Автори

ЗеленчуциПлодове

ЗабавноИнтересно

Зеленчуците са важна храна за хората порадиголямото хранително, диетично и лечебно значение насъдържащите се в тях соли, витамини, органичникиселини, алкалоиди и други вещества. Отзеленчуците човешкият организъм се снабдява схранителни вещества в лесно усвоими форми, катозахари, белтъчини, мазнини и др.

Зеленчуците регулират дейността нахраносмилателната и нервната система, и на жлезите свътрешна секреция. Системното им консумиранеповишава жизнеността и трудоспособността начовека, а съдържащите се в някои от тяхфитонциди, лекуват редица болести с бактерициднитеси свойства.

Зеленчуците се консумират в големи количества отчовека, освен в прясно, в преработено състояние —като сушени, замразени, консервирани, приготвени натуршии или мариновани, преработени като пюретаили сокове и други.

Плодовете, заемат особено място в храненето начовека. Те са богати на вода и относително бедни наенергия. Не съдържат мазнини и затова са особенополезни при редуциращи диети. Наред с товаплодовете съдържат вещества, които не могат дабъдат доставени с нито един друг вид храни.

Плодовете са основен източник навитамини, минерални вещества, влакнини, органичникиселини и въглехидрати, както и фитохимикали смощно антиокислително действие върху организма.

Подобряват дейността на храносмилателния тракти поддържат ритъма на червата, плодовете същооказват алкализиращ ефект и редовната имконсумация в достатъчни количества доставя наорганизма биологично активни вещества, коитопредпазват от вредното действие на "свободнитерадикали" или имат т. н. антиоксидантен ефект.

Интересно

Ябълките съдържат 25% въздух. Затова и не потъват във вода.

Лимоните съдържат повече захар, отколкото ягодите.

Ябълките, картофите и лука имат eднакъв вкус, но ароматите им придават друго усещане.

Колкото по-малка е боровинката, толкова по-сладка е на вкус.

Има 1200 разновидности на динята.

Черешите са от биологичното семейство на розите.

Интересно

Морковите първоначално са били лилави на цвят. Те стават оранжеви през 17-ти век с по-нови сортове.

Лукът е кръстен на латинската дума, означаваща голяма перла.

Целината съдържа по-малко калории, отколкото са необходими за нейното храносмилане.

Първият плод, който е бил изяден на Луната, е праскова.

Има 1200 разновидности на динята.

Авокадото е с най-високо съдържание на протеини и на мазнини от всички плодове, но въпреки това то е един от най-здравословните.

Интересно

Ягодите са единственият плод, чиито семена се намират на външната кожа.

Сините домати всъщност са плодове.

Зелето съдържа 91% вода.

Крушата е плод, който зрее отвътре навън.

В миналото доматите са били считани за отровни.

Ананасът е международен символ на гостоприемството.

Забавно

Познай плодовете

Направи плодова салата

Лабиринт

Направете плодовата салата като изберета плодовете, изброени в рецептата!

Автори

Кристина Попова и Марина Гълъбова - 8б класПърво основно училище „Св. Св. Кирил и Методий“ гр. Гоце ДелчевРъководител: Людмила Дерменджиева

Информацията е взета от: http://www.aktivniizdravi.bg/nutrition.php?id=23http://www.howtoeat.info/index.php?option=com_content&task=view&id=2688&Itemid=33