NASI GORENG TOM YUM

NASI GORENG TOM YUM

Bahan :800 g nasi putih dingin4 sdm minyak goreng4 siung bawang putih, cincang halus6 buah cabai merah besar, potong-potong150 g udang kupas150 g jamur merang, belah-belah2 sdm kecap ikan

Bumbu Halus :8 buah bawang merah4 buah cabai merah keriting3 batang akar ketumbar4 lembar daun jeruk2 batang serai, ambil bagian putihnya1 sdt terasi udang1 sdt garam

Cara Membuat : Uraikan nasi menggunakan garpu agar tidak menggumpal, kemudian sisihkan. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu halus, aduk hingga aroma keluar, lalu masukkan cabai rawit. Masukkan udang dan jamur, aduk hingga udang berubah warna dan jamur matang, tambahkan kecap ikan dan aduk hingga merata. Masukkan nasi, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan berasap, lalu angkat. Hidangkan selagi panas.TELUR BUMBU BALI

Bahan : 10 butir telur ayam, direbus.

2 ruas jari lengkuas, memarkan.

3 lembar daun jeruk

garam dan gula pasir secukupnya

3 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan : 10 buah cabai merah

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat

Cara Membuat Resep Cara Membuat Telur Bumbu Bali :1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

2. Masukkan telur, garam, dan gula pasir, masak hingga matang. Angkat dan sajikan sebagai lauk lontong atau nasi. Silahkan :)