rancangan pkm k
DESCRIPTION
rancangan pkm kTRANSCRIPT
Program Kreatifitas Mahasiswa
Do’I J.KY (Donat Item Jomblo Funky)
Bidang Kegiatan :
PKM Kewirausahaan (PKM-K)
Diusulkan oleh :
Fandy Bagus F. (135050100111120)
Sukma Pradana P. (135050100111121)
Gali Dwi Prasetyo (135050100111156)
Arrijal Haffiz S. (135050100111262)
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2015
ii
HALAMAN PENGESAHAN USUL
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)
1. Judul Kegiatan : Do’I J.KY (Donat Item Jomblo Funky)
2. Bidang Kegiatan : PKM-P ( ) PKM-M ( ) PKM-KC ( )
PKM-K (√) PKM-T ( ) PKM-GT ( )
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Sukma Pradana Putra
b. NIM : 135050100111121
c. Jurusan/Fakultas : Peternakan
d. Universitas : Universitas Brawijaya
e. Alamat di Malang : Perum. Joyogrand blok K no. 119 Malang
f. No. HP : 085730751040
g. Alamat E-mail : [email protected]
4. Anggota Pelaksana : 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap : Dr. M. Halim Natsir, S.Pt, MP
b. NIP : 19711224 199802 1 001
c. Alamat Rumah : Jl. Jembawan IV 3D/04 Perum. Sawojajar, Malang
d. No. HP : 08125240280
e. Alamat E-mail : [email protected]
6. Biaya Kegiatan Total : -
DIKTI : Rp 14.310.000,-
Dana Pribadi : -
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 bulan
Malang, 20 Oktober 2015
Menyetujui,
Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan,
Fakultas Peternakan,
Universitas Brawijaya
(Dr. Ir. Osfar Sjofjan, M.Sc)
NIP. 19600422 198811 1 001
Dosen Pembimbing
(Dr. M. Halim Natsir, S.Pt, MP)
NIP. 19711224 199802 1 001
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan,
UniversitasBrawijaya
(Prof. Dr. Ir. Arief Prajitno, MS.)
NIP. 19550213 198403 1 001
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Sukma Pradana Putra)
NIM. 135050100111121
iii
Ringkasan
Budaya masyarakat kita yang konsumtif, termasuk dalan hal makanan kecil
memberikan peluang kepada kita untuk menciptakan sebuah usaha jajanan kuliner. Setelah
melakukan pengamatan di lingkungan di mana kami tinggal yang merupakan kawasan pelajar
khususnya mahasiswa, maka salah satu usaha jajanan kuliner yang berpeluang untuk bisa
berkembang di daerah tempat tinggal kami adalah usaha imut ketan hitam. Kue donat yang
kami sajikan merupakan kue donat yang sudah tidak asing didengar oleh masyarakat sekitar
yaitu dalam ukuran imut/kecil dengan bahan dasar pembuatan yaitu ketan hitam. Selain kue
donat ini memiliki ukuran yang kecil juga memiliki rasa yang unik namun menyehatkan.
Konsumen dapat membeli dalam jumlah bijian atau satu paket yang berisi 12 kue donat
berbagai varian topping. Sebenarnya usaha ini bukanlah merupakan sebuah usaha yang baru,
namun dengan adanya peluang usaha yang kita tawarkan an ini, maka kita yakin bahwa usaha
ini memiliki peluang besar untuk bisa berkembang dengan baik.
Banyak faktor yang perlu diperhatikan untuk memajukan usaha kue donat imut ketan
hitam. Faktor penting yang harus diperhatikan untuk bisa memajukan usaha ini antara lain
adalah pemilihan lokasi yang tepat, pembuatan donat dengan bahan yang terjamin, strategi
pemasaran yang bagus, dan penentuan harga yang yang terjangkau masyarakat. Semua faktor
di atas jika bisa direncanakan dengan baik, maka akan bisa membuat usaha donat imut ketan
hitam ini berkembang dengan baik. Untuk itu, perlu dibuatkan suatu planning usaha (business
plan) sebagai acuan dalam menjalankan usaha donat imut ketan hitam ini.
Kata Kunci: konsumtif, keunikan, lokasi, pembuatan, pemasaran, harga
1
BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Semakin ketatnya persaingan dalam usaha kuliner membuat para pelaku bisnis
sekarang ini harus pintar membuat terobosan dan inovasi baru agar tetap terdepan dalam
berbisnis kuliner. Salah satu usaha yang masih nenjanjikan adalah usaha donat ketan hitam.
Jajanan berbahan dasar tepung terigu dan tentunya ada campuran ketan hitam ini
merupakan hal yang baru bagi beberapa kalangan yang tidak mengetahui, namun usaha ini
sebenarnya bukan hal yang baru. Kue donat yang bagi masyarakat umum maupun mahasiswa
sangat menyukai jajanan ini karena rasanya yang manis, adonan donat yang lembut, apalagi
kue donat yang kami sajikan memiliki rasa unik karena terbuat dari ketan hitam dengan
ukuran yang imut/kecil sehingga konsumen mampu memakan dengan sekali lahap. Hal ini
dapat dilihat dari banyaknya pembeli di setiap outlet kue donat ternama di sejumlah kota
besar di Indonesia. Selain itu, usaha ini juga ditunjang dengan keunggulan dari segi rasa unik
ketan dan berbagai varian topping yang membuat masyarakat dengan berbagai kalangan
hingga anak kecil sangat menyukai jajanan ini.
Peluang bisnis donat ketan hitam sangat menjanjikan karena budaya konsumsi dan
kebiasaan ngemil atau mencicipi makanan ringan hampir digemari oleh setiap orang, baik itu
dari kalangan anak kecil sampai orang dewasa. Di samping itu, juga dikarenakan kebiasaan
orang menyukai jajanan yang memiliki rasa manis dan unik.
Dari hasil pengamatan di daerah tempat tinggal kami, ternyata belum ada yang terjun
di dalam usaha bisnis kuliner donat ketan hitam ini. Selain itu, lokasi di mana kami tinggal
saat ini sangat dekat dengan keramaian yaitu kawasan kampus, sehingga memungkinkan
sekali usaha bisnis donat ketan hitam ini akan berkembang dengan baik apabila dijalankan.
1.2 Prioritas Masalah
Seperti dijelaskan sebelumnya bahwa usaha donat ketan hitam ini merupakan usaha
yang masih sangat menjanjikan ke depannya. Namun di sisi lain, usaha ini masih memiliki
beberapa kendala. Salah satu kendala yang dihadapi dalam bisnis usaha donat ketan hitam
adalah keberadaan beberapa kompetitor yang memiliki nama yang besar yang mayoritas
masyarakat mengetahui. Oleh karena itu, untuk bisa melalukan usaha kue donat ini perlu
diberikan suatu sentuhan yang bisa membedakan usaha ini dengan usaha lain sejenisnya.
1.3 Manfaat Kegiatan
Manfaat dari usaha kue donat ini di antararya adalah kita bisa mendapatkan
pengalaman dalam berwirausaha, dan mendapat keuntungan finansial untuk uang tambahan
selama kita menjalani pendidikan di perguruan tinggi. Di samping itu, dengan adanya usaha
kue donat ini kita dapat menyediakan lapangan pekerjaan untuk orang lain. Kita juga bisa
membantu para petani beras ketan hitam yang bermitra dengan kita untuk memasarkan
produk ketan hitam yang telah mereka hasilkan.
2
1.4 Luaran
1) Produk Usaha Donat Ketan Hitam
Produk yang dihasilkan dari usaha donat item J.KY ini adalah kue donat imut dengan rasa
ketan hitam dan berbagai varian topping. Mungkin kita sudah banyak melihat produk kue
donat yang sudah beredar di pasaran atau sejumlah outlet ternama di Indonesia. Untuk
membedakan usaha donat ketan hitam ini dengan usaha kue donat yang sudah ada di pasaran,
maka kami memberikan keunikan rasa ketan hitam dengan berbagai varian rasa topping yang
tentunya unik, lezat, dan kaya manfaat. Adapun variasi topping produk hasil olahan donat
ketan hitam ini, antara lain adalah sebagai berikut:
a. Rasa Coklat Original/Meses
b. Rasa Chocolate Glaze
c. Rasa Milky Crunchy Glaze
d. Rasa Choconut
e. Rasa Tiramisu Glaze
f. Rasa Coffee Glaze
g. Rasa Vanilla Glaze
h. Rasa Strawberry Milky Glaze
i. Rasa Orange Milky Glaze
j. Rasa Crazy Nut
k. Rasa Green Tea
2) Manfaat Ketan Hitam bagi Kesehatan
Kandungan di dalam bulir ketan hitam sebagai bahan pembuatan donat ketan hitam
ini ternyata memiliki kandungan zat besi yang tinggi yang bermanfaat untuk tubuh kita.
Kadar zat besi yang terkandung di dalamnya mencapai 15,52 ppm. Selain itu ada juga
kandungan lain berupa zat anthocyanin, yaitu zat alamiah antioksidan tinggi dengan fungsi
dasar untuk melindungi tanaman dari kerusakan akibat radiasi ultraviolet. Zat ini di tubuh
manusia berkhasiat untuk melindungi kerusakan sel akibat oksidasi zat berbahaya seperti
pewarna makanan, obat-obatan, pestisida dan lain sebagainya. Selain itu, berdasarkan
penelitian medis telah ditemukan ternyata zat ini juga memberi perlindungan kepada sistem
kardiovaskular serta dapat berfungsi untuk melawan penyakit kanker, jantung, dan penyakit-
penyakit lainnya. Beberapa manfaat ketan hitam bagi kesehatan diantaranya, yaitu:
1. Menjaga Daya Tahan Tubuh
Khasiat ini tidak serta merta bisa mengobati anda dari sakit, perlu
diingat ketan hitam ini bukanlah obat. Ketan Hitam dapat membantu menjaga
daya tahan tubuh apalagi disaat musim hujan seperti sekarang. Jadi
mengkonsumsi lebih banyak ketan hitam akan membuat anda memiliki
kekebalan tubuh yang baik.
3
2. Ketan Hitam Mampu Mencegah Diabetes
Karena mempunyai sifat anti-inflamasi dan kaya antioksidan maka
untuk konsumsi jangka panjang akan berguna untuk mencegah Alzheimer dan
diabetes.
3. Menjaga Kesehatan Kulit Secara Alami
Pekatnya ketan hitam mampu menggantikan sel kulit mati dengan sel
kulit baru yang lebih halus dan lembut, juga mengandung antioksidan,
mengandung pelembab alami, serta dapat mendinginkan kulit.
4. Memperbaiki Kerusakan Sel Hati
Hati adalah organ penting bagi tubuh kita dan memiliki tugas yang
berat menetralisir racun di dalam tubuh. Peranan hati yang vital dalam tubuh
harus diimbangi dengan nutrisi yang tepat sehingga bisa meminimalisir resiko
kerusakan hati. Ketan hitam memiliki kandungan yang mampu memperbaiki
kerusakan hati seperti hepatitis dan chirosis/pengerasan hati.
5. Mencegah Kanker dan Tumor
Kanker/tumor adalah pertumbuhan sel yang tak terkendali. Kanker
atau tumor adalah penyakit yang sangat mematikan dan hingga kini belum ada
obat yang 100% bisa mengobati kanker/tumor. Untuk itu mulai sekarang mari
kita berusaha untuk mencegahnya. Nah, di dalam ketan hitam memiliki zat
yang mampu menjaga tubuh kita dari serangan kanker. Maka dari itu
perbanyaklah mengkonsumsi ketan hitam sedari dini.
6. Mencegah Anemia
Pada ketan hitam terdapat zat besi yang tinggi hingga 15,52 ppm.
Dengan beitu Anda tak mudah lesu dan tetap bugar karena terhindar dari
anemia setelah terpenuhinya zat besi.
7. Memperlambat Penuaan
Ketan hitam mampu memperlambat penuaan sehingga anda selalu
tampil awet muda karena di dalamnya terdapat kandungan antioksidan yang
mampu menangkal radikal bebas yang menyebabkan penuaan dini.
8. Membersihkan Kolestrol dalam Darah
Bagi anda yang yang suka makan makanan berlemak atau berminyak
tentu membuat kadar kolestrol darah meningkat. Oleh karena itu rajinlah
mengkonsumsi beras hitam, karena kandungan zat yang ada di dalam ketan
hitam mampu menetralisir kolestrol dalam darah.
9. Menyuburkan Rambut
Berdasarkan penelitian medis ternyata ketan hitam mampu
menyuburkan rambut. Nutrisi yang dibutuhkan oleh rambut diserap melalui
akar rambut yang diperoleh dari nutrisi makanan yang kita makan. Kandungan
yang ada di dalam ketan hitam mampu menyuburkan rambut kita.
4
10. Membuat Otot Tubuh Menjadi Padat
Pengen memiliki otot dan tubuh yang padat seperti binaragawan?
Penuhi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh supaya tubuh senantiasa sehat dan
sel-selnya berkembang dengan baik. Konon ketan hitam mampu membuat otot
tubuh menjadi padat sehingga tubuh terlihat atletis.
5
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAIIA
2.1 Pembuatan Produk
1) Pembuatan Kue Donat
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
350 gram tepung terigu
50 gram tepung ketan hitam
100 gram kentang kukus dihaluskan
1 1/2 sendok teh ragi instan
15 gram susu bubuk
50 gram gula pasir
1 butir telur
145 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng
100 gram white cooking chocolate lelehkan untuk pencelup
50 gram milk cooking chocolate lelehkan untuk hiasan
Cara Pengolahan :
1. Campur tepung terigu, tepung ketan hitam, kentang, ragi instan, susu bubuk,
dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
Kempiskan adonan.
3. Timbang masing-masing 30 gram. Diamkan 10 menit. Kempiskan adonan.
Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu.
Diamkan 40 menit sampai mengembang.
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.
5. Celup donat ke white cooking chocolate leleh. Hias dengan coretan milk
cooking chocolate leleh.
6. Untuk 26 buah
6
2) Pembuatan Topping
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Coklat masak putih 300 gram, potong kasar
Green tea bubuk 2 sdt
Pewarna hijau khusus coklat secukupnya
Cara membuat :
1. Tim coklat masak putih hingga leleh. Tambahkan bahan topping lainnya, aduk
rata. Celup donat dalam topping. Angkat dan tiriskan.
2. Taburkan green tea selagi coklat belum beku.
3. Sajikan.
4. Untuk 10 buah
2.2 Keunikan Produk
Seperti telah dijelaskan sebelumnya bahwa usaha donat ketan hitam ini bukanlah
usaha yang benar-benar baru di pasaran. Hal ini dikarenakan saat ini sudah ada usaha sejenis
yang beredar di pasaran. Oleh karena itu, kami mencoba untuk mengemas usaha donat mini
ketan hitam ini sebagai suatu bentuk usaha yang berbeda dengan usaha sejenis yang sudah
ada telebih dulu di pasaran. Usaha donat mini ketan hitam ini mempunyai beberapa
keunggulan antara lain :
1. Memiliki rasa ketan hitam yang unik, lezat, dan tentunya kaya manfaat
2. Variasi topping yang berbeda, seperti rasa Chocolate Glaze, Choconut, Coffee Glaze,
Green Tea, dan lain-lain
3. Aman untuk dikonsumsi bagi semua usia
4. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau
5. Proses produksinya higienis
6. Mengutamakan kualitas rasa
7. Tampilan yang unik
2.3 Pangsa Pasar
Donat ketan hitam selain enak rasanya, disukai banyak orang, juga sangat bermanfaat
bagi tubuh kita yang mengkonsumsinya. Oleh karena itu, target pasar kami adalah semua
7
kalangan baik usia tua maupun muda, pelajar, karyawan, mahasiswa, dan lain sebagainya.
Untuk merealisasikannya, maka kami menentukan lokasi outlet kami nantinya haruslah
berdekatan dengan tempat keramaian dan sering dilalui atau menjadi akses bagi banyak orang
khususnya mahasiswa.
2.4 Lokasi Usaha
Lokasi usaha merupakan suatu hal yang sangat penting dan sangat menunjang bagi
berembang atau tidaknya suatu usaha nantinya. Dalam menentukan lokasi usaha, berikut ini
adalah beberapa hal yang kami pertimbangkan:
1. Lokasi usaha strategis, berdekatan dengan keramaian
2. Lokasi dekat dengan sekolah dan kos-kosan karyawan
3. Kawasan rekreasi, perumahan, perkantoran, dan kampus
Untuk itu, kami telah memilih lokasi tempat usaha kami adalah di jalan Sigura-gura,
Malang
8
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1 Pengamatan Lingkungan
Sebagai awal dari pendirian suatu usaha hal yang pertama dilakukan adalah
melakukan pengamatan lansung terhadap lingkungan sekitar kita. Tujuan dari dilakukannya
pengamatan lingkungan sekitar adalah untuk mencari peluang usaha yang sekiranya nanti
bisa berkembang dengan baik ke deparmya.
Dari hasil pengamatan di lingkungan sekitar didapatkan bahwa masyarakat di
lingkungan sekitar tempat tinggal kami sangat gemar mengkonsumsi makanan ringan/jajanan.
Di tambah setiap hari daerah di mana kami tinggal sangat ramai dengan hilir aktivitas orang
dan juga merupakan tempat yang cocok untuk mendirikan suatu usaha makanan.
Hal ini akan sangat mungkin bisa mendorong berkembangnya usaha kuliner, terutama
usaha makanan kecil/jajanan. Oleh karena itu, kami mencoba untuk membuat suatu usaha
kuliner yaitu usaha donat mini ketan hitam.
3.2 Pembuatan Planning Usaha
Langkah selanjutnya setelah mendapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha adalah
membuat planning usaha. Di dalam planning usaha ini dijelaskan tentang latar belakang
usaha, jenis usaha, lokasi usaha, strategi pemasaran, jadwal kegiatan, sumber dana, estimasi
biaya yang diperlukan, penerimaan, dan keuntungan yang akan didapatkan. Di samping itu,
juga dicantumkan analisa kelayakan usaha yang akan kami jalankan.
3.3 Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang kami lakukan adalah sebagai berikut :
1. Membuat kue donat dengan rasa unik ketan hitam
2. Membuat kue donat dengan berbagai macam variasi topping. Hal ini dimaksudkan
untuk memberikan keleluasaan kepada konsumen untuk bisa memilih topping yang
mereka sukai.
3. Menjual produk dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat khususnya
mahasiswa.
4. Menyebarkan brosur yang berisikan tentang keunikan dan keunggulan donat alfabet.
5. Menawarkan produk via online dan juga secara langsung kepada rekan-rekan ataupun
teman kuliah.
3.4 Persiapan Usaha
Persiapan usaha yang dimaksud di sini adlalah mempersiapkan segala peralatan yang
dibutuhkan untuk memulai usaha donat mini ketan hitam ini, termasuk di dalamnya adalah
bagaimana merancang media promosi yang akan digunakan.
9
3.5 Memulai Usaha
Setelah semua persiapan di atas dilakukan dengan baik, barulah usaha donat mini
ketan hitam ini dapat dimulai.
10
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan penunjang
2 Bahan Habis pakai
3 Lain-lain
Jumlah
4.2 Jadwal Kegiatan
Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K
No. Jenis Kegiatan Okt ‘15 Nov ‘15 Des ‘15
1 Persiapan proposal usaha
2 Survey lokasi dan bahan baku
3 Pengadaan peralatan
4 Pengadaan media promosi
5 Menjalankan usaha
6 Pemasaran produk
11
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
Biodata Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Sukma Pradana Putra
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Fakultas/ Jurusan Peternakan
4 NIM 135050100111121
5 Tempat dan tanggal lahir Surabaya, 11 Juli 1995
6 Alamat E-mail [email protected]
7 Nomor Telepon/HP 085730751040
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Bhayangkari SMPN 3 Lamongan SMAN 1 Lamongan
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2001/2007 2007/2010 2010/2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikel
Ilmiah Waktu dan Tempat
1 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
PKM Kewirausahaan.
Malang, 20 Oktober 2015
Pengusul,
Sukma Pradana Putra
12
Biodata Anggota Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Fandy Bagus Firmansyah
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Fakultas/ Jurusan Peternakan
4 NIM 135050100111120
5 Tempat dan tanggal lahir Jombang, 14 Juni 1995
6 Alamat E-mail [email protected]
7 Nomor Telepon/HP 085755922300
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Tempeh Tengah 01 SMPN 1 Tempeh SMAN 1 Lumajang
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2001/2007 2007/2010 2010/2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikel
Ilmiah Waktu dan Tempat
1 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
PKM Kewirausahaan.
Malang, 20 Oktober 2015
Pengusul,
Fandy Bagus Firmansyah
13
Biodata Anggota Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Arrijal Haffiz Syawaluddin
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Fakultas/ Jurusan Peternakan
4 NIM 135050100111262
5 Tempat dan tanggal lahir Sukoharjo, 26 Februari 1996
6 Alamat E-mail [email protected]
7 Nomor Telepon/HP 085728367647
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Puron 2 SMP MTA Gemolong SMKN 2 Sukoharjo
Jurusan - - TKR
Tahun Masuk-Lulus 2001/2007 2007/2010 2010/2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikel
Ilmiah Waktu dan Tempat
1 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
PKM Kewirausahaan.
Malang, 20 Oktober 2015
Pengusul,
Arrijal Haffiz Syawaluddin
14
Biodata Anggota Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Gali Dwi Prasetyo
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Fakultas/ Jurusan Peternakan
4 NIM 135050100111156
5 Tempat dan tanggal lahir Lamongan, 5 April 1995
6 Alamat E-mail [email protected]
7 Nomor Telepon/HP 0857353522489
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Ketapangtelu II MTs N Lamongan MAN Lamongan
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2001/2007 2007/2010 2010/2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikel
Ilmiah Waktu dan Tempat
1 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
PKM Kewirausahaan.
Malang, 20 Oktober 2015
Pengusul,
Galih Dwi Prasetyo
15
Biodata Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Dr. M. Halim Natsir, S.Pt, MP
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Fakultas/ Jurusan Peternakan
4 Pangkat/Gol. Pembina Tk. I, IV/b
5 NIP 19711224 199802 1 001
6 Tempat dan tanggal lahir -
7 Alamat E-mail [email protected]
8 Nomor Telepon/HP 08125240280
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi - - -
Jurusan - - -
Tahun Masuk-Lulus - - -
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikel
Ilmiah Waktu dan Tempat
1 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
PKM Kewirausahaan.
Malang, 20 Oktober 2015
Pembimbing,
Dr. M. Halim Natsir, S.Pt, MP
16
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi
Pemakaian Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
Total Harga
(Rp) Keterangan
Gerobak Peralatan 1 2.000.000,- 2.000.000,-
Kompor gas Peralatan 1 200.000,- 200.000,-
Tabung gas 3 kg Peralatan 2 30.000,- 60.000,-
Pisau Peralatan 1 15.000,- 15.000,-
Nampan Peralatan 1 25.000,- 25.000,-
Ember Peralatan 2 7.500,- 15.000,-
Baskom Peralatan 3 5.000,- 15.000,-
Serokan Peralatan 1 15.000,- 15.000,-
Wajan Peralatan 2 50.000,- 100.000,-
Spatula Peralatan 1 15.000,- 15.000,-
Loyang Peralatan 2 15.000,- 30.000,-
Total 2.490.000,-
17
2. Bahan Habis Pakai
Material Justifikasi
Pemakaian Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
Total Harga
(Rp) Keterangan
Tepung terigu Bahan dasar 200 kg 10.000,-/kg 2.000.000,-
Tepung ketan
hitam Bahan dasar 100 kg 10.000,-/kg 1.000.000,-
Ragi instan Bahan
tambahan 10 kg 15.000,-/kg 150.000,-
Susu bubuk Bahan
tambahan 10 kg 12.000,-/kg 120.000,-
Susu UHT Bahan
tambahan 20 liter 10.000,-/lt 200.000,-
Gula pasir Bahan
tambahan 40 kg 4.000,-/kg 160.000,-
Telur Bahan
tambahan 40 kg 20.000,-/kg 800.000,-
Margarin Bahan
tambahan 25 kg 15.000,-/kg 375.000,-
Garam Bahan
tambahan 20 kg 5.000,-/kg 100.000,-
Minyak goreng Bahan
tambahan 40 kg 12.000,-/kg 480.000,-
White chocolate Pelengkap 30 kg 60.000,-/kg 1.800.000,-
Chocolate Pelengkap 30 kg 60.000,-/kg 1.800.000,-
Choco powder Pelengkap 10 kg 15.000,-/kg 150.000,-
Vanilla extract Pelengkap 15 kg 20.000,-/kg 300.000,-
Choco crunch Pelengkap 10 kg 20.000,-/kg 200.000,-
Kopi Pelengkap 10 kg 10.000,-/kg 200.000,-
Kacang tanpa
kulit Pelengkap 15 kg 10.000,-/kg 150.000,-
Selai kacang Pelengkap 10 kg 15.000,-/kg 150.000,-
Green tea bubuk Pelengkap 10 kg 20.000,-/kg 200.000,-
Sirup strawberry Pelengkap 10 botol 15.000,-/btl 150.000,-
Sirup orange Pelengkap 10 botol 15.000,-/btl 150.000,-
Mentega Pelengkap 15 kg 15.000,-/kg 225.000,-
Meses Pelengkap 30 kg 25.000,-/kg 750.000,-
Total 11.610.000,-
18
3. Lain-lain
Material Justifikasi
Pemakaian Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
Total Harga
(Rp) Keterangan
Banner Promosi 1 60.000,- 60.000,-
Brosur Promosi 200 - 150.000,-
Total 210.000,-
TOTAL (KESELURUHAN) 14.310.000,-
19
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
No. Nama/NIM Fakultas/Jurusan Alokasi Waktu
(jam/minggu) Uraian Tugas
1 Sukma Pradana Putra
(135050100111121) Peternakan 24 jam Ketua
2 Fandy Bagus F.
(135050100111120) Peternakan 12 jam Anggota
3 Arrijal Haffiz S.
(135050100111262) Peternakan 10 jam Anggota
4 Gali Dwi Prasetyo
(135050100111156) Peternakan 6 jam Anggota
Pembagian Tugas :
No. Nama Deskripsi Tugas Uraian Tugas
1 Sukma Pradana Putra
Membuat ide usaha
Membuat proposal pengajuan
dengan rincian biaya yang akan
dikeluarkan dan strategi
pemasaxannya
Merancang analisa usaha
Ketua Pelaksana
2 Fandy Bagus F.
Survey tempat sekaligus
menyiapkan desain tempat yang
akan digunakan untuk usaha
Membuat desain untuk promosi
usaha
Anggota Pelaksana 1
3 Arrijal Haffiz S.
Menyediakan alat serta bahan
baku
Menyiapkan produk serta
quality control
Memasarkan produk
Anggota Pelaksana 2
4 Gali D. Prasetyo
Survey kebutuhan pasar, lokasi
jualan
Promosi usaha
Anggota Pelaksana 3