manual de cultivo de gamitana

21
56 Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas CAPÍTULO 2.6 ALIMENTACIÓN 76 % 7 ( 2 2 9 % % 2 : % ! ! H * 2 * o +, H,D o C % o C o C - o 6 o o ( ! % H * #%B ( 2 % 2 2 6 2 Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Upload: gonzales-sanchez-agustin

Post on 22-Jul-2015

271 views

Category:

Education


5 download

TRANSCRIPT

Page 1: Manual de cultivo de gamitana

56

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

CAPÍTULO 2.6

ALIMENTACIÓN ��� �� 76���� �� ������ ����������� �� ������� ����� �� �� %������� �� ������� ��� ������������ ��� ����� ��� ������� �� �7������ �� ��������������������������������������������������������������(� ������ �� ���2 ��� �� ��� ����������� �� ����� �� ������� �2�� ���� ������������9 �������%���� ������������������������%����������������������� �2� ����� ���:��� ����������� ������ ������ ������� �����������%����������������!���!������ ����������������������������������������������������������������������H���� � ��� � � ��* �� �� � �� �� �� � 2���� �� �* ��� � ��

o � ����������������������+,���H,D �����������������������������o C ����������������������� ��������%������������������o C ���������������������������������������������������o C �� ����������� ���-������ � � ������ � ����� ��������� ���

��������o � ���������������������������������������������������������

��� � ����������� �� ������ ����������� ��� ���� ���� �������6��� ����

o � �����������������������������������������������o (� ������������� !�� ��� �� ����� ������ ������� ��� %����� �� ���

�������������������������������H���� � ��� � � ��� � ���� �� �� ���� � � �� �* ��� � � � ����#%�B�����(������2��������������������������������������� ���������������������������������������������������������%��������2������������� �� ����� �� �� �� �� ����2�� ���� �� ��� �� ������ �� ��6���������������� ������������������ ���������� �������� ��������2�����Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 2: Manual de cultivo de gamitana

57

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

������������6����������������������������������������������������" ���7��������������������������������������������������������������������2���������������������������+,D ������������������ �������� ���� ��� ������ ��� ������� ����� ����� ���� �������� ���������������3,�� 5,D �������2��� (���������������������2���������������*��������2������������������ ��

� � ��� �7����> � ���* ���� � ������� � ���� ��� �� �6 � * �� � �� �

�Nivel de Proteína

(%)

ALEVINAJE 30

CRECIMIENTO 25

ENGORDE 20

REPRODUCTORES 35

Fase

���6���������%�����������2� � ����������� ������ �����������������(���������������������������2������������������� ���!�����������������������������������(�����2���������� ������������������� ��������������2�����������������������������������������2�� B)��#���(��� �2������ �� �� ������ ����� ���� %�������� ��������� � ����� ������� �����2�����������������������������������������������������������%��������������� ��������� ������������������������H���FD ������������������������������������������������!������������������������� �� ������� �������� �:���� �� ������ ��� ������� �������� �� 6�������� �� ��� � �������� �� ��6������� C �� ���� %���� ���2�����������������������'����������������������������������������2��������������������!����� ������������������������������(#I����%#�������������������������������������*��������������������������������%���� ���� ���� �� ���2� �� �� ���)� ����� �� ����������� �� �����%��������%2����������������������������������(�������!��2 ����������2 ��������������������������!������������������������������Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 3: Manual de cultivo de gamitana

58

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

���2 ������ ��� �� ����� ������� ����� ���� �� ������� �� ���� ���� ��%������� ������� �� !���� �� ������� ��� ����� ������������ �������� ������!�������� ���: �%�! ������(�����2������ ������������������������������������������������������ ���������� �� ��� ���� ������� (�� ������� ���� ���������������� �� ���� %������ �� ����������� �� ��� ������� ����� ��� ������������������(�������������������������������.3���.+� ����������������������* ����������

(�����������������������������%��������������������������������$���������������&���� ��������7������" ���7����%���������%����������!������������������������H���* � ��A � ��� �� �* ��� � ��� ��� ����������! ��%���,���

��������������������������������������������������������������������������������6�����������!����������

� � ��� �7��� � � � ����� �* ��� � �� ���� �� �6 � * �� � �� �

�Peso Promedio Tasa de alimentación

(g) (%)Fase

ALEVINAJE0.5 - 5 15

5 - 50 10

CRECIMIENTO50 - 100 5

100 - 200 3

ENGORDE200 - 500 1.8 - 2

500 - 1000 1 - 1.5�

��Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 4: Manual de cultivo de gamitana

59

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

2������+������������! ��%���,���(� %������� �� ���������� �� �%��� �� �*���� �� ��� ���� �2� ��� ���������������������������������? ������������� �������������������������������������2��� �������������������������������������� �

� � ��� �7������ ���� ����� �* ��� � �� �����6 � * �� � �� � �

�Peso Promedio Frecuencia

(g) (Nº Veces)

200 - 500

500 - 1000

3

3

0.5 - 5

5 - 50

10

8

6

3

50 - 100

100 - 200

Fase

ALEVINAJE

CRECIMIENTO

ENGORDE

����4 #���������! ��%���,�������������������������������������!���������:���������������H ,,�����!��� ���� ��� ������� �� ����� + �,,� ����'����� �������� ��� ������ �������� �%��� �� ���������� �� ��� � ��� ������ ������������������#�! ��������! ��%���,���

(�� %����� �� ���������� ���������������������������������6���������������������!���������������������������������� �� �������� ��� ��� ������ �� ������������ �� ��� ����� ������ ����� �� %�������������������������������������������������������������������Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Fuen

te: F

AO

Page 5: Manual de cultivo de gamitana

60

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

���#�&����,�����! ��%������'� �%��� ����� �� ������� �� ������� ������������ $�� K��������&� ���������.�K������������������� �� ����� �� �� ������ �� ������� ������ ��� ������� �� . � .�+ � � . 3����������� ��� ����� �� ���������� ������������� ������ �� ������� ��������������� 6���2���� ��� ������ ��� ��� ������ .� K�� �� ���� �� ������ �������������������.�+ ��-�3�K����������������� ��� �������� �� ������� �� ��������� %����� �� ��� ������ ���������$<�� &�������6��������������������%����� ��<�� �T����������������������������������������$K�&�� �# �����������������������������������$K�&����H�1�� * � ��� * ���� � ��� �� �* ��� � �����!����� ���������������������������������������������������������������(������������������������������������������������������������������ ��

o ������������ ������������� �� !���� � ������7�������� �������!������ ������6�����������������������%��������!�����������������

�o 9 �� ������ ���� ������ �� ����� ���������� ���� ��%������ ������

������ ��������������������������������������������� ��������������������������������

�o ���������� ������ �������� �� ������ � ���� �������� �� %��������� ��

���������������� ������������������������������

o O����������� ������ ������������������2������������ ���� ���7�����������������

�o ����� ��� ����������� ���� ���������� �� ��� ����������

��������������������%��������!��������������������������Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 6: Manual de cultivo de gamitana

61

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

!�����������������>,D �����!����6��������������������5+R��������=,R���

�o (��������������������������������������������!������

���� �� ���������� �� ����� ��� ������ �� ��!�� ������ ���� ����� �������������������������������������������!�������������������� ��� ����� +,� ���� (� ���� �� ���������� ��� ������������������������

��� ��* �� �� � �� ��� � 2���> � �J ��� �� ���� ��� �!������ ��� ������� ������ �� ��� ���������� ����� �� ����������� ��

o (2������������������ �������������� ������o ����������� �����������������������������������������

�������������o ������������������� ����������������������������������o ������������������� �����������6���2�����������%����������

!����������������o " 7���������������� ��������%��������������o ������������������� ���������������������������������

���������H�3�� � � � ���� � �� � ��� � � ��K�7�����������������+,,,��3����������%����������������, �F�������0�3�����������������������+��������������������������������� ����2�#! ����-L�.�M��K�)�����$�)��#�! ���#�-L�.��� ���*��������������������������������� ���K�����)�����M�5 ����$����������������! (������Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 7: Manual de cultivo de gamitana

62

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

9 ��� �

o U � �+,,,��3��o 9 ������������� �, �F0�3�

�O���������������� ��? R�������T�$+,,,��3&�6�$, �F ����0�3&��K����)�����M�1777�)������� !�� ��;�����T�$=,,,����&�6�$, �,,+�K�&�2�#! ����M��7�L������������ ������ ��������� �� ����� �� ���� ��� ������ �� 3,� K�� ���������������������9 ���������������,3���������������������������+������������������� ��� �� ���������� ��� .+D � �� �� ������� �������� �� ������� ��������������������������������� ����%�����������! ��%#G�B��M�2�#! ����$�%����������! ��%���,������������������0�2�T�$3,�K�&�6�.+D ����%�����������! ��%#G�B��M���7�L���� !������������������������,5���������������������%�����������������������.,� ������2����� � � ��K�7���'�������� ���� �� ������� �� ���� �� .3,� �2�� �� ����� �� �� ���� ��� ����������!������������������.+,��������������������������%�����.,D ������������������������������������� ��2�#! ����-L�.�M��K�)�����$�)��#�! ���#�-L�.������� �K�����)�����M�1777�)������Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 8: Manual de cultivo de gamitana

63

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

9 ���7�� �� ,=� ����� �� ��������� %�� �� .,D �� ������� ��������� ��������������������� ��? R��������������T�=,,,�6�.,D �T�=,,��� !������� ���*��������������������� ��? R�������T�=,,,�$���������&�4�=,,�$������&�? R�������T�5H,,�������������� ���������� ��;�����T�$5H,,����&�6�$, �.+,�K�&�2�#! ����M�317�L���� !���� �� ������ �� ������ ,3�� ��� ���� ���� ���� �������� �� .+,� ��� ������������ ��� ��� �� ���������� ��� 5D � �� �� ������� �������� ������������������������������������������������������ ����%�����������! ��%#G�B��M�2�#! ����$�%����������! ��%���,������������������0�2�T�$+=,�K�&�6�5D ����%�����������! ��%#G�B��M��H���L���� !������������������������,5���������������������%�����������������������5� ������2������������������������������ ��

o .R����������� ,E�!����o 3R����������� ..�!�����o 5R����������� .H�!����

�� %����,�0� ��� ������� ��������� 6���� ����� ������������ �� �62��������������!�����������������������:��������������������������������������������������������������������Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 9: Manual de cultivo de gamitana

64

�Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

� � � ��K�7���" ������ ����� ��� ���� ����� ? R� ,.� �� ,3�� ������� ������� �� ��� ����� ���������������������������������������������� �����������������������������������������������������������%����������������� ��

* ����� * ����� * ����� * ���1� * ���3�E,�K�� .F>�K�� 35=�K�� 3F,�K�� =FH�K��

�V ����������������%�������������������%����F3F�K�������%#�����#�&����,��� ��! ��%�����-�� .�M��� ��! ��%#��+! ����%���#��� � � � � � � �6 �����������(�#! �����9 ��� ��

o " ������������ � �,+�����o # �������������T�;�����%����4��������������

�'����������������������������������������������%����3,�K��������7����+��������������������������F3F�K��������������� ��# �������������T�F3F�K��4�3,�K��T�F,F�K���� ��������� �� ���������������������������� �� ������������ ���� ����%����������� ��" �����������������������������.������+ �.3>>�K���������������� ��<�� �T�.3>>�K��T�.�+F�� F,F�K���������������������������������� ����+���������� ���������������%��.�+F ���������������������������.�K����������������.�+F�K���������������Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 10: Manual de cultivo de gamitana

65

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

CAPÍTULO 2.7

PROGRAMA DE PRODUCCIÓN '� ������ ���� ������� �� ����������� � ��� ������� ����������� ��������� ����� ��� ��� ����� �� �������� �������� $� ������ ����������������������������������������&��������������������������������������������������� �������������������������� ���������������!�������������������������2������������������ ����� � � �7�0� ��� 6 �� * � � ��� ��� �� ��� �� �� � � �� � � ��* 2�� � ���

3N777�� �: ��� � ����6 � * �� � �� ��C ���������������������������+ �,,,�� ������������������������������3�������������������..�����������������������������= �H,> �+ �K���������7������H �FEH �3+�K���������������������������������������������,= ��

� � ��� �71���� 6 �� * � ������� �� ����� �� �� ��* 2�� �����

3N777�� �: ��� � ����6 � * �� � �� �

Alevinos (individuos) 5000 4750Densidad inicial (ind/m2) 1 0.95Densidad final (ind/m2) 0.95 0.92Peso inicial (g) 2 50Peso final (g) 50 1000Biomasa inicial (kg) 10 237.5Biomasa final (kg) 237.5 4607.5Incremento de biomasa (kg) 227.5 4370Ganancia promedio g/día 0.8 3.52Peso incrementado (g) 48 950Día de levante (o cultivo) 60 270Mortalidad (%) 0.05 0.03Supervivencia (individuos) 4750 4607.5Área del estanque (m2) 5000 5000Kg/m2 inicial 0.002 0.0475Kg/m2 final 0.0475 0.9215F.C.A. 1.5 1.5Cantidad de alimento (kg) 341.25 6555Tasa alimenticia (%) 15 3 - 10

ALEVINAJE CRECIMIENTO/ENGORDE

�Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 11: Manual de cultivo de gamitana

66

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

� � � �7�0� ��� 6 �� * � � ��� ��� �� ��� �� �� � � �� � � ��* 2�� � ���

�7N777�� �: ��� � ����6 � * �� � �� ��C ���������������������������.,�,,,�� ������������������������������ 3� �� ��� ����� �� ���� �� ..� ����� ������� ��� ����������� �� E3.+� K���������7����� � .5�>E3�+� K�� �� ������� �������� ��� ����� �� ����� �� ��������,+ ���

� � ��� �73���� 6 �� * � ������� �� ����� �� �� ��* 2�� �����

�7N777�� �: ��� � ����6 � * �� � �� ��

Alevinos (individuos) 10000 9500Densidad inicial (ind/m2) 1 0.95Densidad final (ind/m2) 0.95 0.92Peso inicial (g) 2 50Peso final (g) 50 1000Biomasa inicial (kg) 20 475Biomasa final (kg) 475 9215Incremento de biomasa (kg) 455 8740Ganancia promedio g/día 0.8 3.52Peso ncrementado (g) 48 950Día de levante (o cultivo) 60 270Mortalidad (%) 0.05 0.03Supervivencia (individuos) 9500 9215Área del estanque (m2) 10000 10000Kg/m2 inicial 0.002 0.0475Kg/m2 final 0.0475 0.9215F.C.A. 1.5 1.5Cantidad de alimento (kg) 682.5 13110Tasa alimenticia (%) 15 3 - 10

CRECIMIENTO/ENGORDE

ALEVINAJE

�� � � �7�0� ��� 6 �� * � � ��� ��� �� ��� �� �� � � �� � � ��* 2�� � ���

�7N777�� �: ��� � ����6 � * �� � �� � C �� ���������� ���� ��� ������ �� 3,�,,,� � ����� �� ������ ���� �������������3�������������������..�����������������������������.F=5,�K��������������.F�=5,���������������7������������� ��3>�+F+�K��������������������������������������������,H ��

��

�Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 12: Manual de cultivo de gamitana

67

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

� � ��� �7H���� 6 �� * � ������� �� ����� �� �� ��* 2�� �����

�7N777�� �: ��� � ����6 � * �� � �� ��

Alevinos (individuos) 20000 19000Densidad inicial (ind/m2) 1 0.95Densidad final (ind/m2) 0.95 0.92Peso inicial (g) 2 50Peso final (g) 50 1000Biomasa inicial (kg) 40 950Biomasa final (kg) 950 18430Incremento de biomasa (kg) 910 17480Ganancia promedio g/día 0.8 3.52Peso incrementado (g) 48 950Día de levante (o cultivo) 60 270Mortalidad (%) 0.05 0.03Supervivencia (individuos) 19000 18430Área del estanque (m2) 20000 20000Kg/m2 inicial 0.002 0.0475Kg/m2 final 0.0475 0.9215F.C.A. 1.5 1.5Cantidad de alimento (kg) 1365 26220Tasa alimenticia (%) 15 3 - 10

ALEVINAJE CRECIMIENTO/ENGORDE

�������������������Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 13: Manual de cultivo de gamitana

68

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

CAPÍTULO 2.8

MANEJO Y MONITOREO DEL CULTIVO ����O���* � �� � ��� ��C ������� �����������7������������������������������������������������������������������������� ������������!����7������������������������� ��������� �������������������������� ������� ����������������������������������������������7����������������%�������������������!������������������������������������������ �� ��� ����� ������ ������ ��� ������� �� ��� ����� �� ������������������%����������������������%����������������������������������������������������������������������'�� �����7��������������������������������������������������� ���� ��

o O����������������� �����������o C ��������� �� �!���!������ ������� ����

���� �� ��� ������ ������ ����������

o ���� ��� ����� $�� ��������� ������&������ ������� �� ���� �� ��� �������6�������.��3���+ �K���������������������������������������

o 9 ������������������������� ��������������� �o (����������������������

$�� ��������� ������&��� ������ � ����� ����������� �� ���� �� ���������� �� ���������

o 9 ������� �� ����������������� ���� ����� �����������

��Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 14: Manual de cultivo de gamitana

69

�Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

(��� �������� ��� ���� ������� ��������� �������� ��� ��� ���� ���������������� ��

o 9 �������������������������2������o ��������������������!����������o � �������� ����������������%�6�������7���o ? ���������������������������������������%������ ��������

���O�����:��� � ��� ��� �� �� ������ $����������� ��� �*���� �����&� �� ���� ��� ���� ��������� �� ��������������� ������������������7���� ��� ������� �� �������� (�� ���������������� � ������ ��� ��������� ������ ������������������� ��� ����! ��#�)�#! ���#����)�����)#��L��#���! #��

o O�����������������������$M�!���!����N&��o O ���������������������������o O������������������������������$�����������������&��o ������������������������������������������������o ��������������*�����������o O����������������������� �����������������������o O��������������������������$���0K�&��

�2�����#�%#%�������#��)������'� ������ � �������� �� ���� ����� �� ���� ���� ����������� �� ������������� ��

o O����������������������o ��������������������������������������o O����������������������������o O���������������!���%������������������������������o (������������������������������������������������

��Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 15: Manual de cultivo de gamitana

70

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

����! ��#�%#%������)������" ���������*�����������������������������������������*������������������������ ��? *����" ����������T���6�? ������� ������T����������������? �T�? *��������������K�����������O������ A � � � ����� � �� � � � ����� �* ��� � ���

�� �� ����� �� ��� ��� ���������� �������������� ������������������!������������������������� �������������� ��� ��� ����� �� �������� ���� ���� !��� ��� ������ ��� .+��2��� ����������� ���� ��������� ���� ��� 3�+ � � +D ��� �� ��������� �� ����� ������ ����� �����������������������

����������������������� ������������� ������������������ ��� �����������������������������������!������� ����������������������� ������O�1�� � � � ���5 � �� � ��� �� ������� �� ��� 5�� �� ������� �� ������� ������������ �������� �� ��.�3=�K����������5,��2����!����������������.,�������������������������� ����=,,��������������7�������������������������� ��6 �! �%���� �� �� �� 1� 3� H� P� O� Q� �7����#�-�.� 35+� 3=5� 33F� 35,� 35E� 3=,� 35>� 35+� 355� 35,���������������� �35+,��������Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 16: Manual de cultivo de gamitana

71

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

(� ���� �� ����� ��� ������ 35+,� ��� �� �� ��� ���� ���� .,� ������������� �� �� �������� �� �� 35+� ��� ��� ���� �� �� ���� �������� �� �����������6�����������������9 ���������������� ��;��������������T�? R�����6�������������;��������������T�$=,,&�6�$, �35+�K�&�;��������������T�E=�K���O������������������������� ��'�*�� �� ������ ,3�� ��� ���� �� ���� �������� �� 35+� ��� �� ��� �������������������������.�F �4�3D ������������������������������������������������������������������������ ������������������T�D " ��������������6�����������������������T�$3D &�6�$E=�K�&�����������������T�.�FF�K������ ����� �� ��� ����������� .�FF� K�� �� ������� ������� �� ������� �� 5����������������*����������,5���%��������������������������������������Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 17: Manual de cultivo de gamitana

72

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

CAPÍTULO 2.9 SANIDAD, BIOSEGURIDAD Y PATOLOGÍA�

����� ��� 76���� ��� ���� ������� �� �� ����� �� �� ����� ����� �� ���� ��������������������������������������������������������������������!� ������� ���� ���� ������� %�������� � �� ������ ��� ���� ����������������������������������������������������������������������� ��� ��� �%������ ��� ���� ������ ��� ��������� ������ ����������������������������������������������������������������������������������������������Q��� � �� � ��@� � �� � � ��� ��� � �� ��R � � � �� � <� � �� ��R �

�����* � ��� ������%��B�%��������+���6 �! �%����� �����(�������������������6!����������������������2��������������������%�����%����������������������������������������:�� ��

o � ���%������%�������������������������� �����������������������������������������

o � ���%������������������������%�������������������������������������������������!��������������������������������

o � ���%���������������������������������������������� ��������������������������������%����������

o �����������������6�����������������Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Reflejo de fuga de los peces

Reflejo de la cola en posición vertical

Carencia de alteraciones externas

Page 18: Manual de cultivo de gamitana

73

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

2������%��B�%��������+���6 �! �%������=��! ���(�� ����� �� �%����� �� ��� ������� ����� ��� �*������� ����� ��������������%�������������������������������������������������������������������%��������6��������������������������������� ��

o ? ��������������������������������������������������������������%�����

o ? ��������������������� �����������������������������o � �������%������������%������������������������������� ����

�������������������:�������������������*��������������������������������������������

o � ������%���������������o P ������������������������%��������������o � �������������������������!������������������o � ���������6������������������������������������

���

����������Q��������* ��� ��� ����� �� � �� � ��� �� �6 � * �� � �� ��� ��#�+! �������

o ��%��������������������������< �6�����������������o ? ��������� ������������������o (�� ��%������� ���� 6������ � �� �� �� ����� ��������������� ���� ��

���������o ? �������������������������������

��Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Nado errático y ascenso superficial

Boqueo en la superficie del estanque

Alteraciones externas visibles

Page 19: Manual de cultivo de gamitana

74

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

2����%�#=#�#����#�S��=��! ���������)+�%#�(����#T��

o ��%����� ��������� ���� ������ A�!�!���!�!�����������%����.�

o ������� �� ������ ������ ��������������������������

o (�� ������� �� %����� ��������� ����� �� %����� ����������

���� �)%���! ���I�! #��;�����(��%��������

o ��%����� ��������� ���� ��������� �������!�����!��� �

o ������� �� �������!�����������

o ? ���������� �������������������������

o (������ �� ������� ��������$�����������:��&��

�����* ��#�����

o ��%��������������������%�����!�������o ��������������������������%�����6��������

�������

������% �#���#�����

o ��%����� ��������� ���� �� ����9 ����������������������������7��� �

o A�%������������������������o 9 ����������������������������������o � ������� �������� �� ������ �� ���

�����������Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Fuen

te: F

AOFu

ente

: FAO

Fuen

te: F

AO

-NA

CA

Page 20: Manual de cultivo de gamitana

75

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

��� ����������

o ��%������������������������������������������o ������ ��� %���� ����� �� �� ���� �������� ������ �� �� ���� �� ��

�������o J ������������� �����������������:��$3���&��

���Q���� �� � � * ���� � ���������* ��� ��� ��'�������������� �������������������%������'����������������������������������!������������� ��

o � ��������������������������:����%�����o � ��������%��������:������������� ��������*����������������

��������������o (��� �:��� �� ��� ������������ �� ������ �� �������� �� 5,� � H,�

���������������:��������������������������������+����������o (����:����������������������������������������������2�����

�����������������.3�!�����o O����������������������������������������

��� � ��� �7P�

� �� � � * ���� � ����� 6 � �� � ������* ��� ��� ��� �� �6 � * �� � �� � �

Furanace1 mg/ingrediente activoDurante 1 a 3 horas

Formol Dosis: 200 mg/lDurante 1 horaFormolDosis: 15 a 25 mg/lDurante 3 horasFormol Dosis: 250 mg/lDurante 30 minutos

FUENTE : IIAP (2002)

ENFERMEDADES TRATAMIENTO (BAÑOS) PREVENCION

Bacterianas

Micóticos (hongos)

Metazoarios (ectoparásitos)

Sulfato cúprico Durante 2 minutos

Control de la calidad del agua

Ichthyophthitius

Trichodina

Protozoarios

Disminuir la cantidad de materiaorgánica en el agua

Evitar daños excesivos causados porel manejo inadecuado de animales

Mejorar la calidad del agua,renovándola

���Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES

Page 21: Manual de cultivo de gamitana

76

Manual de Cultivo de Gamitana – Programa de Transferencia de Tecnología en Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas

��Q�1�2�� � �6 � ���� ������ �� ��������� �� ��������� �� ����� ��� �� �������� � ������� ����������������������������������������� �������������������������� ���(�����������������������������:�������� ������ ����������������������������������%�����������������������������������������7������������������������2�������������������������������������������������76�������������� ����������������� ��

o � ���������������������������� ���o ;������:��������%����������������� ���o � ��������������������������������6��:����o (������������%������������%��������������������������������

������� ���o '��������� ����������������������������%������o (����������������� ����������������������o ����������������������o ;��������������� ���o ��������� ������ �� ���� ��������� %2������� ��2������ �� ����������� ���

����o ����������������������������

� ��������������Acuerdo de Colaboración AECI/PADESPA-FONDEPES