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  • PUBLICAO BIMESTRAL DA ASSOCIAO BRASILEIRA DOS CRIADORES DE SUNOS ANO 3 N 11 jul/ago 2014

    RevistaSuinoculturadaP r o d u o d e

    t e o r i a e p r t i c a

    ABCS lAnA livro inditoProduo de sunos tema da obra com mais de

    100 autores e 900 Pginas de contedo atualizado

  • AF_anuncio_info360.pdf 1 06/06/2014 17:40:55

  • Essa edio ser memorvel para ns da Associao Brasileira dos Criadores de Sunos (ABCS). Nesta capa, temos estampada uma das maiores entregas desta entidade ao setor de sunos do Brasil e como coordenadora editorial, a ABCS tem orgulho de apresentar ao setor essa obra que rene o conhe-cimento dos mais renomados profissionais da cadeia de sunos.

    Ao todo so 21 captulos que abordam diversos aspectos relacionados a produo de sunos, desde a evoluo desta cadeia de produo, conceitos e perspectivas de melhoramento gentico, os diferen-tes sistemas de produo e planejamento, biosseguridade e imunidade de rebanho, ambincia e bem--estar animal, gesto de talentos e de informao, tratamento de resduos e evidentemente as estrat-gias de manejo reprodutivo e nutricional de sunos em todas as fases de produo.

    O livro parte da ao do Projeto Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (PNDS), e tem como parceiro o Sebrae Nacional. A elaborao da obra tambm contou com a coordenao tcni-ca da Integrall Solues em Produo Animal e com o apoio e dedicao dos mais de 100 autores e coautores que investiram tempo na produo de artigos inditos e contedo exclusivo para a suinocultura nacional.

    Entre outros assuntos, abordamos tambm nessa edio nosso estado de alerta permanente jun-to ao MAPA, para prevenir a entrada do PEDv no Brasil. Entre as medidas, est o aumento no rigor para importao de animais vivos e smen, onde a Estao Quarentenria de Canania reativada em abril deste ano tem papel fundamental.

    Apresentamos tambm a preparao da 2 Semana Nacio-nal da Carne Suna, que acontece de 03 a 17 de setembro nas lo-jas Po de Acar e Extra de todo pas, uma parceria de sucesso entre a ABCS, o GPA e o Sebrae Nacional.

    A todos uma tima leitura!

    Marcelo LopesPresidente da Associao Brasileira

    dos Criadores de Sunos

    Editorial

    Expediente

    ABCS - ASSOCIAO BRASILEIRA DOS CRIADORES DE SUNOS

    Sede Braslia / Setor de Indstrias GrficasQuadra 01 | Lote 495 |Ed. Baro do Rio Branco Sala 118 | CEP: 70610-410www.abcs.com.brescritoriobrasilia@abcs.com.br

    DIRETOR EXECUTIVO

    Fabiano Coser

    CONSELHEIRO PRESIDENTE

    Marcelo Lopes (DF)

    CONSELHEIRO FINaNCEIRO

    Jos Arnaldo Cardoso Penna/MG

    CONSELHEIRO TCNICO

    Paulo Lucion/MT

    CONSELHEIRO DE RELaES DE MERCaDO

    Valdecir Folador/RS

    CONSELHEIRO aDMINISTRaTIVO

    Paulo Hlder Braga/CE

    JORNaLISTa RESPONSVEL

    Tayara Beraldi

    REPRTER

    Adriana Arajo e Daniel Azevedo

    PROJETO GRFICO

    Cannes Publicidade / Duo Design

    DIaGRaMaO

    Duo Design

    AF_anuncio_info360.pdf 1 06/06/2014 17:40:55

  • ndice

    12 preveno Biosseguridade eqc referncia mundial5 Giro ABCS

    Diretor-executivo apresenta painel sobre doenas emergentes no SBSS / 5ABcS participa de debate promovido pelo Sindiraes / 5ABcS apresenta BRF aes da entidade para promoo da suinocultura / 6Revista poca afirma: Gordura sem medo / 6

    20 preos recordesespecialistas apontam para sustentao das margens do suinocultor

    24 entrevista 2014 ser um marco para a suinocultura brasileira, diz ministro

    28 varejoPreparao da 2 SNcS em todo pas

    46 SABor SuBlimeBife com fritas / 46

    40 entre AmiGoSInfo360: primeiro evento dedicado informao para a suinocultura / 44Ourofino eleita uma das 25 melhores empresas para trabalhar / 44 Zoetis lana primeira e nica vacina no Pas para a preveno da Influenza em sunos / 45Seminrio Agroceres PIc e Gntiporc debate cenrios para 2025 / 45

    8 CApASuinocultura atualizada

    31 reSultAdoS pndS Gois / PNDS e AGS capacitam mais de 150 produtores e colaboradores com cursos do Senar / 32

    distrito federal / 6 Festival Sabor Suno movimentou restaurantes de Braslia / 33

    Mato Grosso / 10 encontro de Suinocultores destaca principais tendncias do mercado suincola / 34

    Minas Gerais / 8 Suinfest debate futuro da atividade / 36 Seminrio da Suinocultura Moderna foca tendncias da atividade / 36

    Maranho / PNDS Sustentabilidade elabora projeto de expanso para o Frigorfico Agrolusa / 37

    rio Grande do sul / Mais de 600 produtores participaram da 40 edio do Dia do Porco em estrela (RS) / 38

    cear / ABcS e ASce realizam frum de sustentabilidade da suinocultura / 39

    serGipe / ABcS e SUINSe promovem capacitao de cortes sunos em Aracaju / 41

    esprito santo / Melhor desempenho dos leites ao nascimento tema do qualificases / 42

    pernaMbuco / PNDS promove Frum de Sustentabilidade em Pernambuco / 43

    16 pedSuinocultura brasileira em alerta

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  • Giro ABCS

    O diretor-executivo da ABCS, Nilo de S, fechou os debates no pri-meiro dia do VII Simpsio Brasil Sul de Suinocultura (SBSS), realizado de 05 a 07 em agosto, peplo Ncleo Oeste de Mdicos Veterinrios e Zootecnistas (Nucleovet), em Chapec (SC).

    A Diarreia Epidmica Suna (PED) foi o principal tema desse primeiro dia do simpsio. Para Nilo, a participao da ABCS em um evento como o SBSS fundamental j que seus partici-pantes so os principais responsveis pelos controles de biosseguridade em centenas de granjas. A ABCS divulga as orientaes de combate PED e o trabalho junto ao Ministrio [MAPA] para evitar a chegada da doena. Nos-so papel informar o setor sobre esta enfermidade que est em evidncia mas tambm sobre outros cuidados

    que devemos ter, introduziu.O diretor-executivo da ABCS lem-

    brou tambm que o dilogo com os participantes permite conhecer as boas iniciativas e sugestes da regio Sul, que referncia em status sanitrio no pas, para eventualmente estimul--las em todo o Brasil. Sem dvida im-portante o feedback destes profissio-

    nais. Podem surgir boas sugestes que sejam teis no Brasil inteiro, comentou.

    Na ocasio, a ABCS entregou tam-bm o livro Produo de Sunos: Teoria e Prtica, uma obra indita que aborda di-versos aspectos relacionados produo de sunos. Foram sorteados 20 exempla-res do livro Produo de Sunos: Teoria e Prtica entre os participantes.

    diretor-exeCutivo ApreSentA pAinel SoBre doenAS emergenteS no SBSS

    ABCS pArtiCipA de deBAte promovido pelo SindirAeS

    O presidente da Associao Bra-sileira dos Criadores de Sunos (ABCS), Marcelo Lopes, e o diretor--executivo, Nilo de S, participaram, nesta tera-feira (12), de evento pro-movido pelo Sindicato Nacional das Indstrias de Alimentao Animal (Sindiraes, So Paulo/SP), em Cam-pinas (SP), para discutir a conjuntura poltica e econmica do pas frente a eleio que se aproxima.

    Com o objetivo de proporcionar e aprofundar as discusses sobre

    o cenr io pol t ico e econmico brasileiro e as perspectivas, o en-contro contou com a participao

    de importantes personalidades do setor, como o Deputado Federal Luis Carlos Heinze, Dr. Jos Mendona de Barros e Dr. Alexandre Lahoz Men-dona de Barros.

    A suinocultura teve destaque nos debates que abordaram o bom momento vivido pelo setor. A con-tr ibuio do agronegcio para o crescimento da economia brasileira e a baixa no preo dos gros tambm fizeram parte da pauta de discusso dos participantes.

    Objetivo do encontro foi aprofundar as discusses sobre o cenrio poltico e econmico brasileiro

    A ABCS sorteou 20 exemplares do livro Produo de Sunos: Teoria e Prticadurante o SBSS.

    A suinocultura teve destaque nas discusses

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  • Giro ABCS

    A Associao Brasileira dos criadores de Sunos (ABCS) esteve no dia 14 de agosto na sede da BRF em Curitiba/PR para apresentar ao diretor de agroneg-cio da empresa, Luiz Stabile, as aes de promoo da carne suna desenvolvidas pela entidade e seus parceiros.

    O presidente, Marcelo Lopes, o diretor--executivo, Nilo de S, e a coordenadora do Projeto Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (PNDS), Lvia Machado, levaram ao conhecimento do executivo os projetos que ABCS desenvolve, como o PNDS que capacita produtores e promove o consumo da carne suna.

    Desde o incio em 2010, as aes do projeto j elevaram o consumo para 15/kg, por ano. A pauta do encontro

    incluiu ainda os temas como mercado, campanhas de marketing e diversas outras aes em prol do desenvol-vimento da suinocultura brasileira,

    alm do Lanamento da Semana Na-cional da Carne Suna que acontece de 03 a 17 de setembro em todas as lojas do Grupo Po de Acar e Extra.

    A revista poca, distribuda no dia 3 de agosto, trouxe em sua matria de capa Gordura sem medo a con-cluso dos mais consistentes estudos cientficos que derrubam o dogma contra o consumo de gordura na ali-mentao. A matria indica os grupos alimentares necessrios para a sade. As fontes de gorduras recomendadas so as carnes, como a carne suna que rica em vitaminas e tem um dos me-nores ndices de colesterol, alm dos ovos, o leite, os laticnios e as castanhas.

    A publicao tem base no l i-vro Big Fat Surpr ise, de grande repercusso nos EUA e Europa, ao comprovar que o vilo da sade o excesso de carboidrato, os alimentos industrializados e o sedentarismo e

    no a gordura. Como diz o subttulo: Novas pesquisas reabilitam a man-teiga, o torresmo, o ovo e outras tentaes deliciosas que os mdicos mandam evitar.

    A reportagem elenca vrios e consistentes estudos que provam o contrrio bem como o depoimento de autoridades no assunto, at mesmo mdicos que mudaram de opini