PENGANTAR : LOGISTIC & WAREHOUSE

LUKMANDONO

TEKNIK INDUSTRI - ITATS

Supply ChainWarehouse

Planning

Human Resource

R&D

Customer Serv.

SalesMarketing

Company

Everyone in Organization Contributing to the end-Business result

Finance Documentation

What is Logistics?

Logistics is defined as the process of movement of

materials and products into, through and out of a firm.

The Logistics Flow Chart

SALESFUNCTION(SUPPLIER)

TRANSPORTATIONPURCHASING

FUNCTION(DISTRIBUTOR)

SUPPLIERS

SALESFUNCTION

(DISTRIBUTOR)

TRANSPORTATIONPURCHASING

FUNCTION(CUSTOMER)

WAREHOUSING

The Logistics Channel

Suppliers

Sales (Supplier)

Transportation

Purchasing (Distributor)

Warehousing

Sales (Distributor)

Transportation

Purchasing (Customer)

Cross Functional Nature of Logistics

Front end - Distributor Purchasing and Supplier Marketing Interface

Middle - Warehousing and Transportation

Back end - Customer Contact (Marketing)

FRONT END MIDDLE BACK END

Functions of Logistics

Key Logistics Activities

Customer Service Levels - Set by Marketing based on Operations Capabilities

Transportation Routing and Vehicle

Scheduling

Inventory Stocking policies Break Bulk Consolidation

Support Activities

Warehousing

How many?

What configuration? Where to hold inventory?

Materials Handling - Bar Coding, Etc.

Purchasing - Supplier selection, Purchase timing,

Quantity, and Quality

Scheduling - Interface marketing and production

Information Maintenance

Data Collection Data Integrity

Objectives of Logistics Strategy

Process Reduction - Cycle time, Lead time, Automation

Capital Reduction - Inventory investment, number

of warehouses

Service Improvement - the antithesis of the foregoing

Traditional Distribution Systems Used Multi-Tiered Warehousing

Manufacturer

BulkFinished Goods

Manufacturer’sDistribution

Center

Bulk Shipments

LocalRetail

DistributionCenter

Hold inventory

Value added services

Retail Outlet Store Distributions

Traditional Distribution Center Process

1 Inbound receipt of goods

3 Bulk outbound shipments

2 Storage of goods

1

2

3

Manufacturer

Manufacturer’sDistribution

Center

LocalRetail Distribution

Center

Retail Outlet

Quick Response Initiatives Streamline Distribution Process

Advanced shipping notice

Bulk or discrete shipments

Store specific pricingAisle specific palletizingHigh velocity

Cross-docking Flow-through

Lower inventory

Greater availability

Very high volume

Mass personalization

Integrated TMS requirements

Value-added Logistics Center Process1 Inbound shipment

tracking

2 Yard management

3 Inbound receipt of goods

4 Storage of goods

5 Order picking

6 Value-added services

7 Order packing

8 Pack and hold

9 Outbound customer compliant shipments

4

7

5

6

3

91

82

Jaringan Distribusi & Warehouse

PERSEDIAAN (penyeimbang dan penyangga akibat adanya perbedaan antara perencanaan produksi dengan permintaan aktual) KONSOLIDASI BARANG (penggabungan barang-barang dari beberapa pabrik atau gudang kecil sebelum dikirimkan) DEPO (Gudang penyangga yang mendekati pasar, untuk mempercepat respon supply)

Storage Medium

Stacking Frames Cantilever Racks Selective Rack Flow Rack Racks for Automated Storage and Retrieval System (AS/RS)

Stacking Frames

Cantilever Racks

Selective Rack

Flow rack

AS/RS (Automated Storage / Retrieval Systems)

AS/RS

Storage and Retrieval Systems

Person-to-item Rak penyimpanan statis (diam) dan orang/mesin yang mendatangi lokasi barang dan mengambilnya.

Item-to-person Barang yang berjalan dengan menggunakan material handling device (seperti conveyor) menuju lokasi penerimaan yang telah ditentukan. Flow rack merupakan salah satu media yang dirancang menggunakan sistem ini.

Lokasi Gudang

Penentuan lokasi gudang didirikan merupakan permasalahan awal dan kritis dalam perancangan gudang. Permasalahan berikutnya adalah berapa unit gudang yang harus dibangun serta luas dari tiap unit gudang tersebut. Faktor yang harus dipertimbangkan dalam pembangunan gudang antara lain: Lokasi Pelanggan/Pengguna, Tingkat layanan yang diharapkan kepada pelanggan, harga tanah, biaya sewa, pajak, biaya konnstruksi, dan asuransi.

Layout Gudang secara umum

Layout gudang tergantung beberapa hal, yaitu: Barang yang disimpan Luas lahan yang tersedia Tinggi bangunan Storage media yang digunakan S/R methods Jalan/lintasan pada rak penyimpanan

Layout of Warehouse store

Contoh Tata Letak Gudang

28

Warehouse Space Requirements

29

Warehouse Layout and Design

• Basic needs:

– Receiving

– Basic storage area

– Order selection and preparation

– Shipping

Lokasi dan Layout Galangan

Beberapa hal yang perlu dipertimbangkan dalam perancangan galangan: Waktu pengiriman dan penerimaan barang Jumlah dan rata-rata truk yang dilayani per hari Jumlah dan rata-rata barang yang dilayani per hari Trend atau pola naik turunnya jumlah layanan Tipe barang yang dilayani (ukuran, bentuk, dan packaging) Perlu tidaknya barang dilindungi dari perubahan cuaca.

Storage Layout Planning

Prinsip yang diperhitungkan dalam perencanaan gudang: Popularity (Frekuensi perpindahan barang, masuk dan keluar) Similarity (item yang diterima dan dikirim bersamaan, seharusnya disimpan bersama) Size (pengelompokan berdasakan ukuran fisik barang) Characteristics (Jenis dan sifat barang yang disimpan) Utilisasi ruang (termasuk kemudahan akses)

Penyimpanan barang berdasarkan popularitas barang yang disimpan

“Optimum” Dedicated Storage Layout

Rencana Penyimpanan berdasarkan karekteristik barang

Barang mudah busuk/tidak tahan lama, seperti ikan, sayur, buah, dll. Media penyimpanan dirancang dengan temperatur yang khusus. Barang yang berdimensi khusus/tidak standar. Barang yang dimensinya tidak umum baik panjang ataupun luasannya. Sehingga memerlukan rak/media simpan yang fleksible dari dimensi dan ketinggiannya. Barang berbahaya/beracun, seperti cat, pernis, bahan kimia yang mudah meledak, dll. Penanganan khusus terhadap barang ini diatur dalam regulasi safety dan harus menempati lokasi yang aman dan terisolir. Barang berharga/kecil. Penanganan barang yang mudah dicuri dan bernilai tinggi harus mempertimbangkan penjagaan dan lokasi penempatan yang aman. Barang yang bersesuaian. Barang yang akan rusak jika ditempatkan berdekatan dengan barang yang mempengaruhinya secara kimia ataupun secara fisik. Seperti margarin, jika disimpan diruang pendingin bersamaan dengan ikan, maka bau ikan akan mempengaruhi/merusak aroma margarin.