EMPRESA: Organización social que utiliza determinados recursos para alcanzar determinados objetivos.

CLASIFICACION:

Propiedad:

•Públicas

•Privadas

•Mixtas

Tamaño:

•Grandes (más 500 emp.)

•Medianas (entre 50 y 500 emp.)

•Pequeñas (menos 50 emp.) mini empresa microempresa

Tipos de producción:

•Primarias o extractivas

•Secundarias o transformación

•Terciarias o servicios

FACTORES DE PRODUCCION Y RECURSOS EMPRESARIALES

• Naturaleza• Capital• Trabajo

• Empresa

Factores:

Recursos:

Materiales y físicos Financieros Humanos Mercadotécnicos

RECURSOS ADMINISTRATIVOS

EFICIENCIA: Es la razón entre la producción real obtenida y la producción estándar.

EFECTIVIDAD O EFICACIA: Es el grado en que se logra los objetivos, fuerza para obrar.

LA FORMA EN QUE SE OBTIENE UN CONJUNTO DE RESULTADOS REFLEJA LA EFICIENCIA,MIENTRAS QUE LA FORMA EN QUE SE UTILZAN LOS RECURSOS PARA LOGRARLO SE

REFIERE A LA EFECTIVIDAD.

JUGAR BONITO GANAR PARTIDOS

PRODUCCION.- Adición de valor a un bien (producto o servicio).

•Época de la revolución Industrial

•Época de los científicos

•Época moderna

SISTEMA DE PRODUCCION

SISTEMA DE PRODUCCION

INSUMO PRODUCTO

RETROALIMENTACION

CONCEPCION

ObjetivoProducto

ProcedimientoElección del sitio

Arreglo de instalacionesManuntención

ADMINISTRACION

Funciones esenciales: Prevención, Planificación y control

Funciones complementarias:Administración de calidad,

mantenimiento, Seguridad eInformática.

PRODUCTIVIDAD

PRODUCTIVIDAD = Unidades producidas

Insumos empleados

Variables que afectan la productividad

•Mano de obra•Capital

•Administración

Habilidades requeridas para mejorar la productividad

• Capacidad de innovación•Capacidad de aprendizaje

•Información como insumo de la producción.•Medición de la productividad

•Revaloración del factor humano.

Calidad.- Es la satisfacción del cliente

CLIENTE

INTERNO

EXTERNOS

PRODUCTO

•Bienes

•Software

•Servicio

SATISFACCION DEL CLIENTE

Características del producto

Falta de deficiencias

FUNCION DE CALIDAD.- Colección completa de actividades a través de las cuales, se logra la adecuación al uso.

ESPIRAL DE LA CALIDAD

CLIENTE CLIENTECLIENTE /

PROVEEDOR

ADMINISTRACION DE CALIDAD: Es el proceso de identificar y administrar lasActividades necesarias para el logro de los objetivos de calidad

TRILOGIA DE LA CALIDAD

MAJORAMIENTO CONTINUO

SISTEMA: Conjunto de elementos interdependientes orientados hacia la realización de un objetivo determinado.

CLASIFICACIONDE

SISTEMA

POR SU ORIGEN

NATURAL

HUMANO

COMPOSICIONFLEXIBLE

RIGIDO

AUTOMATIZACIONMANUAL

AUTOMATICO

ELEMENTOS DE UN SISTEMA DE PRODUCCION

INSUMO PRODUCTOSECUENCIA

AGENTE HUMANO

AGENTE FISICO

MEDIO AMBIENTE INTERNO

MEDIO AMBIENTE EXTERNO

FUNCION

SUBSISTEMAS Y SISTEMAS PARALELOS

OPERACIÓN 1

OPERACIÓN 2

OPERACIÓN 3

VENTAS FINANZASREC.HUM.

COMPRASPLANEACION

DE OPERACIONES

ETAPAS DE CONCEPCION E IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA

DEFINICION DE LA FUNCION

IDENTIFICACION DE

RESTRICCIONES

DETERMINACIONDE

CONTROLES

DESCRIPCION DE ELEMENTOS

CONSTITUTIVOS.

ANALISIS YELECCION DE

SISTEMA GLOBAL

MEDICION YEVALUACION DELA EJECUCION

ELABORACION DEDOCUMENTOS

CONCOMITANTES

SIMULACION YAPROBACION DEL

SISTEMA.

IMPLANTACION

PRODUCTO.- Es el resultado de un sistema de producción

NACIMIENTO CRECIMIENTO ESTABILIZACION DECLINACION DESAPARICION

TIEMPO

DEMANDA

Idea del producto

Definición de características

Análisis ventajasY desventajas

Evaluación métodoSinérgico

Análisis económico

Elección delproducto

Objetivos y políticasDe la empresa

Criterios de selección

PROCESO DE ELECCION DE UN PRODUCTO

Procedimiento: Conjunto de operaciones organizadas en forma tal que un insumo se transforme en un producto.

Grado de intervencióndel agente humano.

Continuidad

Naturaleza

Manual

Semiautomático

automático

Continúo

Serie

Intermitente

Industrial

De servicio

De IntegraciónDesintegraciónDe modificación

De IntegraciónDe modificaciónDe análisis y síntesis.

Proceso: Conjunto de actividades interrelacionadas de trabajo, cada cual con insumos y rendimientos preescritos.

FUNCIONES CLAVE DE UN PROCESOPUNTOS TERMINALES

•INSUMOS•RENDIMIENTOS•CLIENTES•CATALIZADOR

TRANSFORMACIONES

•FISICA•UBICACION•TRANSACCION

RETROALIMENTACION

REPETIBILIDAD

•VOZ DEL CLIENTE•VOZ DEL PROCESO

DIAGRAMA DE FLUJO: Representación gráfica de las actividades que conforman

TIPO DE DIAGRAMA USO METODOLOGIA

DIAGRAMA DE BLOQUES PROPORCIONA UNA VISION RAPIDA DEL PROCESO.

SE USAN RECTANGULOS, UNIDOS POR FLECHAS. SE

INICA EL INICIO Y FIN.

DIAGRAMA DE FLUJO ANSI ANALIZA LAS INTERRELACIONES DETALLADAS DE UN

PROCESO

SE USAN SIMBOLOS ESPECIFICOS POR

ACTIVIDAD Y SE INDICAN DETALLES DEL PROCESO

DIAGRAMA DE FLUJO FUNCIONAL

SE UTILIZA PARA MOSTRAR EL FLUJO DEL PROPCESO

ENTRE ORGANIZACIONES O AREAS

SE USAN SIMBOLOS ESPECIFICOS POR

ACTIVIDAD Y SE INDICAN DETALLES DEL PROCESO

DIAGRAMA GEOGRAFICO MUESTRA EL FLJO ENTRE LOCACIONES, AYUDA A

MINIMIZAR DESPEDICIO DE TIEMPO Y OPTIMIZAR

RECURSOS

SE REALIZA SOBRE UN CROQUIS O PLANO

INDICANDO LAS ACTIVIDADES A TRAVES DE

SIMBOLOS.

CAPTACION DE DATOS:Se obtiene información del medio ambiente.Esta influye en su comportamiento.

PROCESAMIENTO DE DATOS

•Discriminación e Identificación de datos.

•Toma de decisiones. Uso de la inteligencia

TRANSMISION DE DATOS.Comunicación entre hombres yCon máquinas.

COLOCAR AL HOMBRE

• Interpretación de datos

COLOCACION / CAPACITACION DEL SER HUMANO

RECLUTAMIENTO SELECCION ORIENTACION

CAPACITACIONDESARROLLO

MODELOS BASICO DE MOTIVACION

ESTIMULO(CAUSA) SATISFACCIÒN

NECESIDAD(DESEO)TENSION

(RESISTENCIA)

COMPORTAMIENTO

SISTEMA DE CONTROL: Planificar, Organizar, dirigir y controlar

INSUMO PRODUCTO

SISTEMA OPERACIONAL

Información operacional: Manuales

Información de control: Información