- 1 -

METODISKIE IETEIKUMI DARBAM AR INTEGRĒTO MĀCĪBU

LĪDZEKLI – PAVĀRGRĀMATU “GATAVOSIM KOPĀ”.

4/13/2017

Rīgas 5. internātpamatskola - attīstības centrs Speciālās izglītības skolotājas: Laima Zommere, Ieva Finka

- 2 -

SATURS……………………………………………………………………………………………………………………......2

GRĀMATAS IEVADS...……………………………………………………………………………………………………....3

GRĀMATAS MĒRĶIS....……………………………………………………………………………………………………..5

GRĀMATAS UZDEVUMI..…………………………………………………………………………………………………..5

GRĀMATAS SATURISKĀS DAĻAS…..…………………………………………………………………………………....6

GRĀMATAS PAMATPRINCIPI ....……………………………………………………………………………………….....7

IETEIKUMI GRĀMATAS LIETOTĀJIEM, KĀ STRĀDĀT AR GRĀMATU...…....……………………………………....8

INTEGRĒTĀ MĀCĪŠANĀS (STARPPRIEKŠMETA SAIKNE).. ...……………………………………………………….20

DROŠĪBA UN BRĪDINĀJUMA ZĪMES. …………………………………………………………………………………...23

PĒCVĀRDS.. ………………………………………………………………………………………………………………...26

LITERATŪRAS SARAKSTS... ...…………………………………………………………………………………………...27

- 3 -

GRĀMATAS IEVADS

Ikvienam no mums pasaule ir citāda. Starp mums dzīvo cilvēki, kuriem ir vajadzīgs lielāks atbalsts, uzmanība, mīlestība un

īpaša pieeja izglītošanā. Katrs cilvēks attīstās individuāli, īpatnēji – nav vienas noteiktas kopīgas shēmas, nav šablonu, kā attīstās

skolēni. Kādu piemērotāko metožu klāstu, struktūru piedāvāt un kādas prasības izvirzīt pedagoģiskajā procesā, lai bērni mācītos ar

motivāciju, prieku un rastu gandarījumu par paša paveikto darbu?

Zviedrijas klīniskā psihologa Bū Hejlskova Elvēna personiskā pieredze darbā ar cilvēkiem, kuriem ir dažādi funkcionālie

traucējumi ļauj secināt, ka tieši motivējošas darbības ir veids, kā adekvāti bērniem izvirzīt prasības pedagoģiskajā procesā. Kā

risinājumu autors piedāvā bērniem ar funkcionāliem traucējumiem izstrādāt struktūru ar motivējošu pedagoģiski audzinošu raksturu

(ievirzi), lai spētu kompensēt savas ierobežotās spējas un prastu piemēroties dažādiem apstākļiem. Bū Hejlskovs Elvēns, apkopojot

diskusiju, par šīs metodes izmantošanas nozīmi pedagoga darbā apgalvo, ka struktūra mācību procesā nav metode, ar kuru skolēnus

var piespiest kādai konkrētai rīcībai, tieši otrādi – struktūra ir palīglīdzeklis, kas bērniem kompensē kopsakarību izpratnes trūkumu.

Grāmatas autores, pedagoģes, vēlas uzsvērt un izcelt, ka tieši grāmatā izveidotais vizuāli strukturētais plānojums

(sistēmiskuma pieeja) “Solis pa solim” un pēctecības princips “Pirms” un “Pēc tam”, sniedz gan skolēniem, gan pedagogiem iepriekš

paredzēt, tas iedrošina iesākt un pabeigt darbu līdz galam, nomierina un veicina bērnu paškontroles saglabāšanu, kā arī attīsta jēgpilnu

domāšanu. Speciālās pedagoģijas pārstāves, A. Šteinberga un S. Tūbele uzsver, ka, “ikdienā cilvēki pat neaizdomājas, ka vienam

darbs veicās labāk un ātrāk, bet citiem pirkstiņi nekustas tik veikli, viens runā izteiksmīgi un skaidri, bet cits labprātāk klusē, viens

- 4 -

sarunājoties izmanto zīmju valodu, ko citi nesaprot un citam rokā ir balts spieķis”.

UNESCO Mūžizglītības memorandā ir izvirzītas četras pamattēzes, uz kurām balstās izglītība 21. gadsimtā: „mācīšanās zināt,

lai iegūtu sapratnes līdzekļus, mācīšanās darīt, lai spētu radoši sadarboties ar apkārtējo pasauli, mācīšanās dzīvot kopā – mūsdienu

pasaules izaicinājumu un jauno iespēju kontekstā, lai piedalītos un sadarbotos ar cilvēkiem visās cilvēku darbības jomās, mācīšanās

būt, lai labāk attīstītu personību.

Strādājot ar skolēniem, kuriem ir dažādi funkcionālie traucējumi (redze, dzirde u.c.), izvirzām visas iepriekšminētās

pedagoģiskās prasības. Skolēniem ir dabīga tieksme izzināt un darboties praktiski, bet pedagoga uzdevums ir padarīt šo darbošanos,

mērķtiecīgu un jēgpilnu. Grāmatas autores izstrādāja un aprobēja integrēto mācību līdzekli „Pavārgrāmata vieglajā valodā”. Šī

aktualitāte ir būtiska gan pedagoģiskajā darbībā, gan sabiedrībā kopumā, jo tieši integrētā mācību pieeja sekmē skolēnu ar dažādiem

funkcionāliem attīstības traucējumiem pašregulācijas un radošo spēju attīstību, sevis apzināšanos „Es varu”, „Es spēju”, „Man

izdevās” un ceļ viņu pašapziņu, kas nenoliedzami kļūs par veiksmes atslēgu visā viņu turpmākajā dzīvē. Grāmata iecerēta plašam

lietotāju lokam.

Grāmata adresēta attīstības centriem, grupu dzīvokļu iemītniekiem, pirmskolas izglītības iestādēm, cilvēkiem ar valodas

traucējumiem pēc insulta kā arī cittautiešiem, kuri apgūst latviešu valodu. To kā palīglīdzekli varēs izmantot skolēni ar dažādiem

funkcionāliem traucējumiem (redze, dzirde), pirmsskolas vecuma un sākumskolas bērni, vecāki, sociālās aprūpes darbinieki, visiem

kam nepieciešama un tīkama mājturības prasme.

- 5 -

GRĀMATAS MĒRĶIS ir sniegt teorētiskas un praktiskas zināšanas mācību darba procesā un ārpus tā par dažādiem pārtikas

produktiem, virtuves piederumiem un tehniku, kā arī veikala apmeklējumu un ēdiena pagatavošanu.

UZDEVUMI:

veidot skolēnos pētnieciskās prasmes; (eksperimenti, modelēšana, lomu spēles);

attīstīt domāšanas un citus psihiskos procesus (esošo zināšanu pārnešana uz jaunām);

veidot attieksmes prasmes (pašregulācija, disciplīna);

vingrināt prasmi sadarboties (dzīvot un strādāt kopā);

vingrināt un nostiprināt patstāvīgas mācīšanās prasmes;

raisīt pozitīvas emocijas;

celt skolēnu pašapziņu.

- 6 -

GRĀMATAS SATURISKĀS DAĻAS:

1. SADAĻA

SATURA RĀDĪTĀJS

2. SADAĻA

NEPIECIEŠAMO PRODUKTU

IEPIRKUMU SARAKSTS

3. SADAĻA

DARBAM NEPIECIEŠAMIE

VIRTUVES PIEDERUMI

4. SADAĻA

FOTORECEPTES VIEGLAJĀ

VALODĀ

5. SADAĻA

PIELIKUMS

VIZUĀLAIS IEPIRKUMU

SARAKSTS

- 7 -

GRĀMATAS PAMATPRINCIPI:

uzskatāmības princips: grāmatā izmantota alternatīvās komunikācijas simboli (saziņas palīglīdzekļi), kas veido un nostiprina

skolēnos pašregulācijas prasmes.

tikumiskās audzināšanas principi: grāmata saturiski veidota, ievērojot gadskārtu tradīcijas un svētkus (Lieldienas, Latvijas

Republikas dzimšanas diena u.c.). Tiek popularizēti Latvijā ražoti un audzēti produkti.

sistēmiskās pieejas princips: grāmatā ietvertas astoņpadsmit receptes, kas īstenojamas laika posmā no septembra līdz

maijam, stingri ievērojot gada ritumu. Katrā mēnesī paredzēti divi ēdieni - pamatēdiens vai sāļās uzkodas un saldais ēdiens (

ķirbis rudenī, dzērvenes ziemā u.tt).

skolēnu pašregulācijas princips, kas paredz skolēniem strādāt ar minimālu uzraudzību, kas nozīmē sava darba plānošanu un

kvalitātes izvērtēšanu (kas sanāca, kas nesanāca).

skolēnu savstarpējās sadarbības un socializācijas princips: skolēni mācās sadarboties ar klasesbiedriem vai citiem

cilvēkiem ārpus klases. Skolēnu mācīšanās saistīta ar reālās dzīves situācijām, kas ir autentiskas.

starppriekšmetu saikne: lietojot šo grāmatu, skolēni apgūst globālo lasīšanu (latviešu val.), vienkāršas matemātiskas darbības

(forma, krāsa, skaits, mērvienības), izzina procesus dabā (ražas novākšana rudenī), pēc skolotājas iniciatīvas nostiprina iegūtās

zināšanas rokdarbos un vizuālajā mākslā.

- 8 -

IETEIKUMI SKOLOTĀJIEM, KĀ STRĀDĀT AR GRĀMATU?

Priekšvārds

Pedagoģiskajā procesā strādājot ar skolēniem mājturības stundās, grāmatas autores novērojušas, ka skolēni izrāda vēlmi

darboties mājturības stundās ar produktiem un virtuves piederumiem, bet pietrūkst mērķtiecības un izpratnes, kas jādara „vispirms“

un „pēc tam“, tāpēc grāmatas autores ilustrē (ar pašu bērnu fotogrāfijām) dažādas teorētiskas un praktiskas darbības, vienkārši „soli

pa solim“ un parāda skolēniem, skolotājiem un vecākiem, kā var tikt organizēts patstāvīgs, jēgpilns mācību process vieglajā valodā,

iepērkoties veikalā, pagatavojot ēdienu, strādājot ar dažādiem virtuves piederumiem.

Metodiskie ieteikumi skolotājiem sniegs ieskatu ar skolēnu funkcionāliem traucējumiem (redze, dzirde, kustība) pirmskolas,

sākumskolas attīstībā, palīdzēs veidot mācību vidi ar orientējošu raksturu (skatīšanās, piedalīšanās, aptaustīšana, pagaršošana), kas

rosinās skolotājus palīdzēt bērniem iepazīt apkārtējo pasauli, no vienkāršākā uz sarežģītāko, atklājot likumsakarības dabā un kopienā.

Izstrādātajam metodiskajam materiālam ir ieteikuma raksturs.

- 9 -

SKOLĒNA UN SKOLOTĀJA

DARBĪBA

VIZUĀLAIS ATBALSTS

KO IEMĀCĀS SKOLĒNI?

1. SOLIS TIEK IZVĒLĒTA

RECEPTE ATBILSTOŠI

GADALAIKAM

RUDENS

Iemācās orientēties grāmatā (sameklē

grāmatas saturā gadalaikam atbilstošo

recepti);

Mācās nosaukt gadalaikus un

mēnešus pareizā secībā;

Mācās saskatīt dažādas

likumsakarības dabā (kas aug rudenī,

kas pavasarī), kā arī dabas un

apkārtējo cilvēku mijiedarbību (ko

cilvēks iegūst no dabas);

Iegūst un nostiprina zināšanas par

pārmaiņām dabā;

Nostiprina skaitīšanas iemaņas un

atkārto skaitļu grafisko apzīmējumu

(darbs ar grāmatas satura rādītāju);

- 10 -

2. SOLIS TIEK SAGATAVOTS

VIZUĀLAIS IEPIRKUMU

SARAKSTS

SKATĪT GRĀMATAS SADAĻĀ

“NEPIECIEŠAMIE PRODUKTI”

Vingrina vērīgumu un

uzmanību;

Apgūst darbošanos ar

grieznēm, attīsta roku un acu

koordināciju;

Mācās pēctecīguma un

secīguma principu;

3. SOLIS TIEK SASTĀDĪTS

VEIKALA

APMEKLĒJUMA PLĀNS

Lai sastādītu veikala

apmeklējuma plānu,

Mācās plānot (sastāda secīgi

soli pa solim iepirkuma

sarakstu);

Apgūst jaunus un atkārto

zināmus alternatīvās

komunikācijas simbolus

(vizuālais atbalsts);

- 11 -

skolēniem ir jārod atbildes

uz šādiem jautājumiem:

Kur iesi?

Ko ņemsi līdzi?

Ko pirksi?

Cik daudz pirksi?

Kur liksi produktus?

Kur maksāsi?

Cik maksāsi par

pirkumu?

Ieteikums/piezīme:

Sastādot vizuālo plānu,

skolotājs var variēt un

piedāvāt skolēniem mācīties

ievietot alternatīvās

komunikācijas simbolus

(vizuālais atbalsts) dažādi:

Fotoalbums vai organizators (ar

naudas sadaļu)

Iemācās jautāt, atbildēt,

iesaistīties sarunā;

Apgūst domāšanas un

reflektēšanas prasmes -

jauniegūto informāciju izsaka

saviem vārdiem;

Tiek palielināts aktīvais un

pasīvais vārdu krājums;

- 12 -

4. SOLIS

DOŠANĀS UZ VEIKALA

PĒC PLĀNA:

4.1 CEĻŠ

4.2 IEPIRKUMA GROZS

Apgūst prasmi palīdzēt citiem

un sadarboties;

Mācās ievērot drošības

noteikumus uz ielas un

uzvedības noteikumus veikalā;

Nostiprina izpratni par darbību

secību;

Attīsta un nostiprina sīko

motoriku;

- 13 -

4.3 PRODUKTU IZVĒLE

(PRODUKTA VEIDS,

SKAITS)

4.4 MAKSĀŠANA

Mācās orientēties veikala

nodaļās un atrast nepieciešamos

produktus;

Attīsta matemātiskās un lasīt

prasmes;

Mācās norēķināties par

pirkumiem pie kases ar

naudaszīmēm (monētas, papīra

banknotes);

- 14 -

5. SOLIS

4.5 PRODUKTU

IEVIETOŠANA

IEPIRKUMA TĪKLIŅĀ

SAGATAVOŠANĀS

DARBAM

Nostiprina izpratni par darbību

secību;

Attīsta sīko motoriku;

Skolēni mācās orientēties telpā,

izmantojot vizuālo atbalstu;

Apgūst higiēnas prasības

virtuvē;

- 15 -

Mācās izmantot alternatīvās

komunikācijas simbolus

darbībā;

Apgūst matemātiskos jēdzienus

vilkt (uz sevi) grūst (uz

priekšu);

Vingrina sīko pirkstu

muskulatūru, lietojot dažādas

aizdares;

- 16 -

Apgūst dažādus virtuves

piederumu un tehnikas

nosaukumus;

6. SOLIS TIEK PAGATAVOTS

ĒDIENS PĒC RECEPTES

Mācās lietot grāmatu – izlasīt

un saprast rakstīto, pārnest to

praktiskajā dzīvē;

Apgūst un trenē lasītprasmi;

Apgūst prasmi palīdzēt citiem

un sadarboties;

- 17 -

Attīsta matemātiskās prasmes

(krāsa, forma, lielumi,

mērvienības, skaits)

Attīsta praktiskas iemaņas

ēdiena pagatavošanā;

Apgūst zināšanas par dažādām

vielām produktos un to

īpašībām

(cukurs – salds, milti – put);

Mācās pēctecīguma un

secīguma principu;

Mācās vingrināt patstāvību;

Apgūst un nostiprina drošības

noteikumus

- 18 -

7. SOLIS GALDA KLĀŠANA UN

ĒŠANAS KULTŪRA

Mācās klāt galdu, atbilstoši

bērnu skaitam;

Mācās dozēt porcijas (liek, cik

apēdīs);

Nostiprina prasmes ēst, lietojot

galda piederumus.

- 19 -

8. SOLIS UZKOPŠANAS DARBI

Mācās mazgāt traukus (secīgi

pēc shēmas);

Mācās veidot prasmi noteikt

virzienus (taisni, pa labi, pa

kreisi, uz augšu, uz leju);

Mācās izmantot ūdens krānu

(atgriešana, aizgriešana);

Mācās sakārtot traukus (secīgi

pēc kārtas);

Mācās slaucīt galdu un grīdu,

- 20 -

INTEGRĒTA MĀCĪŠANĀS (starppriekšmetu saikne)

MULTIDISCIPLINĀRĀ MĀCĪBU PIEEJA

Strādājot ar šo grāmatu, lietotājs iegūs:

jaunas zināšanas vienlaicīgi vairākos mācību priekšmetos,

integrēs esošās zināšanas jaunās prasmēs sasaistot to ar reālo dzīvi, izmantos ikdienas situācijās un radošā darbībā,

ieraudzīs skolā iegūto zināšanu un prasmju pielietojumu reālās dzīves situācijās.

Matemātikā tiek attīstīta intelektuālā un sociālā kompetence:

skolēni iemācās saliktos skaitļa vārdus (cept 200 grādos);

noteiktos skaitļa vārdus (simts, četri gab.), nenoteiktos skaitļa vārdus (tik cik apēdīsi!) mācās dozēt porciju (ielikt tik cik

apēdīsi);

ģeometriskās formas (ovāls, trijstūris, četrstūris);

krāsu dimensijas (cepot paliek brūns);

mērīšanas darbi (burkānam garums, platums);

virzieni uz augšu uz leju (virtuves tehnikas pogas ieslēgšana);

tilpumamēri, jēdzieni (grami, kilogrami, litri);

praktiska darbošanās ar naudas zīmēm, tiek apgūti vērtības mēri, jēdzieni (naudas zīmes, monētas, cenas);

- 21 -

orientēšanās laikā (gadalaiks, dienas, kalendārs, pulkstenis);

orientēšanās telpā – pa labi, pa kreisi, rezultātā skolēni iemācās orientēties savā ķermenī, plaknē, telpā.

Latviešu valodā tiek attīstīta intelektuālā kompetence, teksts veidots vieglajā valodā, kas ir pārveidots tā, lai tas būtu viegli

uztverams skolēniem ar funkcionāliem traucējumiem:

skolēni iemācās īpašibas vārdus – liels, mazs, zils, zaļš, īss, garšs;

darbības vārdus – samaisi, izņem, nomizo, nokās;

prievārdus – vispirms, pēc tam;

izsauksmes vārdus – lai labi garšo;

prievārdu saistījumu ar locījuma formām (ar karoti, ar nazi);

lietvārdi daudzskaitlī un vienskaitlī (citrons/i, ābol/i).

Sociālās zinības tiek attīstīta skolēnu sociālās kompetences:

iemācās uzvedību un cieņu pret apkārtējiem, drošības higiēnas noteikumus;

saskarsmi ar citiem skolēniem, pašregulācijas prasmes (pārslēgties no viena uzdevuma uz otru, sāk un pabeidz līdz galam);

patstāvības veidošanu darbībā (galda klāšana, ēst gatavošana, trauku mazgāšana);

pamatiemaņu trenēšana (priekšmetiskā trenēšana);

mācīties izteikties (paust savas vajadzības).

- 22 -

Vizuālā māksla, rokdarbi, tiek attīstīta motoriskās kompetence:

skolēni iemācās jaunu sensoru un vizuālo priekštatu veidošanos;

mācās vingrināt maņas (redzi, garšu, tauste);

salīdzināt priekšmetus pēc (krāsas, faktūras, lieluma, formas);

attīstīt sīko rokas muskulatūru un kustības;

darbības ar materiāliem (herbārijs, kartupeļi, papīrs);

konstruēšana, priekšmetiskā izvietošana, savienošana.

- 23 -

DROŠĪBA UN BRĪDINĀJUMA ZĪMES

Pagatavojot ēdienu, paredzētas situācijas, kurās grāmatas lietotājiem jābūt īpaši uzmanīgiem un/vai jālūdz pieaugušā palīdzība.

Tāpēc grāmatā tiek izmantots vizuālais atbalsts brīžos, kad jābūt īpaši piesardzīgam. Skatīt grāmatas sadaļā “Darba gaita”.

1.

UZMANIES KARSTS!

2.

UZMANIES ELEKTRĪBA!

- 24 -

3.

UZMANIES, ESI PIESARDZĪGS, ASS!

4.

NESABĪSTIES, SKAĻI RŪKS!

- 25 -

5.

UZMANIES, ASAROS ACIS!

- 26 -

PĒCVĀRDS

Bērnu attīstība nenotiek pati no sevis, tā notiek sadarbībā un to veidojam mēs - skolotāji, vecāki, kopiena. Tāpēc grāmatas

autores ikdienā strādājot skolā ar skolēniem, kuriem ir funkcionālie traucējumi un viņu vecākiem, kā arī uz savu ilggadējo

pedagoģisko pieredzi, šajā grāmatā atklāj un piedāvā daudzpusīgus, interesantus uzdevumus, kas rosina bērnus domāt analizēt un

strādāt radoši ar pilnu atdevi. Mainās skolēnu darbība mainās motivācija. Integrētā mācību līdzeklī varēs saskatīt visu mācību

priekšmetu lietderību, skolēni iemācīsies saredzēt savus darba rezultātus un iegūto zināšanu un prasmju jēgpilnu pielietojumu reālās

dzīves situācijās.

Ar šīs grāmatas palīdzību vēlamies novēlēt vecākiem un visiem, kam tīkama mājturība iegūt neaizmirstamus pozitīvus mirkļus,

kopīgu gatavošanas prieku un gandarījumu par padarīto. Novēlam visiem bērniem pilnveidot un nostiprināt savas rakstura īpašības –

optimisms, patstāvība, organizētība, drosme, pašdisciplinētība, radošums, apņēmība, paškontrole un celt savu pašapziņu, kas

nepieciešams, lai turpmāk veiksmīgi mācībās sasniegtu labākus rezultātus un mācītos dzīvot kopā.

Ceram, ka visiem, kam mājturības prasme nepieciešama, vai tīkama, šī grāmata būs labākais palīgs un zināšanu vadonis kā

virtuvē, tā arī ēdamistabā.

Nobeigumā, novēlam visiem grāmatas lietotājiem gūt jaunas zināšanas, pieredzi, rast prieku un gandarījumu šajā kulinārijas

piedzīvojumā!

Lai izdodas un labi garšo! Grāmatas autores:

Laima Zommere, Ieva Finka

- 27 -

IZMANTOTĀ LITERATŪRA:

1. Elvēns-Hejlskovs, B. (2017) Bez kliedzieniem, kodieniem, sitieniem. Rīga: Velku biedrība

2. Zommere, L. (2016) “Integrēts mācību līdzeklis skolēniem ar funkcionāliem traucējumiem pašregulācijas prasmju

attīstībai mājturības un tehnoloģijas priekšmetu stundās 8. - 9. klasē. Maģistra darbs. Rīga

3. Tūbele, S., Šteinberga, A.(2004) Ievads speciālajā pedagoģijā. Rīga: Raka.

4. Delors, Ž. (2001) Mācīsanās ir zelts. – UNESCO LNK.