moverse, cavar, nadar o atrapar a sus presas. El resto de los órganos es la masa visceral.En ella están los sistemas digestivo, excretor, nervioso y reproductivo. Alrededor de la masa visceral, el manto es responsable de la producción de la cáscara.Evolución y taxonomíaEl filo mollusca corresponde a uno de los dos grupos más numerosos y de mayor éxito evolutivo existente, lo cual ofrece una oportunidad favorable para conocer como las especies han logrado diversificarse morfológicamente y fisiológicamente para ocupar prácticamente todos los hábitats del planetaEste filo es uno de los más antiguos, cuyos orígenes se remontan a unas 600 millones de años.Se estima que actualmente existen alrededor de 70.000 a 100.000 especies ocupando prácticamente todos los hábitats acuáticos y terrestres. Además, se postula que un elevado número de especies que aún no han sido descritas se encuentran en las profundidades de los océanos polares y en aguas de las zonas tropicales.

Los monoplacóforos (Monoplacophora) son una clase de moluscos primitivos que se consideraba extintos, ya que se conocía el grupo por fósiles del período Cámbrico y Devónico, hasta que en 1952 se encontraron ejemplares vivos del género Neopilina los cuales se extrajeron de una profunda fosa submarina en las costas de Costa Rica en América Central.

Anatomía externa:El aspecto del cuerpo de los moluscos es muy variado, por lo cual es difícil dar una descripción que se adapte a las diferentes formas.Cabeza: Está situada en la parte anterior y se continúa con otra parte del cuerpo, el pie. En ella se sitúan los órganos de orientación en forma de tentáculos con misión táctil, olfativa y también se sitúan los ojos, la boca y los órganos del equilibrio.Pie: Masa musculosa en forma de suela y que forma la locomoción del animal, mediante contracciones y distensiones.En diversos moluscos el pie adquiere formas y funciones diversas.

Masa visceral: Estructura situada sobre el pie y que aloja en su interior la mayoría de órganos o vísceras del animal.Manto: Formación de la pared del cuerpo que recubre la masa visceral. Es el encargado de segregar una cubierta dura, la concha, de naturaleza caliza. En algunos moluscos la concha es interna.Cavidad paleal: Hueco que existe entre el manto y la masa visceral. En ella se encuentran los órganos respiratorios y a la que van a parar los conductos de todas las vísceras.

Anatomía interna:Esta anatomía del cuerpo de los mullasca se aprecia y esta los compones los distintos sistemas Sistema digestivo: Es un tubo que recorre al animal de un extremo a otro, a veces enrrollado. Dispone de partes diferenciadas: boca, esófago, estómago, intestino y ano.En la boca se encuentra un órgano musculoso a modo de lengua, la rádula, con dientecillos que la recubren, que sirven para masticar y unas glándulas salivales. Con este órgano, los moluscos pueden arrancar fragmentos sólidos de vegetales, o perforar estructuras duras.Junto al estómago se encuentra una glándula, la hepatopáncreas, que segrega los jugos necesarios para la digestión. El ano se encuentra en la cavidad paleal.

Sistema circulatorio: Comprende un corazón rodeado por una cavidad pericárdica y algunos vasos sanguíneos. La circulación es abierta y lagunar: la sangre sale del corazón por un vaso dorsal y, luego, pasa a cavidades del cuerpo, de donde regresa a las branquias y de ahí al corazón.

Sistema respiratorio: Está formado por dos o cuatro branquias en forma de peine situadas en la cavidad paleal. En los moluscos terrestres la cavidad paleal se transforma en un pulmón.

Sistema excretor: Está formado por dos nefridios (semejantes a embudos filtrantes tapizados de células ciliadas) situados alrededor de la cavidad pericárdica.

Sistema nervioso: está formado por un anillo de periesofágico, el cual puede distinguirse: una masa nerviosa superior o cerebroídea y, una subesofágica, que corresponde al conjunto de ganglios pedios y viscerales. Ambas masas están unidas entre sí por filamentos nerviosos, partiendo desde ellas a la vez, finas ramificaciones nerviosas a los diversos órganos interiores.

Sistema reproductor: Las gónadas, en muchas especies de moluscos, proceden directamente del peritoneo que recubre el celoma. La reproducción de los moluscos es exclusivamente sexual; pueden ser unisexuados (también denominado dioicos, como en los bivalvos) o como en el caso de la mayoría de los gasterópodos, hermafroditas (simultáneos o consecutivos) con capacidad de autofecundación o sin ella. La fertilización puede ser externa o interna, con frecuencia medianteespermatóforos (sacos llenos de espermatozoides).