office administrator, march 2012
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REVISTA GRATUITA ESPECIALIZADA EN EL ÁREA DEL SECRETARIADO Y LA ADMINISTRACIÓN DE OFICINASTRANSCRIPT
http://wwwadministraciondeoficinas.blogspot.com
Seventh Issue March, 2012 E-MAGAZINE
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El presente material está elaborado con fines puramente académicos y de orientación general. La mayoría de las imágenes pertenecen a fuentes externas y fueron obtenidas de la Internet, a través del servicio de búsqueda Google-Image, para ser usadas como ilustración y decoración. Office Administrator es una publicación gratuita.
Lic. Silvania R. Guzmán Muñoz, M. A.
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Hola a Tod@s:
Marzo es un mes muy especial para mí porque es cuando celebramos el cumpleaños de nuestro Blob Administración de Oficinas, hoy; también, en un mes durante el cual la sociedad en general conmemora varias fechas especiales. Los dominicanos celebran el natalicio de uno de los Padres de la Patria, Francisco del Rosario Sánchez; la humanidad celebra el Día del Agua, el Día Mundial de la Reforestación; el Día del Autismo, y conmemo-ra de manera especial el Día Internacional de la Mujer; todas fechas muy significativas y que guardan una positiva incidencia en el desarrollo social.
Ahh, y como punto de coronación, se inicia la primavera.
Gracias a todos por su apoyo y como siempre, esperamos que esta publicación les sirva de ayuda en su desempeño diario.
Silvania
Las Agendas / Check it Twice 5
Nuevos Roles de los Colaboradores de
Oficina / Ergonomía del Color 6
La Ofimática 7
Design & Innovation / Take a Chair 8
El tiempo Pasa… 9
8 de Marzo 10
El Vestuario en la Profesional de Éxito 11
After Office 12
Ecológicas 13
Organice su espacio dependiendo del
Tipo de Reunión 14
La comunicación y los Sistemas
Tecnológicos 15
Gadgets 16
Living Style / El vino 17
e una u otra manera, durante toda nuestra publicación encontrarán referentes que se relacionen con estas fechas, sin alejarnos de los temas que dan origen a esta publicación y que se relacionan con el desenvolvimiento normal de los procesos de oficina.
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as Agendas, ya sean electrónicas, manuales o de
escritorio, son una pieza indispensable dentro del proceso
de organización de las oficinas.
En estas se plasman no sólo los compromisos diarios ya confirma-dos, sino también, tareas en curso, mensajes y citas
por confirmar.
Generalmente, en las oficinas se manejan tres agen-
das: la del escritorio, en la cual anotaremos las citas por confirmar, tareas en curso y mensajes recibidos y
por entregar. La agenda del jefe, donde se plasmarán
todas sus citas y actividades confirmadas; y la de la
asistente, que además de guardar las citas y activida-des confirmadas del jefe, también se escriben en ella
las actividades propias de la asistente.
Estas tres agendas deben ser sincronizadas, diariamente, para ase-gurarse del cumplimiento de todas las asignaciones y no olvidar
algo importante.
Para llevar un manejo efectivo de la Agenda de oficinas, el colabo-
rador de la misma deberá estar familiarizado con los procesos des-arrollados en esta y sobre todo, con la rutina diaria del jefe, de tal
forma que las actividades no se superpongan.
Las Agendas Electrónicas, así como los programas gestores de
agenda que traen los teléfonos celulares y las computadoras,
permiten un rango de utilización y rectificación, más amplio que el de las agendas manuales, por lo que cuando trabaje agendas de
escritorio o personales es bueno que tenga en consideración:
1. Cuando fije citas para su jefe, escriba todos los detalles necesarios en la casilla correspondiente a la hora y fecha.
Detalles como nombre del contacto, dirección,
teléfonos y asunto, le permitirán hacer los arreglos y confirmaciones que se requiera; al tiempo que le
darán una idea más acabada del tema de su reunión
o tipo de actividad.
2. Los lunes a primera hora de la mañana y los viernes en la tarde, no son los mejores días para
citas, por razones obvias.
3. Al tiempo de duración de una reunión fuera de la oficina agréguele el tiempo aproximado de
desplazamiento de regreso a la oficina, antes de fi-
jar otras reuniones directamente luego de éstas.
4. Deje algunas horas disponibles para uso de su jefe, en caso de que se le presente a oportunidad de concertar él mismo
alguna cita.
Recuerde que las actividades agendadas no están labradas en hierro, son sólo guías organizativas y es inevitable que se
presenten imprevistos de diversos tipos; por tanto, deberá tener
presente que lo importante y lo urgente siempre ganarán precedencia a lo previamente pautado.
Y no nos referimos a la Lista de
Santa, sino a la corrección de los
trabajos que redactamos y digita-
mos, diariamente.
Es una premisa conocida que quien
procesa un texto no debería corre-
girlo ya que podría pasar por alto
errores que los demás lectores
podrían detectar fácilmente. Pero
si usted no cuenta con la ayuda de
alguien para leer los borradores
de sus trabajos antes de imprimir
el definitivo, puede seguir los
consejos siguientes:
1. Luego de terminar un trabajo,
imprima un borrador; pero no lo
corrija inmediatamente; deje
pasar unos minutos antes de
leerlo.
2. Léalo completamente tratando de
identificar errores gramatica-
l e s , o r t o g r á f i c o s , d e
puntuación y de digitación.
3. Nunca corrija desde su pantalla
de computador ya que de esa
forma es más fácil obviar los
errores.
4. Utilice las marcas de cotejo.
5. sea especialmente cuidadoso
cuando se trate de trabajos
contables o que envuelvan
cifras. Coteje los números
directamente con la fuente
original.
6. Luego de corregir su trabajo,
antes de entregar el definiti-
vo, léalo nuevamente para, de
ser necesario, mejorar la
sintaxis.
Recuerde que las Correspondencias
son responsabilidad, tanto de
quien las realiza y de su
supervisor.
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Las grandes empresas ya cuentan
con colabores de oficinas cuyas
posiciones, puestos y responsabi-
lidades vienen definidos por las
funciones principales qu e
realizan.
De esta forma, en las oficinas
modernas podemos encontrar:
Controladores de Flujo de Trabajo,
Coordinadores de Recursos,
Administradores/Gestores de
Conocimientos, Administradores de
información y Sistemas de
Oficinas.
Funciones que deberán estar
sustentadas en una serie de
competencias vistas como puntuales
a la hora de definir al Colabora-
dor de Oficinas del futuro:
capacidad de análisis, capacidad
de colaboración, aptitudes para la
tecnología, intuición; capacidad
para el aprendizaje continuo y
habilidades para la negociación y
el manejo de conflictos.
ara muchos expertos en
tendencias administrativas, dentro
de muy pocos años el role de las
asistentes de oficina necesaria-
mente obligará a un nuevo título
profesional.
Sin lugar a dudas el color influye en la personalidad y el comportamiento de
cada una de las personas, aunque de una forma diferente. Esto supone un
gran reto para los diseñadores de oficinas quienes deben conciliar la estruc-
turación de ambientes creativos, con áreas que transmitan calidez y seguri-dad para todos los clientes.
Por esto surge lo que se llama Ergonomía del Color en el Puesto de Trabajo.
La Ergonomía del Color busca optimizar la utilización de los colores en las
zonas de trabajo permanente, con el fin de crear ambientes de trabajo más
sanos y creativos.
Esto se logra, esencialmente, minimizando .la utilización de los tonos bri-
llantes y de los contrastes entre claros y oscuros que contribuyen a la sobre-
excitación, la fatiga ocular y el estrés.
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Entre los más populares de estos Paquetes Ofimáticos tenemos: Microsoft Office, Microsoft Works, OpenOffice, Corel Word Perfect, iWord, KOffice, entre
otros.
El desarrollo de la Ofimática continúa indetenible, ahora gracias al surgimiento de la Internet y las Redes de datos, y a los avances tecnológicos en las
Telecomunicaciones, lo que permite mantener el área de oficinas en permanente proceso de actualización en cuanto a equipos y programas de aplicaciones.
La Ofimática La Revolución Industrial supuso un enorme avance no sólo
en cuanto a la automatización de la producción; sino
también, en lo relativo al proceso de creación y
administración de documentos, y la transmisión de
informaciones.
El Telégrafo, el Teléfono, la Fotocopiadora y la Máquina
de Escribir, son cuatro de los inventos más significativos
para el área de oficinas y contribuyeron a automatizar las
funciones rutinarias realizadas en ellas y a dinamizar las
comunicaciones.
Entre estos inventos se produjo una convergencia y una
sinergia que, apoyadas en la Tecnología, y los avances en
las Telecomunicaciones y la Informática, dieron origen a
los equipos conocidos como “inteligentes” o
“multifuncionales”; los cuales son capaces de realizar todo
el proceso de Administración de la Información a partir de
una sola plataforma.
“La Ofimática, es el con-
junto de técnicas, progra-
mas, sistemas y procedi-
mientos destinados a
resolver las tareas propias
de una oficina, a través de
medios electrónicos, in-
formáticos y de teleco-
municaciones, con el objeti-
vo de mejorar la eficacia y
productividad del personal
que las ejecuta.”
“La Oficina, es la parte de la empresa que se encarga del manejo y procesamiento de la in-
formación, en sus diversas vertientes: Administración, Comunicaciones internas y externas,
Planificación de las estrategias comerciales, Elaboración de Informes y Presentaciones de
Negocios, Organización de Eventos.”
Como es lógico suponer; el Computador alcanzó ese lugar de
preponderancia entre estos equipos, logrando mantenerse como
el Eje de la Ofimática. Ofimática es una acrónimo que resulta
de la unión de las palabras Oficina e Informática y sirve para
designar el papel que juegan las Tecnologías de la Informática
en la Administración de los distintos Sistemas de Oficinas.
El desarrollo de la Ofimática alcanzó su punto más alto en la
década de los 70s, cuando empiezan a surgir los
Microprocesadores y las Máquinas de Escribir empiezan a ser
reemplazadas por los procesadores de textos; llegando a
reafirmarse en los 80s con el surgimiento del Computador
Personal.
on la introducción del Computador al ambiente de
Oficinas se introdujeron en ella lo que se conocen
como Software o Paquetes Ofimáticos.
Estos pueden ser definidos como todas aquellas
aplicaciones de software, distribuidas de manera conjunta, para
ser aplicadas en el procesamiento de datos e informaciones;
entre las que se incluyen hojas de cálculos, procesadores de
textos, gestores de proyectos, agendas, realización de
presentaciones, etc.
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El Día Internacional de la Mujer se celebra desde
hace más de diez décadas. Mujeres y hombres que trabajan por
la equidad y el equilibrio social, político y económico de los géneros, conmemoran en todo el mundo los esfuerzos que
éstas han realizado por alcanzar la igualdad, la justicia, la paz y el desarrollo.
Superando las fronteras nacionales y diferencias étnicas,
lingüísticas, culturales, ideológicas, económicas y políticas, las mujeres de los cinco continentes organizan diversos eventos
para conmemorar este día y refrendar la conciencia de que no sólo les corresponden la mitad de las obligaciones, sino también
de los derechos.
La propuesta del 8 de Marzo como fecha oficial la hizo en 1910 la alemana Clara Zetkin, integrante del Sindicato Internacional
de Obreras de la Confección, durante el Congreso Internacional de Mujeres Socialistas en Copenhague, Dinamarca.
Con ello se quiso honrar la memoria de un grupo de mujeres
que, con gran entereza, en 1857 ocuparon la fábrica textil donde trabajaban, en la ciudad de Nueva York, para exigir
igualdad de salarios y una jornada de trabajo de 10 horas. La respuesta de los dueños ante aquel reclamo fue provocar un
incendio en la planta ocupada, resultado del cual perecieron las 129 obreras.
de Marzo
Con el transcurso de los años, hacia el final de la Primera
Guerra Mundial y, sobre todo, a partir de 1921, otros países de Europa, América, Asia, África y Oceanía se fueron
sumando a la conmemoración, devenida en símbolo de las aspiraciones y la lucha de las mujeres por crear un mundo
más justo y equitativo, donde se respeten sus derechos y se reconozca su igualdad.
La Organización de las Naciones Unidas, favoreció la adhesión de muchos otros países a la celebración de este
día. Durante la Asamblea General de 1877, se invitó a todos los países miembros a reconocer y conmemorar las
múltiples contribuciones de las mujeres a sus sociedades y a promover la toma de conciencia de la situación femenina
y sus luchas por vivir en un mundo con menos violencia, menos discriminación y mayor igualdad en la distribución
de las oportunidades.
A través de su resolución 32/142, se convocó a todos los países a que proclamaran, de acuerdo con sus tradiciones
históricas y costumbres nacionales, un día del año como Día de las Naciones Unidas para los Derechos de la Mujer y la
Paz Internacional; el día elegido fue el 8 de Marzo.
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“Dime cómo te vistes y te diré quién eres”
El buen vestir influye muchísimo en la primera impresión que se deja en los demás. De ahí que es de vital importancia tener sumo cuidado al vestirse, para no
proyectar una imagen distorsionada diferente de la que usted desea transmitir.
El buen gusto al vestir no es cuestión de dinero, sino de inteligencia. Inteligencia a la hora de elegir lo que nos queda bien; inteligencia a la hora de seleccionar
los materiales que utilizaremos en la fabricación de nuestro vestuario, los colores que coordinen y los accesorios adecuados
“DE LA MODA, LO QUE ME ACOMODA”
Es la ropa la que se adapta a la persona y no al revés
Dos trajes sastres lisos, de falda o pantalón,
que pueda combinar entre ellos.
Dos o tres Faldas causales, lisas o estampa-
das.
Tres blusas con diferentes estilos, tipo de
telas y cuello, que puedan ser combinadas
con las prendas anteriores.
Suéteres lisos en tonos neutros.
En fin, estos son sólo algunos consejos que pueden
convertirse en su punto de partida para la creación
de un guardarropa de éxito; también es importante
que sea selectiva al comprar, es decir, no compre
por comprar, o porque está de moda o se ve bonito,
al final puede resultar que cuando llegue a la casa
se de cuenta de que no tiene nada con lo cual
combinar lo que compró.
Por eso es bueno que cuando esté comprando
piense si el color le favorece realmente, si es de su
estilo, si refleja su personalidad, en qué ocasión
podría usarlo, si combina con lo que ya usted tiene
en casa, si la moda que tiene perduraría por un
buen tiempo, etc.; para que de ese modo esté
segura de realizar una buena compra.
Muchas veces, una determinada moda que esté
muy en boga en el momento, puede que no nos
quede bien; en esos casos, para mantener una
imagen fresca y moderna, lo que hacemos es
valernos de los colores y los materiales que se
estén llevando.
No es necesario tener muchas prendas de vestir,
sino algo apropiado para cada ocasión que pueda
presentársele y que éstas puedan ser combinadas/
coordinadas adecuadamente.
Recuerde su estilo. Éste es el que la salvará de no
parecer uniformada al usar las prendas que estén
de moda. Tome lo que le guste y adáptelo a su
personalidad.
El ambiente laboral no deja mucho espacio para
inventar con las tendencias que puedan estar de
moda, porque muchas veces éstas no se adaptan a
la imagen profesional que usted desea o debe
transmitir.
El espacio de la oficina debe estar regido por la
imagen corporativa y el uso correcto del uniforme
deberá marcar la pauta al vestir; pero aun si su
empresa no le ha asignado el uso estricto de un
uniforme, su vestuario debe adaptarse a los
propósitos y metas de la misma, ya que usted,
como profesional, es una pieza clave de ésta.
Crear un guardarropa básico no implica gastar una
fortuna; claro está, es mejor comprar artículos de
buena calidad ya que esto le garantiza que durarán
un poco más que aquellos de calidad inferior.
Existen algunos consejos que puede seguir a la
hora de crear un guardarropa básico, como son:
Siempre tenga en cuenta los colores que le
favorecen. El buen manejo del color es de
suma importancia en la imagen que se
proyecta.
Elija colores que favorezcan a su tono de
piel, también elija tonos neutros que faciliten
la creación de varias combinaciones.
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El Interior
también cuenta Muchas veces gastamos grandes cantidades de dinero armando
elegantes y sofisticados vestuarios, a los que en algunas
ocasiones no les sacamos toda la ventaja que deberíamos; tan sólo
por una mala elección de nuestra ropa interior.
Hablemos de la selección del brasier. Además de que estos contri-
buyen a proporcionar un confortable sostén a su espalda y senos;
un brasier inadecuado puede arruinar por completo la apariencia de
un a mujer, por lo que es bueno considerar algunos puntos al
momento de seleccionarlos:
1. Si no está segura de su talla, consulte a un experto del área
de ventas que le ayude a determinar la suya.
2. La copa del brasier debe cubrirle totalmente el busto.
Cuando se lo esté probando fíjese de que ésta no se lo divi-
da por ninguno de sus lados.
3. No bebe quedarle flojo de espalda ni hombros, pero tampoco
debe hundirse en ellos. La línea de espalda no debe ir por
debajo de su codo.
4. Cada estilos de brasier corresponde a un determinado tipo de
escote o blusa
5. Para el trabajo o uso diario los ideales son aquellos hechos
de algodón y que no tengan varillas.
Salud nuestra de cada día
En sentido general, los colaboradores de
oficina tendemos a descuidar nuestra salud.
Pasamos largas jornadas al día realizando un
trabajo por demás sedentario, descuidamos el
realizar ejercicio y, casi siempre, nuestra
alimentación está condicionada al tiempo que
nos sobre durante o después de realizar
nuestras tareas, el cual generalmente no es
mucho. Todo esto se refleja en nuestro
estado de ánimo y sobre todo en nuestra
salud.
Por esto es adecuado que mantenga a mano
barras de energía que le permitan
complementar su alimentación diaria; agregue
a sus comidas una o dos porciones diarias de
frutas y vegetales; pre-elabore un menú
semanal balanceado, que le proporcione la
cantidad de nutrientes que necesita
diariamente, y por sobre todas las cosas,
siempre prefiera el agua a los refrescos con
soda.
Además, unos pocos minutos al día de
ejercicios de bajo rendimiento, le permitirán
recargarse de energía y complementar su
rutina de salud.
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“La casa no se asienta sobre la tierra, sino sobre la mujer.”
Proverbio Mexicano
n
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Tipo Teatro, Aula, Banquete, Conferencia, en forma de U o Creciente. ¿Cómo podemos determinar cuál es la mejor forma de arreglar nuestro espacio
para una reunión? Recordemos que el arreglo de nuestro espacio va a depender, en primer lugar, de los objetivos que se persigan con la realización del evento, así como del lugar donde se llevará a cabo.
Con más de 20 años en el mercado, PowerPoint sigue siendo el Software para
presentaciones, líder en las oficinas e instituciones académicas, y aunque sus versiones más recientes permiten el logro de slides realmente impresionantes hay toda una serie de Plug-ins y programas, que le permitirán crear presentaciones de alto impacto.
Entre estas opciones puede considerar, por ejemplo, convertir sus presentaciones a formato Flash utilizando PowerPoint Converter; utilizar Photoshop para mejorar
sus imágenes, Powerplug Charts para gráficos realmente profesionales y para for-mas en 3D, Perspector es la opción ideal, mientras que Color Scheme amplía y optimiza su opción de colores.
Si cree que es tiempo de probar nuevos programas, pues intente con otros como el Open Office Impress que además de sus diferencias con el Powerpoint, es
gratis..
ESTILO TEATRO En éste las sillas se organizan en fila recta, forma semicircular o en herradura, frente a un escenario. Recuerde al organizar las filas no colocar las sillas unas directamente detrás de otras, eso impedirá que todos los par t ic ipantes vea n adecuadamente; es un estilo ideal para conferencias o presentaciones. Permite maximizar la capacidad de los espacios
Los invitados son sentados en mesas que usualmente miden 60, 66 o 76 pulgadas de diámetro. Es la mejor opción para reuniones que incluyan el servicio de alimentos, pequeños grupos, grupos de estudio o reuniones don de la interacción y la toma de notas es necesaria para su
ESTILO BANQUETE Largas y estrechas son colocadas en fila frente a un escenario o un conferenciante; ornamentadas desde en principio con jarras de agua, copas y portamentas. Son ideales para eventos donde los participantes deben hacer mucho más que tomar notas, también necesitarán consultar materiales impresos o utilizar computadoras portátiles. Ideales, sobre todo para
ESTILO AULA
ESTILO CONFERENCIA 16 personas o menos son sentadas alrededor de una mesa cuadrada para sostener reuniones de trabajos o talle-res creativos. Si la cantidad de asis-tentes es mayor a esa cantidad, pue-den juntarse mesas de seis u ocho pies para acomodarlos adecuadamente. Es un estilo ideal para reuniones de comités, consejos o grupos de trabajo ya que estimula la interacción entre los
EN FORMA DE U Mesas rectangulares son colocadas formando una U y en la parte exter-na de éstas se sientan los invitados; aunque también pueden sentarse en la parte externa. Excelentes para ser usadas en reuniones de consejos de directores y talleres que envuel-van presentaciones audiovisuales que pueden ser proyectadas desde el extremo abierto de la U.
Estilo Creciente
La decoración de las mesas de
trabajo no tiene porque ser
aburrida; busque en el
mercado detalles que añadan
un toque de originalidad,
creatividad y estilo, y a la vez
se conviertan en puntos
visuales que permitan distraer
los focos
de estrés.
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óó
Si algo tienen muy en claro los empresarios exitosos de todo el mundo, es el
papel que juega la Comunicación en el éxito o fracaso de cualquier estrategia
corporativa, y la importancia de la Información para la toma de decisiones
acertadas y oportunas.
La Comunicación siempre ha sido un elemento clave en el
desarrollo estratégico de las empresas y, en la actualidad, su
importancia se ve redimensionada gracias a diversos factores
(económicos-sociales-empresariales) que inciden en el ambiente
organizacional definiendo su accionar; haciendo a las instituciones
más transparentes, abiertas y flexibles. Es por esto que muchos
autores afirman que ya no se debe hablar de la Era de la
Información sino de la Era de las Comunicaciones.
La Administración de la Comunicación Organizacional se ha visto
influenciada por la Tecnología, en todos los aspectos de su
Proceso Administrativo. En este caso, la llamada Tecnología de la
Información y las Comunicaciones (TIC), ha puesto a disposición
de las instituciones, una serie de dispositivos automatizados,
capaces de realizar todas las fases del proceso de administración de
la información, en una sola plataforma de trabajo optimizando, así,
la operatividad de estas funciones y modificando, en gran medida,
su comportamiento organizacional.
Hoy, es usual establecer conversaciones de negocios virtuales, en
un entorno de red por medio del uso del Computador o por
Transmisión Satelital. El uso de teléfonos inteligentes; la creación
de redes virtuales de trabajo a través de INTERNET; creación de
comunidades virtuales para el intercambio de información
referente a productos o servicios; organización de eventos y
notificación de cambios de última hora, por medio de los
programas de mensajería instantánea, y por supuesto, el envío de
diversas formas de correspondencias con el uso del Correo
Electrónico; pero, por muy común y sencillo que esto
nos parezca, cualquier cambio que afecte el sistema y forma en
que son realizados ciertos procesos cotidianos dentro de
una empresa, estos suponen la asimilación de una serie de factores
tangibles (adquisición de equipos y programas, creación de
diversos sistemas automatizados para las diferentes áreas) e
intangibles (cambio en la mentalidad y conducta organizacional,
adaptación a los cambios, estructuración de procesos de
capacitación), necesaria para que estos rindan los resultados que
de ellos se esperan.
Es común ver organizaciones que invierten grandes sumas de
dinero en la compra de sofisticados equipos tecnológicos, para la
creación de estructuras inteligentes que les permitan optimizar el
proceso de administración de sus datos e informaciones,
obteniendo escasos resultados positivos. Algunas veces, estos
podrían ser consecuencia de la adquisición de tecnología
inapropiada y en otros, pueden deberse a la Cultura
Organizacional imperante que, en muchas ocasiones, ha llegado a
constituirse en una fuerte barrera para la innovación y el
mejoramiento tecnológico de las empresas.
El éxito de los Sistemas de Comunicación e Información
Organizacionales, como herramientas de eficientización de las
tareas ejecutivas basadas en la administración de informaciones
dependerá, en gran medida, de las estrategias desarrolladas por la
gerencia, tanto durante las fases de planificación, adquisición e
implementación, como en el adiestramiento y capacitación de sus
colaboradores para la utilización correcta de los mismos; es por
esta razón por la que todos los miembros de esa área deben estar
conscientes de la necesidad estos sistemas; se comprometan con el
logro de los objetivos planteados al momento de decidir su
adquisición, y puedan transmitir este mensaje, de manera eficiente,
a todos los miembros de la organización.
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El “SmartWatch” de la Sony Mobile Communica-tion, ha sido catalogado como el primer paso en la
expansión dde los teléfonos celulares inteligentes,
que a través de su interfaz de pantalla táctil propor-
ciona acceso a contenido en vivo y entretenimiento en directo..
Los Mocasines Gucci elaborados en Fibra de Carbono, son mucho más que Fashions,
Proyectores de Datos en 3D
So Flexible
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Ahora ya no es necesario
utilizar los stickers plásticos
para marcar las copas de sus
invitados para que estos no las
confundan, varias empresas
han lanzado al mercado copas
con el fondo coloreado en
todos vibrantes y llamativos,
los que además añadirán un
toque de atractivo a su
actividad.
¿Se te
confunden
las
Copas?
La palabra Vino procede de “Vitis Vinifera” nombre en latín dado a la primera variedad de uvas utilizada para la elaboración de este tipo de bebidas, y de la cual descienden casi todas las demás variedades de esta fruta.
Las clases de vinos van a depender en mucho de la óptica abarcada por el autor, así podremos ver que estos pueden ser tipificados por su región de origen, técnica de vinificación la cual abarca: color, grado de alcohol, proceso
de fermentación, grado de acidez, etc. Con respecto a la Técnica de vinificación, esta parece abarcar un rango más amplio de tipos entre los que podemos mencionar:
Vinos Calmos o Naturales: son aquellos fermentados de manera natural
o con algún aditivo en cantidades controladas. Su graduación alcohólica va desde un 10% a un 15% y a este grupo pertenecen los conocidos como:
blancos, tintos y rosados. Vinos Fortificados o Fuerte: a estos se les añade alguna cantidad
controlada de alcohol durante el proceso de fermentación; las cuales les dan sus características distintivas y los convierten en Vermouth, Jerez, Marsala, Madeira, Oporto. Su contenido de alcoholo va de los 16º a los 23º por
volumen.
Se conoce con el nombre de Vinos, aquellas bebidas alcohólicas elaboradas mediante un proceso de
fermentación de jugos de uvas, ya sean frescos o concentrados.
Vinos Espumante: son los tipo Champagne (Región de Origen). Su característica principal es que deben pasar por dos tipos de fermentaciones,
una natural y otra ocurrida en la botella, por añejamiento. Los espumantes de calidad no cuen-tan con aditivos y son de sedimentados antes de ir al mercado.
En cuanto al color del Vino, éste dependerá del color de piel de la uva con que es elaborado, así como del tiempo que se deje el mosto adherido a ésta; siendo
este período de duración más largo en los vinos rojos. En el caso de los vinos blancos, el mosto no se deja adherido a la piel; mientras que en los rosados el período de adhesión del mosto es breve.
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Está Frío el
Vino
Las copas tipo flauta para vinos espumosos son las únicas que pueden ser servidas hasta un centímetro del borde, más o menos; esto es porque estos están hechos
para degustarse, no para catarse.
Estados Unidos se ha convertido en un gran productor y exportador de vinos; al tiempo que es el mayor importador
del mundo con un mercado de unos 17,000 millones de
dólares al año y junto a Inglaterra y Alemania con for-
man el 48% del mercado importador.
¿Dónde está
el Vino?
Sommelier o Sumiller es el personal de un
restaurant, especializado
en vino, quien se encarga
de todas las tareas relacionadas con el vino.
Su preparación abarca
áreas como la enología, viticultura, etc.
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Mujeres en la
Empresa
Irene Rosenfeld- (CEO Craft
Food)
Anne Sweeney
Presidenta de Disney-ABC
Television Group
Christine Lagarde, Jefa
del Fondo Monetario
Internacional
Indra Nooyi –Presidenta
Pepsi Co., Internacional
La emprendedora
S ara B lakel y ,
patentó la fibra orgá-
nica conocida como
Spandex, lo que le ha
generado una fortuna
de 3,000 millones de
dólares
Ursula Burns
Presidenta de
Xerox, U.S.
María das Graças Foster
Presidenta y Directora
general de la petrolera
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