nirvana food menu copy - luxury hotels and resorts | … gulab jamun, kulﬁ 6.000 ice cream...

Price subject to 10% service charge and 10% government levy

تــشـابــــلي كــبـــاب

نومك ،عوــقنمو يلقم فورــخ مــحل مطامطلاب ينتاــشتلا ةــصلص عــم ،دوــسأ

8٫800

جــينـغــــا تــــيل تــينكـــابيــان ، سمســم، ر

صلصــة الفلفــل الحلو

12٫000

ــاري أمــريتســــي مــاتـشـ

فيليــه الهامور، مســحوق يدابز ،

، مايونيــز بالخيــار

10٫000

تـــشـــاوك ــي تــيكـي كـ

ءالزاب ،ةــيلقملاو ةــسورهملا اــطاطبلا صارــقأخضــراء، صلصــة التشــاتني بالتمــر الهندي

5٫500

بــــي بــنـجـاــة ســموســ

عجيــن محشــي مقلي، بازالء زبيــب، صلصة خضــراء، بطاطس،

التشــاتني بالتمــر الهنــدي

5٫500

Chapli Kebab

Pan Fried Marinated Lamb, Black Cumin, Tomato Chutney

8.800

Jheenga Til Tinka

Gulf Prawns, Sesame, Sweet Chilli Sauce

12.000

Amritsari Machchi

Hammour Fillet, Gram Flour Batter, Cucumber

Raita, Mayonnaise

10.000

Chowk Ki Tikki

Pan Fried Potato Cakes, Green Peas, Tamarind Chutney

5.500

Punjabi Samosa

Deep Fried Dough Stuffing, Green Peas, Potatoes, Raisins,

Tamarind Chutney

5.500

Appetizers ت لمقبــال ا

Shuruaat

KachoomberGarden Fresh Vegetables,

Chaat Masala, Lemon Juice

5.500

كــاتـشـومبـــر تاراهب طــيلخ ،ةــجزاطلا ةــقيدحلا تاورــضخ

التشــات، عصيــر الليمون

5٫500

خليجي

زبدة الطحين

“The Ritz Carlton cannot guarantee that products are allergen-free or have been produced in an allergen-free environment.If you have any concerns regarding food allergies, please alert your server prior to ordering”


ShorbaSoups ت با ر ــو لش ا

Shorba E Dal

Red Lentil Soup

5.500

Murg E Shorba

Chicken, Creamand fresh Coriander

6.500

SubziE Shorba

Garden FreshVegetable Broth

5.500

شوربةس عد

ــوربة العدس األحمر ش

5٫500

مورغيشوربا

مرقة الدجاج بالكريمةوكزبرة الطازجة

6٫500

سبزيبا ر شو ي إ

حساء خضروات

الحديقة الطازجة

5٫500

ShuruaatShakahari

Aloo tikki, Samoosa, Paneer Pakora

8.000

ShuruaatMasahari

Shrimp, Lamb, Chicken Pakora

11.000

شرواتالبطاطــس سنبوســة جبنــة, البانيــر بكــورا

بيــان لحــم دجــاج بكورا ر

8٫000

شرواتمساهري

11٫000

Appetizers ت لمقبــال ا

Shuruaat

شكاهاري

,,

, تكة



Kebabs

All our kebabs are marinated And cooked in the tandoor

Jheenga E Angara

Marinated Gulf Prawns, Yoghurt, Lemon Juice

12.000

Pudina Wali Machali

Marinated Fresh Hammour, Yoghurt, Fresh Mint

12.000

Murg Malai Kebab

Chicken Breast, Almonds, Mace, Cardamom

8.000

Murg KebabChicken Minced, Nutmeg, Jalapeño

8.000

Nirvana Ka Murg Tikka

Marinated Chicken, Yoghurt, Ginger

9.500

كـــل أنـواع الكـــباب مـــنقوعة و مطبوخـــة في فـــرن تـانـــدوري

جــيـنـغــــا إي أنــغـــارا

روبيـــان منـــقوع، نوميـــللا ريصـــع ،يداـــبز

12٫000

ــا بــوديـنــوالــي مــاتـشـالـــي

ســـمك الهـــامور الـطازج بـــادي، نـــعناع طـازج ز والـــمنقوع،

12٫000

غ مـــرــاالي كــبـاب مــ

صـــدر الدجـــاج، لـوز، تـوابـــل، هـيـــل

8٫000

ــرغ كــباب مــ دجـاج ،

جـــوزة الـطيـــب، هـاالبينـــو

8٫000

نــيرفـانــــا كـــا مـــرغ تــيـكا

ــنقوع، دجـاج مـزنـجـبيـــل بـــادي، ز

9٫500

Dum ki kebabSmoked minced Lamb,

Indian Spices

9.000

ب ــا لكب Kebabsا

دام كـــي كـبابلـــحم خـــروف مـفروم

ومـدخـــن، تـــوابل هـنديـــة

9٫000

خليجي

م و مفر



Paneer Ka Soola

Marinated Cottage Cheese, Yoghurt, Vegetables

7.500

Tahstari E TandoorMarinated Lobster, Hammour, Prawns

17.500

Marinated Chicken, Minced Lamb, Prawns

14.000

Cottage Cheese, Potatoes, Broccoli

9.000

Gulistaan E Tandoor

Marinated Broccoli, Cream Cheese, Indian Spices

6.500

BhattiKa Murg

Char grilled chicken bone marinated inclassic north Indian spices

Half: 9.000Full: 16.000

Half: 9,000Full: 16,000

بـــنـيــــركـــا ســوال

جـــبنة قريـــش مـــنقوعة،بـــادي، خـضروات ز

7٫500

ــاري تــاهسـتـإي تــانـــدور مـــنقوع،

، روبــيان ــور هامـ

17٫500

دجـــاج مـــنقوع، لحـم خـــروف مـــفروم، روبــيـان

14٫000

ــبنة قريـش، جـبـــروكللي بـطـــاطس،

9٫000

غــولـيسـتـــان إي تــانـــدور

بـروكللـــي مـــنقوع، جـــبنة ــريم، تـوابل هـــندية كـ

6٫500

تي بامورغ كا

دجاج مشوي بالعضام

مع بهارات هندية

MaasKe Sule

Lamb marinated with chilliesand yogurt flavoured

15.000 15,000

س ماسولي كي

لحم مبهر

مع الفلفل و الروب

Kebabsب ــا لكب Kebabsا

ربيان ما



Handi Se

Erha KariGulf Prawns, Coconut,

Curry Sauce

13.000

MachherJhol

Traditional Kolkata Bengali spicy fish stew

11.000

Murgi MakhanwaliChicken Tikka, Tomato Gravy, Cream, Butter

9.500

Chicken Tikka MasalaChicken Tikka, Fenugreek Tomato and Cashew Gravy

10.000

Kolhapuri Murgi

Chicken, Curry Sauce, Green Peppers

9.000

إرهــــا كـاريالـهنـــد، ، جـــوز روبـيـــان

ــلصة الـكاري صـ

13٫000

مـــاتـشــــي ي ر كــا

مطامطـــلا قرـــم ،ةئداـــه رانـــب خوبطمـــلا كمـــسةيدنـــه لــباوت ،يدنهـــلا رــمتلاب

11٫000

مــرغـــي ــي مـاكـانـوالـ

قـــطع الـدجـــاج، مـرق زبـــدة الــطماطـــم، كـريمـــة،

9٫500

دجاج ال مسا تكا

قطع الدجــاج، صلصــة البصل والحلبــة أو مــرق الطماطم

10٫000

كـولهابـــوري مــرغـــي

،يراـــكـلا ةـــصلـص ،جاـــجدفـــلفل أخـضـــر

9٫000

Mains ــية ئيس لر ا ق ــا طب أل ا

ران إي مــاستـــان

ةــعوقنملا مــحللا ومطهيــة فــي الفرن، توابــل هندية

12٫000

Raan E Mastaan

Oven Cooked Marinated Lamb Shank, Indian Spices

12.000

خليجي

هامور بطريقــة الكلتكــة

موزات



بيجــاري بيجانباذنجان، سمســم،

مرق الفول الســوداني

6٫000

غوشتماساال كادا

لحــم خروف منــزوع العظم، عةمنو بـلاتو ،السـالماا صلصـة

9٫500

باالك بانير جبنــة قريــش، الســبانخ

7٫500

م كودنيا هارا

فطــر طازج، بصــل، طماطم، ثوم، كزبــرة طازجة

6٫000

بالتي سبزي يتلابلا ةــصلص ،ةــجزاط تاورــضخ

6٫000

Bhuna GohstKhada MasalaBoneless Lamb, masala sauce

assortedSpices

9.500

Bagare BaiganEggplant, Sesame,

Peanut Gravy

6.000

Paneer Palak Cottage Cheese, Spinach Puree

7.500

Khumb Hara Dhania

Fresh Mushroom, Onion, Tomato, Garlic, Fresh Coriander

6.000

Subzi BaltiMixed Vegetables, Balti Sauce

6.000

آلو جيرا بطاطس, كمون, بهار هندي

5٫500

Jeera AlooPotatoes, Cumin seeds, Indian spices

5.500

Handi SeMains ــية ئيس لر ا ق ــا طب أل ا

بونا

المهروسة



Bhindi Do Pyaza

Okra, Onions, Indian Spices

5.500

Kashmiri Rogan Josh

Braised Lamb, Curry Sauce, Kashmiri Spices

9.500

Dal Makhani

Black Lentils, Red Beans, Cream And Butter

6.500

Paneer Tikka Masala

Chargrilled Cottage Cheese, Bell Pepper,Onions, Fenugreek

7.000

Dal TadkaYellow And Black Lentil,

Garlic, Cumin Seeds

5.500

بــينـــدي دو بــيـــازا

باميــة، بصل، بهــارات هندية

5٫500

ــري كــشميـجـوش روغـان

لـــحم الخـــروف الـمطهـــو ببطء، صـــلصة الـــكاري، توابل كشــميرية

9٫500

دال ماكــــاني

ــود، فاصوليا عدس أســراء، كريمة، زبدة حم

6٫500

بانير تيكاماساال

جبنة البنير الهندية، فلفل حلو، بصل و نبات الحلبة

7٫000

تدكا دال

ثوم, حبوب الكمونعدس أصفر و أسود

5٫500

Pindi CholeyPunjabi style chick pea curry

6.000

تجولي بندي كاري على الطريقة البنجابية

6٫000

Handi SeMains ــية ئيس لر ا ق ــا طب أل ا

,

نخج



Chawal

Dum Biryani Gosht

Biryani Rice, Lamb

10.000

Murg Pulao Zafarani

Basmati Rice, Chicken

10.000

Jheenga Machchi BiryaniBasmati Rice: Prawns Or Hammour

12.500

Biryani Subzi KiBasmati Rice, Fresh Vegetables

8.000

Zafarani Chawal Rice, Saffron

5.500

Peas PulaooBasmati Rice, Green Peas,

Cumin Seeds

5.500

Sade ChawalSteamed Basmati Rice

4.500

BiryaniBiryani Rice

5.500

Rice ز لـــر ا

ــي دام بــريـانـ غــوشـــتــي، لحم خروف بريان ز ر

10٫000

مــــرغ بــاالو زافــرانـــيرز بســمتي، دجاج

10٫000

تـــشي مــا جــينـغا ــي بــيـريانـ

بـيـــان أو هامــور ز بســمتي: ر ر

12٫500

بـريـــاني سـبـــزي كيرز بســمتي، خضــروات طازجة

8٫000

زافــرانـــي تــشـــاولزعـفران ، ز ر

5٫500

بــوالو ــراء، ــي، خــضـ ز بــسمتـ ر

حبوب الكمون

5٫500

ــاده تــشـاول ســرز بســمتي مطهــو بالبخــار

4٫500

ــي بــريـانـبرياني ز ر

5٫500

البازالء بازالء



Rotiyaanwali Gali

All our breads are cooked in Tandoor and are vegetarian

With the exception of lamb kulcha

NaanPlain Or Butter Or Garlic

1.600

ParathaMultilayered Brown Bread:

Plain Or Mint

2.200

Bharwaan Kulcha

Stuffed Bread With: Potatoes Or Onions Or Cheese Or Minced Lamb

2.500

RotiBrown Bread

1.500

Missi RotiGram Flour Bread, Onions,

Chillies, Coriander

2.200

Milijuli Tokari Basket Of Assorted Naan

4.000

Indian Bread ي لهـــند ا لخـــبز ا

الـــخبز مـخبـــوزة في كـــل أواع الــــتندوري ونــباتيـــة فـــرن

محـــللاب يشـــحمــلا زبخلـــا ادــع اـــم

ن نــابالزبــدة أو بالثوم خبز ســادة أو

1٫600

براتاخبز أســمر متعدد الشــرائح:

ــادة أو بالنعناع س

2٫200

ن ا و ر بــا كولتشا

خبــز محشــي: بالبطاطــس، أو البصل أو الجبــن أو اللحــم المفروم

2٫500

تــي و رخبز أســمر

1٫500

يــــتور يـــسيــمخبــز مطحــون بالحمــص، بصل،

فلفــل، كزبرة

2٫200

ــاري ــولي تــوكـ مــيليجـالـــمنوع الـــخبز ســـلة من

4٫000



RasmalaiCheese Dumplings, Thickened Milk

5.000

Nirvana Ka Khaas Gulab Jamun

Stuffed Flour Dumpling, Honey, Syrup

5.000

Gajar Ka Halwa Carrots, Milk, Nuts

5.000

KulfiIndian Ice Cream, Falooda

5.000

Paan PattaBetel Leaf and Rose Patel

Flavoured Indian Ice Cream

5.000

Theen Tarke Kee MithasTrio Of Mixed Sweets:

Rasmalai, Gulab Jamun, Kulfi

6.000

Ice CreamHomemade Ice Creams And Sherbet

3.000

راســــماليكرات جبنــة، حليــب غليظ

5٫000

نــيرفانـــا كا كاس غـــوالب جـامون

كــرات الطحين المحشــية، عســل،

5٫000

كاجركا حلوةتارــسكم ،بيلح ،رزــج

5٫000

كــولفـــيآيســكريم هنــدي، فالودة

5٫000

اتاب ناب آيــس كريم هنــدي بنكهة

من ورقــة البان االخضر

5٫000

تـــين تـراكـاكي مــيتـــاس

ثــة أنواع مــن الحلويات: خليــط من ثالراســمالي، غوالب جامــون، قولفي

6٫000

أيــــس كــريـمآيســكريم منزلــي مع الشــراب الحلو

3٫000

MeethaSweets ت يــا لحلو ا

قطر السكر


nirvana food menu copy - luxury hotels and resorts | … gulab jamun, kulﬁ 6.000 ice cream...

Documents