polleria reingenieria

7/26/2019 Polleria Reingenieria

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UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DEDIOS

AodelaConsolidacindelMardeGrau

EMA! REINGENIERIA DE LA "OLLERIA LA ESRELLA "ARA UNA E#CELENE

AENCION DE CALIDAD A LA CIUDADAN$A

INEGRANES !

NANC% CRIS &UAMAN%U"AN'UI

%ANE ZA"ANA &ALIRE ERIC( SE)ASIAN "UMA

LLAVILLA OLIVER &UILLCA MONRRO%


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ND CE

*+,)re-e descri.cin del .ro/ec0o 1M23i4o una 5o6a7

8+,O96e0i-o :eneral del .ro/ec0o

;+,O96e0i-os es.ec+,?us0i=cacin del .ro/ec0o 1M23i4o *@ l


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ABASTECIMIENTO

"A"A

"OLLO

)E)IDAS

VERDURAS

La a0encion al clien0e es de al0a .rioridad 5o/ en dia en cualFuieree4.resa lo Fue Fuiere decir Fue se de9e idear .lanes / es0ra0e:ia.ara sa0isacer sus necesidades el clien0e es de -i0al i4.or0ancia enes0e caso lo a.licare4os a una .oller


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PAGOS

SERVICIOS

SUNA

OROSATENCION

CA?A

DES"AC&O

SALON

ision

Con-er0irse en el .lao de aos enuna de las 4a/ores e4.resas-endedoras de .ollos a la 9rasa4edian0e la 0ecni=cacin de su4aFuinaria la ins0alacin de nue-as

sucursales el ser-icio .ersonaliadola calidad en el .roduc0o lo:rando la.ar0ici.acin del 4ercado .ara seruna e4.resa co4.e0i0i-a / decalidad orien0ado a sa0isacer al

Mision


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)rindar un 9uen .roduc0o de calidadde .ollo a la 9rasa Fue e3ceda lase3.ec0a0i-as de 0odos nues0rosclien0es en sa9or / san Fue .or sucon0enido en .ro0e


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I4a:en *+ "lano del local 1saln7 de la .oller


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del .ersonal de la .oller


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La a4a9ilidad la ree6a!, La .redis.osicin a a0ender de 4anera in4edia0a al clien0e+, El 0ono de -o / el ri04o de 0rans4isin 1rela6ado / con un

ri04o su=cien0e Fue no ree6e ni .risas ni ansiedad7+, La ca.acidad .ara escuc5ar 1se 0ra0a de Fue el clien0e .uedae3.resar 0odo aFuello Fue desea / Fue se realice un esuero deCo4.rensin7+, La ca.acidad .ara realiar .re:un0as Fue acili0en lo Fue elclien0e Fuiere co4unicar+, La ca.acidad de con0rolar la a:resi-idad+, La ca.acidad de sonre


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B+8+Relacin .resencial con el clien0e

El .ersonal es accesi9le .ara el clien0e lo Fue Fuiere decir Fue!, Se encuen0ra sie4.re a la -is0a del clien0e+, En caso de Fue e3is0a un 4os0rador o 9arra se in0en0ar2 en la4edida de lo .osi9le no dar la es.alda al clien0e+, Se 4an0iene una o9ser-acin cons0an0e de su 2rea de

ac0uacin/ de los clien0es Fue en ella se encuen0ran+

Cuando un clien0e se diri:e a cualFuier e4.leadoinde.endien0e4en0e de Fue no se 0ra0e de su 2rea de

ac0uacin es0e le a0ender2 con a4a9ilidad -eri=cando Fue elclien0e sa0isace su de4anda o lo a0iende una .ersonaco4.e0en0e cuando no se 0ra0a de su 2rea de ac0uacin+

Se de9er2 .ri4ar la ra.ide en la a0encin al clien0e .resencial+El .ersonal de6ar2 los 0ra9a6os Fue .udiera es0ar realiandosie4.reFue es0o sea .osi9le cuando un clien0e se diri:e a Kl+ En casode Fueno uera .osi9le se .edir2n discul.as / se in0en0ar2 a0enderlocon la4a/or celeridad+

En caso de es0ar ocu.ado cuando lle:a un clien0e con o0roclien0e.resencial o .or 0elKono se realiar2 una indicacin :es0ual deiden0i=cacin / se 4an0endr2 el con0ac0o -isual con el clien0een es.era+En caso de Fue se es0K ocu.ado con o0ro e4.leado se

.os.ondr2 elasun0o 5as0a Fue se -eri=Fue la necesidad del clien0e+

En caso de es0ar a0endiendo al 0elKono si se .resen0a unclien0e

/ la lla4ada no .rocede de o0ro clien0e se .os.ondr2 o se4an0endr2


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en es.era+ CualFuier .ro9le4a de 0ra9a6o en0re el .ersonal de9er2 ser

resuel0osin .erder la co4.os0ura / 4an0eniendo 0onos de -o / un-oca9ulario

correc0o+ Si .or cualFuier 4o0i-o se 0u-iera Fue de6ar al clien0e se

solici0ar2ndiscul.as in0en0ando Fue un co4.aero se ocu.e lo 42sr2.ida4en0edel+ En caso de Fue el clien0e decidiera es.erara se in0en0ar2-ol-er loan0es .osi9le+

B+;+A0encin 0elenica

Las lla4adas se con0es0an en el 42s 9re-e 0ie4.o .osi9lean0es del0ercer 0ono+ Si .or cualFuier ran se de9e .oner en es.era alclien0e el0ie4.o de la 4is4a de9e ser inerior a ;@ se:+

E4.leo de r4ulas de cor0es


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co4.rensin7 4an0eniendo un con0ac0o audi0i-o re:ular1asen0ir7Fue de4ues0re Fue se es02 a0endiendo+, La ca.acidad .ara realiar .re:un0as Fue acili0en lo Fue elclien0e

Fuiere co4unicar+, La ca.acidad de con0rolar la a:resi-idad+, La ca.acidad de u0iliar el idio4a del clien0e o en su deec0oel In:lKs+

En caso de es0ar realiando una :es0in Fue reFuiere unaes.eradel clien0e se 4an0endr2 co4o 4+Ca.acidad de inor4acin

El .ersonal .osee un conoci4ien0o e35aus0i-o de la oer0a deles0a9leci4ien0o 0an0o desde el .un0o de -is0a cuan0i0a0i-oco4ocuali0a0i-o! ela9oraciones ins0alaciones / ser-icios / sus5orarios+

El .ersonal aclara las dudas del clien0e / -eri=ca laco4.rensin delas 4is4as+ Cuando no se .uede res.onder a la duda de unclien0ese .re:un0ar2 la inor4acin a o0ros co4.aeros+

B+Ges0in de Fue6as / su:erencias


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Las Fue6as de los clien0es se reco:er2n .or escri0o / serealiar2 a la-is0a de es0e+

Se 5a de6ar 5a9lar al clien0e 5as0a Fue 5a/a 0er4inado dee3.oner su.ro9le4a sin in0erru4.irle en nin:n caso+ AunFue el clien0eno 0en:aran no se le discu0e se ar:u4en0a Fue 5a 5a9ido un.ro9le4a deco4unicacin un 4alen0endido una disuncin en el ser-icio+++Se le.resen0a una discul.a / se le co4unica Fue se 0o4ar2n las4edidaso.or0unas+ Se le recuerda al clien0e Fue e3is0en or4ulariosdonde

ree6ar su Fue6a .or escri0o+ En caso de Fue no lo 5a:a de9eserre:is0rada .or .ar0e del .ersonal+

Reser-as

Ca.acidad de e3.licar ser-icios / condiciones 1dis.oni9ilidad0arias4ens e0c+7

Las .e0iciones de reser-a de9er2n ser a0endidas con la 4a/ordili:encia

.osi9le de9iendo ser res.ondidas en las *8 5oras .os0erioresa la

rece.cin de es0a+


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Inor4ar de las condiciones de reser-a / o90ener conor4idad+En casode co4unicaciones dieridas 1solici0ud a 0ra-Ks de e,4ail ocorreo7 es0aac0uacin se realiar2 .reeren0e4en0e .or la -


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+ie4.o a.ro3i4ado de i4.le4en0acin

Los 5ornos ecol:icos :racias a su :ran inno-acin son 2cilesde 0rasladar / :enerara a resul0ado los .ri4eros d@+@@"u9licidad ;@@+@@

OAL COSOS I?OS "OR MES *;*8+@OAL AO *B8*@+@@


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En0re las carac0er@W en car9n / lo Fue es 42s i4.or0an0e eli4ina elries:o de in:erir co4.ues0os or:2nicos cancer


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!es"lt#dos esper#dos del proyecto

Los resul0ados es.erados son!

*7 Au4en0ar la ca.acidad del 0ra9a6ador en conocer al clien0e /sus necesidades / ser ca.a de .onerse en su lu:ar+

87 Me6orar la i4a:en .ersonal del 0ra9a6ador .ara Fue es0e 9ien.resen0a9le+

;7 Reorar al 0ra9a6ador de 4os0rar dis.oni9ilidad .or a0ender/ a/udar a los clien0es+

>7 Mos0rar una ac0i0ud .osi0i-a / ser cor0es con los clien0es /dar una solucin+

7 Escuc5a con a0encin / e3.rKsa0e con claridad+

B7 'ue 0en:a la ca.acidad de con-er0ir las Fue6as en

o.or0unidades .ara 4e6orar+

7 Me6orar el res.e0o a sus co4.aeros / 0ra9a6ar en eFui.o+

7 Me6orar el in0erKs en a.render / 4e6orar 5a9ilidades /conoci4ien0os+

DIAGRAMAS UML DE LA APLICACIN

DIAGRAMA DE FLUJO ANTES DE LA REINGENIERIA

Moos Se:uridad

A/udan0ede cosina


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PROCESO ANTES DE LA REINGENIERIA


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SU)"ROCESO DES"UES DE LA REINGENIERIA


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DIAGRAMA DE REDES DEL SU)"ROCESO IM"LEMENADO


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Conclusiones

Es i4.or0an0e Fue en una e4.resa la a0encin al clien0e sea e=cien0e/ e=ca 9rind2ndoles ser-icio de calidad / con a4a9ilidad .ara as


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5acerlos =el a nues0ra e4.resa .ara o90ener 9uenos resul0ado 5e4os analiado en la .oller


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Enlace 500.!XXX+laro4ana9a/a5i9eneXs+co4 Enlace 500.!canirac-allar0a+or:+43co4o,ser,un,9uen,4esero Manual .ara Me6orar la A0encin a la Ciudadan

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