powerpoint presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/cricket-gap-อ.ยุพา.pdf · gap...
TRANSCRIPT
![Page 1: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/2.jpg)
2
![Page 3: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/6.jpg)
6
![Page 7: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/9.jpg)
9
![Page 10: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/10.jpg)
10
![Page 11: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/11.jpg)
11
![Page 12: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/12.jpg)
12
![Page 13: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/13.jpg)
13
![Page 14: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/14.jpg)
14
![Page 15: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/15.jpg)
15
![Page 16: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/16.jpg)
16
![Page 17: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/17.jpg)
17
![Page 18: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/18.jpg)
18
![Page 19: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/19.jpg)
19
![Page 20: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/20.jpg)
20
![Page 21: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/21.jpg)
การท ามาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของฟารม์
จิ้งหรดี (GAP)
(ส านักงานมาตรฐานสินค้าเกษตร&อาหารแหง่ชาติ (มก
อช : ACFS)
เพื่อ... • ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีตรงตามมาตรฐาน
• ผู้บริโภคมีความเชื่อมั่นในความปลอดภัยของ
จิ้งหรีด
• กระบวนการผลิตปลอดภัยต่อเกษตรกรและ
ผู้บริโภค
• ป้องกันการเกิดโรคในจิ้งหรีด และการระบาด
• ในกรณีเกิดปัญหา สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้
![Page 22: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/22.jpg)
22
GAP = Good Agricultural
Practice
มาตรฐานระบบการจดัการคุณภาพ
“การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี”
องค์ประกอบของฟารม์จิ้งหรดี
(Process of GAP cricket farms)
การประเมินความเสี่ยง
(Risk assessment)
![Page 23: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/23.jpg)
23
![Page 24: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/24.jpg)
24
การประเมินความเสี่ยง (Risk assessment)
• Total bac.
count
• Coliform bac.
• Enterococci
• Escherichia coli
• Salmonellaspp.
•Staphylococusaureus
• แคดเมยีม
Cadmium)
• ตะกัว่ (Lead)
• ปรอท
(Mercury)จิ้งหรดีทองด า Common cricket
จิ้งหรดีบา้น House cricket
Chemica
l
analysis
Microbi
al
analysi
s
![Page 25: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/25.jpg)
25
Recognitions: ISO/IEC 17025, ISO/IEC
17065, ISO/IEC 17021, ISO/IEC 17020,
ISO/IEC 17043:2010, ISO 29990:2010http://www.centrallabthai.com/web/en/main/content.php?page=c
ontent&category=71&id=163
Central Laboratory
(Thailand) Co., Ltd.
![Page 26: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/26.jpg)
26
59%
41%
จิ้งหรดีทองด า …
จิ้งหรดีบา้น House …
ชนิดจิ้งหรีดที่เก็บ (%) (Sampling of cricket
species)จิ้งหรดีทองด า Common cricket
(Gryllus bimaculatus)
จิ้งหรดีบ้าน House cricket
(Acheta domesticus)
ทองด า 236 บ่อ
จิ้งหรีดบ้าน 150 บ่อ
![Page 27: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/27.jpg)
27
![Page 28: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/28.jpg)
28
![Page 29: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/29.jpg)
29
![Page 30: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/30.jpg)
30
![Page 31: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/31.jpg)
31
![Page 32: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/32.jpg)
32
![Page 33: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/33.jpg)
33
![Page 34: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/34.jpg)
34
น้ า (Water)น้ าบาดาล (Underground water) น้ าประปา (Tap water)
น้ ากรอง (Water
filtered)
![Page 35: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/35.jpg)
35
![Page 36: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/36.jpg)
36
![Page 37: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/37.jpg)
การเก็บจิ้งหรีด (Cricket
harvesting)
![Page 38: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/38.jpg)
38
![Page 39: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/39.jpg)
39
![Page 40: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/40.jpg)
40
กวาด (sweep the container)
ล้างด้วยน้ าเปลา่ หรือน้ ายาฆา่เชือ้
(clean by water or defectant)
การท าความสะอาดบ่อเลี้ยง
(Container cleaning)
เผาไฟ (flame burn
![Page 41: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/41.jpg)
41
![Page 42: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/42.jpg)
42
![Page 43: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/43.jpg)
วางไวใ้นโรงเรอืน
วางไวน้อกโรงเรอืน
เก็บใสภ่าชนะปิดสนทิไวใ้นโรงเรอืน
การเก็บอุปกรณ์ต่างๆ
![Page 44: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/44.jpg)
44
กาวดักแมลง
รอ่งน ้ารอบโรงเรอืน
ชอลค์ขดีมด
น ้ามันเครือ่งรองขา
มุง้ตาขา่ยปิดบอ่
การป้องกันศัตรูจิ้งหรีด (Cricket pest
prevention)
![Page 45: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/45.jpg)
45
อุณหภมูิและความชืน้
Temperature & moisture
การจดบันทึก (Record
performance)
ปริมาณอาหาร น้ าหนกัจิ้งหรดี
วันทีร่องไข่ และก าไร
Feeds, crickets weight,
collecting eggs and profit
![Page 46: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/46.jpg)
46
การจดบันทึก (%) (Record
performance)
54
17
จดบันทกึ (Data record) ไม่จด (Not)
![Page 47: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/47.jpg)
47
การประเมินความเสี่ยง (Risk assessment)
Chemica
l
analysis
Microbi
al
analysi
s• Total bac.
count
• Coliform bac.
• Enterococci
• Escherichia coli
• Salmonellaspp.
•Staphylococusaureus
• แคดเมยีม
Cadmium)
• ตะกัว่ (Lead)
• ปรอท
(Mercury)จิ้งหรดีทองด า Common cricket
จิ้งหรดีบา้น House cricket
![Page 48: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/48.jpg)
48
จ านวนตวัอยา่งทีผ่่านมาตรฐานโลหะหนกั (mg/kg)
100,00 97,65
75,29
0
20
40
60
80
100
Cadmium Lead Mercury
![Page 49: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/49.jpg)
จ านวนตัวอยา่งที่พบแบคทีเรีย E. coli (%)
100…50 - 500 (cfu/g)
ไม่ผ่าน
100,
00
Not…อ้างองิ: COMMISSION REGULATION (EC) No
2073/2005 of 15 November 2005 on
microbiological criteria for foodstuffs -
Minced meat
มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ มก
![Page 50: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/50.jpg)
จ านวนตัวอยา่งที่พบแบคทีเรยีรวม (%)
17,65
72,94
8,24
1,18
10^6 (cfu/g)
10^7 (cfu/g)
10…< 5*10^5 (cfu/g)
ไม่ผ่าน
อ้างองิ: มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร
แห่งชาติ มกอช. 6000-2547 เนื้อสุกร
มาตรฐานสนิค้าเกษตรและอาหาร
แห่งชาติ มกอช. 6700-2548 เนื้อไก่
![Page 51: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/51.jpg)
51
0
2
4
6
8
10
ดิบ-ไม่ลา้ง ดิบ-ลา้ง 3 ครั้ง ต้มเดือด 5
นาที
ต้มเดือด 10
นาที
จิ้งหรีดทองด า (Common
cricket)
(Raw-unclean) (Raw-clean 3 times) (Boiled 5
min.) (Boiled 10 min.)
0 0
1.6*1
0^7
9.5*1
0^6
1.3*1
0^7
9.3*1
0^6
7.5*1
0
3.5*1
0
<10^
3
ปริมาณเชื้อแบคทเีรียรวมระหวา่งจิ้งหรดีดบิและตม้ (log
cfu/g)
Total bacterial of raw and boiled crickets
![Page 52: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/52.jpg)
![Page 53: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/53.jpg)
53
![Page 54: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/54.jpg)
54
![Page 55: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/55.jpg)
55
farmers inspector
![Page 56: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/56.jpg)
เอกสารทางวชิาการเกีย่วกบัจิ้งหรดี
(Publications on cricket and farming in Thailand)
2013
2001
2007
2008
2014
![Page 57: PowerPoint Presentationaffia.org/wp-content/uploads/2016/11/Cricket-GAP-อ.ยุพา.pdf · GAP = Good Agricultural Practice มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070907/5f7fff65c35ce40f6b2b4e8c/html5/thumbnails/57.jpg)
57