simposio internacional “disciplinas genómicas y obesidad” · simposio internacional...

Simposio Internacional “Disciplinas Genómicas

y Obesidad”y Obesidad”y Obesidad”y Obesidad”y Obesidad”y Obesidad”y Obesidad”19 de Octubre de 2016

Edi�cio Académico, Facultad de Medicina,Ponti�cia Universidad Católica de ChileDiagonal Paraguay 362, Santiago, Chile

Coordinación:Prof. Dr. José Luis Santos

Prof. Dr. Angel Gil Prof. Dr. J. Alfredo Martínez

Solicita tu certi�cado de asistencia en http://�nut.congressus.es/obesidad_cl16

Con la colaboración de:Organizado por:

Sociedad Argentina de Nutrición

Coordinadores

Ponentes

1

Prof. Dr. José Luis SantosPonti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. Past-President Sociedad Chilena de Nutrición (SOCHINUT).

Prof. Dr. Ángel GilUniversidad de Granada, Granada España. Presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT).

Prof. Dr. José Alfredo MartínezUniversidad de Navarra, España. Presidente electo International Union of Nutrition Societies (IUNS). Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)


Prof. Dr. Diego GarcíaPonti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. SOCHINUT

Prof. Dr. Gustavo FrechtelUniversidad de Buenos Aires, Argentina. SAN

Prof. Dr. Ángel GilUniversidad de Granada, Granada España. Presidente de la FINUT.


Prof. Dra. Dolores BussoPonti�cia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile.

Prof. Dr. Víctor CortésPonti�cia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile. SOCHINUT

Prof. Dra. Carolina SerranoPonti�cia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile.

Dra. Mabel CarreraSociedad Argentina de Nutrición (SAN). Presidenta del 21st International Congress of Nutrition (ICN), 2017, Buenos Aires, Argentina.

Ponentes

Ponti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. Past-President Sociedad Chilena de Nutrición

Universidad de Granada, Granada España. Presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición


Prof. Dr. José Luis SantosPonti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. Past-President Sociedad Chilena de Nutrición



Universidad de Granada, Granada España. Presidente de la FINUT.

Universidad de Navarra, España. Presidente electo International Union of Nutrition Societies (IUNS). Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)



Coordinadores

Ponentes


Prof. Dr. Ángel GilUniversidad de Granada, Granada España. Presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT).





Prof. Dr. Ángel GilUniversidad de Granada, Granada España. Presidente de la FINUT.


Prof. Dra. Dolores BussoPonti�cia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile.

Ponti�cia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile. SOCHINUT


Universidad de Navarra, España. Presidente electo International Union of Nutrition Societies (IUNS). Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)





Ponti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. SOCHINUT




Universidad de Navarra, España. Presidente electo International Union of Nutrition Societies (IUNS).







Universidad de Granada, Granada España. Presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición Universidad de Granada, Granada España. Presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición

Universidad de Navarra, España. Presidente electo International Union of Nutrition Societies (IUNS). Universidad de Navarra, España. Presidente electo International Union of Nutrition Societies (IUNS). Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)

Prof. Dr. José Luis SantosProf. Dr. José Luis SantosProf. Dr. José Luis SantosPonti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. Past-President Sociedad Chilena de Nutrición

Ponti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. SOCHINUTPonti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. SOCHINUTPonti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. SOCHINUT

Universidad de Buenos Aires, Argentina. SANUniversidad de Buenos Aires, Argentina. SANUniversidad de Buenos Aires, Argentina. SANUniversidad de Buenos Aires, Argentina. SAN

Universidad de Granada, Granada España. Presidente de la FINUT.Universidad de Granada, Granada España. Presidente de la FINUT.Universidad de Granada, Granada España. Presidente de la FINUT.Universidad de Granada, Granada España. Presidente de la FINUT.Universidad de Granada, Granada España. Presidente de la FINUT.Universidad de Granada, Granada España. Presidente de la FINUT.

Universidad de Navarra, España. Presidente electo International Union of Nutrition Societies (IUNS). Universidad de Navarra, España. Presidente electo International Union of Nutrition Societies (IUNS). Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)

Ponti�cia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile.Ponti�cia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile.

Universidad de Navarra, España. Presidente electo International Union of Nutrition Societies (IUNS). Universidad de Navarra, España. Presidente electo International Union of Nutrition Societies (IUNS). Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)

Ponti�cia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile.Ponti�cia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile.Ponti�cia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile.Ponti�cia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile.

Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)

Prof. Dr. José Luis SantosProf. Dr. José Luis SantosPonti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. Past-President Sociedad Chilena de Nutrición Ponti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. Past-President Sociedad Chilena de Nutrición

Ponti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. SOCHINUTPonti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. SOCHINUT

Universidad de Buenos Aires, Argentina. SANUniversidad de Buenos Aires, Argentina. SAN

Universidad de Granada, Granada España. Presidente de la FINUT.Universidad de Granada, Granada España. Presidente de la FINUT.

Universidad de Navarra, España. Presidente electo International Union of Nutrition Societies (IUNS). Universidad de Navarra, España. Presidente electo International Union of Nutrition Societies (IUNS). Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)

Universidad de Granada, Granada España. Presidente de la FINUT.Universidad de Granada, Granada España. Presidente de la FINUT.

Ponti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. Past-President Sociedad Chilena de Nutrición Ponti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. Past-President Sociedad Chilena de Nutrición

Presidente International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN)

Prof. Dr. José Luis SantosPonti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. Past-President Sociedad Chilena de Nutrición

Ponti�cia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. SOCHINUT

Universidad de Buenos Aires, Argentina. SAN



Ponti�cia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile.

Prof. Dr. José Alfredo Martínez

Programa

2

08:00 - 08:30 Inscripción

08:30 - 08:40 Inauguración Prof. Dr. José Luis Santos

08:40 - 09:15 Herramientas genómicas para la investigación en Nutrición Prof. Dr. Diego García

09:15 - 09:50 Obesidad: del genotipo al fenotipo Prof. Dr. Gustavo Frechtel

09:50 - 10:25 Variantes génicas asociadas a obesidad y síndrome metabólico en la infancia

Prof. Dr. Ángel Gil

10:25 - 10:55 Café

10:55 - 11:30 Epigenómica en obesidad Prof. Dr. José Alfredo Martínez

11:30 - 12:05 Genómica de obesidad y conducta de alimentación Prof. Dr. José Luis Santos

12:05 - 12:40 Genética Molecular de la in�amación crónica subclínica en relación a la obesidad

Prof. Dr. Gustavo Frechtel

12:40 - 14:10 Almuerzo

14:10 - 14:45 Obesidad en el embarazo y programación epigenética de enfermedades crónicas en la descendencia

Prof. Dra. Dolores Busso

14:45 - 15:20 Lipodistro�a y obesidad: fenotipos opuestos que revelan la �siología del tejido adiposo

Prof. Dr. Víctor Cortés

15:20 - 15:50 Café

15:50 - 16:25 Obesidad monogénica: aspectos genéticos y �siopatológicos Prof. Dr. José Luis Santos

16:20 - 17:00 Microbiota gastrointestinal en salud y enfermedad Prof. Dra. Carolina Serrano

17:00 - 17:30 Clausura e invitación al ICN 2017 Buenos Aires Dra. Mabel Carrera, Prof. Dr. Ángel Gil, Prof. Dr. José Luis Santos, Prof. Dr. Alfredo

Martínez

14:45 - 15:20 Lipodistro�a y obesidad: fenotipos opuestos que revelan la �siología del


Prof. Dr. José Luis Santos

08:40 - 09:15 Herramientas genómicas para la investigación en NutriciónProf. Dr. Diego García

09:15 - 09:50 Obesidad: del genotipo al fenotipoProf. Dr. Gustavo Frechtel

09:50 - 10:25 Variantes génicas asociadas a obesidad y síndrome metabólico en la infanciaProf. Dr. Ángel Gil

10:25 - 10:55 Café

10:55 - 11:30 Epigenómica en obesidadProf. Dr. José Alfredo Martínez

11:30 - 12:05 Genómica de obesidad y conducta de alimentaciónProf. Dr. José Luis Santos

12:05 - 12:40 Genética Molecular de la in�amación crónica subclínica en relación a la obesidadProf. Dr. Gustavo Frechtel

12:40 - 14:10 Almuerzo

14:10 - 14:45 Obesidad en el embarazo y programación epigenética de enfermedades crónicas en la descendenciaProf. Dra. Dolores Busso


09:15 - 09:50 Obesidad: del genotipo al fenotipo

08:00 - 08:30 Inscripción

08:30 - 08:40 InauguraciónProf. Dr. José Luis Santos

08:40 - 09:15 Herramientas genómicas para la investigación en Nutrición


09:50 - 10:25 Variantes génicas asociadas a obesidad y síndrome metabólico en la

10:25 - 10:55 Café

10:55 - 11:30 Epigenómica en obesidad

11:30 - 12:05 Genómica de obesidad y conducta de alimentación

12:05 - 12:40 Genética Molecular de la in�amación crónica subclínica en relación a la

12:40 - 14:10 Almuerzo

14:10 - 14:45 Obesidad en el embarazo y programación epigenética de enfermedades

Prof. Dra. Dolores Busso

14:45 - 15:20 Lipodistro�a y obesidad: fenotipos opuestos que revelan la �siología del tejido adiposo Prof. Dr. Víctor Cortés

15:20 - 15:50 Café

15:50 - 16:25 Obesidad monogénica: aspectos genéticos y �siopatológicosProf. Dr. José Luis Santos

16:20 - 17:00 Microbiota gastrointestinal en salud y enfermedad


09:15 - 09:50 Obesidad: del genotipo al fenotipoProf. Dr. Gustavo Frechtel

09:50 - 10:25 Variantes génicas asociadas a obesidad y síndrome metabólico en la 09:50 - 10:25 Variantes génicas asociadas a obesidad y síndrome metabólico en la













Prof. Dr. José Luis Santos




08:40 - 09:15 Herramientas genómicas para la investigación en Nutrición08:40 - 09:15 Herramientas genómicas para la investigación en Nutrición



Prof. Dr. José Luis SantosProf. Dr. José Luis Santos

11:30 - 12:05 Genómica de obesidad y conducta de alimentación11:30 - 12:05 Genómica de obesidad y conducta de alimentación

12:05 - 12:40 Genética Molecular de la in�amación crónica subclínica en relación a la 12:05 - 12:40 Genética Molecular de la in�amación crónica subclínica en relación a la


14:45 - 15:20 Lipodistro�a y obesidad: fenotipos opuestos que revelan la �siología del 14:45 - 15:20 Lipodistro�a y obesidad: fenotipos opuestos que revelan la �siología del

15:50 - 16:25 Obesidad monogénica: aspectos genéticos y �siopatológicos15:50 - 16:25 Obesidad monogénica: aspectos genéticos y �siopatológicos

09:50 - 10:25 Variantes génicas asociadas a obesidad y síndrome metabólico en la 09:50 - 10:25 Variantes génicas asociadas a obesidad y síndrome metabólico en la 09:50 - 10:25 Variantes génicas asociadas a obesidad y síndrome metabólico en la 09:50 - 10:25 Variantes génicas asociadas a obesidad y síndrome metabólico en la

Prof. Dr. Ángel Gil Prof. Dr. Ángel Gil Prof. Dr. Ángel Gil Prof. Dr. Ángel Gil Prof. Dr. Ángel Gil Prof. Dr. Ángel Gil Prof. Dr. Ángel Gil Prof. Dr. Ángel Gil

10:55 - 11:30 Epigenómica en obesidad10:55 - 11:30 Epigenómica en obesidad10:55 - 11:30 Epigenómica en obesidad10:55 - 11:30 Epigenómica en obesidad10:55 - 11:30 Epigenómica en obesidadProf. Dr. José Alfredo MartínezProf. Dr. José Alfredo MartínezProf. Dr. José Alfredo MartínezProf. Dr. José Alfredo Martínez

11:30 - 12:05 Genómica de obesidad y conducta de alimentación11:30 - 12:05 Genómica de obesidad y conducta de alimentaciónProf. Dr. José Luis SantosProf. Dr. José Luis Santos



14:10 - 14:45 Obesidad en el embarazo y programación epigenética de enfermedades 14:10 - 14:45 Obesidad en el embarazo y programación epigenética de enfermedades crónicas en la descendenciaProf. Dra. Dolores BussoProf. Dra. Dolores Busso




14:45 - 15:20 Lipodistro�a y obesidad: fenotipos opuestos que revelan la �siología del 14:45 - 15:20 Lipodistro�a y obesidad: fenotipos opuestos que revelan la �siología del

15:50 - 16:25 Obesidad monogénica: aspectos genéticos y �siopatológicos15:50 - 16:25 Obesidad monogénica: aspectos genéticos y �siopatológicos

09:50 - 10:25 Variantes génicas asociadas a obesidad y síndrome metabólico en la 09:50 - 10:25 Variantes génicas asociadas a obesidad y síndrome metabólico en la 09:50 - 10:25 Variantes génicas asociadas a obesidad y síndrome metabólico en la 09:50 - 10:25 Variantes génicas asociadas a obesidad y síndrome metabólico en la

Prof. Dr. Ángel Gil Prof. Dr. Ángel Gil Prof. Dr. Ángel Gil Prof. Dr. Ángel Gil Prof. Dr. Ángel Gil Prof. Dr. Ángel Gil Prof. Dr. Ángel Gil Prof. Dr. Ángel Gil

10:55 - 11:30 Epigenómica en obesidad10:55 - 11:30 Epigenómica en obesidad10:55 - 11:30 Epigenómica en obesidad10:55 - 11:30 Epigenómica en obesidad10:55 - 11:30 Epigenómica en obesidadProf. Dr. José Alfredo MartínezProf. Dr. José Alfredo MartínezProf. Dr. José Alfredo MartínezProf. Dr. José Alfredo MartínezProf. Dr. José Alfredo Martínez


12:05 - 12:40 Genética Molecular de la in�amación crónica subclínica en relación a la 12:05 - 12:40 Genética Molecular de la in�amación crónica subclínica en relación a la 12:05 - 12:40 Genética Molecular de la in�amación crónica subclínica en relación a la

Prof. Dr. Gustavo FrechtelProf. Dr. Gustavo Frechtel

14:10 - 14:45 Obesidad en el embarazo y programación epigenética de enfermedades crónicas en la descendenciacrónicas en la descendenciaProf. Dra. Dolores BussoProf. Dra. Dolores Busso


15:50 - 16:25 Obesidad monogénica: aspectos genéticos y �siopatológicos

14:10 - 14:45 Obesidad en el embarazo y programación epigenética de enfermedades 14:10 - 14:45 Obesidad en el embarazo y programación epigenética de enfermedades




10:55 - 11:30 Epigenómica en obesidadProf. Dr. José Alfredo Martínez




14:10 - 14:45 Obesidad en el embarazo y programación epigenética de enfermedades crónicas en la descendenciaProf. Dra. Dolores Busso


15:50 - 16:25 Obesidad monogénica: aspectos genéticos y �siopatológicos


Prof. Dr. Diego García


Prof. Dr. Diego García


Simposio Internacional “Disciplinas Genómicas

y Obesidad“Organizado por:

Con la colaboración de:

Solicita tu certi�cado de asistencia en http://�nut.congressus.es/obesidad_cl16

Apoyo ejecutivo-académico:Dra. María José Soto Méndez, Coordinadora Cientí�ca de la FINUT.

Carolina Bravo Vásquez, Bioq. MSc Nutrición. Ponti�cia Universidad Católica de Chile.

Sociedad Argentina de Nutrición

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