Tugas Supply Chain Management

Curriculum VitaeNama : Ryan KumarAlamat : Jln Hibrida raya 3 Blok DD 19 NO 04 Taman Wisma Asri 2 Bekasi UtaraNo. Hp : 087775191090Email : ryankumaryustana@gmail.comNIM : 223414032

IDENTITAS PRIBADIJenis Kelamin : Laki-LakiTempat, Tanggal Lahir : Bekasi, 20 Maret 1996Umur : 18 tahunStatus : Belum MenikahAgama : Islam

Latar Belakang Pendidikan

Sekolah Dasar: SDN Teluk Pucung V Bekasi (2002 - 2008)Sekolah Menengah Pertama: SMPN 21 Bekasi (2008 - 2011)Sekolah Menengah Atas: SMAN 12 Bekasi (2011 - 2014)Sekolah Tinggi Manajemen Transportasi(2014 - Sekarang)

My ActivitiesPlaying

Futsal at SMAN 12 Bekasi

Member of UI

at Alibaba

Travelat Tebing Keraton

Climb at Mt. Gede

Activities in Class

Activities Out Class

Study Tourat PT. Agility

Makrab Classat Villa ChaCha

Study Tourat C59

Study Tourat Batik Komar

Exhibition of

Transportationat

SMESCO

ITSCLat JIEXPO

Leadership Training

at Villa

Solidarity Logistician at Buperta

Bakti Sosial at Cibubur

General Discussion

at Audiovisu

al

Study Tour at KCN

General Discussion

at Budi Luhur

University

Lean Manufacturi

ng Perusahaan

KFC

Pengertian Lean Manufacturing

Praktik produksi yang mempertimbangkan segala pengeluaran untuk meghindari pemborosan, dan pemborosan inilah yang menjadi target untuk dikurangi.

Perusahaan KFC dibuat pertama oleh Kolonel Harland Sanders pada tahun 1939. Restoran pertama miliknya berada di tepi jalan di Corbin

Pada tahun 1940an KFC sempat tutup akibat adanya pembangunan jalan tol di tempat restorannya. Pada awal 1950-an, ia mulai berkeliling Amerika Serikat dan bertemu dengan Pete Harman di Salt Lake City, Utah, dan pada tahun 1952 bersama-sama mendirikan restoran Kentucky Fried Chicken yang pertama di dunia.

KFC sendiri termasuk anak perusahaan dari Yum! Brands Inc. yang di bentuk pada tahun 1997

Di indonesia KFC bergabung dengan PT. Fastfood Indonesia Tbk dan membuka restoran pertama mereka di  Jl. Melawai, Jakarta

Logo pertama KFC di buat pada tahun 1952 dan logo yang di gunakan sekarang di buat pada tahun 2007.

Supply Chain Management KFC

• Raw Material:Bahan baku dari proses penyajian makanan yang dilakukan oleh PT. Fast Food Indonesia adalah berupa ayam, sayuran, bumbu – bumbu , kentang, dan bahan untuk pembuatan puding.

• Supplier:Sedangkan supplier yang terkait pada mata rantai ini adalah pihak yang menyediakan bahan baku membuat makanan cepat saji. PT. Fast Food Indonesia memiliki beberapa supplier, biasanya perusahaan ini mengambil bahan baku dari supplier yang menyediakan bahan baku pada saat pemesanan dilakukan.

• Manufacturing:Proses ini sebagian dilakukan sendiri oleh PT. Fast Food Indonesia, yang nantinya makanan tersebut akan siap dijual pada customer.

• Distribution:Proses didtribusi ini juga dilakukan sendiri oleh perusahaan, biasanya perusahaan langsung mengirimkan bahan – bahan makanan ke gudang – gudang dan mengirimkan makanan jadi langsung ke konsumen dengan delivery atau pesan antar

• Warehouse:KFC mempunyai gudang utama khusus indonesia di daerah Jakarta untuk melayani outlet di seluruh indonesia dan mempunyai gudang regional untuk melayani outlet jawa timur dan bali.

KFC Strategy1. Sesuai dengan visinya di indonesia

strategi KFC yaitu mempertahankan kedudukan nomor satu di indonesia dengan slogan “Jagonya Ayam”

2. PT. Fast Food Indonesia pada strategynya sudah pada tingkatan strategy fit. produk yang dikeluarkan merupakan produk yang fungsional karena merupakan makanan sehari – hari, misalnya nasi, ayam, dan lain – lain. produk tersebut juga bisa dikatakan inovatif karena makanan yang dikeluarkan adalah beraneka ragam sesuai trend permintaan.

3. Moble defense yaitu strategi pertahanan bergerak. Moble defense dilakukan jika suatu negara mengalami krisis ekonomi yang menyebabkan bahan baku naik. Dalam kondisi bertahan dengan cara meningkatkan penjualan dan menekan biaya, dan dalam kondisi bergerak KFC tetap melakukan perluasan pada pasar yang potensial sebagai pertahanan ataupun penyerangan dimasa depan.

4. Untuk mempertahankan konsumen, KFC tetap menerapkan menu andalannya yaitu menu ayam goreng krispi. KFC juga terus berinovasi dengan menyediakan menu ekonomis seperti KFC Goceng dan menyediakan KFC Coffee, serta menyediakan layanan Drive Thru dan pesan antar untuk mempermudah pelayanan bagi konsumen

5. KFC Halal. KFC tetap menerapkan budaya Halal untuk negara mayoritas muslim, dan di indonesia KFC telah mendapatkan sertifikat halal langsung dari MUI.

Outlet KFC berbagai dunia

THANKS !