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Soyez reconnu « meilleure expérience client de l’année »Vendre…

Mika Boucherie/Charcuterie Formation et missions terrain Apporter la noblesse, l’amour du métier à la table du client

Jean-Christophe Boucherie/Charcuterie Formation et missions terrain Enrichir le client d’instants « plaisir » à emporter

Kam EDC ELS HC Vendeur Brico - Vendeur TextileSe former, s’entraîner pour que l’art de vendre soit naturel

Myriana Management Marketing CommunicationFaire d’un projet une réalité qui transcende

L’équipage vous souhaite la bienvenue à bord ! Félicitations pour votre décision de vous former et former vos équipes. Voici les membres de l’équipage, NOS INTERVENANTS.

Ils vont vous accompagner dans les transformations à venir, chacun dans ses domaines de compétences :

Laurent Manager Vendeur d’excellencePlacer le client au cœur de la mission

Sylvain / Vendeur d’excellence Drive Electro-MénagerFaire de l’instant contact un moment de choix

Arnaud / Manager Hôtesse et vendeur d’excellenceLe bonheur au travail en gérant ses émotions

François / Vendeur d’excellencePour que l’excellence devienne courante

Véronique / Coach certifiée Développement personnelS’adapter en sublimant ses propres ressources

Nos experts Boulangerie – Pâtisserie – Marée Nos intervenants BureautiqueNos spécialistes et notre plateforme langues

Également

Sommaire

PrésentationNos Formations Courtes …...…………………………………….………………………………………………………………….……………….. p.5 Nos Formations Certifiantes ………………………………………………………………………………………………………………………... p.6 La Plateforme E-learning ……….…………………………………...…………………………………………………..…………………………... p.7-8

Nos Formations CourtesL’Art de l’Hospitalité ………………………………………………………………………………………………………………………………….... p.10Le Vendeur Conseil ………………………………………………………………………………..……………………………………………….…... p.11Le Client 2.0 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………... p.12L’Hôtesse de Caisse d’Excellence …………………………………………………………………………………………………….…………… p.13Le Manager Coach …………………………………………………………………………………………….……….……………………………..... p.14Le Mentoring ……………………………………………………………………………………………………………………………….……………... p.15L’Onboarding ……………………………………………………………………………………………………………………………….………….…... p.16La Cave de Maturation et Viande Maturée …………………………………………….…………………………………………………... p.17Les Outils Bureautiques ………………………………………………….…………………………………………………………………………... p.18

Sommaire

Nos Formations CertifiantesLe CQP Employé de Commerce ……………………………………………………………………………………………………………………. p.20Le CQP Préparateur de Commandes ………………………………………………….………………………………………………………... p.21Le CQP Boucher …………………………………………………………………………………………………………………………………………... p.22 La Formation Poissonnier ……………………………………………………………………………………………………………..…………...... p.23Le CQP Management Opérationnel en Magasin …………………………………………………………………………………………… p.24Les CQP Vente de Produits ……………………………………………………………………………………………………………………..….... p.25-26Le CQP Vente de Produits – Non Alimentaires ………………………………………………………………………………………………. p.27

Votre Projet

Nous Contacter

Présentation

E-LEARNING

CQP

FORMATIONPROFESSIONNALISATION

FLEXIBILITE

MICRO-LEARNING

PARCOURS

CO

NC

EP

T

PA

RT

EN

AIR

ES

CHANGEMENT

COACHING

LUDIQUE

CONNAISSANCES

CHALLENGES

ACCOMPAGNEMENT

Nos Formations Courtes

Démultipliez l’impact sur vos salariés

✓ Une formation ciblée sur un thème précis

✓ Une palette d’outils mise à disposition de la formation

➢ Coaching pour impulser, démontrer, former, pratiquer

➢ Apprendre sur la plateforme E-learning avec les contenus théoriques

➢ Stimuler et challenger avec le Micro-Learning

➢ Social Learning pour échanger, partager les expériences et les meilleures pratiques

✓ Une durée courte – maximum 6 demi-journées

Un objectif : le changement durable des pratiques professionnelles

Un Concept

nouveau :

Créer un écosystème d’apprentissage autour

des salariés

5

E-Works s’appuie sur des Certificats de Qualification Professionnelle (CQP). Ils nous permettent de développer :

Nos Formations Certifiantes

Des formations

motivantes

Les salariés, en cas de succès, obtiennent une

reconnaissance officielle des compétences qu’ils

ont acquises

Des formations

concrètes

Le CQP s’appuie sur la validation de compétences

professionnelles observées sur le poste,

nous sommes ici très loin d’une approche théorique

ou scolaire

Des formations

flexibles

Le cadre du CQP est très souple et s’adapte à chaque situation. La

plateforme E-Learning a réduit considérablement

le nombre de jours de formation en présentiel

Des formations

économiques

La branche encourage ces formations et les prises en

charge possibles par le Forco sont souvent

avantageuses

6

Nous disposons de plus de 1400 modules de formations aux métiers de la distribution.Un module correspond en moyenne à 15 minutes de formation.

Les domaines couverts sont les suivants :

La Plateforme E-learning

7

L’Employé de Commerce / Hôtesse de Caisse /

Préparateur de Commandes :

220 modules

Le Manager de Rayon :

200 modules

Le Boucher :

60 modulesLes Produits Frais :

950 modules

(Boulangerie/Pâtisserie, Fruits et Légumes, Marée, Boucherie, Charcuterie/Traiteur,

Fromages)

Non Alimentaire :

développement en cours

La Plateforme E-learning

8

De multiples avantages :

Communication en permanence avec le formateur

Challenges entre équipes ou entre magasins

Partage des meilleures pratiques

Communication avec d'autres apprenants membres du même groupe ou

appartenant à la même enseigne

Réduction du nombre de jours présentiels – jusqu’à 30%

Compatible avec les Certificats de Qualification Professionnelle, notre

plateforme E-learning nouvelle génération est l’outil idéal pour le partage

d’expérience. Elle s’inspire des réseaux sociaux type « Facebook », ce qui la rend

plus conviviale et plus ludique.

Nous observons un engagement des

salariés très fort sur la plateforme, quelle que soit la tranche d’âge. Les divers

espaces de partage et de discussion de la plateforme E-learning permettent

l’intégration des CQP et développent les échanges.

Les Formations Courtes

ACCUEIL

COMPETENCESEQUIPE

TECHNIQUES

MAITRISE

ANALYSE

OPTIMISER

OBJECTIFS

IND

ICA

TE

UR

S

PR

OF

ES

SIO

NN

AL

ISE

R

RAYON

ANIMATION

ARGUMENTAIRE

VENTE

EXCELLENCE

MANAGEMENT MENTORING

LEADERSHIP CLIENTS

L’art de l’hospitalité

Rendez l’expérience inoubliable

Objectif : Délivrer un accueil client 5 Etoiles

Contenus :

Tests vidéos et Jeux de rôleMises en situations concrètes analyséesPlateforme E-Learning pour les connaissances théoriquesMicro-Learning pour les challenges et piqûres de rappel

6 demi-journées sur 3 mois

10Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager

Les bénéfices d’un service première classeComprendre les différents types de comportements du clientUtiliser le langage adéquat, interagir avec le client de manière professionnelleSavoir « lire » le client, le langage du corps, les expressions du visage, les changements de la voix pour anticiper ses réactions et servir au mieux son clientL’accueil du clientLes techniques de gestion de clients mécontents ou déçus

Employés aux rayons traditionnels et bazar

Passez du service à la vente !

Développez votre pouvoir de VendeurObjectifs : Augmenter les performances commerciales de vos équipes

Public :


Accompagnement sur la période de formation et au delàExercices filmés en situations réelles Remise d’une feuille de route managerPlateforme E-Learning pour les connaissances théoriquesMicro-Learning pour les challenges et piqûres de rappel

Contenus :

11Fabriquer Vendre Gérer Entreprendre Manager

Développer l’accroche et enrichir la relation client Créer une relation commerciale durablePratiquer la vente conseil Générer une relation de confiance, s’affirmer en « réfèrent-conseil »Augmenter le panier moyenConnaitre ses produits

Le client 2.0

Comprenez vos clients

Objectif : Appréhender les nouveaux comportements des clients

2 ateliers d’une demi-journéeFormat collaboratif : amener les salariés à partager leurs expériences

2 demi-journées

Saisir les nouvelles attentes clientsLes nouveaux déclencheurs d'achats et niveaux d’influenceL'influence des réseaux sociauxLe e-commerce (interactivité) L'expérience client réussie : le souci du détail, la quête du sens

Contenus :


Enchantez vos clients avec

un Service Caisse d’Excellence

Objectif : Offrir à ses clients un accueil en caisse irréprochable

Visites mystères Jeux de rôle /Séances filméesContenus et rappels sur la Plateforme E-learningMicro-Learning pour les challenges et piqûres de rappel


Contenus :


Les techniques d’un accueil d’excellence : l’expression, les attitudes, la gestuelleL’image de marqueL’esprit d’équipeRespecter le client et inspirer le respect (l’assertivité)Technique de gestion des conflits et des incivilités

Chefs de rayon / Chefs de département

Entrainez vos équipes à l’excellence

Le Manager CoachObjectif : Faire de vos managers les relais efficaces de votre stratégie

Public :

Plateforme E-Learning pour les connaissances théoriquesMicro-Learning pour les challenges et piqures de rappelScénarios filmés /jeux de rôle


Contenus :


Développer l’écoute active Créer un chemin vers la solution pour et par l’équipierIdentifier les opportunités de coacher ses équipiers en situation de travailIdentifier les besoins de chacun et les blocages pour favoriser la performanceMaitriser l’art du feedback Savoir recadrer

Appuyez-vous sur vos ressources

Le Mentoring

Objectif : Assurer la transmission des savoir-faire, fidéliser ses équipes par son réseau de mentors

Assister la direction à la mise en place d’un programme de mentoratAttirer les volontaires, connecter les mentors et les mentorésCours théoriques sur plateforme E-LearningMicro-Learning pour les challenges et piqures de rappelMise en réseau des apprentis mentors


Contenus :


Le rôle du mentorConstruire la confianceLes bonnes attitudesLes mécanismes de la transmission des savoirs et savoir-faireL’art du Feedback

Objectifs :

Public :

Réussir et sécuriser l’intégration et l’engagement des nouveaux salariés

Dernier appel avant l’embarquement !

L’onboarding


Nouveaux salariés

Réduire le turn-overLimiter les erreurs de démarrageCréer des modules E-learning CorporateEnrayer la perte de sens et de motivation

Dessiner un parcours d’intégration sur les premiers mois d’embauche Mettre en avant les valeurs de l’entrepriseCréer un parcours digital spécifique au magasinValider les certifications obligatoiresRitualiser l’accueil d’un nouveau salarié

Contenus :

Utiliser les caves de maturation des viandes ; améliorer la tendreté et la saveurAssurer la vente des produits

Employés au rayon boucherie

La viande maturée :

Optimiser sa Cave de MaturationObjectifs :

Public :

1 jour

Sensibilisation des équipes à la valorisation des produitsMotivation des équipes et dynamisation des ventes


Les viandes à maturerComment gérer la maturation des viandes, connaitre et comprendre l’évolution des viandesLes règles de la maturation / Quelles viandes choisir ? La cuisson des viandes maturées et la dégustationQuel matériel choisir ? / Analyse des coûts

Contenus :

Gagnez en efficacité

Maîtrisez les Outils Bureautiques

Objectif : Gagner du temps et de la performance par une maîtrise des principaux outils bureautiques

Formation certifiée : niveau reconnu des salariésPrise en charge par le CPF Matériel informatique fourni

De 7 à 21 heures sur 1 mois

Contenus :


Acquérir les bases essentielles pour concevoir un documentAutomatiser des feuilles de calculs à l’aide de fonctionsMaîtriser les techniques de réalisation de tableaux chiffrés Construire avec méthode et rapidité une présentation

Les Formations Certifiantes

GESTION

CQP

CONSEILSCONNAISSANCES

MAITRISE

DISPONIBILITE

FIDELISATIONOBJECTIFS

PL

AT

EF

OR

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RM

AT

EU

RS RAYON

ANIMATION

FABRICATION

VENTECLIENTS

PRODUITSTRANSFORMATION

Objectif :

Public :

Contenus :

Intégrer du personnel formé et motivé

Nouveaux entrants pour les postes de libre service, caisse et stand

Accueil et prise en charge du client Mise en rayon optimale des produits Connaissance des procédures d’encaissement (Option Caisse)Connaissance technologique des produits (Option Stand)

Recrutez efficacement vos employés

Osez le CQP employé de commerce !

De 15 à 20 jours sur 6 à 9 mois

Aide au recrutement Ateliers : mise en situation concrète sur le terrainE- Learning → 2 à 3 jours de formation par mois sur site


Prendre en charge les différentes étapes de la préparation de commandesContrôler la marchandise et la conformité des documents Gérer les stocksMaîtriser la qualité du service clientIntégrer les spécificités du Drive

Objectif : Des salariés qui maitrisent ce nouveau métier

Public : Nouveaux entrants

Contenus :

Musclez vos Drives !

Disposez d’un personnel formé et motivé

De 15 à 20 jours sur 6 à 9 mois


Aide au recrutement Ateliers : mise en situation concrète sur le terrainE- Learning → 2 à 3 jours de formation par mois sur site

Assurer la préparation des produits de la découpe au rayon : désossage, dénervage, dégraissage, épluchage, parage, ficelage… Fabriquer des produits élaborésAssurer la conservation des produits, l’hygiène, la sécurité, de produits élaborés Vendre, conseiller, animer, fidéliser

Salariés du magasin ou nouveaux entrants

Objectifs : Intégrer du personnel formé et motivéBénéficier de compétences adaptées à la grande distribution

Public :

Contenus :

Renforcez votre Equipe Boucherie

Une nouvelle filière de recrutement

Aide au recrutementAttirer de nouveaux profilsE- Learning → 2 à 3 jours de formation par mois sur site

28 jours sur 12 mois


Assurer la préparation des produits de la découpe au rayon : peler, découper, ébarber, éviscérer, écailler, lever les filets…Fabriquer des produits élaborésAssurer la conservation des produits, l’hygiène, la sécurité, de produits élaborés Vendre, conseiller, animer, fidéliser

Pour des équipiers qualifiés à la poissonnerie

Intégrez l’école Poissonnerie !


Objectifs : Intégrer du personnel formé et motivéProfessionnaliser les compétences au rayon marée

Public :

Contenus :

Aide au recrutementE- Learning → 2 à 3 jours de formation par mois sur site




Manager, animer et accompagner son équipe Gérer le rayon, maîtriser ses indicateurs de gestionSécuriser l’approvisionnement du rayonThéâtraliser et animer son rayon – Accueillir et conseiller ses clients

Objectifs : Maîtriser les différentes facettes du métier de manager :Encadrement et animation d’équipes – Gestion du rayon – Merchandising

Public :

Contenus :

Faîtes Grandir, Professionnalisez, Fidélisez

vos Chefs de Rayons

Formateurs spécialisés en management, gestion et commerceAide au recrutement E- Learning → 2 à 3 jours de formation par mois en salle sur site



Transformez vos Vendeurs Stands

Visez l’Excellence !

Salariés du magasin

Objectifs : Changer la culture client de vos équipes Insuffler une vision centrée sur le client

Public :

Contenus : Conseiller ses clientsDévelopper la vente additionnelleFidéliser vos clientsMaîtriser ses produits

Rayons :Charcuterie – TraiteurFromagerie – Coupe

Fruits et Légumes Poissonnerie

BoucherieBoulangerie - Pâtisserie

Formation orientée résultats :

➢ Rapport de visites mystère

➢ Comités de pilotage tous les 2 mois

➢ Suivi TOP 15 : débriefings hebdomadaires encadrés par le formateur

Centrée sur la stratégie du magasin

900 modules sur les produits frais

13 jours sur 9 mois


Transformez vos Vendeurs Stands

Visez l’Excellence !Descriptif : Formule spécialisée par rayon

La formule inter magasins vise les mêmes objectifs et les mêmes contenus que la formule intra magasin. Ici nous développons des écoles spécialisées par univers :

Ecole Vendeurs Charcuterie

Ecole Vendeurs Boucherie

Ciblée sur un seul universPartage des expériences entre les salariésFormation plus courtes

8 jours sur 6 mois

26

Ecole Vendeurs Fruits et Légumes

Ecole Vendeurs Fromages

Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager

Maîtriser l’animation et la promotion des ventesSuggérer des découvertes produits aux clients, conseiller Intégrer les différentes étapes de la venteMaîtriser l’argumentaire produit


Objectifs :

Public :

Contenus :

Positionner les vendeurs comme des spécialistes conseils de leur secteur :Bazar Technique – Textile – Culturel

Faites de vos Vendeurs Bazar des

Conseillers Experts

Formation orientée résultats :

➢ Rapports de visites mystère

➢ Comités de pilotage tous les 2 mois

➢ Suivi TOP 15 : débriefings hebdomadaires encadrés par le formateur

Centrée sur la stratégie du magasin

13 jours sur 9 mois


VOTRE PROJET NOUS INTERESSEConstruisons ensemble votre parcours

E-Works met à votre service sa palette d’outils :

Micro-Learning

Plateforme E-learning

Réseaux Sociaux

Formateurs

Coaching

Consulting28

NOUS CONTACTER

Arnaud NONNONResponsable Pédagogique et Commercial

Port : [email protected]

Le CLIENT au centre des attentionsOffrir une expérience CLIENT de qualité

VENDRE

Manager pour VENDREConcevoir et produire pour VENDRE

Fidéliser par la qualité de la relation CLIENT

mailto:[email protected]

tion - e-works08.fr · myriana management marketing communication fai e d’un p ojet une éalité...

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