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Tem um robotde cozinha?Utiliza-oregularmente oupraticamente j no pode passar sem

ele? Tem receitas originais,adaptadas ou mesmo criadas por s?

Venha mostrar-nosas "suas" receitas

Aceiteo nosso convite.Visite-nosna nossa cozinhae prepare as suas trs receitas preferidas.

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Faa a sua inscrioatravs dos contactos:Tel: 21 3568250- e-mail: teleculinaria@edicoesplural.com

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",1,,( ,. - "rle

As receitas da "TeleCulinriaEspecial Robotde Cozinha"podem ser confeccionadasnos equipamentos:

;! -

Eg EditorialPoderamos falar do Dia da l\,4e edo quanto esta data importantepara as mes deste mundoe res-pectivosfilhos,mas no plano afec-tivocabe a cada um gerirasemoes sua maneira, at por-que este dia no s para asmes presentes como para asque j partjram.No entanto, cele-brar a materndade a cada anodesde 1914 (ano em que foiofi-cializado o Dia da Me nos Esta-dos Unidos), motivomais doque suficiente para "apelal' gas-tronomiapara ajudar na festa.Crimos, especialmente para aocasio, um menu que incluiduasentradas (creme aveludado degalinha com ovinhose crepes delegumes), um delicioso bacalhaucremoso, uma fantasia fresca demorangos e laranja para beber e

duas sobremesas encantadoras:bavarcise primorosa com bolachae bolo amoroso. Uma chamadade ateno para as restantes so-bremesas que pode encontrarnesta edio, entre elas um bolode acar amarelo, umpudimdeleite condensado com limo euma tentao de leite conden-sado e chocolate.

ROBOTDE COZINHAT 1

4.. I rVoMerk Thermomix31 (B fb\,) Taurus l\,4ycook

Sugestes do Chefe x- mena Dia 1a meExclusivamentePr El

- ,opa e lradasTudo Casiro, At a Manteigal- PelxeRcitas Portugusa

- CameEicincia Comprovada

p9. 4

- Doae e,obremeaMuita DouraPara se Delicir

CriaalMaisNovidades,Como Pometido

- 4 NoaCo^uldada

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Cefe LaE /rtacba4o

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ltena Dia 4a />te

xclasi{anen*epara elaEslime-apotjue, Ao (cr\4o,4e\/e-lhe agray'ecimenlo?ata +o4a a 4a. Pata a eaa r.ae

essa ?esoa lo especial, una emenla 4e4iada chea 4e coisas eliciogas, e\+.eelas uns cteves 4e legunes, un baalhau tenogo e um a?to7tjaa bolo anotoso.''Olered-lheuma teeio i\esgleiy'e1.'

Creme:1,?.

!.#!W[,rl :

aveludadode galinha r

com ovinhosr 6 ovos de codoiniz

r colher (caf) de sensibre em p

Corte a galnha em pedaos, reti-randolhe os ossos maiores. Des-casque e lave a cebola e os denisde alho e corte-os tambem em p-daos. Deite a glinha, a cebola eosalhos para o copo do robote acres-cente gua at cobrir,

Encaixe depoiso recipiente para co-zinhar a vapor com os ovos de co-dorniz e programe na lmperaturavapor (2o"cna Mycook),durant25 minutos,na velocidad mnima(velocidade 2 na Mycook).Retircdepois os ovos program mais 20minutos evlocidademnima(ve-locidade 2 na Mycook),agora a100 graus. Veriiquese a galinhest bem cozida, retire-ado copo,deix-a amomare retirelhas pelese os ossos, desando-a,

2 T ROBOTDE COZINHA

Verifqu aquantidad de caldo nocopo e acrescnte mais gua senecsso at pedazer 1,5 L. Jun-te depois a galinha,o gengibre e algumas folhinhas de tomilho,rec-tifiquostempercs e d uns toquesno turbo at desfazer a galinha.

Adicionea farinha,programe d-pois a 1OOoC, durante 1O minutos,na velocidade3, rectiiqueos tem-peros e sirva decorado a gosto ecom os ovos de codorniz descascados e cortados ao meio, comov

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! 0lolhasde massa biick" 2oo 9 de cognls

ll cebola pequenar t lata pequena de rebntos d soia

E Sal e Finenta q.b,| zeite paa pincelar

Crepes de legumesLave e aanje os cogumelos e la-min-os. Descasqu e Iaras e rale-as. Lave a couv chinesa.rejeitelhe a parie mais dura e corte--a

emjuliana.

Descsque lave a ce-bola e corie-a em mias luas nas.Escona os rebentos de soja, passe--os por gua deixe-os escorrer

Encaixe o acessrio misturadornocopo do robot, junte todos os legu-mes. o azeite e uns raminhos daneto, tempere com sal e pimenta eprograme na lempratuE vpor(120oC na Mycook),na vlocidademnima (vlocidad2na Mycook),

durante 12 minutos. Rectifqueostemperos e passe com a esptula ameio do program.Retire a misturado copo e deix a escorrer

Ligueo forno a 180 graus. Apare asolhas de massa brick, pincele-ascom azeite, divida o prparado de le-gumes, dobre as laterais para cimaeenrole at fcaren rolinhos.

Disponha-os depos num tabuleiro leve ao fornodLtrant aproximad-mente 20 minutos ol]ate queiqumdouradinhos- Retire do forno e sirvadecorados a gosto.

\

ROBOTDE COZINHAT 3

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/ytena Dia da /Yte

crem0s02 postas de bacalha do lombo'1,2o0 kg d btals

I copo mdid de leitAueijoralado q.b.

Sa e pimftaq.b.

DemolhetenPadament os ombosde bacalhau No da, descasque elave as battas e corte as erl quar-

Dete 5OO g de gua no copo, encixe porcimao recipieniepara cozinhar a vapor com as batatas e osovos, disponha a prateleira, jLnteobaca hau e programe na tmPer-tua vapor (120"c na Mycook).dLr-rnte 40 minutos. na velocidacl3Retire. deixeamornaro bac hau, re-t.e lhe as peles e espinhas, coloqueos ovos em gua ria e depois des

Descasque e lave as ceboas osa hos e corte as cebolalLras muitonas Diteos alhos nocopo escotrido, junte um rarn nho cjeslsa e igue 3 segundos na velocdade 5 Psse com a esptula, en-caixe o acessrio

mistLrrador.iunte

acebola e o zeite tempere com sa epir.renta e progrne na temperaturavapor (12ooc na Mycook),dlrante5 minutos n vlocidade minima(vlocidade2 n Mycook).Det amistura para urna tqeaDeite, para o copoainda com o acessrio m sturador metadeds batatas..l b hau do lte e dos ovos cozidos cortadoserr Dedacos. oue minutona velocidade 3 (veloci-dade 4 na Mycook)eiunte tisela

com a misturada ceboLa Repta aoperao com o resto dos lngredlen-tes lunte tigela e envolvabem Deie depois LrmiabL erocle loua ou

pex, polvilhecorn queijo ra do agosto e eve aoforno pre aquecido a1a0'C ate car coradLnhoRetire e

4 ROBOTDE COZINHA

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Fantasia fresca de morangose laranja

r 4laranjas Srandesr 2O0 g de morangosr I kg .te gua r car q,b,

Descsque as laranjas e separlhe os gomos, rjeiiando os caroos. Arranjee lave os morangos.

Deite, para o copo do robot, osgomos d laranja, os morangos acra gostoe liguedurante 30 segundos, progressivameninas vetocidads 6. 7 e 8.

Adicione ento a gua e ligumais 30 segundos, agora apnas na vetoci-dad 6. Deit para copos atos e sirva decorado a gosto, porexempto comov

p

RoBoTDE COZINHAT 5

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7 l>tena Dia 4a lYte

Parta as bolachs em pedaos, di-te-os para o copo e ligue,progressi-vmente, nas vlocidads 6, 7 e 9durant 40 segundos ou at as bo-lachas carem bem modas. Rliree

Demolhe as folhas d gelatin emgua. No copo, coloqueo leite,osovos e 20O g do acr e progEmeagO'C, durante l0 minos,na vlo-cidade 4. Junte depois as folhas degltina bm escoridas e ligue 3 s-gundos na velocidade 2. Coloqunuma tigelae deixe anefecer

Lave e limp muito bemo copo, dei-

xe-o anfecer. encixe-lhe o acess-6 T ROBOTDE COZINHA

:

6 PESSOAS

Bavaroise primorosacom bolacha

r 500 s de leite r 3oo g de natas r 300 E d acar 2Oo g .l bolchas Mariar5 ovos r 3 tolhas d gelrir leo pa ut

rio misturador, junte as natas e o res-tante acar e ligue na vlocidade4durante 2 minutos.verifcando aconsistncia at ficr em chantilly.Retire do copo, reserve um poucopara decorar envolva o restantechanlilly namistura anteor.

Unte uma tarteira de fundo amovvelcom leo e disponhalhecamadas al-tmadas de creme e de bolacha ra-lad, sendo que a ltimacmadadeve ser de bolacha. Decore com ochanllyque reservou utilizandoumsaco de pasteleiro, como v na foto,leve ao frigorfcoat soidicar,de-pois desenforme e sirvadecorado a

gosto.

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Boloamoroso

r clher (ch) b cheia d rrhentoo Marsarina para untatE Farinha paa polvilharITARAO RECIN!OE COBERUR:

100 I d ios de ovos

o Prols prateadas q.b.

Liguo forno a 18O"C,unte uma form conmargarina e polvilhea com farinha Encaixeo cessrio misturadorno copo, junie osovos o acar e program a 37oC (40Cna Mycook),durante 6 minutos, na veto-cilade4. Adicioneo fermentoe a farinhaeligue5 sgundos na vlocidad 4. passecom a espiui ligue mais5 segundos namesma velocidad.

Vria mistura anterior para a formae teveao torro dLrnrecerc o 40 mrnulos.I spete um prlitopa.a vLra .o7durd. re-

iirdo forno, desenforme dixe anefecrPrepar o rechio: Lve e lmpe o copo,deite- he as gemas, a gua e 100 g do aLar e ligu 2 segundos na vtocidde 4Paqs dpo s , om a esparJra. e'Lai\eno-vamente o acssro misturador e programea 90"C,durant 4 minutos.na welocidademnim rvlocidade 2 na Mycook).ve'ifi-cando sempre te engro.s. Retire raprdmni do copo, coloquenuma tget e deixearrefecer Cort o bolo ao meio de modo aobir duas rodels, bane a mide inferiorLo- o.r']e e espdlhF.'L de J.4 dos osd oro Reponh; a pa.teA cobert{rra:Lav e limpebm o copodeixe-oarrfcer, encaix-lhenovamnt oacessrio mrs-urdo . junle as natds e o .eslanie aLre lrgu aa vetocidde 4,dJ-rante 2 minutos ou um pouco mais dlempo se ncassno, veri[cdndoa consisrcncl le ficaremchntily.coloqueo Lhan-tilly num sacode pasteJeiro com boquithafrisada, dsponha por cirndo bolo, decore, orn os restante. os de ovos perotas pra-

vqrriI-r6 '

-t,^ i--\--

ROBODE COZJNHAE 7

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gopas e en*ra4as

.2 courgttes pqas

r l/2 cubo d caldo de galinha

Descasque e lave as batatas, a ce-bola e os dentes de alho, corte tudoem pedaos e coloque-os no copodo robot. Lav ascourgettes, rtire--lhes as extrmidades, corte-as empedaos e junte-os tambem ao co

Adicioneo caldo de galinha oazeite, cubra com gua e progmea OO"C, durante25 minutos, na

Rectique os tempros, acrescentemais gua s necessrio e ligunavlocidad 7 (turbo na Mycook)dunte 30 segundos ou at quefique um creme. Retirc do coposirva decorado a oosto.

Thdocrairo,d+ a nan+eiga. gos+a 4e Na>et el+fadas nos almooe e jal+afe.eual+o ,,at Aa

ge)a una sih?les sopa. ou ee a?tecja up, ?e+isquAhoou ae?jpe, busguei^sPitao/\a3.ecei+as Tue lbe a?tege\+ano ^e+as ?(igj.a. l+a tuuj+apof on4e escolhe., nonea4dnea+e una salaQa, un bolo salga/o, umas +af+j\ha'e a+ una fta\+eigaaseita.

Sopa

de courgette

8 I ROBOTDE COZINHA

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.l colher (sopa) de mosta.da

.1 cub de caldo d glinha

Adiciondepois a mostarda, acres-cente mais gua se necessrio,rectifqueos temperos e d uns to-qus no turbo te fcar um pure.

S acrescentar mais gua programe mais 5 minutos,a 1O0oC,nav-locidade2- Rtiredo copo e sirva

tl,eme de fmwascom mostardaDescasque e lave a cebola, os den-tes de alho as trtatas, corte tudoem pedos e dite-os para o copodo robot-Junte as favas, o azeit e ocaldo de galinha, tempepitada de sal se necsso, acrscente gua ale cobir eprogram a100oC, durante25 mtnutos, na velo-cidad 2.

ROBOIDE COZINHA9

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opas e en+M4a

"tz!-\- \-aSdn

/rr

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150 g de tonats cereja6ltias de presunto

'l quijo rresco grardFolhas de altac q.b.

SaladaLave os ovos Aranjee lave os esprsos, rejeitando-lhes a parte maisdura. Deite 500 g de gua pra oco-po, encixe porcima o recipienrpa-ra cozinhara vapor comespargos e program na tempera-tura vpor (-t20ocna Mycook),du-rante 30 minutos,na vlocidad 3.

Coloqu os ovosem gua fra, dpois descasque-os e cort-os emgomos. Merguiheos esparaos em

t:\

gua fra. ret re-lhes as peles e escorra os. Escorra o queijo fresco eco o em pedaos pqunos. Lavos tonates cereja, cotle-os ao mioArranjee ave alsumas folhas de at

Disponhaas folhas de a face numasaiadira, junt por cima os espargos, o quijo fresco, os ovos

cozidos, as faiias d presunto nroladas os tomates cereja e slrva

O ROBOTDE COZINHA

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:i':jr:itnii1frSe fia bre

100 9 d q!iiomozzarolla

. ao I .l vinho branco- 60 g de azeitonas em rodelas

colh ($brmesa) d rrhento

Sel e pimenta q.b.Magrinapra untarFarinha para polvilhar

Unte uma formacom margarina epolvlhe-acom farinha.Ligueofomoa 18O graus.

Deite o fambre para o copo do ro-bot,junte o queijocoriado em peda-os pequenos e um raminho d sat-salsa ligue 5 segundos na veto-cidade 5. Reiir do copo e reserve.

Deite enio os ovos para o copo, jun-te o azeit, o vinho branco,o fementoe a farinhe ligue 40s- gundos navlocidad6. Adicionea misturadoambre, rctilque os temperos e tigue5 sgundos na velocidad5. Junteas rodeas de azetona bem scori-das envolvacom a esptu|a.

f:"'

Verta a mistura anteior para a form leve aoforno durante aprcximada-ment 45 minutosou ate que fiqucozido e douradinho. Espete um pa-

litopara ve car cozedura, rctiredo forno, desenforme,deixe arrefe-cer e sirva decorado a gosto.

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ROBOTDE COZINHA 11

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,9o7as e en+Mdds

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Manteigade ervas.600 g de natas 62 dies de alho

Salsa q.b. . sal q,b.

Encaixe o acessrjo misturador no copo,junte as natas e lgue na velo-cidade 4 (velocidad5 na Mycook)durante 3 minutos ou at carcomo um pasta com a textura de manteiga.

Retir do copo, coloqunum prato e passe depois por gua, em o mexendo bem, ai rctirar todoo soro.

Descasque e lave os dentes de alho- Coloque novamentea manteigano copo do robot, junte os alhos e um raminhode salsa, tempere com

uma pitada de sae ligu durante 10 segundos na vlocidade 6, pas-sando a espLl a meio. Retie rrva com po

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r.r'

Tartinhasde ervilhas

com baconOO 9 d hargarina

PliculaaderntePARAO RECHEIO:400 g de ervithas

colh(sopa) de azeft

Sal e pihenia q.b.

Amassa: Coloque, no copo, a mr_ganna, o ovo, a gua e arinhaeligudurante 30 segundos na v-locidad 6. Retir a mass. enrote_-a em pelcula aderente e reserve-a.

O rechio: Retir o courato ao ba_con, corte-o em pedos, deite_osno copo, junte um pouco de ceboli_nho ligue 30 segundos, progres-sivment nas vetocidads 4, 5 e6. Encaixe o acssrio misturadorjunte as ervlhas e o azit e pro_grame a 00oC, dunte 5 minu-tos, em .otao inveida(vto-cidade 2 na Mycook).Esinda amassa, forre forms de iartetete, pi-que o tundo com um garfo e djvidaamisturadas rvithas ptas

formas.Dte os ovos para o copo tavado esem o acssrio misturador, junte asnatas, tempre com sal e pimenta eligue 5 segundos na vetocidad4.Dividatambem ste prepardo De_las forms, coloque-s num iabuterode fonoe leve ao fornopre-aqLre-cido a laOoC durant 30 minrros,,at que quem cozidas e douradi-nhas. Retire do forno,desenforme,deixe arefecr e sirva decoradas a

ROBOTDE COZINHAr 3

.s

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?eixee

--L-&

Lave o copo do robot, deite-lheoazeite, o vinagre eo pimento-doce,tempere com sal e pimenta pro-grame a 1oO'C, duEnte 4 minutos,

na vlocidade 3. Regue o pexcom este mdho sirva decoradoqosto, porexemplo polvilhadoco

Pecei*aE por*agaeeaJ ex?etine^+ou un atto>- 4e Vol'/ono fobo+?Sugetirrosesle Vtaloben po*ugus,

pato dler.4e oultos como um bacalhau 40 ogta que ama hatalho ?otao(etecet a co\4a4os e di1da ?afgo coi4o a 'la7ofcon legunes e 4outa4a3

con nolho4e +ona+e, Bon a?e+i+e.

Pargo cozidocom molho

fervido /L pargo con aprox. I kEr 500 g d brcolosr2 cnouEs g.ardes

.l colh (ch) de plmnlo-docr Sale phenta q-b.. Pelcula aderente

ArEnjeo paao, coloquelhe um ra-mo d salsa na barriga, tempere-odepois com o sumo delimo, salepimentae deixe marinar durante30 minldos.

Entretanto, arEnje e lav os brco-los e corte-os em raminhos, Des-casque e lave as batatas as ce-nouras, corte as batatas em gomos eas cenouras em rcdlas ou meias

Deite 500g de gua para o copo dorobot, encaixe o acessrio para co-zinhar vapor com as batats, scenouse os brcolos, coloque de-pois a prateleirae disponha o pargo.Tape, enrole com pelcula aderentepala no sairo vapor e programe natempratur vapor (20oC na My-

cook),durnte 40

minutos,na

ve-locidade 3. Retire e coloque o peixee os legumes numa travessa.

14 T ROBOTDE COZINHA

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. l polvo com apor. lr2OOkE

r4O gde Folpa d tomat

. Sal pimtaq.b.

Arrozde polvoAnanjeo polvo-Deite 1 L de guapara o copo do rcbot,encaixe porcima o rccipintepara cozinharavapor com o polvoe programe natmperatura vapor (2OC na My-cook), duran t hor, na vetocida-de 3. Verfique se o polvost macio, se necessrio, pogramemais al-guns minLos.Escorra a gua do co-

Dscasque lave a cebola e os den-tes de alho, corte a cebota em quar-tos, dejte tudo para o copo e tigue5 sgundos na vlocidade 5. pas-se depois a espira, encixe o aces-

!lrl

' t,

srio misturador, junte a potpa detomate o azeite e programe aOooC, durante 5 minutos, na ve-locidade mnima(vetocidad2

Adicionedepois a gua de cozer opolvoat obtr 1 L, a fotha de tou-o e o atrozt tempere com sal epimentae progamenovamente aOooC, du.ante 8 minutos,na v.lociclademnima (vetocidade2naMycook).Retire do copo, deite parauma travess, junte o potvo cortdoem pedaos por cima e sirva de ime-diato polvilhadocom satsa picada.

*

-' --t*,} ; o,

ROBoTDE cozINHAr 5

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R Peixee

r 3 postas d bacalhau do lombo

r colhr (sopa) de vinasrr colher {ch) de pihnto-doce

r Sal e pihenta q.b.

Bacalhau da sograDemolhe atempadamente o baclhau. Nodia, dite 50O g de gua nocopo do robot. Laveas batatas com acsc e os ovos, disponha-os no re-cipiente para cozinhar a vaoo:colo-que a prateleira porcima com o ba-calhau, enxe no robot e programna tmperatura vapor (12O"C naMycook),durant 40 minutos. na

Rtire tudo, deixeamornr retire apele s batatas code-as em rodlas. Reiireas peles e espinhasao bacalhau e lasqLre-o. Descasque e lave os ovos corte os tam-bm m rodelas. Disponha, numtabuleirode loua oLr pex, cama-

39c."_

das altenadas de batai. bacalh

Dscsque e lave as cebolas dentes d alho, dete os a hos no codo robol escorrido e ligue 3 segudos na velocdade5. Passe depocom a esptu a,junte as cebolas ctadas em rodelas, o pimnto-doo azeite e o vinaqre, tmper come pimenta e programe a 100oC, drante 0 minutos, em otao invtida (velocidade2 na Mycook).Epalh porcima dos ingredientes nobulero, leveao forno pre-quecid180oC at comear a fcr douranho, retire e s rva decorado comrninhos de sasa e ziins

$ q\.,.,?.

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6 T ROBOTDE COZ NHA

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4 PESSOAS

i+'.*a:&_l!' 1.+1

Douradas grelhadas com molhode tomater lata pquena d tonare

r4 raminhos de atcimr sale pimnta q.b.

Arranjee lav as doulads, cotoqueum rminhod alecrimna barigadecada uma, tmpere as com sal e pi-menta e deix manardurante I hora.Descasque e lave a cebota e osdentes d alho, corte a cebota mquartos, deite tudo para o copo dorobot e ligue durant 5sgundos nvelocidad 5. Passe com a esp-tula, ncaix o acesso misturador,

junte o tomate, o azeite eo sumo dlimo,tempere com sal e pimenta eprcgrame a 0OC, duranteO mi-nutos. na velocidad 2

Grclheas douradas de ambos oslados gosto. Coloque-as depoisnuma tlavessa, l'unte a mistura dotomate por cima e sirva decorado agosto e acompanhado com batatase lgumes cozdos.

ROBOTDE COZINHAI 7

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Carnee

ficinciaconpro{adaAlnootapi4o ?ata a lanliaou s ?ata o "nu4os'talnndegas con legumes.

?ta+o 4e sabot +tadiio^al:r'igas de e5?a.go; cot, cof\e t+a. Co\\/i4ados emcagafolode ?etu Ao ot^o techea4o. Cono '/. d eliciAciay'o tobol +al q.!e 4a ?dta

la>t de +udo ?dta jualguet ocasio.

Almndegascom legumes

{!600 g d crne de novilhopicadrSOO

s de tomat4 bh maduros

r3 colhrs (soFa) de po raldor Sal e pimonta q.b.

I Fariha ou po alado

Descasque e lave as cenouras ecorte-as em pedaos. Aranje lavea courgette, retire-lhes extremida-des e corte-a tambm em pedaos.Deite tudo no copo do rcbote ligue5 sgundos navlocidade5. Juntedepois a came picada, o ovo e o poElado, temperecom sal e pimenta eligue 0 segundos na velocida-d 6. Retire a misturado copo, enro-le e moldealmndegas pequenaspolvilhandocom fanha ou po ra-

Descasque e lave a cebola, os den-tes d alho e os tomtes, cort mpedaos, deit no copo do robot la-vado e ligu 5segundos naveloci-dad 5. Junte o azeite e 2OO g degua, temper com sal e pimenta eprograme a OOoC,durante 15 mi-nutos, na vlocidade 2. Rectmqueos temperos ligue, progrssiva-menle, nasvelocidades 6 7 (turbona Mycook),durante 20 segundosou at que fque bem cremoso.

8 ROBOTDE COZINHA

,.

Aque um pouco de leo numa fri-gideira, junte as ahndegas e dei-xe-as fritarRetire-as, deixe-as es-escorrer em cimade uma folha depapel de cozinha sirva-as rcgadascom o molho de tomate e acompa-nhadas com esparguete.

4 PESSOAS

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\ :'.., ";Sf5

--*.r

,*'fl;t.

|.j."tl

AOO9 de cane de porco2OO g de spargsI po cseiro srnd

40 g de azit + 2 colhers (sopa

/2 copo medida d vinhobnco2 colhees (sop) de mass

Sal e pihenta q.b.

Descasque e iave os dentes de atho,deite-os para o copo do robot, jLrnteo vinhobranco e a massa de pimento e ligue 5 segundos na ve-locidad 5. Arranja carne, corte aem cubos, deit os pra uma tiseta,

.

junt a mistur anterior, tempere comsal e pimenta, envotva e deixe mari-nar clurante 30 minutos.

Corte o po em pedaos, cotoque--os numa tigeta, regue com guaquente apenas at ensopar, dispo_nha depois num passador de rede deixe escorrer. Arrnje os espar_gos, rejeite-thes part mais dura,coloque-os no copo de red dentrodo copo do robot lavadte gua at cobrir, tempere com sat progrme a toooc, durante 20minutos, na velocidad 3. Escor-ra os espargos, corte-os ao meio

Encaixe o acessrio misturador nocopo do robot esconido,junte a cr-

com carne fritane com a mainada e os 40 g deazeite e programe na temperaturavapor (2ooena Mycook),durante20 minutos, em rotao invrsa(velocidade2 na Mycook).Verique se a carne st cozinhada. r-

tire-a, tire tambm o cessrio misturador, deixe o motho no copo, rc-tiqueos tmperos, junte depois opo e ligue20 segundos na vtocldade 6- Deit pla uma tigeta, junteos spargos cortdos e envotva.

Aque as 2 cotheres (sop) de azete numa igideira,junt mstura dopo e deixe cozinhai enrotando e vi-rando ate ficr iipoum ometeta bemcoradjnha. Coloque numa favessa sirva com a came votta e decorado

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Catne

recheado

.:.

t

.v

Rolode peruno forno

11 kg d bifs de peu grands

. I ,2OO kg d batlasll ainhiiapque.

rll2 copo medida de azeite.l coPo mdida de vinho brancor I colher (ch) de pinnto-docerSuno de 1 limopequeno

rsle pimenta q,b.

Aranjeos bifes, espalme-os se ne-cess o coloque-os num tigelalarga ou tabuleim. Descasque e la-veos alhos, deite-os para o copo dorobot, junte folhinhasde salsa, osumo de limo,ovinho bnco,o pi-mento doce, sal e pimnta e ligue30 segundos n velocidad 6.Junte esta misiura aos bifes, adcione tambm a folha d louro. n-volvae deixe marinar de um dia

No dia, coloqu os ovos no copo drede dentro do robot, cubra comgua e programe a 'OOC,durante8 minutos, na velocidad 2. Es-corra os ovos, coloque-osem guafria para arreecerem e depois des-casque-os- Rtire a pele farinhera, corte-a em pedaos, dite-os pa-ra o copo escorrido, junte os ovoscozidos cortados em pdaos eligue 10 segundos, pogressiva-

mnt nas vlocidades 4, 6 e 7.Passe com a esptula e ligue mais5 segundos na velocidade6.

'G':11' '.

Ligueo omo a '18O graus. Dispoo rolo num tabuliro, junte voltabatatas cortadas em gomos, regcom a marinada da cme e o azetempere as batatas com sal e pimee leve ao omo, regando de vezquando com o pprio molho,duracerca de 45 minutos . Rectiquetemperos, retiredo fomo e sirva d

>tr;

Escona os bifes e disponha-os numatabua de cozinha ligeiramente sobre.postos de orma a obter um rcctn-gulo. Arranje lve o alho francs,corte-o ao meio, separalhe as folhasno sentido do comprimentoe dispo-nha-as por cima dos bifes. Espalhedpois a misiurda fainheiE,enrolecuidadosamente e ate com um fo de

ffiw

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oaes e ,frremeas/Ytai*a{oat^apara se 4eliciarFalia 4e bolo ou /e lar*epafa o la^che. pu4t ou +ot+apata a sobter.esa. ,sugetitl,oeqae 4eixe a raelhot e rnai \/js+o'a pata ur\ r4ahe\+o

especal, pat exeraplo uraa les+a:+ta+a-se de uraa +e\+aa 4e lei+e ^le^eado e chocolale cL.ioAor.e di>-+u4o. De_lcie-se com loQa esla Qoura!

Bolo

2OO g d arinta20O g de acar nareto

'l colher {ch)bem chi

MargariFa.a untrcar analo para polvilhar

Unte urna fonna commargarina epolvilhe-acom o acar amarto.Encaixe o acessrio misturadornocopo do robot,juntos ovos o a-cr amarelo e programe a 37"C (40cna Mycok)durant5 minutos. navelocidade 3 (velocidade4 na My-

Adcionedepois o fermenio,a fari-nha o leo e ligue clLrrante 10 s-

gundos na velocidad4. Passe coma sphJla e igumais lOsegundos,novamnte na vlocidad 4.

Vert a misturaanterior pra a fom, polvllhecom um pouco mais deacar amarelo e leve ao forno pr--quecido a 180oC durante 40 minu-tos. Espete um palitopara vericaracozedura, retire do forro,dsenfor-me, deixe nefecer e sirva decoradoa gosto.

&,:

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oae a ,frremcsas

Tarte de

IOO g de margarina

Farinha paa polvilha

00 9 d car ma.lo

20 g de sumo d liho

Comece pela massa: D te a farinhano copo do robot, lunte o aca( am.garina e o vo e ligue na vloci-dad6 duranie 20 segundos. Riira massa do copo, coloqu a numatigea, tape e esrv noisorco.

Ligue ofornoa 1aO graus. Lav corte as mas m quartos, reiire-lhes s sernntes, descsqoe, corte

em cubinhos e deii os para urna tgela. Coloq'r a farinha no copo lavdoeseco,junteoaa manteiga o sumo de limo e ligue durante 20 sgundos na velo-

cidd 6 Retire este preparado,farie

o,adlcione-o

iigelacom

Ligue o fornoa 180 graus. Estna massa numa bancada polvilhcom arinha. orre uma iarteirafunclo arnovivel,apare e pquundo com um garfo. Esp3lhe a mtura da ma no interiore leviorno durante 45 minutos. Secomar a car l..u to corado,cubra cuma ioh de pape vegetal. redepois do orno. de xe a.refecr, senforr.e e sirva decorado a gos

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^f"tn1'

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\!S\r" 1t"*r

PudimI lata de lit condensado

50 g d coco ralado

3 casquinhs rinas de limo

Caramelo lquidoq.b.Margainapara untar

Fz

Ligueo forno 1AO graus. Deite oacare as casquinhasde limopara o copo do robot ligu durante30 segundos, progressivarnente nasvelocidades 6, 7 e 9. Junt dpois oliie condensado, o leitlado e os ovos e ligue 30 segundos

Barc Lrma forna com margana e comcaramelo liquidoVenalhe a misturaantrior e lev ao forno. em bnh-mara, durante cerca de45 minuros

Espet um paUto para vricarse opudim est cozido, retiredo forno,dexe arreecer no banho maria, depois desenforme e sirva decorado agosto ou como v n foto.

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fi Doces e ,,9obtemeeas

:2O0 g de palitos dchanPahe

d1 lata de leite condensado

r40 9 de car + I clhr (sopa)

"40 g de cacau em p" clhe(sopa) de rarinha maisenan Chocolate Sranulado q.b.

)-.t-- -t

Dite o cacu para o copo do robot,junte os 40 g de acar e 3OO g doleite e prcgrame a oO'C, durcnte5 minulos,na vlocidde 4- Retirea mistura do copo, deite numprato e

Deite o leitecondensado para o copolavado, adicione os rcstants 600 gde leite. os ovos e a ainha maisenae program a 1OO"C,na velocida-de 4, durant 'o minutos.

Disponha,numa taa funda, cama-.ls ltrnadas do crem nirior

lluf

d palitos de champanhe demolhdos na mistura do ccau,

sendoqua ltima camda dev ser de crem

Lave e limpe muito bemo copo, dxe-o arefcer, ncaixe-lheo acessrio misturador, junte as natas e a clher (sopa)de acare ligu duEn2 minutos e 30 sgundos na velcidd 4, veifcandosemprc a texra at cr ern chanilly.Coloqu nusaco de pasieleiro, dlsponha porma, como v na foto. polvihecom chcolate granulado e sirva decoradogosto.

Tentao ria !elte {-f"ffiri{ll$ad*m e iflr,;rr'.'',,

6 PSSOASI\,

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"l

Ligueo fornoa 180 graus. Unte umfolhade papel vegetal com marga-rina forre um iabuleirode forno

Enca x o acsso misturdornocopo do robot, deite 6 claras AO gdo acare programe durnre 6 mi-nulos. na

veloci.lade 4.Dite asclaras baiidas para ul..a tiget, .eptaa operao anterlor com as resants claras e ma s 80 g do acar ejunte s restantes caras na tigela.

Dpols deite para o tabuleiro,atise eeve ao forno durante20 minutosouai que fque douradinhoReiiredofomo, deite para cima de um panodecozinha previament polvilhadocomacr, .qeite o papelvegetal, enrotecom a ajuda do pano e deixe arefecer

Lave e lmpe o copo do robot, encaixe novar.nte o acssrio misturador. jLnteos restantes 190 g de

acar todasas 12 ger.as e a guae programe a gOoC, dLranie7 mi-nutos, na vlocidade minima(ve-locidad2 na Mycook).Se nocr sufcientemntcremoso, prgrame mais I minutona mesmavlocidade e temprarura

Cooque a torta de claras numa tra-vessa larga, regue com o mo hode gemas, polvilhea com amndoa g.anulacla torada e sirva de-

Torta

mndoa granulada torada q.b.largrinpr untarAcr para polvilhr

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Cranas

f4aie noda4es, cono pfoneti{oSopi^haoh franga e legune pata aa hais pegLte\i1as,una compola cor. qua+to lru+o pata tof^ecet a9 'It+ahAaegse^cia; e u^9 boli\hs4e coco pata as tia1cas

ott1 has 4e 4os o\os. Coraa ptorae+do, raais +r3 o\4da4e9 ?ota os seus lhos.

(^

--'',

Ns DriY/lR:=-5,t-----*:.- * = -

da MariaDescsque e lave a cebola, as cenouras e as batatas, coie tudo em pedaoe deite-os para o copo do robot. Adicione ospeitos de iango sem ple e cotados m pdaos.

Juni gua ate cobrir eprograme na lmperaturavapor (2O.C na Mcook), durnte 30 minutos,na velocidad 2.

Adicione oazeite e lgue, progrssivamnt,nas velocidades 6 e 7 (turbna Mycook)durante 30 segundos ou ate car cremoso. Rere do copo e sirv

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Compota l. *'i

de coco50 g de acar 50 g de fariha

125 9 de coc ratado30 g de nnteiga 3 vos grands

1 colher (ch) bem chia deeimentocerejas m catda q.b.

Mntigapaa untatFariha para potvithar

Dite o coco raldo para o copo dorobot, junte os ovos, a manteiga, oacar, o femenio a farinhae tiguedurante 30 sgundos na vetoci-dade 6, parando a meio e passndo

Ligueo fornoa 1a0 graus. Unte doistabuleos de fomo com manteiga epolvihos com farinha.Disponha de-pois montinhosda mistura antriorecoloqu meia cereja em calda sobre

Leve ao fomo durante aproximada-mente 25 minotosou at que fiquemcozidos e douradinhos_ Retire dofomo, dscole de imediatoos bolinhoscom uma esptula, deixe-os anefecr

\qI banana /2 ma112 pra lt2 taranja

Descasque a laranj, a ma a pm,lave a ma e a pra, retirlhes os croos corte-as em pedaos. Descas-que a banana e corte-a tambm m

Deite iodas s .utas para o copo doroboi e ligue durante 30 segundos navlcidad 6. Passe com a spatuta elisue mais 30 sesundos, agora na v-

Deite par tacinhas e sjrva dcorado agosto.

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I

er fl-r1

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4 nossa Conr'Idada

Paula Cris+ir'a*emtoboh 7 a/os Ade gos+a 4ec o>i Ahat e3?e ci alne A+e'os tecei*as

'in?les gueno 4en nui+o+tabolho?ata a Aossa o\,/i4ada, 'tobo+ ano {di'/des?ecialne^+eAo dia- d- dia'Aloi,io,Paala Cfe+A

laa a9 re.ei+ae ?./blicodds en li,lros,ma ullna

meale {emada?+adona*as con9ec6es con

bo\s te6ul+a4 o. " Se m?feas rrais ?t+icdg" , saliel+mofa eh Usboa. auxilide aco eQucali'lonuma

eseola Qo ca?i+al, casaddcon aha ilha e un ilhoCon 10 onos, gosla mailo

de ler, (a>er coni\hodas pra+ica\+e4e Aa+ao

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vl.\\\\

/r'i\t

$CremeDescasque as baiatas e a cebola, corte-as el.. pedacos, deire os para ocopo do robot, jLnteas eryilhase gua ai cobrir Programe a OOC, dLrrnte30 minuros.na velocidade 2Adicione oazeite, tempere com sal e tigue na vetocidade 6 cturanr 20 se-gundos ou at ncar m pur.

Deiie para tigelas dcione um pouco,:e naras e sirva.

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4 nossa Con(idada

Massa comcamarao

r 600 g de massa de conchasr 5OO 9 d miolod camao

r Sumo de limoq.b.r Salsa picada q.b.. Sal e pimenta q.b.

Deite 1,5 L de gua par o robot,tempere com sl a progrme OO"C, durante 8 minutosna velo-cidade'. Depois coloqueo copoderede com a massa e programe masO minutos na msma tempra-tura e velocidade- Retire e escorra

Retire a gua do copo, encaixe lheo acessdo misturador,junte o azeite e os cmares, tempere com sale pimenta e programe a 10o'C, nawlcidd 2. durnte 5 minutos.Adicione depois as natas e umpou-co de sumo de limoe ligue nav-locidad 2 durante 2 minutos.

Deite a mass cozida pr uma ti-gela, junte a mistura do camro,envolva e sirva polvilhadocomsalsa

)r a"l

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PESSOAS

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Gelado de chocolate' 200 g de chocotate

tara de teit codensado2 dl d natas Rspa da cas de 1 tim

Part o chocolate empdaos, dite-os para o copo do robot d uns to-ques no turbo at fcarpicado.

Junie o leite condensado e ligue na vetocidad 6 durant 20 segundos_Adicione a raspada casc do limoe as nats e tigu na vetocidad 6 du-rante mais 'O sgundos,

Verta para um recipientee leve ao congeladorat carrme.Depois rtire,diie en co heradas para tas e srva decorado a gosto.

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Sumrio:m'o DtA DA mExclusivamentePra ElaCreme Aveludado de Galinhacom Ovinhosiepes d leglqesBacalhau cremosoEC4qaia I resa de Morangose LaranjaBavaroise Primorosa com BolachaBoloAmoroso

2

4561

9

so?A,g N-fzADp.sTudo Caseiro, At aManteig!Sopa de Courg{teCreme de Favas com Mostarda

rylelleigade Ervas

I4lnhasde Ervilhaqcom Bacon

xsRecitas PortugusPargo Cozido comMolho FervidoArrozlle PovoBclhau da SograDouradas Grelhadas com Molhode Tomat

CAZASEficinciaComprovadaAlmndqas cgm LegumesMigas qe Espargos com CarneFriiaRolo de Peru no FornoRechedo

Salada de EsprgosBolo Salgado de Azeitonas

Daa'.t: : i-. .s',rZerl:i;-Muita DouraPara s DeliciBolo de AcarAmareloTarte de Ma CrocntePudimde Leit Condensadocomlentaao oe Lere uonoensaoo eTort de Claras Coberta

101'l1213

4451617

2122232425

262727

181920

Limo

Mais Novidades, ComoPrometidoCreme da MariaCompota de Fruta FrescaBlinhos de Coco

4 ,!C.557a.t:.^.1'. i1::::::::Creme de ErvilhasMassa com CamaroGldo de Chocolate

2A3031

32i ROBOTDE COZINHA

qb"gLDireco lecncaChee Ann oS !aDecloMgue Henrlquese'ma mhen ques@ed mesp almRedacoilenn Conaves TeL.:213568250e ma : hgorlc! vs@ed coesplual com

Manuela Ca vhoe-nai : mca vinr0@edcoesplua com

e.mailpmoura0eicoesp ura conr

e.ma macldo@ea co?sc ualco6ra1caMariaLoFs a opes@ed.oesp u" .coHenn Erm da iohele de cznhl Ros 0 Rodges lass$ente decoznhal

D ecqo ComercalP c dadeCaLaGomes nra cgomes@dicosp ua .comAvDuqr"dA!a 9 rlc sq'- 1000.139 L sb0aTs 21358253 tux 213524050

GGcnda Doug asAv Duqu d A,r a .9 - /c esqi - 1000139 Lrsboa

el 213582s0 Fax 213524050

Plurolp.'.au*,,amED OES PLUMLESPEC AL]ZADASUNIPESSOAL LDA.

e rna ts ecu naia@edicosp ura .cOrn

Av Duque d Av a. 69 ' h esq'- 1000 139 t sboaTe|213568250 tux 213 524050N"demnlrbunle:507 277 279Dpsilo egl n" 2954/83

do req$ommecial n" 50 282

Te 2192381Fax 219238915

Hesk Campo Rso2710 S nlc0 sl buloLog a Poduga Disr buio d Public?es SA RRepb da Co a. 34. Raholas2/1[90Sr TEgem:40000e$Po b da repod!o,l0la ou parc al,do mntedo desla publicr0.OD ES PtUMtESPECAtZDAS-2010

Tl.Culna DoFiaRevishsenana d cozinha e doFlaoDct '.,/:::j:::i:

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. Salada iade cuscuz

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-!Argoa fooerorangos,

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