la voz de mida septiembre-octubre 2014

Comer en Familia,es un ¿Buen Hábito?

SEPTIEMBRE/OCTUBRE 2014LA VOZ DE

Enfrentando Los DesafíosDe La Globalización

Debida Diligencia Financiera

3Comer en Familia, es un ¿Buen HáBito?

Una pUblicación con todos los derechos reservados ©2014 de la cámara de mercadeo, indUstria y distribUción de alimentos.

Centro Internacional de MercadeoTorre II 90 Carr. 165 SuITe 501Guaynabo, P.r. 00968-8085

Tel.: 787-792-7575Fax: 787-792-8085

Presidente

Sr. rICky CaSTro

VicePresidente ejecutiVo

lCdo. Manuel reyeS alFonSo

directora senior de Mercadeo y coMunicaciones / editora General

IveTTe MarTínez, Mba

colaboradora

WIldallIe díaz

diseño Gráfico

JavIer Juárez, M. a.

C o n t e n i d o

04 Portada

06 Mercadeo

09 Calendario Agrícola

10 Hecho en Casa

12 Economía

14 Salud

15 Tecnología

17 MIDA en acción

21 MIDA al Día

26 Socios

27 Seminarios

“comer en familia” es una de iniciativas que por años mida ha promovido con el objetivo de combatir la obesidad, fomentar la salud y los valores. por ello, este mes que ha sido dedicado al tema, retomamos el esfuerzo para crear conciencia sobre la importancia de comer en los hogares junto a nuestra familia. para mida, esta simple acción, redunda en

un enorme beneficio para nuestra sociedad.

cuando comemos en nuestros hogares, podemos escoger lo que cosumimos, nos aseguramos de alimentarnos y darle a nuestros seres queridos los mejores productos, de la mejor calidad y por ende, los más saludables. comer en familia nos llena de salud. nos ayuda a compartir y desarrollar la comunicación familiar. además, contribuye a mantener los valores que cimentan la base de una mejor sociedad y un mejor puerto rico.

les exhorto a que nos ayuden a continuar promoviendo esta iniciativa en beneficio de la familia y de nuestra isla.

recién inició la nueva jornada legislativa y con ella, un sinnúmero de propuestas que impactan a la industria de alimentos. por otro lado, a nivel del ejecutivo, se ha estado trabajando una reforma contributiva. por ello, nos hemos mantenido muy activos en todos los procesos para insertar la voz de la industria y asegurar un clima empresarial que nos permita contribuir al verdadero desarrollo de la economía local.

en esta edición, compartimos un resumen de las iniciativas y actividades en las que mida ha participado, así como el informe legislativo con los temas más recientes que impactan nuestra industria y el desarrollo de puerto rico. incluimos además, los resultados de la encuesta de tendencia de la industria, que nos arroja un cuadro de la situación real que atraviesa el sector local de alimentos.

continuaremos trabajando e informándoles sobre el acontecer gubernamental y las iniciativas que mida desarrolla para fortalecer el sector empresarial local y proveer a puerto rico una industria de alimentos sólida, que lleve a cada hogar productos de la más alta calidad.

hasta la próxima edición,

ricky castro

Mensaje delPresidente

4 la voz de mida

el comer en familia es sentarse con los padres, los hermanos, los abuelos y en ocasiones otros allegados. es la oportunidad de estar todos reunidos y compartir las experiencias del día, de afianzar los valores de los lazos familiares. ofrece a los padres un momento para escuchar a los hijos, conocer sus éxitos, sus inquietudes, situaciones y problemas. brinda la confianza a éstos de monitorear y guiar con su experiencia la toma de decisiones familiares.

el comer en familia es el momento para ayudar a formar individuos con sentido de pertenencia en la nueva generación de niños y jóvenes. por lo tanto, es un factor importante para crear lazos afectivos como el amor, el cuidado y el servicio, que se desarrollan desde la infancia con la lactancia y continúa en todo el ciclo de vida. además, es el momento para fomentar la responsabilidad por su alimentación cuando los padres incluyen a sus hijos en el proceso de selección y preparación de los alimentos enseñándoles prácticas de una buena alimentación.

el estado de salud nutricional de la población, incluyendo el de los niños puede verse afectado por: los estilos de vida, el trabajo, las condiciones sociales, los factores ambientales y los tecnológicos (boyle, 2014). cada uno de estos factores está relacionado con el perder la costumbre de comer en familia. ejemplo de ello, es que ahora ambos padres trabajan y no están a la hora de cenar en la casa, por lo que los niños se preparan sus alimentos sin supervisión de los adultos. esta práctica promueve el consumo de alimentos poco nutritivos.

la organización mundial de la salud (oms), informa que la obesidad en general va en aumento en todo el mundo. recomienda la oms, el trabajar con los niños y jóvenes para detener esta epidemia que repercute en enfermedades crónicas como la diabetes mellitus, la hipertensión y el cáncer entre otras. por otro lado, observa, el problema de la malnutrición en que se encuentran jóvenes que padecen de los desórdenes alimentarios de la anorexia y la bulimia. estas condiciones se presentan, mayormente, cuando los niños y jóvenes son víctimas de la presión de grupo y de los medios publicitarios que mercadean un concepto erróneo del ideal de la belleza y la salud.

en un estudio hecho en méxico, los investigadores señalan que es importante el comer en familia para crear la base de los buenos hábitos alimentarios desde la infancia. en éste se tomaron diferentes familias y bajo supervisión de una promotora, consumían los alimentos en sus casas. los hallazgos indicaron que los padres en ese momento educaron en selección de alimentos saludables como frutas, hortalizas o vegetales, así como otros alimentos de mucha densidad nutricional. reportaron que los padres concienciaron a sus hijos del significado de una buena alimentación. sus conclusiones son que la familia es fundamental en los primeros años de vida del niño al usar a los padres como modelo en la selección de alimentos

Comer en Familia, es un ¿Buen Hábito?Por: Melvin RosaEstudiante Nutrición Universidad del TuraboColaboración Dra. Ada M. LaureanoNutricionista/Profesor UT

Portada

El comer en familia es el momento para ayudar a formar individuos con sentido de pertenencia en la nueva generación de niños y

jóvenes.


adecuados. también, que esta práctica reforzara conductas o patrones alimentarios saludables que les protegerá en otras etapas de su vida, cuando se expondrán, a la presión social de los amigos que inducen a lo contrario. Finalmente, demuestran la efectividad de fomentar este hábito social e indican que no promoverlo puede ser un factor de riesgo para la obesidad infantil (horton, la, et al, 2013).

si queremos adultos saludables, física, mental y emocionalmente, se debe recurrir a los patrones de conducta protectores de la familia reunida en la mesa. el momento para que los padres establezcan el ejemplo a seguir para su alimentación y conducta social saludables.

Referencias1. Boyle, M., Holben, D. (2012). Community Nutrition in Action:

An Entrepreneurial Approach. 6th ed. Wadsworth Cengage Learning.

2. Holli, B., Beto, J. (2014). Nutrition Counseling and Education Skills for Dietetics Professionals 6th ed., LWW.

3. Horton, LA., Parada, H. et al. (2013). Targeting Childrens dietary behaviors in a family intervention. Entre Familia: Reflejos de Salud. Salud Pública Mex., 55 suppl 3: S392-S405.

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Mercadeo

Importante Exigir Licencia Al Contratar Servicios De Relaciones PúblicasPor: Idia M. Martínez, Relacionista, Licencia R28Miembro de la Junta Reglamentadora de Relacionistas de Puerto Rico

si usted o su empresa cuenta con un relacionista o contrata los servicios de relaciones públicas ya sea para el manejo de reputación, relaciones con los empleados, manejo de asuntos públicos o de situaciones de crisis, sepa que esta profesión está regulada desde el 2008 por la ley 204.

esta ley establece los requisitos de preparación académica, ética profesional y procesos de educación continua de los miembros de la profesión de relaciones públicas, mediante el establecimiento de una Junta reglamentadora adscrita al departamento de estado, responsable de emitir licencias para autorizar el ejercicio de la profesión, expedir las licencias e investigar violaciones a la ley.

toda persona que aspire a ofrecer servicios de relaciones públicas debe contar con licencia para ejercer la profesión. la ley explícitamente prohíbe que personas que no cuenten con una licencia de relacionista vigente, utilicen el título de licenciado en relaciones públicas o cualquier otro título que tienda a indicar lo mismo u otros relacionados con las funciones descritas en la ley. de hecho, la Junta reglamentadora de relacionistas está facultada para denunciar dichos actos ante un tribunal con competencia, con el fin de solicitar o interponer un interdicto o cualquier acción legal necesaria para detener dicha práctica.

es por eso que al momento de reclutar empleados o contratar servicios para el área de relaciones públicas, las empresas deben asegurarse de que los candidatos posean una licencia vigente, para estar en cumplimiento con la ley.

pero contar con un relacionista licenciado presenta beneficios para el patrono, más allá de estar en cumplimiento. Un profesional que posee licencia para ejercer las relaciones públicas en puerto rico posee la preparación académica necesaria o la experiencia -en los casos de personas que obtuvieron su licencia bajo la cláusula de convalidación- para desarrollar y ejecutar planes de comunicación estratégica. además está preparado para realizar otras funciones que establece la ley, tales como proveer asesoría y consultoría en el área, servir de enlace con los medios de comunicación y manejar la comunicación en situaciones de crisis o asuntos públicos.

el deber del profesional licenciado de cumplir con los requisitos de educación continua y regirse por el código de ética de la profesión, son igualmente beneficiosos para la empresa.

la ley que regula la práctica de las relaciones públicas es una valiosa herramienta para aquellas empresas que buscan reclutar o contratar a profesionales aptos para manejar los asuntos de comunicación.

los interesados en corroborar la autenticidad y vigencia de una licencia pueden solicitarlo por escrito a la Junta reglamentadora o visitar www.estado.gobierno.pr y buscar relacionistas bajo Juntas examinadoras para acceder la lista de profesionales licenciados.

Un profesional que posee licencia para ejercer las relaciones

públicas en Puerto Rico posee la preparación académica necesaria

o la experiencia para desarrollar y ejecutar planes de comunicación

estratégica.


...la participación en compras on-line hoy es del 45%.

Mercadeo

el mundo globalizado de hoy ha cambiado nuestra forma de ver, pensar e interactuar, y por supuesto, esto ha cambiado la manera cómo se vive la vida y en cómo se hacen los negocios. los mercados y consumidores no son ajenos a los movimientos globales de comunicación masiva y acceso a redes de información, dejándonos ante retos diferentes que nos hacen repensar nuestra visión de negocios.

los consumidores puertorriqueños por ejemplo, tienen cada vez más acceso a internet (60% de los consumidores accedieron a internet en los últimos 30 días), e interactúan más en redes sociales (33% de la población usa internet, internet móvil, y participa en redes sociales y hace búsquedas en la red). esto se refleja también en el incremento de la participación en compras on-line que hoy es del 45%.

los datos son dicientes. pero más allá de cómo se mueve hoy el mundo del consumidor ante las influencias de la tecnología, es necesario ver cómo el consumidor es hoy más conocedor, no simplemente en su acción de compra, sino en lo que rodea su toma de decisión.

el mercado enfrenta retos importantes, y la industria es más dinámica. hay mayor competencia y las grandes cadenas expandieron su presencia en otros continentes. muchas compañías locales son hoy multinacionales. con todos estos cambios se hace necesaria una estrategia que permita satisfacer las demandas del consumidor, con mayor rapidez y menores costos, logrando generar ganancias.

el consumidor también es hoy diferente. es un shopper global, más demandante y exigente, que pide comodidad, oferta, servicios y variedad de surtido, que compra on-line.

la industria debe estar alerta a estos cambios. aquí es donde la administración de categorías se vuelve un elemento fundamental para cualquier compañía de consumo masivo.

el mundo de los retailers tiene opciones, más allá de los supermercados. droguerías, farmacias, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia, e-retailers, mayoristas, pequeños mayoristas, tiendas de conveniencia, hacen parte del panorama actual del mercado.

razón de más para desarrollas procesos de administración de categorías con estrategias, que permitan llegar más al shopper, satisfaciendo sus necesidades e incrementado las ventas, generando además, mayores ganancias.

la administración de categorías permite trabajar a través de modelos de colaboración entre fabricantes y retailers, procesos que permitan tomar decisiones acertadas, comprendiendo el comportamiento del shopper, para maximizar el desempeño de las actividades en los puntos de venta.

Enfrentando Los Desafíos De La Globalización Por: Juan Guillermo Torres,Gerente Nielsen Merchandising Services Ancar

8 la voz de mida

para lograr éxito en esta tarea, es necesario ir más allá de simplemente trabajar en la ubicación de los productos en un espacio comercial. es necesario entender los comportamientos del shopper, y transformarlos en insights accionables de marketing y merchandising.

el camino a la compra nos permite entender lo que pasa realmente en el mercado, basado en las preferencias del shopper, para decidir por ejemplo, tácticas específicas que acompañen los diferentes viajes y misiones, buscando la mayor efectividad en cada una de las acciones.

la aplicación de los dos conocimientos, las acciones en punto de venta y la combinación del conocimiento del shopper, son una fórmula ganadora.

en este proceso, se hace necesario revisar más profundamente las acciones que emprendemos con el objetivo de llegar a nuestros shopper y motivar las compras: ¿estamos aprovechando las estructuras físicas?, ¿cómo trabajamos para impulsar más el valor de los viajes a las tiendas?, ¿cómo manejamos un mejor surtido, publicidad y otros procesos que no se mueven al mundo en línea? la administración de categorías, es la respuesta.

Mercadeo

9Comer en Familia, es un ¿Buen HáBito? 9

Calendario Agrícola

la calabaza, el calabacín amarillo (“squash”) y el calabazín verde (“zucchini”) se producen en el área sur de puerto rico por sus suelos arenosos, poco húmedos y soleados. su disponibilidad es a través de todo el año y la época ideal para mercadearlos es ahora durante la época festiva.

Una exhibición colorida y llamativa

la calabaza, el calabacín amarillo y el calabacín verde son parte del género cucurbita, caracterizado por tener frutos, flores y semillas que son comestibles. estos tres vegetales tienen variedad de usos

en la cocina y tienen alto contenido de vitamina c. la calabaza es parte de nuestra cocina criolla y se utiliza tanto para preparar habichuelas y carnes guisadas como para postres. los calabacines se pueden preparar guisados, hervidos y al horno y su piel es comestible.

el colorido de estos tres productos hace una exhibición muy llamativa en la tienda que se debe maximizar. la

temperatura ideal de almacenamiento es de 50º-60ºF para las calabazas y de 50º-55ºF para ambos calabacines

cuando tienen la piel rígida. almacenarlos en temperaturas más frías puede casar daños no evidentes. los calabacines

son sensitivos al etileno por lo cual no se deben posicionar con otros productos que emiten este gas.

en la góndola, no se debe poner más de cuatro niveles de calabacines y dos de calabazas para evitar deterioro dado a su peso. se recomienda posicionar junto a otros vegetales para cocinar para exaltar su versatilidad en la cocina.

Crema de calabaza BoricuaIngredientes¼ taza de mantequilla2 tazas de cebolla blanca picada2 cucharadas de ajo5 tazas de calabaza del país trozada3 tazas de caldo de pollo

Procedimientoen una olla grande caliente la mantequilla, cebolla, ajo y cocine durante 3 minutos. luego añada la calabaza del país, el caldo de pollo y cocine todo por espacio de unos 20 minutos. Una vez todos los ingredientes estén cocinados, triture en una batidora eléctrica o procesador de alimentos añadiendo los ingredientes poco a poco logrando una crema. sirva caliente.

Traído a ustedes por

CalabazasPor: Caribbean Produce

10 la voz de mida

Hecho en Casa

•haga que la hora de la comida sea un momento agradable y donde uno se sienta a gusto, sin discusiones o sermones

¿Qué se considera una comida en familia? cualquier momento en que la familia se reúna para comer; ya sean alimentos traídos de un restaurante o una cena completa preparada en casa. esfuércese por servir alimentos nutritivos y por establecer un horario en el cual todos estén presentes. Quizás tengan que comer un poco más tarde porque uno de los niños está en una práctica deportiva. tal vez tengan que fijar una hora especial los fines de semana, como un brunch los domingos, cuando todos pueden reunirse en familia.

Abastecerse de alimentos saludables

los niños, en especial los más pequeños, comen sobre todo lo que está disponible en la casa. por eso, es importante controlar las provisiones: los alimentos que sirve en las comidas y los que tiene a mano para refrigerios. siga estas sugerencias básicas:

• incluya frutas y verduras en la rutina diaria, tratando de servir un mínimo de cinco porciones diarias. asegúrese de servir frutas y verduras en todas las comidas.

• Facilite que el niño elija refrigerios saludables, teniendo a mano frutas y verduras listas para comer. otros refrigerios saludables son el yogur, los tallos de apio con mantequilla de maní o las galletas integrales con queso.

Una Alimentación Saludable

Una buena nutrición y una dieta balanceada ayudan a que los niños crezcan saludables. no importa si su hijo es un niño pequeño o un adolescente, usted puede tomar las medidas necesarias para mejorar su nutrición y formar buenos hábitos alimenticios. a continuación encontrará algunas de las estrategias para

una buena nutrición.

Comidas en

familia

comer en familia es una costumbre agradable tanto para los padres como para

los hijos. a los niños les agrada la previsibilidad de las comidas en familia, y los padres tienen la oportunidad de ponerse al día con sus hijos. los niños que participan en comidas en familia con regularidad presentan estas características:

• es más probable que coman frutas, vegetales y cereales• es menos probable que coman refrigerios poco

saludables• es menos probable que fumen, usen marihuana o

beban alcohol

por otra parte, las comidas en familia ofrecen la oportunidad de presentarle al niño nuevos alimentos y de que usted dé el ejemplo llevando una dieta saludable.

es posible que los adolescentes no se entusiasmen con la perspectiva de comer en familia; esto no es sorprendente porque están tratando de establecer su independencia. sin embargo, algunos estudios han demostrado que los adolescentes todavía desean los consejos y la opinión de sus padres, por lo cual la hora de la comida en familia debe usarse como una oportunidad para reconectarse. también puede probar con estas estrategias:

• permita que el adolescente invite a un amigo a comer• involucre al adolescente en la planificación de la

comida y la preparación de los alimentos

Enlace: http://kidshealth.org/parent/en_espanol/nutricion/habits_esp.html#


Hecho en Casa

“esto está delicioso, pero estoy satisfecho y no voy a comer más”. de igual modo, los padres que siempre están a dieta o quejándose de sus cuerpos pueden fomentar estos mismos sentimientos negativos en los niños. trate de mantener una actitud positiva en lo que se refiere a la comida.

Involucre a los niños

a la mayoría de los niños les agrada participar en la selección de los alimentos que se sirven en las comidas. converse con ellos sobre las diferentes opciones y la planificación de una comida equilibrada. algunos niños quizás deseen ayudar en la compra y en la preparación de los alimentos. en el supermercado,

enseñe a los niños a leer las etiquetas para que comiencen a aprender sobre los valores nutritivos.

en la cocina, asígnele a su hijo tareas apropiadas para su edad de modo de evitar que se lastime o se sienta abrumado. al final de la cena, no se olvide de elogiar al cocinero.

otra buena razón para involucrar a los niños es prepararlos de modo que tomen buenas decisiones en lo que respecta a los alimentos que comen. eso no quiere decir que repentinamente su niño preferirá una ensalada a las papas fritas, pero los hábitos alimenticios que usted le ayude a formar en el presente pueden encaminarlo hacia decisiones más saludables por el resto de su vida.

• sirva carnes desgrasadas y otras buenas fuentes de proteína, como el pescado, los huevos y las frutas secas.

•compre panes integrales y cereales, para que el niño ingiera más fibra.

• limite el consumo de la grasa, evitando las comidas fritas y cocinando los alimentos en el horno, en la parrilla o al vapor. elija productos lácteos de bajo contenido graso o descremados.

• limite las comidas en restaurantes rápidos y los refrigerios poco nutritivos, como las papas fritas y los dulces. no los elimine por completo de su casa, pero ofrézcalos “de vez en cuando” para que el niño no se sienta privado por completo de ellos.

• limite las bebidas dulces, como las gaseosas y las bebidas con sabor a fruta. en cambio, sirva agua y leche descremada.

Cómo dar un buen ejemplo

la mejor manera de estimular al niño a comer de manera saludable es dando el ejemplo. los niños imitan a los adultos que ven a diario. si usted come frutas y verduras, y consume menos alimentos poco nutritivos, estará enviándole el mensaje correcto.

otra manera de dar un buen ejemplo es limitando el tamaño de las porciones y evitando comer de más. hable sobre el estar satisfecho, en especial con los niños pequeños. diga algo como

12 la voz de mida

¿Qué es una debida diligencia?

la debida diligencia es un proceso investigativo (como una auditoría) en una compraventa de negocios tanto para el comprador como para el vendedor. en este proceso se corroborará información y representaciones realizadas entre las partes. Un ejemplo de una información/representación realizada por el vendedor sería: “mi negocio tiene ventas por más de $50 millones, tengo 40 líneas exclusivas, la ganancia bruta es de 30% y mis clientes llevan más de 35 años conmigo”. corroborar lo anterior, sería parte de la tarea en la debida diligencia.

en otras palabras para el caso de un comprador la definición de debida diligencia podría ser “estar seguro que lo que estoy pensando es por lo que estoy pagando”.

¿Por qué una Debida Diligencia?

entre otras cosas este proceso podría ayudar a determinar:

• la decisión de comprar o no (además puede ayudar a determinar si comprar activos o acciones)

• el valor de la transacción• la distribución del riesgo en la transacción y permite

remediar problemas antes de la adquisición • el impacto contributivo

¿Cuándo empezar y cuál es el alcance?

normalmente una vez se formalice un acuerdo (que permita el proceso de diligencia) es que podremos empezar la investigación. este acuerdo puede ser llamado “carta de intención” o carta de ofrecimiento del corredor (“broker”).

el alcance depende de muchos factores incluyendo el tamaño y complejidad del negocio (llámese “target”), la experiencia y conocimiento del comprador en el target y su industria, y la información disponible. pero finalmente es el cliente quién determina las áreas de interés y los procedimientos relacionados.

Economía

Debida Diligencia Financiera

Una porción importante de los negocios en puerto rico son negocios de familia. en ocasiones la situación económica, la falta de un plan de sucesión, entre otras razones provocan que algunos negocios estén disponibles para la venta.

a veces algunos de esos negocios de familia, carecen de buenos controles o buena información. ahora bien, si estamos considerando comprar un negocio, ¿qué asuntos debemos considerar? ¿cuándo debemos conocer los secretos de los negocios? ¿antes o después de la compra?

típicamente las bondades de un negocio, es el vendedor quien las informa. las deficiencias y los “esqueletos” le toca al comprador descubrirlos.

la debida diligencia ayuda a descubrir bondades y las deficiencias. originalmente el término debida diligencia (“due diligence”) se limitaba al ofrecimiento en el mercado de valores (acciones) pero con el pasar del tiempo ahora se asocia con investigaciones en compras y fusiones tanto de compañías públicas como privadas, entre otras.

Por CPA Eduardo González Green, CFE, CFF


La debida diligencia es un proceso investigativo en una

compraventa de negocios tanto para el comprador como para el

vendedor.

•compromisos, garantías y litigios pendientes•detalle de propiedades y tasaciones recientes•detalle de ventas y costos por producto y por cliente• estados financieros auditados y planillas corporativas

(contribución sobre ingresos, patente, informe anual y otras) para los últimos 5 años

• estados financieros mensuales para año corriente• información sobre el plan de beneficios a empleados

incluyendo planes de pensiones, opciones de compra de acciones, acuerdo con uniones y otros

• información sobre entidades relacionadas• lista de licencias y permisos• plan de negocios incluyendo proyecciones financieras•otros

el proceso de debida diligencia es uno de los métodos más efectivos para disminuir el riesgo de una adquisición e inversión, y mejorar las oportunidades para el éxito. en estas transacciones se debe seleccionar un personal competente que labore a la par con el abogado corporativo y otros profesionales.

si deseas comunicarte conmigo puedes hacerlo a mi correo electrónico [email protected] ó al (787) 253-9595.

El CPA González Green es socio en Aquino, De Córdova, Alfaro & Co., LLP y Examinador de fraude certificado. Ha ofrecido un sinnúmero de seminarios incluyendo temas de contabilidad y auditoría, fraude, manejo de mermas en supermercados y otros.

¿Qué incluye?

el proceso incluye el estudio de la información financiera y prácticas de contabilidad (incluye análisis de estados financieros), revisión de los papeles de auditoría del cpa del target, discusiones con la gerencia de ésta y revisión de planillas corporativas, entre otras.

la debida diligencia financiera no es única. también el abogado corporativo y el abogado laboral, entre otros profesionales, deben participar.

¿Qué documentos son normalmente

solicitados?

esto depende de muchos factores en cuanto al alcance dialogado anteriormente pero algunos documentos podrían ser los siguientes:

•acuerdos de préstamos y otros•artículos de incorporación, estatutos, acuerdo de

accionistas, libro de acciones y minutas

Economía

14 la voz de mida

Reemplazar las papas fritas por porciones de verduras del tamaño de un bocadillo habitual ayuda a reducir las calorías y el colesterol en la dieta. En su mayoría, las verduras tienen bajo contenido de grasas y calorías, y además ninguna tiene colesterol.

Comer bien es vivir bien Reemplazar los hábitos alimenticios poco saludables por otros más saludables puede ser difícil, especialmente si lo único que se conoce son esos malos hábitos. Una clave para lograr mejoras duraderas en la dieta es hacer los cambios por etapas. Comience por un cambio pequeño y sencillo, y manténgalo durante una semana. Una vez que haya dominado un cambio de hábito, agregue otro.

Algunas ideas para comenzar • Desayune. • Reemplace diariamente una bebida con azúcar por un

vaso de agua. • Coma una o dos frutas o verduras más por día. • Planifique un refrigerio saludable para cada día de la

semana. • Cambie a una versión de bajo contenido graso de

alguna de sus comidas favoritas. • Planifique tres comidas y dos refrigerios por día. • Planifique la mayor cantidad posible de comidas

caseras, pues generalmente tienen menos calorías y porciones más razonables, y cuestan menos que las comidas habituales de los restaurantes.

Sea un ejemplo Los padres cumplen un papel importante en la orientación de los hábitos alimenticios de sus hijos a través del ejemplo que brindan, las comidas que les ofrecen en el hogar y las experiencias que crean para la familia a la hora de comer. Ofrezca a sus hijos meriendas tales como frutas, requesón o yogur descremados, jugos congelados en barra, compota de manzana, apio, vegetales crudos, galletas de tipo “Graham”, barras de higo o galletas integrales con queso descremado. Las porciones grandes contienen demasiadas calorías. Para un adulto, una buena porción de una merienda puede ser del tamaño de un envase de yogur, pero para un niño de edad preescolar son suficientes dos o tres cucharadas de yogur.

Haga que la comida sea una actividad agradable para toda la familia Las comidas en familia pueden ser una buena oportunidad para controlar lo que comen los niños y restablecer la conexión familiar. Haga que los niños formen parte de la preparación de las comidas y de la limpieza, y siéntese con ellos mientras comen. La idea es construir hábitos alimenticios saludables para toda la vida. Estos son algunos consejos para comer de manera saludable: • Coma muchas frutas y verduras: en cada comida, la

mitad de su plato debería ser verduras o frutas. • Esté alerta ante las bebidas endulzadas: los refrescos y

las bebidas deportivas tienen una gran cantidad de calorías. Tenga en cuenta que las calorías de un jugo también pueden acumularse rápidamente.

• Elija con cuidado las comidas si come en un restaurante. Por lo general, los restaurantes deben tener a disposición de los clientes información sobre nutrición: si no hay folletos ni información en el menú, solicítela.

Consejos para comer saludablemente en restaurantes • Si no sabe qué contiene el plato o no conoce el

tamaño de la porción, pregunte. • Coma una porción del mismo tamaño que las

porciones que come en su hogar. • Pida que le pongan las salsas, salsas de carne y

aderezos a un lado, o simplemente evítelos. • Pida comidas que no estén empanadas o fritas. • Pida fruta como postre. • Solicite sustitutos, como verduras en lugar de papas

fritas. • Pida las versiones bajas en calorías de las comidas. Es

mejor usar vinagre y aceite o un poco de limón en lugar de aderezos o salsas con alto contenido graso.

Preparado por: Héctor Pérez Client Manager – IKON Group

Consejos para la salud y el bienestar en el trabajo, el hogar y la vida, presentados por especialistas en prevención y en el cuidado de la salud en IKON Group

Salud


“este tipo de cliente tiene unas necesidades particulares de internet, de telefonía y también de cable tv”, dice roldán. “el pequeño comerciante necesita líneas de teléfono y ahí puede haber varios escenarios. puede que tenga cuadro telefónico o puede que no. si tiene cuadro telefónico, puede que tenga un integrador que es el que le ayuda a hacer las integraciones y trabajar las diferentes características del cuadro. también va a necesitar internet, y ahí los anchos de banda pueden variar”.

más allá de la cantidad de empleados y computadoras en el negocio, el trabajo que hacen los empleados también es un factor determinante a la hora de escoger el servicio adecuado. Un cliente pequeño puede tener menos de 10 computadoras pero pueden necesitar servicios avanzados porque brindan servicios como hosting, digitalización de documentos, o monitoreo de seguridad en vivo. esos clientes requieren más ancho de banda en el upload y servicios de fibra, versus servicios de cable coaxial, explica roldán.

para los clientes de empresas medianas y grandes, como las farmacéuticas y los hospitales, el personal de liberty business les recomienda productos de internet de fibra óptica. estos clientes generalmente tienen mayores cantidades de empleados y computadoras conectadas a una red. también puede que no tengan muchas computadoras pero si corren programas que tienen mucho contenido de data y necesitan mucho ancho de banda.

liberty puerto rico está conquistando el segmento de negocios a través de su división comercial, liberty business. hoy día, cuenta con una reputación de marca sólida en el segmento de servicios de telecomunicaciones. Fundada hace cuatro años, liberty business provee servicio de internet, telefonía y video para clientes comerciales de pequeñas y medianas empresas, corporaciones, agencias de gobierno y mayoristas. entre los productos y servicios que liberty business ofrece a estos clientes se encuentran internet para negocios de cable modem o fibra óptica con velocidades desde 10mbps hasta 100mbps, cable tv para empresas y hoteles, servicios dedicados de ethernet y soluciones de voz sip y pri.

la división cuenta con la infraestructura y alineación de productos de liberty puerto rico, el cual sirve a cerca de 45 municipios del este, centro y norte de puerto rico. liberty business también cuenta con los recursos y apoyo de su compañía matriz, liberty Global, la compañía de cable internacional más grande del mundo. esta tiene operaciones en 14 países y conectan a 24 millones de clientes que se subscriben a 49 millones de servicios de televisión, internet de banda ancha y telefonía.

pero lo que distingue a liberty business de los demás proveedores de servicios de telecomunicaciones de negocios en la isla es que esta tiene una infraestructura propia, un personal dedicado al cliente de negocio, y flexibilidad a la hora a de ofrecer servicios. esto ha hecho a liberty business la división de mayor crecimiento dentro de liberty puerto rico, con un crecimiento de 50 por ciento de trimestre a trimestre. para el 2015, la división anticipa un crecimiento de ingresos de un 70 por ciento.

según dalila roldán, directora de servicios de negocios para liberty business, el mayor segmento que atiende la división es el de los negocios pequeños. este tipo de cliente ha tomado gran importancia dentro del marco económico actual de puerto rico, ya que se estima que entre el 85 y 90 por ciento de los negocios que hay en la isla son pequeños comerciantes.

LIBERTY BUSINESS: Conquistando Las Telecomunicaciones de Negocios

Tecnología

Liberty Business cuenta con los recursos y apoyo de su compañía

matriz, Liberty Global, la compañía de cable internacional más grande

del mundo, con operaciones en 14 países.

16 la voz de mida

esta visión, además de poseer su propia infraestructura, le brinda a liberty business la agilidad de proveer el servicio mucho más rápido que sus competidores. “con el producto de cable modem, nuestro promedio de instalación está entre dos y tres días, cuando competidores pueden tardarse dos semanas en llegar a un cliente e instalarle un servicio”, destaca roldán. “en la parte de fibra, nuestro promedio es de entre dos y tres semanas cuando hay competidores que pueden tardarse 90 días en hacer la construcción de fibra”.

además de productos especializados, liberty business ofrece paquetes para clientes comerciales, brindándoles la oportunidad de combinar servicios y obtener descuentos en su factura. los negocios pequeños optan más por

double packs que combinan telefonía e internet. los paquetes más vendidos en este segmento son las combinaciones de internet de 80mbps o 100 mbps, ambos con cuatro líneas. con ambos paquetes, los clientes tienen la opción de añadir hasta 12 líneas adicionales.

en cuanto a servicios avanzados de internet dedicado, conexiones de punto a punto y sip o pri, los pedidos se atienden por caso ya que hay que tomar en cuenta factores como el volumen y la cantidad de servicios que tenga el cliente.

los clientes que estén interesados en obtener los servicios y productos de negocios de liberty business pueden contactar a la división a través de su número dedicado de servicio al cliente (787)355-0606, también pueden visitar su página de internet www.libertypr.com/business/.

“en el caso del cliente grande, este puede necesitar internet dedicado que es internet por fibra óptica, transporte punto a punto o transporte punto a multipunto y ese transporte punto a multipunto puede ser todo en fibra o puede ser hibrido”, dice roldán. “podemos darle parte de las localidades en fibra y parte de las localidades en coaxial e integrarlas a su punto principal”.

en cuanto a telefonía, estos clientes pueden tener servicios de voz tradicionales como pri y isdn o sip lines y sip trunks, que corren sobre plataforma de voip. este último es uno de los productos que liberty business está promoviendo más activamente para estos clientes.

el poseer una infraestructura propia, personal dedicado y la flexibilidad para ofrecer servicios a la medida de las necesidades del cliente son las cualidades que hacen de liberty business una alternativa altamente ágil y competitiva para los clientes corporativos.

pero lo más importante, destaca roldán, es que la visión de servicio de liberty business gira alrededor de flexibilidad. todos los productos, servicios y atención al cliente son lo suficientemente flexibles para llenar las necesidades del cliente. el personal de liberty business busca entender la estructura de negocio del cliente y con esa información trabajan con el producto recomendado para acomodarlo a la necesidad específica.

Tecnología

Más allá de la cantidad de empleados y computadoras en el

negocio, el trabajo que hacen los empleados también es un factor

determinante a la hora de escoger el servicio adecuado.


MIDA en acción

MIDA se mantiene activa monitoreando varios proyectos que afectan a nuestros socios y a toda la industria de alimentos. A continuación le presentamos el estatus de algunos de los proyectos

en los que nos encontramos trabajando.

PANcomo les hemos venido informando, el congreso aprobó la eliminación del efectivo escalonadamente a partir del 2017. sin embargo, se encomendó realizar un estudio para determinar si esto afectaría a grupos necesitados. pudimos tener un “conference call” con la empresa asignada para realizar el estudio. casualmente son los mismos que hicieron el estudio de 2010 que analizó los beneficios de mover a la isla al programa snap. nuestros asesores en Washington dc nos recomiendan hacer comentarios sobre la propuesta para hacer el estudio porque entienden podría estar diseñada para mantener el efectivo por la distribución de los entrevistados y el enfoque. por tanto, una vez terminemos nuestra carta le estaremos solicitando a los socios que hagan lo propio para que conste en récord.

DACORanking DACO

seguimos a la espera de una reunión con el secretario para discutir el tema. recientemente nos indicó que estaba esperando los resultados de la última evaluación para discutirla con nosotros.

Reglamento Anuncios Engañosos

participamos de la vista pública el 14 de agosto. casi todas las ponencias fueron en contra, salvo la de dr. shopper. lo más importante es que se mezclan los términos venta especial con venta en liquidación y se incluye todo anuncio como si fuera una venta especial. estos son términos distintos y deben manejarse por separado. la mezcla de estos términos implica que a toda promoción o anuncio le aplicarían las reglas que antes sólo aplicaban a las ventas especiales o en liquidación. en la misma

línea, se alteran las reglas en cuanto a disponibilidad de los productos haciendo extremadamente riesgoso para el comerciante hacer una promoción. por ejemplo, si al comerciante se le agota la mercancía, aún cuando se dispone que deba otorgar un rain check u otro artículo, todavía está sujeto a ser multado. esto era así antes del 2009 pero además de volver hacia atrás se agrava la situación por la mezcla de términos con lo cual le podría aplicar esta regla a un anuncio que realmente no esté en especial. es decir, no importa las razones, el tipo de promoción o si le entregaste al consumidor un rain check, si se te agotaron los artículos podrías ser multado. esto no parece promover un balance justo entre consumidores y comercios. extraoficialmente el daco nos comentó durante la vista que en este punto estaba dispuesto a considerar opciones. estamos a la espera del reglamento final aunque públicamente ha dicho que está considerando las recomendaciones del sector comercial.

Temas de Hacienda – nos hemos mantenido en comunicación con hacienda pero los asuntos son complejos y los más importantes no parecen tener determinaciones finales aún.

1. IVU en los muelles –

a. pico – la semana pasada hacienda publicó la determinación administrativa 14-20 con un procedimiento alterno para la declaración, radicación y pago del ivU. básicamente otorga hasta el día 10 del mes siguiente para radicar la planilla y el pago por los bienes importados. además requiere la radicación de una declaración complementaria por pico con información sobre los embarques.

b. planilla pago ivU mensual – se movió del 10 al 20 del mes. nos informan que parece haber problemas con los municipios porque algunos insisten en que sea el 10 y otros que dependía de hacienda para el cobro, no tienen la infraestructura para recibir los pagos ahora que tiene que enviar directamente a ellos. estaremos monitoreando el asunto.

c. certificado de revendedor “elegible”- autoriza a ciertas empresas a comprar sin tener que pagar el ivU en ciertos artículos.

18 la voz de mida

MIDA en acción

i. comercios, pan y Wic – este certificado permitirá que el comercio autorizado bajo estos programas pueda adquirir alimentos sin tener que pagar ivU al suplidor. debe utilizar el formulario sc 2914F para solicitar el certificado el cual se basa en la carta circular 13-10 que explica los requisitos y la base legal. ambos documentos estaban antes de las recientes enmiendas por lo que a los documentos que ya se solicitaban hay que añadir evidencia de

que están autorizados bajo Wic o pan. con esa evidencia no hay que cumplir con el requisito de 80% en productos no tributables que menciona la carta circular. teníamos pendiente el tema de la fianza que el secretario auxiliar de rentas

internas, lcdo. marzán nos indicó entendía nuestro argumento sobre lo innecesario para estos casos. conocemos que a varios socios les han indicado fianzas diferentes aparentemente basadas en su volumen de ventas Wic y pan.

d. definición de alimentos – al pasar la responsabilidad del cobro del ivU a los importadores, distribuidores y mayoristas, han surgido muchas dudas en los artículos que son tributables. pero insistimos en que la definición de alimentos para efectos del ivU no ha cambiado. sin embargo, para aquellos comercios que obtengan el certificado de revendedor elegible por estar autorizados bajo Wic y pan la definición es un poco más amplia e incluye por ejemplo, dulces y refrescos.

e. cantidad del crédito por el pago del ivU- presumiendo que las transacciones a través de la cadena usualmente se hacen añadiendo una ganancia para cada eslabón, el crédito disponible para recobrar el ivU pagado es actualmente 75% de lo que el comerciante cobra cuando vende. sin embargo, existen circunstancias donde esto no es suficiente y el comercio puede afectarse. Un caso típico es el de los c&c. estamos en conversaciones con hacienda y la legislatura para trabajar con el asunto exigiendo el 100% y de surgir algún cambio les estaremos notificando.

f. exportación – aunque la ley y la misma cc13-10 contemplan la otorgación de un certificado de

Convierte la demanda del comprador en consumo

y gana en el punto de venta

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www.nielsen.com


MIDA en acción

revendedor elegible para aquellos que exportan el 80% de sus ventas, le hemos planteado a hacienda que ahora con el cobro y la limitación del crédito a 75% se verán afectadas muchas empresas que exportaban cantidades importantes pero no cercanas al 80%. le hemos presentado el problema a hacienda pero en este caso la respuesta ha sido un poco menos positiva.

Reforma Contributivaaunque todavía no hay ningún proyecto o propuesta específica, ya el representante tatito hernández ha estado comentando la visión de la cámara de representantes sobre varios aspectos. en el lado positivo habla de eliminar el impuesto a los inventarios, de quitar la patente nacional y de bajar las tasas corporativas y de individuos. aparentan ir dirigidos a un iva. Uno de los retos que esto puede representar es que los servicios tendrían que pagar con lo cual tendríamos que asegurar que existen créditos para evitar incrementos en costos. de otra parte nos preocupa la propuesta de eliminar las planillas a aquellos con ingresos de $50mil porque el objetivo debería ser ampliar la base para

poder reducir las tasas. en todo caso, en preparación para el proceso, tenemos reuniones con el propio rep. tatito hernández, con el senador nadal y con el cpa luis cruz y el representante honorable Jaime r. perelló. además hemos asignado un presupuesto e identificado unas nuevas asesoras en esta materia.

Arbitrio a refrescos y jugosseguimos atentos a este tema que de momento no se ha movido. es posible que termine incluyéndose algo en el proceso de reforma contributiva.

IVU a los alimentos

en la misma línea de lo anterior, pensamos que es posible que se propongan como parte de los cambios imponer el ivU o iva a los alimentos. tendremos que analizarlo en su momento.

Inspección de Furgonesseguimos en el proceso de apelación a boston. presentamos nuestro escrito el 23 de junio y el gobierno tenía 30 días para contestar pero ha pedido 2 prórrogas que le fueron concedidas pero ya cumplieron. la empresa rapiscan radicó escrito como amigo de la corte, lo cual había intentado en el tribunal de distrito sin éxito pero ahora se le permitió. sus argumentos son los mismos que los de la autoridad de puertos.

Bolsas Plásticas, Envases de Estereofón y Botellas Plásticas

siguen activos los proyectos PC 1100, de bolsas plásticas que cuenta con informe positivo en la cámara y el PC 789 que no se ha movido. en cuanto a contenedores de bebidas, el PS 189, pretende crear una “ley de reciclaje de contenedores de bebidas”, en realidad lo que establece es un sistema de depósitos por envases que el detallista debe colectar y devolver al consumidor cuando traiga el contenedor. aplicaría a aluminio, cristal o plástico. aparte del problema de espacio, manejo y contabilidad que esto representa, el proyecto lo que establece es que sea el distribuidor el encargado de reciclar pero no establece cómo. nos están citando para vista pública el 24 de septiembre. entendemos que es un asunto medular para detallistas, distribuidores y elaboradores por lo que todos deben participar y/o enviar comentarios propios.

PS 1056 - para enmendar la ley número 170 de 30 de diciembre de 2013, adicionar un artículo 1(a); enmendar los incisos (a), (b) y (c) del artículo 2, adicionar al artículo 2 los incisos (l), (m), (n), (o), (p), (q) y (r); adicionar los artículo 3-a, 3-b, 3-c, 3-d, 3-e, 3-F, 3-G y 3-h, a los fines de crear la oficina de Fiscalización de carne de pollo y sus productos derivados en puerto rico; establecer la organización de la oficina; disponer la composición de su Junta administrativa, definir sus facultades y poderes del administrador de la oficina; proveer para la creación de un Fondo operacional; establecer los mecanismos para su funcionamiento y fijar la obligatoriedad de acuerdos de

20 la voz de mida

la revista #1 de prevención, salud, y calidad de vida en Puerto Rico, y su suplemento Manjares, forman parte de

la familia de productos de Casiano Communications.

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MIDA en acción

cooperación interagencial. nos habían citado para vista pública el viernes 20 de junio pero no estábamos en condiciones por lo que pedimos más tiempo. enviamos ponencia en contra y entendemos no se ha movido.

PS 407 - para enmendar la ley núm. 180 de 27 de julio de 1998, conocida como “ley de salario mínimo, vacaciones y licencia por enfermedad”, añadiendo un nuevo inciso (o) al artículo 6 de dicha ley, a los fines de prohibir a los patronos del sector privado, utilizar las ausencias por enfermedad que sean

justificadas, como criterio de eficiencia de los empleados en el proceso de evaluación anual de éstos. enviamos ponencia en contra. se aprobó en el senado aunque casi todas las ponencias fueron en contra por lo que estamos dando seguimiento en la cámara. de aprobarse, implicaría que de facto le estaríamos dando 12 días de vacaciones con paga adicionales a los empleados.

PS 869 – para enmendar el artículo 1; añadir un nuevo inciso (f ) al artículo 2; y enmendar los incisos (a) y (c) del artículo 3 de la ley 62-1993, según enmendada, conocida como “ley para reglamentar la publicidad y promoción de todo producto elaborado con tabaco”; a los fines de reglamentar la publicidad de bebidas alcohólicas y cualquier producto derivado del alcohol, entre otros fines. en esencia prohíbe las promociones y anuncios a 500 pies de las escuelas. hubo vistas públicas pero nos avisaron a última hora. lo estaremos evaluando.


DETALLISTAS Y MAYORISTAS

DISTRIBUIDORES ELABORADORES Y AGROINDUSTRIAL

1. Sup. Centro Ahorros2. Almacén Antonio Rivera3. Castro Cash and Carry4. Sup. Econo (Grupo representativo

de 13 tiendas)5. Sup. Mr. Special6. Sup. Selectos Moca7. Frigorífico y Almacén Pérez Hnos.8. Sup. Ralph Food Warehouse9. Sup. FamCoop10. Sup. Selectos Venus

1. B. Fernández & Hermanos, Inc.2. Ballester Hermanos, Inc.3. Colomer & Suárez,Inc.4. Sup. Selectos Inc.5. V. Suárez & Co., Inc.6. Méndez & Co., Inc.7. Plaza Provision Company8. Puerto Rico Supplies, Inc.9. Caribbean Produce10. Empresas La Famosa11. La Coruña

1. Matosantos Commercial Corporation2. Molinos de Puerto Rico, Inc.3. Pan Pepín,Inc.4. Suiza Dairy Corporation5. Rovira Biscuit6. INDULAC7. Cortés Hermanos LLC8. To - Ricos9. Granja Asomante10. Vaquería Tres Monjitas11. Able Sales

11. J.F. Montalvo12. Sup.Plaza Loíza13. Lares Cash and Carry14. Oscar Cash & Carry15. Pérez Cash and Carry16. Sup. Plaza Guayama17. Progreso Cash & Carry18. Almacén Monserrate González19. Hatillo Cash & Carry20. Sup. Econo Comerio

Listado de Participantes MIDA al Día

48%

26% 26%

Detallista/Mayorista Distribuidor Elaborador/Agroindustrial

10%

30%

50%

Detallista / Mayorista

Distribuidor

Elaborador / Agroindustrial

47.6% 20

26.2% 11

26.2% 11

Total 42

Porcentaje Participantes

Distribucción de participantes por sector empresarial

22 la voz de mida

MIDA al Día

30%

20%

10%

36%

2%

19%

12% 14%5%

7%0% 5%

Baja de más de un 6%

Baja entre 6%

a 3%

Baja entre 1%

a 3%

Baja entre 0%

a 1%

Aumento entre 0%

a 1%

Aumento entre 1%

a 3%

Aumento entre 3%

a 6%

Aumento de más de 6%

No hubo cambio

Comportamiento de las ventas para el mes de agosto 2014 en comparación con el mes de julio 2014.

Respuestas 15 1 8 2 3 5 6 0 2

30%

20%

10%

33%

10%17%

5%12%

5%7%

2%

10%


Baja entre 6%

a 3%

Baja entre 1%

a 3%

Baja entre 0%

a 1%

Aumento entre 0%

a 1%

Aumento entre 1%

a 3%

Aumento entre 3%

a 6%


No hubo cambio

Comportamiento de las ventas para el mes de agosto 2014 en comparación con agosto 2013

Respuestas 14 4 7 2 3 2 5 1 4


MIDA al Día

30%

20%

10%

24%

17%

20%

0%

7%2% 5%

15%

10%


Baja entre 6%

a 3%

Baja entre 1%

a 3%

Baja entre 0%

a 1%

Aumento entre 0%

a 1%

Aumento entre 1%

a 3%

Aumento entre 3%

a 6%


No hubo cambio

Comportamiento de las ventas a YTD 2014 en comparación con YTD 2013

Respuestas 10 7 8 1 2 0 3 6 4

30%

20%

10%

12%

7% 19%

5%7%

17% 19%

5%

10%


Baja entre 6%

a 3%

Baja entre 1%

a 3%

Baja entre 0%

a 1%

Aumento entre 0%

a 1%

Aumento entre 1%

a 3%

Aumento entre 3%

a 6%


No hubo cambio

Comportamiento del margen neto a agosto 2014.

Respuestas 5 3 8 7 8 2 3 2 4

24 la voz de mida

MIDA al Día

DACOReducción en consumo

Incremento en costos de inventarioEnfoque de servicio al cliente

Cierre de negocios (pérdida de clientes)Aumentar eficiencia operacional

CRIMCompetencia de otros formatos

Mezcla de productosCompetencia de otros supermercados

Costos de aguaCostos asociados al IVU

Patente nacionalCostos eléctrico

Indique ¿cúales fueron las razones principales que influenciaron para obtener estos resultados?(Marque todas las que apliquen)

10% 30% 50% 70%

7%

10%

12%

14%

17%

21%

26%

29%

29%

31%

36%

38%

50%

57%

OtrosEstán considerando radicacción de quiebra

Reducción de operacionesReducción de horarios de apertura

Cierre de sucursalesEstán considerando cerrar tiendas

Aumento de inversión en mercadeoReducción de precios

Nuevas inversiones de capital o expansionesReducción de cartera de productosCancelación de servicios externos

Reducción de beneficios marginalesReducción de inversión en mercadeo

Diversificación de cartera de productosManejo de categoríasReducción de mermaIncremento en precios

Reducción o paralización de inversiones de capital y/o expansionesReducción de nómina

Reducción de inventario

Indique, ¿cúales fueron las medidas correctivas que se emplearon? (Marque todas las que apliquen).

10% 30% 50% 70%

0%

2%

2%

7%

7%

10%

12%

14%

14%

17%

24%

24%

26%

33%

33%

36%

55%

45%

38%

62.5%


MIDA al Día

Empleos Directos del Grupo Encuestado

Mayor cantidad de empleados - históricoEmpleados YTDEmpleados Cesanteados YTDEmpleados Cesanteados YTD

18,13514,586

1,1167.65%

Inventario

35

57

Promedio – días de inventario a agosto

Promedio – mayor cantidad de días de inventario histórico

Detallista/MayoristaTransacciones en efectivo

38%Promedio - Transacciones en efectivo

En los próximos tres meses los planes de la empresa son:

Inversión de capital

Inversión en publicidad

Fuerza laboral

Inventario

30.00%

9.52%

7.32%

7.32%

17.50%

35.71%

36.59%

46.34%

52.59%

54.76%

56.10%

46.34%

Incrementar Reducir Igual

¿Compras y vendes productos agrícolas locales?

Promedio porcentual de compras agrícolas en

productos Locales.

¿Quién le suple los productos agrícolas locales?

19

12

6/18

4/18

8/18

Distribuidor - 33.33%

Agricultor - 22.22%

Ambos - 44.44%

73.68%

Promedio es de 15.92%

26.32%

Total derespuestasDetallista y Mayorista Sí No

26 la voz de mida

Socios

NESTLÉ Entrega Mochilas Personalizadas con Artículos Escolares, Mensajes Positivos y de Valores

Día Nacional de Comer Juntos en Familia

alrededor de 100 empleados de nestlé puerto rico entregaron durante este inicio de clases 60 mochilas repletas de artículos escolares a estudiantes de escuelas públicas de los municipios de vieques, culebra, Fajardo, ceiba, naguabo y san lorenzo como parte de una iniciativa institucional llamada comparte tu mochila.

la iniciativa busca fomentar los valores humanos y la seguridad en la niñez. la meta de nestlé se logró al donar en sendas actividades emotivas artículos escolares para niños de entre los 6 y 12 años de edad de las escuelas públicas del país que participan actualmente del programa nestlé niños saludables. cada mochila se distinguió por ser único y diferente, lo que hizo de esto una experiencia divertida para los empleados. las mismas contenían mensajes y elementos positivos desarrollados por los trabajadores y sus familiares con el fin de fomentar desde temprana edad la educación. además, incluían materiales escolares sin límite. las mochilas tenían plastilina, libretas, lápices, e igualmente se destacaban por los mensajes y artículos que promueven

Goya de puerto rico exhorta a todas las familias de puerto rico para que se unan en la celebración del día nacional de comer Juntos en Familia> como instrumento de unidad, rescatando los valores que nos distinguen como pueblo, es esencial que las familias compartan un

momento tan importante como lo es comer juntos en la mesa. en Goya se esfuerzan para fabricar productos de la más alta calidad pero, reconocen que deben aportar al desarrollo social de puerto rico.

es por esta razón, como parte de la campaña para fomentar la salud a través de la buena mesa y nutrición que se logra comiendo en familia, desean crear conciencia de la importancia de una ingesta más saludable en los productos que consume nuestra población. Goya ha tomado esta iniciativa ya que fomenta la comunicación al momento de sentarse a la mesa, además de

la sana alimentación e hidratación como lo son los termos o vasos de agua. el tema de seguridad fue resaltado con botiquines de primeros auxilios, linternas, silbatos y material informativo de huracanes y terremotos.

comparte tu mochila forma parte del programa de voluntariado de la empresa, que tiene como propósito contribuir al desarrollo académico y emocional de la niñez puertorriqueña. este programa de voluntariado, refuerza el compromiso social de nestlé basado en la creación de valor compartido (cvc) con sus empleados y con la sociedad. además, practica y aplica los valores y principios corporativos de nestlé puerto rico en la comunidad, enfocados en los pilares de cvc: nutrición, desarrollo rural y conservación del agua

promover los buenos hábitos alimentarios, buenos modales y creación de nuevas recetas.

Goya de puerto rico te invita a que los acompañes a conmemorar el cuarto lunes del mes de septiembre de cada año como el Día Nacional de Comer Juntos en Familia y así convertir el sentarse a la mesa en una actividad importante en sus vidas. este año se celebra el lunes, 22 de septiembre de 2014.

¡Únete a tu familia y comparte con ellos en este día especial!


DE LA RADIOGRAFIA AL MRIel primer seminario del mes de septiembre fue enfocado en profundizar el análisis de resultados del estudio de radiografía del consumidor, presentado en convención 2014. bajo el tema de la radiografía al mri los asistentes pudieron ver las conductas observadas en el punto de venta y como aplicar lo aprendido en el seminario para el desarrollo de estrategias en su empresa.

como recursos contamos con la dra. carmen espina, la dra. anamari irrizary y la dra. carmen england, de la Universidad en puerto rico en río piedras, y con la colaboración de la sra. mayreg rodríguez, sr. José “ricky” lópez y el sr. andrés claudio.

EL EQUIPO DE ENSUEÑOel pasado 25 de septiembre se llevó a cabo el seminario “el equipo de ensueño “dream team” . este seminario fue diseñado exclusivamente para los detallistas, mayoristas y ejecutivos de tienda. durante el desarrollo del evento se les brindó a los asistentes la primera Guía de competencias claves para supermercados e historias de éxito en la industria.

el seminario contó con la participación de los recursos: maría isabel ortiz (career transitions), omayra correa (Walmart) y alicia echevarría (puerto rico supplies Group).

Seminarios

MIDA promueve la investigaciónde la Industria de Alimentosen Puerto Rico a través de…

Radiografía del Consumidor

¡Obtén tu copia hoy!¡Intégrate al grupo de

empresas participantes! ¡Participa, aún estás a tiempo!

- Estudio que se enfoca en la recopilación de datos sobre los hábitos de compra del consumidor puertorriqueño y sirve como herramienta para la toma de decisiones de ejecutivos de venta, mercadeo y operaciones de la industria.

- Presentación de los resultados encontrados a través de entrevistas y análisis observacional

-Resumen Ejecutivo detallado

- Acceso a Radiografía Online: Plataforma que sirve para el cruce de data e información en detalle

- Encuesta electrónica relámpago sobre el comportamiento de las ventas en la industria

- Grupo de empresas representativas de los diversos sectores de la industria (Detallistas, Mayoristas, Elaboradores y Distribuidores)

- Para recibir los resultados de tu sector debes participar de la encuesta

- Análisis detallado sobre los asuntos financieros y operacionales, además de otros factores de interés de la Industria de Alimentos en Puerto Rico

- Participa llenando la encuesta y recibirás el informe detallado del sector que representas

- Presentación de resultados… ¡ENERO 2015!

Para obtener más información acerca de estos estudios puedecomunicarse a nuestras oficinas al (787) 792-7575 o vía correo electrónico a

[email protected]

la voz de mida septiembre-octubre 2014

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