Ul(.,lf',;_AN ,1Yl'A L"''iCIA 13'1q /::l.()I& . r' it

I<ajianbaru hasilkan variasi durian bermutu, r, },,' . .

Oleh PROF. MADYA DR. YAHYAAWANG

APabila mendengar nama Mu-sang King atau Raja Kunyittentunya penggemar durian

akan terns membayangkan sejenisdurian tempatan yang isinya ber-warna kuning terang dan tebal, den-gan rasa lemak manis dan sedikitpahit. Buat masa ini Musang King

. adalah jenis durian yang palingpopular dan mendapat permintaan 'yang menggalakkan meskipun har-ganya mahal. Sejak populariti Mu-sang King ini meletup, klon yangdulunya popular seperti IOI (D168)dan D24kian pudar.

Adakah Musang King sejenisdurian baharu dan apakah yangmenyebabkan durian ini men-jadi begitu popular? Musang Kingtelah didaftar di Jabatan Perta-nian sebagai ,D197 pada 1993.' Inibermakna Musang King telahlama wujud, sekian lama sebelumpendaftarannya.

Seperti kebanyakan klon durianyang ada di Malaysia, kewujudanMusang King bukannya melaluiproses kaji selidik dan programpembiakbakaan yang rumit. laditemui, kemudiannya dikenalpasti mempunyai ciri-ciri yangboleh memenuhi citarasa penggu-na lalu dikembangkan dan diper-kenalkan kepada orang ramai.

Proses ini tidakmelalui kaedahpembiakan yang mungkin seba-hagian daripada kita mengang-gap klon durian yang populardi negara ini telah dibangunkanmelalui kaedah kacukan. Jauhsekali mengaplikasikan kaedahkejuruteraan genetik.

Terdapat beberapa pengecua-lian dalam konteks ini, di manabeberapa klon durian kacukanatau hibrid seperti f\:iDUR 78,MDUR 79 dan klon MDUR 88telah dibangunkan oleh InstitutPenyelidikan dan Kemajuan Per-tanian (Mardi) pada awal 1980-an. Sehingga kini, setahu penulisbelum ada lagi klon kacukan lainyang diperkenalkan di pasaran., Mengambil . pengajaran ba-

gaimana sesuatu jenis durianitu boleh berkernbang dan men-jadi popular di Malaysia dan se-ternsnya menjadi satukomod-iti eksport, usaha yang sernpamungkin boleh dilakukan. Selainmemikirkan untuk mengaplikasi-.kan kaedah kacukan dan teknikmolekul dan kejuruteraan gene-tik yang memerlukan l?eruntu-kan dan kemahiran sainfifik yangtinggi, usaha yang lebih mudahboleh diterokai dengan menge-

KETIKA 1nldurian Musang King adalahjenis durian yang paling popular dan rnendapat permintaan yang menggalakkan daripadaorang ramal mesklpun harganya mahal berbandlng durian lain. - GAM BAR HIASAN

nal pasti pokok durian secara in-dividu yang mempunyai ciri ko-mersial.

Bahan tanaman vegetatif dari- I

pada pokok individu ini bolehdiperbanyakkan dan ditanam dipusat-pusat penyelidikan .dandi kebun-kebun petani sebagaibahan kajian. Kajian dipelbagailokasi ini boleh disifatkan seba-gai kajian verifikasi setempat (lo-cal verification trial). Data ataumaklumat yang diperoleh bolehdiolah .dan dibandingkan, Mela-lui kaedah ini selain dapat me-ngenal pasti tahap pengeluarandan kualiti buahnya, kita jugadapat menentukan kesesuai-an atau adaptasi sesuatu jenis/klon durian bagi sesuatu sistemagroekologi. Sistern . agroekologiini pastinya mengambil kira pel-bagai aspek komponen cuaca daniklim, tanah dan amalan kulturayang diamalkan.

Malah saya percaya dalam ka-langan klon durian Musang Kingsendiri rnungkin terdapat variasiatau perbezaan antara buah yangdikeluarkan oleh ladang berlain-an. Ada baiknya jika variasi danfaktor yang menyebabkan kewu-judan variasi inidikenalpasti,

Kewujudan variasi dalam'kalangan Musang King dan lainjenis durian hanya boleh diketa-hui sekiranya, klon-klon ini yangkini ditanam di pelbagai tempatdi Malaysia dibanci dan ciri-ciriyang terperinci. (termasuk gene-tik/cap jari genetik) dilakukan.Lebih baik lagi apabila kita dapatmengumpulkan semua individuini untuk kajian verifikasi setem-

.pat.Satu ketika dahulu, apabila

tiba musim durian, pasar raya dangerai-gerai buah.diMalaysia akanpenuh dengan durian yaqg diim-port dari Thailand. Tetapi kini,pemandangan ini sudah tidakkelihatan lagi. Ini. menunjukkanbahawa durian yang dikeluarkandiMalaysia mernpunyai ciri-ciriyang digemari dan diterima baikoleh pengguna negara ini ber- ,banding durian import. .

Nampaknya, selain klon, tahapkematangan boleh memainkanperanan yang penting dalam me-nentukan penerimaan pengguna.Berbanding durian Thailand yanglazimnya dituai setelah buah du-rian mencapai umur buah ter-tentu (100 hingga 130hari selepasbunga kembang, bergantung ke-pada klon), durian Malaysia di-kutip setelah buah gugur apabilamencapai kematangan penuh.

Buah-buah ini lazimnya mem-punyai isi yang bertekstur lebihlembut dan mengeluarkan aromayang lebih kuat dan rasa yanglebih enak. Buah sebegini tep- .tunya mempunyai kandungankimia dan nilai pemakanan yarigberbeza berbanding dengan buahyang' dipetik sebelum gugur.Buah-buah beginilah yang men-jadi kegemaran masyarakat Ma-laysia. .

Persoalannya, adakah buahseperti ini digemari oleh semuapengguna? Untuk pasaran luarnegara, adakah tahap kematan-gan yang dianggap sangat serasi. dengan masyarakat Malaysia ini, juga sesuai dengan citarasa orang

Eropah, Jepun, Cina dan Arab?Mengambil pisang sebagai con-toh, kita tahu bahawa masyarakatdi Eropah lebih gemar membelidan makan pisang mempunyaitahap masak yang lebih muda.Situasi sama mungkin benar un-tuk durian. Persoalan ini akanterns menjadi tanda tanya ke-pada kita semua sehinggalah satumaklumat yang lebih konkritdiperoleh. Untuk ini, maklumattentang gelagat pengguna yangberbilang bangsa dan latar bela-kang, dari dalam dan luar negaradiperlukan.

Kelestarian pengeluaran danpermintaan terhadap buah du-.rian amat penting bagi semuapihak yang terlibat di sepanjangrantaian pengeluaran dan peng-gunaan durian: pengeluar, pem-bekal input, agen pengembangan,pengedar, peruncit, penggunadan pemproses. , .

Bagi menentukan kesinam-bungan durian yang baik dan di-terima ramai, maklumat baharuyang boleh membantu situasi inisentiasa diperlukan.

Usaha ini memerlukan peng-libatan semua pihak yang ber-kaitan dalam pelbagai disiplindalam industri pertanian danma-kanan. Manalah tahu selepas iniakan ada beberapa jenis durianyang menjadi kegilaan rakyat Ma-laysia dan salah satu daripadanyabergelar 'Ratu Kunyit' akan be-rada di pasaran.

PENUUS ialah Pensyarah di JabatanSains Tanaman. Fakulti Pertanian .Universiti Putra Malaysia.