skripsi perbaikan sifat kimia tanah sawah …...perbaikan sifat kimia galian c (batu bata) ......

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

PERBAIKAN SIFAT KIMIA GALIAN C (BATU BATA)

PADA PERTANAMAN PADI

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGIFAKULTAS PERTANIAN

i

SKRIPSI

SIFAT KIMIA TANAH SAWAH TERDEGRADASI (BATU BATA) DENGAN PENAMBAHAN BAHAN ORGANIK

PADA PERTANAMAN PADI (Oryza sativa L)

Oleh Mirnawati Kristina Putri

H0708130

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA 2012

TERDEGRADASI PENAMBAHAN BAHAN ORGANIK

UNIVERSITAS SEBELAS MARET


commit to user


commit to user

iv

KATA PENGANTAR

Puji Syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah

melimpahkan segala rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat

menyelesaikan penelitian sekaligus penyusunan skripsi ini. Dalam penulisan

skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karenanya,

penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :

1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS., selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Prof. Dr. Ir. S. Minardi, M. P, selaku pembimbing utama yang telah

memberikan banyak arahan, masukan, saran, ide dan nasehat untuk penulisan

skripsi ini.

3. Dr. Ir. Pardono, M. S selaku pembimbing pendamping yang telah

memberikan koreksi, bimbingan dan saran dalam penulisan skripsi ini.

4. Ir. Noorhadi, M. Si, selaku pembimbing akademik yang telah memberikan

bimbingan dan nasehat selama masa perkuliahan.

5. Ibunda tercinta Hamanti Utami dan Ayahanda Suwartono, yang telah

memberikan kasih sayang yang tak terhingga, doa, nasehat, dan dukungan.

6. Teman-temanku seperjuangan Agroteknologi Angkatan 2008 atas

kebersamaan yang telah kita lalui dengan penuh suka dan duka.

7. Segenap Laboran di Laboratorium Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian

yang telah banyak membantu dalam pelaksanaan analisis laboratorium.

Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan skripsi ini masih banyak

kekurangan. Oleh karena itu, saran dan kritik yang bersifat membangun sangat

diharapkan agar dapat lebih baik. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini

dapat memberikan manfaat bagi penulis sendiri khususnya dan bagi para pembaca

pada umumnya. Amin.

Surakarta, Juli 2012

Penulis


commit to user

v

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ ii

KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv

DAFTAR ISI ....................................................................................................... v

DAFTAR TABEL ............................................................................................ vii

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... viii

RINGKASAN .................................................................................................... ix

SUMMARY .......................................................................................................... x

I. PENDAHULUAN .......................................................................................... 1

A. Latar belakang ............................................................................................ 1

B. Rumusan Masalah....................................................................................... 2

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ................................................................... 2

II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................ 4

A. Tanah Sawah dan Tanah Terdegradasi ....................................................... 4

B. Tanaman Padi (Oryza sativaL) ................................................................... 5

C. Bahan Organik ............................................................................................ 6

D. Pupuk Anorganik ........................................................................................ 9

III. METODE PRAKTIKUM ........................................................................... 12

A. Waktu dan Tempat Penelitian................................................................... 12

B. Alat dan Bahan Penelitian ........................................................................ 12

C. Cara Kerja Penelitian ................................................................................ 12

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 17

A. Karakteristik Tanah sebelum perlakuan ................................................... 17

B. Karakteristik Pupuk Kandanng dan Bokhasi yang Digunakan pada

Penelitian .................................................................................................. 18

C. Pengaruh Perlakuan Terhadap Variabel Tanah ........................................ 20

D. Pengaruh Perlakuan Terhadap Tanaman .................................................. 29

E. Pengaruh Perlakuan Terhadap Hasil Tanaman Padi ................................. 33


commit to user

vi

V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 35

A. Kesimpulan .............................................................................................. 35

B. Saran ........................................................................................................ 35

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN


commit to user

vii

DAFTAR TABEL

Nomor Judul dalam Teks Halaman

1. Karakteristik Tanah Sebelum Perlakuan .................................................. 17

2. Karakteristik Pupuk Kandang .................................................................. 18

3. Karakteristik Pupuk Bokhasi ................................................................... 19

4. Jumlah malai per rumpun, berat 1000 biji dan berat gabah kering .......... 33

Judul dalam Lampiran

5. Denah Penempatan Pot di Rumah Kaca .................................................. 42

6. Pengharkatan pH (H2O) Tanah ................................................................ 46

7. Kriteria Penilaian Hasil Analisis Tanah ................................................... 46

8. Data Budidaya Tanaman Padi (Oryza sativaL) ....................................... 47

9. Analisis N-total tanah .............................................................................. 55

10. Analisis KPK tanah .................................................................................. 57

11. Analisis P tersedia tanah .......................................................................... 59

12. Analisi C-organik tanah ........................................................................... 61

13. Analisis K tertukar tanah ......................................................................... 63

14. Analisis pH tanah ............................................................................................... 65


commit to user

viii

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul dalam Teks Halaman

1 Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokhasi terhadap N total dalam tanah..................................................

20

2 Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokhasi terhadap P tersedia dalam tanah...........................................

22

3 Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokhasi terhadap K tertukar dalam tanah...........................................

24

4 Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokhasi terhadap C-Organik tanah.....................................................

25

5 Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokhasi terhadap pH tanah..................................................................

27

6 Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokhasi terhadap KTK dalam tanah...................................................

28

7 Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokhasi terhadap tinggi tanaman padi (Oriza sativa L)......................

29

8 Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokhasi terhadap jumlah anakan tanaman padi (Oriza sativa L)........

30

9 Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokhasi terhadap berat brangkasan atas basah dan kering tanaman padi (Oriza sativa L)...........................................................................

32

Judul dalam Teks

10 Lahan bekas tambang galian C........................................................... 69

11 Lahan bekas tambang galian C yang ditanami padi (pertumbuhan tidak baik)........................................................................................

69

12 Pertumbuhan tanaman padi minggu ke-9 HST di rumah kaca........... 69

13 Mengukur tinggi tanaman dan jumlah anakkan tanaman padi............ 70

14 Analisis Kapasitas Pertukaran kation (KTK)...................................... 70

15 Analisis K tersedia dan P tersedia....................................................... 70


commit to user

ix

RINGKASAN

PERBAIKAN SIFAT KIMIA TANAH SAWAH TERDEGRADASI GALIAN C (BATU BATA) DENGAN PENAMBAHAN BAHAN ORGANIK PADA PERTANAMAN PADI (Oryza sativa L). Skripsi: Mirnawati Kristina Putri (H0708130). Pembimbing: S. Minardi, Pardono, dan Sri Hartati. Program Studi: Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.

Penelitian ini dilaksanakan di desa Jantisari, Kecamatan Jumantono, Kabupaten Karanganyar. Lokasi penelitian merupakan lahan sawah milik petani yang telah beralih fungsi untuk penggalian tanah Galian C. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kesuburan (sifat kimia) tanah sawah Desa Jantisari, Jumantono, Karanganyar dan mengetahui perlakuan penggunaan bahan organik dalam memperbaiki sifat kimia tanah sawah yang terdegradasi pada pertumbuhan dan hasil Padi (Oriza sativa, L). Pelaksanaan uji coba pertumbuhan dan hasil Padi (Oriza sativa, L) di Rumah Kaca Jumantono, sedangkan pelaksanaan analisa tanah dan jaringan tanaman dilakukan di Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret mulai Juni 2011 sampai November 2011. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri atas 6 perlakuan dan diulang 4 kali serta diletakkan secara acak menyeluruh. Adapun perlakuannya P0 (Kontrol (Tanah awal terdegradasi)), P1 (Perlakuan pupuk anorganik sesuai anjuran petani N 200 kg/ ha; P 100 kg/ ha; K 50 kg/ ha), P2 (Perlakuan bahan organik (pupuk kandang), dosis 5 ton/ha), P3 (Perlakuan bahan organik (pupuk bokhasi), dosis 5 ton/ha), P4 (Perlakuan pupuk kandang dan pupuk anorganik anjuran (50:50), yaitu 2,5 ton/ ha pupuk kandang dan pupuk anorganik (N 100 kg/ ha; P 50 kg/ ha; K 25 kg/ ha)) dan P5 (Perlakuan pupuk bokhasi dan pupuk anorganik anjuran (50:50), yaitu 2,5 ton/ ha pupuk bokhasi dan pupuk anorganik (N 100 kg/ ha; P 50 kg/ ha; K 25 kg/ ha)). Analisis data menggunakan uji F taraf 5% atau Kruskal-Wallis dan uji DMR taraf 5 %.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang dan bokhasi mampu meningkatkan N total, P tersedia dan K tertukar pada perlakuan pupuk bokhasi dan pupuk anorganik anjuran (50:50), yaitu 2,5 ton/ ha pupuk bokhasi dan pupuk anorganik (N 100 kg/ ha; P 50 kg/ ha; K 25 kg/ ha. Peningkatan tertinggi sebesar N total (0,28), dan K tertukar (0,70 me 100g-1). Peningkatan P tersedia dan pertumbuhan tertinggi ditunjukkan pada perlakuan bahan organik (pupuk bokhasi), dosis 5 ton/ha sebesar 58,68 ppm dan 92,19 cm. Pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang dan bokhasi mampu meningkatkan pertumbuhan tinggi tanaman dan hasil padi. Sedangkan jumlah anakan produktif dan hasil gabah kering panen tertinggi pada perlakuan pupuk bokhasi dan pupuk anorganik anjuran (50:50), yaitu 2,5 ton/ ha pupuk bokhasi dan pupuk anorganik (N 100 kg/ ha; P 50 kg/ ha; K 25 kg/ ha masing-masing senilai 13,3 dan 20,75 g.


commit to user

x

SUMMARY

SOIL CHEMISTRY IMPROVEMENT OF C EXCAVATION (BRICK) DEGRADED RICE FIELD SOIL USING ORGANIC MATTER ON RICE (Oryza sativa L). Thesis-S1: Mirnawati Kristina Putri (H0708130). Adviser: S. Minardi, Pardono, and Sri Hartati. Department: Agrotechnology, Agricultural Faculty of Sebelas Maret University (UNS) Surakarta.

This research was conducted at Jantisari Village, Jumantono, Karanganyar. Research locations are farmer’s rice fields that change over the function as soil mining of C excavation. This research aims to indentify the fertility of rice field from Jantisari Village, Jumantono, Karanganyar and to study how the treatment of using organic matter in improving degraded rice field soil chemistry on rice (Oriza sativa, L) growth and yield. The implementation trials of rice growth and yield was located at greenhouse in Jumantono, while the implementation analysis of soil chemistry and plant tissue had been done at Laboratory of Soil Chemistry and Fertility of Agricultural Faculty of Sebelas Maret University start on June 2011 until November 2011. This research had used Completely Randomized Design method consists of 6 treatments and had been repeated four times and placed as a whole. Therfore the treatments are P0 (Control: degraded soil), P1 (treatment with anorganic fertilizer as recomended by the farmers, N: 200 kg/ha; P 100 kg/ha; K 50 kg/ha), P2 (treatment with organic matter (manure), dose of 5 tons/ha), P3 (treatment with organic matter (bokhasi), dose of 5 tons/ha), P4 (treatment with manure and anorganic fertilizer as recomended (50:50), there are 2,5 tons/ha of manure and anorganic fertilizer (N 100 kg/ ha; P 50 kg/ ha; K 25 kg/ ha)) and P5 (treatment with bokhasi and anorganic fertilizer as recomended (50:50), there are 2,5 tons/ha of bokhasi and anorganic fertilizer (N 100 kg/ ha; P 50 kg/ ha; K 25 kg/ ha)). Data analysis had used F test level of 5% or Kruskal-Wallis and Duncan Multiple Range Test (DMRT) level of 5%.

The result shows that giving anorganic fertilizer, manure and bokhasi can improve total N, available P and K exchange on treatment with bokhasi and anorganic fertilizer as recomended (50:50), there are 2,5 tons/ha of bokhasi and anorganic fertilizer (N 100 kg/ ha; P 50 kg/ ha; K 25 kg/ ha. The highest increase of total N is 0,28 and K exchange is 0,70 me 100g-1. Increasing of available P and growth has the highest on treatment with organic matter (bokhasi), dose of 5 tons/ha that is 58,68 ppm. Giving anorganic fertilizer, manure and bokhasi can improve growth on plant’s height and rice yield. Whereas, the highest amount of stems and yield on treatment with manure and anorganic fertilizer as recomended (50:50), there are 2,5 tons/ha of manure and anorganic fertilizer (N 100 kg/ ha; P 50 kg/ ha; K 25 kg/ ha each worth of 13,3 and 20,75 grams.


commit to user

1

I. PENDAHULUAN

A. Latar belakang

Dewasa ini kegiatan pembangunan semakin meningkat, selain

membawa manfaat juga membawa resiko. Perkembangan dibidang

pembangunan diiringi dengan semakin meningkatnya kebutuhan akan

bahan bangunan terutama batu bata dan genteng. Hal ini akan

menyebabkan kebutuhan tanah galian juga semakin banyak (galian C).

Keberadaan tambang galian C, khususnya tambang batu-bata

dikhawatirkan merusak lingkungan karena mengabaikan aspek pelestarian

lingkungan alam disekitar tambang, sehingga lahan-lahan yang dulunya

produktif kini menjadi tandus akibat pengorekan tanah galian C.

Tanah yang cocok untuk pembuatan genteng dan batu-bata adalah

tanah yang produktif. Penggalian tanah untuk galian C selain dapat

merusak tata air pengairan (aerase dan drainase) juga akan terjadi

kehilangan tanah bagian atas (top soil) yang relatif lebih subur serta

meninggalkan lapisan tanah bawah (sub soil) yang kurang subur, sehingga

lahan sawah menjadi tidak produktif (Suntoro 2006). Hilangnya lapisan

top soil menyebabkan tanah menjadi miskin akan unsur hara (N, P, K)

akibatnya kehidupan biota tanah akan terganggu. Menurunnya aktifitas

biota tanah menyebabkan pertumbuhan tanaman tidak maksimal bahkan

mati atau tidak tumbuh. Oleh sebab itu, diperlukan suatu upaya dalam

memperbaiki kesuburan tanah sawah yang terdegradasi oleh galian C agar

dapat ditanami oleh tanaman budidaya.

Agar tanaman dapat tumbuh dengan baik dan menghasilkan produksi

yang tinggi, diperlukan unsur hara atau makanan yang cukup. Unsur hara

utama yang dibutuhkan tanaman adalah Nitrogen (N) Fosfor (P) dan

Kalium (K). tidak terpenuhinya salah satu unsur hara tersebut akan

mengakibatkan menurunya kualitas dan kuantitas hasil produksi pertanian

(Lingga dan Marsono 2008). Anonim (2009) menyatakan penggunaan

input kimiawi yang berlebihan tidak mampu memperbaiki produktivitas

1


commit to user

2

lahan sawah yang telah terdegradasi. Suntoro (2006) menyatakan bahwa

upaya mengatasi degradasi lahan melalui pertanian berkelanjutan dengan

penggunaan pupuk organik.

Pupuk kandang mempunyai pengaruh positif terhadap sifat fisik dan

kimiawi tanah mendorong kehidupan jazat renik yang mengubah berbagai

faktor dalam tanah sehingga menjadi faktor-faktor yang menjamin

kesuburan tanah (Sutejo dan Kartosapoetra 1999). Pupuk kandang sapi

merupakan pupuk padat yang banyak mengandung air dan lendir. Pupuk

kandang sapi adalah pupuk dingin karena perubahan dari bahan yang

terkandung dalam pupuk menjadi tersedia dalam tanah berlangsung secara

perlahan-lahan.

Bokashi adalah pupuk kompos yang dihasilkan dari proses

fermentasi atau peragian bahan organik dengan bantuan EM4. Penguraian

bahan organik terjadi lebih cepat dan berlangsung secara mikroorganisme

dalam dekomposisi BO. Bokashi sebagai hasil pengomposan merupakan

sumber organik yang dapat meningkatkan kesuburan tanah melalui

perbaikan sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Pengaruhnya terhadap sifat

kimia tanah adalah meningkatkan kandungan unsur hara tanah (Sarief

1994).

B. Rumusan masalah

1. Seberapa jauh tingkat kerusakan tanah yang terdegradasi oleh Galian C

terhadap penurunan sifat kimia tanah?

2. Benarkah penambahan bahan organik pada tanah sawah terdegradasi

oleh galian C mampu memperbaiki sifat kimia tanah?

C. Tujuan dan manfaat penelitian

1. Tujuan penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk :

a. Mengidentifikasi kesuburan (sifat kimia) tanah sawah Desa Jantisari,

Jumantono, Karanganyar.


commit to user

3

b. Mengetahui perlakuan penggunaan bahan organik dalam

memperbaiki sifat kimia tanah sawah yang terdegradasi pada

pertumbuhan dan hasil Padi (Oriza sativa, L).

2. Manfaat penelitian

Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi kepada

petani tentang alternatif pengelolaan lahan sawah terdegradasi oleh

Galian C melalui perbaikan sifat kimia tanah sawah pada budidaya Padi

dengan penggunaan bahan organik.


commit to user

4

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Tanah Sawah dan Tanah Terdegradasi

Dalam Peraturan Pemerintah No 150 tahun 2000, yang dimaksud

dengan tanah adalah salah satu komponen utama lahan yang merupakan

lapisan teratas kerak bumi yang terdiri dari bahan mineral dan bahan organik

serta mempunyai sifat fisik, kimia, biologi, dan mempunyi kemampuan

menunjang kehidupan manusia dan makhluk hidup lainnya. Kerusakan tanah

untuk produksi biomassa adalah berubah-nya sifat dasar tanah yang

melampaui kriteria baku kerusakan tanah (Anonim 2000).

Sarif (2012) mengatakan bahwa lahan sawah adalah lahan dicirikan

adanya pematang, dapat digenangi, adanya lapisan hard pan dan tanahnya

melumpur. Pengolahan tanah pada saat tanah jenuh air akan mengubah

struktur tanah sehingga menjadi lumpur. Pengolahan tanah dalam kondisi

demikian dalam waktu bertahun-tahun akan menghasilkan lapisan mata bajak

(hard pan).

Sawah merupakan suatu sistem budaya tanaman yang khas dilihat dari

sudut kekhususan tanaman, yaitu padi, penyiapan tanah, pengelolaan air dan

dampaknya terhadap lingkungan (Notohadiprawiro 2006). Hardjowigeno

(1993) menyatakan bahwa tanah sawah adalah tanah yang digunakan untuk

bertanam padi sawah secara terus menerus sepanjang tahun atau bergiliran

dengan tanaman palawija.

Defenisi degradasi tanah cukup banyak diungkapkan oleh para pakar

tanah, namun kesemuanya menunjukkan penurunan atau memburuknya sifat-

sifat tanah apabila dibandingkan dengan tanah tidak terdegradasi. Degradasi

tanah menurut FAO adalah hasil satu atau lebih proses terjadinya penurunan

kemampuan tanah secara aktual maupun potensial untuk memproduksi

barang dan jasa. Defenisi tersebut menunjukkan pengertian umum dengan

cakupan luas tidak hanya berkaitan dengan pertanian (Firmansyah, 2003).

4


commit to user

5

Degradasi tanah adalah sebuah fenomena yang terjadi pada kawasan

lahan kering baik yang diusahakan untuk budidaya tanaman maupun dalam

keadaan terlantar. Kemorosotan atau degradasi lahan sering dikaitkan dengan

pemanfaatan lahan yang tidak mengikuti aspek keseimbangan input dan

output. Input berkaitan dengan perbaikan tanah atau penyuburan dan

pemupukan pada kegiatan budidaya. Sedangkan output dikaitkan dengan

serapan hara oleh tanaman dan kemungkinan tercucinya hara melalui

mekanisme erosi. Fenomena degradasi lahan tidak hanya terdapat pada

kawasan lahan yang ada aktivitas budidaya pertanian, lebih kontras terjadi

pada tanah-tanah terlantar (Soewandita 2003).

Eswaran (1994) mengungkapkan bahwa setiap jenis tanah memiliki

kemampuan resiliensi dan degradasi yang berbeda-beda. Daya resiliensi dari

berbagai jenis tanah mulai dari yang terkuat sampai yang terlemah adalah

Molisol > Vertisol > Alfisol > Oxisol. Sedangkan untuk degradasi terjadi

kebalikannya mulai dari yang terkuat sampai terlemah, yaitu Oxisol > Alfisol

> Vertisol > Molisol.

Usaha rehabilitasi tanah terdegradasi dengan penambahan bahan

amelioran jerami ataupun gambut berimplikasi langsung terhadap substitusi

pupuk N, P dan K yang selama ini masih sulit diakses oleh petani dikawasan

lahan kering marginal. Selain itu pemberian amelioran dari bahan organik

juga dapat memecahkan permasalahan lingkungan yaitu dapat membuka

peluang penanganan permasalahan kesuburan lahan terdegradasi dengan

mempertimbangkan ketersediaan sumber bahan amelioran sekaligus

pemecahan masalah penanganan limbah pertanian (jerami), limbah

peternakan (kotoran ayam) dan lahan gambut terlantar (Soewandita 2003).

B. Tanaman Padi (Oryza sativa L)

Padi adalah salah satu tanaman budidaya terpenting dalam peradaban

manusia. Meskipun terutama mengacu pada jenis tanaman budidaya, padi

juga digunakan untuk mengacu pada beberapa jenis dari marga (genus) yang

sama, yang disebut padi liar. Produksi padi dunia menempati urutan ketiga

dari semua serealia setelah jagung dan gandum. Namun demikian, padi


commit to user

6

merupakan sumber karbohidrat utama bagi mayoritas penduduk dunia

(Echizen 2008).

Padi termasuk dalam kingdom Plantae, divisi Spermatophyta, sub divisi

Angiospermae, kelas monokotil, suku padi-padian atau Poales (sinonim

Graminae), famili Poaceae, genus Oryza. Sejumlah ciri suku (familia) ini

juga menjadi ciri padi, misalnya: berakar serabut, daun berbentuk lanset

(sempit memanjang), urat daun sejajar, memiliki pelepah daun, bunga

tersusun sebagai bunga majemuk dengan satuan bunga berupa floret tersusun

dalam spikelet, khusus untuk padi satu spikelet hanya memiliki satu floret,

buah dan biji sulit dibedakan karena merupakan bulir atau kariopsis (Anonim

2012).

Secara ringkas, bercocok tanam padi mencakup persemaian,

pemindahan atau penanaman, pemeliharaan (termasuk pengairan, penyiangan,

perlindungan tanaman, serta pemupukan), dan panen. Aspek lain yang

penting namun bukan termasuk dalam rangkaian bercocok tanam padi adalah

pemilihan kultivar, pemrosesan biji dan penyimpanan biji (Anonim 2012).

Umur bibit yang tepat untuk dipindahkan dari persemaian ke tempat

pertanaman (sawah) sesungguhnya lebih banyak ditentukan umur varietas

padi yang dipertanamkan. Jika seandainya petani yang bersangkutan

mempergunakan varietas yang berumur (genjah) pendek, umur bibit yang

terbaik untuk dipindahkan dari persemaian ke lapangan adalah 3 minggu,

sementara jika petani mempergunakan varietas berumur setengah dalam atau

dalam, umur bibitnya yang tepat untuk dipindahkan dari persemaian berturut-

turut adalah 4-5 minggu. Bibit yang jauh lebih tua daripada yang disebutkan

untuk masing-masing golongan umur varietas akan membawa pengaruh

buruk terhadap pembentukan anak/tunas tanaman akan berkurang (Siregar

2001).

C. Bahan Organik

Bahan organik tanah merupakan fraksi bukan mineral yang berasal dari

organisme hidup, di mana di temukan sebagai bahan penyusun tanah. Bahan

organik merupakan timbunan jaringan tanaman, hewan atau jasad renik yang


commit to user

7

telah mati dan sebagian telah mengalami perombakan (Syarief 1994). C-

Organik merupakan semua jenis senyawa organik yang terdapat di dalam

tanah, termasuk serasah, fraksi bahan organik ringan, biomassa

mikroorganisme, bahan organik terlarut di dalam air, dan bahan organik yang

stabil atau humus (Anonim 2011). Buckman dan Brady (1982) menyatakan

bahan organik merupakan penimbunan yang terdiri sebagian dari sisa dan

pembentukan baru dari sisa tanaman dan hewan. Pengaruh bahan organik

sangat besar bila dibandingkan dengan jumlahnya dalam tanah. Bahan

organik sebagai satu-satunya sumber N.

Pupuk organik adalah pupuk yang sebagian besar atau seluruhnya

terdiri atas bahan organik yang berasal dari tanaman dan atau hewan yang

telah melalui proses rekayasa, dapat berbentuk padat atau cair yang

digunakan mensuplai bahan organik untuk memperbaiki sifat fisik, kimia, dan

biologi tanah (Suriadikarta dan Simanungkalit 2006). Pertumbuhan suatu

tanaman di bawah kondisi yang kurang optimum menunjukkan adanya

penurunan kemampuan tumbuh dan berproduksi pada tanaman tertentu. Pada

kondisi tersebut perlu ditambahkan masukan yang dapat mendukung

pertumbuhan dan hasil tanaman yaitu dengan pemberian pupuk alami (Neni

2006).

Pupuk kandang adalah kotoran (semua buangan) dari hewan ternak

yang dapat digunakan untuk menambah hara, memperbaiki sifat fisik dan

biologi tanah. (Lingga 2001). Tanah dengan kandungan bahan organik tinggi,

struktur tanah remah dan berdrainase baik sangat sesuai untuk kegiatan

budidaya. Struktur tanah yang remah dapat diperoleh dengan pemberian

bahan organik yang cukup (Damayanthi 1989). Salah satu sumber bahan

organik adalah pupuk kandang. Pemberian pupuk kandang bermanfaat untuk

meningkatkan kandungan bahan organik tanah, memperbaiki struktur tanah,

dan meningkatkan ketersediaan hara. Supardi (1983) menyatakan bahwa

pupuk kandang merupakan campuran dari kotoran padat, kotoran cair, bahan

amparan dan sisa makanan.


commit to user

8

Semakin tinggi dosis pupuk yang diberikan maka kandungan unsur hara

yang diterima oleh tanaman akan semakin tinggi, begitu pula dengan semakin

seringnya frekuensi aplikasi pupuk daun yang dilakukan pada tanaman, maka

kandungan unsur hara juga semakin tinggi. Namun, pemberian dengan dosis

yang berlebihan justru akan mengakibatkan timbulnya gejala kelayuan pada

tanaman. Pemilihan dosis yang tepat perlu diketahui oleh para peneliti dan hal

ini dapat diperoleh melalui pengujian-pengujian di lapangan (Suwandi dan

Nurtika 1990, Rizqiani 2007).

Berlimpahnya populasi mikroorganisme dalam tanah khususnya

mikroorganisme pelarut fosfat dapat ditunjang dengan ketersediaan bahan

organik, kelembaban dan temperatur serta aerasi yang baik, selain itu juga

keadaan alami dari pertumbuhan tanaman (Kucey 1983). Hal ini juga

didukung oleh Dermiyati et al. (2009) yang menyatakan bahwa keefektifan

mikroorganisme pelarut fosfat dapat ditingkatkan dengan cara pemberian

pupuk bokashi.

Rasio C/N merupakan indikator tingkat perombakan bahan organik

tanah dan pupuk organik, selain itu juga mengindikasikan proses yang sedang

terjadi pada tanah apakah sedang terjadi proses mineralisasi atau

immobilisasi, terjadi mineralisasi jika C/N < 20, terjadi mineralisasi dan

immobilisasi sekaligus jika C/N 20 – 30, dan terjadi immobilisasi jika C/N >

30, sehingga C/N juga akan menggambarkan tingkat ketersediaan hara tanah

terutama N (Syukur dan Harsono 2008).

Nisbah C/N memberikan gambaran tentang mudah tidaknya bahan

tersebut dilapuk, tingkat kematangan dari bahan organik tersebut ataupun

tentang mobilisasi N dari tanah. Nisbah C/N dalam tanah berkisar antara 8-15

atau rata rata 10-12 (Tan 1984). Perubahan nisbah C/N dalam tanah

dipengaruhi oleh iklim, seperti curah hujan dan suhu, nisbah C/N tanaman

serta jasad mikroorganisme. Nisbah C/N tumbuhan berkisar antara 20 dan 30

sedangkan pupuk kandang dan pupuk hijau dapat mencapai 90. Nilai C/N

bahan organik segar menentukan reaksi dalam tanah. Tanah-tanah dengan


commit to user

9

bahan organik stabil umumnya mempunyai nisbah C/N sekitar 10.

(Leiwakabessy 1988).

D. Pupuk Anorganik

Pupuk anorganik merupakan pupuk yang dibuat di pabrik secara kimia.

Pupuk anorganik dapat dikelompokkan berdasarkan jumlah hara yang

menyusunnya, yaitu pupuk tunggal dan pupuk majemuk. Pupuk tunggal

merupakan pupuk yang mengandung hanya satu unsur hara. Pupuk majemuk

merupakan pupuk yang mengandung lebih dari satu unsur (Kasno 2009).

Efisiensi penggunaan pupuk menyatakan tingginya peningkatan

produksi untuk setiap satuan pupuk yang ditambahkan. Makin tinggi nitrogen

yang diberikan, makin rendah efisiensi pemanfaatan pupuk oleh tanaman

ditentukan oleh gabungan antara tanggapan tanah atas pemberian pupuk dan

tanggapan tanaman atas serapan hara pupuk. Pupuk nitrogen merupakan

pupuk yang sangat penting bagi semua tanaman, karena nitrogen merupakan

penyusun dari semua senyawa protein, kekurangan nitrogen pada tanaman

yang sering dipangkas akan mempengaruhi pembentukkan cadangan

makanan untuk pertumbuhan tanaman (Budi 1996).

Pupuk Urea adalah pupuk kimia yang mengandung Nitrogen (N)

berkadar tinggi. Unsur Nitrogen merupakan zat hara yang sangat diperlukan

tanaman. Pupuk Urea berbentuk butir-butir kristal berwarna putih, dengan

rumus kimia NH2 CONH2, merupakan pupuk yang mudah larut dalam air dan

sifatnya sangat mudah menghisap air (higroskopis), karena itu sebaiknya

disimpan di tempat kering dan tertutup rapat. Pupuk urea mengandung unsur

hara N sebesar 46% dengan pengertian setiap 100 kg urea mengandung 46 kg

Nitrogen (Palimbani 2007).

Munawar (2011) menyatakan pupuk Urea diserap tanaman dalam

bentuk NH4 (amonium). Berikut proses perubahan reaksi hidrolisis dari Urea

menjadi NH4:

- CO(NH2)2 + H+ + 2H2O --------> 2NH4+ + HCO3

-

pH 6,5 - 8

HCO3- + H+ ---> CO2 + H2O


commit to user

10

- CO(NH2)2 + 2H+ + 2H2O --------> 2NH4+ + H2CO3

pH <6.3

H2CO3 à CO2 + H2O

Hilangnya N dari tanah disebabkan karena digunakan oleh tanaman

atau mikroorganisme, pencucian/ terlindi (leaching) NO3¯, denitrifikasi NO3¯

menjadi N2, volatilisasi NH4+ menjadi NH3. Kandungan N total umumnya

berkisar antara 2000 – 4000 kg/ha pada lapisan 0 – 20 cm tetapi tersedia bagi

tanaman hanya kurang 3 % dari jumlah tersebut (Hardjowigeno 1993). Agar

tanaman dapat tumbuh dengan baik dan menghasilkan produksi yang tinggi,

diperlukan unsur hara atau makanan yang cukup. Unsur hara utama yang

dibutuhkan tanaman adalah Nitrogen (N) Fosfor (P) dan Kalium (K) tidak

terpenuhinya salah satu unsur hara tersebut akan mengakibatkan menurunya

kwalitas dan kwantitas hasil produksi pertanian. Unsur hara N, P dan K di

dalam tanah tidak cukup tersedia dan terus berkurang karena diambil untuk

pertumbuhan tanaman dan terangkut pada waktu panen tercuci, menguap, dan

erosi. Dalam mencukupi kekurangan unsur hara N , P, dan K perlu dilakukan

pemupukan (Lingga dan Marsono 2008).

Pupuk Urea, disebut pupuk Nitrogen (N), memiliki kandungan nitrogen

46 %. Urea dibuat dari reaksi antara amoniak dengan karbon dioksida dalam

suatu proses kimia menjadi urea padat dalam bentuk prill (ukuran 1-3,35 mm)

atau granul (ukuran 2-4,75 mm). Urea prill paling banyak digunakan untuk

tanaman pangan dan industri, sedangkan urea granul lebih cocok untuk

tanaman perkebunan (Novizan 2005).

Pupuk P yang diberikan dalam bentuk SP36, artinya Pupuk SP36

mengandung unsur hara P sebesar 36% dengan pengertian setiap 100 kg SP36

mengandung 36 kg fosfor. Kandungan unsur hara P dalam bentuk P2O5.

pupuk ini terbuat dari fosfat alam dan sulfat. Berbentuk butiran dan berwarna

abu-abu. Sifatnya agak sulit larut dalam air dan bereaksi lambat sehingga

selalu digunakan sebagai pupuk dasar. Pupuk K yang diberikan dalam bentuk

KCl, artinya Pupuk KCl mengandung unsur hara K2O5 sebesar 60% dengan


commit to user

11

pengertian setiap 100 kg KCl mengandung 60 kg K2O5 (Dinas Tanaman

Pangan dan Hortikultura 2011).

Tanaman menyerap kalium dalam bentuk K+ (umumnya pada tanaman

muda). Kalium dijumpai dalam tanah dengan jumlah yang sangat kecil.

Berbeda dengan unsur lainnya kalium tidak dijumpai dalam bahan atau

bagian tanaman seperti protoplasma, lemak dan glukosa. Kemampuan tanah

untuk menyediakan kalium dapat diketahui dari susunan mineral yang

terdapat dalam tanah. Namun, umumnya mineral leusit dan biotit yang

merupakan sumber langsung dalam kalium bagi tanaman (Soepardi 1983)


commit to user

12

III. METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini akan dilaksanakan di desa Jantisari, Kecamatan

Jumantono, Kabupaten Karanganyar. Lokasi penelitian merupakan lahan

sawah milik petani yang telah beralih fungsi untuk penggalian tanah Galian

C.

Pelaksanaan uji coba pertumbuhan dan hasil Padi (Oriza sativa, L) di

Rumah Kaca Jumantono, sedangkan pelaksanaan analisa tanah dan jaringan

tanaman dilakukan di Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah Fakultas

Pertanian Universitas Sebelas Maret. Kegiatan penelitian direncanakan pada

bulan Juli sampai November 2011.

B. Alat dan Bahan Penelitian

1. Alat

Alat-alat yang digunakan dalam pengambilan sampel tanah di

lapang, terdiri dari: bor tanah, ring sampel, plastik, seperangkat alat

laboratorium antara lain (timbangan, AAS, oven) untuk keperluan analisis

tanah, analisis bahan organik serta ember dan ayakan untuk pelaksanan uji

coba pertumbuhan Padi.

2. Bahan

Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi sampel

tanah, reagen-reagen pengekstrak dan khemikalia (KCL 1N, K2Cr2O7 1N,

H2SO4 pekat, FeSO4 0,5N, H3PO4 85%, Alkohol 95%, NaOH 30%, H3BO3

2%, Amonium asetat 1N, indikator DPA, indikator campuran, campuran

garam Selenium, pengekstrak Bray 1, butir Zn) serta aquades yang

dibutuhkan untuk analisis sifat kimia tanah.

C. Cara Kerja Penelitian

1. Perancangan Penelitian

Penelitian ini merupakan percobaan pot yang dilaksanakan di

Rumah Kaca Stasiun Agroklimatologi Fakultas Pertanian Universitas

12


commit to user

13

Sebelas Maret. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak

Lengkap (RAL), terdiri atas 6 perlakuan dan diulang 4 kali serta diletakkan

secara acak menyeluruh.

Adapun perlakuannya adalah sebagai berikut:

P0 : Kontrol (Tanah awal terdegradasi)

P1 : Perlakuan pupuk anorganik sesuai anjuran petani Urea 200 kg/ ha;

SP36 100 kg/ ha; KCl 50 kg/ ha

P2 : Perlakuan bahan organik (pupuk kandang), dosis 5 ton/ha

P3 : Perlakuan bahan organik (pupuk bokashi), dosis 5 ton/ha

P4 : 50% perlakuan pupuk kandang + 50% pupuk anorganik dosis

anjuran petani, (2,5 ton/ ha pupuk kandang dan pupuk anorganik

(Urea 100 kg/ ha; SP36 50 kg/ ha; KCl 25 kg/ ha))

P5 : 50% perlakuan pupuk bokashi + 50% pupuk anorganik dosis

anjuran, (2,5 ton/ ha pupuk bokashi dan pupuk anorganik (Urea 100

kg/ ha; SP36 50 kg/ ha; KCl 25 kg/ ha))

2. Analisis Data

Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Uji F

dengan taraf 95 %. Uji lanjut Duncan digunakan untuk membandingkan

antara rerata perlakuan. Analisis korelasi digunakan untuk mengetahui

hubungan antara dua variabel.

3. Pelaksanaan Penelitian

a. Persiapan

Meliputi : studi pustaka dan penyiapan alat baik untuk survei

lapang, penanaman padi maupun untuk analisis laboratorium.

b. Survei lapang

Survei lapangan yang dimaksud adalah survey untuk menentukan

lokasi lahan sawah yang akan digunakan dalam kegiatan penelitian.

c. Pengambilan sampel tanah

Sampel tanah yang diambil merupakan lahan sawah milik petani

yang telah dilakukan penggalian tanah Galian C di Desa Jantisari,

Kecamatan Jumantono, Kabupaten Karanganyar. Tanah yang diambil


commit to user

14

adalah tanah yang telah kehilangan top soil ± 1m sehingga yang tersisa

hanya bagian sub soil.

d. Pembibitan

Tanaman padi yang digunakan varietas IR 64 pada lahan seluas

1 m x 1 m. pembibitan dilakukan sampai bibit berumur 21 hari.

e. Persiapan media

1) Tanah kering angin

2) Melakukan penyaringan untuk memisahkan tanah dengan batu atau

kerikil

3) Memasukkan tanah ke dalam polibag/ ember sebanyak 10 kg/

polibag.

f. Pemupukan awal

Sebelum dilakukan penanaman, terlebih dahulu dilakukan

pemupukan awal dengan cara mencampurnya dengan tanah sampai

homogen, berupa:

1) Memberikan pupuk kandang sebanyak 5 ton/ ha (25 g/ polibag)

untuk perlakuan P2 sebanyak 4 ulangan.

2) Memberikan pupuk bokashi sebanyak 5 ton/ ha (25 g/ polibag) untuk

perlakuan P3 sebanyak 4 ulangan.

3) Memberikan pupuk kandang 2,5 ton/ ha (12,5 g/ polibag) untuk

perlakuan P4 sebanyak 4 ulangan.

4) Memberikan pupuk bokashi 2,5 ton/ ha (12,5 g/ polibag) masing-

masing P5 sebanyak 4 ulangan.

g. Inkubasi tanah

Tanah dalam pot/ ember yang sudah dicampur dengan pupuk

organik diinkubasi selama ± 1 minggu.

h. Penanaman

Melakukan pindah tanam bibit Padi yang telah disemaikan ke pot

berisi tanah yang telah diinkubasikan.


commit to user

15

i. Pemupukan

Melakukan pemupukan tanaman Padi dengan pupuk anorganik

sesuai dosis perlakuan pada saat penanaman, yaitu:

1) Perlakuan P1; sesuai anjuran petani urea 200 kg/ ha (1 g/ polibag),

SP36 100 kg/ ha (0,5 g/ polibag), KCl 50 kg/ ha (0,25 g/ polibag).

2) Perlakuan P4 dan P5; setengah dosis rekomendasi, yaitu urea 100

kg/ ha (0,5 g/ polibag); SP36 50 kg/ ha (0,25 g/ polibag); KCl 25 kg/

ha (0,125 g/ polibag).

j. Pemeliharaan

Pemeliharaan yang dilakukan hanya penyiraman setiap 2 hari

sekali sampai kondisi air tergenang. Pemberian pupuk N sebagai pupuk

pendukung untuk semua perlakuan (P1, P2, P3, P4) saat Padi berumur

24 HST.

k. Melakukan pengukuran data pertumbuhan tanaman setiap 2

minggu.

Pengukuran tinggi tanaman dan jumlah anakan dilakukan untuk

mengetahui tingkat pertumbuhan tanaman Padi. Pengukuran tinggi

tanaman dimulai dari bagian pangkal batang yang ada di atas

permukaan tanah sampai pada ujung daun yang telah ditangkupkan.

Pengukuran dilakukan pada sore hari.

l. Pemanenan

Pemanenan tanaman Padi dilakukan saat tanaman Padi sudah

menghasilkan biji atau bulir Padi yang matang dan penuh serta sudah

berwarna kuning pada usia 3 bulan.

m. Analisis laboratorium

Analisis laboratorium meliputi: sifat kimia tanah, pengukuran

berat brangkasan basah, pengovenan, pengukuran berat brangkasan

kering, berta per rumpun dan berat 1000 biji.


commit to user

16

4. Pengamatan peubah

No Variabel Metode Pengukuran Awal HST Akhir

1 Utama N total Khejeldahl V - V P tersedia Bray 1 V - V K tertukar Ekstraksi HNO3 &

HClO4 V - V

2 Pendukung pH Elektrometri V - V Bahan organik tanah Walky and Black V - V KPK Penjenuhan

Amonium Asetat V - V

3 Tanaman Tinggi tanaman Pengukuran V V V Jumlah anakan Penghitungan V V V Berat basah Pengukuran - - V Berat kering Pengukuran - - V Berat 1000 biji Pengukuran - - V Berat gabah per rumpun Pengukuran - - V


commit to user

17

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Karakteristik Tanah Sebelum Perlakuan

Tanaman merupakan salah satu organisme di mana dalam

kehidupannya memerlukan nutrisi atau unsur hara. Sebagian besar unsur hara

yang dibutuhkan oleh tanaman terkandung di dalam tanah. Hara-hara yang

dibutuhkan oleh tanaman diperoleh melalui serapan akar tanaman. Unsur hara

yang terkandung di dalam tanah dipengaruhi oleh sifat kimia, fisika dan

biologi tanah.

Oleh sebab itu, setiap jenis tanah memiliki tingkat kesuburan yang

berbeda-beda. Pada penelitian kali ini dilakukan analisis karakteristik tanah

sebelum perlakuan. Analisis ini digunakan sebagai pembanding dengan

analisis pada saat panen dengan tujuan mengetahui pengaruh dari perlakuan

terhadap kesuburan tanah dan hasil tanaman. Hasil analisis tanah awal

disajikan dalam Tabel 1.

Tabel 1. Karakteristik Tanah Sebelum Perlakuan No Variabel Satuan Hasil Pengharkatan

1 pH H2O - 6,8 Masam* 2 pH KCl - 5,3 Masam* 3 C-Organik Tanah % 1,59 Rendah* 4 Bahan Organik Tanah % 2,74 Rendah* 5 Kapasitas Tukar Kation me 100g-1 21,52 Sedang* 6 N Total Tanah % 0,17 Sangat rendah* 7 P2O5 ppm 17,25 Sangat tinggi* 8 K2O me 100g-1 0,04 Sangat rendah*

Sumber : Analisis Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian UNS 2011. Keterangan : *) Pengharkatan Menurut Balai Penelitian Tanah 2005a.

Berdasarkan Tabel 1 diketahui sifat tanah Alfisol yang merupakan

bekas galian C (tambang batu-bata) yang berasal dari daerah Jantisari,

Kecamatan Jumantono, Kabupaten Karanganyar sifat kimianya yaitu dilihat

dari kandungan bahan organik, N total, P2O5, K2O, KTK dan pH tanah. Pada

Tabel 1 diketahui bahwa kesuburan tanah tergolong rendah yang ditunjukkan

oleh kadar bahan organiknya yang rendah (2,74 %), pH tanah masam, KPK

17


commit to user

18

sedang (21,52 cmol(+)/kg), P tersedia sangat rendah (17,25 %), K tertukar

sangat rendah (0,04 %) dan N total sangat rendah (0,17%).

Bahan organik yang rendah dapat mempengaruhi kuantitas N total

tanah yang ditunjukkan dalam pengharkatan sangat rendah pada tanah ini

yaitu 0,17 %. Selain itu, kandungan nitrogen yang rendah ini disebabkan oleh

NO3- yang terdenitrifikasi menjadi gas N2 di lapisan reduksi dan volatilisasi

gas ammonia dari permukaan tanah (lapisan oksidasi) (Winarso, 2005).

Bahan organik tanah merupakan penimbunan, terdiri dari pembentukan baru

sisa dan sebagian dari pembentukaan baru sisa hewan dan tumbuhan. Bahan

organik yang terkandung di dalam tanah kurang lebih hanya 3-5% dari berat

tanah dalam top soil tanah mineral yang terwakili (Buckman 1982). Oleh

sebab itu, untuk memperbaiki kesuburan kimia tanah galian C diperlukan

penambahan bahan organik maupun pupuk anorganik yang diharapkan dapat

meningkatkan kesuburan tanah galian C. Hasil dari perlakuan tersebut akan

dibahas pada sub bab selanjutnya.

B. Karakteristik Pupuk Kandang dan Bokashi yang Digunakan pada

Penelitian

1. Kualitas Pupuk Kandang

Pupuk kandang yang digunakan dalam penelitian ini adalah kotoran

sapi yang sudah dikomposkan sehingga dapat langsung diaplikasikan ke

lapang.

Tabel 2. Karakteristik Pupuk Kandang No Variabel Satuan Hasil

1 C-Organik % 22,40 2 Bahan Organik % 38,63 3 N Total % 1,09 4 P2O5 % 1,25 5 6

K2O C/P

% -

1,12 17,92

7 C/N - 20,5 Sumber : Analisis Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian UNS 2011.

Penambahan bahan organik merupakan suatu tindakan perbaikan

lingkungan tumbuh tanaman, karena bahan organik berperan cukup besar


commit to user

19

dalam memperbaiki permasalahan kesuburan tanah. Secara kimia, sisa

organik menyumbangkan unsur hara terutama unsur hara makro N, P,

dan K, serta unsur hara mikro esensial. Berdasarkan baku mutu kompos

menurut SNI (Standart Nasional Indonesia) pupuk kandang pada

penelitian ini sudah dikatakan matang (dengan kandungan N lebih dari

0,4%; P2O5 lebih dari 0,1%; dan K2O lebih dari 0,2%) (Sulaeman et al.

2005). Berdasarkan tabel 2 pupuk kandang memiliki kandungan C-

organik 22,40 %; bahan organik 38,63 %; P2O5 sebesar 1,25 %; K2O

1,12 %.

2. Kualitas Pupuk Bokashi

Penelitian ini selain menggunakan pupuk kandang juga

menggunakan pupuk bokashi. Bokashi adalah bahan organik kaya akan

sumber hayati yang merupakan pupuk kompos yang dihasilkan dari

proses fermentasi atau peragian bahan organik dengan teknologi EM4

(Effective Microorganisms 4).

Tabel 3 Karakteristik Pupuk Bokashi No Variabel Satuan Hasil

1 C-Organik % 21,43 2 Bahan Organik % 36,95 3 N Total % 1,16 4 P2O5 % 1,43 5 6

K2O C/P

% -

1,29 14,98

7 C/N - 18,47 Sumber : Analisis Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian UNS 2011.

Pada Tabel 3 menunjukkan bahwa bokashi memiliki kandungan C-

organik 21,43 %; bahan organik 36,95 %; N-total tanahnya 1,16 %; P2O5

1,43 %; dan K2O sebesar 1,29 %. Berdasarkan hasil pembahasan para

pakar lingkup Puslitbangtanah direktorat Pupuk dan Pestisida, IPB

Jurusan Tanah, Depperindag, serta Asosiasi Pengusaha Pupuk dan

Pengguna maka telah disepakati persyaratan teknis minimal pupuk

organik, yaitu C-organik ≥ 12 %, C/N rasio 10-25, P2O5 dan K2O harus

< 5 %. Bokashi sebagai hasil pengomposan merupakan sumber daya


commit to user

20

0,05a 0,06b

0,13b 0,14b

0,26b0,28c

0,00

0,05

0,10

0,15

0,20

0,25

0,30

P0 P1 P2 P3 P4 P5

N T

OT

AL

(%

)

JENIS PUPUK

organik yang dapat digunakan untuk meningkatkan kesuburan tanah

melalui perbaikan sifat fisik, kima dan biologi tanah. Pengaruh bokashi

terhadap sifat kimia tanah adalah meningkatkan kandungan unsur-unsur

hara tanah (Syarief 1994).

Rasio karbon nitrogen (C/N) adalah hubungan C dan N yang

menentukan nilai dari bahan atau menentukan tindakan yang harus

dilakukan agar penambahan bahan organik bermanfaat bagi perbaikan

kondisi tanah. Pupuk Bokashi mengandung C/N 18,47 artinya, untuk

setiap 18 atom C yang dikonsumsi oleh jasad renik, meraka

menggunakan sekitar 1 atom N (Munawar 2011).

C. Pengaruh Perlakuan Terhadap Variabel Tanah

1. N Total

Berdasarkan uji F, perlakuan dosis pupuk anorganik, pupuk

kandang sapi dan bokashi berpengaruh sangat nyata (p < 0,01) terhadap

N total tanah.

Gambar 1. Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokashi terhadap N total dalam tanah.

Keterangan: Angka pada histogram yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji jarak berganda Duncan 95%.

Berdasarkan Gambar 1 dapat diketahui bahwa perlakuan yang

memberikan nilai N total tertinggi adalah P5 (50% pupuk bokashi + 50%

pupuk anorganik anjuran) yaitu 0,28 % hal ini dikarenakan oleh pupuk


commit to user

21

anorganik (urea) dengan dosis 100 kg/ha merupakan sumber N yang siap

tersedia bagi tanaman. Selain itu dosis pupuk bokashi sebesar 2,5 ton/ha

juga berperan sebagai sumber N bagi tanah. Bokashi menyumbangkan N

tertinggi dikarenakan bokashi memiliki kandungan N total lebih tinggi

dari pupuk kandang, yaitu 1,16% (Tabel 3). Hal ini didukung oleh

pernyataan Winarso 2005 cit. Widijanto et al. 2007 bahwa setelah pupuk

urea diaplikasikan ke dalam tanah secara cepat dihidrolisis oleh enzim

urease menghasilkan NH2+ dan HCO3

-. Akibat pemupukan organik maka

NH4+ dijerap oleh permukaan koloid tanah.

Pernyataan tersebut didukung oleh Foth (1998) bahwa kandungan

N total dalam tanah berhubungan dengan kandungan bahan organik yang

terdapat dalam tanah. Selain hal itu, jumlah N total dalam tanah juga

ditentukan oleh besarnya kandungan nitrogen pada masukan bahan

organik ke dalam tanah. N total tanah berhubungan positif dengan C-

organik (r = 0,206*). Hal ini terkait dengan pupuk anorganik yang

berpengaruh terhadap peningkatan nilai N total tanah dan bahan organik

yang merupakan sumber N. Nitrat dan amonium merupakan bagian dari

senyawa nitrogen anorganik yang keberadaannya sangat dibutuhkan oleh

tanaman.

Tanaman mengambil N terutama dalam bentuk NH4+ dan NO3

-.

(Tisdale et al 1985). Ion-ion tersebut berasal dari penambahan pupuk

serta bahan organik tanah yang telah tersedia sebelumnya. Selain bahan

organik sumber N berasal dari udara. Nitrogen yang ada di dalam tanah

merupakan hasil dari pengikatan N dari udara oleh mikrobia, dan pupuk.

Menurut Hardjowigeno (2003) Nitrogen dalam tanah berasal dari bahan

organik tanah, pengikatan oleh mikroorganisme dari N udara, pupuk dan

air hujan. Nitrogen dalam tanah umumnya rendah, sehingga perlu adanya

penambahan berupa pupuk atau sumber lainnya.


commit to user

22

32,95a 33,95a

48,39ac

58,68bc

34,18ab 37,18ab

0

10

20

30

40

50

60

70

P0 P1 P2 P3 P4 P5

P T

ER

SED

IA(p

pm)

JENIS PUPUK

2. P Tersedia

Berdasarkan uji Kruskal Wallis, perlakuan dosis pupuk anorganik,

pupuk kandang sapi dan bokashi tidak berpengaruh nyata (p > 0,05)

terhadap P tersedia tanah.

Gambar 2. Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokashi terhadap P tersedia dalam tanah.


Fosfor (P) dalam tanah terdiri dari P-organik dan P-anorganik yang

berasal dari bahan organik dan mineral yang mengandung P (apatit).

Unsur Fosfor (P) dalam tanah berasal dari bahan organik, pupuk buatan

dan mineral-mineral di dalam tanah. Unsur P dalam tanah immobile, P

terikat oleh liat, bahan organik serta oksida Fe dan Al pada tanah dengan

pH rendah (tanah masam) dan oleh Ca pada tanah yang pH-nya tinggi

(netral dan basa). Hasil uji jarak berganda Duncan (Gambar 2),

menunjukkan perlakuan yang menunjukkan hasil P tersedia tertinggi,

yaitu P3 (Perlakuan bahan organik (pupuk bokashi), dosis 5 ton/ha)

sebesar 58,68 ppm. Hal ini dikarenakan salah satu sumber sisa organik

yang penting ketersediaannya dalam tanah adalah kotoran hewan, seperti

pupuk bokashi yang mrupakan hasil fermentasi dari bahan organik salah

satunya pupuk kandang dengan inokulan Effective microorganisme

(EM4).


commit to user

23

Menurut Sutanto (2005), pupuk kandang dapat menyumbangkan

hara P serta menghasilkan bahan terhumifikasi yang berperan untuk

memperbesar ketersediaan P dari mineral, karena membentuk P humat

yang lebih mudah diserap tanaman. Hal ini juga disebabkan nisbah C/P

bokashi 14, 98 (Tabel 2) lebih rendah dari nisbah C/P pupuk kandang

17,92 (Tabel 3). Hal tersebut menunjukkan proses mineralisasi lebih

tinggi dibandingkan imobilisasi, sehingga proses pelepasan hara P

menjadi banyak dan kandungan hara P menjadi lebih tinggi. Berdasarkan

uji korelasi terhadap analisis sifat kimia dari perlakuan dosis pupuk

anorganik, pupuk kandang sapi dan bokashi menunjukkan bahwa P

tersedia tanah berhubungan erat dengan pH tanah (r = 0,483*). Pada

tanah masam sebagian P akan terfikasasi oleh Fe dan Al, sedangkan pada

tanah alkali sebagian besar P terfiksasi oleh Ca. Sehingga ketersediaan P

paling optimal pada pH 6-7 (Hanafiah 2005). Poerwowidodo (1992)

menyatakan adanya reaksi-reaksi pelepasan anion P ke dalam larutan

tanah dan penjerapan dari larutan tanah berkaitan erat dengan pH larutan

tanah dapat dilihat dari reaksi kesetimbangan P di dalam tanah sebagai

berikut:

H2PO4- H2O + HPO4

2- H2O + PO43-

Reaksi tersebut memperlihatkan bahwa pada kisaran ph dari asam sampai

basa, larutan tanah dapat mengandung berbagai bentuk anion P. Pada pH

6,0 (asam) larutan tanah didominasi bentuk H2PO4- dan HPO4

2-. Pada

kondisi pH masam tanah didominasi oleh PO43-. Hal tersebut didukung

oleh pernyataan Buckman dan Brady (1982) bahwa ion fosfat yang

diperuntukkan bagi tanaman tingkat tinggi sebagian besar ditentukan

oleh pH tanah. Apabila pH tinggi fosfor yang mudah larut ialah dalam

bentuk HPO42-, jika pH turun sedikit demi sedikit sampai cukup asam

bentuk ion H2PO4- dan HPO4

2-. Namun, jika keadaan sangat masam

sebagian besar fosfor dalam bentuk H2PO4-.

+ OH- + OH-


commit to user

24

0,44a0,49ab 0,47ab 0,47ab 0,50b

0,70c

00,10,20,30,40,50,60,70,8

P0 P1 P2 P3 P4 P5K T

ER

TU

KA

R (

me

100g

-1)

JENIS PUPUK

3. K Tertukar

Berdasarkan uji Kruskal Wallis, perlakuan dosis pupuk anorganik,

pupuk kandang sapi dan bokashi berpengaruh nyata (0,01 < p < 0,05)

terhadap K tertukar dalam tanah.

Gambar 3. Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan

bokashi terhadap K tertukar dalam tanah. Keterangan: Angka pada histogram yang diikuti huruf yang sama menunjukkan

berbeda tidak nyata pada uji jarak berganda Duncan 95%.

Kalium merupakan unsur hara makro primer bagi tanaman.

Gambar 3 menunjukkan bahwa K tertukar paling tinggi pada perlakuan

P5 (50% pemberian pupuk bokashi + 50% pupuk anorganik anjuran)

sebesar 0,70 me 100g-1 dan terendah pada perlakuan P0 (kontrol) senilai

0,44 me 100g-1. Hal ini dikarenakan unsur K bersifat mobile dan tingkat

efisiensinya rendah sehingga diperlukan penambahan dari luar. Jumlah

Kalium tersedia dalam tanah dipengaruhi mineral primer pembentuk

tanah, tingkat pelapukan tanah, pelepasan dan jerapan Kalium oleh tanah,

tekstur tanah, bahan organik, air tanah-curah hujan, pH tanah (Tan 1991).

Peningkatan pH tanah terutama akibat pemberian bahan organik, pupuk

Nitrogen dan Kalsium dapat mempengaruhi nilai KTK sehingga akan

meningkatkan Potensi Penyangga Adsorbsi Kalium (PPAK). Nilai PPAK

tinggi artinya Kalium lebih banyak berada dalam bentuk dapat ditukar

(K-dd) (Simanjutak 2008).

Hodges (1991) menyatakan bahwa bahan organik tanah berperan

dalam meningkatkan kapasitas penyanggaan tanah terhadap pH maupun


commit to user

25

1,22a 1,34a

2,79b 2,90b

2,23b2,47b

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

PO P1 P2 P3 P4 P5

C-

OR

GA

NIK

(%

)

JENIS PUPUK

unsur hara dalam larutan tanah. Hal ini juga didukung oleh pernyataan

Lumbanraja et al. (1997) bahwa ikatan bahan organik dengan Kalium

bersifat lemah karena Kalium ialah ion monovalent sehingga K+ yang

terjerap dalam tanah akan dengan mudah dipertukarkan kembali.

4. C – Organik Tanah



bahan organik tanah.

Gambar 4. Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokashi terhadap C- Organik tanah


Penambahan pupuk organik dapat meningkatkan kandungan unsur

hara yang ada di dalam tanah, sehingga dapat digunakan untuk

pertumbuhan tanaman dan meningkatkan kesuburan tanah. Berdasarkan

hasil penelitian yang ditunjukkan oleh Gambar 4, kandungan C-organik

tertinggi pada perlakuan P3 (pemberian bahan organik (pupuk bokashi)

dosis 5 ton/ha) sebesar 2,90%. Kadar bahan organik terendah terdapat

pada perlakuan P0 (kontrol) sebesar 1,22%. Perlakuan P3 (Pemberian

pupuk bokashi 5 ton/ha) dan P2 (Pemberian pupuk kandang 5 ton/ha)

pada uji DMRT menunjukkan tidak berbeda nyata. Hal ini disebabkan

pupuk kandang dan bokashi merupakan sumber bahan organik tanah.

Pemberian bahan organik berupa pupuk bokashi yang mengandung EM4


commit to user

26

ke dalam tanah akan mempercepat dekomposisi sehingga meningkatkan

C-organik. Apabila bokashi dimasukan ke dalam tanah, bahan

organiknya dapat digunakan sebagai substrat oleh mikroorganisme,

efektif untuk berkembang biak dalam tanah, sekaligus sebagai tambahan

persediaan unsur hara bagi tanaman. EM4 bermanfaat dalam

meningkatkan ketersediaan unsur hara, menekan aktivitas hama dan

mikroorganisme pathogen serta mempercepat fermentasi pada bokashi.

Ende dan Taylor (1969) cit. Sumarsono (2009), menyatakan bahwa

pupuk organik yang dikembalikan melalui pupuk kandang, kompos

maupun pupuk fermentasi selain sebagai sumber bahan organik tanah

juga sebagai sumber hara bagi pertumbuhan tanaman.

Berdasarkan uji korelasi terhadap analisis sifat kimia dari perlakuan

dosis pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokashi menunjukkan

bahwa C-organik tanah berhubungan erat dengan Kapasitas Tukar kation

(KTK) (r = 0,578**). Hal ini didukung oleh Sumarmo et al (2009) bahwa

Kapasitas Tukar Kation akan meningkat seiring dengan peningkatan

bahan organik tanah. Hardjowogeno (1993) menyatakan bahwa tanah

dengan kandungan bahan organik tinggi (tanah liat) memiliki nilai KTK

yang tinggi dibanding dengan tanah dengan bahan organik rendah (tanah

pasir).

C-organik dapat meningkatkan KTK tanah dikarenakan pemberian

bahan organik mampu meningkatkan kandungan humus tanah. Humus

merupakan kompleks koloidal dengan modifikasi lignin poliuronida, klei,

protein dan senyawa lain berfungsi sebagai misel yang kompleks. Misel

mengandung muatan negatif dari gugus –COOH dan –OH yang

memungkinkan pertukaran kation meningkat (Schnitzer 1991 cit. Syukur

2005).


commit to user

27

6,7 6,75 6,95 6,93 6,85 6,935,85 5,78 5,98 5,97 5,93 5,95

0

2

4

6

8

P0 P1 P2 P3 P4 P5

pH T

ANAH

JENIS PUPUK

PH H2O

PH KCl

5. pH Tanah

Berdasarkan hasil penelitian pada Gambar 5 dapat diketahui bahwa

perlakuan pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokashi

berpengaruh tidak nyata (P value = 0,194) terhadap pH tanah berdasarkan

uji F.

Gambar 5. Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokashi terhadap pH tanah


Gambar 5 menunjukkan bahwa pH tanah H2O dan KCl tertinggi

pada perlakuan P2 (pemberian pupuk kandang 5 ton/ha) sebesar 6,95 dan

5,98. pH H2O (aktual) adalah yang diukur konsentrasi ion H+ yang

terdapat pada pemakaian sehari-hari. pH KCl (potensial) merupakan

kemasaman maupun kebasaan dimana banyaknya kadar hidrogen dapat

ditukar baik yang terjerap oleh kompleks koloid tanah maupun yang

terdapat dalam larutan. Menurut Puslitbang (2004), penggenangan pada

tanah mineral masam mengakibatkan nilai pH tanah akan meningkat dan

pada tanah basa akan mengakibatkan pH tanah menurun mendekati

netral. Pada saat penggenangan pH tanah akan menurun selama beberapa

hari pertama, kemudian mencapai minimum dan beberapa minggu

kemudian pH akan meningkat lagi untuk mencapai nilai pH yang stabil

yaitu sekitar 6,7 – 7,2.

Penambahan bahan organik dapat memicu dekomposisi oleh

mikrobia menghasilkan CO3- dan OH- yang meningkatkan pH H2O.

Seperti pernyataan Soegiman (1982) cit. Sarie (2004) bahwa hasil proses


commit to user

28

11,58a

19,27b

27,63b24,85b 25,45b

23,04b

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

P0 P1 P2 P3 P4 P5

KT

K (

me

100g

-1)

JENIS PUPUK

dekomposisi oleh mikroorganisme antara lain menghasilkan ion CO3- dan

OH- sehingga menunjang pada peningkatan kebasaan, yang selanjutnya

meningkatkan pH tanah. Selain itu pupuk kandang juga menambah

kandungan K+ yang jika bereaksi dengan H2O akan menghasilkan KOH

yang akan melepaskan OH-, sehingga meningkatkan pH tanah.

Pengukuran pH menggunakan H2O dan KCl, pH H2O dihasilkan

lebih tinggi dari pH KCl. Hal ini disebabkan karena kemasaman yang di

ukur dengan menggunakan H2O adalah kemasaman aktif sedangkan pH

KCL mengukur kemasan aktif dan kemasaman potensial. KCl mampu

mengukur aktivitas H+ yang ada diluar tanah disebabkan karena ion K+

yang berasal dari KCl dapat ditukar dengan ion H+, sedangkan hal

tersebut tidak berlaku untuk H2O.

6. Kapasitas Tukar Kation (KTK)



kapasitas pertukaran kation.

Gambar 6. Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan

bokashi terhadap KPK dalam tanah Keterangan: Angka pada histogram yang diikuti huruf yang sama menunjukkan

berbeda tidak nyata pada uji jarak berganda Duncan 95%.

Salah satu sifat kimia tanah yang menjadi indikator kesuburan

tanah adalah Kapasitas Tukar Kation (KTK). KTK adalah kapasitas tanah

untuk menjerap dan mempertukarkan kation (Tan, 1982). Gambar 6

menunjukkan bahwa nilai KTK tertinggi pada perlakuan P2 (pemberian


commit to user

29

pupuk kandanng 5 ton/ha) sebesar 27,63 me 100g-1 dan KTK terendah

pada perlakuan P0 (kontrol) sebesar 11,58 me 100g-1. Hal ini

dikarenakan pupuk kandang sapi sendiri merupakan bahan organik,

sehingga kandungan bahan organik tersebut mempengaruhi nilai KTK.

Pramono (2004) mengatakan bahwa bahan organik mampu

meningkatkan ketersediaan hara dan mampu memperbaiki KTK. Apabila

kadar bahan organik tinggi maka nilai KTK akan tinggi/ naik.

Liat dan humus memiliki luas permukaan besar dan menunjukkan

permukaan yang secara kimia mengandung muatan elektrik yang

mempengaruhi peningkatan KTK tanah. Humus dalam tanah sebagai

hasil proses dekomposisi bahan organik merupakan sumber muatan

negatif tanah, sehingga humus dianggap mempunyai susunan koloid

seperti klei, namun humus tidak semantap koloid klei, dia bersifat

dinamik, mudah dihancurkan dan dibentuk. Sumber utama muatan

negatif humus sebagian besar berasal dari gugus karboksil (-COOH) dan

fenolik (-OH)nya (Brady 1990 cit. Suntoro 2003).

Partikel klei membawa muatan negative (-), sebagai hasil satu atau

lebih beberapa reaksi berbeda. Dua sumber utama muatan negatif adalah

isomorphous substitution dan dissociation of exposed hydroxyl groups. Isomorphous substitution adalah substitusi atom dalam struktur kristal

tanpa mempengaruhi struktur kristal tersebut, sedangkan dissociation of

exposed hydroxyl groups adalah grup OH- yang ada dalam permukaan

lapisan Al oktahedra. Umumnya pada liat tipe 1:1, sesquioksida dan klei

amorf. OH- akan berhubungan dengan cairan tanah dan terdisosiasi,

melepaskan proton.


commit to user

30

78.51a81.56ab

86.09abc

92.19c88.38bc 89.08bc

70,00

75,00

80,00

85,00

90,00

95,00

P0 P1 P2 P3 P4 P5

TIN

GG

I T

AN

AM

AN

(c

m)

JENIS PUPUK

D. Pengaruh Perlakuan Terhadap Tanaman

1. Tinggi Tanaman

Berdasarkan uji F, bahwa perlakuan dosis pupuk anorganik, pupuk

kandang sapi dan bokashi berpengaruh nyata (0,01 < p < 0,05) terhadap

tinggi tanaman.

Gambar 7. Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokashi terhadap tinggi tanaman padi (Oriza sativa L).


Berdasarkan Gambar 7 dapat diketahui bahwa pertumbuhan

tanaman padi tertinggi pada perlakuan P3 (Perlakuan pupuk bokashi

dosis 5 ton/ha) sebesar 92,19 cm. Sedangkan pertumbuhan terendah pada

perlakuan P0 (kontrol) sebesar 78,51 cm. Hal ini diduga karena unsur

hara yang terkandung dalam bokashi dapat diserap dengan baik oleh

tanaman sehingga dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan pertumbuhan

awal (Thomas et al, 2004). Terkait dengan penambahan bahan organik

yang berupa pupuk kandang dan bokashi serta pupuk anorganik yang

mampu meningkatkan N total dalam tanah, sehingga N total berkorelasi

positif (r = 0,278ns) terhadap tinggi tanaman padi. Hal ini diduga

disebabkan pemberian pupuk organik berupa bokashi dengan dosis 5

ton/ha lebih dapat meningkatkan efisiensi penyerapan unsur-unsur hara,

terutama N. Sutardi (2004) mengemukan bahwa, Nitrogen berperan

dalam penyusunan protein sebagai bahan pembentukan sel tanaman.

Dengan semakin cepatnya laju pembelahan sel, pemanjangan sel, dan


commit to user

31

5.8a

10.5b 10.4b13.1c 13.3c 12.8c

0,02,04,06,08,0

10,012,014,0

P0 P1 P2 P3 P4 P5

JML

ANAK

AN

PRO

DU

KTIF

JENIS PUPUK

pembentukan sel baru maka pertumbuhan tanaman juga akan berjalan

cepat. Namun, kelebihan unsur N dalam tanah dapat meracuni tanaman.

2. Jumlah Anakan Produktif



jumlah anakan produktif.

Gambar 8. Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokashi terhadap jumlah anakan tanaman padi (Oriza sativa L).


Berdasarkan Gambar 8 dapat diketahui bahwa anakan produktif

terbanyak pada perlakuan P4 (50% perlakuan pupuk kandang + 50%

pupuk anorganik anjuran) sebesar 13,3. Sedangkan anakan produktif

terendah pada perlakuan P0 (kontrol) sebesar 5,8. Hal ini terkait dengan

penambahan bahan organik yang berupa pupuk kandang dan bokashi

serta pupuk anorganik yang mampu meningkatkan N total dalam tanah,

sehingga N total berkorelasi positif (r = 0,415*) terhadap jumlah anakan

produktif tanaman padi. Hal ini dikarenakan oleh pemberian pupuk

organik (pupuk kandang) sebanyak 50% atau 2,5 ton/ha mampu

mensubtitusi kekurangan hara dari pupuk anorganik dengan dosis 50%

dosis rekomendasi.

Bahan organik yang terkandung dalam pupuk kandang akan

meningkatkan KTK dan efisiensi penyerapan unsur hara tersedia dalam

tanah oleh akar. Selain itu pembentukan anakan dipengaruhi oleh

ketersediaan unsur hara terutaman N di dalam tanah. De Data (1981)


commit to user

32

16,18a

40,89b44,80bc

54,04cd56,37d

46,43bc

7,77a

17,12ab19,71bc

22,86c 23,25c20,02c

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

P0 P1 P2 P3 P4 P5

BERA

T (g

)

JENIS PUPUK

BERAT BRANGKASAN ATAS BASAH

BERAT BRANGKASAN ATAS KERING

menyatakan pembentukan anakan baru membutuhkan hara N dalam

jumlah yang banyak. Pembentukan anakan akan terhambat oleh

kekahatan nitrogen dan fosfor (Yoshida 1981). Menurut Siregar (1980)

dengan meningkatnya unsur hara yang diserap tanaman seperti N, P, K

dan S akan merangsang pembentukan tunas atau anakan dan

pembentukan malai-malai pada tanaman padi yang selanjutnya

membentuk butir padi yang sempurna.

3. Berat Brangkasan Atas Basah dan Kering



berat brangkasan atas basah maupun kering.

Gambar 9. Pengaruh pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang sapi dan bokashi terhadap berat brangkasan atas basah dan kering tanaman padi (Oriza sativa L).


Berdasarkan Gambar 9 dapat diketahui bahwa berat brangkasan

atas basah maupun kering tertinggi pada perlakuan P4 (50% perlakuan

pupuk kandang + 50% pupuk anorganik anjuran) masing-masing senilai

56,37 g dan 23,25 g. Berat brangkasan atas basah maupun kering

terendah pada perlakuan P0 (kontrol), yaitu 16,18 g dan 7,77 g. Hong

(1997), mengemukakan bahwa penambahan dan pengelolaan bahan


commit to user

33

organik merupakan suatu tindakan dalam perbaikan lingkungan tumbuh

tanaman untuk meningkatkan atau mengoptimalkan manfaat pupuk

sehingga meningkatkan efisiensinya.

E. Pengaruh Perlakuan Terhadap Hasil Tanaman Padi

1. Jumlah malai, berat 1000 biji dan berat gabah kering



jumlah malai, berat 1000 biji dan berat gabah kering panen.

Tabel 4. Jumlah malai per rumpun, berat 1000 biji dan berat gabah kering. Perlakuan Jumlah Malai Berat 1000 Biji (g) Berat Gabah Kering (g)

P0 5,9 a 11,33 a 4,71 a

P1 10,6 b 20,29 bc 15,05 bc

P2 13,5 c 15,36 b 12,42 b

P3 14,4 c 22,46 ac 19,94 d

P4 15,1 c 23,23 c 20,75 d

P5 14,3 c 20,66 ab 18,49 cd

Keterangan: Angka pada kolom yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji jarak berganda Duncan 95%.

Berdasarkan uji jarak berganda Duncan pada Tabel 4 dapat

diketahui bahwa perlakuan P4 (50% perlakuan pupuk kandang + 50%

pupuk anorganik anjuran) mampu memberikan kontibusi tertinggi

terhadap rata-rata berat 1000 biji serta berat gabah kering panen masing-

masing sebesar 23,23 g dan 20,75 g. Sedangkan hasil terendah pada

perlakuan P0 (kontrol) dengan berat 1000 bijinya 11,33 g dan berat

gabah kering 4,71 g. Hal ini karena dengan dosis pupuk kandang sapi

pada perlakuan P4, maka pupuk kandang sapi yang bersifat slow release

dapat menyediakan unsur hara yang siap diapakai pada masa tanaman

padi memasuki fase generatif. Selain itu dosis pupuk anorganik sebesar

50% memberikan unsur hara yang cepat tersedia bagi tanaman. Menurut

Sutardi (2004) unsur-unsur makro dalam pupuk organik dan anorganik

terutama N, P dan K berperan dalam meningkatkan berat biji.

Berdasarkan uji korelasi, hubungan antara kandungan N total

dalam tanah dengan jumlah malai tanaman padi berkorelasi positif


commit to user

34

(r = 0,395ns). Pemenuhan kebutuhan unsur N pada masa reproduktif awal

menentukan pembentukan malai serta jumlah malai yang terisi. unsur P

dalam tanah mempercepat terjadinya pembungaan dan pematangan,

berperan aktif dalam pembentukan biji, memperbaiki kualitas biji, dan

meningkatkan ketersediaan nitrogen. Unsur K meningkatkan ukuran,

berat serta bobot gabah dan meningkatkan tanggapan terhadap unsur P.

Bahan organik berperan dalam menyeimbangkan ketersediaan unsur N

dan P (Sutardi 2004). Pernyataan tersebut didukung oleh hasil produksi

padi berat gabah kering berkorelasi positif (r = 0,190ns) terhadap P

tersedia dalam tanah.


commit to user

35

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. KESIMPULAN

1. Kesuburan awal tanah galian C tergolong rendah yang ditunjukkan oleh

kadar bahan organiknya yang rendah (2,74 %), pH H2O masam, KPK

sedang (21,52 m), K tertukar sangat rendah (0,04 %) dan N total sangat

rendah (0,17%).

2. Pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang dan bokashi mampu

meningkatkan N total, P tersedia dan K tertukar pada perlakuan P5

(Pemberian pupuk bokashi dan pupuk anorganik anjuran (50:50)).

Peningkatan P tersedia dan C-organik tertinggi pada perlakkuan P3

(Perlakuan bahan organik (pupuk bokashi), dosis 5 ton/ha. Namun, dengan

peningkatan tersebut tanah galian C belum dikatakan subur, sehingga

untuk mengembalikan kesuburan tanah galian C ( kandungan bahan

organik) pada nilai optimum diperlukan ± 3 kali musim tanam.

3. Pemberian pupuk anorganik, pupuk kandang dan bokashi mampu

meningkatkan pertumbuhan tinggi tanaman dan hasil padi. Pertumbuhan

tertinggi ditunjukkan pada perlakuan P3 (pemberian bokashi 5 ton/ha)

sebesar 92,19 cm, sedangkan jumlah anakan produktif, hasil gabah kering

panen dan berat 1000 biji tertinggi pada perlakuan P4 (pemberian pupuk

kandang dan anorganik 50:50) masing-masing senilai 13,3; 20,75 g (setara

3,32 ton/ha) dan 23,3 g.

B. SARAN

Berdasarkan penelitian tersebut disarankan kepada petani untuk

mengaplikasikan pupuk pupuk bokashi 2,5 ton/ ha dan pupuk anorganik

anjuran anorganik (N 100 kg/ ha; P 50 kg/ ha; K 25 kg/ ha) karena pemberian

pupuk dengan dosis tersebut mampu memberi sumbangan tertinggi dalam

memperbaiki kesuburan kimia tanah galian C dibandingkan dengan perlakuan

yang lain dalam penelitian ini.

35


commit to user

36

DAFTAR PUSTAKA

Anonim 2009. Rencana Strategis Direktorat Jenderal Pengelolaan Lahan dan Air Tahun 2005 – 2009 (Review). Direktur Jendral Pengelolaan Lahan dan Air. Departemen Pertanian. Jakarta.

---------- 2000. Peraturan Pemerintah No 150. Dalam: Siradz, S. A. Degradasi Lahan Persawahan Akibat Produksi Biomassa Di Jogjakarta. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan 6 (1): 47-51.

---------- 2011. C- Organik. http://blog.ub.ac.id. Diakses tanggal 5 Juli 2012.

---------- 20012. Budidaya Tanaman Padi. http://www.litbang.deptan.go.id/ artikel/144/pdf/Tanaman Padi. Diakses pada tanggal 10 Juli 2012.

---------- 20012. Jagung. http://id.wikipedia.org/wiki/jagung. Diakses pada tanggal 10 Juli 2012.

Buckman HO 1982. Ilmu Tanah. Bharata karya Akasara. Jakarta.

Budi DS 1996. Pengaruh Takaran Urea Tablet Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Padi (Oryza sativa, L.) Kultivar IR 64 dan Bengawan Solo. Agrijournal 4 (1): 40-54.

Damayanti V 1989. Mawar. Florikultura Indonesia. Jakarta.

De Datta SK 1981. Principle and Practices of Rise Production. A Willey Interancunce Publication. John Wiley & Sons. New York. Dalam Sutardi. 2004. Kombinasi Takaran Pupuk Organik-Anorganik Terhadap sistem Perakaran, Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Padi Organik. Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Sumber Daya Tanah dan Iklim 14-15 September 2004. Bogor.

Dermiyati, Antasari J, Yusnaini S dan Nugroho G 2009. Perubahan Populasi Mikroorganisme Pelarut Fosfat pada Lahan Sawah dengan Sistem Pertanian Intensif Menjadi Sistem Pertanian Organik Berkelanjutan. Jurnal tanah Tropika 14 (2): 143-148.

Echizen 2008. Perkembangan Tanaman Padi. Agiculture Jurnal Vol: 45(2-56). Glasgow. Britania.

Ende BV and Taylor BK 1969. Respone of Peach seedling in sand culture to factorial combination of nitrogen, phsphorus and sheep manure.Aust. J. Of Exp. Agric. Nn. Husb 9 :234-238. Dalam Sumarsono, dkk. 2009. Penerapan Pupuk Organik Untuk Perbaikan Penampilan dan Produksi

36


commit to user

37

Hijauan Rumput Gajah Pada Tanah Masam. Seminar Nasional Kebangkitan Peternakan 20 Mei 2009. Semarang.

Eswaran H 1994. Soil resilience and sustainable land management in the contex. In: Firmansyah, M. A., Sudarsono., H. Pawitan,. S. Djuniwati., dan G. Djajakirana. 2008. Karakterisasi dan Resiliensi Tanah Terdegradasi Di lahan Kering Kalimantan Tengah. Jurnal Tanah dan Iklim 27.

Firmansyah MA 2003. Resiliensi tanah terdegradasi. Makalah pengantar falsafah sain. IPB. Bogor.

Foth HD 1998. Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Gajah Mada University Press. Yogyakarta.

Hanafiah AK, Napoleon A dan Ghofur N 2005. Biologi Tanah : Ekologi dan Makrobiologi Tanah. Rajawali Pers. Jakarta.

Hardjowigeno S 1993. Klasifikasi tanah dan Pedogenesis I. Akademika Presindo. Jakarta.

Hodges RD 1991. Soil Organic Matter: Its Central Position in Organic Farming. In WS. Wilson (Editor). Dalam Simanjutak, H. B. 2008. Peningkatan Kapasitas Penyanggaan Kalium Pada Alfisol Akibat Pemberian Bahan Organik, Nitrogen dan Kalsium. Jurnal Agrivita 30 (III):270-279.

Hong 1977. Peranan Pupuk. Bahan Penataran Staff Peneliti LPH Tahap II. Departemen Ilmu-Ilmu Tanah. IPB Bogor.

Kasno 2009. Pupuk Anorganik dan Pengaplikasianya. http://repository.ipb.ac.id. Diakses tanggal 5 Juli 2012

Kucey RM 1983. Phosphate Solubilizing Bacteria and Fungi in Various Cultivate and Virgin Alberta Soils. In: Dermiyati, Antasari, J., Yusnaini, S. dan Nugroho, G. 2009. Perubahan Populasi Mikroorganisme Pelarut Fosfat pada Lahan Sawah dengan Sistem Pertanian Intensif Menjadi Sistem Pertanian Organik Berkelanjutan. Jurnal tanah Tropika 14 (2): 143-148.

Leiwakabessy FM, Sutandi A 2004. Pupuk dan Pemupukan. Institut Pertanian Bogor. Bogor

Lingga P 2001. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta.

Lingga P dan Marsono. 2008. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya, Jakarta.

Lumbanraja, Utomo M dan Zahir M 1997. Perilaku Jerapan Kalium pada Tiga Sistem Olah Tanah Sawah dengan Pemupukan Urea Prill dan Tablet. Jurnal Tanah Tropika 3 (5): 29 – 38. Dalam Simanjutak, H. B. 2008.


commit to user

38

Peningkatan Kapasitas Penyanggaan Kalium Pada Alfisol Akibat Pemberian Bahan Organik, Nitrogen dan Kalsium. Jurnal Agrivita 30 (III):270-279.

Neni M 2006. Respon Tanaman Pegagan (Centella asiatica L.) Terhadap Pemberian Pupuk Alami di Bawah Naungan. Tesis Agronomi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Notohadiprawira T 2006. Sawah Dalam Tata Guna Lahan. UGM Press. Yogyakarta.

Novizan 2005. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Nurtika N 1990. Pengaruh macam dan dosis pupuk kandang terhadap perbaikan fisik tanah andosol pada pertanaman tomat. Bull. Penel. Hort. XIX (3): 119 – 124.

Palimbani 2007. Mengenal Pupuk Urea. http://pusri.wordpress.com. Diakses pada tanggal 17 Juli 2011.

Pramono J 2004. Kajian Penggunaan Bahan Organik Pada Padi Sawah. Jurnal Agrosains 6 (I): 11-14.

Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanah dan Agroklimat 2004. Tanah Sawah dan Teknologi Pengelolaannya. Agro Inovasi

Rizqiani NF, Ambarwati E dan Nasih WY 2007. Pengaruh Dosis dan Frekuensi Pemberian Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Hasil Buncis (Phaseolus vulgaris l.) Dataran rendah. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan VII (1): 43-53.

Sarie H 2004. Pengaruh Frekuensi Pemberian Air dan Takaran Bahan Organik Terhadap Sifat-Sifat Tanah dan Pertumbuhan Kacang Tunggak di Tanah Pasir Pantai, Bugel Kulon Progo. Tesis. Program Studi Ilmu Tanah Jurusan Ilmu-Ilmu Pertanian Program Pasca Sarjana UGM. Yogyakarta.

Sarif R 2012. Tanah sawah. http://repository.usu.ac.id. Diakses pada tanggal 5 Juli 2012.

Sarief 1994. Dalam Pengaruh Pemberian Pupuk Bokashi Sekam Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Kedelai. UNDIP. Semarang.

Simanjutak HB 2008. Peningkatan Kapasitas Penyanggaan Kalium Pada Alfisol Akibat Pemberian Bahan Organik, Nitrogen dan Kalsium. Jurnal Agrivita 30 (III):270-279.

Siregar H 1980. Budidaya Tanaman Padi di Indonesia. Sastra Hudaya. Jakarta.


commit to user

39

Soewandita H 2003. Pemulihan Hara N, P dan K Pada Tanah Terdegradasi Dengan Penambahan Amelioran Organik (Kasus Pada Latosols Coklat Kemerahan Di Sukabumi). Prosiding Seminar Teknologi untuk Negeri IV: 9-16.

Sulaeman, Suparto, dan Eviati 2005. Analisis Kimia Tanah, Tanaman, Air Dan Pupuk. Balai Penelitian Tanah. Bogor.

Sumarsono, Anwar S, Widjajanto DW dan Budiyanto S 2009. Penerapan Pupuk Organik Untuk Perbaikan Penampilan dan Produksi Hijauan Rumput Gajah Pada Tanah Masam. Seminar Nasional Kebangkitan Peternakan 20 Mei 2009. Semarang.

Suntoro WA 2003. Peranan Bahan Organik Terhadap Kesuburan Tanah dan Upaya Pengelolaannya. Pengukuhan Guru Besar Ilmu Kesuburan Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Surakarta

Suntoro W 2006. Dampak Kegiatan Pembangunan Terhadap Degradasi Lahan Pertanian. Jurnal prospect 2 (II): 1-12.

Supardi G 1983. Sifat Dan Ciri Tanah. Bogor. IPB.

Suriadikarta RDM, dan Simanungkalit DA 2006. Pupuk Organik dan Pupuk Hayati: Organic Fertilizer and Biofertilizer. Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian.

Sutanto R 2005. Dasar-Dasar Ilmu Tanah (Konsep dan Kenyataan). Kanisius. Yogyakarta.

Sutardi 2004. Kombinasi Takaran Pupuk Organik-Anorganik Terhadap sistem Perakaran, Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Padi Organik. Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Sumber Daya Tanah dan Iklim 14-15 September 2004. Bogor.

Sutedjo M.M dan Kartasapoetra AG 1999. Pengantar Ilmu Tanah. Rineka Cipta. Jakarta.

Syukur A 2005. Pengaruh Pemberian Bahan Organik Terhadap Sifat-Sifat Tanah dan Pertumbuhan Caisim di Tanah Pasir Pantai. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan 5 (1): 30-38.

Syukur A dan Harsono ES 2008. Pengaruh Pemberian Pupuk Kandang dan NPK Terhadap Beberapa Sifat Kimia dan Fisika Tanah Pasir Pantai Samas Bantul. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan 8(II): 138-145.

Tan KH 1984. Dasar-dasar Kimia Tanah. Penerjemah Didiek Hadjar Goenadi. Gajah Mada University. Yogyakarta


commit to user

40

Thomas, Gani J dan Asra RS 2004. Pengaruh Pengelolaan Tanah dan Pemberian Bokashi Terhadap Pertumbuhan dan hasil Tanaman Cabai Merah Keriting. Jurnal Budidaya Pertanian 10 (I): 58-64.

Tisdale SL, Nelson WL, Beaton JD 1985. Soil Fertility and Fertilizers. Mac Millan. New York

Widijanto H, Syamsiah J dan Widyawati R 2007. Ketersediaan N Tanah dan Kualitas Hasil Padi dengan Kombinasi Pupuk Organik dan Anorganik Pada Sawah di Mojogedang. Jurnal Agrosains 9 (I): 34-40.

Winarso, S 2005. Kesuburan tanah; Dasar Kesehatan dan Kualitas Tanah. Gava Media. Yogyakarta.

Yoshida S 1981. Fundamental of Rice Crop Science. IRRI. Philippines. Dalam Sutardi. 2004. Kombinasi Takaran Pupuk Organik-Anorganik Terhadap sistem Perakaran, Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Padi Organik. Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Sumber Daya Tanah dan Iklim 14-15 September 2004. Bogor.

skripsi perbaikan sifat kimia tanah sawah …...perbaikan sifat kimia galian c (batu bata) ......

Documents