8/3/2019 La Ruta Del Buen Cafe

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La Rutadel BuenCaf

Venezuela produce cafs que fueronreconocidos en el pasado a nivel internacionalpor su alta calidad aromtica, acidez y cuerpomoderado. stas caractersticas sensoriales denuestros arbicos, han permitido desde siempre

al consumidor venezolano desarrollar gusto

asegurar que por ello, somos el pas de todaAmrica dnde se reconoce y disfruta Un BuenCaf; que sin relacionarlo conscientemente, nos

hace mejorar nuestro humor, nos relaja y nosactiva para comenzar cada da de maneraplacentera.

La Ruta del Buen Caf, quiere ofrecer a losmerideos y visitantes de todo el Pas, unaexperiencia sensorial nica desde el amanacerhasta la medianoche, en ambientes culinariosdnde podrn apreciar las tcnicas y arte de losBaristas, que harn de la bebida ms popularuna ocasin para compartir el desayuno con la

familia o amigos, reuniones matutinas detrabajo sociales, la sobremesa del almuerzo,la merienda y el inicio de veladas y picadas,en nuestra querida Ciudad de los Caballeros.

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Com reconocer

un Buen Caf?

1.-Con el Olfalto, al percibir la fragancia

perfumes que se deprenden al moler el granoantes de la preparacin de la bebida.Es fundamental, que un Buen Caf, se muelaal momento de su preparacin. Igualmente,al extraer la infusin, la fragancia se convierte

en Aroma, y se pueden apreciar intensas notas

2.-Con la Vista, si el Barista muestra la cremadorada que produce una extraccin perfecta,que debe durar entre 25 a 30 segundos mximo,para obtener todo el sabor contenido en unadosis de caf molido. Tambin con la vista,podremos apreciar el brillo y textura de laespuma cremosa que se obtiene de la vaporiza-cin de la leche. Es bueno advertir, que la leche

no debe exceder la temperatura de 70C, pues,se desnaturalizan las protenas y ocasionaramalestar estomacal, adems de daar la calidadde la bebida.

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3.-Con el Tacto, al saborear el primer trago de

caf (solo con leche) podremos apreciar elcuerpo de la bebida, que se caracteriza por serdenso y sedoso, producto de los azcaresnaturales y grasas presentes en el Caf y laLeche. Por eso, un Buen Caf se debe disfrutar

sin azcar adicional.

4.-Con el Gusto, al notar la persistenciadel Buen Caf, al terminar la bebida. Tambinllamado retrogusto sabor residual, que esla prueba de fuego para cualquier caf que

se precie de Bueno de alta calidad. Sinoes bueno el sabor residual ser desagradabley ocasionar molestar estomacal.

Sin ms que agregar te invitamos a seguirLa Ruta del BuenCaf

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LiceoCaraccioloParra

Av.Andr

sBello

Carrizal

A

Direccin: Final de la Av. principaldel Carrizal A, a mano derecha.

Antiguo Restaurante Entre Pueblos.

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Av.AndrsBello

CiudadComercialAltoChama

Av.LaHaciendaDireccin:

La ParroquiaAv. La Hacienda+informacin

0274 - 2711839

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Av.Andr

sBello

C.C.

Millenium

Cementerio

LaParroqu

ia

Direccin:

Av. Andrs Bello, C.C. Millenium(PB) Nivel Tierra | Locales n 8 y 11

Nuestros Productos

ChipolataPan de BonoPan de NuecesTorta de ZanahoriaPonque de Nueces

Horario:

Lun - Vie7:00 am a 9:00 pmSb8:00 am a 9:00 pmDom y Feriados9:00 am a 8:00 pm

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Av. Las Amricas

RestauranteSelf - service

Horario:

Lun - Vie5:30 am a

9:00 pm+informacin

0274 - 4177328

Terminal de PasajerosJose Antonio Paredes

Agradable ambiente para disfrutar

de un buen desayuno.Cafe | Batidos | Almuerzos | ArepasPasteleria | Cenas | Comida Criollae Internacional.

Calidad de nuestros productos, excelente

atencion en un ambiente agradable.

Direccin: Terminal de Pasajeros, local n 16.

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Av.Universidad

5aguilas

Blancas

C.C.AltosdeSantaMara

Calleprin

cipalLa

Hoyada

deMilla|ViaTa

bay

Caf | Gastro Bar

en Tinto & Melao, por un lado la elaboracinestudiada de la gastronoma con la rapidezpopular de un establecimiento como un cafo bar; a diferencia de estos en nuestroestablecimiento existir un ameno y atentoservicio de mesa que permitir a los comensales

disfrutar de un panorama variado de comidade gran calidad a un precio razonable.

Horario:Lun - Vie4:30 pm a 9:00 pmJue - Sb4:30 pm a 12:00 pm

Direccin:C.C. Altos de Santa MaraPiso 1 - Local n 16.Sector la Vuelta.