milano | 23-24 marzo 2018 - andid

Milano | 23-24 Marzo 2018

IN CONTEMPORANEA:

INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION

SEGRETERIA ORGANIZZATIVA MEDIA PARTNER SEDE CONGRESSUALE

2

COMITATO SCIENTIFICO

Sergio Bernasconi

Luigi Bonizzi

Michele Carruba

Antonio Paoli

Claudia Sorlini

Tiziana Stallone

SI RINGRAZIA

Paolo Becherucci

Stefano Cianfarani

Maria Corgna

Damiano Galimberti

Andrea Ghiselli

Dario Iafusco

Serena Missori

Andrea Pensotti

Luciano Proietti

Laura Rossi

Felice Torricelli

Ersilia Troiano

Franco Vicariotto

3

IN COLLABORAZIONE CON

PATROCINI

4

SEDE CONGRESSUALE

Centro Congressi Hotel Marriott

Via Giorgio Washington 66

20146 Milano MI

PROVIDER E SEGRETERIA ORGANIZZATIVA

Akesios Group srl

via Cremonese 172

43126 Parma

www.spazionutrizione.it; [email protected]

MEDIA PARTNER

GLM Media Snc

via Medeghino 10

20141 Milano

www.glmmedia.com

ORARIO SEGRETERIA

23 marzo 2018: 08.30/19.30

24 marzo 2018: 08.30/19.30

LINGUE UFFICIALI

Italiano - Inglese

Sarà disponibile la traduzione simultanea

ove previsto.

COME RAGGIUNGERE

LA SEDE CONGRESSUALE

In auto

Il Milan Marriott Hotel è al di fuori dalle ZTL

cittadine e dispone di uno spazioso parcheg-

gio sotterraneo a pagamento.

Metro

Linea Rossa Fermata WAGNER (linea 1), che

si trova ad 1,0 km dal Milan Marriott Hotel

Autobus

Linea Bus n. 61

INFORMAZIONI GENERALI

ACCREDITAMENTO ECM

Akesios Group, Provider Standard n° 403, ha

conferito i crediti ECM a tutte le professioni

sanitarie.

Il Corso è stato accreditato per singolo giorno

(di conseguenza sarà possibile ottenere i crediti

ECM partecipando a una o a entrambe le gior-

nate). Per l’ottenimento dei Crediti ECM sarà

necessario riconsegnare alla Segreteria tutta la

documentazione ECM debitamente compilata.

Per conseguire i Crediti ECM è necessario:

• Garantire la propria presenza in aula per

almeno il 90% della durata dei lavori

• Aver risposto correttamente ad almeno

il 75% dei quesiti del Questionario di ap-

prendimento*

• Aver consegnato il Questionario di Valu-

tazione in ogni sua parte

• Aver compilato la Scheda anagrafica in

ogni sua parte

• Dopo la valutazione di tutto il materia-

le ECM da parte del Provider, a tutti gli

aventi diritto verrà inviato attraverso

Posta Elettronica, l’attestato con la Cer-

tificazione dei crediti ottenuti entro 90

giorni dalla fine del Congresso.

* Per tutti i Convegni organizzati con la partecipazione

di oltre 200 partecipanti, verrà consegnata solo la sche-

da di iscrizione e la scheda di Valutazione ma non verrà

richiesta la compilazione del Test ECM.

COME ISCRIVERSI

Il Congresso Spazio Nutrizione è a numero

chiuso.

A partire dal 01 dicembre 2017 sarà pos-

sibile iscriversi on line accedendo al sito

www.spazionutrizione.it nella sezione

ISCRIZIONI.

5

COSTI DI PARTECIPAZIONE**

Fino al 31 Gennaio 2018

Iscrizione STANDARD: 75,00 € (IVA inclusa)

Iscrizione UNDER 35: 50,00 € (IVA inclusa)

Dal 01 Febbraio 2018

Iscrizione STANDARD: 90,00 € (IVA inclusa)

Iscrizione UNDER 35: 65,00 € (IVA inclusa)

** Sono previste agevolazioni. Tutte le informazioni sono

presenti all’interno del sito www.spa zionutrizione.it

LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE COMPRENDE:

Partecipazione alle sessioni Scientifiche; Kit

congressuale; Volume degli abstract; Crediti

ECM se previsti; Attestato di Partecipazione; 1

coffee break al giorno; 1 light lunch al giorno.

MODALITÀ DI PAGAMENTO

Il pagamento dovrà essere effettuato tramite:

- Bonifico Bancario sul Conto Corrente in-

testato ad Akesios Group:

IT53P0200812730000040843131

- Pagamento on line tramite carta di Cre-

dito al termine dell’Iscrizione sul sito

www.spazionutrizione.it

CANCELLAZIONI

Le cancellazioni di iscrizioni che perverranno

entro il 31 gennaio 2018 saranno totalmente

rimborsate. Dopo tale data non verrà ricono-

sciuto alcun rimborso.

I rimborsi saranno effettuati a partire dal 01

aprile 2018

ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

Tutti coloro che parteciperanno a Spazio

Nutrizione avranno diritto all’ottenimento

dell’Attestato di Partecipazione che verrà

consegnato dalla Segreteria direttamente in

Sede Congressuale.

ESPOSIZIONE

Nella sede Congressuale sarà allestita un’e-

sposizione tecnico-scientifica di prodotti far-

maceutici, nutrizionali, dietetici, elettrome-

dicali, sistemi informatici, dispositivi medici

ed edizioni scientifiche che osserverà l’orario

dei lavori congressuali.

ASSICURAZIONI

Gli organizzatori non si assumono alcuna

responsabilità per eventuali lesioni persona-

li subite, perdite o danneggiamenti di beni

appartenenti ai Partecipanti occorsi durante

l’evento o in conseguenza della presenza allo

stesso.

MODIFICHE AL PROGRAMMA

Il Comitato Scientifico si riserva il diritto di

modificare il programma in qualsiasi mo-

mento.

INFORMAZIONI GENERALI

7

RELATORI E MODERATORI

Giulia Accardi - Catania

Massimo Agosti - Varese

Carlo Virginio Agostoni - Milano

Enzo Aloisantoni - Roma

Roberto Aquilani - Pavia

Federico Audisio di Somma - Torino

Daniele Aurora - Napoli

Claudia Balzaretti - Milano

Paolo Becherucci - Firenze

Sergio Bernasconi - Parma

Pier Mario Biava - Milano

Mariano Bizzarri - Roma

Gennaro Boccia - Torino

Luigi Bonizzi - Milano

Emanuela Bottani - Brescia

Paolo Brambilla - Milano

Maria Luisa Brandi - Firenze

Patrizia Bruzzi - Modena

Elisabetta Camporese - Roma

Ernesto Carpentieri - Roma

Michele Carruba - Milano

Roberto Casaccia - Pescara

Carlo Catassi - Ancona

Federica Cavallini - Padova

Stefania Cazzavillan - Vicenza

Maurizio Ceccarelli - Roma

Laura Chiesi - Firenze

Giorgia Cona - Padova

Paolo Conforti - Ferrara

Alberto Contri - Milano

Maria Corgna - Roma

Fabrizio D’Agostino - Napoli

Laura Dalla Ragione - Roma

Roberto Defez - Napoli

Michele Ettorre - Taranto

Elena Frighetto - Roma

Giorgio Galanti - Firenze

Valentina Galiazzo - Lecce

Damiano Galimberti - Milano

Amalia Gastaldelli - Pisa

Alessandro Gelli - Roma

Alessandro Genazzani - Modena

Natale Gentile - Torino

Andrea Ghiselli - Roma

Denise Giacomini - Roma

Niccolò Giovannini - Milano

Daniela Giuriati - Padova

Artur Golas - Polonia

Gianfranco Grelli - Roma

Cecilia Iacoviello - Bari

Dario Iafusco - Napoli

Elena Inzaghi - Roma

David Kennedy - United Kingdom

Eleonora Lombardi Mistura - Bergamo

Caterina Lombardo - Roma

Alexis Elias Malavazos - Milano

Giuseppe Marcolin - Padova

Laura Martinelli - Padova

Simonetta Marucci - Perugia

Paola Medde - Roma

Gregorio Paolo Milani - Milano

Monica Miozzo - Milano

Serena Missori - Roma

Joao Felipe Mota - Brasile

Marco Narici - Padova

Massimo Negro - Pavia

Enzo Nisoli - Brescia

Ettore Novellino - Napoli

Luciano Onder - Roma

Antonio Paoli - Padova

Micheal Papacharalambous - Grecia

Andrea Pensotti - Milano

Angelo Perrino - Milano

Gino Peviani - Lodi

Andrea Pezzana - Torino

Marina Picca - Milano

Armando Piccinni - Lucca

Matteo Pincella - Torino

Leonardo Pinelli - Mantova

Andrea Poli - Milano

Pierluigi Pompei - Ancona

Luciano Proietti - Verona

Sara Proietti - Roma

Luciano Regolo - Milano

Gabriele Riccardi - Napoli

Claudio Rigo - Torino

Laura Rossi - Roma

Nadia Rovelli - Milano

Maurizio Salamone - Milano

Valerio Sanguigni - Roma

Isabella Savini - Roma

Giovanni Scapagnini - Catania

Andrea Enzo Scaramuzza - Cremona

Umberto Scognamiglio - Napoli

Enzo Soresi - Milano

Claudia Sorlini - Milano

Massimo Spattini - Parma

Nicola Sponsiello - Pavia

Tiziana Stallone - Roma

Maria Elizabeth Street - Parma

Felice Torricelli - Roma

Marco Trabucchi - Brescia

Ersilia Troiano - Napoli

Jorn Trommelen - Olanda

Giuseppe Vercelli - Torino

Franco Vicariotto - Milano

Alessandro Vienna - Roma

Alberto Villani - Roma

Anna Villarini - Milano

Elena Volpi - Stati Uniti

Ewa Ziemann - Polonia

Maria Isabella Zuccalà - Treviso

Stefano Zucchini - Bologna

Gian Vincenzo Zuccotti - Milano

TIME TABLE

09.00

11.00

11.30

13.30

14.30

16.30

17.00

INAUGURAZIONE

INAUGURAZIONE

LINEE DI INDIRIZZO

SUI DISTURBI DEL

COMPORTAMENTO

ALIMENTARE

LINEE DI INDIRIZZO

SUI DISTURBI DEL

COMPORTAMENTO

ALIMENTARE

SALA MANZONI SALA PORTA SALA FOSCOLO SALA GAZEBO

NUTRIZIONE E

INTEGRAZIONE

NELLA MEDICINA

ANTI AGING

NUTRIZIONE E

INTEGRAZIONE

NELLA MEDICINA

ANTI AGING

NUTRIZIONE E

INTEGRAZIONE

NELLA MEDICINA

ANTI AGING

BREAK

INTEGRAZIONE

E SALUTE

BREAK

INTEGRAZIONE

E SALUTE

BREAK

INTEGRAZIONE

E SALUTE

HOT POINTS

IN NUTRIZIONE

PEDIATRICA

HOT POINTS

IN NUTRIZIONE

PEDIATRICA

HOT POINTS

IN NUTRIZIONE

PEDIATRICA

SALA LE BARON

INTERNATIONAL

MEETING

OF SPORT

NUTRITION

INTERNATIONAL

MEETING

OF SPORT

NUTRITION

INTERNATIONAL

MEETING

OF SPORT

NUTRITION

INTERNATIONAL

MEETING

OF SPORT

NUTRITION

09.00

11.00

11.30

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14.30

16.30

17.00

LINEE GUIDA PER UNA

SANA ALIMENTAZIONE

ITALIANA 2017

LINEE GUIDA PER UNA

SANA ALIMENTAZIONE

ITALIANA 2017

LINEE GUIDA PER UNA

SANA ALIMENTAZIONE

ITALIANA 2017

LINEE GUIDA PER UNA

SANA ALIMENTAZIONE

ITALIANA 2017

SALA MANZONI SALA PORTA SALA FOSCOLO SALA GAZEBO

PNEI E NUTRIZIONE:

LA PSICHE INCONTRA

IL CIBO E LA MATRICE

CONNETTIVALE

PNEI E NUTRIZIONE:

LA PSICHE INCONTRA

IL CIBO E LA MATRICE

CONNETTIVALE

AMBIENTE

E SALUTE

AMBIENTE

E SALUTE

BENESSERE

DONNA: DALLA

TEORIA ALLA

PRATICA

BREAK

BENESSERE

DONNA: DALLA

TEORIA ALLA

PRATICA

BREAK

BREAK

NUTRIZIONE

E CRESCITA

NUTRIZIONE

E CRESCITA

ALIMENTAZIONE

NEI PAZIENTI CON

DIABETE DI TIPO 1

ALIMENTAZIONE

NEI PAZIENTI CON

DIABETE DI TIPO 1

SALA LE BARON

INTERNATIONAL

MEETING

OF SPORT

NUTRITION

INTERNATIONAL

MEETING

OF SPORT

NUTRITION

INTERNATIONAL

MEETING

OF SPORT

NUTRITION

INTERNATIONAL

MEETING

OF SPORT

NUTRITION

VENERDÌ 23 MARZO 2018

SABATO 24 MARZO 2018

23 Marzo 2018

IN CONTEMPORANEA:


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oSALA LE BARON

09.00 Inaugural speeches from ESNS chairman and board

I SESSION

Chair: Antonio Paoli

09.30 Skeletal muscle plasticity: eccentric, concentric and… Marco Narici (Italy)

10.00 BCAA and training: state of the art Laura Martinelli (Italy)

10.30 Protein intake and endurance athletes Nicola Sponsiello (Italy)

11.00 Break

II SESSION

Chair: Nicola Sponsiello

11.30 TBD TBD

12.00 Cordyceps Synensis for strength athletes Stefania Cazzavillan (Italy)

12.30 Q&A

13.00 Break

III SESSION

Chair: Pierluigi Pompei

14.00 Liver metabolism, protein and muscle hypertrophy Amalia Gastaldelli (Italy)

14.30 Protein and amino acids for muscle hypertrophy: is leucine the key Elena Volpi (United States)

15.00 High intensity training techniques and muscle hypertrophy: from myth to the research Antonio Paoli (Italy)

SKELETAL MUSCLE HYPERTROPHY: FROM PROTEIN TO MUSCLE

11

SALA LE BARON

IV SESSION

Chair: Claudio Drigo

15.30 Taking care of mucle efficiency: nutritional strategies in high level soccer Matteo Pincella (Italy)

16.00 Nutrition aspects in female professional soccer team Natale Gentile (Italy)

16.30 Body composition analysis: comparison between different techniques

TBD

17.00 Q&A

17.30 CME evaluation test and conference closing

SKELETAL MUSCLE HYPERTROPHY: FROM PROTEIN TO MUSCLE

Akesios Group, Provider Standard n° 403, ha conferito 3 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

12

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oSALA MANZONI

INAUGURAZIONE

09.00 Inaugurazione e saluti dalle Autorità

09.30 TAVOLA ROTONDA: Etica della scienza, della produzione e dell’informazione alimentare (I parte)

Moderatori: Michele Carruba; Andrea Pensotti

Intervengono:

Claudia Balzaretti

Sergio Bernasconi

Luigi Bonizzi

Roberto Defez

Claudia Sorlini

11.00 Break

11.30 TAVOLA ROTONDA: Etica della scienza, della produzione e dell’informazione alimentare (II parte)

Moderatori: Michele Carruba; Andrea Pensotti

Intervengono:

Alberto Contri

Cecilia Iacoviello

Gino Peviani

Luciano Regolo

Tiziana Stallone

12.30 LECTIO MAGISTRALIS Istituto Nutrizionale Carapelli (Fondazione Onlus)

Introduzione Michele Carruba

L’olio EVO: una colonna portante della dieta mediterranea Gabriele Riccardi

13.30 Break

13

SALA MANZONI

DAL DISTURBO DELL’ALIMENTAZIONE ALLE STRATEGIEDI INTERVENTO INTEGRATO PER LA PREVENZIONE

SALA MANZONI Inaugurazione

PRESENTAZIONE DELLE LINEE DI INDIRIZZO NAZIONALI PER LA RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE NEI DISTURBI DELL’ALIMENTAZIONE DEL MINISTERO DELLA SALUTE

14.00 Introduzione Denise Giacomini

Moderatori: Denise Giacomini; Tiziana Stallone

14.15 La valutazione nutrizionale nei disturbi dell’alimentazione, la psicobiologia del sottopeso e le strategie per aiutare i pazienti a recuperare peso Andrea Pezzana

14.45 L’importanza dell’approccio integrato nella gestione dei disturbi alimentari Laura Della Ragione

15.15 Sport e disturbi dell’alimentazione Giorgio Galanti

15.45 Break

IL VALORE AGGIUNTO DELL’INTERDISCIPLINARIETÀ TRA PROFESSIONISTI: BIOLOGI, PSICOLOGI E PSICHIATRI

Moderatori: Felice Torricelli; Isabella Savini

16.15 La Rete Enpab - BRF per lo studio della food addiction in Italia: i risultati e gli strumenti futuri per i nutrizionisti Armando Piccinni

16.45 Il biologo come professionista di frontiera nella prevenzione dei disturbi dell’alimentazione e nella gestione dei disturbi alimentari sotto-soglia Tiziana Stallone

17.15 Biologi, nutrizionisti e psicologi nel management e nella prevenzione dei disturbi alimentari: dalla con-divisione alla condivisione Paola Medde

09.0013.30

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oSALA MANZONI

DAL DISTURBO DELL’ALIMENTAZIONE ALLE STRATEGIEDI INTERVENTO INTEGRATO PER LA PREVENZIONE

17.45 TAVOLA ROTONDA: Focus sulla prevenzione dei DCA. Formazione dello psicologo e del biologo nutrizionista nella psiconutrizione

Intervengono:

Paola Medde; Armando Piccinni; Isabella Savini; Tiziana Stallone; Felice Torricelli

18.30 Compilazione test ECM e chiusura dei lavori


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SALA MANZONI

SALA PORTA

NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING

Inaugurazione

I SESSIONE

Moderatori: Damiano Galimberti; Massimo Spattini

11.30 LECTIO MAGISTRALIS: Nutrizione e tono dell’umore per invecchiare bene Marco Trabucchi

12.00 Codice epigenetico e invecchiamento Pier Mario Biava

12.20 Integratori e funzionalità endoteliale Massimo Spattini

12.40 Positive nutrition and nutraceuticals for geroprotection. Nutritional perspectives for improving healthspan and longevity Giovanni Scapagnini

13.00 Effetto aredoxomico della vitamina C (lezione dalle oroflogosi) Enzo Ailosantoni

13.20 Break

SESSIONE WORKSHOP

14.00 Ecosistema intestinale e salute della pelle Federica Cavallini

Leaky Gut, intolleranze e ipersensibilità alimentari Maria Isabella Zuccalà

Soluzioni micronutrizionali alla Leaky Gut syndrome Maurizio Salamone

09.0011.00

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oSALA PORTA

NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING

II SESSIONE

Moderatori: Paolo Conforti; Valerio Sanguigni

15.30 Caffeina e performance sportiva e mentale Paolo Conforti

15.50 Stili di vita, nutraceutici e infertilità Fabrizio D’Agostino

16.10 I Superfood: alimentazione come medicina del futuro? Valerio Sanguigni

16.30 The protocol for the prevention of diseases that accompany ageing Michael Papacharamboulous

16.50 La dieta del DNA: nuovi paradigmi metabolici per un’alimentazione ad personam Damiano Galimberti

17.10 Break

III SESSIONE

Moderatori: Serena Missori; Enzo Nisoli

17.30 Acido alpha-lipoico. Rodiola Rosea e Coleus Forskohli: sinergia Anti Aging Alessandro Gelli

17.50 Nutrizione e longevità: ruolo dell’olio d’oliva Giulia Accardi

18.10 LECTIO MAGISTRALIS: Integrazione amminoacidica e invecchiamento Enzo Nisoli



17

SALA FOSCOLO

INTEGRAZIONE E SALUTE

INTEGRAZIONE E SALUTE: IL RUOLO DEL GINECOLOGO E DELL’OSTETRICA NELLA NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE DELLA DONNA

Coordinatore e moderatore: Franco Vicariotto

10.30 Introduzione Franco Vicariotto

10.40 Counselling ostetrico per la promozione di stli di vita alimentari sani Nadia Rovelli

11.00 L’asse “Intestino-Apparato Uro-Genitale femminile”: il ruolo della nutraceutica fisiologica Franco Vicariotto

11.20 Terapia integrativa e farmacologica dell’amenorrea ipotalamica da stress Alessandro Genazzani

11.40 Discussione

11.50 Ruolo dei probiotici in ambito perinatale Niccolò Giovannini

12.20 TBD Franco Vicariotto

12.40 I pistacchi nel diabete gestazionale Niccolò Giovannini

13.00 Discussione

13.10 Break

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oSALA FOSCOLO

INTEGRAZIONE E SALUTE

INTEGRAZIONE E SALUTE: GLI AMINOACIDI

Coordinatore e moderatore: Michele Carruba

14.00 Aminoacidi liberi e malattie metaboliche Enzo Nisoli

14.40 Aminoacidi e NAFLD Emanuela Bottani

15.20 Aminoacidi e scompenso cardiaco Roberto Aquilani

16.00 Break

INTEGRAZIONE E SALUTE: UP TO DATE

Coordinatore e moderatore: Michele Carruba

16.30 Disturbi pervasivi dell’alimentazione: il ruolo degli aminoacidi essenziali e dell’IGF-1 Low Dose Simonetta Marucci

17.00 Integratori alimentari nei disturbi dell’apprendimento TBD

17.30 Usi e abusi: per un’integrazione consapevole e appropriata Ersilia Troiano

18.00 Integrazione e vitamina D Alexis Elias Malavazos



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SALA MANZONI

SALA GAZEBO

HOT POINTS IN NUTRIZIONE PEDIATRICAGLI ESPERTI A CONFRONTO CON L’INDUSTRIA

Inaugurazione

11.30 Introduzione Sergio Bernasconi

Moderatori: Paolo Becherucci; Gian Vincenzo Zuccotti

11.45 Celiachia e intolleranza al glutine: tracciamo i confini Carlo Catassi

12.45 “Latti” alternativi, cereali particolari e semi vari: un mondo da conoscere

Laura Chiesi

13.45 Break

Moderatori: Marina Picca; Ersilia Troiano

14.30 Alimentazione del pretermine: troviamo un giusto equilibrio

Massimo Agosti

15.30 La merenda ai giorni d’oggi Paolo Brambilla

16.30 Break

Moderatori: Leonardo Pinelli; Sergio Bernasconi

16.45 Alimentazione e attività fisica sportiva nell’età evolutiva

Sergio Bernasconi

17.15 Come seguire una famiglia vegetariana

Luciano Proietti

17.45 Alimentazione senza rete: gli esperti rispondono alle domande Paolo Becherucci; Alberto Villani


09.0011.00


24 Marzo 2018

IN CONTEMPORANEA:


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oSALA LE BARON

NUTRITION, MUSCLE, NEURONS AND BRAIN: SQUARING THE CIRCLE

09.00 Inaugural speeches from ESNS/SIMSES chairman and board

Chair: Elena Volpi

09.20 Gut microbiota, probiotics and muscle Joao Felipe Mota (Brasil)

10.00 TBD Aurora Daniele (Italy)

10.40 Break

11.00 Protein, sleep and muscle hypertrophy

Jorn Trommelen (Nederland)

11.40 Training and brain... who helps who?

Giuseppe Vercelli (Italy)

12.20 Q&A

WORKSHOP

12.30 Micronutrients: effects of supplementation during physical activity and cognitive demand David Kennedy, Director of the Brain, Performance and Nutrition Research Centre Northumbria University (UK)

13.30 Break

Chair: Antonio Paoli

14.30 Post activation potentiation: training the nervous system Artur Golas (Poland)

15.00 High intensity training and cognitive performance Ewa Ziemann (Poland)

15.30 Surface EMG for muscle assessment in sport performances Gennaro Boccia (Italy)

23

NUTRITION, MUSCLE, NEURONS AND BRAIN: SQUARING THE CIRCLE

SALA LE BARON

16.00 Muscle activation in the different variants of strengthening exercises Giuseppe Marcolin (Italy)

16.30 It’s a Matter of Mind! Ultra Marathons and cognitive aspects

Giorgia Cona (Italy)

17.00 Exercise-induced muscle cytokines and myokines: a local and systemic control network Massimo Negro (Italy)

17.30 Q&A

18.00 CME Questionary and conference closing


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SALA MANZONI

LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA 2017

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o

PRESENTAZIONE DELLE NOVITÀ E RUOLO DEL BIOLOGO NUTRIZIONISTA NELL’APPLICAZIONE E NELLA DIVULGAZIONE

09.00 Apertura Luciano Onder

Moderatori: Luciano Onder; Andrea Ghiselli

09.30 Linee Guida per una sana alimentazione 2017: metodo e principali novità Andrea Ghiselli

10.15 Criticità metodologiche dell’applicazione pratica delle Linee Guida in età pediatrica Laura Rossi

10.45 Diete e integratori: come sono trattati nella revisione 2017 delle Linee Guida Umberto Scognamiglio

11.15 Domande e discussione

11.30 Break

12.00 TAVOLA ROTONDA: Il biologo: formazione, professione, redditi, ingresso in sanità e prospettive future

13.00 Break

L’ESPERIENZA SUL CAMPO E LA PROGETTUALITÀ ENPAB

Moderatori: Tiziana Stallone; Michele Ettorre

14.30 Le Linee Guida per una sana alimentazione 2017 e l’educazione alimentare Alessandro Vienna

15.00 Il progetto CREA/ENPAB: la valutazione della conoscenza nutrizionale nella scuola Valentina Galiazzo

15.30 Il punto di vista dello psicologo nell’applicazione delle Linee Guida Caterina Lombardo

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SALA MANZONI

LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA 2017

Akesios Group, Provider Standard n° 403, ha conferito 2,5 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

16.00 Il punto di vista del biologo nutrizionista nell’applicazione delle Linee Guida Roberto Casaccia

16.30 Discussione


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oSALA PORTA

PNEI E NUTRIZIONE: LA PSICHEINCONTRA IL CIBO E LA MATRICE CONNETTIVALE


Moderatori: Ernesto Carpentieri; Maria Corgna

09.30 Il cervello anarchico Enzo Soresi

10.00 Identità psicobiologica e percezione del sé corporeo

Federico Audisio Di Somma

10.30 Genetica dei sistemi dello stress

Damiano Galimberti

11.00 Stress infantile: cibo o sport? Elisabetta Camporese, Elena Frighetto

11.30 Pneisystem e fame nervosa

Maria Corgna

12.00 Discussione

12.15 Trattamento medico dell’eccesso adiposo generalizzato e localizzato Maurizio Ceccarelii

13.15 Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori

27

SALA PORTA

AMBIENTE E SALUTE

EPIGENETICA E CANCRO

Moderatore: Pier Mario Biava

14.00 Tumor Reversion: evidenze sperimentali sulla possibilità di riprogrammare le cellule tumorali Mariano Bizzarri; Sara Proietti

14.50 Discussione

15.00 Alimentazione e cancro: come integrare le terapie con un corretto piano alimentare Anna Villarini

15.40 Discussione

15.50 Web, fake news e dott. Google: rischi e opportunità del web per i pazienti Angelo Perrino

16.10 Discussione 16.20 Break

INTEGRATORI E IPERCOLESTEROLEMIA

Moderatore: Michele Carruba

16.30 Integratori per il controllo della colesterolemia: quando e per chi Andrea Poli

17.00 I nutraceutici: farmaci per le persone sane Ettore Novellino

17.30 TBD TBD



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oSALA FOSCOLO

BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA

08.45 Presentazione del corso Serena Missori

Moderatori: Damiano Galimberti; Serena Missori

09.00 Lo stress del Multitasking al femminile e lo stress dei campi elettromagnetici Alessandro Gelli

09.30 Il cuore delle donne: rischio cardiovascolare e come affrontare un’emergenza Gianfranco Grelli

10.00 Microbiota, sovrappeso, obesità, malattie croniche e degenerative: up to date Alessandro Gelli

10.30 Microbiota femminile, candida intestinale e vaginale, permeabilità intestinale, autoimmunità generica e tiroidea: diagnosi, strategie nutrizionali e integrative Serena Missori

11.00 Dominanza estrogenica, menopausa e sindrome premestruale: strategie nutrizionali e integrative Serena Missori

11.30 Break

Moderatori: Alessandro Gelli; Gianfranco Grelli

11.40 DNA profiling woman specific Monica Miozzo

12.00 Alimentazione personalizzata sullo psico-biotipo morfologico, ormonale e viscerale per il benessere e il dimagrimento Serena Missori

12.30 Strategie integrative per il controllo della fame e per l’aumento del dispendio energetico Daniela Giuriati; Serena Missori

29

SALA FOSCOLO

BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA

SESSIONE PRATICA

12.50 Tecniche di gestione rapida dell stress femminile per favorire il problem solving e l’efficienza e ottimizzare il tempo a disposizione Alessandro Gelli

13.40 Benessere in tavola con strategie alimentari per l’Anti Aging, per il microbiota, per la candida: sessione pratica di cucina Serena Missori

14.30 Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori


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oSALA GAZEBO

NUTRIZIONE E CRESCITA

Moderatore: Sergio Bernasconi

09.30 Nutrizione e fattori di crescita: ruolo delle proteine

Gregorio Paolo Milani, Carlo Agostoni

10.00 IGF-1 e stato nutrizionale

Elena Inzaghi

10.30 BMI e test di funzionalità ipofisaria

Patrizia Bruzzi

11.00 Discussione

11.15 Break

11.45 Modellamento osseo e picco di massa ossea: controllo endocrino e nutrizionale

Maria Luisa Brandi

12.15 BMI e pubertà

Elizabeth Street

12.45 Disturbi dell’attenzione e disturbi pervasivi dello sviluppo: come interventire sulla fisiologia del cervello riducendo l’infiammazione e cambiando cibo Eleonora Lombardi Mistura

13.15 Compilazione test ECM


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SALA GAZEBO

ALIMENTAZIONE NEI PAZIENTI CON DIABETE DI TIPO I


14.30 Introduzione

Dario Iafusco

Moderatori: Sergio Bernasconi; Dario Iafusco

14.45 Vantaggi a medio e lungo termine di una dieta fisiologica a base vegetale Leonardo Pinelli

15.15 Adeguamento della terapia all’alimentazione e filosofia insulino-centrica Andrea Scaramuzza

15.45 Dieta mediterranea: un giusto compromesso Stefano Zucchini

16.15 Discussione


Via Medeghino, 1020141 MilanoTel. 02.84216680Fax. [email protected]

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milano | 23-24 marzo 2018 - andid

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