More recipes at https://veryvalerie.wordpress.com

Whole30 approved – Baked Apple  

Ingredients:      *  2-­‐4  baking  apples  (Jonagold,  

Golden  Delicious,  Roman)    *  chopped  pecans    *  1  Tbs  clarified  butter    *  1  can  Coconut  Crème      Preheat  oven  to  375°F.    Rinse  apples  and  cut  out  top  of  core.      Place  pecans  and  butter  in  top  of  

each  apple.  Place  apples  on  a  baking  sheet  and  bake  for  30  minutes.      Remove  from  oven  and  add  a  small  

scoop  of  cool  Coconut  Crème  to  the  plate.      Enjoy  immediately.