skripsi 1 cover... · bersifat aerobik salah satunya senam jantung sehat. tujuan penelitian ini...
TRANSCRIPT
SKRIPSI
SENAM JANTUNG SEHAT DAPAT MENURUNKAN
PERSENTASE LEMAK TUBUH PADA MAHASISWI PROGRAM
STUDI FISIOTERAPI FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS UDAYANA
I NYOMAN AGUS PRADNYA WIGUNA
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
PROGRAM STUDI FISIOTERAPI
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS UDAYANA
2016
i
SENAM JANTUNG SEHAT DAPAT MENURUNKAN
PERSENTASE LEMAK TUBUH PADA MAHASISWI PROGRAM
STUDI FISIOTERAPI FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS UDAYANA
Skripsi ini diajukan sebagai
Salah satu syarat untuk memperoleh gelar
SARJANA FISIOTERAPI
Oleh :
I Nyoman Agus Pradnya Wiguna
NIM. 1202305045
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
PROGRAM STUDI FISIOTERAPI
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS UDAYANA
2016
ii
iii
iv
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat
dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Senam
Jantung Sehat Dapat Menurunkan Persentase Lemak Tubuh pada Mahasiswi Program
Studi Fisioterapi Fakultas Kedokteran Universitas Udayana”.
Skripsi ini merupakan salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana
Fisioterapi. Penulis menyadari bahwa keberhasilan dalam penyusunan skripsi ini
tidak terlepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu dengan
segala kerendahan hati penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada semua pihak yang terkait dalam penulisan skripsi ini, yaitu
kepada:
1. Prof.Dr.dr. Putu Astawa, Sp.OT (K), M.Kes selaku dekan Fakultas
Kedokteran Universitas Udayana.
2. Prof.Dr.dr.I Nyoman Adiputra, MOH, PFK selaku ketua Program Studi
Fisioterapi Universitas Udayana.
3. I Putu Sutha Nurmawan, SSt.FT, M.Fis selaku pembimbing sekaligus
pengajar yang telah banyak memberikan petunjuk dan bimbingan dalam
penyusunan skripsi ini.
4. dr. I Gusti Ayu Artini, M.Sc selaku pembimbing sekaligus pengajar yang
telah banyak memberikan petunjuk dan bimbingan dalam penyusunan skripsi
ini.
vi
5. Dosen-dosen pengajar dan staf Program Studi Fisioterapi yang telah banyak
membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
6. Ibu, Bapak dan seluruh keluarga yang telah memberikan dukungan dan
semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.
7. Seluruh teman-teman Axoplasmic yang selalu membantu dan memberikan
semangat.
8. Seluruh kerabat dan sejawat yang tidak mungkin penulis sebutkan satu persatu
yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa penuli skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu kritik dan saran yang konstruktif dari semua pihak penulis sangat harapkan.
Denpasar, Mei 2016
Penulis
vii
SENAM JANTUNG SEHAT DAPAT MENURUNKAN PERSENTASE
LEMAK TUBUH PADA MAHASISWI PROGRAM STUDI
FISIOTERAPI FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS UDAYANA
ABSTRAK
Kegemukan umumnya terjadi akibat masuknya asupan energi dalam jumlah yang
besar ke dalam tubuh, namun tidak diimbangi dengan pembakaran kalori melalui
aktivitas fisik yang seimbang. Banyak orang melakukan olahraga berintensitas tinggi
dengan harapan lemak tubuh akan berkurang dalam waktu singkat. Namun sesungguhnya
olahraga yang efektif dilakukan untuk menurunkan lemak tubuh adalah olahraga yang
bersifat aerobik salah satunya Senam Jantung Sehat. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui pengaruh Senam Jantung Sehat terhadap penurunan persentase lemak tubuh
pada mahasiswi program studi Fisioterapi Fakultas Kedokteran Universitas Udayana.
Rancangan penelitian ini bersifat eksperimental dengan rancangan
randomized pre-test dan post-test control group design. Sampel penelitian sebanyak
20 mahasiswi, dan dibagi menjadi 2 kelompok masing-masing berjumlah 10 orang
yang terdiri dari 5 overweight dan 5 obesitas. Kelompok 1 sebagai kelompok
perlakuan dengan pelatihan Senam Jantung Sehat diberikan sebanyak 3 kali seminggu
selama 6 minggu, sedangkan kelompok 2 sebagai kelompok kontrol. Pengumpulan
data dilakukan dengan mengukur persentase lemak tubuh menggunakan skinfold
caliper sebelum dan setelah pelatihan Senam Jantung Sehat pada kelompok perlakuan
dan kelompok kontrol. Persentase lemak tubuh dihitung dengan menggunakan rumus
Jackson dan dikonversikan dengan rumus Siri.
Hasil penelitian menunjukkan adanya penurunan persentase lemak tubuh sebesar
1,71% pada kelompok perlakuan dan peningkatan persentase lemak tubuh sebesar 0,07%
pada kelompok kontrol. Berdasarkan hasil Uji beda selisih dengan Independent sample t-
test menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna antara kelompok perlakuan dan
kelompok kontrol dimana p=0,000 (p<0,05).
Disimpulkan bahwa Pelatihan Senam Jantung Sehat memiliki pengaruh
terhadap penurunan persentase lemak tubuh pada mahasisiwi program studi
Fisioterapi Fakultas Kedokteran Universitas Udayana.
Kata kunci : Senam Jantung Sehat, Lemak Tubuh, Kegemukan
viii
JANTUNG SEHAT GYMNASTICS REDUCED THE BODY FAT
PERCENTAGE OF FEMALE STUDENTS IN THE PHYSICAL
THERAPY DEPARTMENT, FACULTY OF MEDICINE, UDAYANA
UNIVERSITY
ABSTRACT
Overweight is generally caused by the influx of energy intake in large quantities
into the body, but not matched with the burning calories through balanced physical
activity. Many people take high-intensity exercise in the hope that the body fat will be
reduced in a short time. However, the real effective exercise to do to lose body fat is
aerobic exercise, one of them is Jantung Sehat Gymnastics. The purpose of this study
was to determine the effect of Jantung Sehat Gymnastics to reduce body fat percentage
of female students in the Physical Therapy Department, Faculty of Medicine, Udayana
University.
The study design is randomized experimental design with pre-test and post-test
control group design. The research sample as many as 20 students, and divided into two
groups each of 10 people consisting of 5 overweight and 5 obesity. The first group as the
group treated with a Jantung Sehat Gymnastics training given 3 times a week for 6
weeks, while the second group as the control group. The data collection was done by
measuring the body fat percentage using a skinfold caliper before and after training
Jantung Sehat Gymnastics in the treatment group and the control group. The body fat
percentage is calculated using the Jackson formula and converted with the Siri formula.
The results showed a decrease in body fat percentage by 1.71% in the treatment
group and increased body fat percentage of 0.07% in the control group. Independent
sample t-test result showed a significant difference between the treatment group and the
control group (p <0.05).
In conclution the Jantung Sehat Gymnastics reduced the body fat percentage of
female students in the Physical Therapy Depertement, Faculty of Medicine, Udayana
University.
Keywords: Jantung Sehat Gymnastics, Body Fat, Overweight and Obesity
ix
DAFTAR ISI
Halaman
PERNYATAAN PERSETUJUAN ....................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iv
KATA PENGANTAR .......................................................................................... v
ABSTRAK .......................................................................................................... vii
ABSTRACT ....................................................................................................... viii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ ix
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiii
DAFTAR TABEL ............................................................................................. xiv
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
1.1 Latar belakang .................................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................ 6
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................................. 6
1.1.1 Tujuan Umum ............................................................................................... 6
1.1.2 Tujuan Khusus ............................................................................................... 7
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................................... 7
1.4.1 Bagi Ilmiah .................................................................................................... 7
1.4.2 Bagi Praktisi .................................................................................................. 7
BAB II KAJIAN PUSTAKA ............................................................................... 8
2.1 Lipid ................................................................................................................. 8
x
2.1.1 Definisi Lipid ...................................................................................................... 8
2.1.2 Klasifikasi Lipid ............................................................................................ 8
2.1.3 Deposit Lemak .............................................................................................. 9
2.2 Energi ............................................................................................................. 12
2.2.1 Sumber Energi ............................................................................................. 12
2.2.2 Kegunaan Energi ......................................................................................... 16
2.2.3 Keseimbangan energi .................................................................................. 17
2.3 Overweight dan obesitas ................................................................................ 18
2.2.1 Definisi Overweight dan Obesitas ............................................................... 18
2.2.2 Etiologi Overweight dan Obesitas ............................................................... 20
2.2.3 Epidemiologi Overweight dan Obesitas ...................................................... 22
2.4 Mengukur Lemak Tubuh ................................................................................ 23
2.3.1 Persentase Lemak Tubuh ............................................................................ 23
2.3.2 Alat ukur Skinfold Caliper .......................................................................... 23
2.5 Senam Jantung Sehat ...................................................................................... 26
2.4.1 Sejarah Senam Jantung Sehat ...................................................................... 26
2.4.2 Pelaksanaan Senam Jantung Sehat .............................................................. 27
2.4.3 Manfaat Senam Jantung Sehat .................................................................... 31
2.4.4 Gerakan Senam Jantung Sehat .................................................................... 32
2.6 Hubungan Senam Jantung Sehat dengan Penurunan Lemak Tubuh .............. 34
xi
BAB III KERANGKA BERPIKIR, KONSEP DAN HIPOTESIS
PENELITIAN ..................................................................................................... 37
3.1 Kerangka berpikir ........................................................................................... 37
3.2 Kerangka Konsep ........................................................................................... 39
3.3 Hipotesis Penelitian ........................................................................................ 39
BAB IV METODE PENELITIAN ................................................................... 40
4.1 Rancangan penelitian ..................................................................................... 40
4.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ......................................................................... 41
4.3 Populasi dan Sampel ..................................................................................... 42
4.3.1 Penentuan Populasi ..................................................................................... 42
4.3.2 Penentuan Sampel ....................................................................................... 42
4.3.3 Besaran Sampel .......................................................................................... 43
4.3.4 Teknik Pengambilan Sampel ....................................................................... 44
4.4 Variabel Penelitian ......................................................................................... 45
4.5 Definisi Operasional Variabel ........................................................................ 46
4.6 Instrumen Penelitian ....................................................................................... 47
4.7 Prosedur Penelitian ......................................................................................... 47
4.7.1 Prosedur Perijinan ....................................................................................... 47
4.7.2 Prosedur Sampling ...................................................................................... 48
4.7.3 Prosedur Pelatihan Senam Jantung Sehat ................................................... 49
4.7.4 Prosedur Pengukuran Persentase Lemak Tubuh ......................................... 50
xii
4.7.5 Prosedur Pengolahan Data .......................................................................... 51
4.8 Alur Penelitian ............................................................................................... 52
4.9 Teknik Analisis Data ...................................................................................... 53
BAB V HASIL PENELITIAN .......................................................................... 54
5.1 Data Karakteristik Sampel ............................................................................. 55
5.2 Uji Normalitas dan Homogenitas ................................................................... 56
5.3 Pengujian Hipotesis ........................................................................................ 57
BAB VI PEMBAHASAN ................................................................................... 60
6.1 Karakteristik Sampel ...................................................................................... 60
6.2 Perbandingan Penurunan Persentase Lemak Tubuh pada kedua kelompok .. 64
BAB VII SIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 72
7.1 Simpulan ........................................................................................................ 72
7.2 Saran ............................................................................................................... 72
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Teknik penjepitan lipatan lemak menggunakan Skinfold Caliper ... 24
Gambar 2.2 Tiga Lokasi Pengukuran Lemak Subkutan pada Subjek Perempuan 25
Gambar 3.1 Konsep Penelitian ............................................................................. 39
Gambar 4.1 Rancangan Penelitian ....................................................................... 40
Gambar 4.2 Alur Penelitian .................................................................................. 52
xiv
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Kategori Indeks Massa Tubuh menurut WHO .......................................... 18
Tabel 2.2 Kategori Indeks Massa Tubuh sesuai Perspektif Asia Pasifik .................. 19
Tabel 5.1 Karakteristik Subjek Penelitian ................................................................. 55
Tabel 5.2 Hasil Uji Normalitas dan Homogenitas Persentase Lemak Tubuh ........... 56
Tabel 5.3 Perbandingan Penurunan Persentase Lemak Tubuh .................................. 58