qg (glwlrq 6hswhpehu zzz dqdnmdmdq frp ......0hqx dqgdodq gdul 2pr &klfnhq dgdodk nruhdq fulvs\...

$: QG (GLWLRQ 6HSWHPEHU ZZZ DQDNMDMDQ FRP ......0HQX DQGDODQ GDUL 2PR &KLFNHQ DGDODK NRUHDQ FULVS\ FKLFNHQ ZLQJ \DLWX D\DP JRUHQJ WHSXQJ FULVS\ NHPXGLDQ GLEDOXUL VDXV NKDV .RUHD GHQJDQ$
2nd Edition | September 2012www.anakjajan.com

AnakJajan’s Note

AnakJajan | 2nd Edition | September 2012Website: www.anakjajan.com

2


3


4


5


7

Plaza Senayan 5th floorJln Asia Afrika No.8, JakartaPhone: (021) 23581126


8

Sweet Poetrya gem of taiwenese dessert at its best in Jakarta


9


10


11

MadeleineFrench Bistro

12


13


14


15

aTavolaItalian Gourmet


16

Menu andalan dari Omo! Chicken adalah korean crispy chicken wing, yaitu ayam goreng tepung crispy kemudian dibaluri saus khas Korea dengan 3 pilihan, yaitu Soya (Original), Hot, dan Tomato.

SelainSelain itu, menu ala Korea lainnya yang patut dicoba adalah Seaweed Riceball dan Curry Burger yang menjadi favorit AnakJajan. Terlebih makanan di Omo!Chicken menggunakan bahan-bahan alami non MSG, non pengawet, non pewarna. Proses penggorengannyapenggorengannya sendiri menggunakan canola oil yang notabene merupakan minyak goreng pilihan yang lebih sehat.

OMO! Chicken


17


19

The Royal KitchenIndian Restaurant & Bar


20


21

AnakJajan mau share info salah satu bumbu masak instant favorit. Jika Sahabat Jajan penggemar penggemar masakan Jepang, terutama curry rice ala jepang, bumbu yang satu ini boleh banget untuk dicoba.

BerbedaBerbeda dengan bumbu kari India, bumbu kari Jepang aroma rempahnya tidak terlalu strong dan lebih light. Sekotak kecil terdiri dari 5 bar bumbu dijual dengan harga IDR 30-35rb ini terbilang cukup murah apabila dibandingkan dengan harga sepiring curry rice di restoran Jepang yang rata-rata dibanderol IDR 40-60ribuan. Bayangkan saja dengan dengan 1 bar bumbu bisa menghasilkan 1 atau 2 porsi nasi kari jepang.

SahabatSahabat Jajan bisa menemukan bumbu ini di supermarket-supermarket besar yang tersebar di berbagai kota di Indonesia. Terdiri dari beberapa level pedas light, medium, dan hot, biasanya AnakJajan membeli yang hot karena citarasa pedasnya sama sekali tidak strong.

Untuk memasaknya pun bisa dibilang sangat mudah, tidak memerlukan skill atau keahlian memasak apapun, 1blok bumbu tinggal dimasak dengan 250ml air hingga larut dan tinggal disiram keatas nasi dan chicken katsu. Sahabat Jajan pun bisa menambahkan bawang bombay, kentang, wortel kedalam bumbu tersebut sesuai dengan selera.

Japanese Instant Curry Mix

Ebi Curry


Gratin Potato Curry22


23


24

Resep: Rösti with Egg


25

Rösti merupakan makanan khas Swiss dengan bahan utama kentang yang biasanya disajikan untuk sarapan.

ProsesProses memasaknya sendiri terdiri dari beberapa versi, ada yang menggunakan parutan kentang mentah, ada juga yang direbus matang terlebih dahulu.

UntukUntuk campuran bumbu selain garam dan merica, ada juga yang menambahkan tepung terigu, tepung maizena, mentega, keju, hingga bawang bombay. Dimana masing-masing teknik akan menghasilkan struktur dan rasa rosti yang berbeda.

SahabatSahabat Jajan bisa menyajikannya dengan telur goreng, sosis, bacon, keju, mayonaise, dll sesuai dengan selera.


26


27

Kampung DaunCulture Gallery & Cafe


28


29

qg (glwlrq 6hswhpehu zzz dqdnmdmdq frp ......0hqx dqgdodq gdul 2pr &klfnhq dgdodk nruhdq fulvs\...

Documents