Dan  Pieroni  

Tai  Kai  Sushi  •  Hibachi  •  Bar  

Located  in  Key  West,  Florida  

 at  Mallory  Square  

Waterfront    

The  business  will  be  a  limited  liability    

corporation  with  three  primary  partners.    

The  percentage  of  the  restaurant  owned  between  the  three  owners  is  33,  33,  and  33  percent.  

Background  

Sunset  at  Mallory  Square  Modern  Design    open  floor  design  

 8  hibachi  grills  inside  

 2  outside    The  bar  will  be  located  outside    Sushi  and  fresh  quality  foods  

Most  restaurants  are  boring  

Tai  Kai  wants  to  be  a  fun  dining  experience  

 where  the  people  want  to  be  

Bar  and  Entertainment  

Have  the  freshest  and  highest  quality  

Prices  of  restaurants  are  high  

 want  to  be  affordable  

Why  open  a  Restaurant?  

Our  products  are  different  

 sushi  

 hibachi  grills  

Target  Market  

 tourists-­‐  make  up  most  of  the  economy  

 locals-­‐  card  system  

Price  is  affordable  

Advertising  

 Billboards,  brochures,  and  word  of  mouth  

Restaurant  closes  the  bar  is  still  open  

 entertainment  

 

Differentiation  and  Markets  

We  want  to  be  a  big  part  of  the  community  

 hurricanes  

 a  percentage  of  every  bill  will  go  to  a  charity  

After  one  year  we  want  to  be  close  to  break  even  

Long  Term  Goal  

 Open  more  restaurants  

 

   

 

Responsibilities  and  Goals