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Indice
Italiano……………………………………………………………………………………………………………………………………….pag. 3
Storia………………………………………………………………………………………………………………………………………….pag. 4
Laboratorio di servizi enogastronomici sala e vendita……………………………………………………………….pag. 5
Laboratorio dei servizi enogastronomici settore cucina……………………………………………………………pag.8
Scienze della vita……………………………………………………………………………………………………………………….pag.9
Chimica……………………………………………………………………………………………………………………………………….pag.10
Diritto e economia………………………………………………………………………………………………………………………pag. 12
Lingua e civiltà inglese……………………………………………………………………………………………………………….pag. 13
Tedesco……………………………………………………………………………………………………………………………………..pag. 14
Matematica………………………………………………………………………………………………………………………………. pag. 15
Scienze degli alimenti……………………………………………………………………………………………………………….pag. 16
Laboratorio dei servizi di accoglienza e ospitalità alberghiera………………………………………………pag. 18
Scienze motorie e sportive……………………………………………………………………………………………………….pag. 19
Religione………………………………………………………………………………………………………………………………….pag. 20
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DISCIPLINE: ITALIANO E STORIA
Docente: prof.ssa Michelina Congiu Sostituito: prof. Roberto Cipollone
Italiano
• Le parti del discorso. La costruzione della frase semplice: dall’enunciato minimo alla frase estesa.
• La struttura della frase complessa. • Il saggio breve (tesi, argomenti a favore, antitesi e i suoi argomenti,
confutazione dell’antitesi e conclusione). Varie tipologie di introduzione e di conclusione
• L’articolo di giornale (articolo di cronaca, di informazione e di opinione)
• La relazione: struttura e introduzione (definizione di argomento e scopo) • La rappresentazione del “vero”: il realismo nel “Decameron” (autore, opera e
temi) • Il Realismo sociale dell’Ottocento: Naturalismo francese e Verismo italiano (gli
autori, i temi, le tecniche espressive-linguaggio popolare e canone dell’impersonalità)
• Analogie e differenze fra Naturalismo e Verismo • Brani antologici, novelle e racconti dell’opera di Grazia Deledda e di Giovanni
Verga : “A tavola con Grazia” di Giovanni Neria; “Cibo e cucina nell’opera di Grazia Deledda” (Regione Autonoma della Sardegna); “I racconti di natale”, di Grazia Deledda; “Banchetti letterari. Da Dante a Camilleri”, di G.M. Anselmi e G. Ruozzi
• Il Realismo nel Novecento • Il Neorealismo (Natalia Ginzburg “Lessico familiare”; Italo Calvino “I figli
poltroni”) • Il memoriale (Primo Levi, “Se questo è un uomo”) • Struttura e modalità espressive del Romanzo storico dell’Ottocento e del
Novecento • Alessandro Manzoni, sintesi de I promessi sposi • Il Novecento e la nascita della psicanalisi • Il romanzo psicologico (Italo Svevo, “La coscienza di Zeno”)
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Storia
• Roma da piccola città a grande potenza • Le guerre puniche • Il diritto di cittadinanza • Dalla monarchia alla repubblica. Le principali caratteristiche della repubblica
romana. I fattori che portarono alla crisi della repubblica • I romani a tavola: l’alimentazione • Vita quotidiana e vita sociale a Roma • L’organizzazione economica del mondo romano • Roma e il suo impero: il principato di Augusto: la “monarchia mascherata” • Il problema della successione • L’età d’oro degli imperatori adottivi: due secoli di “pace” romana • La massima espansione dell’impero • Le trasformazioni dell’impero tra il III e IV secolo: le cause economiche e
politiche della crisi • Il tentativo di riforma da parte di Diocleziano: la Tetrarchia • Il cristianesimo con Costantino. Il trasferimento della capitale a Bisanzio. Il
tentativo di riunificazione dell’impero da parte di Teodosio; l’editto di Milano, Il concilio di Nicea e l’editto di Tessalonica
• Romani e Germani: scontri e incontri di civiltà • I popoli germani: economia, società, religione • Il crollo dell’Impero romano d’Occidente • La formazione dei regni romano – barbarici
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DISCIPLINA: LABORATORIO DEI SERVIZI ENOGASTRONOMICI (SALA E VENDITA)
Docente: Ladu Marcello
Libro di testo: Servizi e tecniche di enogastronomia (FRANCO LUCISANO ED.)
Classe: II C N. ore settimanali: 4
COMPETENZE DI
BASE
ABILITA’ CONOSCENZE
UNITA’ DI
APPRENDIME
NTO
ATTIVITA’
lo studente sa distinguere le varie tipologie di esercizi e
attività ristorative, con riferimento alla
neo ristorazione
commerciale e a quella
collettiva, ha consapevolezza
dei principali requisiti tecnici
per avviare un’impresa
enogastronomica in concreto
Conoscenza delle
caratteristiche principali
delle aziende
enogastronomiche,
tipologie commerciali
e sistemi organizzativi e principali norme del
settore
Le struttur
e ricettive e la
ristorazione
Lezione frontale: da
privilegiare per
trasmissione di
concetti, informazioni e
schemi interpretativi
per l’acquisizione di
conoscenze teoriche
mediante uno stile
basato su modelli
standard o
personalizzati
Riconoscere le
caratteristiche
essenziali del
sistema socio
economico per
orientarsi nel
tessuto produttiv
o del proprio
territorio
Padroneggiare gli
strumenti espressivi
ed argoment
ativi indispensabili per gestire
l’interazione
comunica
Lo studente utilizza con
dimestichezza gli strumenti
specifici per le prime colazioni
carrelli compresi, prende le
ordinazioni e serve
correttamente le preparazioni
la prima
colazione,
BREAKFAST
conoscenza
dei diversi
tipi di
colazioni,
continentale
, english e
internationa
l. Servizi al
bar, in sala
o in camera
di hotel
La prima colazio
ne breakfa
st
Didattica laboratiorale:
ponendo l’alunno al
centro dell’azione
disciplinare,
richiedendo una
partecipazione sia
individuale che di
gruppo
Role playing: gioco di
ruolo in cui gli alunni si
immedesimano in ruoli
diversi, finalizzato a
potenziare la creatività
ipotizzando soluzioni
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Lo studente predispone
correttamente la mise en place del
coperto in base al menu
prescelto, nonché dei mobili di
servizio quali panadora e
gueridon, è in grado di svolgere
particolari servizi al tavolo
clienti
La brigata
di sala,
funzioni
attribuite e
norme
comportam
ento:
disciplina,
autocontroll
o e
interscambi
o dei ruoli
del
personale
impiegato
nei reparti
IL menu e
la comand
a
Cooperative learning: gli studenti
apprendono in piccoli
gruppi, aiutandosi
reciprocamente e
sentendosi
corresponsabili tra di
loro
Role playing: gioco di
ruolo in cui gli alunni si
immedesimano in ruoli
diversi, finalizzato a
potenziare la creatività
ipotizzando soluzioni
Didattica laboratiorale:
ponendo l’alunno al
centro dell’azione
disciplinare
tiva verbale in
vari contesti
Opera con
disinvoltura e ha
dimestichezza nella
preparazione di insalate con uso di erbe,
spezie aromatiche e
salse per condirle, taglia serve la frutta
e i dolci in modo
professionale, prepara alcuni semplici piatti alla lampada
Conoscenza
dei servizi
particolari e
metodi di
preparazion
e del taglio
del pane,
insalate,
frutta, dolci
e formaggi
e salumi
Il servizio
al ristoran
te, tecnich
e di servizio
Lezione frontale: da
privilegiare per
trasmissione di
concetti, informazioni e
schemi interpretativi
per l’acquisizione di
conoscenze teoriche
mediante uno stile
basato su modelli
standard o
personalizzati
Didattica laboratiorale:
ponendo l’alunno al
centro dell’azione
disciplinare,
richiedendo una
partecipazione sia
individuale che di
gruppo
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Lo studente sa scegliere e
consigliare il cliente, in base
alle sue richieste la bevanda più
idonea, anche dal punto di
vista dietetico e salutistico.
Inoltre sa individuare il servizio più efficiente e
professionale per le diverse bevande, sa preparare
alcuni cocktails e servirli al bancone del
bar, in sala o in camera
Le bevande
analcoliche,
alcoliche e
miscelate.
Conoscenza
della
composizion
e delle
acque,
succhi,
bibite e
sciroppi in
commercio.
Conoscenza
base e
distinzione
degli alcolici
e
superalcolici
, amari,
liquori,
distillati e
alcuni dei
cocktails
principali,
sapendo gli
abbinamenti
più
opportuni
da indicare
Le bevande e la
caffetteria
moderna
Didattica laboratiorale:
ponendo l’alunno al
centro dell’azione
disciplinare,
richiedendo una
partecipazione sia
individuale che di
gruppo
Esercitazioni individuali: finalizzate
a rinforzare le discipline
trasmesse durante le
lezioni, hanno lo scopo
di addestrare ad
applicare le nozioni
teoriche alla realtà
aziendale, trovando
soluzioni efficaci.
Importante fase di
comprensione
individuale del contesto
e del compito
assegnato
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DISCIPLINA: LABORATORIO DEI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE CUCINA
Libro di testo: S.O.S. CHEF (LDM) / VOLUME UNICO MULTIMEDIALE CON CD-ROM DE ROSA TOMMASO / RISTORATORE
ANNALISA Docente: Prof. Arba Maria Giovanna
■ PROFESSIONE CUOCO ■ SICUREZZA SUL LAVORO E IL SISTEMA HACCP
■ IGIENE E SALUTE E LE REGOLE DI COMPORTAMENTO (GALATEO)
■ IL REPARTO DI CUCINA:UTENSILI ED ATTREZZATURE
■ I LOCALI DI CUCINA E IL PERSONALE DI CUCINA ■ ORTAGGI, LEGUMI E FRUTTA ■ I PRINCIPALI TAGLI DI BASE ■ SPEZIE ED ERBE AROMATICHE ■ GRASSI E CONDIMENTI (SALE, ZUCHERO, OLI, BURRO, VINO, ACETO)
■ I PRINCIPALI SISTEMI DI COTTURA ■ CLASSIFICAZIONE GENERALE DELLE SALSE (SALSE MADRI, SALSE DI BASE,
SALSE DERIVATE) SALSE EMULSIONATE A CALDO E A FREDDO ■ I FONDI DI CUCINA , I ROUX ■ I PRIMI PIATTI ( MINESTRE, CREME E VELLUTATE, PASTE FRESCHE E
SECCHE, GNOCCHI, POLENTA, CRESPELLE E RISO: LEZIONI PRATICO-TEORICHE) ■ CONSERVAZIONE E COTTURA DELLE CARNI ■ IMPASTI E LIEVITATI (PASTA PER LA PIZZA, PASTA PANE, TORTE SALATE)
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DISCIPLINA: SCIENZA DELLA VITA
Docente: Lapia Loredana
I materiali della vita
L’acqua e la vita: il legame idrogeno, le sostanze idrofile e idrofobe.- Gli esseri viventi sono costituiti da atomi- le caratteristiche dei composti organici - i composti del carbonio e le biomolecole- I carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi)- I lipidi:caratteristiche- Le proteine: componenti base, la struttura, il legame peptidico.- Gli acidi nucleici: struttura e funzioni.
Il mondo della cellula
La teoria cellulare- Le caratteristiche generali delle cellule - Le cellule procariote ed eucariote- Gli organuli specializzati della cellula eucariote- La cellula vegetale e la cellula animale- La cellula in movimento: ciglia e flagelli
La cellula in azione
Energia- Glucosio- Reazioni endoergoniche ed esoergoniche- L’ATP- Il lavoro degli enzimi- La membrana plasmatica (struttura) e le sue funzioni: la diffusione semplice e facilitata- L’osmosi -Il trasporto attivo: pompa sodio-potassio-
La cellula al lavoro
Il metabolismo cellulare- L’ATP- Gli enzimi- La glicolisi- Respirazione cellulare- La fermentazione-La fotosintesi e le sue fasi
L’ereditarietà dei caratteri
Ciclo cellulare e duplicazione del DNA- La scissione binaria- La mitosi e le sue fasi- La
riproduzione asessuata- La riproduzione sessuata implica la presenza dei gameti e
della fecondazione-La meiosi: le divisione meiotiche e le rispettive fasi- Il processo di
crossing-over.
La genetica e gli esperimenti di Mendel - Le tre leggi di Mendel – Le conclusioni del
lavoro di Mendel- Geni e alleli- Le malattie genetiche umane autosomiche ed
eterocromosomiche. Esercizi sulla genetica
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PROGRAMMA SVOLTO ANNO 2016/17
Ambito: SCIENTIFICO - MATEMATICO
disciplina:CHIMICA CLASSE: II C
Istituto d’Istruzione Professionale
Indirizzo: Servizi per L’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera
ORE SETTIMANALI: 2
Prof.ssa Costa Veronica
DAI MISCUGLI ALLE SOSTANZE - Stati fisici della materia: modelli particellari; - La temperatura - Equilibrio termico - Temperatura e calore - Scale termometriche: Celsius e Kelvin - Passaggi di stato - Calore latente ed energia termica - Curve di raffreddamento e riscaldamento - Sostanze pure - Miscele omogenee e miscele eterogenee - Le soluzioni; soluzione satura; solubilità. - Le concentrazioni delle soluzioni: %m/m; %V/V; m/V; - Il grado alcolico - Differenza tra trasformazioni fisiche e reazioni chimiche - Le sostanze chimiche: Composti ed elementi, nomi e simboli degli elementi chimici,
cenni sulle formule chimiche
LE TRASFORMAZIONI DELLA MATERIA E DEGLI ATOMI
- Le reazioni chimiche e le trasformazioni fisiche - La legge di Lavoisier - Gli elementi chimici - La legge delle proporzioni definite. Proust - La teoria atomica di Dalton - Atomi e molecole: simboli e formule - Le equazioni chimiche - La massa atomica relativa e l’unità di massa atomica - Calcolo delle massa molecolari
PROPRIETA’ FISICHE DEI CORPI
- Il sistema di misura internazionale S.I.: grandezze fondamentali e grandezze derivate
- Proprietà della materia: massa, volume, densità; - Calore e Temperatura
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- Una unità di misura per la quantità di sostanza: la mole - Il numero di Avogadro - I calcoli con la quantità di sostanza - Massa molare
COMPOSTI INORGANI
- Gli Ossidi: ossidi basici e anidridi. - Gli acidi; - Gli idrossidi. - Teoria di Arrhenius, - Reazioni Acido Base: Reazione di neutralizzazione; cenni sul pH; - I Sali: sale acido e neutro; Preparazione dei sali
DAGLI ATOMI ALLE MOLECOLE
- Le particelle subatomiche - Numero atomico e numero di massa - I modelli atomici: modello atomico ad orbitali - L’orbitale
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DISCIPLINA: DIRITTO E ECONOMIA
Docente: prof. Giorgio Burrai
PROGRAMMA SVOLTO DIRITTO ECONOMIA A.S. 2016/2017
Materia: Diritto Economia Classe: 2 C eno Insegnante: Giorgio Burrai Libri di testo:
Res pubblica essenziale. Ed. Zanichelli di Paolo Monti e Giorgia Monti
unità didattiche/formative
CONTENUTI
UD 1 Caratteri generali dello Stato
Elementi costitutivi. Territorio. Popolo. Sovranità
• UD 2 Forme di Stato e di Governo
Nascita dello Stato moderno. Stato liberale, democratico, unitario, federale e regionale. Stato autoritario. Monarchia assoluta e parlamentare. Repubblica presidenziale e parlamentare
• UD 3 dallo Statuto Albertino alla Costituzione
Caratteristiche dello Statuto Albertino. La parentesi fascista. Nascita della Carta Costituzionale.
• UD 4 I principi fondamentali
I principi: democratico, lavorista , di uguaglianza, di indivisibilità, di tutela delle minoranze. I rapporti con la Chiesa cattolica e gli altri Stati.
• UD 5 Rapporti civili e etico sociali
Le libertà: personale, di domicilio, di corrispondenza, di riunione, di associazione, di pensiero etc. Il diritto alla Giustizia e alla salute. I Doveri
• UD 6 I Doveri I doveri nella Costituzione • UD 7 La moneta e
l'inflazione Il baratto. La funzione della moneta. Le operazioni bancarie. L'inflazione, le cause e le politiche antinflazionistiche.
Siniscola,02 Giugno 2017 Firma insegnante Giorgio Burrai
Firma rappresentanti studenti
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DISICIPLINA: LINGUA E CIVILTÀ INGLESE
Docente: Maria Immacolata Paola Bussu (supplente della docente PAOLA BUSSU) N. ore settimanali nella classe: 3 STRUMENTI DIDATTICI Libro di testo “New My English 1” Sergio Knipe-Debra Russel Mondadori “New Horizon Digital” Vol I e II Paul Radley- Daniela Simonetti -Schede di lavoro fornite dal docente. CONTENUTI DISCIPLINARI: Grammar
Past simple- Present Continous and present simple con valore di futuro- Futuro con
“Be going to”- Present perfect- Modal verb can, Modal verb Will, Modal verbs
May and Might, Modal verbs Must and Have to- Relative clauses and relative
pronouns- Comparative and superlative forms
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DISCIPLINA: TEDESCO Docente: Rossella Ladu PROGRAMMA DI TEDESCO 2^C ENO
Libro di testo: Infos 1,Sekulski,
Drabich ,Pearson
• Parlare delle materie scolastiche
• Materie e attivita’ scolastiche
• Il verbo finden
• Parlare dell’orario scolastico
• I giorni della settimana
• Il verbo haben e l’interrogativo Wann?
• Gli arredi scolastici
• Gli articoli determinativi e indeterminativi al nominativo
• Il plurale
• Chiedere e dire il prezzo
• Oggetti scolastici e alcuni cibi
• L’articolo determinativo e indeterminativo all’accusativo
• Chiedere e dire l’ora
• I pronomi personali all’accusativo
• Chiedere e dare il numero di telefono
• Esprimere opinioni
• Parlare di professioni
• Esprimere desideri
• I verbi modali mögen e möchten
• Chiedere e dare informazioni su qualcuno
• Gli aggettivi possessivi e il genitivo sassone
• I verbi separabili e non separabili
• La congiunzione denn
• Chiedere e dare informazioni personali
• Parlare del tempo libero
• Gli hobby
• I verbi riflessivi
• Parlare della famiglia
• I luoghi della citta’
• Fare,accettare e rifiutare proposte
• I verbi modali können e müssen
• Parlare dei propri gusti alimentari
• L’articolo negativo kein/e al nominativo e all’accusativo
• La negazione nicht
• Ordinare in un locale
• Il verbo nehmen
• Le parole composte
• I verbi forti (fahren,schlafen,treffen, sehen,lesen)
• Parlare di sport
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DISCIPLINA: MATEMATICA DOCENTE: PROF. PIERO PIREDDA
PROGRAMMA DI MATEMATICA I SISTEMI DI EQUAZIONI DI PRIMO GRADO: Sistemi in due equazioni e due incognite- metodi: sostituzione- Cramer-
riduzione-confronto;sistemi in tre equazioni e tre incognite .Calcolo di un
determinante del terzo ordine con Sarrus. Risoluzione con il metodo di sostituzione e
con il metodo di Cramer.
I RADICALI: Definizione di radicale -la proprietà invariantiva-operazioni con i
radicali:semplificazione-trasporto fuori del segno di radice-riduzione allo stesso indice-
prodotto e rapporto di radicali-
EQUAZIONI DI SECONDO GRADO: Formula risolutiva( dimostrazione)- relazione fra radici e coefficienti - scomposizione
di un trinomio di secondo grado in fattori
LE DISEQUAZIONI
Disequazioni di primo grado-sistemi di disequazioni in una incognita di primo grado -
disequazioni di secondo grado
ELEMENTI DI GEOMETRIA ANALITICA Definizione di sistema di riferimento-corrispondenza fra numeri reali e coordinate di
un punto nel piano-rappresentazione di un punto -Calcolo della misura di un
segmento-dimostrazione della relazione che lega la distanza fra due punti alle loro
coordinate-punto medio di un segmento-equazione di una retta
(dimostrazione)-forma esplicita e implicita-coefficiente angolare e ordinata all’origine-
rappresentazione di una retta di data equazione-equazione di una retta passante per
due punti-punti di intersezione di una retta con gli assi –calcolo del punto di
intersezione fra due rette-rette parallele e rette perpendicolari.
.
Siniscola, 01/06/2017 firma per presa visione alunni
_____________________ _____________________ _____________________ _____________________
Il docente Prof.Piero Piredda
NB: coloro che avranno la sospensione del giudizio dovranno sostenere una prova scritta e una orale che riguarderà tutto il programma svolto
DISCIPLINA: SCIENZA DEGLI ALIMENTI
DOCENTE: MESINA CORNELIO
Area Tematica: Le basi della nutrizione UDA L’apparato digerente
- Digestione, assorbimento, assimilazione
- Apparato digerente e digestione
- Cavità orale
- Faringe ed esofago
- Stomaco
- Intestino Tenue
- Intestino crasso
- Fegato
- Pancreas
- Digestione e assorbimento dei nutrienti
UDA Alimentazione equilibrata
- Alimentazione e salute
- Alimentazione e nutrizione
- Gli standard nutrizionali e le linee guida
- Linee guida per una sana alimentazione italiana
Area tematica Alimenti e bevande UDA Gli alimenti e le bevande
- Filiera alimentare
- Tracciabilità e rintracciabilità della filiera
- Classificazione degli alimenti
- I 5 gruppi di alimenti
- Qualità degli alimenti
- Analisi sensoriale
UDA Le bevande
- Le acque ad uso umano
- Acqua potabile
- Acque di sorgente e acque minerali
- Bevande analcoliche
- Bevande nervine
- Bevande alcoliche
- Alcolismo
UDA la conservazione degli alimenti
- Conservazione degli alimenti nella storia
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- Metodi di conservazione degli alimenti
- Alterazione degli alimenti
- Metodi fisici di conservazione: le alte temperature
- Metodi fisici di conservazione: le basse temperature
- Metodi fisici di conservazione: la sottrazione d’acqua
- Altri metodi fisici di conservazione
- Metodi chimici di conservazione
- Metodi fisico-chimici di conservazione: l’affumicamento
- Metodi biologici di conservazione
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DISCIPLINA: LABORATORIO DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA E OSPITALITÀ ALBERGHIERA DOCENTE: Prof. GAVINO FENU UNITA’ DIDATTICHE SVOLTE RIEPILOGO SULLE STRUTTURE RICETTIVE: I Reparti: - Il Front-Office - Il Food and Beverage e la Room Division I REPARTI - L ‘organizzazione nelle diverse tipologie di imprese alberghiere - Il personale in Hotel - Le fasi di gestione del Ciclo Cliente. LEZIONI EFFETTUATE Esercitazione pratica sulla gestione di clienti in casa. Esercitazione pratica sull'inserimento di nuovi clienti. Gestione Live-in e check-out.
CORREZIONE ERRORI TEST DI VERIFICA. CONSEGNA ELABORATI. VERIFICHE. GESTIONE NUOVI CLIENTI SULLA MAIN COURANTE.
Test di Verifica sulla fase di live-in e check-out. Lo scorporo dell’IVA. Ripasso, la main courante. Le fasi del ciclo cliente. La fse di check-out. La fase Live-in e Check-out. Utilizzo della Main Courante. La fase di Live-in. Proseguimento e conclusione lavori lettere di conferma disponibilità.
Esercitazione Pratica sull'utilizzo del software Hotel 2000. Utilizzo del Centralino telefonico. Valutazioni pratiche
La lettera commerciale. Lettere di conferma disponibilità su tre tipologie di richieste differenti.
Esercitazione con nuove preontazioni e check-in da eseguire. Valutazioni pratiche.
Le chiusure contabili. Inserimento e registrazione clienti in arrivo. Esercitazione al Back office sulla gestione di prenotazione e arrivi. Esercitazione al Front office sulla gestione del centralino.
Esercitazione pratica sull’inserimento di prenotazioni. Inserimento nuove prenotazione sul software di gestione alberghiera. Esercitazione pratica sulla configurazione del software Hotel 2000. Predisposizione camere.
Le fasi del ciclo cliente. La fase di check-in. Le fasi del ciclo cliente. Le fasi del ciclo cliente; La prenotazione; Gli intermediari e i contratti tra intermediari, Tour Operator e strutt. ricettive.
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DISCIPLINA: Scienze Motorie e Sportive DOCENTE: Gesuina Carta
− Esercizi, giochi, attività, staffette e con l'uso di piccoli e grandi attrezzi (palloni, bacchette, spalliera, cavallina) per consolidare gli schemi motori di base (camminare, correre, saltare ecc.) e migliorare le capacità coordinative e condizionali.
− Esercizi di preacrobatica a corpo libero e uso di grandi attrezzi.
− Giochi ludico sportivi: giochi propedeutici ai giochi sportivi (palla avvelenata e varianti, dieci passaggi, schiaccia sette ecc. ).
− Giochi sportivi di squadra: nozioni teoriche e pratiche sui fondamentali della pallavolo, palla tamburello, calcio.
− Sport individuali: badminton.
− Partecipazione ai Campionati Studenteschi a livello provinciale.
− ARGOMENTI TEORICI: Contro le dipendenze (il concetto di dipendenza, le droghe, il doping). Le capacità motorie.
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DISCIPLINA: RELIGIONE DOCENTE: PROF. PIERPAOLO CORONAS
Programma di Religione svolto nell’I.T.C.G. “Oggiano” di Siniscola
Il cristianesimo: la legge dell’amore. Accoglienza e rispetto :
• L’esistenza storica di Gesù; • I “fratelli” di Gesù; • Umanità e divinità di Gesù Cristo. • La Via Crucis e la risurrezione; • Le parabole; • I miracoli; • Gli Apostoli; • Il triduo pasquale.
Il significato di identità. Valori e desideri personali:
• La fede dei primi cristiani; • Il Simbolo niceno-costantinopolitano; • Eresie e concili; • Cristianesimo e persecuzioni; • L’apocalisse.
La diversità: un aspetto caratteristico dell’umanità:
• La vita nella Palestina del I secolo; • La figura di Zaccheo; • Dalle persecuzioni alla libertà; • S. Pietro; • Il monachesimo.
Il dialogo interreligioso:
• Introduzione alla conoscenza delle diverse religioni presenti in Italia; • La resurrezione; • La reincarnazione.