You have the fibre, let’s give it a horizon !Vous avez la fibre, créons-lui un horizon !. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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EMVOLÉCOLE INTERNATIONALE

DE TOURISME

Véronique Béclié,Responsable

du programme EMVOL

Orientez-vous vers le plusgrand marché du monde :

le tourisme !

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En cinq années, le programme EMVOL du Groupe ESCTroyes forme les étudiants aux nombreux métiers de l’universdu tourisme, du voyage, des loisirs et de l’événementiel.Créé en 2004, en étroite collaboration avec de grandesentreprises partenaires, le cursus a pour vocation de formerdes managers capables d’avoir une vision globale et trans-versale pour des postes à responsabilités dans un secteuren plein essor.

A dimension internationale, la structure du programmeamène progressivement les étudiants du bac à un niveaumaster avec une forte expérience du monde de l’entreprise.Vous en ressortirez doublement diplômés : par le programmeEMVOL bien sûr, mais également par un master (doublediplôme étranger) que vous obtiendrez après avoir passéun semestre d’études chez nos partenaires internationaux.

Le programme EMVOL vous assure une formation de hautniveau reconnue par les entreprises et vous permet d’entrersur le plus grand marché du rêve !

Ouvrez-vous une carrière 1re classe sur le marché des voyages et des loisirs> Programme en cinq années

accessible après le bac, bac+2 ou bac+3

> Formation en management spécialisépour travailler dans les métiers du tourisme, des voyages et des loisirs

> Un réseau d’entreprises partenairesqui s’engage aux côtés des étudiants

> Deux semestres minimum obligatoires en université étrangère avec l’obtention d’un double diplôme Master

> 47 universités partenaires étrangères

> 22 entreprises partenaires

> 14 mois de stage en entrepriseminimumobligatoires sur les cinq années

> Un programme intégré au sein d’uneEcole Supérieure de Commerce reconnue..

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2-3

Etudiez au cœur de la capitale historique de la Champagne, aux portes de Paris.

Troyes pétille de dynamisme grâce à ses 8500 étudiants. La villeconjugue, à un coût très abordable pour les étudiants, une qualitéde vie unique à un centre-ville historique plein d'énergie et denombreuses activités pour tous les goûts.

Magasins d’usineTroyes est la capitale européenne des magasins d’usine où vous attendent plus de300 grandes marques à prix réduits.

Les Grands Lacs de Champagne À 20 minutes du centre-ville, les Grands Lacs du Parc Naturel Régional de la Forêtd’Orient sont un écrin de nature où vous pourrez vous essayer au bateau, au jet-ski,à la baignade, aux sports nautiques ou aux balades à vélo.

Troyes, ville d’art et d’histoire en mouvement La vie étudiante dynamise la ville et son architecture légendaire. Les nombreuses soirées, spectacles et événements culturels sauront vous faireapprécier la vie en Champagne !

TROYESPARISPAR

OYES

A moins de 90 minutes du cœur de Paris Troyes se situe à 180 km au sud-est deParis. Vous êtes à moins de 1h30 du centrede Paris en train, avec une douzaine dedessertes quotidiennes, et à moins de 2hen voiture.

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La ville à deux pasSitué en ville, à moins de 10 minutes à pied du centre historiquede Troyes, parfaitement desservi par deux lignes de bus, le campusdu Groupe ESC Troyes offre à ses étudiants un cadre de travailparfaitement adapté à la rigueur académique du programme etau dynamisme de la vie étudiante.

Le campusPlus de 7 000 m2 de locaux entourent un patio, centre de vie etd’échange. L’arène, le grand amphithéâtre de 550 places, permetla venue de nombreuses personnalités pour des cours et desconférences. Une médiathèque de 500 m², qui recueille plus de8 500 ouvrages et 150 périodiques à emprunter ou à consultersur place, donne accès à un vaste panel de bases de donnéesen ligne ou sur logiciel.

Un centre informatique avec accès internet sans fil et unlaboratoire de langues sont également disponibles. L’école disposede son propre restaurant universitaire sur le campus. Cafétéria,salle de musculation et terrain multisports agrémentent un envi-ronnement dynamique et ouvert sur le monde.

Le Groupe est également présent sur un second campus, situéau cœur du centre-ville, qui abrite le programme ESAA, l’EcoleSupérieure de Design de Troyes, dans une ancienne abbaye duXVIe siècle.

4-5

Une école en avance sur son tempsEn intégrant une école de design, le Groupe ESC Troyes a développé un modèleunique fondé sur la pluridisciplinarité et la transversalité. Du tourisme àl’international, du management au design, le Groupe ESC Troyes vous ouvreles portes d’un nouveau modèle dans l’enseignement supérieur français.

Une école au cœur de la plus jeune ESC de FranceL’ESC Troyes, créée en 1992, est devenue le Groupe ESC Troyes en 1999 avec la création de nouveaux programmes. C’est en 2004que l’école développe sa transversalité avec la création du programme EMVOL, en collaboration avec les entreprises phares du secteur du tourisme, des voyages et des loisirs. Avec ses 10 années de croissance continue, l’école mérite bien son surnom de «start-up» de l’enseignement supérieur dont le développement est basé sur l’innovation pédagogique et l’international.

Année

Effectif

1494

1312

110010351025

986

643583

470395

284239

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

1999 : Création du programmeINBA, Ecole Internationalede Management

2004 : Création du programme EMVOL, Ecole Internationale de Tourisme, et du programme ESAA, Ecole Supérieure de Design de Troyes

2007 : Création du MBA International Affairs

2008 : Développement de l’offrede formation continue

6-7

Evénementiel BDE : animation de la vie étudianteInternational 3 : accueil et animation avec les étudiants internationauxProCom : promotion de l’école

Business ADAE : association des anciens élèvesIDEA3 : junior entreprise s’occupant de la réalisation d’étudesTempo3 : jobs et travaux étudiants en intérimK-Fet : gestion de la cafétéria de l’écoleLes Négociales : participation à ce grand concours de vente

CultureBDA : animations artistiques et culturellesSup 2 Zik : association des musiciens et mélomanesSaucisson et réflexion : café philo de l’école

HumanitaireTroyes de Cœur : l’humanitaire pour des projets nationaux et internationauxSup de Coach : coaching des lycéens en difficulté socialeSup de Cœur : vente de maillots de football au profit d’une jeune fille handicapéeAide aux devoirs : soutien scolaire aux collégiens dans les quartiers difficiles

SportsBDS : animation de la vie sportive de l’école4L Trophy : participation à ce grand raid sportif et humanitaire au MarocBureau de l’eXtreme : promotion des sports extrêmes

Associations étudiantes : créativité, énergie et épanouissement !Esprit d’équipe, challenge, dépassement de soi, apprentissage, enthousiasme sont des valeurs qui s’inscrivent au cœur de la pédagogie de l’école. Près de 30 clubs et associations permettent de les expérimenter.

Nos valeurs pédagogiquesTous les enseignements sont dispensés par plus de 300 professionnels, des enseignants-chercheurs spécialisés et des professeurs internationaux. Les cours abordent, de façon transversale, les secteurs du tourisme grâce à une approche en phase avec les réalités du marché.

Les liens avecles entreprises C’est la valeur forte du programme puisquecelui-ci a été construit avec les entreprisesqui accompagnent les étudiants tout aulong de leur cursus. En 3e année parexemple, 80 % des cours sont assurés pardesprofessionnels qui s’engagent égalementdans le recrutement de stagiaires, le suivide projets et le développement de nouveauxmodules d’enseignement.

La pratique del’international Tous les étudiants peuvent effectuer leurstage de fin d’année à l’international. Deuxlangues vivantes sont obligatoires et unetroisième est proposée en option (espagnol,allemand, italien, chinois, russe, arabe).Sont intégrés au cursus un semestre enuniversité étrangère en échange simple(2e année) et un semestre pour l’obtentiond’un double diplôme (5e année).

Gestion de projets Tous les ans, une entreprise confie un projet de réflexion aux étudiants qui travaillentalors en tant que consultants spécialisés. Ils doivent remettre un dossier et exposerleurs idées lors d’un grand oral. Les étudiants sont également impliqués dansl’organisation d’événements (conférence, forum, venue de personnalités, etc.)

Les derniers projets de recherche : Quimbaya Tours : définition et construction de nouveaux voyages au PérouNouvelles Frontières : définition de nouveaux voyages dédiés au tourisme responsableMCA : création d’un nouvel espace touristique écologique au sein d’anciennescarrières

8-9

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ACCOR AUTOCARS DE PERETTI RAYNIER MARCHETTIPALAIS DES FESTIVALS DECANNES

ATOUT FRANCE BEA (BUREAU D’ENQUETES ET D’ANALYSES)

RITZ PARIS

AÉROPORT PARIS VATRY BEST WESTERN SNCF

CIVC(COMITÉ INTERPROFESSIONNELDES VINS DE CHAMPAGNE)

SNELAC(SYNDICAT NATIONAL DES ESPACES DE LOISIRS, CULTURELS ET ANIMALIERS)

FÉDÉRATION FRANÇAISE DESPORT AUTOMOBILE SYMBOLES DE FRANCE

INTERFACE TOURISM OFFICE DE TOURISME DE PARIS TOURMONDE

JET TOURS NAUSICAA TUI NOUVELLES FRONTIÈRES

BAL DU MOULIN ROUGE NOVOTEL MINISTÈRE DU TOURISME UMIH (UNION DES MÉTIERS ET DES INDUSTRIES DE L’HÔTELLERIE)

ANAE (ASSOCIATION DES AGENCES DECOMMUNICATION ÉVÉNEMENTIELLE)

MC ARTHUR GLEN QUIMBAYA TOURS UNITED AIRLINES

Nos partenaires “exclusifs” Ces entreprises ont signé une convention avec le programme EMVOL pour intervenir au sein de cours et de modules spécifiques liés à leur domaine d'activité. Elles sont présentes lors d'organisation d'événements, de conférences ou de forums-débats, et accueillent des étudiants en stages, pouvant déboucher sur des emplois une fois les étudiants diplômés.

DOMAINE SKIABLEDES PORTES DU SOLEIL IKHAR

ESTAC NIGLOLAND

GÎTES DE FRANCE OFFICE DE TOURISME DETROYES EN CHAMPAGNE

GL EVENTS

PARFUMS DU MONDE

GROUPE PARTOUCHE

PIERRE ET VACANCES

PARC ASTÉRIX

GROUPE RESIDE

SALT & PEPPER

HUTTOPIA

SNAV (SYNDICAT NATIONAL DESAGENTSDE VOYAGES)

AIR PARTNER

CEDIV (ASSOCIATION DES AGENCESDE VOYAGES INDÉPENDANTES)

DOMAINE DE BELESBAT

Notre réseau d’entreprises Aux partenaires exclusifs, il faut ajouter un très large réseau d’entreprises, grâce auquel le programme EMVOL s’est développé.Ces entreprises interviennent en cours et représentent un véritable pôle ressources pour les étudiants.

TAKAMAKA

TERRÉSENS

10-11

La formation idéale pour intégrer le marché du travail

«Partenaire historique du programme EMVOL, le Groupe Partouchea le plaisir de prendre régulièrement des stagiaires au sein deses différents établissements. Au Domainede Forges, ils travaillentsur des missions commerciales afin de vendre nos prestationspour des séminaires, manifestations d’entreprises, anniversairesou mariages. Ce sont des étudiants courageux, volontaires, avecde très bonnes connaissances académiques. Sur le terrain, aprèsune période de travail en binôme, ils sont capables de prendredes initiatives et de se battre à nos côtés. J’en veux pour preuveles recrutements de deux anciennes stagiaires que j’ai intégréesà mon équipe.»

Charles Le Roy, Directeur Commercial du Domaine de ForgesGroupe Partouche

Priorité au partage d’expériences

«J’ai adhéré au réseau de partenaires exclusifs du programmeEMVOL pour une raison précise : pour avoir moi-même étéétudiant, je pense que la clé de voûte d’un enseignement réussine repose pas uniquementsur le scolaire mais fondamentalementsur l’échange et le partage d’expériences avec des hommes etfemmes de terrain. En plaçant ainsi les professionnels au cœurdu projet pédagogique, EMVOL nous offre la possibilité de guider,conseiller et orienter les étudiants dans leur choix de carrièrevoire, pourquoi pas, de faire naître des vocations.»

Bruno Cherblanc,Coordinateur - Responsable des Services du Domaine Skiable des Portes du Soleil

> Tour-opérateurs :21 heures de cours animées par TUINouvelles Frontières, Parfums duMonde, CEDIV et Tourmonde

> Transports touristiques :18 heures de cours animées par Air Partner, United Airlines, BEA et Autocars de Peretti

> Hôtellerie et para-hôtellerie :21 heures de cours animées par Huttopia, Gîtes de France, le Royal Hôtel, l’UMIH et Novotel

> Parcs de loisirs :21 heures de cours animées par le SNELAC, Nigloland, Nausicaa et le Parc Astérix

> Restauration touristique :18 heures de cours animées notamment par le traiteur haut de gamme parisien Raynier Marchetti

> Tourisme de luxe / vins / champagne :21 heures de cours animées par le CIVC, le Domaine de Bélesbat et Symboles de France

> Casino :12 heures de cours animées par le Groupe Partouche

> Evénementiel / foires et salons / tourisme d’affaires :24 heures de cours animées notamment par l’ANAE, Takamaka, la Fédération Française de Sport Automobile et GL Events

> Marketing touristique des territoires :12 heures de cours animées notamment par Atout France, Interface Tourism

> Tourisme bien-être : 15 heures de cours (nouveau module avec un partenaire en cours de finalisation)

> Tourisme des stations été-hiver :21 heures de cours animées par le Palais des festivals et des congrès de Cannes,Pierre et Vacances et le Domaine Skiable des Portes du Soleil

* Afin de garantir un niveau de qualité élevé du diplôme, cette liste est sujette à modification en fonction des impératifs pédagogiques et des conventions signées avec les professionnels.

Les séminaires métiers de 3e année* :

En 3e année,

80 % des cours sont assurés par les

entreprises partenaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Un cursus professionnalisant pour vous emmener plus loin dans l’univers du tourisme

ANNÉE

ANNÉE

ANNÉE

ANNÉE

ANNÉE

SEMESTRES 1 & 2

Acquérir lesfondamentauxdu tourisme et découvrirl’entreprise

Cours en France

A N N É E C É S U R E O P T I O N N E L L E E N F R A N C E O U À L ’ É T R A N G E R

SEMESTRES 3 & 4

Approfondir les secteurs d’activités

touristiques et partir à

l’international Cours en France

Cours à l’étranger dans l’une de nos universités partenaires

Stage opérationnel en entreprise (2 mois minimum en France ou à l'étranger)

Stage de découverte en entreprise (1 mois minimum en France ou à l'étranger)

Admission bac et concours

Stage professionnel en entreprise (5 mois minimum en France ou à l'étranger)SEMESTRES

5 & 6

Se spécialiser et préparer

son intégration professionnelle

Cours en France et séminaires professionnels métiers-secteurs

Admissionbac+2 et concours(Un séminaire de remise à niveau est prévu pour les étudiants non issus de

filières d'études touristiques)

Cours en FranceSpécialisation

“développement touristiquedes territoires”

OUCours en FranceSpécialisation

“tourisme de luxe”SEMESTRES

7 & 8

Acquérir une nouvelle

dimension et sespécialiser Cours en France

Admissionbac+3 et concours(Un séminaire de remise à niveau est prévu pour les étudiants non issus de

filières d'études touristiques)

Stage de recherche et d'application (6 mois minimum en France ou à l'étranger)

SEMESTRES 9 & 10

Obtenir son double diplôme internationalet préparer

son intégration professionnelle

Cours à l’étranger dans l’une de nos universités partenaires doubles diplômantes

OBTENTION DU BAC+5 EMVOLINSERTION PROFESSIONNELLE

OBTENTION DU BACHELOR EMVOL

12-13

Première année : découvrir l’univers du tourismeCette année se caractérise par 2 semestres de cours basés sur l’apprentissage des fondamentaux du management appliqués au tourisme et un stage opérationnel d’un mois minimum.

> Découverte du droit commercial

> Introduction à l’analyse économique

> Gestion de projet

> Introduction au marketing

> Comportement du consommateur

> Publicité et communication

> Etudes de marché

> Géopolitique

> Histoire et contexte de l’industrie du voyage

> Evénementiel

> Vente et négociation de produits touristiques

> Cultures du monde

> Distribution de produits touristiques et e-tourisme

> Langues vivantes : anglais et espagnol ou allemand (+ 3e langue optionnelle)

Exemples de cours : Le stage de découverte de 1re année :Il permet de découvrir l’univers du tourisme, enFrance ou à l’étranger, au travers de missionsopérationnelles mettant en application les connais-sances assimilées en cours. Pour leurs recherches,les étudiants peuvent utiliser le portail intranet quiaffiche les offres de stages, ou effectuer leurs propresdémarches avec le soutien du service des relationsentreprises.Durée du stage : 1 mois minimum

Exemples de stages de 1re année :> Club Med, Paris

Assistant commercial

> Hôtel Bora Bora Lagoon Resort & Spa, Bora Bora, Polynésie Française.En charge de l’accueil et assistant marketing

> Office de Tourisme de Taiwan, Taipei, Taiwan.Accueil de touristes français

> Best Western, Paris.Assistant communication

Un accompagnement progressif vers l’autonomie

«Nous accueillons en stage des étudiants EMVOLde 1re année tout juste sortis du lycée. Notreobjectif premier est de les accompagner dans ladécouverte du monde de l’entreprise et plusparticulièrement celui de l’hôtellerie haut degamme. Ils sont invités à participer à toutes les

tâches qui incombent à la gestion d’un hôtel, du service des repas à lagestion des plannings en passant par l’accueil physique et téléphonique,et nous encourageons vivement toute initiative. Cette profonde implicationdans ces différentes fonctions leur apporte, à mon sens, à l’issue de cesdeux mois, de solides bases pour pouvoir travailler en totale autonomie.»

Thierry Carcassin,Directeur de La Maison de Rhodes - Hôtel 4 étoiles à Troyes

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Deuxième année : vivre une expérience internationaleLe 1er semestre est dédié à l’approfondissement du management du tourisme. C’est au 2e semestre que les étudiants passent un semestre de cours à l’étranger chez l’un de nos partenaires universitaires.

Exemples de cours suivis au 1er semestre en France : > Gestion financière de l’entreprise hôtelière

> Bases du marketing événementiel

> Gestion du stress

> Hôtellerie et outils de promotion

> Aménagement marketing des territoires

> Distribution des produits touristiques et e-tourisme niveau 2

> Langues vivantes : anglais et espagnol ou allemand (+ 3e langue optionnelle)

Exemples de cours en fonction de l’université d’expatriation : Parcours anglophone :

> International Tourism Marketing

> Event Management

> Eco & Adventure Tourism

Parcours hispanophone :

> Administración de hoteles y restaurantes

> Organización de congresosy ferias internacionales

> Recursos humanos en el sector turístico

Parcours germanophone :

> Internationale Turismus- und Freizeitmärkte

> Intercultural Management

> Alpine Tourism

Parcours italophone :

> Economia del turismo e dellerisorse

> Scienze del turismo

> Marketing del turismo

Stage opérationnel de 2e année :En France ou à l’étranger, ce stage permetd’expérimenter le monde professionnel pourdes missions plus pratiques et concrètespermettant l’analyse du fonctionnement del’entreprise. Durée du stage : 2 mois minimum

Exemples de stages de 2e année :> Comité Départemental du Tourisme

de Meurthe-et-Moselle, Nancy.En charge des actions de promotion et d’édition

>Wanderers Travel, Sydney, Australie.Travel Consultant

>Hôtel Louis Princess, Chypre.Développement et suivi commercial

> Secretaría del Turismo de Mazatlán,Mexique. Promotion et développement touristique

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14-15

ARGENTINA• UNIVERSIDAD CONGRESO DE MENDOZA

AUSTRALIA• LA TROBE UNIVERSITY MELBOURNE

AUSTRIA• MANAGEMENT CENTER INNSBRUCK

CANADA• UNIVERSITY OF NORTHERN BRITISHCOLUMBIA

• UNIVERSITE DU QUEBEC A TROIS RIVIERES

CYPRUS• INTERCOLLEGE CYPRUS NICOSIA

DENMARK• BUSINESS ACADEMY COPENHAGENNORTH LYNGBY

• DANISH BUSINESS ACADEMY MINERVA RANDERS

• UNIVERSITY OF SOUTHERNDENMARK ESBJERG/ODENSE

FINLAND• JYVÄSKYLÄ UNIVERSITY OF APPLIEDSCIENCES

• SYDVÄST HÖGSKOLAN/YRKESHÖGSKOLAN NOVIA

GERMANY• INTERNATIONAL SCHOOL OF MANAGEMENT DORTMUND

• HOCHSCHULE HARZ• HOCHSCHULE MÜNCHEN• FASCHHOCHSCHULE STRALSUND

ITALY• UNIVERSITA DEGLI STUDI ROMA I LA SAPIENZA

• UNIVERSITA DEGLI STUDI DI SIENA

LATVIA• TURIBA UNIVERSITY RIGA

MEXICO• UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA• TEC MONTERREY (MAZATLAN)• UDEM (MONTERREY)

NETHERLANDS• INHOLLAND HAARLEM BUSINESSSCHOOL

• TIO UNIVERSITY OF APPLIEDSCIENCES HENGELO

• STENDEN HOGESCHOOL LEEUWARDEN

NORWAY• LILLEHAMMER UNIVERSITY COLLEGE

POLAND• UNIVERSITY OF I.T. AND MANAGEMENT RZESZOW

• WROCLAW UNIVERSITY OF BUSINESS AND COMMERCE

SPAIN• UNIVERSIDAD DE SALAMANCA (AVILA)• CETA ESCOLA UNIVERSITARIA DETURISME I GESTIO HOTEL. BARCELONA

• UNIVERSITAT AUTONOMA DE BARCELONA

• UNIVERSIDAD DE CADIZ (JEREZ)• UNIVERSIDAD REY JUAN CARLOS(MADRID)

• UCAM MURCIA• UNIVERSITAT DE ILLES BALEARSPALMA DE MALLORCA

• ALFONSO X EL SABIO (MADRID)

THAILAND• BANGKOK UNIVERSITY

SWEDEN• UNIVERSITY OF KALMAR

TURKEY• IZMIR/CESME SCHOOL OF TOURISM

UNITED KINGDOM• UNIVERSITY COLLEGE BIRMINGHAM

U.S.A.• FERRIS STATE UNIVERSITY, BIG RAPIDS, MICHIGAN

NB : afin de garantir le niveau du diplôme, les desti-nations proposées peuvent évoluer en fonction despartenariats et des offres pédagogiques. Les étu-diants non ressortissants de l'Union Européennepeuvent être soumis à des conditions particulières(formalités d'immigration, droits spécifiques...).Pour certaines universités étrangères, un scoreminimum au TOEFL peut être requis.

Les destinations internationales de la 2e année

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Troisième année : être au cœur de l’entreprise Cette année est dédiée à la professionnalisation des acquis grâce aux rencontres avec les entreprises, les projets de recherche,l’organisation d’événements et le stage de 5 mois. Pour les étudiants intégrant directement la 3e année, un séminaire de remise à niveau est prévu avec des cours spécifiques. A l’issue de la 3e année, il existe une possibilité pour les étudiants qui le souhaitent,d’intégrer directement le monde professionnel.

Exemples de cours :

Séminaires professionnels :

> Contrôle de gestion niveau 2> Gestion de projet > Yield management> Communication, publicité,

marketing direct et relationspubliques

> Théâtre et improvisation> Management d’équipe> Analyse stratégique des

organisations

> Tour-opérateurs> Transports touristiques> Hôtellerie et para-hôtellerie> Parcs de loisirs> Restauration touristique> Tourisme de luxe

> Casino> Evénementiel, foires, salons

et tourisme d’affaires> Marketing touristique

des territoires> Tourisme et bien-être> Tourisme des stations

été-hiver

Exemples de stages de 3e année :> Air Partner, Paris

Assistant courtiers et chargé d’opérations

> Hôtel George V, ParisAssistante communication marketing

> Groupe Partouche, ParisSuivi et création des sites internet du groupe

> Hôtel Sheraton, Cesme, TurquieEn charge de la relation clients

> Parc AstérixAssistant contrôle qualité

Des étudiants en phase avec le monde de l’entreprise

«Moi-même issu d’un cursus du Groupe ESC Troyes, j’ai particulièrement à cœur de m’investir dans le pro-gramme EMVOL pour des raisons affectives mais pas seulement. En effet, je retrouve dans cette formation uneapproche professionnalisante concrète, ancrée dans la réalité du monde des entreprises et adaptée aux besoins

des professionnels du tourisme et de l’événementiel où la saisonnalité est très marquée. Au-delà d’assister en direct nos chefs de projet, nous invitons les étudiants qui nous rejoignenten stage, à réfléchir aux axes stratégiques de développement pour notre structure.»

Emeric Pouchot,Directeur – Takamaka, agence événementielle spécialisée en activités outdoor

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16-17

Quatrième année : se spécialiserdans le tourisme de luxe ou l’aménagementet le développement touristique des territoires Cette année comprend 2 semestres de cours en France. Le premier permet d’affiner des acquis pédagogiques et prépare les étudiants aux spécificités du management dans le tourisme. Le second semestre est, quant à lui, dédié intégralement à la spécialisation en tourisme de luxe ou en aménagement et développement touristique des territoires. Un séminaire de remise à niveau permet aux étudiants non issus d’une formation touristique d’intégrer directement la 4e année.

Exemples de cours : Tronc commun :> Droit du tourisme> Choix des investissements> Finance internationale> Entreprendre dans le domaine

touristique> Yield Management de niveau 2> Marketing des services> CRM

Spécialisation tourisme de luxe :100 % des cours en anglais> Management des marques et

spécificités du tourisme de luxe> Recrutement dans le secteur du luxe> Marketing événementiel du luxe>Qualité et éthique dans le tourisme de luxe> Voyages et tour-opérateurs haut

de gamme> Gestion des hôtels de luxe

Spécialisation aménagement et développement touristique des territoires :> Conception et montage de projets

touristiques> Politique d’aménagement

touristique> Marketing touristique territorial> Les acteurs du tourisme> Mise en tourisme des territoires> Les dynamiques touristiques

Une spécialisation pour une employabilité optimale

«Les entreprises du tourisme de luxe, et de l’hôtelleriehaut de gamme en particulier, ont besoin de profes-sionnels spécialisés et rapidement opérationnels.Grâce à un savant mélange de cours académiques etd’interventions de professionnels, la pédagogied’EMVOL se distingue clairement des autres écoles,par son caractère résolument innovant et profession-nalisant. Par le biais de la spécialisation “tourisme deluxe”, les étudiants appréhendent plus facilement lesparticularités du secteur pour une employabilitéimmédiate à l’issue de leur formation ; pour preuve,nous venons d’embaucher une étudiante fraîchementdiplômée mais qualifiée.»

Fabien Bénétreau,Directeur

Symboles de France

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Cinquième année: intégrer l’entrepriseavec un double diplôme international Cette dernière année prépare les étudiants à la double spécialisation avec un séjour prolongé d’un semestre en université partenaire et l’obtention d’un double diplôme dans l’université d’accueil. Ce semestre est complété par un long stage de pré-embauche.

Exemples de cours : Parcours anglophone : > Tourism Service and

Hospitality Management> Airports for tourism> Ecotourism

Parcours hispanophone : > Turismo y desarrollo sostenible> Protocolo y ceremonial> Gestión de la calidad en

el turismo profesional

Parcours germanophone :> Reiseveranstaltung> Tour Operators> Business Simulation Game

for Strategic Management

Stage de recherche et d’application Dernière étape avant l’entrée dans la vie active, ce stage permet de gérercomplètement les différentes missions d’un projet, de se préparer àl’encadrement d’une équipe et à l’exercice des responsabilités. En France,comme à l’étranger, il met l’accent sur la valeur ajoutée qu’apportent lesétudiants aux entreprises, en prenant un maximum de recul et en faisantpreuve d’analyse stratégique sur les problématiques rencontrées.Durée du stage : 6 mois minimum

Exemples de stages de 5e année :> Hôtel Ritz, Paris.

En charge de l’événementiel

> Grupo Reside, Espagne.Adjoint à la direction commerciale

> Jet Tours, Clichy.Assistant coordinateur transport groupes

> Hôtel Fairmont Monte-Carlo, Monaco.En charge des ventes corporate

> Tour-opérateur Asia, Paris.En charge de la relation clients

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Une formation adaptée, un enjeu majeur«Dans le secteur du tour operating à destinationdes voyages de groupes où les schémas traditionnelsde vente ont fortement évolué, il est essentiel desavoir positionner son offre en l’adaptant à lademande. Il en est de même pour la formation desfuturs acteurs de notre secteur d’activité et c’estdonc tout naturellement que Parfums du Monde

s’est associé au bac+5 EMVOL. En proposant aux étudiants des stages enimmersion totale dans le monde des tour-opérateurs, nous souhaitons lesformer à toutes les facettes de notre métier pluridisciplinaire et passionnant,

de la production à la vente en passant bien entendupar la promotion.»

Nicolas D’Hyèvres, Directeur des Ventes – Parfums du Monde

AUSTRIA• IMC FACHHOCHSCHULE KREMS

Parcours anglophoneSpécialisation : Tourism Strategic ManagementDouble diplôme :Master in International Tourism Management

CHINA• ZHONGSHAN GUANGZHOU / SUN YATSEN CANTONParcours anglophoneSpécialisation :Marketing for TourismDouble diplôme :Master in Tourism Management

GERMANY• FACHHOCHSCHULE KEMPTEN

Parcours germanophoneSpécialisation :Strategieentwicklung im TourismusmanagementDouble diplôme :Master in Tourism Management

LATVIA• TURIBA RIGA

Parcours anglophoneSpécialisation :Tourism Strategic ManagementDouble diplôme :Master in Tourism Strategic Management

MEXICO• UNIVERSIDAD REGIOMONTANA MONTERREYParcours hispanophoneSpécialisation :Desarrollo de Proyectos TurísticosDouble diplôme :Maestria en Gestión de Empresas Turísticas

RUSSIA• ENGECON SAINT PETERSBURG

Parcours anglophoneSpécialisation :Destination ManagementDouble diplôme :Master in International Tourism Business

SPAIN• EUSA SEVILLA

Parcours hispanophoneSpécialisation :Gestión de Eventos y CongresosDouble diplôme :Master en Organización de Congresos y Eventos

SWEDEN• MID SWEDEN UNIVERSITY

Parcours anglophoneSpécialisation :Rural and Peripheral AreasDouble diplôme :Master in Tourism in Rural and Peripheral Areas

• UMEA UNIVERSITETParcours anglophoneSpécialisation :Rural and Regional DevelopmentDouble diplôme :Master in Tourism in Rural and Regional Development

UNITED KINGDOM• UNIVERSITY OF LINCOLN

Parcours anglophoneSpécialisations :International TourismHospitality and Tourism Services ManagementDoubles diplômes : • MSc International Tourism• MSc Hospitality and Tourism Services Management

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18-19

Les destinations en double diplôme de la 5e année

Avec vos expériences dans l’univers du tourisme, des voyages et des loisirs... intégrez avec passion le monde professionnelEtre diplômé du programme EMVOL, en trois ou cinq ans, c’est être capable d’intégrer le milieu du tourisme avec une vision transversale, en étant bilingue, et prêt à vous investir sur un marché en pleine structuration. Vous rejoindrez notre réseau d’anciens dans tous les secteurs : hôtellerie, voyage, événementiel, transports, tourisme de luxe, etc.

«Après mon stage de fin d’année, que j’ai réalisé chez Air Partnerà Paris, j’ai été embauché à Strasbourg pour développer unhôtel 2 étoiles. J’en ai rapidement pris la direction et ai travailléau repositionnement de notre offre, en développant une gammespécifique à une clientèle d’affaires. J’ai augmenté le chiffred’affaires de 45 % et le taux d’occupation de 35 %, grâce à notreprésence sur internet. Le programme EMVOL m’a donné unevision concrète du marché. Déjà à l’école, nous étions prochesde la réalité. Cela n’a donc pas été difficile de prendre la têted’un hôtel quelques mois après ma sortie de l’école.»

Mon travail ? Le confort des clients de mes 52 chambres d’hôtel

Nicolas Diss, promotion 2007 Directeur de l’hôtel East Hôtel à Strasbourg

A Dubaï, on est sur une autre planète

Peggy Maroun, promotion 2006 Event manager chez Electra Events & Exhibition - Dubaï

«Je m’occupe de l’organisation des grands événements à Dubaï,mais également dans les pays voisins. En ce moment, je suis enArabie Saoudite pour un très grand événement haut de gamme,sur l’inauguration de l'université de sa majesté le roi Abdullah.Je suis dans l’action au quotidien pour imaginer, créer et déve-lopper de grands événements. Le mois prochain je serai àAbu Dhabi et sur d’autres chantiers à Dubaï. Il faut croire en sesrêves pour travailler dans ce milieu et ne pas avoir peur de partirà l’étranger. En ce sens, l’école a tout fait pour m’accompagneret m’a donné les moyens de mes ambitions.”

Les métiers du tourisme, des voyages et des loisirs :

Quelques chiffres :

20-21

France Autres payseuropéens

Dans les2 mois

De 2 à4 mois

Plus de4 mois

HorsEurope

Avant lasortie de

l'école

Autres activités liées au tourisme :

17 %

Transports touristiques : 5 %

Sites de loisirs et casinos : 5 %

Tourisme de luxe : 6 %Agences

de voyages : 9 %

Tour-opérateurs : 11 %

Hôtellerie-Restauration : 28 %

Tourisme d’affaires et événementiel : 19 %

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Secteurs d’activités :

Temps de recherche pour l’obtention d’un premier poste :

Zone géographique des emplois :

Tourisme d’affaires et événementiel :

> Gestionnaire de séminaires : coordination de la commercialisationdes séminaires.

> Créateur d’événements : création et développement d’événements.

> Event manager : gestion d’événements de la rencontre avec le client au jour J.

Production et distribution de voyages et de séjours :

> Chef de produits voyages :en charge d’un voyage de sa conception à sa vente.

> Assistant communication : coordonne la communication dans des entreprises touristiques.

> Chargé de mission tourisme/collectivités :production de voyages pour collectivités.

Compagnies aériennes et maritimes :> Gestionnaire de vol :

optimisation des vols selon la clientèleet le profil des appareils.

> Courtier aérien :négociation de transports passagers et fret pour compagnies aériennes.

> Agent de croisière :veille à la sécurité et au confort des passagers.

Hôtellerie et Restauration :> Adjoint de direction :

gestion opérationnelle des tâches et management des équipes.

> Chef de réception :responsable de l’accueil et supervisiondu personnel de réception.

> Yield manager :application et définition de la politiquede prix de l’institution.

Office de tourisme et bureaux de représentation :> Chargé d’affaires :

promotion de la France auprès des agences étrangères.

> Conseiller en développement local :promotion des entreprises étrangèresen France.

Sites de loisirs et casinos :> Gestionnaire de sites :

responsable opérationnel d’un site de loisirs et du management.

> Chargé des relations publiques : promotion de l’image d’un parc ou d’un casino.

> Organisateur d’événements :organisation d’événements, séminaires ou congrès.

Comment intégrer le programme EMVOL ? 4 sessions de concours sont organisées à partir de janvier. Toutes les dates sont sur notre site internet : www.emvol-tourisme.com (rubrique «admissions et concours»).

Conditions d’admissionEn 1re année : les titulaires du baccalauréat (ou équivalent français ou étranger).

En 3e année : les étudiants titulaires d’un diplôme de 1er cycle (diplômebac+2) ou équivalent français ou étranger.

En 4e année : les étudiants titulaires d’un diplôme de 2nd cycle (diplôme bac+3)ou équivalent français ou étranger.

Comment s’inscrire au concours ?Retournez-nous le dossier de candidature EMVOL dûment complété (téléchar-geable sur notre site). Le montant des frais d’inscription au concours s’élèveà 50 € (25 € pour les boursiers).

Le concoursAprès étude de votre dossier, si vous êtes déclaré admissible par le jury, vousserez convoqué pour une journée au sein de l’école :Entretien de motivation en français – 30 min – coef.2Entretien en anglais – 30 min – coef.2Entretien en langue B* : allemand, espagnol ou italien – 30 min

*Seuls les points supérieurs à 10/20 pour la langue B sont pris en compte pour le calcul final.

Participation aux frais de scolarité :1re et 2e années : 4 200 €/an3e année : 4 700 €4e et 5e années : 6 200 €/an

Comment financer sa scolarité ?La participation aux frais de scolarité ne doit pasêtre un frein pour les étudiants dont les ressourcessont limitées. Ils peuvent être accompagnés et aidéspar les équipes du Groupe ESC Troyes :> Echelonnement des paiements> Jobs étudiants> Année césure en entreprise> Bourses EIFFEL> Bourses du CROUS> Comité d’examen des situations financières des

étudiants> Autres : bourses particulières (Rotary, fondation

Jacques Lambert), prêt d’honneur du CROUS,aide du conseil régional, etc.

Plus de détails sur notre site internet,rubrique “financement”

ContactPour toute question sur le programme, n’hésitez pasà contacter : Stéphanie Bonnet au 03 25 71 22 22Email : emvol@groupe-esc-troyes.com

Si vous souhaitez découvrir le programmeEMVOL, rendez-vous sur notre site web www.groupe-esc-troyes.com/xdaypour passer une journée en immersion totaledans notre école.

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> EMVOL, Ecole Internationale de Tourisme International School of Tourism (Undergraduate and graduate)

> ESAA, Ecole Supérieure de Design de Troyes School of Graphic Arts and Design (Undergraduate and graduate)

> MBA, International Affairs in collaboration with Paris III Sorbonne Nouvelle and UFRGS (University of Porto Alegre, Brazil)

> Formation continue ADPS Formation :management, bureautique, langue, DIF et santé Continuous education ADPS Formation : management, office IT, foreign languages and healthcare

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